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おすすめの企業
【大注目!】全国のホテルで大型採用スタート◎大手で調理・宿泊の安定キャリアを
株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド
  • 和食
  • フレンチ
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  • パティシエ
  • フロント
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株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド
国内外80カ所以上にホテルを展開!抜群の安定性・知名度を誇る大手グループの一員に

創業100年以上の歴史を持ち、シティやリゾート、ラグジュアリーなど様々な形態のホテルを国内外80カ所以上に展開する西武グループ。「プリンスホテル」で知られるホテル事業を始め、ゴルフやスキーなどのレジ…

東京都豊島区南池袋一丁目16番15号
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月5千円~借り上げ社宅制度あり!世界的ホテルチェーンが専門職を含めて大募集
ウェスティンホテル仙台
  • レストランサービス
  • パティシエ
  • プランナー・コーディネーター
ウェスティンホテル仙台
東北の玄関口・仙台のウェスティンホテルで、おもてなしのスペシャリストとして活躍。

仙台屈指のラグジュアリーホテルとして、心づくしのおもてなしで東北の玄関口・仙台を訪れる国内外からのゲストをお迎えしている「ウェスティンホテル仙台」。伊達文化の美が薫る「杜の都」で、最高層ビルからの眺…

宮城県仙台市青葉区一番町1-9-1
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  • 正社員
  • 調理(調理師)
  • 和食
和食調理│年収300万以上/寮月1.6万/前年賞与3カ月

求人情報:山のホテル の和食/正社員求人

箱根屈指のロケーションを望めるホテルで、調理スキルを磨くチャンス!

♦広大な敷地内に生まれた老舗クラシカルホテル 創業1948年「山のホテル」は、全89室の客室が芦ノ湖に面し、庭園からは雄大な富士山の姿も仰ぎ見ることができる絶景のロケーションに位置し、彩り豊かな旬な食材と美しい盛り付けで目を引く「箱根御膳」など、食を通したおもてなしも大切にしています。 【水道代&ガス代の負担なし】 月1.6万円~単身個室寮 【たゆまぬ成長を支援】 研修制度やキャリアパスが充実 【福利厚生◎】 従業員食堂1食200円、各種優待制度etc. ー箱根での生活をサポートするこうした環境は、スタッフ一人ひとりのやる気に直結するはず。小田急グループの安定基盤と、あなたらしい新たなキャリアを歩みやすい待遇に着目した取り組みを積極的に行なっています! ♦上質なホスピタリティを、ここ箱根で 三菱4代目社長・岩崎小彌太男爵の別邸跡に建ち、これまで多くのリピーター様に愛されてきました。 そんな当ホテルの和食調理スタッフは、未経験から秋鯖寿司、牛ロースステーキと牛すき焼きなど、幅広い食材に携わることができる、やりがいのあるポジションです。もちろん、スキルアップしたい経験者の方も大歓迎ですよ。
業態
観光地ホテル
勤務地 神奈川県足柄下郡箱根町元箱根80
給与 月給/207,000円~495,000円
株式会社小田急リゾーツ/ショート動画/20250530
  • 正社員
  • 調理(調理師)
  • 和食
調理│1日実働7.5h/寮月8千円~/別途手当10種類以上/未経験歓迎

求人情報:賢島宝生苑 の和食/正社員求人

育成実績多数◎伊勢志摩を代表する名旅館で絶品会席料理を手掛けませんか?

伊勢志摩の英虞湾(あごわん)に浮かぶ有人島・賢島(かしこじま)の観光を長年にわたし支えてきた「賢島宝生苑」で“料理人”として活躍しませんか? 豊富な海の幸に恵まれた地で、色鮮やかな会席料理を中心に幅広い料理を提供いただきます。 ★豊富な制度も魅力の人気旅館に勤務★ ・伊勢志摩サミットでも使用された名旅館 ・未経験OK!月8,000円の寮あり ・10種類以上の手当をご用意 ・食事補助で日々の勤務をサポート 入社後は研修を用意していますので未経験の方も大歓迎!手に職をつけたい、料理の腕を磨きたい、そんな意欲をお持ちの方であれば着実に成長できる環境です。会席料理のほか宴会調理、バイキング用の調理なども担当しますので、実務を通して実用的なスキルが学べます。 …≫好アクセスな島暮らしも楽しめます 月額8千円の寮もあるので、海に囲まれた場所に生活の拠点を移したい方や都会の喧騒から離れて自分の生活を楽しみたいという方も大歓迎です!実際に遠方から入社をしてくれたスタッフも多く、伊勢志摩での暮らしを楽しんでいます。大阪や京都、神戸へのアクセスも比較的優れているので、「お休みの日は都心に出たい!」という希望も叶います。
業態
観光地旅館
勤務地 三重県志摩市阿児町神明718-3
給与 月給/168,400円~
株式会社賢島宝生苑/ショート動画/20241114
  • 正社員
  • 調理(調理師)
  • 和食
和食調理(寮費・光熱費・3食無料の個室寮/賄いも無料/髪型・髪色自由)

求人情報:奥伊根温泉 油屋本館 の和食/正社員求人

"海の京都"の味わいを、多彩な調理方法でお届け。経験も資格も不問です!

「奥伊根温泉 油屋本館」がある伊根町は、名物の寒ブリをはじめ、フグや岩ガキ、丹後グジと呼ばれるアカアマダイなど、四季を通じて様々な魚介が獲れる京都の海の台所。そんな新鮮で多彩な海の幸を扱うことができ、何でも相談できる&チャレンジできる環境なので、料理人として一段も二段もステップアップが可能です。寮費・光熱費・3食無料の社員寮あり、残業も月5H程度という働きやすい環境で、長く安定して活躍しませんか。 【この企業・施設について】 重要伝統的建造物群保存地区「伊根の舟屋」で有名な京都・伊根町にある「奥伊根温泉 油屋本館」は、"海の京都"を存分に堪能できる全23室の静かな宿。日本海を眼下に見下ろす立地、名物の寒ブリなど海の恵みを味わい尽くすお料理、うるおい美肌の湯と評判の天然温泉が当館の自慢です。企業としては子育てしやすい職場づくりなど、スタッフが伊根町に根を下ろし長く活躍できる環境整備に注力。職場見学も随時受け付けています。
業態
観光地旅館
勤務地 京都府与謝郡伊根町津母570
給与 月給/195,000円~350,000円
株式会社油屋/ショート動画/20250131
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  • 正社員
  • 調理(調理師)
  • 和食
和食調理│年収300万以上/寮月1.6万/前年賞与3カ月

求人情報:はつはな の和食/正社員求人

新たな懐石料理との出会いをあなたから。充実した研修制度でフォローします

★年収300万以上 ★賞与3カ月(前年度) ー■心と五感を解放する、特別な滞在をあなたから 雄大な湯坂山、須雲川のせせらぎの魅力を逃さず堪能できるホテル「はつはな」。 多角的な事業展開を進めている小田急グループの一員として、付かず離れずのおもてなしと非日常の箱根時間をご提供しています。いつ訪れても自然体になれる特別な空間で、お客様をお迎えしませんか? \業界トップクラスの大手企業ならではの待遇/ ◎月1.6万円~単身個室寮/水道代&ガス代負担なし ◎研修制度&キャリアパスが充実 ◎従業員食堂1食200円、小田急グループ優待割引制度etc. ーー■日本料理の本質を、未経験から習得する 旬な食材に洋の要素もプラスした、モダン和食の技法をイチから学んでみませんか?未経験からスキルアップフィールドの広いもとでスキルを磨き、将来的に懐石料理の常識を覆すような発想をあなたから提案できることも。 リピーター様の多い環境下だからこそ腕が磨かれ、一人の料理人として一歩成長することができます。 【コンセプトは“心と五感が満ちる静かなとき”】 ・2つの大浴場と趣向の異なる4つの貸切風呂 ・全35室に自家源泉の露天風呂 ・全卓個室仕様のダイニング ・寛ぎ空間のあるラウンジ
業態
観光地ホテルラグジュアリーホテル
勤務地 神奈川県足柄下郡箱根須雲川20‐1
給与 月給/207,000円~495,000円
株式会社小田急リゾーツ/ショート動画/20250530
  • 正社員
  • 調理(調理師)
  • 和食
和食調理│未経験OK/単身寮・家族寮あり/月8~9日休み/経験者優遇

求人情報:ゆのくに天祥 の和食/正社員求人

宿泊サイトのランキング常連!受賞者も輩出する人気の宿で「本物の実力」を

■□未経験入社の若手・男女が活躍中!□■ 大手旅行情報誌や宿泊サイトが主催するランキングの常連として、トップクラスの評価をいただいている「ゆのくに天祥」。調理部門でも受賞者を輩出しており、入社後は直接その技を学ぶことが可能です。 ズワイ蟹やのアワビなどの高級食材も扱うことができ、新しいことにも前向きに取り組める柔軟な環境。 スタッフが生涯現役で活躍できるよう 【館内全体の設備改善】 【柔軟な勤務体制の整備】 などにも力を入れる当館で、どこに行っても通用する"実力"を身に付けませんか? ◎まずは仕込みや盛り付けから「研修制度」 ◎あなたの人生もサポート「奨学金補助」 ◎宿から徒歩5分「月2万円~の寮完備」 ◎頑張りを収入に反映「昇給・賞与あり」 ◎WEB面接のご相談もOK「内定まで1週間」 ――お越しいただいたすべてのお客様の心に、強く残る旅館であることを目指している当館。展望温泉露天風呂付きの特別室をはじめ、多様なニーズに応える和洋156の客室、「一泊三湯」が楽しめる大浴場、地元加賀の豊かな恵みを活かした創作会席料理のほか、多彩な無料サービスも人気です。
業態
温泉地旅館
勤務地 石川県加賀市山代温泉19-49-1
給与 月給/217,000円~302,000円
株式会社ホテルゆのくに_1
  • パート・アルバイト
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
調理│1日4時間~OK/週3日~OK/食事補助あり

求人情報:マホロバ・マインズ三浦 の調理部門その他/パート・アルバイト求人

ホテルならではの料理が学べます!時給1,500円以上・正社員登用あり。

\1日4時間・週3~OK!多様な調理に関われる/ 「マホロバ・マインズ三浦」は、天然温泉や季節の料理が食べ放題のバイキングなど、お客様の身も心も満たすリゾートホテル。当ホテルでは、調理のアルバイトスタッフを募集中!宿泊ゲストの食事から宴会料理まで、幅広い調理に携わっていただきます。ジャンルを問わず、さまざまな料理を学べますよ。 ■1日4時間・週3~OK! ■食事補助あり ■正社員登用制度あり 短時間での勤務も可能!プライベートの時間も大切にしつつ、調理の経験を活かしませんか? ――海の幸と綺麗な景色を求めて、日本国内から多くのお客様が訪れる「マホロバ・マインズ三浦」。全室オーシャンビュー、ゆとりのある客室、バラエティ豊富な食事、地下1,500mから湧き出す自家源泉と、4つの魅力が詰まったプライベートリゾートホテルです。その他、パーティーや研修など、用途や人数に合わせて選べる宴会場・会議室を完備。さらに併設の温浴施設のウォーターパークでは、水着で天然温泉スパを楽しめます。
業態
リゾートホテル観光地ホテル
勤務地 神奈川県三浦市南下浦町上宮田3231
給与 時給/1,500円~1,600円
株式会社四季の自然舎/ショート動画/20250528
  • 正社員
  • 調理(調理師)
  • 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
洋食料理長│ハイアット無料宿泊制度/月9日休み/賞与年2/食事手当あり

求人情報:パークハイアット京都 の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人

京食材で魅せる多彩なメニュー。ハイアットの最高位ホテルでキャリアを磨く

★全世界のベストホテルを選出する有名アワードに2年連続ランクイン! ☆国内2軒目となる、ハイアット最高位グレードホテル「パークハイアット京都」 ★月給45万円~+役職手当 ☆国内外ハイアットホテル無料宿泊制度 ★食事手当あり ☆月9日休みでワークライフバランスを重視 業界トップレベルのラグジュアリーブランドで新たな挑戦を!「パークハイアット京都」で、京都のエッセンスを加えた世界各国の料理を手がけてみませんか? 料理長として、チームをけん引しながら最高の食体験をお届けするやりがいある環境です。世界有数のホスピタリティブランド「ハイアット」で、料理人としてのキャリアを輝かせていきましょう。 ━━◆━━◇━━◆━━◇━━◆━━◇━━◆━━ 京都の伝統と、ハイアットのエレガンスが融合した『パークハイアット京都』。一人ひとりにパーソナライズされたきめ細かなサービスで、ハイアットならではの特別な滞在体験を演出。ハイアットの最高位ブランドとしての誇りを胸に、ビジネスの基盤である心配りと思いやりを最大限に活かした、忘れられない思い出をお届けします。
業態
その他ホテル
勤務地 京都府京都市東山区高台寺桝屋町360
給与 月給/450,000円~
パークハイアット京都/ショート動画/20250108
  • 正社員
  • 調理(調理師)
  • 和食
調理│未経験可/月給25万~/オープニングスタッフ/賞与年2回/社宅有

求人情報:浜つづり の和食/正社員求人

オープニングスタッフの募集!あなたの料理が”旅の目的”に一つに!

2025年6月にオープンする、グランピング旅館「浜つづり」!海沿いに位置する当館の調理スタッフの募集です!旅館を一緒に作り上げていく楽しさを、味わってみませんか? ◆ー◇ー◆ー◇ *高収入 未経験でも25万円スタート、賞与年2回あるので、頑張り次第でしっかり稼げます! *社宅・寮あり 月3万円です!ぜひご相談ください。 *未経験OK 特別な経験やスキルは必要ありません!調理に興味がありましたらぜひチャレンジしてみてください! ◆ー◇ー◆ー◇ ▼充実した研修制度 当館は、お客様への想いを重視するため、採用においてもこれまでの経験だけでなく、お客様の笑顔にしたいという気持ちに重きをおいています。当社の研修では、様々な有名旅館で支配人などの経験を持つ方に直接指導いただくため、未経験の方でも旅館料理人としての知見とスキルを身につけ、おもてなしのプロとして成長できます。 オープニングスタッフなので、皆さん同時スタートです!”旅の目的となる宿”を目指す当館で、あなたならではの料理をお客様に提供してください!
業態
高級旅館
勤務地 京都府宮津市由良3400-3
給与 月給/250,000円~500,000円
浜つづり/ショート動画/20250425
  • 正社員
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
調理スタッフ│賞与3.6カ月分/個室寮・1R8千円~/年休110日

求人情報:ホテルコンコルド浜松 の調理部門その他/正社員求人

安定の遠鉄グループ!バイキングが人気のレストランで技術を活かし磨けます

【住みやすさも抜群の浜松で長期キャリアを】 テーマに沿ったランチバイキングのフェアや、出来立てをご提供する迫力満点のライブキッチンなどが人気のレストランで、あなたの腕を振るいませんか?チームでの業務となり一人でお仕事をすることはありません。慣れるまでは先輩スタッフがしっかりサポートします。 長期的なキャリアを築いていただけるよう、福利厚生を充実させ、職場の雰囲気づくりにも注力しています。住みやすい街・移住したい街として上位に挙げられるほど生活環境も抜群の浜松で、新たなステージへ進みませんか? \「スタッフファースト」な環境をご用意♪/ ◆月8,000円~の寮は完全個室の1Rマンション ◆22歳で年収340万円~も可能 ◆賞与は昨年実績3.6カ月分 ◆残業月平均20時間 ◆有休取得率90%以上 etc… 「ホテルコンコルド浜松」は、静岡県西部地域を中心に幅広い事業を展開する遠鉄グループが運営する、浜松を代表するシティホテル。和洋中の幅広いお料理をご提供し、宴会用のコース料理も手掛けていただきますので、ご自身の得意分野を活かしつつ新たなスキルも磨ける環境です。
業態
シティホテル
勤務地 静岡県浜松市中央区元城町109-18
給与 月給/203,600円~215,000円
遠鉄観光開発株式会社/ショート動画/20241129
  • 正社員
  • 調理(調理師)
  • フレンチ(洋食)
洋食調理│年収300万以上/寮月1.6万/前年賞与3カ月

求人情報:山のホテル のフレンチ(洋食)/正社員求人

箱根の自然で育った旬な食材を活かした、本格フレンチを学べるやりがいを。

♢1948年創業ー箱根で生まれたクラシカルホテル 全89室の客室は芦ノ湖に面し、ツツジが広がる庭園からは雄大な富士山を一望ー「山のホテル」は、そんな箱根の美しい名所を独り占めできる環境に佇みます。 当ホテルが大切にしているのは、お客様との対話。何気ない対話の中からお客様の要望を丁寧にくみ取り、「来てよかった」と思える滞在にしていただきたいからです。その努力が身を結び、多くのリピーター様に愛されてきました。 *<水道代&ガス代の負担なし>月1.6万円~単身個室寮 *<たゆまぬ成長を支援>研修制度やキャリアパスが充実 *<福利厚生◎>従業員食堂1食200円、各種優待制度etc. ー箱根での生活をサポートするこうした環境は、スタッフ一人ひとりのやる気に直結するはず。小田急グループの安定基盤と、あなたらしい新たなキャリアを歩みやすい待遇に着目した取り組みを積極的に行なっています! ♢「美味しい」という言葉が大きなやりがいに お客様との距離が近い当ホテルでは、未経験からでも挑戦できる洋食調理スタッフを募集中! 季節に合わせたコース料理やハンバーグプレートなど、本場フランスで腕を磨いたシェフのもとで段階的に成長できる環境です。
業態
観光地ホテル
勤務地 神奈川県足柄下郡箱根町元箱根80
給与 月給/207,000円~495,000円
株式会社小田急リゾーツ/ショート動画/20250530

求人をお探しの方へ
無料で希望にあった求人をご紹介します。

おもてなしHRは、ホテル・旅館業界に特化した
就職・転職支援サービスです。

転職アドバイザーがあなたのご要望に応じた求人をご紹介します。 相談だけでも結構ですので、お気軽にお申し込み下さい。

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  • 正社員
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
調理スタッフ│寮は完全個室/賞与3.6カ月分/有休取得率90%以上

求人情報:ホテルウェルシーズン浜名湖 の調理部門その他/正社員求人

遠鉄グループ運営ホテルで、スキルを活かし安定のキャリアを築くチャンス!

【住みやすさも抜群の浜松で長期キャリアを】 出来立てをご提供するライブキッチンなどが人気のバイキングと、浜松の食材をふんだんに使った会席料理が選べるレストランで、あなたの腕を振るいませんか?チームでの業務となり一人でお仕事をすることはありません。慣れるまでは先輩スタッフがしっかりサポートします。 長期的なキャリアを築いていただけるよう、福利厚生を充実させ、職場の雰囲気づくりにも注力しています。住みやすい街・移住したい街として上位に挙げられるほど生活環境も抜群の浜松で、新たなステージへ進みませんか? \「スタッフファースト」な環境をご用意♪/ ◆月8,000円~の寮は完全個室の1Rマンション ◆22歳で年収340万円~も可能 ◆賞与は昨年実績3.6カ月分 ◆残業月平均20時間 ◆有休取得率90%以上 etc… 「ホテルウェルシーズン浜名湖」は、静岡県西部地域を中心に幅広い事業を展開する遠鉄グループが運営する、浜名湖畔に佇むリゾートホテル。和洋中の幅広いお料理をご提供し、宴会用のコース料理も手掛けていただきますので、ご自身の得意分野を活かしつつ新たなスキルも磨ける環境です。
業態
リゾートホテル
勤務地 静岡県浜松市中央区舘山寺町1891
給与 月給/203,600円~215,000円
遠鉄観光開発株式会社/ショート動画/20241129
  • 正社員
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
調理スタッフ│5連休取得可/大手アンダグループ/選べる休日制度

求人情報:ホテル アンダものがたり 伊東 の調理部門その他/正社員求人

伊豆でトップクラスの規模のアンダグループホテル!2024年7月開業!

業績好調なため、事業拡大により新スタッフを募集! 静岡県伊東市に8店舗のホテル、リゾートホテルやラグジュアリーホテル、わんちゃんと泊まれるホテルを運営する当社。 ★おすすめPOINT★ ・選べる年間休日 ・社員寮有、5連休取得制度、結婚祝金、育休制度など ・選べる休み(月8~10日)と残業時間(10~25時間) ・多くのホテルやカラオケ「パセラ」を運営するNSグループ! ■NSグループが目指す"日本のサービス業を『一生モノの格好いい仕事』に” 日常の中にも、特別な人と特別な時間を過ごしたいハレの日はあるはず。 そんな「日常のハレの日」を一緒につくっていただける方を募集しております! 【この企業・施設について】 伊東駅より車で14分、美しい渓流と森に包まれた貸切露天風呂、伊豆の壮大な景色を楽しむ絶景の足湯が楽しめる「アンダものがたり」。1日では遊び尽くせない数多くの無料サービスで非日常が詰まった特別な空間をお楽しみいただけます。また、お客様の予測を良い意味で裏切る、遊び心に溢れたアイデアを積極的に採用する社風なため、新人の時から成功体験を積み重ねられる環境です。
業態
リゾートホテル
勤務地 静岡県伊東市萩675-3
給与 月給/260,313円~
株式会社サンザ/ショート動画/20241015
新規開業のホテル・旅館求人特集
  • 正社員
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
調理スタッフ│月給30万以上&短期昇格あり/単身寮あり/転勤なし

求人情報:ホテルサンバレー那須 の調理部門その他/正社員求人

入社2年で昇格・大幅収入UPの実績も。魅力満載の那須で充実の新生活を!

那須高原の豊かな食材を扱える人気リゾートホテルの調理スタッフ募集!豊かな自然の中で仕事とプライベートを楽しみたい、休日は思いっきりスローライフを満喫したい、そんな方も大歓迎です。 ★★4・5・6月入社大歓迎!那須での新生活を応援★★ ・月給30万円~45万円+賞与年2回 ・単身寮月1万~!UIターンで入社した方も活躍中 ・食堂無料&温泉も無料!那須の名産を楽しみつくす ・“転勤なし”で定着を考える方にもピッタリ! さらに調理ポジションは… 【入社2年で料理長への昇格実績あり!】 【やる気次第で、短期間に収入の大幅増】 ▼那須ってどんなまち? ・夏は25度を下回る日が多いほど涼しい気候が特徴 ・牛乳・いちご・和牛etc.おいしい名産たくさん ・カフェの聖地ともいわれる充実のカフェ文化も など 実は住みやすい街としても人気の那須、遠方からのご応募も歓迎です! ――バイキングでご提供するお食事の調理をメインに、宴会やコース料理の調理もお任せ。110種程度のメニューに携わるため、幅広い調理スキルが磨けます。「和食・洋食・中華など得意分野がある方」「オールラウンダーな方」どちらも大歓迎!
業態
リゾートホテル
勤務地 栃木県那須郡那須町大字湯本203
給与 月給/300,000円~450,000円
株式会社ホテルサンバレー(那須)/ショート動画/20250408
  • 正社員
  • 調理(調理師)
  • フレンチ(洋食)
洋食調理│西武グループ/賞与年2回・約4カ月分/年収354万円可

求人情報:札幌プリンスホテル のフレンチ(洋食)/正社員求人

札幌を代表するシティホテルで、安定&充実のキャリアを築くチャンス!

地下鉄・西11丁目駅より徒歩3分。円形の外観で360度パノラマビューが楽しめる「札幌プリンスホテル」で、あなたの一流洋食シェフへの道を開きませんか? ■知名度&安定性は業界トップクラス! *日本発、ホテルブランドを牽引する西武グループ *国内外合計80カ所以上にホテルを展開する安定企業 *業績は豊富な手当・賞与(約4カ月分!)等で還元 *20代活躍中!豊富な育成実績あり 洋食調理スタッフの方には、和洋中と幅広いメニューをご提供し「日本新三大夜景都市」に選ばれた札幌の夜景を一望できるブッフェレストランや、宴会場での料理をお任せ。通年多彩なフェア・プランを開催しており、料理人としてのスキルや知識がより広がる環境です。 ◇札幌を存分に堪能できるシティホテル◇ 北日本最大の都市・札幌に建つ当ホテルは大通公園やすすきのといった観光スポット・繁華街へのアクセスも便利で、「見る・食べる・感じる」札幌を心ゆくまで堪能できます。また、少し贅沢で優雅な時間を過ごせる、女子旅プランや、アフタヌーンティー、コラボカクテルなど様々なイベントやキャンペーンを企画・開催しており、屋上ヘリポートからの絶景は当ホテルの自慢です。
業態
シティホテル
勤務地 北海道札幌市中央区南2条西11
給与 月給/173,720円~
  • 正社員
  • 調理(調理師)
  • 和食
和食調理│池袋駅徒歩8分/月8~9休み/賞与年2/手当・福利厚生充実

求人情報:サンシャインシティプリンスホテル の和食/正社員求人

和食調理│池袋駅徒歩8分/賞与約4カ月/年収410万円可/月8~9休み

ー日本のサブカルチャーの聖地、池袋。そのランドマーク「サンシャインシティ」直結ー 開業45周年を迎える「サンシャインシティプリンスホテル」。サブカルチャーの聖地として、様々なアニメやキャラクターのコラボレーションを実現!エリア屈指の高層階からきらびやかな都心の景色を満喫できる当ホテルで、和食調理に挑戦しませんか? ◆業界トップクラスの知名度・安定性も魅力!日本発、ホテルブランドを牽引する西武グループ◆ ・国内外合計80カ所以上にホテルを展開する安定企業 ・業績は賞与や豊富な手当等で還元 ※賞与約4カ月分の実績有! ・月8~9日休み、残業少な目 ・20代活躍中!豊富な育成実績あり ・各線池袋駅徒歩8分、東池袋駅徒歩3分とアクセス抜群 日本料理レストラン「和食 むさし野」や宴会場などで、和食調理に携わっていただきます。多彩なフェア・プランを通して様々な食体験を提供中!西武グループならではの福利厚生も充実しています。安定基盤のもと、料理人として本格的な技術を身につけ、成長できる環境です。
業態
シティホテル
勤務地 東京都豊島区東池袋3-1-5
給与 月給/189,570円~
  • 正社員
  • 調理(調理師)
  • 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
シェフ|月給55万円~/借上げ社宅/赴任旅費/月9日休み

求人情報:MUWA NISEKO の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人

世界が注目!ホテルガイド特別評価のオールデイダイニングでシェフ募集中

★世界を魅了するロケーションで最高のおもてなしを 世界的に有名なパウダースノーが訪れた人を虜にする北海道ニセコ。夏には緑豊かな楽園へと変貌し四季を通じて訪れた人々を魅了します。 その美しい土地で最上級のリラクゼーションとホスピタリティを提供する『MUWA NISEKO』のレストラン「HITO by TACUBO」にて、調理業務全般・キッチン内責任者としての業務をお任せできるシェフを募集中です。 衛生管理、食品安全管理、チーム指導などの業務を含め、チームをまとめるリーダーとして、あなたのホスピタリティや、料理の知識と技術を発揮してみませんか。 ★MUWA NISEKOについて グラン・ヒラフのゲレンデへスキーイン・スキーアウトできる、ホテルコンドミニアム。 羊蹄山ビューのインフィニティ温泉やハイエンドスパ、ロケーションを活かした季節ごとに体験できるアクティビティも魅力で、有名ホテルセレクションで特別な滞在を提供するホテルとして評価されています。 ★成長を続ける当社で、あなたの未来と可能性を広げませんか? ◎月給55万円~ ◎実質年間休日112日 ◎マイカー・自転車・バイク通勤OK ◎自社運営店舗・施設の社員割引 etc…
業態
その他ホテル
勤務地 北海道虻田郡俱知安町ニセコひらふ1条3丁目10-1
給与 月給/550,000円~700,000円
  • 正社員
  • 調理(調理師)
  • 和食
和食調理│月残業10時間/単身個室寮あり/賞与年2回/修善寺エリア

求人情報:東府やResort&Spa-Izu の和食/正社員求人

【全30室】清流が流れる和のリゾートで、五感で感じる繊細な和食を提供!

江戸時代から続く老舗旅館をリニューアルし、情緒と風情を象徴するリゾート施設へと生まれ変わった「東府やResort&Spa-Izu」で和食調理スタッフの募集をスタート!会席料理の繊細な技術を身につけ、特別な想い出に残る料理を提供しませんか? □■多様な“働きやすさ”をご紹介!■□ ・月1万円~単身寮完備 ・月平均残業10時間 ・有名ベーカリーカフェ  『Bakery&Table』も運営 ・全30室の和モダンリゾート ホテル事業やベーカリーカフェ事業を展開する当社が、国際的リゾートを目指しリニューアルしたこのホテル。3.6万坪もの広大な敷地内には川も流れており、和モダンな空間と自然な音色で癒しを提供しています。 そんな当ホテルでは、立地・通勤・働き方etc.様々な点で働きやすさを追求!先を見据えて活躍いただける環境が整っていることが特徴です。 □■仕事と成長が楽しめる裁量も!■□ 企業風土としてスタッフ一人ひとりの新しいチャレンジを支援していますので、経験や成長に応じてメニュー考案も積極的にお任せします!お客様を思い挑戦できる環境で料理人という仕事の価値ややりがいを追求してみませんか?
業態
リゾートホテル
勤務地 静岡県伊豆市吉奈98
給与 月給/200,000円~350,000円
  • 正社員
  • 調理(調理師)
  • フレンチ(洋食)
調理│2年以上の経験必須/月給27万~/寮完備/年休110日/研修完備

求人情報:bar hotel 箱根香山 のフレンチ(洋食)/正社員求人

至極の一杯とこだわりの一品が、bar hotelの贅沢な時間を創りだす

箱根の山中に佇む隠れ家ホテル「bar hotel 箱根香山」で調理スタッフを募集します!厳選された銘酒、バーテンダーが手掛けたカクテルとのマリアージュを意識したコース料理や一品ものまで様々に提供。料理人としての知見を深め、さらなるスキルアップにチャレンジできる環境です。 スタッフ全員でレシピを考案するフラットな環境で、極上の時間を演出する一皿を手掛けませんか? 《業界屈指の待遇・福利厚生》 ◎月15,000円の寮完備 ◎年間休日110日!夏季休暇・冬季休暇あり! ◎引っ越し代補助・住宅手当あり ◎充実の研修制度 └外部研修(フランクリン・コヴィー「7つの習慣」)・海外研修など \bar hotel 箱根香山のコンセプト/ 箱根・小涌谷の深い森の中に佇む「bar hotel 箱根香山」。ホテルにバーがあるのではなく「barに泊まる」をコンセプトにした、大人の隠れ家です。厳かで穏やかな洗練されたbarで、厳選された銘酒やカクテルを時間を気にせずゆったりと楽しみ、barの余韻そのまま、箱根の山並みを一望できる寛ぎの空間で眠りにつく…。そんな、ここでしか味わえない特別なひとときを、お客様にご提供しています。
業態
ラグジュアリーホテル
勤務地 神奈川県足柄下郡箱根町小涌谷507-4
給与 月給/270,000円~450,000円
  • 正社員
  • 調理(調理師)
  • フレンチ(洋食)
洋食調理│西武グループ/月8~9休み/賞与約4カ月分/年収385万円可

求人情報:苗場プリンスホテル のフレンチ(洋食)/正社員求人

安定性◎の西武グループ!自然豊かな山のリゾートで、洋食調理人を募集中

全6号館にも及ぶ苗場エリア屈指の大規模リゾート「苗場プリンスホテル」で洋食調理スタッフを募集します!調理経験を持つ方であれば第二新卒も大歓迎。苗場を代表するホテルで多くのゲストをもてなす、スケールの大きな仕事にチャレンジしませんか? \国内大手西武グループで安定と成長を!/ ◆日本発、ホテルブランドを牽引する西武グループ ◇国内外合計80カ所以上にホテルを展開 ◆賞与約4カ月分!業績は賞与や豊富な手当で還元 ◇月8~9日休み、残業少なめ ◆20代活躍中!豊富な育成実績あり ――『四季の心躍る体験を演出するマウンテンリゾート』 雄大な山々に囲まれた「苗場プリンスホテル」。四季折々で色を変える自然の原風景や地産地消のお料理、立地を活かした多様なアクティビティetc。その季節でしか味わえない景色や体験を提供し、より豊かで心に残る非日常を演出します。 新潟の海・山の幸をふんだんに取り入れたお食事は、和洋中さまざまなメニューが楽しめるビュッフェや焚火で豪快に調理するBBQ、地酒と味わう懐石料理など幅広く提供中!1年を通して多彩なフェア・プランを企画・開催しており、料理人としてのスキル・知識が広がります。
業態
リゾートホテル
勤務地 新潟県南魚沼郡湯沢町三国202
給与 月給/179,060円~
ハイクラス求人特集
  • 正社員
  • 調理(調理師)
  • 中華
中華調理│年収410万円可/月8~9休み/賞与約4カ月分

求人情報:東京プリンスホテル の中華/正社員求人

東京の真ん中で“王道の中国料理”に挑む!『東京プリンスホテル』の一員に

――開業から60年の歴史を持つ「東京プリンスホテル」―― 「東京・ホテルの中国料理」のスタンダードがここに。 ◆業界トップクラスの知名度・安定性も魅力! ・日本発、ホテルブランドを牽引する西武グループ ・国内外合計80カ所以上にホテルを展開する安定企業 ・業績は賞与や豊富な手当等で還元 ※賞与約4カ月分! ・20代活躍中!豊富な育成実績あり ◆60年続く、クラシカルでどこか懐かしさを感じる有名ホテル 神保町駅徒歩10分、御成門駅徒歩1分とアクセス快適!江戸や昭和の面影を感じる”芝公園”に建ち、時代の移ろいに合わせて発展を遂げる東京とともに成長してきた「東京プリンスホテル」。 抜群の知名度を誇る当ホテルで、中華調理を大募集!西武グループ独自の福利厚生や安定基盤が成長を後押しします。安定性はもちろん、料理人として本格的な技術を身につけ成長できる環境となっていますので、ご応募お待ちしています!
業態
シティホテル
勤務地 東京都港区芝公園3-3-1
給与 月給/189,570円~
  • 正社員
  • 調理(調理師)
  • 和食
和食調理師│家具家電つき個室寮/12月31日~1月3日休み/経験者優遇

求人情報:黒川荘 の和食/正社員求人

技術や経験を活かして、一緒にお客様に感動を与えませんか

【あなたも「チーム黒川荘」の一員に!】 自然に囲まれた黒川温泉の渓流沿に佇む全17室の静かな温泉宿 食材にこだわり一品一品手間をかけた創作懐石料理を提供しています。 また厨房も広く働きやすい環境です。 一人一人の個性や強みを活かし、部署の垣根を越えて、お互いに助け合いながら一つのチームとして業務を進めているため調理以外の経験の幅も広がります。 【笑顔で働ける環境づくりにも注力!】 ■年末年始に休館日を設定(4日間) □月1.2万円、家具家電完備の個室寮(徒歩2分) ■昇給(ある日突然)賞与(年2回) □勤務日の昼食、夜食は無料 ■シフト希望の相談OK □温泉入り放題 etc… ▼新たな宿の歴史を作るワクワク感! 当宿は24年8月1日にリニューアルオープンしたばかり。そのため、新たな宿の歴史作りに携わるというレアな経験を積むことも可能です。 「会社を創るのは従業員」という考えのもと、働きがいはもちろん、スタッフの人生や生活、そして心の豊かさにもつながるような宿でありたいと考えています。ぜひ、私たちと一緒に、人として、社会人として成長しませんか?
業態
温泉地旅館
勤務地 熊本県阿蘇郡南小国町満願寺6755-1
給与 月給/250,000円~350,000円
  • 正社員
  • 調理(調理師)
  • パティシエ
パティシエ│引越し費用会社負担/社宅・寮完備/月給30万円以上可

求人情報:秘境白川源泉山荘 竹ふえ のパティシエ/正社員求人

ラグジュアリーな高級温泉旅館で製菓スキルを発揮!好環境&サポート充実◎

ーー◆熊本県・白川温泉にある高級温泉旅館「秘境白川源泉山荘 竹ふえ」では、創作意欲を発揮して活躍していただけるパティシエを募集しています。当旅館の敷地内にはパティシエ専用工房があり、そこで当旅館の料理に華を添えるデザート製造をはじめ、大切な日をお祝いする特注のデコレーションケーキづくりに携わるなど、あなたのアイデアもセンスも存分に発揮できる環境です。 ■□あなたの人生に寄り添った充実の待遇□■ <新生活をサポート> 賄い付き&月1.5万円で利用できる社宅や無料の内寮完備! <手厚い福利厚生> 独立制度などのキャリアパスあり、嬉しい社員割引制度も♪ <手当充実> 最大20万円の引越し手当、面接時の交通費全額支給 etc. ーー◇秘境白川源泉山荘 竹ふえの魅力 熊本県の阿蘇郡、“秘境”ともいわれる地で、約5,000坪もの広大な敷地を持ち、豊かな自然と美しい⽵林に抱かれた温泉旅館。広大な敷地の中に、わずか12客室。それぞれ趣の違うこだわりが詰まった癒しの空間で、お客様に非日常のひとときをご提供しています。
業態
その他旅館
勤務地 熊本県阿蘇郡南小国町満願寺5725-1
給与 月給/250,000円~350,000円
  • 正社員
  • 調理(調理師)
  • フレンチ(洋食)
洋食調理│大手グループ/住宅手当・寮あり/リニューアルオープン

求人情報:はいむるぶし のフレンチ(洋食)/正社員求人

沖縄の離島リゾート地で人生を豊かに!三井不動産グループで将来も安心♪

石垣島から30分の離島、小浜島のリゾートホテル「はいむるぶし」でにて洋食調理人を募集! ★2025年夏リニューアルオープン★ ・三井不動産グループの安定基盤 ・住宅手当・退職金前払い制度など充実した待遇と福利厚生 ・豊富な研修制度 ・U・Iターン歓迎 ■単身寮完備! ホテルから徒歩5分の単身寮は、なんとWi-fiや水道光熱費込みで、月12,500円!キッチンやエアコンなどの生活必需品はもちろん、TV、除湿乾燥機、一人用テーブルなども設置済みのため、キャリ―ケース1つで越してくるスタッフも! ■小浜島ならではの料理 リニューアルにより、ホテルのレストランは、シックかつ明るい空間に生まれ変わります。朝食・夕食を提供するビュッフェでは、南国の美しい自然に囲まれ景色を眺めながら、和食・洋食・沖縄料理を堪能いただけます。また卵料理やピザ窯で焼き上げる島の食材を贅沢に使った島ピザなどもライブキッチンにて提供。現地の素材をふんだんに使い、料理を通して目の前のお客様を笑顔にしてください! 三井不動産グループのグループ会社のため、将来の安定性も抜群です!南の島の自然に満ちた環境で、仕事もプライベートも充実させませんか?
業態
リゾートホテル
勤務地 沖縄県八重山郡竹富町字小浜2930番地の1
給与 月給/204,000円~398,800円
  • 正社員
  • 調理(調理師)
  • 和食
和食調理│西武グループ/月8~9休み/賞与約4カ月分/年収385万円可

求人情報:苗場プリンスホテル の和食/正社員求人

大手グループで安定・充実のキャリアを!食の宝庫・新潟で和食の腕を磨く

全6号館にも及ぶ苗場エリア屈指の大規模リゾート「苗場プリンスホテル」で和食調理スタッフを募集します!調理経験を持つ方であれば第二新卒も大歓迎。苗場を代表するホテルで大きなスケールのもと技術を追求する仕事に携わることができます。 \国内大手西武グループで安定と成長を!/ ◆日本発、ホテルブランドを牽引する西武グループ ◇国内外合計80カ所以上にホテルを展開 ◆賞与約4カ月分!業績は賞与や豊富な手当で還元 ◇月8~9日休み、残業少なめ ◆20代活躍中!豊富な育成実績あり ――『四季の心躍る体験を演出するマウンテンリゾート』 雄大な山々に囲まれた「苗場プリンスホテル」。四季折々で色を変える自然の原風景や地産地消のお料理、立地を活かした多様なアクティビティetc。その季節でしか味わえない景色や体験を提供し、より豊かで心に残る非日常を演出します。 新潟の海・山の幸をふんだんに取り入れたお食事は、地酒と味わう懐石料理や和洋中さまざまなメニューが楽しめるビュッフェ、焚火で豪快に調理するBBQなど幅広くご用意!1年を通して多彩なフェア・プランを企画・開催しており、料理人としてのスキル・知識がより広がる環境です。
業態
リゾートホテル
勤務地 新潟県南魚沼郡湯沢町三国202
給与 月給/179,060円~
  • 正社員
  • 調理(調理師)
  • 中華
中華調理│西武グループ/賞与年2回・約4カ月分/年収385万円可

求人情報:大磯プリンスホテル の中華/正社員求人

海と空に癒されるカジュアルリゾート!安定基盤を背景に一流シェフへと成長

ーー神奈川の相模湾を一望できるシーサイドリゾートプール、「大磯ロングビーチ」 西武グループ独自の福利厚生や安定基盤が魅力!開放感抜群のリゾートホテル「大磯プリンスホテル」で、モダンにアレンジされた絶品中華を提供しませんか? ■業界トップクラスの知名度と安定性! *日本発、ホテルブランドを牽引する西武グループ *国内外80カ所以上にホテルを展開する安定企業 *業績は賞与や豊富な手当等で還元!賞与約4カ月分の実績も! *20代活躍中!豊富な育成実績あり ■気軽さが人気のカジュアルリゾート 都心から約1時間。気軽に日常の喧騒から離れ、美しい太平洋の空と海につながり、心も身体も解放できるカジュアルリゾート。 ホテル内の「中国料理 滄」にて、中華の伝統の味を受け継ぎつつ、モダンなアレンジを施した多彩なメニューを提供していただきます。ランチやディナー、コース料理、ア・ラ・カルト、さらには期間限定フェアや宴会料理など、幅広くの調理に携わることで、経験を活かしながら一流のホテルシェフへと成長できる環境です。
業態
リゾートホテル
勤務地 神奈川県中郡大磯町国府本郷546
給与 月給/199,870円~
  • 契約社員
  • 調理(調理師)
  • 中華
中華調理│東急グループ会社/定着率◎/正社員登用100%/福利厚生充実

求人情報:横浜ベイホテル東急 の中華/契約社員求人

高い定着率で、福利厚生も◎!あなたの調理スキルを発揮してください!

\\おすすめPOINT// ★年1回の正社員登用のチャンスあり! ☆合格率ほぼ100%でキャリア安定! ★祝い金、社割など福利厚生充実 ☆グループ会社としての安定性◎ みなとみらい駅から徒歩1分。平日・休日を問わず多くの人々で賑わうこの街の中央に位置する『横浜ベイホテル東急』では中華料理人を大募集!オーナーシェフ陳健太郎が父・健一の味を引き継ぐ「スーツァンレストラン陳」にて、本場の伝統を受け継ぎながらもアイデアを盛り込み、季節の食材を活かした四川料理を提供していただきます。 また、入社時は契約社員としての採用ですが、積極的な正社員登用も行なっています。キャリアアップも十分目指せる環境ですのでご安心ください。 ≪大手グループで将来を見据えた活躍を≫ 交通・不動産・ホテル・リゾートなど幅広い事業を手掛ける東急グループの一員ならではの盤石な経営基盤が強み。グループ全体で国内外問わず宿泊施設を展開しており、これまでのノウハウを軸に今後も事業拡大を続けます。また、リーディングカンパニーとして待遇・福利厚生・就業環境を整えており、定着率もトップクラス。安心して長く働ける場所をお探しの方も是非ご応募ください。
業態
シティホテル
勤務地 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-7
給与 月給/230,000円~300,000円
  • 正社員
  • 調理(調理師)
  • 中華
中華調理│賞与4ヶ月分/赤羽橋駅徒歩2分/年収410万円可

求人情報:ザ・プリンス パークタワー東京 の中華/正社員求人

西武グループ◆東京の中心に立つプリンスホテルが、料理人デビューの舞台◎

★世界の一流ホスピタリティをを格付けするトラベルガイドにて、ホテル部門6年連続4つ星を獲得★ 西武グループの魅力である独自の福利厚生や安定基盤の元、食を通して国内外からのお客様に「特別なひととき」を。 ◆業界トップクラスの知名度・安定性!ホテルブランドを牽引する西武グループ ・国内外合計80カ所以上にホテルを展開する安定企業 ・業績は賞与や豊富な手当等で還元 ※賞与4カ月分の実績も ・20代活躍中!豊富な育成実績あり ◆◆「THE 東京」を満喫できるラグジュアリーホテル 東京タワーの目の前の「東京の特等席」で、都会のきらびやかな絶景を楽しめる当ホテル。都心にありながらも周りは豊かな緑に囲まれており、スタイリッシュで静かなラグジュアリー空間を演出します。 中華レストラン「陽明殿」をはじめ館内で提供される中華料理全般をお任せします。食材にこだわり中華ならではの調理法で手掛ける多彩なメニュー、スキルにより早期からメニュー開発もお任せするなど、料理人として着実に成長できる環境です!ぜひ当ホテルであなたの調理技術を磨いてください!
業態
ラグジュアリーホテル
勤務地 東京都港区芝公園4-8-1
給与 月給/189,570円~
  • 正社員
  • 調理(調理師)
  • 和食
和食調理│西武グループ/月8~9休み/年収385万円可/賞与約4カ月分

求人情報:ザ・プリンス 箱根芦ノ湖 の和食/正社員求人

素材・見た目にこだわる。芦ノ湖畔のホテルで、和食の技術を磨きませんか?

ー有名建築家による作品「ザ・プリンス 箱根芦ノ湖」ー 独特な細かなデザイン、富士山を望める中庭、敷地内に九頭龍神社もあることから、当ホテルは様々なシーンの撮影会場としても提供。また、2025年1月には、当ホテルの温泉”蛸川温泉 箱根 湖畔の湯”が温泉コロッセオとしてテレビで紹介されました! ◆業界トップクラスの【西武グループ】。独自の福利厚生や安定基盤が魅力! ・国内外80カ所以上にホテルを展開する安定企業 ・業績は賞与や豊富な手当等で還元 ※賞与約4カ月の実績も! ・月8~9日休み、残業少な目 ・20代活躍中!豊富な育成実績あり カルデラ湖として有名な「芦ノ湖」のそばにも建つ当ホテルで、和食調理スタッフを募集中!立地を活かしたアクティビティや、味はもちろん見た目にもこだわり抜いた料理が自慢。幅広いゲストが「特別なひととき」を求めてお越しになる当ホテルで、和食の技術を磨きませんか? 多彩なフェア・プランも通年開催しており、記憶に残る体験をご提供します。スキルにより早期からメニュー開発もお任せするなど、安定性はもちろん、料理人として本格的な技術を身につけ成長できる環境です。
業態
観光地ホテル
勤務地 神奈川県足柄下郡箱根町元箱根144
給与 月給/199,870円~
  • 正社員
  • 調理(調理師)
  • パティシエ
製菓│西武グループ/月8~9休み/賞与約4カ月分/年収385万円可

求人情報:嬬恋プリンスホテル のパティシエ/正社員求人

嬬恋高原で過ごす特別なひと時を、あなたのスイーツで彩ってみませんか?

澄み切った空気と満天の星空が楽しめる「嬬恋プリンスホテル」。そんな当ホテルで製菓のポジションを募集!日本有数のホテルブランドを擁する【西武グループ】で、キャリアの充実と将来にわたっての安定を手にできます。 \業界トップクラスの知名度&安定性!/ ◎世界80カ所以上にホテルを展開 ◎業績は賞与や豊富な手当等で還元★賞与約4カ月分! ◎月8~9日休み、残業少な目 ◎20代活躍中!豊富な育成実績あり ――多彩なスイーツ作りに携われ、ゆくゆくは新メニュー開発などもお任せします。これまでの経験を活かしつつ、あなたの想像力を活かし、スキルの幅を広げませんか? ▼ペットと泊まれるホテル 草津温泉までも車で30分、志賀高原や軽井沢までも1時間と、観光の拠点として抜群の当ホテル。洗礼された空気や夜に広がる星空はもちろん、ペットと泊まれるホテルとしても、注目を集めています。愛するワンちゃんと一緒にくつどげる場所や思い切り遊べるドッグランも併設。ワンちゃんにも飼い主さんにとっても心に残る時間を提供できるホテルです。動物好きな方にもおすすめです!
業態
リゾートホテル
勤務地 群馬県吾妻郡嬬恋村嬬恋高原
給与 月給/179,060円~
爽やかな高原リゾートで調理スキルを活かしませんか?
  • 正社員
  • 調理(調理師)
  • フレンチ(洋食)
洋食調理│月残業10時間/単身寮/賞与年2回/扶養手当有

求人情報:赤倉観光ホテル のフレンチ(洋食)/正社員求人

雲海広がる絶景リゾート。最高級の憩いの場で価値ある料理を追求!

雲海が広がるリゾート、世界に誇る絶景といわれるこの場所で、お客様の笑顔を作る料理を手掛けませんか? ◆POINT◆―――――――― ・月1万円~単身寮完備 ・月平均残業10時間 ・有名ベーカリーカフェ  『Bakery&Table』も運営 ・大手旅行サイトのランキングで大賞受賞! ◆◆―――――――――――― ホテル事業・ベーカリーカフェ事業も手掛ける当社が運営する「赤倉観光ホテル」。新潟県・妙高市で1937年に開業されたクラシカルなホテルを全館リニューアルし、絶景と自然を五感で体感できるリゾートホテルとして、雑誌の特集でも紹介をされています。 【チャレンジできる環境で料理を楽しむ】 そんな当ホテルでは洋食調理スタッフを募集中!パノラマの中でお楽しみいただく洋食創作料理や格式高いフレンチを手掛けていただきます。企業風土としてスタッフ一人ひとりの新しいチャレンジを支援していますので、経験や成長に応じてメニュー考案も積極的にお任せします! さらに、単身寮のご用意もあるので、幅広い年代の方も安心してご応募ください。料理人という仕事の価値ややりがいも、ここでなら大切にできます。
業態
リゾートホテル
勤務地 新潟県妙高市田切216
給与 月給/200,000円~400,000円
Bakery&Tableも運営する企業!お客様を笑顔にするパン職人として活躍しませんか?
  • 正社員
  • 調理(調理師)
  • 和食
和食調理│月8~9休み/西武グループ/賞与約4カ月分/年収354万円可

求人情報:函館大沼プリンスホテル の和食/正社員求人

海・山の幸を使った多彩なメニューを経験!函館で和食の腕を磨きませんか?

★☆業界トップクラスの知名度・安定性! ★☆日本発、ホテルブランドを牽引する西武グループ 大沼国定公園の壮大な自然に囲まれた「函館大沼プリンスホテル」にて、和食の腕を磨きませんか? *国内外合計80カ所以上にホテルを展開する安定企業 *業績は賞与(約4カ月分)や豊富な手当等で還元 *月8~9日休み、残業少なめ *20代活躍中!豊富な育成実績あり 美しい夜景で有名な「函館山」や、星型の城郭が特徴の「五稜郭跡」までも車で1時間かからない場所に位置する当ホテル。ホテル敷地内の原泉から届く温泉は、疲労回復や美肌効果があると言われており、露天風呂には縁取りがないため、自然と一体化するような体験が味わえます。 【山の幸、海の幸を活かした食】 レストランの大きな窓から一望できる駒ケ岳は絶景。シェフ厳選の北海道産の恵みを活かし、ビュッフェでは和洋中様々なこだわりのメニューをお楽しみいただけます。多彩なフェア・プランを通して様々な食体験を提供中!スキルにより早期からメニュー開発もお任せするなど、安定性はもちろん、料理人として本格的な技術を身につけ成長できる環境です。西武グループ独自の福利厚生や安定基盤が成長を後押します!
業態
シティホテル
勤務地 北海道亀田郡七飯町西大沼温泉
給与 月給/173,720円~
  • 正社員
  • 調理(調理師)
  • パティシエ
パティシエ(リフレッシュ休暇/賞与年2回/シェラトン/社員優待制度)

求人情報:神戸ベイシェラトンホテル&タワーズ のパティシエ/正社員求人

幅広いお客様の心が躍るスイーツを!安定基盤を持つシェラトンがサポート

地元の素材を活かしたお菓子を作りたい、幅広いスイーツづくりに携わりたい、そんなあなたの創作意欲を、ぜひ当社で発揮してください!今回募集するパティシエは、地元兵庫県産の食材と旬の果物が融合したスイーツの製造を行なう、大切なポジションです。製菓衛生師免許があれば未経験者も歓迎!ウエディングケーキやリクエストデザートにも対応するなど、世界的ホテルブランドならではの知識と経験が身につき活躍できる環境です。 【この企業・施設について】 1998年にグループホテルの1つ目としてホテルニューアワジプラザ淡路島開業以来、26年間で20のホテルを展開してきた当社。関西エリアにお住まいの皆様にとってはおなじみのホテルであり、知名度は抜群だと自負しております。そんな当社が運営するシティホテル「神戸ベイシェラトンホテル&タワーズ」では、源泉かけ流しの天然温泉、和テイストの客室など多彩なサービスをご用意。今後もさらなる進化を続ける当社で、共に成長していきましょう!
業態
シティホテルラグジュアリーホテル
勤務地 兵庫県神戸市東灘区向洋町2丁目-13
給与 月給/200,200円~350,000円
  • 正社員
  • 調理(調理師)
  • 和食
和食│引越し補助・寮有/面接交通費全額負担/無料の賄いつき

求人情報:秘境白川源泉山荘 竹ふえ の和食/正社員求人

調理経験は不問!リピーター率の高い高級温泉旅館で、確かな調理スキルを。

ーー◆熊本県・白川温泉にある高級温泉旅館「秘境白川源泉山荘 竹ふえ」では、月替わりの創作懐石料理や幻想的な美しい竹林を望めるBBQなどをご用意しています。そんな当旅館の和食調理師として、四季折々の新鮮な食材を活かした特別なお料理をお客様にお届けしませんか?調理経験は不問!すっぽんやアワビなど、触れることが少ない高級食材を扱いながら、質の高い和食調理を学べる環境です。 ■□あなたの人生に寄り添った充実の待遇□■ <新生活をサポート> 賄い付き&月1.5万円で利用できる社宅や無料の内寮完備! <手厚い福利厚生> 独立制度などのキャリアパスあり、嬉しい社員割引制度も♪ <手当充実> 最大20万円の引越し手当、面接時の交通費全額支給 etc. ーー◇秘境白川源泉山荘 竹ふえの魅力 熊本県の阿蘇郡、“秘境”ともいわれる地で、約5,000坪もの広大な敷地を持ち、豊かな自然と美しい⽵林に抱かれた温泉旅館。広大な敷地の中に、わずか12客室。それぞれ趣の違うこだわりが詰まった癒しの空間で、お客様に非日常のひとときをご提供しています。
業態
その他旅館
勤務地 熊本県阿蘇郡南小国町満願寺5725-1
給与 月給/220,000円~
  • 正社員
  • 調理(調理師)
  • パティシエ
製菓│西武グループ/月8~9休み/賞与約4カ月分/年収385万円可

求人情報:軽井沢プリンスホテル のパティシエ/正社員求人

長野の素材を使った最高級パフェの作製も!大手運営ホテルで技術を極める

★☆知名度&安定性は業界トップクラス! *日本発、ホテルブランドを牽引する西武グループ *国内外合計80カ所以上にホテルを展開する安定企業 *賞与約4カ月分!業績は賞与や豊富な手当等で還元 *月8~9日休み、残業少な目 *20代活躍中!豊富な育成実績あり 軽井沢駅徒歩13分・大型ショッピングプラザから徒歩2分と、軽井沢観光の拠点としても最適な「軽井沢プリンスホテル」で、製菓スタッフとして、お客様が笑顔になれるスイーツを届けませんか?大手の一員として働けるチャンス!西武グループ独自の福利厚生や安定基盤が成長を後押しします。 ―『自然とつながる癒しのリゾート』 世界的コンクールで受賞歴を誇るパティシエをはじめ、料理のクオリティにこだわりぬく当ホテル。四季折々の自然に包まれる温かな体験と上質な非日常をお楽しみいただけます。 人気ブランドとコラボしたアフタヌーンティー、有名シェフ監修・長野の素材を使った最高級パフェやクリスマスケーキの作製など、製菓スタッフが活躍できる場は多数!さらに、ブッフェや宴会場など様々なシーンで楽しめる幅広いスイーツを作り、確かなスキルとキャリアを手にできる環境です。
業態
リゾートホテル
勤務地 長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1016-87
給与 月給/179,060円~
  • 正社員
  • 調理(調理師)
  • フレンチ(洋食)
調理スタッフ・西洋料理(リフレッシュ休暇/賞与年2回/シェラトン)

求人情報:神戸ベイシェラトンホテル&タワーズ のフレンチ(洋食)/正社員求人

港町神戸を一望できるレストランで、お客様の笑顔を引き出すやりがいを。

港町・神戸のランドマーク的存在感を放つ当社の最上階には、日本三大夜景のひとつ「1000万ドルの夜景」を望めるフレンチ・鉄板焼きレストランがあります。そんな洗練された環境下で、神戸牛や瀬戸内海の魚介類を活かした西洋料理を作っていただく調理スタッフを募集中です。調理師免許があれば、未経験者も歓迎!ランチ・ディナーコースから各種プランまで、幅広い領域で活躍しながら感動を生む一品を手がけてみませんか? 【この企業・施設について】 1998年にグループホテルの1つ目としてホテルニューアワジプラザ淡路島開業以来、26年間で20のホテルを展開してきた当社。関西エリアにお住まいの皆様にとってはおなじみのホテルであり、知名度は抜群だと自負しております。そんな当社が運営するシティホテル「神戸ベイシェラトンホテル&タワーズ」では、源泉かけ流しの天然温泉、和テイストの客室など多彩なサービスをご用意。今後もさらなる進化を続ける当社で、共に成長していきましょう!
業態
シティホテルラグジュアリーホテル
勤務地 兵庫県神戸市東灘区向洋町2丁目-13
給与 月給/200,200円~350,000円
  • 正社員
  • 調理(調理師)
  • フレンチ(洋食)
洋食調理│本川越駅直結/賞与約4カ月分/年収410万円可

求人情報:川越プリンスホテル のフレンチ(洋食)/正社員求人

小江戸・川越に建つシティホテル■西武グループの安定環境で一流シェフへ

…★日本のホテルブランドを牽引する西武グループの一員に!「川越プリンスホテル」で、一流ホテルシェフへの道を開きませんか? ▼小江戸・川越の粋も堪能できる駅直結ホテル 歴史ある街並みと新しい文化が融合する街、川越に立つ「川越プリンスホテル」。『時の鐘』や、『氷川神社』まで徒歩圏内、数々のお花見スポットを周辺に構え、抜群のブランド力を持つ当ホテルで、洋食調理スタッフを大募集!大手グループならではの充実の福利厚生と安定基盤があなたの活躍を強力にバックアップします。 ▼業界トップクラスの知名度・安定性が魅力! ◎国内外合計80カ所以上にホテルを展開する安定企業 ◎業績は賞与や豊富な手当等で還元!過去には賞与約4カ月分の実績も! ◎月8~9日休み、残業少な目 ◎20代活躍中!豊富な育成実績あり …★ホテル最上階の「ブッフェレストラン エトワール」など、小さなお子様からご年配の方まで、どなたでもカジュアルに楽しめる豊富なメニューをご提供。これだけでなく館内で提供される幅広いお料理に携わることができるので、経験を活かしつつ新たなスキルを身につけ成長することができます。
業態
シティホテル
勤務地 埼玉県川越市新富町1-22
給与 月給/189,570円~
  • 正社員
  • 調理(調理師)
  • パティシエ
製菓│賞与約4カ月分/年収349万円可/月8~9休み/西武グループ

求人情報:沖縄プリンスホテル オーシャンビューぎのわん のパティシエ/正社員求人

大手グループの安定基盤のもと、沖縄の多彩な食材を使ったスイーツ作りを♪

ノスタルジックな沖縄の夕陽を臨む琉球の楽園ホテルでパティシエとして活躍しませんか?西武・プリンスホテルズワールドワイドにとって沖縄初出店となった当ホテルで、充実したキャリアを描いていってください。 \知名度&安定性は業界トップクラス!/ ━◆━━━━━━━━━━━━━◆━ ・日本のホテル業界を牽引する西武グループ ・国内外合計80カ所以上にホテルを展開 ・業績は賞与や豊富な手当等で還元 ・月8~9日休み、残業少な目 ・20代活躍中!豊富な育成実績あり ━◆━━━━━━━━━━━━━◆━ 【非日常を味わえるアーバンリゾート】 宜野湾港マリーナの目の前に建つ「沖縄プリンスホテル オーシャンビューぎのわん」は、ビーチハウスをイメージした明るく開放的なアーバンリゾートです。南国ならではの絶景を更にレベルアップさせるインフィニティプールは温泉のため通年楽しめます! ホテル内のカフェコーナーでは紅芋を使ったパンケーキなどをご提供しており、沖縄の多彩な果物や食材を使ったスイーツ作りに携わることが可能。また、当ホテルグループでは1年を通して多彩なフェア・プランを企画・開催しており、ゆくゆくはメニュー開発にも挑戦できます。
業態
リゾートホテル
勤務地 沖縄県宜野湾市真志喜3丁目28-1
給与 月給/170,060円~
  • 正社員
  • 調理(調理師)
  • 和食
調理│未経験可/有休取得率90%/社員寮完備/資格手当・家族手当あり

求人情報:上諏訪温泉 浜の湯 の和食/正社員求人

全国各地から取り寄せた旬の食材で、月替わりの絶品料理をご提供◎

諏訪エリアの観光の拠点としてピッタリな老舗和風旅館。当館で、信州をはじめとした全国の上質な食材で、こだわりの本格会席料理を届けませんか? \働きやすさを目指します!/ ☆上諏訪駅徒歩5分と好立地 ☆月20,000円の社員寮あり(水道光熱費込み!) ☆有休取得率90%でプライベートも充実 ☆20代~30代活躍中です ーー充実した福利厚生 教育体制が整っているため、未経験の方でも安心です!入社後はOJT研修にて、先輩社員がしっかりとサポートします。また、遠方から入社いただく方向けに社員寮完備で、水道光熱費込みで月20,000円と格安!さらに、旅行支援制度として1人20,000円まで支給します。他社のサービスを受け、自身のサービス向上につなげてください! ーー将来のビジョン 当館は、働きやすさのため2030年までには休日日数の引き上げ、稼働の向上を図りビジネス向けのフロアを増加など、これからもさらに成長します!型にはまったサービスよりも、自身の個性を活かしたサービスを提供してください! 新聞社の5つ星宿にも選ばれた「浜の湯」。あなたのスキルを発揮し、料理を通してお客様の笑顔を引き出しましょう!
業態
観光地旅館温泉地旅館
勤務地 長野県諏訪市湖岸通り3-3-10
給与 月給/210,000円~
  • 正社員
  • 調理(調理師)
  • フレンチ(洋食)
洋食調理│品川駅徒歩2分/賞与約4カ月分/年収410万円可

求人情報:品川プリンスホテル のフレンチ(洋食)/正社員求人

東京最大級の規模を誇る「品プリ」で、多彩なジャンルの調理を手がける

ー日本最大級の客室数を誇り、「品プリ」の愛称でも親しまれている当ホテルー 過去には当ホテルの洋食料理人が料理の国際大会にて1位や3位を受賞しています。世界レベルの環境で多彩な料理を手掛け、一流のホテルシェフへの道を歩みませんか? 東京有数のターミナル駅・品川駅の目の前に建ち、その利便性の高さと、映画館や水族館、ボウリング場などの様々なエンターテインメント施設が併設されていることから、国内外の幅広いお客様にご利用いただいています。 ▼日本発、ホテルブランドを牽引する西武グループ ーー業界トップクラスの知名度&安定性 ◎世界80カ所以上にホテルを展開 ◎業績は賞与や豊富な手当等で還元。賞与4カ月分の実績も ◎月8~9日休み、残業少な目でプライベートも充実 ◎20代活躍中!豊富な育成実績あり ■個性豊かなブッフェやダイニングで活躍 音と光、映像による斬新な演出やシェフによるキッチンパフォーマンスが楽しめるブッフェや、9つの個性的なダイニング&バーが集まるレストランまたは宴会場での洋食調理をお任せします。これまでの経験を活かしながら、新たな調理スキルも習得し腕が磨ける環境となっています。
業態
シティホテル
勤務地 東京都港区高輪4-10-30
給与 月給/189,570円~
和食・洋食・中華など豊富なバリエーションのお食事をご用意
  • 正社員
  • 調理(調理師)
  • フレンチ(洋食)
洋食調理│西武グループ/月8~9休み/賞与約4カ月分/年収385万円可

求人情報:箱根仙石原プリンスホテル のフレンチ(洋食)/正社員求人

箱根の大自然に包まれた優雅なホテルで、目や心でも味わえるフレンチを

「箱根仙石原プリンスホテル」にて、西武グループならではの充実の福利厚生や安定基盤のもと、調理経験を活かして至福の一皿を届けませんか? ――知名度・安定性は業界トップクラス! *国内外合計80カ所以上にホテルを展開する西武グループ *業績は賞与や豊富な手当等で還元(賞与約4カ月分!) *月8~9日休み、残業少な目 *20代活躍中! ■□自然を活かしたアクティビティが当ホテルの特徴!□■ ヨーロッパの古城を思わせるクラシカルな佇まいが特徴で、ロマネスク様式の窓やらせん階段など、まるで美術館に滞在しているような幻想的なひと時を提供する当館。大自然に囲まれた立地を活かし、春には都心では見れない星空観察会、夏は満天の星空の下ナイトヨガなどを開催しています。また、ゴルフやテニスなど、豊かな自然だからこそ楽しめるスポーツのプランも用意しています。 ーー"五感を刺激するフレンチ料理” 味はもちろん、見た目や香りにもこだわり多彩なフレンチをご提供。定番コースだけでなく季節のメニューやブッフェ、宴会料理などにも幅広く携わり、プロの料理人としてワンランク上を目指しませんか?
業態
リゾートホテル
勤務地 神奈川県足柄下郡箱根町仙石原1246
給与 月給/199,870円~
  • 正社員
  • 調理(調理師)
  • 和食
和食調理│賞与約4カ月分/月8~9休み/年収385万円可/西武グループ

求人情報:グランドプリンスホテル広島 の和食/正社員求人

日本を代表するホテルグループの一員となり、名店の味と技を学ぶチャンス!

◆あの年に一度米国にて行われる映画賞受賞や、世界三大映画祭の一つの受賞歴を持つ映画のロケ地にも使われた「グランドプリンスホテル広島」。映画にも出てきたスカイラウンジは当ホテルの自慢です。また、美しく穏やかな瀬戸内海をぐるりと見渡せる特別なロケーションは、2023年の広島サミットのメイン会場としても選ばれ、世界のVIP達もてなしてきました。 そんな当ホテルで、和食料理人として未来につながる一流のキャリアを築くチャンスです!西武グループ独自の福利厚生や安定基盤が、あなたの成長をバックアップします。調理経験を活かしながら、充実&満足の環境の元で腕を磨いてみませんか? ――知名度・安定性は業界トップクラス!日本発、ホテルブランドを牽引する西武グループの一員に ◎国内外合計80カ所以上でホテルを展開 ◎業績は賞与や豊富な手当等で還元 ◎月8~9日休み、残業少な目 ◎20代活躍中!豊富な育成実績あり ーー日本料理の名店で一流の味と技を学べます 季節の旬を取り入れた幅広いメニューをご提供しているブッフェレストラン、宴会場でご提供するお料理などにも携わっていただくため、幅広くのスキルを身に着けることが可能です!
業態
シティホテル
勤務地 広島県広島市南区元宇品町23-1
給与 月給/179,060円~
  • 正社員
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
調理│賞与年2回/単身寮月7千円~/住宅手当あり/資格など各種手当充実

求人情報:ホテルリステル猪苗代 の調理部門その他/正社員求人

大手口コミサイトなどで高評価多数!1日遊べる大型リゾートの調理をお任せ

湖と山々が織りなす四季の美しい自然が楽しめる福島県、猪苗代。スノーリゾート地としても名高いエリアに佇む「ホテルリステル猪苗代」で、料理の腕を振るいませんか? ━◆◇━━━━━━━━━━━━━ *賞与年2回(昨年実績2.34カ月分) *月8~9日休みでプライベートとの両立も◎ *月7千円~単身寮あり、UIターン就職歓迎 *住宅手当最大1万5千円 *家族手当や資格手当など各種手当充実♪ ━━━━━━━━━━━━━◇◆━ あなたにはレストランでのお食事や宴会調理をお任せ!バイキングの多彩なメニューや本格コース料理など幅広い調理に携わり、スキルを磨いていける環境です。 月7千円~単身寮、月最大15,000円の住宅補助などの生活サポートも!豊かな自然のもと、お料理を通してお客様に笑顔を届けていきましょう。 ――『広大な敷地とアクティビティ!1日中遊べるオールシーズンリゾート』 猪苗代湖を眼下に望み、クラシカル調の館内からは美しい自然が優雅に楽しめる高層ホテル。広い敷地にはハーブ園やスキー、ゴルフ場など様々なアクティビティが楽しめる施設が充実!屋内にもプールやフィットネスをご用意し、笑顔の絶えないひと時を演出します!
業態
リゾートホテル
勤務地 福島県耶麻郡猪苗代町大字川桁リステルパーク
給与 月給/185,000円~300,000円
  • 正社員
  • 調理(調理師)
  • ベーカー(ベーカリー)
製パン│賞与約4カ月分/月8~9休み/年収385万円可/西武グループ

求人情報:グランドプリンスホテル広島 のベーカー(ベーカリー)/正社員求人

世界のVIPも魅了した絶景ホテルで、上品な味わいのパン作りをお任せ

――西武グループ独自の福利厚生や安定基盤が、あなたの成長を強力にバックアップ!「グランドプリンスホテル広島」で製パンスタッフとして活躍しませんか? ◆美しく穏やかな瀬戸内海をぐるりと見渡せる特別なロケーションは、2023年の広島サミットのメイン会場としても選ばれるなどして、世界のVIPもてなしてきました。宇品島の先端の絶景を五感で堪能できます。 \知名度・安定性は業界トップクラス!日本発、ホテルブランドを牽引する西武グループの一員に/ ◎国内外合計80カ所以上でホテルを展開 ◎業績は賞与や豊富な手当等で還元 ◎20代活躍中!豊富な育成実績あり ◆年に一度米国にて行われる映画賞受賞や、世界三大映画祭の一つの受賞歴を持つ映画のロケ地にも使用された「グランドプリンスホテル広島」。映画に出てくるスカイラウンジは当ホテルの自慢です。 ――多彩なパン作りでスキルアップ ホテルメイドの上品な味わいのパンやサンドウィッチをラウンジにてご提供。季節の旬を取り入れた多彩なメニューを揃えたブッフェレストラン、宴会場でご提供するパン作りなどにも携わっていただくため、経験を活かしつつ、スキルの幅を広げることが可能です!
業態
シティホテル
勤務地 広島県広島市南区元宇品町23-1
給与 月給/179,060円~
  • 正社員
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
洋食調理│年休115日/賞与年2回/業界未経験OK/幅広い世代活躍中

求人情報:ANAインターコンチネンタル別府リゾート&スパ の調理部門その他/正社員求人

IHGのラグジュアリーホテル。味だけではない洗練された料理を

世界100カ国以上でホテル運営を手掛けるIHG。別府のリゾート&スパホテルで一緒に極上の料理を提供しましょう! ★大手グループならではの待遇★ ・年休115日 ・外資大手の安定基盤 ・業界未経験OK ・IHG宿泊優待制度あり \美食の提供/ 2019年に開業した「ANAインターコンチネンタル別府リゾート&スパ」は非日常の中で得られる自分自身とのつながりを通して、お客様にとって生きる「力」を与える場所を目指しています。リゾートをテーマとしたレストランで提供する創作料理や、地元の食材とフレンチをコラボさせた最先端の料理。大分の新鮮な食材と洋食の魅力を取り入れた、味も見た目もハイクラスの食を通して、お客様に癒しと感動をを与えませんか? ー―『世界的な温泉地で、極上のリゾート体験を』 海山の自然と豊かな湧水量、多彩な泉質を持つ国内屈指の温泉地・別府。 世界的な自然の遺産を、かつてないリゾート体験へと昇華させるのが私たちのミッションです。一人ひとりに寄り添った一流のおもてなし、スパや美食、温泉など全てにおいてハイレベルなサービスを通し、心身ともに開放できる”真のラグジュアリー”をお届けします!
業態
リゾートホテル
勤務地 大分県別府市大字鉄輪499番地18
給与 月給/200,000円~260,000円
  • 正社員
  • 調理(調理師)
  • 和食
和食調理│西武グループ/月8~9休み/賞与約4カ月分/年収385万円可

求人情報:びわ湖大津プリンスホテル の和食/正社員求人

爽やかなびわ湖の絶景を望むプリンスホテルで、一流の和食料理人へ成長!

京都駅から2駅10分、日本のホテルブランドを牽引する【西武グループ】の「びわ湖大津プリンスホテル」にてお造り・天ぷら・焼きものなど、多彩な和食の技を習得できます! ▼業界トップクラスの知名度・安定性! ・世界80カ所以上にホテルを展開 ・業績は賞与や豊富な手当等で還元 ・月8~9日休み、残業少な目 ・20代活躍中!豊富な育成実績あり 高層階36階~38階の高さに位置するレストラン、ブッフェダイニングやスカイラウンジ。朝日や夕暮れ、日中はパノラマビューでびわ湖を一望できるお食事処はまさに"びわ湖の特等席"!当ホテルは、地域の農業者クラブと連携し、魅力ある地元農産物を使用したメニュー開発、食品ロスの削減に取り組んでいるため、一流シェフとして、地域の豊かな未来作りの活動に貢献できます! ■□目でも舌でも楽しめる絶品和食をご提供 当ホテルの和食レストランでは、近江牛や近江黒鶏、びわ湖で水揚げされた新鮮な湖魚などを盛り込んだ、彩り豊かな会席料理を提供しています。幅広いお料理をご提供するブッフェレストランでの調理や、ゆくゆくはメニュー開発などもお任せするので、あなたのアイディアや独創性も存分に活かせる環境です!
業態
リゾートホテル
勤務地 滋賀県大津市におの浜4-7-7
給与 月給/185,250円~
  • 正社員
  • 調理(調理師)
  • 和食
和食調理│西武グループ/月8~9休み/賞与約4カ月分/年収385万円可

求人情報:軽井沢プリンスホテル の和食/正社員求人

安定性◎の大手!自然とつながる癒しのリゾートで、和食の技術を身に付ける

★☆知名度&安定性は業界トップクラス! *日本発、ホテルブランドを牽引する西武グループ *国内外合計80カ所以上にホテルを展開する安定企業 *賞与約4カ月分!業績は賞与や豊富な手当等で還元 *月8~9日休み、残業少な目 *20代活躍中!豊富な育成実績あり 軽井沢駅徒歩13分・大型ショッピングプラザから徒歩2分と、軽井沢観光の拠点としても最適な「軽井沢プリンスホテル」で、和食調理スタッフとして、ワンランク上の料理人を目指しませんか?大手の一員として、腕を磨くチャンス! ―『自然とつながる癒しのリゾート』 世界的コンクールで受賞歴を誇るパティシエをはじめ、料理のクオリティにこだわりぬく当ホテル。四季折々の自然に包まれる温かな体験と上質な非日常をお楽しみいただけます。 ホテル内では和洋中と様々なジャンルのレストランを運営し、信州の厳選素材をアレンジしたこだわりのお料理をご用意しています。1年を通して多彩なフェア・プランを企画・開催しており、スキルによっては早期からメニュー開発もお任せするなど、料理人としてのスキルも知識もより広がる環境です!
業態
リゾートホテル
勤務地 長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1016-87
給与 月給/179,060円~
  • 正社員
  • 調理(調理師)
  • パティシエ
製菓│西武グループ/西武グループ/賞与年2回・約4カ月分/年収354万円可

求人情報:札幌プリンスホテル のパティシエ/正社員求人

札幌のシティビューとともに味わう、珠玉のスイーツを作ってみませんか?

北日本最大の都市・札幌に建つ「札幌プリンスホテル」は、大通公園やすすきのといった観光スポット・繁華街へのアクセスも便利で、「見る・食べる・感じる」札幌を心ゆくまで堪能できます。 地下鉄・西11丁目駅より徒歩3分、360度パノラマビューが楽しめ円形の外観が特徴の当ホテルでお客様を笑顔にするスイーツをご提供してください!西武グループならではの福利厚生と安定基盤があなたのキャリアを後押しします! ■知名度&安定性は業界トップクラス! *日本発、ホテルブランドを牽引する西武グループ *国内外合計80カ所以上にホテルを展開する安定企業 *業績は豊富な手当・賞与等で還元 ※賞与昨年実績約4カ月分! *20代活躍中! 28Fにあるスカイラウンジでは、日本新三大夜景都市に選ばれた札幌の夜景を見下ろしながら、オリジナリティーあふれるアフタヌーンティーをお届けしています。当ホテルではアフタヌーンティープランが充実しているため、幅広いスイーツ作りのスキルが身に付きますよ。さらに、ブッフェや宴会場などのスイーツも手がけるため、確かなスキルとキャリア、そして自信を手にできる環境です。
業態
シティホテル
勤務地 北海道札幌市中央区南2条西11
給与 月給/173,720円~
  • 正社員
  • 調理(調理師)
  • 和食
海鮮料理の調理│経験5年↑/月27万~/社宅基本無料/長期休暇取得可

求人情報:すず屋海游亭 の和食/正社員求人

"旨・楽・美"を堪能できる美食の島に佇む宿で、四季を味わう絶品料理を

【月給27万~35万円】フグ料理経験者は特に優遇!名古屋から一番近い離島・日間賀島の「すず屋海游亭」で、四季を味わう海鮮料理を作りませんか? ■社宅は基本的に無料 □就業時は美味しいまかない付 ■閑散期に長期休暇の取得可能 □宿の大浴場に入り放題 ▼経験を活かし確かなキャリアを 美食の島としても知られる日間賀島。名物のトラフグ・タコのほか、アワビやウニ、アナゴ、カニなど、豊かで新鮮な食材を使った多彩な海鮮料理で腕を存分に振るえます!当宿は旅館全体が一つの家族のような雰囲気で、コミュニケーションも活発。仲良く楽しみながら島ライフを満喫し、確かなキャリアも築けます。 ▼日間賀島についてちょっとご紹介 ・名古屋市中心部から約1時間の好アクセス ・のんびり歩いても2時間程度で1周できる ・年間約30万人が訪れる「イルカに会える島」 ・豊かな海の幸が味わえる「美食の島」 ・年間平均気温は16度と温暖な気候 ――「すず屋海游亭」は、高速船が発着する日間賀島・西港から徒歩1分。開放的なオーシャンビュー、名物のトラフグ・タコをはじめとした海の美食、そして穏やかな島時間を堪能できる全12室の小さな宿です。
業態
観光地旅館
勤務地 愛知県知多郡南知多町日間賀島浪太35
給与 月給/280,000円~
  • 正社員
  • 調理(調理師)
  • フレンチ(洋食)
洋食調理│西武グループ/月8~9休み/賞与約4カ月分/年収385万円可

求人情報:軽井沢プリンスホテル のフレンチ(洋食)/正社員求人

軽井沢観光の拠点となる癒しの宿!多彩な洋食メニューを手掛けませんか?

★☆知名度&安定性は業界トップクラス! *日本発、ホテルブランドを牽引する西武グループ *国内外合計80カ所以上にホテルを展開する安定企業 *賞与約4カ月分!業績は賞与や豊富な手当等で還元 *月8~9日休み、残業少な目 *20代活躍中!豊富な育成実績あり 軽井沢駅徒歩13分・大型ショッピングプラザから徒歩2分と、軽井沢観光の拠点としても最適な「軽井沢プリンスホテル」。当ホテルの洋食調理スタッフとして活躍しませんか?西武グループ独自の福利厚生や安定基盤が、あなたの成長を後押しします! ―『自然とつながる癒しのリゾート』 世界的コンクールで受賞歴を誇るパティシエをはじめ、料理のクオリティにこだわりぬく当ホテル。四季折々の自然に包まれる温かな体験と上質な非日常をお楽しみいただけます。 お食事は信州の厳選素材をアレンジしたこだわりのお料理をご用意。プリンスホテルで培われたシェフの技術を凝らした多彩なフェア・プランを通して様々な食体験をお届けします。スキルにより早期からメニュー開発もお任せするなど、安定性はもちろん、料理人として本格的な技術を身につけ成長できる環境です。
業態
リゾートホテル
勤務地 長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1016-87
給与 月給/179,060円~
  • 正社員
  • 調理(調理師)
  • 和食
和食調理│年収410万円可/西武新宿駅直結/賞与約4カ月分

求人情報:新宿プリンスホテル の和食/正社員求人

眠らない街の中心で、固定概念にとらわれない"東京GOHAN"をご提供

都内のアクセス抜群、国内外から多くの人が訪れる東京の中心部、そして眠らない町として知られている新宿歌舞伎町。その中心に位置する「新宿プリンスホテル」にて和食の基本からアレンジの仕方まで、多彩な調理スキルを身に付けませんか?西武グループ独自の福利厚生や安定基盤が成長を後押しします。 ーー西武グループならではの福利厚生と安定基盤が大きな強み。 知名度と安定性も業界トップクラス! ◆国内外80カ所以上にホテルを展開する安定企業 ◆業績は賞与や豊富な手当等で還元。賞与約4カ月分の実績あり! ◆月8~9日休み、残業少な目 ◆20代活躍中!豊富な育成実績あり 世界が注目するエンターテインメントエリアとして成長を続ける街の、活気と刺激に満ちた環境で、調理経験を活かしさらなるスキルUPを目指しませんか?館内では和食のベースは踏まえつつ、肉を中心としたメニューや独創的な盛り付けで、固定概念にとらわれない"東京GOHAN"をご提供しています。日々幅広いお客様がお越しになる中で、世界中のお客様にあなたの味を届けましょう!
業態
シティホテル
勤務地 東京都新宿区歌舞伎町1-30-1
給与 月給/189,570円~

おもてなしHRが、あなたのお仕事探しをお手伝いします!

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よくある質問

自分で職場を探すのは自信が無いので、求人を紹介してもらうことは可能ですか?
もちろん可能です!まずはこちらから転職サポートお申し込み(無料)にお進みください。おもてなしHRでは、専任の担当者があなたにぴったりの求人を完全無料でご紹介いたしますので、安心してご利用いただくことが可能です。
在職中も利用することはできますか?
もちろんご利用可能です!こちらから転職サポートお申し込み(無料)いただけば、退職・転職に伴う手続きなどもキャリアアドバイザーがしっかりサポートいたします。
転職相談や情報収集だけでも大丈夫?
ご相談だけでも大歓迎です!まずはこちらから転職サポートお申し込み(無料)にお進みください。

調理(調理師)の情報

調理部門の具体的な仕事内容

スムーズに料理を提供するために、役割分担やオペレーションを構築します。味はもちろん、仕込み、盛り付け、提供方法やタイミングなど、全体の流れをコントロールしなければいけません。調理器具の片づけ、掃除も大事です。 料理長であれば、スタッフの能力を考慮して人員配置をし、モチベーションやチームプレーの管理もします。そして、そのホテルや旅館の特徴に合わせた、個性あるメニューを考案します。食材の原価などのコスト管理、食材の在庫管理、価格設定などもおこないます。 焼き菓子、生菓子、和菓子などのメニューを考えて作るパティシエは、お客様を感動させるような盛り付けを目指します。料理の内容に合わせて考えることも大切です。

調理部門のやりがい・面白さ

作った料理でお客さんに喜んでもらえる、これが何よりのやりがいであり面白さです。「美味しかったよ」と声をかけてもらえたり、良い評価のレビューや口コミを書いてもらえることは、料理人冥利につきる喜びです。 ホテルや旅館の料理人だからこそ調達できる食材で、そのホテル・旅館ならではのオリジナルな料理を考え作り上げる。ここにも大きなやりがいを感じるでしょう。時には、VIPや重要なお客様のために料理を提供する機会もあり、料理を一段とレベルアップさせるべく努力します。その施設の伝統の味・レシピを受け継ぎつつ、自分ならではの新しさをブレンドしていく楽しさも。 パティシエは菓子職人としての技術やアート性を追求していく面白さ、スイーツ好きのお客様をうならせる工夫が腕の見せ所です。

調理部門で必要なスキル

調理方法、食材、各国の料理技法などの知識、包丁などの調理器具の使い方などは必須です。手先の器用さも大事ですね。また、他の調理部門と連携するコミュニケーション能力、マネジメント能力、広い視野、段取り力、スピード、正確さ、体力も求められます。 また、お客様の人数やニーズにあわせた料理の提供、見た目を美しくするための色彩感覚やアート的感性、レシピや料理を考案したり改良する発想力・企画力も問われます。また、食材や料理のコストを考える経営・会計的な能力もあると良いでしょう。