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施設業態
リゾートホテル
勤務地
北海道空知郡中富良野町宮町1-83
給与
月給/280,000円~
仕事内容
2026年12月オープン予定の「JALオーベルジュ富良野」にて、副料理長として厨房業務をお任せします。 【主な業務内容】 ・朝食、ディナーの仕込み ・調理、盛り付け ・料理の提供 ・料理長と連携したメニュー・オペレーションづくり 地元の食材を活かしたオーベルジュの料理を、開業メンバーとして一からかたちにしていただくポジションです。また、地元生産者との関係づくりや食材の選定にも携わり、季節ごとのメニュー開発を料理長とともに担っていただきます。
JALオーベルジュ富良野/ショート動画/20260624
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
  • U・Iターン歓迎
  • 英語を活かせる
  • マイカー通勤可
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • オープニング・新規開業
  • 中抜け勤務なし
  • 実務経験者優遇
施設業態
観光地旅館
勤務地
長野県大町市平2884-10
給与
月給/220,000円~333,000円
仕事内容
「立山プリンスホテル」にて、主に旅館の調理業務をお任せします。 【主な業務内容】 ・食事作り(夕食=和食会席/朝食=バイキング)の仕込み・調理・盛り付け・片付け ・在庫管理、メニュー開発、原価計算 ・厨房業務全般(盛り付け、洗い物、清掃などを含む) ・厨房スタッフの指導、管理 ・宿泊プラン作成、イベント企画 など 【入社後の流れ】 ・入社〜6カ月:料理長・先輩のもとで、仕込みと基本の調理を習得。できることを一つずつ増やしていきます ※経験によって変更します 将来的には料理部門のトップ、さらに経営の一翼を担う幹部としての活躍も期待しています。調理以外にも得意分野があれば、プラン作成やイベント企画でも活躍いただけます。
立山プリンスホテル/ショート動画/20260716
特徴
施設業態
シティホテル
勤務地
高知県高知市本町4-2-50
給与
月給/200,000円~355,000円
仕事内容
「ANAクラウンプラザホテル高知」では、調理スタッフを募集しています。 下記は主な業務の一例です。ご経験に応じてポジションをご相談のうえ決定いたします。 和食 スーシェフ/デミシェフ 洋食 スーシェフ/デミシェフ 中華 スーシェフ/デミシェフ ・和食・洋食・中華調理全般 ・食材管理、仕込み、盛り付け ・品質および衛生管理 ・メニュー開発サポート ・後輩のスタッフ指導、育成 ホテルレストラン経験者はもちろん、これからキャリアアップを目指す方、一緒に魅力あふれるホテルを 作りあげましょう。
特徴
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施設業態
ラグジュアリーホテル
勤務地
東京都目黒区下目黒1-8-1
給与
年俸/3,200,000円~5,500,000円
仕事内容
「雅叙園東京 LXRホテルズ&リゾーツ(ヒルトングループ)」の調理部門で各ポジションをお任せします。 新規開業ホテルの厨房の中核を担い、ラグジュアリーブランドにふさわしい料理を提供していただくポジションです。 ※スキル・経験に応じて、下記いずれかのポジションをお任せします。 【エグゼクティブ・スーシェフ】 ・ホテル内レストランでの調理業務 ・食材や各種備品類の在庫管理、発注作業等 ・若手、新人スタッフの教育、指導 ・(変更の範囲)調理業務を除く各種ホテル運営業務 【中国料理 ヘッドシェフ】 ・総料理長の補佐と中国料理の調理業務全般及びマネジメント ・予算、売上、原価管理 ・新メニューの開発、発注業務 ・各種マニュアル作成(作業手順、レシピ等) ・スタッフトレーニング、人材育成、勤怠管理 ・フードクオリティの維持、安全衛生の規律遵守と指導
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
  • 英語を活かせる
  • 外資系
  • 年間休日120日以上
  • オープニング・新規開業
  • 実務経験者優遇
施設業態
その他宿泊施設
勤務地
東京都大島町 
給与
年俸/5,500,000円~
仕事内容
株式会社マルハン 北日本カンパニーが2028年に開業を予定するエコロッジ(東京都大島町・伊豆大島)にて、副料理長の業務をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・調理現場の統括(品質・提供管理) ・メニュー開発の補佐・実行 ・食材発注・在庫・原価管理 ・スタッフの指導・育成 ・衛生管理の現場運用 ・オペレーション改善 開業前の段階から立ち上げに関わっていただくポジションです。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
  • 学歴不問
  • U・Iターン歓迎
  • 残業月20時間以内
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • オープニング・新規開業
  • 中抜け勤務なし
  • 実務経験者優遇
施設業態
その他宿泊施設
勤務地
東京都千代田区大手町1-5-6
給与
月給/320,000円~360,000円
仕事内容
「アマン東京」にて、スーシェフをお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・フレンチを中心とする西洋料理のレストランでのスーシェフ業務 ・スタッフの勤怠管理 ・トレーニングを含むマネージメント業務 【ザ・カフェ by アマン】 ホテル1階にある「大手町の森」に包まれた別棟「ザ・カフェ by アマン」では、季節の食材を使ったフレンチを提供しています。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
  • 駅徒歩5分以内
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 実務経験者優遇
施設業態
リゾートホテル
勤務地
北海道虻田郡倶知安町字岩尾別328-51
給与
月給/350,000円~400,000円
仕事内容
ホテルのシニア・スーシェフ(副料理長)として、副料理長とともに調理業務全般を効率的にマネジメントする。〈主な職務内容〉1. 調理業務全体のマネジメント。2. 料理長の補佐。3. 数値管理(予算策定、予実管理、収支管理)。4. 衛生管理、食品安全管理。5. 食材の選定、購入、在庫管理
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
  • U・Iターン歓迎
  • 英語を活かせる
  • 外資系
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 実務経験者優遇
施設業態
その他宿泊施設
勤務地
京都府京都市下京区烏丸通松原下ル五条烏丸町397
給与
月給/282,000円~342,000円
仕事内容
「ヒルトン・ガーデン・イン京都四条烏丸」にて、スーシェフをお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・新メニュー開発・見直し ・厨房の安全衛生管理 ・フードコスト管理 ・料理のトレンドや厨房の工程の把握 ・在庫管理、発注 ・厨房機器のメンテナンスの監督、修理の手配 ・チームメンバーのトレーニング
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
  • 残業月20時間以内
  • 駅徒歩5分以内
  • 年間休日120日以上
  • 交通費全額支給
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許
施設業態
シティホテル
勤務地
愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7
給与
月給/232,300円~470,000円
仕事内容
鉄板焼レストランでの調理業務全般。 お客様の目の前でパフォーマンスをしながら一品一品を仕上げていく職人技を習得できます。 経験者はもちろんのこと、鉄板未経験でも当社スタッフがしっかりと指導していきます。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
  • 駅徒歩5分以内
  • 実務経験者優遇
施設業態
運営・その他
勤務地
東京都中央区日本橋小舟町13番8号
給与
月給/261,000円~339,000円
仕事内容
<開業まで> ・レストラン設備やホテル周辺についての資料作成 ・運営オペレーションの構築とマニュアルの作成など <開業後> ・レストランやラウンジ・バーでの接客、オフィスでの予約調整業務など料飲部門業務全般 ・インチャージや新人トレーニングなど
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
  • 産休・育休取得実績あり
  • 年間休日120日以上
  • 実務経験者優遇
施設業態
シティホテル
勤務地
兵庫県神戸市中央区北野町1丁目
給与
月給/250,000円~422,000円
仕事内容
各メニュー、レシピの提案、およびその実現(調理) 仕入れ管理、在庫管理、料理原価の管理 食材の品質や器具の状況を確認し、向上させるための提案 HACCPに則った衛生管理および指導のサポート スタッフの育成、労務監督など
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
  • 駅徒歩5分以内
  • 実務経験者優遇
施設業態
その他宿泊施設
勤務地
北海道虻田郡倶知安町花園78-5
給与
月給/400,000円~
仕事内容
「SHIGUCHI -シグチ」にて、レストランアシスタントマネージャー(フルタイム)の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 レストランアシスタントマネージャー
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
東海・北陸・甲信越×宿泊部門の求人特集

the SUSHI/アンダーズ東京

寿司シェフ(スーシェフ)
施設業態
運営・その他
勤務地
東京都港区虎ノ門1-23-4
給与
月給/335,632円~494,519円
仕事内容
調理業務およびスタッフの管理監督業務
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
  • 英語を活かせる
  • 駅徒歩5分以内
  • 年間休日120日以上
施設業態
シティホテルその他宿泊施設
勤務地
東京都千代田区飯田橋3-10-8
給与
月給/189,300円~427,000円
仕事内容
「ホテルメトロポリタンエドモント」にて、和食調理 課長をお任せいたします。 <具体的な業務内容> ・食材管理及び調達 ・メニュー開発 ・調理 一流のホテルには一流の食 そのすべてを担うのが調理部門です。 知識、経験、センスで味を司る総料理長のもと、様々なジャンルの調理スタッフが技術を駆使し、お客さまへ最高のお料理を提供する仕事です。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
  • U・Iターン歓迎
  • 駅徒歩5分以内
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 実務経験者優遇
施設業態
リゾートホテル
勤務地
山梨県北杜市長坂町小荒間1792
給与
月給/211,051円~276,416円
仕事内容
「八ヶ岳わんわんパラダイスコテージ」にて、洋食副料理長候補をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・洋食調理副料理長業務及びそれに付随する業務全般 ―八ヶ岳わんわんパラダイスコテージで掲載中の職種― 洋食料理長候補 https://omotenashi.work/job/p45207 洋食副料理長候補 https://omotenashi.work/job/p45205 フロント https://omotenashi.work/job/p45156 ゲストリレーションマネージャー候補 https://omotenashi.work/job/p45204 清掃リーダー https://omotenashi.work/job/p45208 フロントマネージャー https://omotenashi.work/job/p41243 支配人候補 https://omotenashi.work/job/p45210
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
  • U・Iターン歓迎
  • マイカー通勤可
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許
施設業態
リゾートホテル
勤務地
静岡県浜松市中央区舘山寺町260-1
給与
月給/211,051円~276,416円
仕事内容
「浜名湖わんわんパラダイスホテル」にて、和食副料理長候補をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・和食調理副料理長業務及びそれに付随する業務全般
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
  • U・Iターン歓迎
  • マイカー通勤可
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許
施設業態
リゾートホテル
勤務地
三重県鳥羽市安楽島町1061-9
給与
月給/211,051円~276,416円
仕事内容
「ホテルアルティア鳥羽」にて、和食副料理長候補をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・和食調理 副料理長業務及びそれに付随する業務全般
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
  • U・Iターン歓迎
  • マイカー通勤可
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許

扉温泉 明神館

パティシエ料理長
施設業態
温泉地旅館
勤務地
長野県松本市入山辺8967
給与
月給/300,000円~
仕事内容
「扉温泉 明神館」にて、パティシエ料理長をお任せいたします。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
  • マイカー通勤可
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 実務経験者優遇
新規開業のホテル・旅館求人特集

シギラベイサイドスイート アラマンダ

副料理長
施設業態
リゾートホテルラグジュアリーホテル
勤務地
沖縄県宮古島市 上野新里926-25
給与
月給/287,000円~355,000円
仕事内容
規定に準ずる
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
施設業態
観光地旅館
勤務地
石川県金沢市橋場町2-2-23
給与
月給/250,000円~350,000円
仕事内容
・仕込みや盛り付けなどカンタンな調理からスタート ・全体の流れを学んで調理全般を担当 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許
施設業態
リゾートホテル
勤務地
山梨県南都留郡山中湖村山中343-1
給与
月給/211,051円~276,416円
仕事内容
「Wan’s Resort 山中湖」にて、洋食副料理長候補をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・洋食調理副料理長業務及びそれに付随する業務全般
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
  • U・Iターン歓迎
  • マイカー通勤可
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許
施設業態
その他宿泊施設
勤務地
三重県鳥羽市小浜町272
給与
月給/211,051円~276,416円
仕事内容
「鳥羽わんわんパラダイスホテル」にて、和食副料理長候補をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・和食調理・副料理長業務及びそれに付随する業務全般
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
  • U・Iターン歓迎
  • マイカー通勤可
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許
施設業態
温泉地旅館
勤務地
鹿児島県熊毛郡屋久島町小瀬田812-33
給与
月給/300,000円~
仕事内容
夕食・朝食の調理をお任せします(ランチはありません)。 ※夕食&朝食およびお弁当作りに対応します ーー【具体的な業務内容】 ・準備~調理~片付け ・メニュー開発(年2回) ・在庫管理 ・発注業務 ・原価コントロール(コスト管理) ・スタッフ管理 など
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
  • 駅徒歩5分以内
  • マイカー通勤可
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 実務経験者優遇
施設業態
リゾートホテル
勤務地
長野県諏訪市湖岸通り4-1-43
給与
月給/300,000円~400,000円
仕事内容
調理業務全般 ・調理 ・食材のカット ・料理の盛り付 ・洗い物 ・厨房内清掃 選考時テストキッチンあり(相談可)
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
  • U・Iターン歓迎
  • 駅徒歩5分以内
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 実務経験者優遇

メープル有馬

和食 副料理長
施設業態
温泉地旅館その他宿泊施設
勤務地
兵庫県神戸市北区有馬町406-3
給与
月給/300,000円~
仕事内容
メープル有馬にて、和食副料理長をお任せいたします。 <仕事内容> 和食調理全般 副料理長として、原価管理、在庫管理、シフト管理、スタッフ指導などの調理場の管理業務もお任せします。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
  • U・Iターン歓迎
  • マイカー通勤可
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 実務経験者優遇
施設業態
ラグジュアリーホテル
勤務地
京都府京都市東山区新門前通大和大路東入西之町235
給与
月給/400,000円~
仕事内容
・エグゼクティブシェフに計画立案、組織、指導、およびキッチンの運営と管理業務を通じてアシストし、提言を行う。 ・常にゲストが優れたダイニングエクスペリエンスと満足を得ていることを確認する必要があります。 ・すべてのレシピと製品の収益が正確にコストされ、定期的にレビューされるようにします。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
  • 駅徒歩5分以内
  • 実務経験者優遇
施設業態
リゾートホテル
勤務地
滋賀県長浜市西浅井町大浦2064
給与
月給/340,000円~400,000円
仕事内容
レストランSOWER(ソウアー)の料理に関するすべて
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
  • 英語を活かせる
  • 実務経験者優遇
施設業態
リゾートホテル
勤務地
長野県安曇野市穂高牧2230
給与
月給/211,051円~276,416円
仕事内容
「AMBIENT 安曇野ホテル」にて、和食副料理長候補の業務をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 和食調理副料理長業務及びそれに付随する業務全般
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
  • U・Iターン歓迎
  • マイカー通勤可
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許
施設業態
温泉地旅館高級旅館
勤務地
熊本県阿蘇郡南小国町満願寺6375-2
給与
月給/297,000円~
仕事内容
黒川温泉にある「お宿 野の花」にて、調理・調理補助の業務を行なっていただきます。 【具体的には】 ・朝食・夕食の仕込み ・宿泊のお客様に向けた調理 ・旅館スタッフのまかないの調理 など
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
  • U・Iターン歓迎
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 実務経験者優遇

扉温泉 明神館

パティシエ副料理長
施設業態
温泉地旅館
勤務地
長野県松本市入山辺8967
給与
月給/300,000円~400,000円
仕事内容
「扉温泉 明神館」にて、パティシエ副料理長をお任せいたします。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
  • マイカー通勤可
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 実務経験者優遇
施設業態
リゾートホテル
勤務地
千葉県浦安市明海5-8-23
給与
月給/355,000円~356,500円
仕事内容
鉄板焼きレストランにおける調理業務全般、シェフのサポートとオペレーション管理を担当していただきます。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
  • 駅徒歩5分以内
  • マイカー通勤可
  • 交通費全額支給
  • 実務経験者優遇
施設業態
ラグジュアリーホテル
勤務地
神奈川県横須賀市秋谷5596-1
給与
年俸/4,000,000円~
仕事内容
「葉山ホテル音羽ノ森」にて、洋食調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・メインダイニング(フレンチ) ・鉄板焼 ・朝食 ・ルームサービス等調理業務全般
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
  • マイカー通勤可
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 実務経験者優遇

SHIROIYA HOTEL

スーシェフ
施設業態
シティホテル
勤務地
群馬県前橋市本町2-2-15
給与
月給/351,000円~412,000円
仕事内容
・仕込み・食材管理:新鮮な食材を使った仕込み作業や、在庫の管理 ・メイン調理:こだわりの料理をお客様に提供するための調理業務全般 ・メニュー開発(将来的に):既存のメニューを磨き上げるだけでなく、新しい料理の提案にも挑戦していただきます
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
  • 実務経験者優遇
施設業態
シティホテルその他宿泊施設
勤務地
京都府京都市下京区西洞院通正面上ル西洞院町466
給与
月給/300,000円~350,000円
仕事内容
「デュシタニ京都」にて、副料理長(宴会)をお任せいたします。 <業務内容> 調理及び厨房業務全般、管理
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
  • 残業月20時間以内
  • 外資系
  • 駅徒歩5分以内
  • 交通費全額支給
  • 実務経験者優遇

ホテルJALシティ富山

レストラン副料理長
施設業態
シティホテル
勤務地
富山県富山市宝町1-4-1
給与
月給/295,000円~320,000円
仕事内容
オールデイダイニング「CafeContrail」のキッチン業務をお任せします。 洋食がメインのレストランですが、イベント等で他ジャンルの料理を提供することもあります。 ・仕込み作業 ・各種メニュー調理 ・盛り付け ・在庫管理、発注
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
  • 駅徒歩5分以内
  • 中抜け勤務なし

ホテルJALシティ富山

レストラン副料理長候補
施設業態
シティホテル
勤務地
富山県富山市宝町1-4-1
給与
月給/326,000円~
仕事内容
オールデイダイニング「CafeContrail」のキッチン業務をお任せします。 洋食がメインのレストランですが、イベント等で他ジャンルの料理を提供することもあります。 ・仕込み作業 ・各種メニュー調理 ・盛り付け ・在庫管理、発注 レストランの利用はご予約のお客様が多いため、計画的にスケジュールを組んで業務を行うことができます。 アレルギー食材なども予約時にお伺いしていますので、余裕を持って調理を行うことができます。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
  • U・Iターン歓迎
  • 駅徒歩5分以内
  • マイカー通勤可
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 中抜け勤務なし
施設業態
シティホテル
勤務地
兵庫県神戸市垂水区海岸通11-1
給与
年俸/3,500,000円~4,500,000円
仕事内容
「ホテルセトレ神戸・舞子」にて、スーシェフをお任せいたします。 <具体的な仕事内容> ・朝食やランチ、ディナーの調理 ・デザートの仕込み、調理 ・ウエディングパーティや宴会のコース料理の下処理、当日の調理 など 当ホテルのレストランは、パーティーでもご利用いただいており、和食から洋食まで高価格帯のメニューを提供しています。こだわりの食材を使用した上質な料理とサービスを学び、スキルを磨いていただけます。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
  • 交通費全額支給
施設業態
その他宿泊施設
勤務地
滋賀県米原市池下60-1
給与
月給/200,000円~300,000円
仕事内容
GLAMP ELEMENTにて、洋食調理・副料理長候補の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・グリーンパークレストラン「しゃべの」や隣接するGLAMP ELEMENTでのお食事の調理、提供 ・主に仕込みや調理、盛り付け等の調理業務のほか、レストランのオーダー対応や配膳、レジ打ち等の接客業務 ・在庫管理や発注業務、衛生管理など
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
  • 産休・育休取得実績あり
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許

ダブルツリーbyヒルトン東京有明

スーシェフ【スーパーバイザー職】
施設業態
シティホテルその他宿泊施設
勤務地
東京都江東区有明3-7-3
給与
月給/300,000円~350,000円
仕事内容
スーシェフ(スーパーバイザー)は、スーシェフは料理長の右腕としての役割を担うため、厨房で行われるすべての調理を担当できる技量、前菜からメインまで、フルコースをひとりで完璧に作れるだけの技術が必須になります。 ・指揮官として厨房をリードすること ・提供する料理にかかる調理全般 ・食材等の在庫管理および発注 ・食品の安全衛生管理 ・メニューの検討および作成(各季節のものを含む) ・調理技術に関する指導 ・チームメンバーの勤怠管理、人材育成 など
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
  • 外資系
  • 駅徒歩5分以内
  • 年間休日120日以上
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許
施設業態
リゾートホテル
勤務地
徳島県鳴門市鳴門町土佐泊浦字大毛16-45
給与
月給/270,000円~300,000円
仕事内容
・ホテル内のレストランや宴会場で提供しているケーキや焼菓子等の製造 ・新商品の企画、立案 ・部下の育成、労務管理 など
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
  • 学歴不問
  • U・Iターン歓迎
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 実務経験者優遇
施設業態
ラグジュアリーホテル
勤務地
京都府京都市下京区難波町406
給与
年俸/4,500,000円~
仕事内容
フォションホテル京都内のダイニングレストラン「グランカフェフォション」において、スーシェフをお任せします。 <業務内容> ・シェフドキュイジーヌ補佐業務 ・コスト管理 ・原価計算 ・部下の管理、教育 ・メニュー考案 など
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
  • 実務経験者優遇

JWマリオット・ホテル奈良

デミ シェフ ド パルティ
施設業態
シティホテル
勤務地
奈良県奈良市三条大路111
給与
月給/230,000円~300,000円
仕事内容
「JWマリオット・ホテル奈良」にて、デミ シェフ ド パルティをお任せいたします。 <具体的な業務内容> オールデイダイニングでの調理業務をお任せします。 ・調理 ・仕込み ・納品、発注業務など
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
  • 学歴不問
  • 外資系
  • マイカー通勤可
  • 実務経験者優遇
施設業態
リゾートホテル
勤務地
三重県鳥羽市安楽島町1061-9
給与
月給/211,051円~276,416円
仕事内容
「ホテルアルティア鳥羽」にて、洋食副料理長候補をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・洋食調理の副料理長業務及びそれに付随する業務全般
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
  • U・Iターン歓迎
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許
施設業態
シティホテル
勤務地
愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7
給与
月給/325,000円~470,000円
仕事内容
本格イタリアンや鉄板焼きレストラン等での料理提供。 日常使いのランチ、ディナーから2次会パーティー等、ライブ感あふれるキッチンでの調理業務です。 結婚記念日・誕生日会・家族のお祝いなど、お客様の大切な思い出をサポートできます。積極採用中です。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
  • 駅徒歩5分以内
  • 実務経験者優遇

瀬戸内リトリート 青凪 by 温故知新

副料理長候補
施設業態
その他宿泊施設
勤務地
愛媛県松山市柳谷町794-1
給与
月給/350,000円~380,000円
仕事内容
メインダイニングで、副料理長を目指していただきます! 「具体的な仕事内容」 ・レストランで提供する朝食や夕食の、仕込みから調理 ・スタッフへの業務指示 ・店舗管理 ※ご経験に応じて、段階的にお任せしますのでご安心ください! ※経験者 優遇
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
  • 転勤なし
  • マイカー通勤可
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許
施設業態
リゾートホテル
勤務地
神奈川県足柄下郡箱根町仙石原1285−17
給与
月給/300,000円~600,000円
仕事内容
「ETSU Hakone Japan」にて、副料理長をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・メニュー開発 ・仕入れ ・調理 ・料理スタッフ採用(補助) ・育成 ・予算 ・売上管理(レストラン部門) ・シフト作成業務フロー構築 ・衛生管理 ・消防管理 ・調理部門の一切の業務
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
  • U・Iターン歓迎
  • 英語を活かせる
  • 中国語を活かせる
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • オープニング・新規開業
  • 実務経験者優遇
施設業態
その他宿泊施設
勤務地
三重県松阪市飯高町森2296-1
給与
月給/211,051円~276,416円
仕事内容
「松阪わんわんパラダイス 森のホテルスメール」にて、和食副料理長候補の業務をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 和食調理副料理長業務及びそれに付随する業務全般
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
  • U・Iターン歓迎
  • マイカー通勤可
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許
施設業態
リゾートホテル
勤務地
静岡県伊豆市土肥365
給与
月給/300,000円~500,000円
仕事内容
「LOQUAT西伊豆」にて、オーベルジュ スーシェフ(次期料理長候補)をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ランチ・ディナーの調理、メニュー開発 ※ご経験ご希望があれば、ピッツァの調理やメニュー開発もお任せいたします。 薪タイプのピザ窯がございますので、今後はランチやディナーでのピザメニューの提供も検討しております。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
  • 未経験者歓迎
  • 実務経験者優遇
施設業態
シティホテル
勤務地
東京都港区六本木6-10-3
給与
月給/327,225円~485,813円
仕事内容
ホテル内直営中国料理レストラン「チャイナルーム」における調理業務全般をお任せいたします。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
  • 残業月20時間以内
  • 英語を活かせる
  • 駅徒歩5分以内
  • 交通費全額支給
  • 実務経験者優遇

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サポート登録後の流れ

  1. サポート登録 サポート 登録
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