JALオーベルジュ富良野の求人情報 （調理（調理師） / 副料理長・スーシェフ / 正社員）

募集要項

仕事内容

2026年12月オープン予定の「JALオーベルジュ富良野」にて、副料理長として厨房業務をお任せします。 【主な業務内容】 ・朝食、ディナーの仕込み ・調理、盛り付け ・料理の提供 ・料理長と連携したメニュー・オペレーションづくり 地元の食材を活かしたオーベルジュの料理を、開業メンバーとして一からかたちにしていただくポジションです。また、地元生産者との関係づくりや食材の選定にも携わり、季節ごとのメニュー開発を料理長とともに担っていただきます。

募集職種

副料理長・スーシェフ

雇用形態

正社員

勤務地・アクセス

北海道空知郡中富良野町宮町1-83

【アクセス】

JR富良野線「中富良野駅」より車で約5分

周辺情報

・ラベンダーで知られる富良野・美瑛エリアの中心、中富良野町に位置します。 ・ファーム富田など富良野を代表する観光スポットへ車でアクセスできます。 ・北海道有数の農産地で、新鮮な食材や地元生産者とのつながりが日々の仕事に活きます。 ・冬はスキー場が近く、四季を通じて自然を身近に感じられる環境です。

勤務時間

シフト交代制（実働7.5時間）※休憩時間は法定通り ・午前シフト　6:00～14:30 ・午後シフト　14:00～15:00 ～ 21:30～22:30 ※残業は月15時間程度を想定しています。 ※開業前のため、実際のシフト時間は変動する場合があります。

給与

【月給】280,000円～ ※経験・スキルを考慮のうえ決定します。 【別途支給手当】 ・交通費（上限 月20,000円） ・住宅手当（家賃の約7割を会社が負担予定）※上限50,000円 ・時間外手当 【昇給】年1回　【賞与】年2回（7月・12月） ※試用期間3～6カ月（試用期間中も給与・その他の勤務条件の変更はありません）

休日

【年間休日111日】 ・4週7休（シフト制） ・有給休暇（法定通り）

福利厚生

・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ・退職金制度 ・移住費・帰省費の相談可 ・マイカー通勤可 ※中富良野駅までの送迎を導入検討中 ※時短勤務応相談

応募資格

■必須経験・スキル ・調理経験（ジャンル不問） ■歓迎経験・スキル ・ホテルやレストランでの調理経験 ・普通自動車運転免許 ・ビジネスレベルの英語力 ■求める人物像 ・地元の食材や食文化に関心がある方 ・チームで一つの料理・サービスを作り上げることが好きな方 ・中富良野町や北海道の魅力に共感いただける方 ・明るく素直な対応が出来る方

選考フロー

▼おもてなしHRよりご応募 ▼ご応募から3日以内に、採用担当者よりご連絡します ▼書類選考 ▼面接（1〜2回）※WEB面接可 ▼内定 ※ご応募から内定までは約2週間を予定しています。

面接関連事項・予定地

JALオーベルジュ富良野またはWEBにて行ないます。

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）

有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。