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ホテル・旅館の求人・転職「おもてなしHR」北海道のホテル・旅館求人料飲の求人

北海道の料飲の求人・転職情報

おもてなしHRでは、北海道の料飲のお仕事を多数ご紹介いたします。

心地よい食事とサービスを提供する料飲部門

お客様が楽しみにしている食事・料理は、料飲部門のスタッフの仕事によって支えられています。料飲部門スタッフのサービスが良ければ、食事の満足度も上がり、ホテルの評価にもつながります。オーダーを取る、料理を運び提供する、食器を片付ける、などの仕事はもちろん、心地よく食事を楽しんでもらうための演出や接客マナー、ホスピタリティも重要です。ホテル・旅館の非日常な空間を、きちんとしたマナーや礼儀正しい接客で、快適で思い出深いものに作り上げていくのです。常連のお客様の好みをしっかり把握しておくこと、そしてもちろん笑顔が大事です。結婚式や披露宴、誕生日、サプライズの演出など、特別な瞬間に立ち会える機会も多い魅力的な仕事です。

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求人情報
担当者のコメント有観光地ホテル

定山渓第一寶亭留翠山亭
  • 正社員
  • レストランサービス

レストランスタッフを募集!お客様の思い出に残る仕事をしてみませんか?

札幌市南区の定山渓温泉にある、定山渓㐧一寶亭留翠山亭。全58室のうち半数以上のお部屋に自家源泉を引き込んでいます。あなたにはお客様に料理をお出しするレストランスタッフをお任せ。お客様と会話を楽しみながらお好みの料理やドリンクをお出しするので、料理やお酒の知識も増えますよ。周囲には温泉施設やスキー場があり、札幌市街地までもアクセス良好なため、お休みの日もしっかりとリフレッシュできる環境です。 ※この求人は2020年9月3日時点の情報です

月給/180,345円~
勤務地
北海道札幌市南区定山渓温泉西3-105
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求人情報
担当者のコメント有観光地ホテル

サフィールホテル稚内
  • 正社員
  • レストランサービス

食事の時間をとっておきのものにする接客術を身につけませんか

稚内駅から徒歩3分の場所にあるサフィールホテル稚内。北海道の豊かな大地が生んだ極上の素材を五感で楽しめるように調理して日々、お客様にご提供しています。落ち着いた空間で食事を楽めるようなサービスを提供することが、私たちの大切な役割。ただお食事を提供するだけではなく、当レストランで食事をして良かったと、そう言ってもらえるよう、食事の時間がとっておきの想い出の空間になるようなおもてなしを心がけています。

月給/170,000円~
勤務地
北海道稚内市開運1-2-2
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担当者のコメント有シティホテル

ホテルエミシア札幌
  • 契約社員
  • レストランサービス

幅広い場面での対応力が身につくレストランサービススタッフ

新さっぽろ駅徒歩1分のホテルエミシア札幌。カジュアルに利用したいときのカフェから、ちょっと特別な日のためのレストラン、そしてウエディングパーティーで使われるバンケットまで幅広いお食事の場を提供しています。当ホテルでは料飲チームとしてどんな場面にも対応できるよう、レストランも宴会も全員で対応しています。未経験から幅広い対応力を身につけられてスキルアップも可能な、ホテルエミシア札幌ではたらきませんか。

月給/160,000円~
勤務地
北海道札幌市厚別区厚別中央2条5丁目5-25
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担当者のコメント有その他ホテル

平成館 海羊亭
  • 正社員
  • レストランサービス

函館の海山の幸を提供する華やかなレストランで接客技術を身につけませんか

柔らかな照明がつくりだす、上品で落ち着いた雰囲気があるホテル内レストラン「花水木(はなみずき)」。当ホテルを訪れたお客様に、朝食と夕食にてブッフェをご提供しています。ブッフェとは言え、その魅力は出来立てあつあつのお料理。おっと、失礼しました。今回はレストランサービススタッフの募集です。主にオーダーあお料理のご提供などをお願いいたします。難しい知識は必要ないので、未経験の方でも大歓迎です!

月給/190,000円~
勤務地
北海道函館市湯川町1丁目3-8
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担当者のコメント有その他ホテル

平成館 しおさい亭
  • 正社員
  • レストランサービス

ゆったりとした時間が流れるホテルレストランではたらく。年105日休み

北海道のスケール感を体験できるビュッフェダイニング「OCEAN TERRACE」。ゆったりとした時間がながれるオーシャンビューのレストランです。北海道の魅力をたっぷり堪能してもらおうとこだわった内装はまるで大海原を走る船の中にいるかのよう。あなたにはそんなお洒落なレストランで、オーダーやお食事のご提供などの接客をお任せいたします。旅行の楽しみの一つである食を彩る区間で、接客スキルを磨きませんか。

月給/190,000円~
勤務地
北海道函館市湯川町1丁目2-37
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担当者のコメント有その他ホテル

北海道登別温泉 旅亭花ゆら
  • 正社員
  • レストランサービス

思わず笑顔がこぼれるようなお食事の空間をご提供する接客技術が身につく

登別ならではの海山の幸を贅沢に使用した料理をご提供しているのは、トーホウリゾート株式会社が運営する「旅亭 花ゆら」。登別温泉に宿を構えるホテルです。あなたにお任せしたいのはブッフェレストランでの接客。難しい操作はありませんから、未経験の方でも大丈夫です。ブッフェレストランでの接客に慣れてきたら次は宴会の配膳にチャレンジ。未経験から、お食事の楽しい空間をご提供するためのスキルアップができる環境です。

月給/190,000円~
勤務地
北海道登別市登別温泉町100
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担当者のコメント有その他ホテル

北海道登別温泉 ホテルまほろば
  • 正社員
  • レストランサービス

未経験からはじめるレストランサービススタッフ。年間休日105日

旬の味覚を名匠の技でご提供している「ホテルまほろば」。当ホテルで、あなたには朝食・夕食を提供しているホテル内レストランで接客をお願いしたいのです。仕事内容はお客様のご案内やオーダー、片付けなど。難しい作業はありませんので、未経験の方でもすぐに慣れていただけると思っています。ブッフェレストランでの接客に慣れたらスキルアップのために宴会の配膳にチャレンジ。未経験から対応力を伸ばせる環境です。

月給/190,000円~
勤務地
北海道登別市登別温泉町65
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担当者のコメント有その他ホテル

名湯の宿パークホテル雅亭
  • 正社員
  • レストランサービス

旬の味覚をご提供するブッフェレストラン。未経験歓迎!接客技術を磨けます

北海道の豊かな海山の幸を、朝食・夕食時にブッフェでご提供している「パークホテル雅亭」。あなたには、ホテル内のレストランにて接客をお任せします。主な仕事はお客様のご案内やオーダー、お料理のご提供など。難しくはありませんから、接客は未経験という方も大歓迎!徐々に覚えていただければ大丈夫です。ブッフェレストランでの接客に慣れたら、宴会の配膳をお任せ。未経験から接客スキルや対応スキルを磨ける環境です。

月給/190,000円~
勤務地
北海道登別市登別温泉町100
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担当者のコメント有シティホテル

ONSEN RYOKAN 由縁 札幌
  • 正社員
  • レストランサービス

接客経験がある方、歓迎!年休117日で自分の時間も大切にできる環境です

2020年8月新たに「ONSEN RYOKAN 由縁 札幌」をオープンするUDS株式会社。ワクワクする街づくりへの貢献を目指し、枠にとらわれないスタイルで、ホテルやレストランの設計を手掛けています。あなたには、ホールスタッフをお任せいたします。ホテルやレストランで接客経験のある方、歓迎!年間休日は多めの117日なので、プライベートの時間を大切にしながら、スキルアップを目指せる環境です。 ※この求人は2020年7月13日時点の情報です

年俸/1,420,000円~
勤務地
北海道札幌市中央区北1条西7-6
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求人情報
職場の様子/担当者のコメント有リゾートホテル観光地ホテル

シャレーアイビーヒラフ
  • 正社員
  • レストランサービス

年休105日・福利厚生充実!社員寮・単身寮有。アウトドアを楽しめる環境

スキー場へは徒歩3分。トレッキング・自転車・ラフティング・釣りなど、休日はもちろん出勤前後に気軽にアウトドアを楽しめる環境です。スタッフBBQパーティも夏の風物詩!年休105日なので、好きなことに時間を使え、プライベートも満喫できますよ。社員寮や単身用のアパートもあり、家計の負担を減らせ、貯金も可能。スキー用具無料レンタル・誕生日サプライズギフトなど、当ホテルならではの福利厚生も充実しています。

月給/200,000円~
勤務地
北海道虻田郡倶知安町字山田188-19
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よくある質問

Q.
北海道の求人を条件で絞り込むことはできますか?
A.
もちろん可能です!以下の条件がよく見られています。
・北海道 × 宿泊求人 × 寮あり
・北海道 × 宿泊求人 × 業界経験者優遇
・北海道 × 宿泊求人 × シティホテル
・北海道 × 宿泊求人 × リゾートホテル
・北海道 × 宿泊求人 × 温泉地
・北海道 × 宿泊求人 × フロント
他にも様々な条件で絞り込みができます!北海道の一覧ページからご確認ください。
Q.
自分で職場を探すのは自信が無いので、求人を紹介してもらうことは可能ですか?
A.
もちろんご利用可能です!まずはこちらから転職サポートお申し込み(無料)にお進みください。おもてなしHRでは、専任の担当者があなたにぴったりの求人を完全無料でご紹介いたしますので、安心してご利用いただくことが可能です。
Q.
在職中も利用することはできますか?
A.
もちろんご利用可能です!こちらから転職サポートお申し込み(無料)いただけば、退職・転職に伴う手続きなどもキャリアアドバイザーがしっかりサポートいたします。
Q.
転職相談や情報収集だけでも大丈夫?
A.
ご相談だけでも大歓迎です!まずはこちらから転職サポートお申し込み(無料)にお進みください。

北海道の料飲の情報

料飲部門の具体的な仕事内容

メニューや料理の説明、注文をとる、料理のリクエストを聞く、食器類を片づけるなどが基本的な仕事になります。また、パーティーや宴会の準備・片づけや、コース料理の手配をすることも。仕事中は、身のこなし、言葉遣い、お客様の要望を察知する注意力・洞察力、料理の運び方や置き方などに気を付け、心地良いサービスを提供することも大切。パーティーやレストランでお客様の荷物や服をお預かりするクローク係は、事前に人数や規模をたしかめて当日混乱しないように仕事をします。数百人規模のパーティーや宴会の場合、宴会係はスタッフと連携を取りながら、料理提供のタイミングを揃えるように気を配ってサービスを提供します。

料飲部門のやりがい・面白さ

ホテルや旅館での特別な食事を演出し、期待を超えるサービスを提供して、お客様に喜んでもらえる料飲部門。ホテルでは結婚式やパーティなどの大きなイベント、サプライズなどの機会も多いため、お客様の喜ぶ姿や感動的な場面に立ち会えるのも楽しみのひとつです。料理や接客サービスの知識が身につき、経験を積むにつれてお客さまに喜んでもらえることが増え、それがホテルや旅館の良い評判につながることもあります。大きなパーティーや宴会が滞りなく、上手くいったときの達成感も、チームみんなで分かちあえる喜びがあります。日本の文化の色濃い旅館であれば、外国人のお客様に日本の料理や情緒を楽しんでもらえるのも、楽しさのひとつでしょう。

料飲部門で必要なスキル

レストランサービス技能士、サービス接遇実務検定などの関連資格は、仕事で役立つスキルを得ることができます。実務では、ホスピタリティ、マナーの知識、コミュニケーション能力、刻々と変わる状況に合わせた判断力、集中力、そして体力が必要です。料理や飲み物、外国文化への知識もできるだけ多く持っているべきです。宴会やパーティーでは重いものを運ぶこともあります。また、レストランや会場全体を見渡して、複数のお客様の状況を把握している必要があるので、空間把握能力や段取り力、先を読む力なども求められます。想定外のトラブルが起きた時も、お客様の前で笑顔を絶やさず冷静に事を運ぶ接客力・オペレーション能力も大事です。

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