新潟県のホテル求人・転職・中途採用一覧

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Q: 自分で職場を探すのは自信が無いので、求人を紹介してもらうことは可能ですか？

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新潟県で働くメリット

越後湯沢・苗場・温泉地が充実するスキーリゾート・温泉県。冬季の住み込み求人がリゾートバイト経験者に人気。

求人の多いジャンル

冬スキーと夏の観光シーズンが繁忙期。温泉旅館・スキーリゾートで調理・フロント求人が多数。通年雇用は市内ビジネスホテルが安定。

給与水準

新潟県の宿泊業・飲食サービス業の所定内給与は男性約27.9万円・女性約21.2万円（月額）。

職種

勤務地

ロッテアライリゾート

経営企画｜月給35万円～／アジア最高峰のリゾートを動かす／寮あり

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 新潟県妙高市両善寺1966
給与: 月給／350,000円～410,000円
仕事内容: 「ロッテアライリゾート」にて、経営企画の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】事業拡大を牽引するマーケティング担当を募集！・冬季だけでなくグリーンシーズン含めての新規イベント立案・妙高市や観光協会などと連携した地域一体型イベントの企画・実行・広告代理店、制作会社などとのディレクション、折衝業務・国内外メディア誘致、プレスリリース作成、配信などの露出最大化・集客率、利益率などの数字に基づいたマーケティング効果の検証など・市場調査や競合分析を踏まえた次期事業戦略へのフィードバック　など＜アジアNo.１のマウンテンリゾートを目指します！＞東京から新幹線で2時間、広大な敷地と豊かな自然が魅力の妙高山に『ロッテアライリゾート』は位置します。東京ドーム約45個分、日本有数のパウダースノーを誇るスキー場や、アジア最大級のジップラインなどを完備し、年中多彩なアクティビティを楽しめます。長期滞在にも対応しており、スパやプールなども併設。アジアの中でもトップクラスのレジャー施設として、今後も更なる事業拡大を目指します。平均年齢38歳、海外からのゲストも多いので英語力も活かせる職場です。世界水準の環境で成長し、休日はアクティビティを満喫し放題の当施設で、あなたの心からのおもてなしを磨き上げませんか？

特徴

ロッテアライリゾート

アクティビティスタッフ｜福利厚生充実／世界基準の冒険を支える

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 新潟県妙高市両善寺1966
給与: 月給／240,000円～300,000円
仕事内容: 「ロッテアライリゾート」にて、アクティビティスタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・ロッテアライリゾート内の各アクティビティ施設での接客業務（案内・誘導）・運営状況のご案内・ゲストの安全管理・運営管理補助等・インフォメーションセンターでのチケット販売（冬季）・レンタルカウンター業務（冬季）　など ※海外からのゲストへの対応などの際、英語・中国語などの外国語を使用することがあります。＜アジアNo.１のマウンテンリゾートを目指します！＞東京から新幹線で2時間、広大な敷地と豊かな自然が魅力の妙高山に『ロッテアライリゾート』は位置します。東京ドーム約45個分、日本有数のパウダースノーを誇るスキー場や、アジア最大級のジップラインなどを完備し、年中多彩なアクティビティを楽しめます。長期滞在にも対応しており、スパやプールなども併設。アジアの中でもトップクラスのレジャー施設として、今後も更なる事業拡大を目指します。平均年齢38歳、海外からのゲストも多いので英語力も活かせる職場です。世界水準の環境で成長し、休日はアクティビティを満喫し放題の当施設で、あなたの心からのおもてなしを磨き上げませんか？

特徴

ロッテアライリゾート

フロント｜未経験歓迎／月給24万～／一流の国際感覚を養う／年休105日

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 新潟県妙高市両善寺1966
給与: 月給／240,000円～300,000円
仕事内容: 「ロッテアライリゾート」にて、フロントの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・客室の部屋決め・宿泊ゲストの対応（チェックイン、チェックアウト、バゲッジサービス、リゾート内ご案内、宿泊中の対応全般、電話対応）・夜勤業務（締め作業、売上日報の作成、請求書の精査・準備、清掃、在庫管理など）・社内用資料や稟議書の作成 ※海外からのゲストへの対応などの際、英語・中国語などの外国語を使用することがあります。＜配属部署＞フロント担当12名（30代男性2名、40代男性1名、20代女性4～5名、30代女性2名）＜アジアNo.１のマウンテンリゾートを目指します！＞東京から新幹線で2時間、広大な敷地と豊かな自然が魅力の妙高山に『ロッテアライリゾート』は位置します。東京ドーム約45個分、日本有数のパウダースノーを誇るスキー場や、アジア最大級のジップラインなどを完備し、年中多彩なアクティビティを楽しめます。長期滞在にも対応しており、スパやプールなども併設。アジアの中でもトップクラスのレジャー施設として、今後も更なる事業拡大を目指します。平均年齢38歳、海外からのゲストも多いので英語力も活かせる職場です。世界水準の環境で成長し、休日はアクティビティを満喫し放題の当施設で、あなたの心からのおもてなしを磨き上げませんか？

特徴

リブマックスリゾート越後湯沢

フロント│月25万円～／奥湯沢の静寂に包まれる上質な接客／年休120日

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢330
給与: 月給／230,000円～
仕事内容: 「リブマックスリゾート越後湯沢」にて、フロント（総合職）の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・チェックイン、チェックアウト業務・フロントカウンターでのお客様対応・電話やメールなどの予約受付業務・施設のご案内やお問い合わせ対応・新しいサービスの企画提案・その他PC入力や事務作業　など ※海外からのお客様への対応など、英語・中国語などの語学力を活かせる業務もあります。（必須ではありません）＼未経験からリゾートホテルの運営をお任せ！幅広くスキルアップ／「人と話すことが好き！」「色々なことにチャレンジしたい！」そんな思いがあれば、経験がなくても大歓迎です！実際、他業種から転職して活躍しているスタッフも多数いて、フットワークの軽さと強い成長意欲を武器に活躍しています。フロント業務から新しいサービスの企画まで、仕事の幅は様々。20～30代中心で、コミュニケーションも活発な職場です。一緒に快適なひとときを提供しませんか？

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ロッテアライリゾート

レストランサービス（管理職候補）｜外資系／白銀の聖域で描くキャリア

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 新潟県妙高市両善寺1966
給与: 月給／285,000円～355,000円
仕事内容: 「ロッテアライリゾート」にて、管理職候補としてレストランサービスの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】入社後はレストランでのホール業務、将来的には当社レストラン部門（料飲部）でのシフト調整やマネジメント業務をお任せします！・ゲストのご案内、テーブルセッティング・オーダーテイク・お料理やドリンクのご提供・バッシング・スタッフ教育、勤怠管理・売上や経費の管理・その他マネジメント業務全般　など ※海外からのゲストへの対応などの際、英語・中国語などの外国語を使用することがあります。＜アジアNo.１のマウンテンリゾートを目指します！＞東京から新幹線で2時間、広大な敷地と豊かな自然が魅力の妙高山に『ロッテアライリゾート』は位置します。東京ドーム約45個分、日本有数のパウダースノーを誇るスキー場や、アジア最大級のジップラインなどを完備し、年中多彩なアクティビティを楽しめます。長期滞在にも対応しており、スパやプールなども併設。アジアの中でもトップクラスのレジャー施設として、今後も更なる事業拡大を目指します。平均年齢38歳、海外からのゲストも多いので英語力も活かせる職場です。世界水準の環境で成長し、休日はアクティビティを満喫し放題の当施設で、あなたの心からのおもてなしを磨き上げませんか？

特徴

ロッテアライリゾート

宿泊予約｜月給24.5万円～／世界基準の接客スキル／社員寮完備

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 新潟県妙高市両善寺1966
給与: 月給／245,000円～285,000円
仕事内容: 「ロッテアライリゾート」にて、宿泊予約の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】ホテルの予約業務をメインにゲストからのお問い合わせを受け、ご案内していただきます。入社後はOJTにて業務を覚えていただきますのでご安心ください！・電話、オンライン予約確認（国際オンライン／ホームページ）・Outlookまたはオンライン予約メールの対応・新しい製品管理とパッケージのファイル管理・LIVEチャット／LCSI など ※海外からのゲストへの対応などの際、英語・中国語などの外国語を使用することがあります。＜アジアNo.１のマウンテンリゾートを目指します！＞東京から新幹線で2時間、広大な敷地と豊かな自然が魅力の妙高山に『ロッテアライリゾート』は位置します。東京ドーム約45個分、日本有数のパウダースノーを誇るスキー場や、アジア最大級のジップラインなどを完備し、年中多彩なアクティビティを楽しめます。長期滞在にも対応しており、スパやプールなども併設。アジアの中でもトップクラスのレジャー施設として、今後も更なる事業拡大を目指します。平均年齢38歳、海外からのゲストも多いので英語力も活かせる職場です。世界水準の環境で成長し、休日はアクティビティを満喫し放題の当施設で、あなたの心からのおもてなしを磨き上げませんか？

特徴

鈴木旅館

フロント運営スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 新潟県上越市仲町3-1-7
給与: 月給／300,000円～
仕事内容: 職務内容： 2026年5月末オープン。宿泊施設とコワーキングスペースが融合した、新しいスタイルの複合型旅館でのフロント・運営業務をお任せします。単なる接客にとどまらず、利用者同士のコミュニティ形成や、地域の魅力を掘り起こす「コンシェルジュ」のような役割も期待しています。

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ホテルイタリア軒

宿泊部部長

施設業態: シティホテル
勤務地: 新潟県新潟市中央区西堀通七番町1574
給与: 月給／320,000円～400,000円
仕事内容: フロント・客室・予約業務の統括管理宿泊部門スタッフのマネジメント・教育宿泊サービス品質・顧客満足度の向上売上・稼働率等の数値管理および改善施策の立案 OTA・旅行会社等との調整クレームおよびトラブル対応他部門（料飲部門・営業部門等）との連携シフト管理および人員配置計画

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HOTEL OOSADO

フロント【HOTEL OOSADO】

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 新潟県佐渡市相川鹿伏288-2
給与: 月給／200,000円～300,000円
仕事内容: SADO NATIONALPARK HOTEL OOSADOにて、フロントの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・チェックイン、チェックアウトなどのフロント接客業務・予約管理業務・各種データ処理・レストラン配膳業務（朝食）等 ※入社時期に応じて研修を行います。

特徴

エンゼルグランディア越後中里

予約業務

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 新潟県南魚沼郡湯沢町土樽4707-1
給与: 月給／225,820円～289,480円
仕事内容: ・予約管理システム対応　利用システム：エイジィ社提供のホテルスマートシステムなど・予約・お客様からの問い合わせ電話対応・その他上記に付随する業務　など

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たびのホテル佐渡

フロントスタッフ

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 新潟県佐渡市千種113-12
給与: 月給／200,000円～250,000円
仕事内容: ・宿泊客の受付、予約確認、周辺地等のご案内・宿泊料金の精算、領収書の発行・電話・メール等での予約受付など

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新潟グランドホテル

ブライダルプランナー

施設業態: シティホテル
勤務地: 新潟県新潟市中央区下大川前通3ノ町2230
給与: 月給／180,000円～250,000円
仕事内容: ・お客様との打合せや相談対応（成約ノルマはありません）・結婚式のプランニング、進行管理・各種手配・挙式当日のアテンド

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湯沢保養所 KKR湯沢ゆきぐに

調理補助スタッフ（パート）

施設業態: シティホテル
勤務地: 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2574
給与: 時給／1,200円～
仕事内容: ・皿だし・盛付（ご飯やみそ汁など）・調理補助（食材のカットや皮むき等）・洗い場での皿洗いなど

特徴

ホテル法華クラブ新潟長岡

調理スタッフ

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 新潟県長岡市長岡市城内町1-3-2
給与: 月給／250,000円～300,000円
仕事内容: ・ホテル朝食（バイキング形式での提供です）調理責任者の元、調理全般をお任せいたします。・調理全般に関しては研修がございます。その中でしっかりと学べますので、安心して働けます。・食器洗浄や清掃などの業務も含みます。

特徴

HOTEL OOSADO

フロント

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 新潟県佐渡市相川鹿伏288-2
給与: 月給／290,000円～360,000円
仕事内容: フロント業務を中心に、ホテル運営の中核を担っていただきます。チェックイン／チェックアウト対応お客様へのコンシェルジュサービス予約管理・顧客情報管理各種データ入力・事務業務レストランサービス補助

特徴

新潟モノリス

調理スタッフ

施設業態: 運営・その他
勤務地: 新潟県新潟市中央区南万代町1-11
給与: 月給／235,000円～385,000円
仕事内容: 調理業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、店舗運営のマネジメントも行っていただきます。 ◇宴会・パーティ運営※一部レストラン営業店舗ありビアガーデンやクリスマスディナーから歓送迎会などのパーティまで、幅広い業務をしていただきます。イベントごとにメニュー開発などにも携わっていただきます。 ◇結婚式運営土日祝日の結婚式貸し切り運営。 1日最大2組という限られたお客様のために、心を込めてフルコースのご提供をします。パーティ会場内にオープンキッチンを設け、作りたてのお料理をお客様にお召し上がりいただけます。

特徴

新潟グランドホテル

フロントスタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 新潟県新潟市中央区下大川前通3-2230
給与: 月給／200,000円～280,000円
仕事内容: フロントスタッフとして、お客様のチェックイン・チェックアウトの手続きや電話応対などをお任せします・チェックイン・チェックアウト業務（夜勤あり）・予約の受付・変更の対応・備品の貸し出し、周辺エリアの案内・ロビーやカウンターの簡単な清掃・引継ぎなどの事務作業・電話応対など

特徴

ホテルイタリア軒

調理部門その他 / 正社員

施設業態: シティホテル
勤務地: 新潟県新潟市中央区西堀通7-1574
給与: 月給／200,000円～250,000円
仕事内容: ホテルイタリア軒において、朝食担当調理スタッフをお任せします。洋食調理、和食調理のご経験のある方を募集します！当ホテルの朝食は、和洋のバイキングスタイルでご提供しています。主な業務として、仕込みから調理、料理補充、メニュー考案、食材管理などがありますが、朝食提供にかかわる業務全般をお願いします。オープンキッチンでお客様の表情やお声を直接見聞きできるため、やりがいも感じていただけると思います。業務の都合により、朝食のほかホテルで提供する他の料理にも携わっていただく場合もあります。

特徴

苗場プリンスホテル

調理スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 新潟県南魚沼郡湯沢町三国202
給与: 月給／168,130円～
仕事内容: ・仕込み～調理～盛り付け・食材の仕入れ・在庫管理・メニューの企画・開発・カウンターでの調理・清掃業務など

特徴

ホテル湯元

支配人候補

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 新潟県魚沼市上折立460
給与: 月給／290,000円～
仕事内容: ◆スタッフ管理（教育・指導・採用など） ◆売上・経費管理 ◆設備・備品管理 ◆集客・サービス向上の企画・立案等

特徴

ロッテアライリゾート

リフト・ゴンドラスタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 新潟県妙高市両善寺1966
給与: 時給／1,200円～
仕事内容: 「ロッテアライリゾート」にて、リフト・ゴンドラスタッフをお任せいたします。【具体的な業務内容】・リフトやゴンドラの乗り降りの補助・リフト乗り場・降り場周りの除雪、その他付帯する業務・お客様が安全に楽しめるようサポートするお仕事 ※横断的且つ複合的に索道関連実務に従事

特徴

ロッテアライリゾート

プール・温泉スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 新潟県妙高市両善寺1966
給与: 時給／1,200円～
仕事内容: 「ロッテアライリゾート」にて、プール・温泉スタッフをお任せいたします。【具体的な業務内容】・清掃やアメニティの補充・カウンターでの受付といった施設内のプールや温泉での受付・監視業務 ※年間を通して利用可能な施設のため、好きな時間で働けます。

特徴

HOTEL OOSADO

予約管理業務

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 新潟県佐渡市相川鹿伏288-2
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: ・WEB 販売の設定じゃらんや楽天トラベル等の各サイトの露出情報整理・在庫管理販売できる客室数の把握、適宜販売・料金管理販売状況の把握、需要と供給のバランスを確認し料金設定・旅行会社との打ち合わせ・ホテルマーケティング業務 ※入社時期に応じて研修を行います。

特徴

エンゼルグランディア越後中里

子育て応援リゾートホテルの事務スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 新潟県南魚沼郡湯沢町土樽4707-1
給与: 月給／233,170円～269,510円
仕事内容: 総務経理業務全般・会計業務のサポート・従業員の勤怠管理・社内文書の作成・管理・採用に関する業務 └新入社員の受け入れや、アルバイト・派遣の採用業務・郵便物の発送・仕分けなど

特徴

HOTEL OOSADO

料飲マネージャー【HOTEL OOSADO】

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 新潟県佐渡市相川鹿伏288-2
給与: 月給／250,000円～500,000円
仕事内容: 「SADO NATIONALPARK HOTEL OOSADO」にて、料飲マネージャーの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】料飲マネージャー候補として支配人及び料理長を支えながら、和のホテルレストラン運営全般や、スタッフのマネジメントのフォローをお願いいたします。・スタッフのレストランサービス教育指導・レストランメニュー、打ち出し施策の企画提案・実行　など

特徴

ホテル法華クラブ新潟長岡

新潟長岡フロント

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 新潟県長岡市城内町1-3-2
給与: 月給／200,000円～
仕事内容: ・チェックイン、チェックアウト業務・観光やお店案内・宿泊予約の受付・フロントでの電話対応・館内清掃（アルコール除菌）・事務、会計事務　など

特徴

エンゼルグランディア越後中里

売店スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 新潟県南魚沼郡湯沢町土樽4707-1
給与: 月給／233,170円～269,510円
仕事内容: ・レジ業務、接客・商品の陳列、補充・簡単な清掃・お土産商品の紹介・販売・印刷・チケット対応・発注業務（業務に慣れれば）

特徴

ホテル太閤

ホテルフロント

施設業態: シティホテル
勤務地: 新潟県妙高市赤倉402
給与: 月給／216,436円～227,290円
仕事内容: 「ホテル太閤」にて、ホテルフロントの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・フロントでの受付・接客業務（チェックイン・チェックアウト、会計、電話予約対応等）ほか ※応募前職場見学可（事前連絡要）勤務地の新潟県妙高市赤倉温泉は春夏はハイキングを、秋は紅葉を楽しむリゾート地として、そして冬場はスキー・スノーボードを楽しむスキーリゾートとして有名です。

特徴

ホテル湯元

施設管理長候補

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 新潟県魚沼市上折立460
給与: 月給／279,210円～
仕事内容: ホテル設備である、ボイラーや電気設備、温泉の塩素濃度管理をはじめ、館内の遊興施設や空調、壁紙の張替といったホテルの設備管理を多岐にわたって業務を行って頂きます。具体的には、下記の通りです。・水道光熱のメーターの検針業務・日常の不良か所（漏れているもの、壁紙）の修理または業者手配・改修案件の見積取得・館内全般の点検（電気、空調、設備）・スタッフの教育等

特徴

ホテルニューオータニ長岡

パティシエ

施設業態: シティホテル
勤務地: 新潟県長岡市台町2-8-35
給与: 時給／1,100円～1,500円
仕事内容: ホテル内で提供するスイーツの調製

特徴

ロッテアライリゾート

和食調理

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 新潟県妙高市両善寺1966
給与: 月給／236,500円～308,000円
仕事内容: 【調理スタッフの仕事内容】まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。【具体的には…】・仕込みから盛り付けまでの調理全般・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務・まかないづくり・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育・洗浄や清掃など衛生管理・料理長の補助・新メニュー提案など入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

特徴

エンゼルグランディア越後中里

レストランのホールスタッフ（スタッフクラス／リーダークラス）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 新潟県南魚沼郡湯沢町土樽4707-1
給与: 月給／233,170円～296,630円
仕事内容: ・お客様のご案内・ご注文受付・料理、ドリンクの提供・テーブルセッティング、片付け・予約受付、管理など付随する業務

特徴

NASPAニューオータニ

宿泊予約

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2117-9
給与: 月給／181,500円～260,000円
仕事内容: 電話対応、予約確認、予約管理システム入力、整理などオペレーター業務全般

特徴

湖畔の宿吉田家

接客係（ルーム係）

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館
勤務地: 新潟県佐渡市両津夷261-1
給与: 月給／176,000円～227,000円
仕事内容: 「湖畔の宿吉田家」にて、接客係の業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞接客・客室に関する業務全般

特徴

HOTEL OOSADO

予約・レベニューコントローラ

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 新潟県佐渡市相川鹿伏288-2
給与: 月給／250,000円～500,000円
仕事内容: ホテル管理システムを用いた、・WEB販売の設定じゃらんや楽天トラベル等の各サイトの露出情報整理・在庫管理販売できる客室数の把握、適宜販売・料金管理販売状況の把握、需要と供給のバランスを確認し料金設定・旅行会社との打ち合わせ・ホテルマーケティング業務

特徴

ホテルイタリア軒

宴会セールス

施設業態: シティホテル
勤務地: 新潟県新潟市中央区西堀通7-1574
給与: 月給／250,000円～400,000円
仕事内容: 「ホテルイタリア軒」にて、営業業務全般をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・主に企業や団体へ宴会、会議、パーティー、イベントのご提案・訪問またはお電話にて、予約の受注や打合せ・見積書の作成等、営業に関する事務処理・新規のお客様を訪問していただく場合もあり将来的にはマネジメントをお任せしたいと考えております。

特徴

清風苑

ルームサービス

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 新潟県新発田市月岡温泉278-2
給与: 月給／175,000円～
仕事内容: 「清風苑」にて、ルームサービスの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞客室・宴会場・パーティー会場での夕食提供、接客

特徴

パンション駅南

キッチンスタッフ

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 新潟県新潟市中央区鐙1-1-22
給与: 月給／209,000円～276,000円
仕事内容: ・ホテル内厨房での洋食調理業務

特徴

NASPAニューオータニ

和食調理

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2117-9
給与: 月給／181,500円～260,000円
仕事内容: レストラン調理、宴会調理、食材下準備、盛付、雑務などの調理業務全般

特徴

ホテルニューオータニ長岡

食器洗浄

施設業態: シティホテル
勤務地: 新潟県長岡市台町2-8-35
給与: 時給／1,050円～
仕事内容: ホテル内で使用する食器の洗浄、拭き上げ、磨き上げ、収納

特徴

ホテル太閤

ホールスタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 新潟県妙高市赤倉402
給与: 月給／216,436円～227,290円
仕事内容: 「ホテル太閤」にて、ホールスタッフの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・会席、和膳、バイキング等の食事の配膳・朝食、昼食、夕食の準備・宴会、会議の配膳・飲み物の提供・備品や飲料の管理、棚おろし等 ※応募前職場見学可（事前連絡要）勤務地の新潟県妙高市赤倉温泉は春夏はハイキングを、秋は紅葉を楽しむリゾート地として、そして冬場はスキー・スノーボードを楽しむスキーリゾートとして有名です。

特徴

ホテルニューオータニ長岡

洋食調理師

施設業態: シティホテル
勤務地: 新潟県長岡市台町2‐8‐35
給与: 月給／220,000円～350,000円
仕事内容: 「ホテルニューオータニ長岡」にて、洋食調理師の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・ホット料理、コールド料理、仕込み等・調理器具の洗浄や厨房内の清掃、整理など ※個人客から数百名様のパーティの料理まで対応します。 ※変更範囲：事業所が定める業務

特徴

ANAクラウンプラザホテル新潟

製パン調理

施設業態: シティホテル
勤務地: 新潟県新潟市中央区万代5-11-20
給与: 月給／200,000円～280,000円
仕事内容: 製パン調理のお仕事です具体的には：・ショップ（売店）で販売するパン・朝食ブッフェのパン・宴会場で提供するコース料理のパンなどの製作をします。

特徴

HOTEL OOSADO

ナイトフロント

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 新潟県佐渡市相川鹿伏288-2
給与: 月給／230,000円～500,000円
仕事内容: ・NEHOPSを使い夜にバッチをかける仕事・ホテルの宿泊受付・ホテルに関するサービスのお問い合わせに関するご対応・マーケティング調査・メールの返信質問に対して回答・プラン企画・デザイン・宿泊予約のデータ入力など・その他付随する業務

特徴

ホテルイタリア軒

ホテルイタリア軒直営割烹ホールスタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 新潟県新潟市中央区西堀通七番町1574
給与: 月給／160,000円～230,000円
仕事内容: ホテル直営割烹料理店の接客係を募集します。【営業時間】〈昼の部〉11:30～14:30 〈夜の部〉17:30～21:00 【座席】大広間1部屋,20畳1部屋,8畳2部屋,テーブル席全12席【仕事内容】・お客様のお出迎えやお見送り・お部屋へのご案内・料理配膳、後片付け・会計業務など〇当店はお昼はおもに一般のお客様のお食事処として、夜はご接待や団体様のご会合、ご家族のご会食などにご利用いただいています。〇新潟三業協同組合加盟店につき、新潟芸妓を呼んで開かれるお座敷を担当していただく場合もあります。〇和装で接客いたします。（制服貸与）

特徴

HOTEL OOSADO

副料理長【HOTEL OOSADO】

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 新潟県佐渡市相川鹿伏288-2
給与: 月給／300,000円～420,000円
仕事内容: ・料理メニューにも工夫を凝らし、美味しさを日々追求しています。このような拘りをもって夕食、朝食の仕込み、調理等をお任せします。副料理長として勤務いただきます。

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東横INN 新潟駅前

ホテル支配人

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 新潟県新潟市中央区花園1-2-2
給与: 月給／350,000円～370,000円
仕事内容: 全国ネットワークの基地ホテルを目指し、ホテルやスタッフを育て、繁盛させる仕事です。支配人は自ら現場でお客様やスタッフと接しながら、ホテルを1棟まるごと運営・管理します。・スタッフの勤怠管理・採用・教育・客室・建物を清潔に維持管理、不具合の対応・売上管理・数値分析による収支管理・お客さま対応・集客アップのための戦略・地元周辺へのPR活動など

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ライムリゾート妙高

経理事務員

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 新潟県妙高市関川22512
給与: 月給／180,000円～250,000円
仕事内容: 「ライムリゾート妙高」にて、経理事務の業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・売上集計・伝票類の整理・会計ソフト仕訳入力・請求書作成、発行・現金管理・繁忙時は、洗い場やレストランホール業務の手伝いあり・ハイエースAT車を使用した、妙高高原駅～ホテル間の送迎業務（対応可能な方のみ）

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ホテルイタリア軒

調理師　和食

施設業態: シティホテル
勤務地: 新潟県新潟県新潟市中央区堀通七番町1574番地
給与: 月給／200,000円～280,000円
仕事内容: ホテルイタリア軒直営の割烹料理店、及び婚礼集宴会の調理業務全般をお願いします。スキルや経験に応じて、仕込みから盛り付け、発注業務など様々な調理業務を行っていただきます。

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エンゼルグランディア越後中里

管理職候補_フロント

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 新潟県南魚沼郡湯沢町土樽4707-1
給与: 月給／342,580円～410,950円
仕事内容: フロント業務をメインにチームのマネジメントもお願いします。・チェックイン、チェックアウト対応・会計業務や館内案内・お客様対応全般・現場オペレーションのサポート・シフト作成、調整・スタッフへの業務指示、育成・担当部門の運営管理・その他付随する業務

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・新潟県 × 宿泊求人 × シティホテル
・新潟県 × 宿泊求人 × リゾートホテル
・新潟県 × 宿泊求人 × 温泉地
・新潟県 × 宿泊求人 × フロント
他にも様々な条件で絞り込みができます！新潟県の一覧ページからご確認ください。

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新潟県の宿泊業界の情報

求人の見つかりやすさ

2026年3月の宿泊施設稼働率は42.3%で施設の稼働が続いており、人材ニーズは安定しています。2026年4月の有効求人倍率（全産業）は1.42倍と高く、求職者優位の状況です。施設数は県内だけで1,786施設（旅館・ホテル・簡易宿所など）あり、勤務エリアや施設タイプを絞っても選択肢が豊富です。

魅力的な観光資源が点在し、インバウンドが回復する新潟県

2025年の新潟県の延べ宿泊者数は約1,012万人泊で（前年比-3.9％）、うち外国人延べ宿泊者数は約82万人泊（前年比+55.3％）でした。外国人延べ宿泊者数はコロナ禍前の2019年を約71％上回り、インバウンドの拡大が続いています。宿泊した外国人の国籍は1位が台湾で約29％、次いで中国、韓国の順で、ほかの都道府県と比較するとオーストラリアの旅行客から人気が高いのも特徴です。観光客に人気の地域には新潟市、長岡市、妙高市、上越市、湯沢町などが挙げられます。下越地域では都市型観光、中越地域では花火大会や海水浴、魚沼から上越地域にかけてはスキーなどのウィンタースポーツを楽しむことができ、県内全域に多様な観光資源が点在しているのが新潟県の大きな魅力と言えるでしょう。地域特性がハッキリと分かれているので、新潟県では働きたい理想のホテル・旅館を見つけやすいはずですよ。

スキー場や温泉をはじめとする豊富な観光スポット

人口約220万人（2020年国勢調査）、約12,584km2と全国5位の面積を誇る新潟県は、本州の日本海側に位置し、下越、中越、魚沼、上越と、沖合にある離島の佐渡の5つのエリアからなる県です。新鮮な海の幸や雪国情緒あふれる街並み、スキー場や温泉など各地にさまざまな観光スポットがあり、年間を通して多くの観光客が訪れます。越後湯沢はリゾート地としても有名ですよね。上越市にある公園は徳川幕府初代将軍の六男が築城した城跡に造られ、周辺に植えられた約4,000本の桜は日本三大夜桜のひとつとされています。また、佐渡島にある金山は400年以上の歴史があり、坑道や採掘跡、産業遺構が残り、2024年には世界文化遺産に登録されました。日本屈指の米どころである新潟県で味わう海鮮丼や日本酒は、まさに絶品です。

新潟県の移住支援の取り組み

新潟県の移住支援で注目したいのは、新潟市の「移住モデル地区」を中心とした取り組みです。移住モデル地区とは、移住者の受け入れに積極的な地域のこと。移住実績が多い越前浜地区、小須戸地区、金津里山地区と、地域の魅力を活かし活性化を行う白根まちなか地区に分けられ、移住相談をはじめとした手厚いサポートが受けられます。住宅取得や賃貸の家賃などの補助のほか、地域で使える商品券が毎月プレゼントされる制度などがその例です。また、新潟県ではUIターン者の受け入れにも積極的で、引っ越し費用の補助や起業のサポートなど、各自治体で多種多様な支援が用意されています。気になる方は、新潟県のU・Iターン総合サイトをチェックしてみてくださいね。

新潟県の宿泊業界の求人に関する給与情報

正社員

月給平均

22.0 万円

月給中央値

20.0 万円

掲載中の正社員求人情報131件より抽出

※2026/09/01時点

新潟県のホテル 求人・転職・中途採用一覧

新潟県で働くメリット

求人の多いジャンル

給与水準

鈴木旅館

ホテル イタリア軒

たびのホテル佐渡

湯沢保養所 KKR湯沢ゆきぐに

HOTEL OOSADO

ホテル イタリア軒

苗場プリンスホテル

ホテル湯元

ホテル湯元

HOTEL OOSADO

ホテル イタリア軒

パンション駅南

ANAクラウンプラザホテル新潟

HOTEL OOSADO

ホテル イタリア軒

東横INN 新潟駅前

ホテル イタリア軒

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求人の見つかりやすさ

魅力的な観光資源が点在し、インバウンドが回復する新潟県

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ホテルイタリア軒

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