新潟県 / 有資格者優遇のホテル 求人一覧

新潟県妙高市、大毛無山の雄大な自然に抱かれた「ロッテアライリゾート」。世界有数の積雪量を誇るこの地は、冬には白銀のパラダイス、夏には緑豊かなアクティビティの拠点として、国内外の富裕層や観光客を魅了し続けています。当リゾートが目指すのは、「アジアNo.1のマウンテンリゾート」。その羅針盤となり、組織を次なるステージへと導くのが経営企画の役割です。 経営陣の間近で、リゾート全体の事業戦略の立案から実行管理まで、幅広く担っていただきます。多国籍なスタッフが活躍するグローバルな組織において、「おもてなしの理念」と「事業数字」を高い次元で融合させること。各部署の状況を理解し、現場の想いを汲み取りながらも、客観的なデータに基づいた提言を行なう、高度な論理的思考能力と想像力が不可欠です。 月給35万円以上、能力次第でさらなる高みも目指せる環境です。経営のダイナミズムを肌で感じながら、自らの意思決定が広大なリゾートの風景を変えていく。そんな知的な興奮と、自然の中で心身を研ぎ澄ませる日々が待っています。組織の根幹から変革を支え、世界に誇るリゾートブランドを共に創り上げませんか？

標高1,282mの山々に抱かれ、深い自然に囲まれた新潟県・大毛無山。その麓に位置する「ロッテアライリゾート」は、冬には極上のパウダースノーが大地を覆い、夏には緑が心を潤す、五感で自然を味わえる最高峰リゾートです。広大な敷地内に点在するレストランやラウンジは、世界各地から訪れるゲストが1日の休息に、心を満たす空間を提供しています。 レストランサービスの管理職候補は、この圧倒的な非日常空間を、中心となって創り上げる重要なポジション。私たちの接客に、台本はありません。例えば、暖炉のそばで寛ぐゲストの求めるものを瞬時に察し、言われる前にブランケットを差し出す。または、記念日を祝うお二人の会話の熱量に合わせ、料理を出すタイミングを秒単位で調整する。そんな、繊細な「行間を読み取る」ホスピタリティが、当リゾートの真髄です。 月給28.5万円以上の安定した待遇と、世界中の感性豊かなゲストとの交流は、あなたの人生観をより豊かにするはずです。チームを統率しながら、トップレベルのリゾートにふさわしい品位ある所作と語彙力を武器に、ここでしか味わえない「記憶に残るサービス」を共に追求しましょう。

■佐渡での新生活を支える借上げ社宅制度完備 ■安定した月給250,000円から、年2回の賞与で安心 ■お客様の笑顔を創る、やりがいのある調理業務 ■佐渡の食材を活かし、お客様を笑顔にする調理 ーー【佐渡の魅力を食で伝えるおもてなし】 佐渡の豊かな自然に囲まれた環境で、お客様に心温まるお料理を提供しませんか。夜食や朝食の仕込みから調理まで、あなたの経験とスキルを存分に発揮できる舞台がここにあります。 お客様の「美味しい」という笑顔が、何よりのやりがいとなるでしょう。地元の新鮮な食材を活かし、訪れるお客様に忘れられない食の体験を届ける、そんなおもてなしの心を大切にしています。 チームワークを活かし、共に最高のサービスを追求していきましょう。 ーー【安心して長く働ける環境とキャリアアップ】 私たちは、働く皆様が安心して長く活躍できるよう、充実した福利厚生とサポート体制を整えています。借上げ社宅制度や住宅手当があり、佐渡での新生活もスムーズにスタートできます。 月給250,000円からの安定した給与に加え、年2回の賞与や昇給制度もございます。調理師免許をお持ちで、新しい料理の企画に意欲的な方、人を楽しませることが好きな方を歓迎します。 あなたのアイデアと情熱を活かし、共に成長できる環境です。 ※2026年03月06日時点の情報です

■安心の従業員寮完備で新生活を応援 ■月給236,500円から、経験を正当評価 ■リゾートならではの充実した福利厚生 ■洋食調理の経験を活かし、スキルアップ ーー【自然豊かな地で育む、心温まるおもてなし】 新潟の雄大な自然に囲まれた当施設は、お客様に忘れられない感動と安らぎを提供しています。四季折々の美しい景色の中で、お客様一人ひとりに寄り添い、心からのおもてなしを届けることを大切にしています。 訪れるすべての方に最高の体験をしていただくため、私たちは日々、細やかな気配りと温かい笑顔を心がけています。お客様の笑顔が私たちの喜びであり、やりがいとなる、そんな場所で一緒に働きませんか。 ーー【経験を活かし成長できる、充実の職場環境】 当施設では、洋食調理の経験をお持ちの方を歓迎し、これまでのスキルを存分に発揮できる環境をご用意しています。意欲のある方には積極的に新しい挑戦の機会を提供し、キャリアアップをサポートします。 従業員寮も完備しており、遠方からのご応募も安心です。社会保険完備はもちろん、ホテル施設利用割引やスキー場リフト券無料など、リゾートならではの充実した福利厚生も魅力。働きやすい環境で、あなたの「おもてなし」の心を形にしてください。 ※2025年12月11日時点の情報です

■安心の借上げ社宅制度で新生活を応援 ■月給230,000円から、あなたの経験を評価 ■夜間フロント業務で、お客様に安らぎを ■語学スキルを活かし、国際的なおもてなし ーー【佐渡の夜を彩る、心温まるおもてなし】 佐渡の美しい自然に囲まれた当ホテルは、お客様に心からの安らぎと感動を提供しています。 夜間フロントとして、お客様が安心して滞在できるよう、細やかな気配りと温かい笑顔でお迎えください。 チェックインから夜間の問い合わせ対応、そして翌朝への準備まで、お客様の旅の思い出を彩る大切な役割です。 お客様一人ひとりに寄り添い、忘れられないひとときを演出する、そんなおもてなしの心を大切にしています。 ーー【安心して長く働ける、充実のサポート体制】 当ホテルでは、社員が安心して長く活躍できる環境づくりに力を入れています。 借上げ社宅制度や住宅手当で、新しい生活をしっかりとサポート。 月給230,000円からの給与に加え、年2回の賞与や昇給で日々の頑張りを評価します。 社会保険完備はもちろん、育児手当もご用意。 夜間業務を通じて、お客様対応スキルやホテル運営の知識を深め、将来のキャリアアップを目指せる環境です。 ※2026年04月13日時点の情報です

■月給279,210円から！経験を活かせる施設管理長候補 ■個室寮完備で新生活も安心。月5,000円からの寮費 ■年間休日114日、プライベートも充実できる環境です ■資格取得支援制度あり。スキルアップを応援します ーー【お客様に心安らぐ時間を提供するおもてなしの舞台】 お客様が心ゆくまで旅の疲れを癒し、特別な時間を過ごせるよう、施設の安全と快適さを守るのが私たちの使命です。ボイラーや電気設備、温泉の管理から、館内の細やかな修繕まで、多岐にわたる業務を通じて、お客様へのおもてなしを支えています。あなたの専門知識と経験が、お客様の笑顔と快適な滞在に直結する、やりがいのある仕事です。 ーー【安定した環境でキャリアを築き、成長を実感できる】 私たちは、働くスタッフ一人ひとりが安心して長く活躍できる環境を大切にしています。社会保険完備はもちろん、企業型確定拠出年金制度や社員優待制度など、充実した福利厚生をご用意。資格取得支援制度もあり、あなたのスキルアップを積極的にサポートします。経験豊富な方はもちろん、これからキャリアを築きたい方も、共に成長できる場所がここにあります。 ※2025年11月17日時点の情報です

■温泉地で腕を活かせる和食調理！ ■経験を活かし会席料理の魅力を発信！ ■中抜け休憩あり！プライベート充実！ ■単身者に嬉しい寮完備で安心生活！ ーー【こだわりの会席料理で感動を届ける】 源泉湯の宿かいりは、豊かな自然に囲まれた大湯温泉に佇む温泉宿です。当館では、四季折々の食材を活かした会席料理で、お客様に心温まるおもてなしを提供しています！ 調理スタッフとして、あなたの和食・洋食・中華の経験を活かし、お客様の笑顔を創り出す料理人として活躍していただけます！お客様から「美味しかった」の一言をいただける喜びを、私たちと一緒に分かち合いませんか？ ーー【チームワークで成長できる職場環境】 当館では、経験豊かな料理長のもと、技術向上を目指せる環境をご用意しています。中抜け休憩があるので、メリハリをつけて働けるのも魅力です！ シフト制で休日も確保でき、プライベートとの両立も可能！寮も完備しているので、遠方からの応募も安心です！無料駐車場もあり、マイカー通勤もOK！ 温泉地ならではの落ち着いた環境で、あなたの料理人としてのキャリアを磨きませんか？一緒においしさと感動を届けるチームの一員として、ぜひご応募ください！ ※2025年06月24日時点の情報です

■月給250,000円から300,000円で安定 ■長岡駅徒歩1分で通勤に大変便利 ■時間外勤務なしでプライベートも充実 ■ホテル朝食調理の研修があり安心 ーー【お客様の朝を彩る、おもてなしの心】 ホテル法華クラブ新潟長岡での調理スタッフとして、お客様の1日の始まりを彩る朝食の提供に携わっていただきます。バイキング形式で提供されるお料理は、お客様にとって旅の大きな楽しみの一つ。 地元の食材を活かしたメニューや、温かいお料理で、お客様に心に残るひとときをお届けしましょう。あなたの作る一品一品が、お客様の笑顔に繋がるやりがいのあるお仕事です。 ーー【安心の研修制度と働きやすい環境】 当ホテルでは、調理経験が浅い方でも安心してスタートできるよう、調理全般に関する丁寧な研修をご用意しています。先輩スタッフがしっかりとサポートしますので、着実にスキルアップできる環境です。 また、時間外勤務は基本的にありませんので、プライベートの時間も大切にしながら働けます。月給250,000円からの安定した給与に加え、昇給・賞与もあり、長く安心してキャリアを築ける職場です。 ※2025年11月17日時点の情報です

■伝統ある割烹料理店での和食調理 ■婚礼・宴会料理で腕を振るえる ■経験を活かせる多彩な調理業務 ■マイカー通勤OK！働きやすさ抜群 ーー【伝統と格式が息づく料亭で、和の技を極める】 創業の歴史を誇るホテルイタリア軒で、日本の食文化を守り伝える和食の匠として活躍しませんか？割烹料理店での日常のお料理から、人生の晴れ舞台を彩る婚礼料理まで、幅広い和食の技術が磨けます。四季折々の食材を活かした繊細な一皿一皿に、お客様の笑顔が咲く喜びを一緒に味わいましょう。料理人としての誇りと情熱を持って、おもてなしの心を料理に込められる環境です。 ーー【あなたの経験と技を活かせる成長環境】 スキルや経験に応じて、仕込みから盛り付け、さらには発注業務まで、幅広い調理業務をお任せします。確定拠出年金制度や社員割引制度など福利厚生も充実！マイカー通勤可能で、ワークライフバランスも大切にできます。NSGグループ関連企業の優遇制度も利用可能なので、長く安心して働ける環境です。調理師免許をお持ちの方、長期的に腕を磨きたい方、ぜひお待ちしています。 ※2025年08月08日時点の情報です

■安心の借上げ社宅制度で新生活を応援 ■月給300,000円以上で安定した収入を実現 ■副料理長として料理の腕を磨き、お客様を笑顔に ■年2回の賞与と年1回の昇給で頑張りを評価 ーー【心に残るお料理で、お客様に最高のひとときを】 当館では、お客様の旅の思い出を彩るお料理に、日々真心を込めて向き合っています。 旬の食材を活かし、見た目にも美しい一皿一皿を追求。 夕食から朝食まで、お客様の心と体を満たすおもてなしの料理を提供しています。 副料理長として、これまでの経験とアイデアを存分に発揮し、お客様の笑顔を創造する喜びを共に分かち合いませんか。 あなたの感性が光る料理で、感動をお届けしましょう。 ーー【働きやすさと成長を支える、温かい職場環境】 私たちは、スタッフ一人ひとりが安心して長く働ける環境づくりを大切にしています。 社会保険完備はもちろん、借上げ社宅制度や住宅手当で新生活をサポート。 育児手当もあり、ライフステージの変化にも柔軟に対応できる体制です。 シフト制勤務で年間休日も確保されており、プライベートも充実させながら、調理師としてのキャリアを築けます。 チームワークを大切にし、互いに高め合える仲間と共に、お客様へのおもてなしを追求していきましょう。 ※2026年04月13日時点の情報です

■150年の歴史を持つ伝統の洋食 ■伝統レシピを継承する貴重な経験 ■テイクアウト商品の開発にも挑戦 ■マイカー通勤OK＆社員割引制度あり！ ーー【150年の歴史が紡ぐ、伝統の味を未来へ】 約150年前の洋食屋（牛鍋屋）から始まった歴史あるホテル「イタリア軒」で、伝統の味を受け継ぎませんか？ミートソースやカレーなど、当時から脈々と引き継がれてきた伝統のレシピを大切に守りながら、現代の食のニーズに応える創造性も発揮できる環境です。ホテルのレストランや婚礼・宴会での西洋料理の調理を担当いただきます。長い歴史の中で培われた「おもてなしの心」と「確かな技術」が、ここにはあります。 ーー【あなたの経験を活かし、さらなる高みへ】 調理経験を活かしながら、伝統と革新が融合する環境でスキルアップできます！シフト制で働きやすく、月の残業も5〜10時間程度と無理なく長く働ける環境です。確定拠出年金制度や社員割引制度など福利厚生も充実。NSGグループ関連企業の優遇制度も利用できるため、プライベートも充実させながら働けます！マイカー通勤可能なので、通勤の負担も軽減。あなたの調理スキルと「おもてなしの心」で、150年の歴史あるホテルの新たな歴史を一緒に創りませんか？ ※2025年08月08日時点の情報です

■光熱費・Wi-fi無料の社員寮完備で新生活をサポート ■月給236,500円からスタート、安定した収入で安心 ■あなたのアイデアを活かし、メニュー開発にも挑戦可能 ■美しい自然に囲まれた環境で、和食の腕を存分に発揮 ーー【自然豊かな地で育む、おもてなしの心】 新潟の雄大な自然に抱かれた当施設は、訪れるお客様に心からの安らぎと感動を提供しています。和食調理のプロとして、旬の食材を活かした繊細な料理で、お客様の旅の思い出を彩る大切な役割を担っていただきます。 一品一品に心を込めることで、お客様の笑顔が生まれる瞬間に立ち会える、やりがいのあるお仕事です。私たちと共に、日本の美しい食文化を世界に発信しませんか。 ーー【成長を支える環境と、安心の暮らし】 当施設では、経験豊富な先輩スタッフが丁寧に指導し、あなたのスキルアップを全力でサポートします。新しいメニューの提案やオペレーション改善など、積極的に意見を発信できる風通しの良い環境です。 また、遠方からお越しの方も安心して新生活を始められるよう、光熱費とWi-fiが無料の社員寮を完備しています。プライベートも充実させながら、和食調理人としてのキャリアを築ける理想的な環境がここにあります。 ※2025年12月11日時点の情報です

■伝統あるホテルで中華料理の腕を振るう ■シフト制で働きやすい職場環境 ■社員割引など充実の福利厚生 ■マイカー通勤OK！通勤ストレスなし ーー【歴史と伝統が息づく名門ホテルで、中華料理の真髄を極める】 創業100年以上の歴史を誇るホテルイタリア軒で、あなたの調理スキルを活かしませんか？ホテル内のレストランや格式高い婚礼・宴会で提供される本格中華料理の調理担当として、お客様の大切な時間を彩るお料理をご提供いただきます。仕込みから盛り付けまで、経験やスキルに応じて幅広い業務をお任せします。おもてなしの心を大切にしながら、料理人としての腕を磨ける環境です。 ーー【チームワークを大切に、安心して長く働ける職場環境】 シフト制を採用しており、ワークライフバランスを大切にしながら働けます。確定拠出年金制度や社員割引制度など福利厚生も充実！NSGグループ関連企業の優遇制度も利用できるため、プライベートも充実した生活が送れます。マイカー通勤も可能なので、通勤の負担も少なく安心です。調理師免許をお持ちの方は優遇いたします。中華料理の技術を磨きながら、お客様の笑顔のために一緒に素晴らしい料理を創り上げていきましょう！ ※2025年08月08日時点の情報です

■社員寮完備で新生活を安心してスタート ■月給168,130円、昇給・賞与で頑張りを評価 ■西武グループ優待や資格支援など福利厚生充実 ■お客様の笑顔を創る調理の仕事で経験を活かす ーー【豊かな自然の中で育むおもてなしの心】 お客様の心に残る感動を、一皿一皿に込めてお届けする調理スタッフを募集しています。 四季折々の美しい自然に囲まれた環境で、新鮮な食材を活かしたお料理を通じて、お客様の旅の思い出を彩る大切なお仕事です。 温かいおもてなしの心を大切にし、お客様が笑顔になる瞬間を共に創り上げていきましょう。 あなたの調理経験と情熱が、多くのお客様の喜びへと繋がります。 ーー【安心の環境で成長できるキャリアパス】 当施設では、社員の皆様が安心して長く働ける環境を整えています。 社員寮を完備しており、遠方からの転職や新生活を始める方もスムーズにスタートできます。 社会保険完備はもちろん、従業員食堂や健康管理支援、西武グループ施設利用優待など、充実した福利厚生も魅力です。 資格取得支援制度もあり、スキルアップを目指せる環境で、あなたのキャリアをしっかりとサポートいたします。

■月給250,000円から！安定した収入で安心 ■借上げ社宅完備！佐渡での新生活をサポート ■調理師免許を活かし、お客様を笑顔にする仕事 ■年間休日105日！プライベートも充実できる ーー【佐渡の豊かな食材を活かすおもてなし】 佐渡の美しい自然に囲まれた環境で、お客様に心温まるお料理を提供するお仕事です。 夜食や朝食の仕込みから調理まで、あなたの経験やスキルを存分に発揮してください。 地元の新鮮な食材を活かし、お客様の旅の思い出に残るような、五感を刺激するお料理を共に創り上げていきましょう。 お客様の「美味しい」の一言が、何よりの喜びとなる、やりがいのある環境です。 ーー【安心して長く働ける環境とキャリア】 正社員として、月給250,000円からの安定した給与に加え、昇給年1回、賞与年2回と、日頃の頑張りをしっかりと評価します。 借上げ社宅制度も完備しており、佐渡での新しい生活を安心してスタートできます。 調理師免許をお持ちで、調理が好きな方、チームワークを大切にできる方を歓迎します。 経験豊富な先輩スタッフが丁寧にサポートしますので、更なるスキルアップを目指せる環境です。 ※2026年04月13日時点の情報です

創業50年の老舗ホテルで、これまでの経験を活かしませんか？「新潟グランドホテル」で、フランス料理もしくは中国料理レストランでの調理スタッフを募集します。調理経験があれば調理師免許の有無は不問。地元産の食材はもちろん珍しい食材や高級食材も扱え、ウェディング用のお料理を作ったり宴会場で調理したりすることもあるなど、料理人としてのキャリアも広がる環境です。幅広い年代の方が活躍中、ブランクがある方も歓迎！ 【この企業・施設について】 「新潟グランドホテル」は1974年の設立以来、お客様から選ばれ続けている新潟でも指折りの老舗ホテル。シングル～スイートまでが揃った全87の客室、大小7つの宴会場、和洋中の各レストラン、結婚式場など様々な施設を備え、ビジネスや観光、冠婚葬祭や記念日といったあらゆるニーズに対応しています。また、新規事業の積極展開、時差出勤や休憩時間調整などの取り組みで、企業の発展と職場環境の安定にも努めています。

＼国内大手西武グループで安定と成長を！／ ◆日本発、ホテルブランドを牽引する西武グループ ◇国内外合計80カ所以上にホテルを展開 ◆賞与約4カ月分！業績は賞与や豊富な手当で還元 ◇月8～9日休み、残業少なめ ◆20代活躍中！豊富な育成実績あり 全6号館にも及ぶ苗場エリア屈指の大規模リゾート「苗場プリンスホテル」で製菓を手掛けませんか？豊かな自然の中で育まれた旬のフルーツや鮮度抜群の生クリームを使用したホテルメイドのスイーツで心温まる時間を提供しましょう。 ――『四季の心躍る体験を演出するマウンテンリゾート』 雄大な山々に囲まれた「苗場プリンスホテル」。四季折々で色を変える自然の原風景や地産地消のお料理、立地を活かした多様なアクティビティetc。その季節でしか味わえない景色や体験を提供し、より豊かで心に残る非日常を演出します。 アフタヌーンティーやウェディング、クリスマスケーキの作製など製菓スタッフが活躍できる場は多数！さらに、ブッフェや宴会場など様々なシーンで楽しめる幅広いスイーツを作り、確かなスキルとキャリア、そして自信を手にできる環境です。

全6号館にも及ぶ苗場エリア屈指の大規模リゾート「苗場プリンスホテル」で洋食調理スタッフを募集します！調理経験を持つ方であれば第二新卒も大歓迎。苗場を代表するホテルで多くのゲストをもてなす、スケールの大きな仕事にチャレンジしませんか？ ＼国内大手西武グループで安定と成長を！／ ◆日本発、ホテルブランドを牽引する西武グループ ◇国内外合計80カ所以上にホテルを展開 ◆賞与約4カ月分！業績は賞与や豊富な手当で還元 ◇月8～9日休み、残業少なめ ◆20代活躍中！豊富な育成実績あり ――『四季の心躍る体験を演出するマウンテンリゾート』 雄大な山々に囲まれた「苗場プリンスホテル」。四季折々で色を変える自然の原風景や地産地消のお料理、立地を活かした多様なアクティビティetc。その季節でしか味わえない景色や体験を提供し、より豊かで心に残る非日常を演出します。 新潟の海・山の幸をふんだんに取り入れたお食事は、和洋中さまざまなメニューが楽しめるビュッフェや焚火で豪快に調理するBBQ、地酒と味わう懐石料理など幅広く提供中！1年を通して多彩なフェア・プランを企画・開催しており、料理人としてのスキル・知識が広がります。

全6号館にも及ぶ苗場エリア屈指の大規模リゾート「苗場プリンスホテル」で和食調理スタッフを募集します！調理経験を持つ方であれば第二新卒も大歓迎。苗場を代表するホテルで大きなスケールのもと技術を追求する仕事に携わることができます。 ＼国内大手西武グループで安定と成長を！／ ◆日本発、ホテルブランドを牽引する西武グループ ◇国内外合計80カ所以上にホテルを展開 ◆賞与約4カ月分！業績は賞与や豊富な手当で還元 ◇月8～9日休み、残業少なめ ◆20代活躍中！豊富な育成実績あり ――『四季の心躍る体験を演出するマウンテンリゾート』 雄大な山々に囲まれた「苗場プリンスホテル」。四季折々で色を変える自然の原風景や地産地消のお料理、立地を活かした多様なアクティビティetc。その季節でしか味わえない景色や体験を提供し、より豊かで心に残る非日常を演出します。 新潟の海・山の幸をふんだんに取り入れたお食事は、地酒と味わう懐石料理や和洋中さまざまなメニューが楽しめるビュッフェ、焚火で豪快に調理するBBQなど幅広くご用意！1年を通して多彩なフェア・プランを企画・開催しており、料理人としてのスキル・知識がより広がる環境です。