シェラリゾート湯沢
調理- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 新潟県南魚沼郡湯沢町大字土樽731-1
- 給与
- 月給／300,000円～400,000円
- 仕事内容
- ホテルで提供するコース料理の調理 ・食材の仕込み ・食材の発注、管理 ・メニュー開発
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特徴
新潟県 / 調理師免許のホテル 求人・転職・中途採用一覧
おもてなしHRでは、新潟県 / 調理師免許のホテル・旅館などの宿泊業界のお仕事を多数ご紹介いたします。
1 ~ 13 件/ 13件
ホテル イタリア軒
調理師 和食- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 新潟県 新潟県新潟市中央区堀通七番町1574番地
- 給与
- 月給／200,000円～280,000円
- 仕事内容
- ホテルイタリア軒直営の割烹料理店、及び婚礼集宴会の調理業務全般をお願いします。スキルや経験に応じて、仕込みから盛り付け、発注業務など様々な調理業務を行っていただきます。
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特徴
ホテル イタリア軒
調理師 中華- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 新潟県新潟市中央区堀通七番町1574番地
- 給与
- 月給／200,000円～280,000円
- 仕事内容
- ホテルイタリア軒内のレストラン及び婚礼集宴会の調理業務全般。スキルや経験に応じて、仕込みから盛り付け、発注業務など様々な調理業務を行っていただきます。
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特徴
- 施設業態
- ビジネスホテル
- 勤務地
- 新潟県長岡市長岡市城内町1-3-2
- 給与
- 月給／250,000円～300,000円
- 仕事内容
- ・ホテル朝食（バイキング形式での提供です）調理責任者の元、調理全般をお任せいたします。 ・調理全般に関しては研修がございます。その中でしっかりと学べますので、安心して働けます。 ・食器洗浄や清掃などの業務も含みます。
特徴
- 施設業態
- ラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 新潟県佐渡市相川鹿伏288-2
- 給与
- 月給／300,000円～420,000円
- 仕事内容
- ・料理メニューにも工夫を凝らし、美味しさを日々追求しています。 このような拘りをもって夕食、朝食の仕込み、調理等をお任せします。副料理長として勤務いただきます。
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 新潟県佐渡市相川大浦548-1
- 給与
- 月給／250,000円～300,000円
- 仕事内容
- ・厨房にて、夜食・朝食の仕込み、調理等をお任せします。ご経験やスキルに応じて、勤務していただきます。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 新潟県佐渡市相川大浦548-1
- 給与
- 月給／250,000円～300,000円
- 仕事内容
- ・厨房にて、夜食・朝食の仕込み、調理等をお任せします。 ご経験やスキルに応じて、勤務していただきます。
特徴
苗場プリンスホテル
調理スタッフ- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 新潟県南魚沼郡湯沢町三国202
- 給与
- 月給／168,130円～
- 仕事内容
- ・仕込み～調理～盛り付け ・食材の仕入れ・在庫管理 ・メニューの企画・開発 ・カウンターでの調理 ・清掃業務 など
特徴
ホテル イタリア軒
調理師 洋食- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 新潟県 新潟県新潟市中央区堀通七番町1574番地
- 給与
- 月給／200,000円～280,000円
- 仕事内容
- 当ホテルの原点は遡ることおよそ150年前、洋食屋（当時の牛鍋屋）から始まっており、洋食（西洋料理）は我が社にとって今でもなくてはならない看板商品です。なかでもミートソースやカレーなど当時提供されていたレシピが脈々と今に引き継がれております。 そのようなメニューのほか、ホテル内のレストランや婚礼集宴会で提供される、西洋料理の調理業務全般を担当していただきます。現在はお弁当やオードブルなどテイクアウト商品にも分野を広げ商品開発を進めているところです。スキルや経験に応じて、仕込みや盛り付け、発注業務など様々な調理業務を行っていただく予定です。
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特徴
苗場プリンスホテル
和食調理│西武グループ／月8～9休み／賞与約4カ月分／年収385万円可- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 新潟県南魚沼郡湯沢町三国202
- 給与
- 月給／179,060円～
- 仕事内容
- 「苗場プリンスホテル」にて、和食調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・仕込み～調理～盛り付け ・食材の仕入れ・在庫管理 ・メニューの企画・開発 ・カウンターでの調理 ・清掃業務 など ■当ホテルのレストランについて 幅広いジャンルのレストランを複数運営中！開放感あふれるビュッフェレストラン「アゼリア」では、旬の食材を活かした和洋中の多彩なメニューをご用意しています。新潟の海の幸・山の幸を使い、和食の腕を磨いていける環境です。そのほか、宴会調理にもチャレンジいただきます。 ■調理スタッフの将来的なキャリアパスについて 調理実務などを通して経験を積んでいただいたのちには新メニュー開発などにも携わっていただけます。 期間限定プラン・フェアなども多数企画されますので、季節の食材を扱った独創的なメニューなどチャレンジできる機会は沢山あります！
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 新潟県新潟市中央区下大川前通3ノ町2230
- 給与
- 月給／175,000円～224,800円
- 仕事内容
- 「新潟グランドホテル」内のフランス料理レストラン「ベルビュー」または中国料理レストラン「慶楽」、及び宴会場にて調理業務全般をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・ホテル内レストランや宴会場における洋食、または中華の調理全般 ＜あなたの勤務場所となる2つのレストランをご紹介！＞ ■フランス料理レストラン「ベルビュー」 新潟のシンボルである信濃川や萬代橋を望む抜群のロケーションの中、地元産の新鮮なハーブや魚介のほか、新発田牛、越乃黄金豚、魚沼産八色しいたけなど新潟の特産品も使った、ヘルシーな本格フランス料理をご提供しています。 プライベートやビジネス、パーティーでの貸し切りなど幅広い用途でご利用いただくことが可能です。パーティーの際は、ローストビーフのカッティングサービスなどを行なっていただくこともあります。 ■中国料理レストラン「慶楽」 店内は、ジャズが流れるレトロモダンな雰囲気。中華の伝統的な手法と洋食の多彩さ、そして和食の繊細さをミックスした、シェフの感性があふれる新感覚の中国料理をご提供しています。 フカヒレやアワビ、北京ダックなどおなじみの食材はもちろん、新潟の新鮮な海鮮や野菜をふんだんに盛り込んだヘルシーなお料理は、年齢を問わずお楽しみいただける味付けとなっています。 ＜仕事のやりがい＞ 自分が作った料理を食べたお客様の「おいしい」という声を聞けることです。また、新潟産の食材はもちろん、珍しい食材や高級食材を扱うこともよくあるので、調理のスキルや幅が広がりますし、「食」に関する知識もより深まります。 ＜仕事のきびしさ＞ お客様が集中する時間帯などでは、お待たせしないようスピーディーかつ安全に調理をしなければなりません。そのため、周囲のシェフやサービススタッフとしっかりコミュニケーションを取り、チームワーク良く仕事を進めることが大切です。
特徴
苗場プリンスホテル
洋食調理│西武グループ／月8～9休み／賞与約4カ月分／年収385万円可- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 新潟県南魚沼郡湯沢町三国202
- 給与
- 月給／179,060円～
- 仕事内容
- 「苗場プリンスホテル」にて、洋食調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・仕込み～調理～盛り付け ・食材の仕入れ・在庫管理 ・メニューの企画・開発 ・カウンターでの調理 ・清掃業務 など ■当ホテルのレストランについて 開放感あふれるビュッフェレストラン「アゼリア」では、新潟の旬の素材を活かした和洋中さまざまな分野の多彩なメニューをご用意しています。また、高原で楽める朝食メニューや焚火調理のBBQ、そのほか、宴会調理にもチャレンジいただきます。 ■調理スタッフの将来的なキャリアパスについて 調理実務などを通して経験を積んでいただいたのちには新メニュー開発などにも携わっていただけます。 期間限定プラン・フェアなども多数企画されますので、季節の食材を扱った独創的なメニューなどチャレンジできる機会は沢山あります！
特徴
苗場プリンスホテル
製菓│西武グループ／月8～9休み／賞与約4カ月分／年収385万円可- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 新潟県南魚沼郡湯沢町三国202
- 給与
- 月給／179,060円～
- 仕事内容
- 「苗場プリンスホテル」にて、製菓の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・仕込み～調理 ・食材の仕入れ・在庫管理 ・メニューの企画・開発 ・清掃業務 など ■当ホテルのスイーツについて 季節のスイーツと種類豊富なティーが楽しめるアフタヌーンティープランをご用意し、心休まる癒しの時間を演出します。また、クリスマスシーズンには繊細な技術が光るさまざまなケーキを作製。そのほか、ブッフェレストランや宴会場、イベントなどで提供されるスイーツ作りにもチャレンジいただきます。 ■調理スタッフの将来的なキャリアパスについて 調理実務などを通して経験を積んでいただいたのちには新メニュー開発などにも携わっていただけます。 期間限定プラン・フェアなども多数企画されますので、季節の食材を扱った独創的なメニューなどチャレンジできる機会は沢山あります！
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