新潟県 / 調理（調理師）のホテル 求人一覧

■お客様の快適な滞在を支える大切なお仕事 ■ライフスタイルに合わせた柔軟なシフト制 ■未経験からホテルのおもてなしを学べる ■充実の福利厚生で安心して長く働ける環境 ーー【お客様に寄り添うおもてなしの舞台裏】 当ホテルでは、お客様に心ゆくまでお寛ぎいただくため、細部にわたるおもてなしを大切にしています。食器洗浄のお仕事は、直接お客様と接する機会は少ないかもしれませんが、清潔で美しい食器を提供することで、お客様の食事の時間をより豊かなものにする、かけがえのない役割を担っています。あなたの丁寧な仕事が、お客様の笑顔と快適な滞在を支える大切な力となります。 ーー【働きやすさを追求した環境と充実のサポート】 時給1,050円からスタートし、あなたの頑張りをしっかりと評価します。勤務時間は11:00〜15:00、17:30〜21:30、または11:00〜22:00の間の4時間程度と、あなたのライフスタイルに合わせて柔軟に選択可能です。シフト制なので、プライベートとの両立も叶います。社会保険完備はもちろん、社員親睦会やグループホテル利用割引制度など、長く安心して働ける充実した福利厚生をご用意し、あなたの新しい挑戦を温かくサポートいたします。 ※2025年12月08日時点の情報です

料理好きの方、あなたの好きを活かしてお客様を笑顔にしませんか。調理スタッフをお任せいたします。未経験の方もチャレンジ可能！月給26万円～で、収入もキャリアも磨ける環境です。これから新生活をお考えの方には社員寮を完備しています。魚沼市にある「国民宿舎浅草山荘」は、家族で楽しめるアクティビティが充実しています。鉄分たっぷりの温泉を使用した大浴場が自慢。大自然の中での遊びと癒しが融合した宿です。※この求人は2023年7月6日時点の情報です

これまで培った経験を活かし、和食調理の補助として活躍していただける方を募集しています！たくさんのお客様に楽しんでもらえるような、ワンランク上の調理スキルを身に付けませんか？よもぎひら温泉和泉屋で提供しているお料理は、当旅館自慢の越後郷土料理。周辺の山や海で豊富に穫れる野菜や山菜、新鮮な魚介類を使い、料理長こだわりのメニューが並びます。本格的な調理を経験しながら腕を磨ける環境です。※この求人は2023年8月4日時点の情報です

■月給200,000円からスタート！安定した収入で安心 ■単身寮完備！月額7,000円で快適な個室住まい ■1食200円で温かい食事が可能！食費の心配も軽減 ■和食調理経験を活かせる！スキルアップも目指せる ーー【お客様の心に残るおもてなしを料理で】 お客様に心から喜んでいただけるお料理を提供するため、和食をメインとした調理全般をお任せします。 天ぷらやお刺身など、日本の伝統的な味覚を大切にしながら、お客様の記憶に残る一皿を共に創り上げていきましょう。 日帰り温泉施設内のレストランで、訪れるお客様に癒しと感動をお届けする、やりがいのあるお仕事です。 あなたの培ってきた調理スキルと、おもてなしの心を存分に発揮してください。 ーー【安心して長く働ける環境とキャリア支援】 私たちは、スタッフ一人ひとりが安心して長く働ける環境づくりに力を入れています。 単身用の寮を完備しており、月額7,000円で個室に住むことができ、さらに1食200円で温かい食事を提供していますので、生活費の負担を軽減しながら仕事に集中できます。 調理経験1年以上の方を歓迎しており、和食調理の経験がある方は特に優遇いたします。 経験豊富な先輩スタッフと共に働きながら、さらなるスキルアップを目指せる環境です。 ※2026年03月06日時点の情報です

新潟県のホテルアルペンブリックで、あなたの調理スキルをさらに高めませんか？荒井アンドアソシエイツ株式会社が運営するこの施設は、美しい自然に囲まれた環境で、一流のホスピタリティを提供する場です。月給22.5万円以上の正社員として安定した収入を得つつ、ホテルの調理2番手としてのやりがいを感じられる毎日を送りましょう。新潟の素晴らしい景色と共に、プロフェッショナルなチームで働ける魅力的な職場がここにあります。※2024年08月26日時点の情報です

■150年の歴史を持つ伝統の洋食 ■伝統レシピを継承する貴重な経験 ■テイクアウト商品の開発にも挑戦 ■マイカー通勤OK＆社員割引制度あり！ ーー【150年の歴史が紡ぐ、伝統の味を未来へ】 約150年前の洋食屋（牛鍋屋）から始まった歴史あるホテル「イタリア軒」で、伝統の味を受け継ぎませんか？ミートソースやカレーなど、当時から脈々と引き継がれてきた伝統のレシピを大切に守りながら、現代の食のニーズに応える創造性も発揮できる環境です。ホテルのレストランや婚礼・宴会での西洋料理の調理を担当いただきます。長い歴史の中で培われた「おもてなしの心」と「確かな技術」が、ここにはあります。 ーー【あなたの経験を活かし、さらなる高みへ】 調理経験を活かしながら、伝統と革新が融合する環境でスキルアップできます！シフト制で働きやすく、月の残業も5〜10時間程度と無理なく長く働ける環境です。確定拠出年金制度や社員割引制度など福利厚生も充実。NSGグループ関連企業の優遇制度も利用できるため、プライベートも充実させながら働けます！マイカー通勤可能なので、通勤の負担も軽減。あなたの調理スキルと「おもてなしの心」で、150年の歴史あるホテルの新たな歴史を一緒に創りませんか？ ※2025年08月08日時点の情報です

西洋料理を看板商品とするホテルで活躍しませんか？スキルや経験に応じた優遇あり！ホテルイタリア軒はミートソース発祥の地とも呼ばれ、レストランだった約150年前のレシピをそのまま受け継いでいます。西洋料理の原点を学び、ここにしかない経験を積むチャンスです。あなたの努力は昇給と賞与でしっかり評価！食事手当の支給があるのも嬉しいポイントです。ホテルの歴史を体感できるような一品を提供しましょう。※この求人は2022年6月21日時点の情報です

費用の心配なく新生活をスタートできる環境が整っています。寮完備・賄いあり、家賃補助あり！寮から職場までは徒歩1分なので、毎日の通勤も楽々です。旅館自慢の源泉かけ流しの温泉も利用できるので、温泉好きの方にぴったり！故郷へ帰ってきたような懐かしさと寛ぎを提供する松泉閣・花月は、スタッフ同士の仲が良く、アットホームな職場です。お客様がほっと穏やかな気持ちになれるような一皿を提供してください。※この求人は2022年1月14日時点の情報です

社員寮が完備されているため、新生活をお考えの方も安心して働けます。あなたには和食調理補助をお任せ！料理好きの方、好きを活かしてお客様を笑顔にしませんか？都会の喧騒から離れ、自然の中でリフレッシュしながら働きたい方にピッタリの「ロッテアライリゾート」。総客室数245室、敷地内にはアクティビティ施設や14コースのスキー場を備えているため、オールシーズン多彩な魅力を展開するリゾートホテルです。※この求人は2023年12月6日時点の情報です

地元・新潟で獲れる海の幸やコシヒカリなどを使った料理でお客様をおもてなししませんか？「越後湯沢駅」から徒歩5分の場所に佇む「本陣さくら亭」での調理スタッフを募集します。時給1,500円以上の高時給！1日4時間程度の勤務です。旅館には駐車場があるので、マイカーでの通勤が可能。寮費が3,000円の格安単身寮も用意しており、入居がすぐ可能です。さらに寝具が付いているので重たい荷物は必要ありません。※この求人は2022年2月26日時点での情報です

■個室寮完備で新生活を応援、入社3ヶ月は寮費無料 ■月給274,000円から、安定した収入で安心 ■OJTで丁寧に指導、未経験でも安心して成長 ■マイカー通勤可能、転勤費用負担で安心 ーー【お客様の笑顔を彩るお料理へのこだわり】 お客様の笑顔を一番に考え、心温まるお料理を提供する調理スタッフを募集しています。 当施設では、旬の食材を活かしたバイキング料理を中心に、お客様に忘れられない食の体験をお届けしています。 一品一品に心を込めるおもてなしの精神を大切にし、訪れる全てのお客様に喜びと感動を提供できるよう、日々研鑽を積んでいます。 あなたの手から生まれる料理が、お客様の旅の思い出を彩る大切な一部となります。 ーー【成長を支える温かい環境と充実の福利厚生】 当施設では、スタッフ一人ひとりの成長を大切にする温かい職場環境が魅力です。 経験が浅い方でも、料理長や先輩がマンツーマンで丁寧に指導するOJT制度があり、安心してスキルアップを目指せます。 経験豊富な方は、即戦力として存分に腕を振るい、キャリアを築いていくことが可能です。 社会保険完備はもちろん、従業員割引や永年勤続賞など、長く安心して働ける福利厚生も充実。 お客様の笑顔のために、共に成長できる仲間をお待ちしています。 ※2026年03月06日時点の情報です

■月給200,000円から300,000円 ■調理師免許を活かして活躍 ■マイカー通勤可能で通勤も安心 ■社会保険完備で長く働ける環境 ーー【お客様の心に残るお料理を】 旅館のお食事処や日帰りレストランにて、お客様の心に残るお料理を提供していただきます。 旬の食材を活かし、見た目にも美しい一皿を創り上げる喜びを感じられるお仕事です。 お客様の「美味しい」の一言が、何よりのやりがいとなるでしょう。 あなたの調理スキルと温かいおもてなしの心で、特別な食体験を演出してください。 ーー【安定した環境でキャリアを築く】 社会保険完備はもちろん、昇給や賞与もご用意しており、安心して長く働ける環境です。 調理師としての経験を活かし、さらにスキルアップを目指せる職場です。 チームワークを大切にし、互いに協力しながらお客様に最高のサービスを提供しています。 あなたの経験と情熱を活かし、この場所で新たなキャリアを築きませんか。 ※2026年03月06日時点の情報です

昇給・賞与がありますので、モチベーション高く働けるよう、頑張った分はしっかりお給与に反映いたします！年間休日は多めの105日をご用意しておりますので、安定した休みを確保でき、仕事を充実させながら自分の時間も大切にできる環境。あなたには、パティシエの業務をお任せいたします。特別な瞬間に登場することが多いスイーツを、自身の技術や持ち前の創造性と美的センスを存分に発揮して手掛けてみませんか。※この求人は2023年7月10日時点の情報です

■安心の借上げ社宅制度で新生活を応援 ■月給300,000円以上で安定した収入を実現 ■副料理長として料理の腕を磨き、お客様を笑顔に ■年2回の賞与と年1回の昇給で頑張りを評価 ーー【心に残るお料理で、お客様に最高のひとときを】 当館では、お客様の旅の思い出を彩るお料理に、日々真心を込めて向き合っています。 旬の食材を活かし、見た目にも美しい一皿一皿を追求。 夕食から朝食まで、お客様の心と体を満たすおもてなしの料理を提供しています。 副料理長として、これまでの経験とアイデアを存分に発揮し、お客様の笑顔を創造する喜びを共に分かち合いませんか。 あなたの感性が光る料理で、感動をお届けしましょう。 ーー【働きやすさと成長を支える、温かい職場環境】 私たちは、スタッフ一人ひとりが安心して長く働ける環境づくりを大切にしています。 社会保険完備はもちろん、借上げ社宅制度や住宅手当で新生活をサポート。 育児手当もあり、ライフステージの変化にも柔軟に対応できる体制です。 シフト制勤務で年間休日も確保されており、プライベートも充実させながら、調理師としてのキャリアを築けます。 チームワークを大切にし、互いに高め合える仲間と共に、お客様へのおもてなしを追求していきましょう。 ※2026年04月13日時点の情報です

経験によって優遇あり！昇給・賞与にはあなたの頑張りがしっかり反映されるので、モチベーション高くお仕事に取り組めます。105日と多めの年間休日で、仕事も自分の時間も充実できる環境です。嬉しい食事手当あり！食費の負担を減らしながら、ホテルのこだわりの味を学べます。ホテルイタリア軒の朝食は、伝統の味を活かしながら、新潟の厳選した食材を提供しています。洋食・和食の調理経験を活かせる職場で働きませんか？※この求人は2022年6月20日時点の情報です

■安心の従業員寮完備で新生活を応援 ■月給236,500円から、経験を正当評価 ■リゾートならではの充実した福利厚生 ■洋食調理の経験を活かし、スキルアップ ーー【自然豊かな地で育む、心温まるおもてなし】 新潟の雄大な自然に囲まれた当施設は、お客様に忘れられない感動と安らぎを提供しています。四季折々の美しい景色の中で、お客様一人ひとりに寄り添い、心からのおもてなしを届けることを大切にしています。 訪れるすべての方に最高の体験をしていただくため、私たちは日々、細やかな気配りと温かい笑顔を心がけています。お客様の笑顔が私たちの喜びであり、やりがいとなる、そんな場所で一緒に働きませんか。 ーー【経験を活かし成長できる、充実の職場環境】 当施設では、洋食調理の経験をお持ちの方を歓迎し、これまでのスキルを存分に発揮できる環境をご用意しています。意欲のある方には積極的に新しい挑戦の機会を提供し、キャリアアップをサポートします。 従業員寮も完備しており、遠方からのご応募も安心です。社会保険完備はもちろん、ホテル施設利用割引やスキー場リフト券無料など、リゾートならではの充実した福利厚生も魅力。働きやすい環境で、あなたの「おもてなし」の心を形にしてください。 ※2025年12月11日時点の情報です

モチベーション高くお仕事に取り組める、年俸500万円以上！昇給と賞与もあり、長く働いていただけるよう、給与面からのサポートがしっかりしています。あなたにお任せするのは、洋食料理長候補。ホテルイタリア軒は、明治に開業した本格イタリアンレストランが前身であるため、料理に妥協がありません。あなたの経験とスキルを活かしませんか？伝統の味を受け継ぐ当ホテルでしかできない経験を積むチャンスです。※この求人は2022年6月15日時点の情報です

これから新生活をお考えの方も安心して働けるよう、寮を完備しています。あなたには洋食調理補助をお任せ。本格的な調理を経験しながら、さらなる高みを目指しませんか？ヨーロッパの山荘を思わせる客室ときめ細やかなサービスで、日常から離れた贅沢な時間をお届けしている「ロッテアライリゾート」。総客室数は245室、敷地内には全14コースあるスキー場を始め、スパやレストラン、カフェなど多彩な施設を完備しています。※この求人は2023年12月6日時点の情報です

■光熱費・Wi-fi無料の社員寮完備で新生活をサポート ■月給236,500円からスタート、安定した収入で安心 ■あなたのアイデアを活かし、メニュー開発にも挑戦可能 ■美しい自然に囲まれた環境で、和食の腕を存分に発揮 ーー【自然豊かな地で育む、おもてなしの心】 新潟の雄大な自然に抱かれた当施設は、訪れるお客様に心からの安らぎと感動を提供しています。和食調理のプロとして、旬の食材を活かした繊細な料理で、お客様の旅の思い出を彩る大切な役割を担っていただきます。 一品一品に心を込めることで、お客様の笑顔が生まれる瞬間に立ち会える、やりがいのあるお仕事です。私たちと共に、日本の美しい食文化を世界に発信しませんか。 ーー【成長を支える環境と、安心の暮らし】 当施設では、経験豊富な先輩スタッフが丁寧に指導し、あなたのスキルアップを全力でサポートします。新しいメニューの提案やオペレーション改善など、積極的に意見を発信できる風通しの良い環境です。 また、遠方からお越しの方も安心して新生活を始められるよう、光熱費とWi-fiが無料の社員寮を完備しています。プライベートも充実させながら、和食調理人としてのキャリアを築ける理想的な環境がここにあります。 ※2025年12月11日時点の情報です

ホテルアルペンブリックで、料理長候補として新たな挑戦を始めませんか？私たち荒井アンドアソシエイツ株式会社は、ホスピタリティ溢れるあなたをお待ちしています。新潟の豊かな自然に囲まれたこの施設で、ゲストに最高のダイニング体験を提供することがあなたのミッションです。月給25万円以上、正社員としての安定した環境で、あなたのスキルを存分に発揮できます。新しい風を吹き込む料理を創り上げる喜びを、一緒に分かち合いましょう。※2024年08月26日時点の情報です

■安定した月給と年2回の賞与で安心の生活を ■従業員食堂やホテル割引など充実の福利厚生 ■研修制度や資格取得支援でスキルアップを応援 ■幅広い西洋料理の調理でスキルアップを目指せます ーー【お客様の笑顔を創る、食のおもてなし】 私たちの施設では、お客様に心温まるひとときをお届けするため、食を通じたおもてなしを大切にしています。 宴会場でのお祝いの席を彩る料理から、日常を豊かにする売店の商品、季節ごとの特別な逸品まで、一つひとつに真心を込めて調理しています。あなたの手から生み出される料理が、お客様の記憶に残る感動となり、最高の笑顔を引き出すことを願っています。 チーム一丸となって、お客様にとって忘れられない「食」の体験を創造していきましょう。 ーー【働きやすさと成長を支える、充実の環境】 当施設では、スタッフ一人ひとりが安心して長く働ける環境づくりに力を入れています。 月給200,000円〜280,000円に加え、年2回の賞与と業績に応じた年度末賞与で、日々の頑張りをしっかりと評価。社会保険完備はもちろん、従業員食堂やホテル施設利用割引など、嬉しい福利厚生も充実しています。研修制度や資格取得支援も整っており、あなたのキャリアアップを積極的にサポート。 月8〜9日休みや誕生日休暇で、プライベートも大切にしながら、料理人としての道を究めていける職場です。 ※2026年01月06日時点の情報です

ホテルアルペンブリックでは、調理3番手として新しい仲間を募集しています。月給20万円からのスタートで、正社員として安定した環境で働けます。新潟県の美しい自然に囲まれたこの場所で、あなたのホスピタリティと料理の腕を存分に発揮してください。忙しい日常の中でも、心温まるおもてなしと美味しい料理でお客様を笑顔にするやりがいを感じられる職場です。共に成長し、素晴らしいホテルライフを創り上げましょう。※2024年08月26日時点の情報です

■温泉地で腕を活かせる和食調理！ ■経験を活かし会席料理の魅力を発信！ ■中抜け休憩あり！プライベート充実！ ■単身者に嬉しい寮完備で安心生活！ ーー【こだわりの会席料理で感動を届ける】 源泉湯の宿かいりは、豊かな自然に囲まれた大湯温泉に佇む温泉宿です。当館では、四季折々の食材を活かした会席料理で、お客様に心温まるおもてなしを提供しています！ 調理スタッフとして、あなたの和食・洋食・中華の経験を活かし、お客様の笑顔を創り出す料理人として活躍していただけます！お客様から「美味しかった」の一言をいただける喜びを、私たちと一緒に分かち合いませんか？ ーー【チームワークで成長できる職場環境】 当館では、経験豊かな料理長のもと、技術向上を目指せる環境をご用意しています。中抜け休憩があるので、メリハリをつけて働けるのも魅力です！ シフト制で休日も確保でき、プライベートとの両立も可能！寮も完備しているので、遠方からの応募も安心です！無料駐車場もあり、マイカー通勤もOK！ 温泉地ならではの落ち着いた環境で、あなたの料理人としてのキャリアを磨きませんか？一緒においしさと感動を届けるチームの一員として、ぜひご応募ください！ ※2025年06月24日時点の情報です

■佐渡での新生活を支える借上げ社宅制度完備 ■安定した月給250,000円から、年2回の賞与で安心 ■お客様の笑顔を創る、やりがいのある調理業務 ■佐渡の食材を活かし、お客様を笑顔にする調理 ーー【佐渡の魅力を食で伝えるおもてなし】 佐渡の豊かな自然に囲まれた環境で、お客様に心温まるお料理を提供しませんか。夜食や朝食の仕込みから調理まで、あなたの経験とスキルを存分に発揮できる舞台がここにあります。 お客様の「美味しい」という笑顔が、何よりのやりがいとなるでしょう。地元の新鮮な食材を活かし、訪れるお客様に忘れられない食の体験を届ける、そんなおもてなしの心を大切にしています。 チームワークを活かし、共に最高のサービスを追求していきましょう。 ーー【安心して長く働ける環境とキャリアアップ】 私たちは、働く皆様が安心して長く活躍できるよう、充実した福利厚生とサポート体制を整えています。借上げ社宅制度や住宅手当があり、佐渡での新生活もスムーズにスタートできます。 月給250,000円からの安定した給与に加え、年2回の賞与や昇給制度もございます。調理師免許をお持ちで、新しい料理の企画に意欲的な方、人を楽しませることが好きな方を歓迎します。 あなたのアイデアと情熱を活かし、共に成長できる環境です。 ※2026年03月06日時点の情報です

ホテルニューオータニ長岡では、洋食調理師として一流のスキルを発揮できる環境を提供しています。月給220,000円〜350,000円の正社員ポジションで、個人客から数百名様のパーティ料理まで多様な経験が積めます。ホット料理やコールド料理の調理、仕込み、厨房内の清掃など、幅広い業務に携わることで、あなたの調理師免許と経験をさらに磨き上げます。新潟県長岡市で、あなたのホスピタリティと技術を存分に発揮しませんか？※2024年08月26日時点の情報です

■月給250,000円から300,000円で安定 ■長岡駅徒歩1分で通勤に大変便利 ■時間外勤務なしでプライベートも充実 ■ホテル朝食調理の研修があり安心 ーー【お客様の朝を彩る、おもてなしの心】 ホテル法華クラブ新潟長岡での調理スタッフとして、お客様の1日の始まりを彩る朝食の提供に携わっていただきます。バイキング形式で提供されるお料理は、お客様にとって旅の大きな楽しみの一つ。 地元の食材を活かしたメニューや、温かいお料理で、お客様に心に残るひとときをお届けしましょう。あなたの作る一品一品が、お客様の笑顔に繋がるやりがいのあるお仕事です。 ーー【安心の研修制度と働きやすい環境】 当ホテルでは、調理経験が浅い方でも安心してスタートできるよう、調理全般に関する丁寧な研修をご用意しています。先輩スタッフがしっかりとサポートしますので、着実にスキルアップできる環境です。 また、時間外勤務は基本的にありませんので、プライベートの時間も大切にしながら働けます。月給250,000円からの安定した給与に加え、昇給・賞与もあり、長く安心してキャリアを築ける職場です。 ※2025年11月17日時点の情報です

■時給1,100円からスタート！経験を活かして活躍 ■月9日休みでプライベートも充実、年間休日108日 ■社会保険完備、グループホテル利用割引で安心 ■社員親睦会で仲間との絆を深め、楽しく働ける環境 ーー【お客様の心に残るスイーツを創造する喜び】 ホテル内で提供する様々なスイーツの調製をお任せします。お客様の特別な日を彩り、忘れられない思い出を演出する大切な役割です。一つひとつのスイーツに心を込め、最高の品質と美しさを追求することで、お客様の笑顔と感動を生み出すことができます。あなたの繊細な技術と豊かな発想で、おもてなしの心を形にしてください。 ーー【働きやすさを追求した環境とキャリアアップ】 シフト制で月9日のお休みがあり、年間休日も108日とプライベートも大切にしながら働けます。社会保険完備はもちろん、社員親睦会やグループホテル利用割引制度など、充実した福利厚生も魅力です。経験を活かしながら、さらにスキルを磨き、キャリアアップを目指せる環境が整っています。お客様に喜びを届けるやりがいを感じながら、あなたらしく輝ける場所です。 ※2025年12月08日時点の情報です

■新潟を代表する高級ホテルで腕を振るう！ ■JR新潟駅から好アクセス！通勤便利 ■シフト制で働きやすい環境をご用意！ ■料理人としてのスキルアップを応援！ ーー【新潟の""おもてなし""を料理で表現する至福の舞台】 日本海に面した水都・新潟。その象徴的な存在として愛され続けるホテル日航新潟で、あなたの調理スキルを活かしませんか？地元の新鮮な食材を活かした料理の数々は、国内外のお客様から高い評価をいただいています。 和・洋・中と様々なジャンルの料理を通じて、「食」から新潟の魅力を発信する重要な役割を担っていただきます！お客様の「美味しい」の笑顔のために、あなたの情熱と技術を注いでみませんか？ ーー【料理人としての成長を実感できる環境です】 プロの料理人として腕を磨ける環境が整っています！ 経験豊富な先輩シェフたちから直接技術を学べるのはもちろん、新潟の四季折々の食材を扱うことで調理の幅も広がります。ホテルの様々なシーンで活躍できるチャンスがあり、宴会料理からレストラン、ルームサービスまで多彩な経験を積むことが可能です！シフト制なので、プライベートとの両立もしやすい環境です。 「おもてなしの心」を大切にしながら、料理人としてのキャリアを一緒に築いていきましょう！ ※2025年06月23日時点の情報です

■四季折々の旬食材で腕を振るえる ■最大40名様の料理を担当 ■単身用・世帯用住宅あり！安心の住環境 ■将来的には料理長として活躍できる ーー【旬の恵みを活かす匠の技で、感動のおもてなしを】 四季折々の山の幸・海の幸を活かした料理で、お客様に感動をお届けする高橋屋観山荘。日本海の新鮮な海の幸と豊かな自然に囲まれた環境で、あなたの料理人としての腕を存分に発揮してみませんか？お客様は最大30～40名様と、一人ひとりに心を込めた料理をご提供できる規模です。真心込めたおもてなしの心で、お客様の大切な時間を彩る料理をご一緒に創り上げていきましょう。 ーー【料理長を目指せる、キャリアアップ環境が整っています】 将来的には料理長として活躍できるポジションです！調理業務はもちろん、原価管理や在庫管理まで幅広いスキルを身につけられる環境をご用意しています。社用車（軽オートマ）での買い出しなど、食材選びから携われるのも魅力の一つ。単身用・世帯用の入居可能住宅もあり、生活面での心配もありません。3年目からは退職金共済にも加入できるなど、長く安心して働ける環境が整っています。あなたの料理人としての情熱を、ぜひ高橋屋観山荘でお待ちしています！ ※2025年09月08日時点の情報です

■時給1,050円で安定収入、家計に優しいお仕事です。 ■従業員食堂で、働く仲間を笑顔にする調理のお仕事。 ■シフト制でプライベートも充実、無理なく働けます。 ■社会保険完備、安心して長く働ける環境が魅力です。 ーー【温かいおもてなしを支える、大切な役割】 私たちの施設では、お客様への最高のおもてなしはもちろんのこと、共に働く仲間への配慮も大切にしています。従業員食堂の調理人として、日々の食事を通じてスタッフの健康と活力を支えることは、お客様へのサービス向上にも繋がる重要な役割です。心を込めて作った温かい料理は、働く皆の笑顔と元気の源。あなたの手料理が、当施設のおもてなしの心を内側から育みます。経験が浅い方も、先輩スタッフが丁寧にサポートしますのでご安心ください。 ーー【働きやすさを追求した、安心の職場環境】 当施設では、従業員一人ひとりが安心して長く働けるよう、充実した福利厚生と働きやすい環境を整えています。社会保険完備はもちろん、社員親睦会では部署を超えた交流も盛んで、アットホームな雰囲気の中で働けます。また、グループホテル利用割引制度など、ホテルならではの特典も魅力。シフト制勤務でプライベートとの両立も叶いやすく、あなたのライフスタイルに合わせた働き方が可能です。共に成長し、お客様と従業員双方に愛される施設を創りましょう。 ※2025年12月08日時点の情報です

これから新生活をお考えの方も安心の社員寮をご用意！冷暖房を完備しています。あなたには当ホテルの調理師見習いをお任せ。お客様に喜ばれる一皿を一緒に作りませんか？未経験の方も歓迎です。豊栄新潟東港I.Cより車で約20分の場所にある「清風苑」。館内には、エステサロンや売店、カラオケルームやクラブなどを完備しています。源氏物語五十四帖の巻名と組香をモチーフにした、7つの多様な客室が自慢です。※この求人は2023年7月25日時点の情報です

歴史あるホテルで、寿司や和食の調理経験を活かしませんか？経験によって優遇あり！昇給と賞与には、あなたの頑張りがしっかり反映されます。年間休日は105日と多めなので、ワークライフバランスを大切にしたい方におすすめ！食事手当の支給で、毎日かかる食費も安心です。お持ちのスキルや経験に応じた業務を任せられるので、経験が浅い方も安心して実務に入れます。お客様に喜ばれる一皿を作る技術を磨きませんか？※この求人は2022年6月17日時点の情報です

HRTニューオータニ株式会社が運営するNASPAニューオータニで、洋食調理のプロとして新たな一歩を踏み出しませんか。月給181,500円～250,000円の正社員として、レストランや宴会での調理、食材準備、盛付まで、あなたの技術を存分に発揮できる環境が整っています。料理の魅力を最大限に引き出し、お客様に感動を届けるお仕事です。応募をお待ちしています！ ※2025年04月17日時点の情報です

年間休日は多めの105日をご用意しておりますので、プライベートの時間を大切にしながら働ける環境！昇給と賞与ありで、頑張った分はしっかりお給与に反映いたします。あなたには、パン職人としてのお仕事をお任せ。パンの知識や技術を活かせる職場です。パンを作ること、パンを買ってくれたお客様を笑顔にしたいと思っている方にぴったり！向上心を持ち、さらなるスキルアップを目指したい方お待ちしております。※この求人は2023年7月10日時点の情報です

■伝統あるホテルで中華料理の腕を振るう ■シフト制で働きやすい職場環境 ■社員割引など充実の福利厚生 ■マイカー通勤OK！通勤ストレスなし ーー【歴史と伝統が息づく名門ホテルで、中華料理の真髄を極める】 創業100年以上の歴史を誇るホテルイタリア軒で、あなたの調理スキルを活かしませんか？ホテル内のレストランや格式高い婚礼・宴会で提供される本格中華料理の調理担当として、お客様の大切な時間を彩るお料理をご提供いただきます。仕込みから盛り付けまで、経験やスキルに応じて幅広い業務をお任せします。おもてなしの心を大切にしながら、料理人としての腕を磨ける環境です。 ーー【チームワークを大切に、安心して長く働ける職場環境】 シフト制を採用しており、ワークライフバランスを大切にしながら働けます。確定拠出年金制度や社員割引制度など福利厚生も充実！NSGグループ関連企業の優遇制度も利用できるため、プライベートも充実した生活が送れます。マイカー通勤も可能なので、通勤の負担も少なく安心です。調理師免許をお持ちの方は優遇いたします。中華料理の技術を磨きながら、お客様の笑顔のために一緒に素晴らしい料理を創り上げていきましょう！ ※2025年08月08日時点の情報です

■月給250,000円から！安定した収入で安心 ■借上げ社宅完備！佐渡での新生活をサポート ■調理師免許を活かし、お客様を笑顔にする仕事 ■年間休日105日！プライベートも充実できる ーー【佐渡の豊かな食材を活かすおもてなし】 佐渡の美しい自然に囲まれた環境で、お客様に心温まるお料理を提供するお仕事です。 夜食や朝食の仕込みから調理まで、あなたの経験やスキルを存分に発揮してください。 地元の新鮮な食材を活かし、お客様の旅の思い出に残るような、五感を刺激するお料理を共に創り上げていきましょう。 お客様の「美味しい」の一言が、何よりの喜びとなる、やりがいのある環境です。 ーー【安心して長く働ける環境とキャリア】 正社員として、月給250,000円からの安定した給与に加え、昇給年1回、賞与年2回と、日頃の頑張りをしっかりと評価します。 借上げ社宅制度も完備しており、佐渡での新しい生活を安心してスタートできます。 調理師免許をお持ちで、調理が好きな方、チームワークを大切にできる方を歓迎します。 経験豊富な先輩スタッフが丁寧にサポートしますので、更なるスキルアップを目指せる環境です。 ※2026年04月13日時点の情報です

1年中アクティビティが楽しめる「ライムリゾート妙高」にて調理経験をお持ちの方を募集しています。厳選した地元のブランド食材や自家栽培の野菜を使用した料理で、お客様を笑顔にしてください。皆さんには、食を通じて健康になっていただきたい、という思いを持つ館内レストラン「LIME KITCHEN」にて、食材の仕込みや調理、メニューの考案などの業務をお任せ。あなたならではの料理を手掛けるチャンスです。※2023年8月31日時点の情報です。

私たちと共にいきいきと働いてくれる仲間を募集します！あなたには当ホテルの洋食調理をお任せ。洋食調理の経験を活かし、お客様に喜ばれる一皿を作る技術を磨いていきませんか？鉄板焼や中華・和食・洋食などあらゆるジャンルの料理を堪能できるレストランのある「ホテルオークラ新潟」。新潟自慢の卵やお米などの食材を使用した朝食や郷土料理、ホテルメイドのパンで作ったフレンチトーストも好評なホテルです。※この求人は2023年12月21日時点の情報です

あなたには、和食調理をお任せします。旅を彩る料理でお客様を笑顔にしませんか？これまでの経験を活かしてお仕事を始めたい方にオススメです。国際会議やレセプション・結婚披露宴の場にも使われる最大830名収容の大宴会場を備えた「ホテルオークラ新潟」。レストランで堪能できる日本海沖の魚介類や、越後平野が育む食材を使った料理も自慢のホテルです。客室はシングルからスイートまで4タイプ・265室です。※この求人は2023年12月21日時点の情報です

新潟市中央区で、調理スタッフとして新たなキャリアを築きませんか？月給235,000円～385,000円の安定した給与に加え、多彩な手当も充実。調理だけでなく、メニュー開発や店舗運営のマネジメントも学べます。結婚式やパーティなど、特別な瞬間を料理で彩るやりがいも。実務経験を活かし、さらなるスキルアップを目指す方を歓迎します！ ※2025年05月19日時点の情報です

■新潟駅から徒歩8分！好アクセス ■洋食調理スキルが身につく ■朝～昼のシフトで夕方はプライベート ■チームワークを大切にする温かな職場環境 ーー【あなたの腕で作る、ゲストの朝の幸せ】 パンション駅南では、朝食を通じてお客様に特別な一日の始まりをご提供しています。当ホテルの洋食朝食は多くのお客様から好評をいただいており、あなたの調理スキルで更なる感動を創り出しませんか？朝の時間帯を中心とした勤務なので、午後からはご自身の時間を大切にできます。新潟駅からわずか徒歩8分という好立地で、通勤もストレスフリー。お客様の「おいしい！」の笑顔があなたのやりがいになります。 ーー【成長できる環境で、調理の腕を磨く】 5:00～14:30の勤務時間内で、朝食を中心とした洋食調理業務に携わっていただきます。シフト制で働きやすい環境を整えており、チームワークを大切にする温かな雰囲気の中で、調理スキルを磨くことができます。先輩スタッフが丁寧にサポートしますので、調理経験に自信がない方も安心してご応募いただけます。お客様に喜ばれるおもてなしの心と、食を通じた感動を一緒に届けていきましょう！ ※2025年07月16日時点の情報です

HRTニューオータニ株式会社が運営するNASPAニューオータニで、和食調理のプロフェッショナルとして活躍しませんか？月給181,500円～260,000円、正社員として安定したキャリアを築けます。レストランや宴会での調理、食材の下準備、盛付けなど、調理業務全般を担当。あなたの技術と情熱で、お客様に感動を提供し、和食の魅力を広めましょう。心温まる職場で、あなたのスキルをさらに磨いてください。 ※2025年04月17日時点の情報です

妙高戸隠連山国立公園内に位置する「ライムリゾート妙高」でスーシェフを募集しています。食を通して健康になってもらいたいという思いのもと、和食やイタリアンを館内レストラン「LIME KITCHEN」で提供。仕込みや調理、スタッフや売上の管理業務に携わり、こだわりの料理でお客様をもてなしませんか。月給は25万円をご用意。自家農園で栽培した野菜や地元の食材を使った料理を手掛けています。※2023年8月31日時点の情報です。

■伝統ある割烹料理店での和食調理 ■婚礼・宴会料理で腕を振るえる ■経験を活かせる多彩な調理業務 ■マイカー通勤OK！働きやすさ抜群 ーー【伝統と格式が息づく料亭で、和の技を極める】 創業の歴史を誇るホテルイタリア軒で、日本の食文化を守り伝える和食の匠として活躍しませんか？割烹料理店での日常のお料理から、人生の晴れ舞台を彩る婚礼料理まで、幅広い和食の技術が磨けます。四季折々の食材を活かした繊細な一皿一皿に、お客様の笑顔が咲く喜びを一緒に味わいましょう。料理人としての誇りと情熱を持って、おもてなしの心を料理に込められる環境です。 ーー【あなたの経験と技を活かせる成長環境】 スキルや経験に応じて、仕込みから盛り付け、さらには発注業務まで、幅広い調理業務をお任せします。確定拠出年金制度や社員割引制度など福利厚生も充実！マイカー通勤可能で、ワークライフバランスも大切にできます。NSGグループ関連企業の優遇制度も利用可能なので、長く安心して働ける環境です。調理師免許をお持ちの方、長期的に腕を磨きたい方、ぜひお待ちしています。 ※2025年08月08日時点の情報です

■信濃川と日本海を望む絶景ホテル ■地元食材を活かす和食の腕を磨ける ■シフト制で働きやすい職場環境 ■新潟駅からアクセス便利な好立地！ ーー【新潟の味を届ける、おもてなしの心】 新潟県の玄関口に位置する「ホテル日航新潟」は、信濃川と日本海を望む絶景と共に上質なおもてなしを提供しています。当ホテルの和食レストランでは、新潟の豊かな食材を活かした四季折々の料理で、国内外のお客様に感動をお届けしています。 日本海の新鮮な海の幸、越後平野の美味しいお米など、地元の恵みを引き出す調理技術が活きる職場です。お客様の「美味しい」という笑顔のために、あなたの技と感性を発揮してみませんか？ ーー【あなたの腕を磨き、成長できる環境】 和食調理師として、基本をしっかり身につけながら、創造性を発揮できる環境をご用意しています。経験豊かな先輩シェフたちと共に働くことで、技術はもちろん、新潟ならではの郷土料理や季節の献立作りなど、幅広い知識も習得できます。シフト制を採用しているため、プライベートとの両立も図りやすい職場環境です。JR越後線新潟駅から徒歩20分（車6分）と通勤にも便利な立地。一流ホテルで培った経験は、あなたの料理人としてのキャリアを大きく飛躍させる財産になるでしょう！ ※2025年08月04日時点の情報です

■安定した月給と年2回の賞与で、安心して長く働ける環境です。 ■年間休日103日、誕生日休暇もあり、プライベートも充実できます。 ■本格中国料理で、お客様の特別な日を彩るやりがいある仕事です。 ■新潟駅から徒歩圏内、通勤に便利な立地で働きやすさも魅力です。 ーー【お客様の心に残る美食体験を創造する】 ホテルレストランの中国調理として、お客様の記憶に残る一皿を創造するお仕事です。 個人のお客様からグループ、宴会まで、幅広いシーンで提供されるお料理を通じて、心温まるおもてなしを表現する喜びを感じられます。 あなたの技術と情熱が、お客様の特別なひとときを彩ります。 ーー【安定した環境でスキルを磨き、成長できる】 月給200,000円〜280,000円、年2回の賞与と年1回の昇給があり、安心して長くキャリアを築ける環境です。 年間休日103日、月8〜9日休み、誕生日休暇も取得でき、仕事とプライベートのバランスを大切にできます。 20代から50代まで幅広い年代のスタッフが活躍しており、互いに協力し合いながらスキルアップを目指せる職場です。 ※2026年02月06日時点の情報です

新潟県妙高市のホテルアルペンブリックで、カフェスタッフとして新しい毎日をスタートしませんか？池の平温泉アルペンブリックスキー場内に位置するカフェで、調理やレジ打ち、フロア清掃、食器の後片付けなどを担当していただきます。時給1,100円で、パート・アルバイトとして心温まるサービスを提供できる方を募集します。美しい自然に囲まれた環境で、あなたのホスピタリティを最大限に発揮してください。※2024年08月26日時点の情報です

■ホテルメイドのパンで、お客様に感動を ■月給200,000円から、賞与年2回で安定 ■早朝勤務で午後の時間を有効活用できる ■充実の福利厚生と研修でキャリアを支援 ーー【心を込めて焼き上げる、おもてなしのパン】 お客様の特別な一日を彩る、ホテルメイドのパン作りに携わりませんか。 ショップで販売される焼きたてのパンから、朝食ブッフェを豊かにするパン、そして大切な宴席を飾るコース料理のパンまで、多岐にわたるパンの製作をお任せします。 一つひとつに心を込めて焼き上げたパンは、お客様の笑顔と感動に直結します。 あなたの技術と情熱が、お客様の記憶に残るおもてなしを創造する大切な役割を担います。 経験豊富な先輩スタッフが丁寧にサポートしますので、安心して挑戦できる環境です。 ーー【働きやすさと成長を支える充実の環境】 早朝からの勤務で、午後の時間を有効に活用できる働き方が魅力です。 月8～9日のお休みや誕生日休暇、有給休暇も取得しやすく、プライベートも大切にしながら長く働ける環境が整っています。 社会保険完備はもちろん、車通勤も可能で、従業員食堂や食事手当など日々のサポートも充実。 ホテル施設利用割引や全国グループホテル割引もあり、おもてなしの心を育む機会も豊富です。 研修制度や資格取得支援で、あなたのキャリアアップを力強く後押しします。 ※2026年02月06日時点の情報です

新潟で獲れる海の幸・山の幸を使った和食料理を調理してお客様にお届けしませんか？懐石料理やバイキングなど、四季折々の味覚を味わうことができる旅館での調理・調理補助のお仕事です。「本陣さくら亭」は上越新幹線「越後湯沢駅」から徒歩5分の好立地。旅館には駐車場があるのでマイカーでの通勤も可能です。寮費が3,000円の格安単身寮も用意しており、寝具も付いているので入居時はカバン1つで入居することができます。この求人は2022年2月26日時点での情報です

■社員寮完備で新生活を安心してスタート ■月給168,130円、昇給・賞与で頑張りを評価 ■西武グループ優待や資格支援など福利厚生充実 ■お客様の笑顔を創る調理の仕事で経験を活かす ーー【豊かな自然の中で育むおもてなしの心】 お客様の心に残る感動を、一皿一皿に込めてお届けする調理スタッフを募集しています。 四季折々の美しい自然に囲まれた環境で、新鮮な食材を活かしたお料理を通じて、お客様の旅の思い出を彩る大切なお仕事です。 温かいおもてなしの心を大切にし、お客様が笑顔になる瞬間を共に創り上げていきましょう。 あなたの調理経験と情熱が、多くのお客様の喜びへと繋がります。 ーー【安心の環境で成長できるキャリアパス】 当施設では、社員の皆様が安心して長く働ける環境を整えています。 社員寮を完備しており、遠方からの転職や新生活を始める方もスムーズにスタートできます。 社会保険完備はもちろん、従業員食堂や健康管理支援、西武グループ施設利用優待など、充実した福利厚生も魅力です。 資格取得支援制度もあり、スキルアップを目指せる環境で、あなたのキャリアをしっかりとサポートいたします。