- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2117-9
- 給与
- 月給／181,500円～260,000円
- 仕事内容
- レストラン調理、宴会調理、食材下準備、盛付、雑務などの調理業務全般
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特徴
新潟県 / 調理（調理師） / 和食のホテル 求人・転職・中途採用一覧
おもてなしHRでは、新潟県の新潟県 / 調理（調理師） / 和食のお仕事を多数ご紹介いたします。
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株式会社イシン・アカサカ・オペレーションズ
2001年創業、全国20拠点。ホテルと旅館で「私たちらしい宿泊体験」をつくる。 東京都港区芝三丁目4番12号 三田芝公園駅前ビル5階
イシン・ホテルズ・グループに所属し、the b hotels などの宿泊特化型ホテルと温泉旅館「山龢」を全国20拠点で運営しています。2001年の設立以来さまざまな契約形態でホテル関連事業を手がけ、…
株式会社ビータス
白馬の森に、1日1組だけの特別な滞在を。その舞台裏を担う仲間を募集中です。 東京都港区白金3-1-1第一麻布ビル3F
株式会社ビータスは、長野県白馬村で1日1組限定のプライベートリゾート「KANOLLY Resorts」を運営しています。400平米・3LDKのスイートと1000平米のガーデンをひと組のお客様だけにご…
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢1926-4
- 給与
- 月給／193,200円～315,200円
- 仕事内容
- 「本陣さくら亭」での調理・調理補助スタッフをお願いします。 ＜主な仕事内容＞ ・朝食、昼食、夕食の調理。 ・レストランの調理。 ・調理の管理補助業務などを担当していただきます。
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢318-5
- 給与
- 月給／200,000円～350,000円
- 仕事内容
- 松泉閣・花月において、和食調理全般の調理師または調理補助をお任せします。 減員に伴う補充のため急募！元気で明るい方歓迎！ アットホームな職場です。
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特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 新潟県新潟市中央区川端町6-53
- 給与
- 月給／177,280円～300,000円
- 仕事内容
- 「ホテルオークラ新潟」にて、和食調理をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ホテルオークラ新潟の施設内にあるレストラン「和食 や彦」にて、和食調理全般を担当していただきます。 ・調理全般（野菜きざみ・盛付け 他）
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 新潟県妙高市両善寺1966
- 給与
- 月給／236,500円～308,000円
- 仕事内容
- 【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 新潟県妙高市大字関川2413-11
- 給与
- 月給／200,000円～270,000円
- 仕事内容
- ・日帰り温泉、アルペンブリックスパ内「つぐみ」での和食をメインとした調理全般（天ぷらやお刺身、その他調理） ・食器等の洗浄、厨房の清掃あり
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特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢1926-4
- 給与
- 時給／1,500円～1,800円
- 仕事内容
- 「本陣さくら亭」での調理業務をお願いします。 ＜主な仕事内容＞ ・朝食、昼食、夕食の調理 ・レストランの調理
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 新潟県新潟市中央区川端町6-53
- 給与
- 月給／180,000円～220,000円
- 仕事内容
- 「ホテルオークラ新潟」にて、和食調理師の業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ 和食「や彦」にて、和食料理全般（調理／野菜きざみ／盛付け他）
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 新潟県岩船郡関川村湯沢1072
- 給与
- 月給／200,000円～270,000円
- 仕事内容
- 「鷹の巣館」にて、和食調理スタッフの業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・調理全般を板長と分担 ・仕込み ・盛り付け ・片付け ・新メニューの考案など ※板長が休日の場合は、1人で調理していただきます。 ＜お料理について＞ 新潟県・関川村の名産品と日本各地から厳選された食材を融合した、特別な創作会席をご提供。日本料理の伝統を受け継ぎながら、積極的に独自の発想を取り入れたお料理で、お客様を笑顔にすることを目指しています。会席料理以外に、特大あわびや活ずわい蟹などの一品料理もお楽しみいただける環境です。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 新潟県佐渡市相川大浦548-1
- 給与
- 月給／240,000円～300,000円
- 仕事内容
- 「SADO RESORT HOTEL AZUMA」にて、和食調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・食材の仕込み ・調理 ・料理の盛り付け ・洗い物、下処理、などの調理補助も行います ■四季折々の佐渡の恵みでおもてなし 佐渡沖で水揚げされたばかりの新鮮な魚介類をはじめ、地元食材をふんだんに取り入れた会席料理をご提供しています。前身の料亭から受け継がれたこだわりはそのままに、工夫をこらしたメニューは見た目も鮮やかでお客様からも大変好評です。 また、旬の食材をお客様の目の前で調理する、浜焼き職人"しんちゃん"による浜焼きショーも大人気！しんちゃんによる軽妙なトークとともに、多彩な海の幸を味わっていただいています。 ■「観光で佐渡を元気に！」地域活性化にも取り組む安定企業 当社は、東証プライム上場企業・サンフロンティア不動産グループの一員。その安定基盤を背景に「観光で佐渡を元気に！」をスローガンに掲げ、ホテル運営をはじめとした観光事業をメインに展開。これまでに100名を超える雇用も創出してきました。 インバウンドのお客様も急増している昨今、ただお客様をおもてなしするだけではなく、佐渡の魅力を世界中からお越しになったお客様へ発信することもあなたのお仕事の一つ。ホテル運営を通して地域創生にも取り組める、やりがい抜群の環境です。
特徴
苗場プリンスホテル
和食調理│西武グループ／月8～9休み／賞与約4カ月分／年収385万円可- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 新潟県南魚沼郡湯沢町三国202
- 給与
- 月給／179,060円～
- 仕事内容
- 「苗場プリンスホテル」にて、和食調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・仕込み～調理～盛り付け ・食材の仕入れ・在庫管理 ・メニューの企画・開発 ・カウンターでの調理 ・清掃業務 など ■当ホテルのレストランについて 幅広いジャンルのレストランを複数運営中！開放感あふれるビュッフェレストラン「アゼリア」では、旬の食材を活かした和洋中の多彩なメニューをご用意しています。新潟の海の幸・山の幸を使い、和食の腕を磨いていける環境です。そのほか、宴会調理にもチャレンジいただきます。 ■調理スタッフの将来的なキャリアパスについて 調理実務などを通して経験を積んでいただいたのちには新メニュー開発などにも携わっていただけます。 期間限定プラン・フェアなども多数企画されますので、季節の食材を扱った独創的なメニューなどチャレンジできる機会は沢山あります！
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よくある質問
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他にも様々な条件で絞り込みができます！新潟県の一覧ページからご確認ください。
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