和食の求人・施設・転職情報

2024年11月、京都で人気の観光名所「嵐山」からほど近いエリアに、全10室のスモールラグジュアリーな宿「Hotel宇多野京都別墅」がOPENします！オープニングスタッフとして、ホテルと一緒に成長していきませんか？昭和初期に建てられた歴史的建造物をリノベーションした趣ある館内で、京都ならではの日本料理でお客様をおもてなししましょう。調理未経験の方も歓迎！経験豊富な先輩が丁寧にお教えしますので、安心してご応募ください。 【この企業・施設について】 関西トップクラスの知名度を持ち、大手旅行サイトが選ぶ「サービス最優秀旅館・ホテル」として表彰もされた私たちホテルニューアワジグループ。業界をリードする立場として就業環境の充実化に力を入れており、“日勤専属のシフト”や“おもてなしの心コンテスト”の開催、各種研修制度を完備するなど、スタッフの皆さんが安心して活躍できる舞台を整えています。今後もますます観光需要が高まる人気エリア・京都の新施設を一緒に創っていきませんか？

伊勢志摩の英虞湾（あごわん）に浮かぶ有人島・賢島（かしこじま）の観光を長年にわたし支えてきた「賢島宝生苑」で“料理人”として活躍しませんか？ 豊富な海の幸に恵まれた地で、色鮮やかな会席料理を中心に幅広い料理を提供いただきます。 ★豊富な制度も魅力の人気旅館に勤務★ ・伊勢志摩サミットでも使用された名旅館 ・未経験OK！月8,000円の寮あり ・10種類以上の手当をご用意 ・食事補助で日々の勤務をサポート 入社後は研修を用意していますので未経験の方も大歓迎！手に職をつけたい、料理の腕を磨きたい、そんな意欲をお持ちの方であれば着実に成長できる環境です。会席料理のほか宴会調理、バイキング用の調理なども担当しますので、実務を通して実用的なスキルが学べます。 …≫好アクセスな島暮らしも楽しめます 月額8千円の寮もあるので、海に囲まれた場所に生活の拠点を移したい方や都会の喧騒から離れて自分の生活を楽しみたいという方も大歓迎です！実際に遠方から入社をしてくれたスタッフも多く、伊勢志摩での暮らしを楽しんでいます。大阪や京都、神戸へのアクセスも比較的優れているので、「お休みの日は都心に出たい！」という希望も叶います。

「奥伊根温泉 油屋本館」がある伊根町は、名物の寒ブリをはじめ、フグや岩ガキ、丹後グジと呼ばれるアカアマダイなど、四季を通じて様々な魚介が獲れる京都の海の台所。そんな新鮮で多彩な海の幸を扱うことができ、何でも相談できる＆チャレンジできる環境なので、料理人として一段も二段もステップアップが可能です。寮費・光熱費・3食無料の社員寮あり、残業も月5H程度という働きやすい環境で、長く安定して活躍しませんか。 【この企業・施設について】 重要伝統的建造物群保存地区「伊根の舟屋」で有名な京都・伊根町にある「奥伊根温泉 油屋本館」は、"海の京都"を存分に堪能できる全23室の静かな宿。日本海を眼下に見下ろす立地、名物の寒ブリなど海の恵みを味わい尽くすお料理、うるおい美肌の湯と評判の天然温泉が当館の自慢です。企業としては子育てしやすい職場づくりなど、スタッフが伊根町に根を下ろし長く活躍できる環境整備に注力。職場見学も随時受け付けています。

全室離れの温泉旅館♪ 和食メイン、マニュアル通りではなく、自分のアイデアも取り入れられます！ ＼おすすめPOINT／ ◆月給30万以上！ ◆住宅手当、資格手当あり！ ◆新メニューの考案などにも携われます 【高収入◎】 給与は月給30万円スタート！ 賞与も年2回の3カ月分あり、責任者だけでなく多角的から評価をもらう評価制度を取り入れているので、実力次第で昇給も期待できます！資格やスキルの習得を推奨していることから、資格手当などもあるため、給与アップしたい方にはピッタリの求人です。 【自分のアイデアも取り入れられる】 今後は季節ごとのメニューの改善や新しい料理プラン、オプションの充実などを予定しています。そのため、新しい料理の開発や、現在のメニュー改善なども一緒になって作り上げていける方の募集です！スタッフの意見を柔軟に取り入れる環境なので、自身のアイデアをどんどん提案していってください。 自分のこだわりを形にし、自慢の料理をお客様に届けませんか？

◆抜群のアクセス！ ・各線池袋駅徒歩8分、東池袋駅徒歩3分！ ・池袋のランドマークである「サンシャインシティ」直結！ サブカルチャーの聖地に立ち、1年中アートが楽しめる「サンシャインシティプリンスホテル」。エリア屈指の高層階からきらびやかな都心の景色を満喫できます。そんな当ホテルで、和食調理に挑戦しませんか？ ◆業界トップクラスの知名度・安定性も魅力！ 　日本発、ホテルブランドを牽引する西武グループへ ・国内外合計80カ所以上にホテルを展開する安定企業 ・業績は賞与や豊富な手当等で還元 ・月8～9日休み、残業少な目 ・20代活躍中！豊富な育成実績あり 日本料理レストラン「和食 むさし野」や宴会場などで、和食調理に携わっていただきます。多彩なフェア・プランを通して様々な食体験を提供中！西武グループならではの福利厚生も充実しています。安定基盤のもと、料理人として本格的な技術を身につけ、成長できる環境です。

＼業界大手・西武グループの一員に！／ 日本有数のホテルブランドを擁する【西武グループ】で正社員のチャンス！「嬬恋プリンスホテル」で和食調理スタッフとして活躍いただく方を募集します。 爽やかな空気と澄み渡る青空、そして夜には満点の星空が堪能できる自然豊かな高原リゾートで、満足・納得のキャリアを築きませんか？ ＼業界トップクラスの知名度＆安定性！／ ◎世界80カ所以上にホテルを展開 ◎業績は賞与や豊富な手当等で還元 ◎月8～9日休み、残業少な目 ◎20代活躍中！豊富な育成実績あり ――地元食材をふんだんに使った幅広いメニューをご提供しているクラブハウスレストランや、宴会場でご提供する和食調理をお任せ。ゆくゆくは新メニュー開発にも携われます。 ▼浅間連峰が一望できるオーベルジュリゾート 「嬬恋プリンスホテル」は、浅間連峰の雄大な景色と高原の緑に囲まれたオーベルジュリゾート。日々の疲れを癒やし、新たな活力が得られる開放感抜群の環境です。青々とした芝生が広がるプライベートガーデンでは、モーニングピクニックやカートでのドライブ、寝転がっての星空観賞も楽しめます。

★☆未経験OK！地域の魅力が詰まった最高峰の食体験を 「BYAKU Narai」で調理スタッフを募集中！地域と歩む古民家宿で、料理から奈良井の魅力を伝えませんか？ ◆開業3年、若い社員が活躍中 ・経営者も40歳前後。スタッフ一丸となって魅力的な宿づくりに奮闘中！ ◆個性豊かなおもてなしが好評 ・世界的な有名ガイドブックより、独自の魅力を持った施設に贈られる称号を獲得 ・ギャラリーや酒蔵、地酒バーなど伝統に触れる6つの施設を併設 ◆充実の福利厚生 ・月給23万円～、昇給・賞与あり ・皮漆の高級名刺入れプレゼント ・休館日の設定 ・無料賄い、単身寮月2万 初代メニュー監修の2つ星シェフから枠組みや素材の活かし方などを受け継ぎ、現在は地元食材にこだわった様々なメニューを自社開発！当宿ならではの食体験をお届けします。 ――『地域に眠る百の物語を体験できる宿』 日本最長の宿場町として400年の歴史を持つ奈良井。私たちは、町や建物に眠る様々な物語を体感できる宿づくりをしています。「信濃川のきれいな水で育った鮮魚」「塩尻の伝統野菜」「木曽漆器でコーヒーを淹れる」など、伝統を味わう様々な体験を用意し、お客様の旅を豊かにします。

――日本発、ホテルブランドを牽引する西武グループの一員に！業界トップクラスの知名度＆安定性を誇る充実の環境で、一流の和食料理人を目指せます。 ～～＊～～＊～～＊～～＊～～＊～～ ・世界80カ所以上にホテルを展開 ・業績は賞与や豊富な手当等で還元 ・月8～9日休み、残業少な目 ・20代活躍中！豊富な育成実績あり ～～＊～～＊～～＊～～＊～～＊～～ ★「天空リゾート」で神秘の湯と絶景を満喫 「万座プリンスホテル」は、標高1,800mという高地に佇む天空のリゾートホテル。日本有数の硫黄含有量を誇る万座温泉を四季折々で変化する高原の絶景とともに堪能でき、夜には手が届きそうな満点の星空も楽しむことができます。 そんな自然豊かな環境で、和食の道を極めてみませんか？ ★万座の旬を味わい尽くす絶品料理をお届け 嬬恋村の名産と言えばキャベツ！旬の時期には「煮る」「焼く」「蒸す」など様々な調理法で幅広いキャベツ料理が楽しめるフェアも開催しています。 そのほかにも、季節のテーマに合わせた会席料理など地元食材を使った様々なスタイルの和食に携わることが可能。ゆくゆくは期間限定プランのメニュー開発などもお任せしますので、あなたのアイディアや独創性も活かせます。

■　■　■　■　■　■　■　■　■ 月1.1万円～の社宅・単身寮あり 20～40代中心の活気ある職場 産育休復帰実績あり！社歴10年以上の方も 某ランキングで10年連続・料理部門が受賞 ■　■　■　■　■　■　■　■　■ 『湯郷グランドホテル』は名前の通り、岡山県有数の温泉街・湯郷エリアに位置し、散策や旅行を楽しむ多くのお客様が足を運んでくださいます。当ホテルでしか体験できないひとときを提供するために料理にもこだわり、地元食材や旬の味をお楽しみいただける会席を数々ご用意。ホテル・旅館の料理部門ランキングの常連になるなど、調理部門は実績あるチームに成長しています！ ジャンル問わず調理経験者は大歓迎。素材の良さを際立たせる会席の技術を学びたい、季節ごとに様々なメニューをお客様に楽しんでもらいたい、そんな方はぜひご応募ください。 また、【月平均残業15時間】と業界屈指のクリーンな就業環境も特徴。シフトにより18時以降は自分の時間をお楽しみいただけるなど、オンオフ両立しやすい環境です。また、料理長や他部門のスタッフとコミュニケーションをとりながらお客様をお出迎えするチームワークも私たちの自慢です。

≫≫日本のホテルブランドを牽引する西武グループの一員に！「伊豆長岡温泉 三養荘」で、一流の料理人として確かなキャリアを築きませんか？ ▼有形文化財登録・由緒正しい風格の宿 かつては旧財閥の別邸だった当宿。本館は国の有形文化財に登録されており、三千坪の広大な日本庭園とともに、歴史と格式、花鳥風月と日本情緒を堪能できる、離宮のような高級温泉旅館です。 そんな抜群のブランド力と大手グループならではの充実の福利厚生と安定基盤を背景に、和食の道を極めるチャンス！あなたの成長と活躍を強力にバックアップします。 ▼業界トップクラスの知名度・安定性に注目！ ◎国内外合計80カ所以上にホテルを展開する安定企業 ◎業績は賞与や豊富な手当等で還元 ◎月8～9日休み、残業少な目 ◎20代活躍中！豊富な育成実績あり ≫≫海の幸・山の幸が豊富な伊豆長岡。お食事処「雄峰」では、その豊かな食材を使った、季節の旬や彩りを五感で味わえる"三養荘懐石料理"をご提供しています。 さらに、お部屋食、精進料理、宴会場でご提供する料理など幅広い和食調理をお任せしますので、経験を活かしつつ新たな知識・スキルも習得しレベルUPが図れます。

湯河原駅から車10分に位置する「懐石料亭 阿しか里」で、繊細さが光る本格和食に挑戦しませんか？1日17組のお客様に惜しむことなく手間をかけた一皿をご提供していただきます！ ―業界屈指の待遇が活躍を全面サポート！― ■勤務地まで徒歩2分の寮あり（月2万円） ■年2回の4連休／完全週休2日制でオフ充実 ■月給25～40万円＋賞与で収入も安定 ■自社施設利用割引など福利厚生ばっちり ■平均年齢37歳！若く活気のある職場 生活を安定させ、好きな料理に打ち込みたい方は大歓迎です。 ▼自然・建築・懐石料理、うつくしい情緒に包まれる 解放感ある館内からは奈良時代から人々を癒し続けてきたとされる湯河原温泉地ならではの鮮やかな緑がいっぱいに広がり、穏やかな非日常を演出します。記念日や旅行の目的地として選ばれるような懐石料亭で料理が主役となるおもてなしを提供していきましょう！ また、全17室の規模だからこそ、予約数を把握した上で質にこだわるお料理を手掛けることが可能。技術もじっくり学べるのでスピーディな成長が目指せます。スキルや成長に応じて給与もUPしていきますので、仕事とプライベートを充実させながら存分に活躍してください。

【あなたも「チーム黒川荘」の一員に！】 自然に囲まれた黒川温泉の渓流沿に佇む全17室の静かな温泉宿 食材にこだわり一品一品手間をかけた創作懐石料理を提供しています。 また厨房も広く働きやすい環境です。 一人一人の個性や強みを活かし、部署の垣根を越えて、お互いに助け合いながら一つのチームとして業務を進めているため調理以外の経験の幅も広がります。 【笑顔で働ける環境づくりにも注力！】 ■年末年始に休館日を設定（4日間） □月1.2万円、家具家電完備の個室寮（徒歩2分） ■昇給（ある日突然）賞与（年2回） □勤務日の昼食、夜食は無料 ■シフト希望の相談OK □温泉入り放題 etc… ▼新たな宿の歴史を作るワクワク感！ 当宿は24年8月1日にリニューアルオープンしたばかり。そのため、新たな宿の歴史作りに携わるというレアな経験を積むことも可能です。 「会社を創るのは従業員」という考えのもと、働きがいはもちろん、スタッフの人生や生活、そして心の豊かさにもつながるような宿でありたいと考えています。ぜひ、私たちと一緒に、人として、社会人として成長しませんか？

▼日本発、ホテルブランドを牽引する西武グループ ▼業界トップクラスの知名度＆安定性が大きな強み ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◎世界80カ所以上にホテルを展開 ◎業績は賞与や豊富な手当等で還元 ◎月8～9日休み、残業少な目 ◎20代活躍中！豊富な育成実績あり ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 日本最大級の客室数を誇り、「品プリ」の愛称でも親しまれている当ホテル。東京を代表するシティホテルで様々な日本料理に携わり、一流のホテルシェフへと成長するチャンス！ ■個性豊かなブッフェ＆日本食レストランも 音と光、映像による斬新な演出やシェフによるキッチンパフォーマンスが楽しめるブッフェや、会席料理・寿司・天ぷら・鉄板焼きなど7つの和食専門店が集まる日本食レストランまたは宴会場があなたの勤務地。大手グループの安定性のもと、スキル・キャリアに磨きをかけませんか？ ■様々なエンターテインメントも楽しめるシティホテル 東京有数のターミナル駅・品川駅の目の前に建つ「品川プリンスホテル」。その利便性の高さと、シネコンや水族館、ボウリング場といった様々なエンターテインメント施設が併設されていることから、国内外の幅広いお客様に利用されています。

―∞―∞―∞―∞―∞―∞―∞―∞― ◆世界80カ所以上にホテルを展開 ◆業績は賞与や豊富な手当等で還元 ◆月8～9日休み、残業少な目 ◆20代活躍中！豊富な育成実績あり ―∞―∞―∞―∞―∞―∞―∞―∞― ▼業界大手・西武グループの一員に！ 日本のホテルブランドを牽引する大手ならではの福利厚生と安定基盤が整った環境で、確かなスキル・知識を習得するチャンス！業界トップクラスの知名度と安定性のもと、一流への道を歩めます。 また、当ホテルでは1年を通して多彩なフェアやプランを企画・開催しており、料理人としての幅もより広げることができますよ。 ▼京都の美と粋を体験できる和のホテル 京都駅から電車で約20分。日本建築界の偉才・村野藤吾が最晩年に手掛けた「ザ・プリンス 京都宝ヶ池」。カーブを巧みに使ったモダンな建築美と、日本庭園や数寄屋造りなど、京都の奥深い歴史と文化が違和感なく融合する静寂のホテルです。 そんな当ホテルの和食レストラン「日本料理 宝ヶ池」や宴会場では、基本に忠実な"京の和食"をご提供。旬の食材が持つ味わいを損なうことなく、かつお節の繊細な出汁から作る和食の技と知恵を間近で学び、経験を活かしつつ一流の料理人へ成長することが可能です。

■職種・業界未経験OK ■面接1回＆応募～内定まで1週間 ■創立45周年！国家公務員共済組合連合会が運営 ♦各路線へのアクセス◎日本料理の神髄を学ぶ♦ 竹橋駅直結！「KKRホテル東京」は、東京大手町、東京観光の玄関口として多くの人々に親しまれる皇居外苑に隣接し、東京の街並みを見渡せる眺望が魅力のシティホテルです。国内外の一般のお客様も多くご宿泊になり、ウェディング・宴会場としてもご利用いただいています。 そんな当ホテルに在籍する、優秀な技能者だけに贈られる賞を持つ料理長のもとで、彩豊かな日本料理の技を学びませんか？この環境だからこそ身につく高度な技術・知識で、お客様に心温まる一品を造り上げるやりがいがあります！ ★残業月平均10h／完全週休2日制（公休8～9日） ★毎月7,000円分の食券を支給／住宅手当は上限28,500円 ★正社員登用制度／資格取得支援制度（規定あり）etc. ーー私たちは、日本全国に32カ所の組合員向け宿泊施設を展開している安定基盤の将来を担う、人材育成にも積極的に取り組んでいます。あなたの成長意欲が高まる好待遇をご用意して、ご応募お待ちしております。

大手の一員となり、ワンランク上の料理人を目指すチャンス！「軽井沢プリンスホテル」で、和食の腕を磨きませんか？ ★☆知名度＆安定性は業界トップクラス！ ＊日本発、ホテルブランドを牽引する西武グループ ＊国内外合計80カ所以上にホテルを展開する安定企業 ＊業績は賞与や豊富な手当等で還元 ＊月8～9日休み、残業少な目 ＊20代活躍中！豊富な育成実績あり 西武グループ独自の福利厚生や安定基盤が、あなたの成長を後押しします◎ ――『自然とつながる癒しのリゾート』 テラス付きの客室や天然温泉、旬を活かしたお料理といったサービスで、軽井沢の四季を満喫できるリゾートホテルです。大型ショッピングプラザから徒歩2分の好アクセス！軽井沢観光の拠点としても最適です。豊かな自然を感じる快適な空間を提供し、心身ともに癒される素敵な非日常を演出します。 お食事は信州の厳選素材をアレンジしたお料理をご用意し、和洋中様々なジャンルのレストランを複数運営中！1年を通して多彩なフェア・プランを企画・開催しており、料理人としてのスキル・知識がより広がる環境です。

大手グループの一員となり、ワンランク上の料理人を目指すチャンス！「新富良野プリンスホテル」で、和食の腕をふるいませんか？ ★日本発、業界トップクラスの知名度・安定性 ホテルブランドを牽引する西武グループへ！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ・国内外合計80カ所以上にホテルを展開する安定企業 ・業績は賞与や豊富な手当等で還元 ・月8～9日休み、残業少なめ ・20代活躍中！豊富な育成実績あり ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 西武グループ独自の福利厚生や安定基盤が成長を後押しします！ ――『雄大な山々と自然に囲まれた癒しのリゾート』 新緑から紅葉、雪景色まで四季折々の雄大な自然を満喫できる北海道・富良野。当ホテルはスキー場やピクニックガーデンを併設し、季節ごとに彩りを見せる大自然と、様々なアクティビティを楽しめるリゾートホテルです。 料理にもこだわり、多彩なフェア・プランを通して様々な体験を提供しています。スキルにより早期からメニュー開発もお任せするなど、安定性はもちろん、料理人として本格的な技術を身につけ成長できる環境です！北海道の食材を使い、あなたの「得意」を伸ばしてください。

京丹後市網野町の海辺に佇む料理旅館「静花扇」で、和食調理の経験を活かしてお客様に手間と工夫を凝らした海鮮和食をお届けしませんか？ 名物のカニをはじめとした魚介類はもちろん、丹後コシヒカリや琴引メロン、さらには調味料まで、食の宝庫とも呼ばれる丹後地方の新鮮な食材を使った創作料理に携われます。 ▼働きやすさの秘密はコチラ！▼ ◎無理のないペースで成長できる ┗経験豊富な板長や先輩と一緒に働きながら、さらなるスキルUPが可能 ◎宿の敷地内に個室寮をご用意 ┗家具家電つき・水道光熱費込みで寮費月2万円！月々の出費を抑えられます ◎希望シフトの申請OK ┗プライベートの予定を考慮し、柔軟にシフトを組んでいます ◎勤務後に天然温泉の利用可能 ┗少し"とろみ"があり、美容効果も持つ温泉で1日の疲れをリセット ＼さらに！／ 人員の強化だけでなく、最新の厨房機器やシステムの導入を進めることで料理工程の効率化を図り、シフト細分化によるスタッフの負担軽減にも取り組んでいます。 ――お客様と丁寧に向き合ったおもてなし、地元食材にこだわった絶品の海鮮和食、そして開放感抜群のロケーションで高い顧客満足度を誇る当宿で、納得できる生活と働き方を見つけませんか？

★調理の知識・経験、資格は一切不問！ ★お給料をもらいながら修行ができる環境です 　┗追い回し（先輩の後をついての修行）、八寸場（先付け・前菜）、油場、焼き場、板場、煮方（会席料理のだしをつくる）とステップアップ！ 有馬有数の人気旅館「月光園」。創業70年以上の歴史ある老舗旅館で、一流料理人への道を拓きませんか？ ＼安定基盤ならではの福利厚生／ ━◆◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ＊賞与年2回 ＊月8,300円～単身寮、社員食堂あり ＊施設内温泉利用ＯＫ ＊月8日休み、希望休も可能！ ＊長期休暇取得も可 ＊お正月にはお年玉も♪ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆━ 「料理を作りたい」の思いがあれば未経験でのご応募もOK。作業分担制で効率もよく、日本料理をしっかりと学び、極めていける環境です。追い回しから段階的にステップアップ！万全の教育体制を整え、料理人としてのキャリア形成を徹底サポートします◎ ――『有馬の絶景を独占できる宿』 落葉山と滝川の美しい景観が望める絶景の宿「月光園」。敷地内に泉源を持ち、効能豊かな温泉や地元食材を活かした贅沢なお料理が大好評。一人ひとりに合わせたきめ細やかなおもてなしを心がけ、お客様の身も心も癒す上質な非日常を演出します。

――歴史ある「東京プリンスホテル」で、和食料理人としてキャリアをスタート！基礎から学べる環境で安心です♪ ◆開業60年、クラシカルでどこか懐かしさを感じる有名ホテル 神保町駅徒歩10分、御成門駅徒歩1分とアクセス快適！江戸や昭和の面影を感じる”芝公園”に建ち、時代の移ろいに合わせて発展を遂げる東京とともに成長してきた「東京プリンスホテル」。 抜群の知名度を誇る当ホテルで、和食調理を大募集！西武グループ独自の福利厚生や安定基盤が成長を後押しします。 ――都会の中心で伝える和の心「和食 清水・寿司処 五徳・天ぷら処 福佐」 都会を忘れさせるような緑いっぱいの景色が窓一面に楽しめる店内で、寿司・天ぷらなどの和食をご提供しています。安定性はもちろん、料理人として本格的な技術を身につけ成長できる環境となっています。 ◆業界トップクラスの知名度・安定性も魅力！ 　日本発、ホテルブランドを牽引する西武グループへ ・国内外合計80カ所以上にホテルを展開する安定企業 ・業績は賞与や豊富な手当等で還元 ・月8～9日休み、残業少な目 ・20代活躍中！豊富な育成実績あり

━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 　＊業界高水準の好待遇&休日制度＊ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ★月給25.3万円～、賞与年２回 ☆月8,300円～単身寮、社員食堂あり ★施設内温泉利用ＯＫ ☆月8日休み、希望休も考慮 ★長期休暇取得も可 ☆お正月にはお年玉も♪ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 創業70年以上の安定基盤！有馬有数の老舗宿「月光園」で、調理の経験を活かしませんか？安定した基盤を持つ老舗旅館だからこそ、充実した福利厚生をご用意！ ▼作業分担制で料理に集中 ▼経験に応じたポジションからスタート 　└八寸場（先付け・前菜）、油場、焼き場、板場、煮方（会席料理のだしをつくる）とステップアップ と、別調理分野からの転身者も安心して日本料理を学べる&極めていける環境です。地元の厳選素材を活かした会席料理やビュッフェなど、見た目も美しい和食を通してお客様に笑顔と感動を届けましょう◎ ――『有馬の絶景を独占できる宿』 落葉山と滝川の美しい景観が望める絶景の宿「月光園」。敷地内に泉源を持ち、効能豊かな温泉や地元食材を活かした贅沢なお料理が大好評。一人ひとりに合わせたきめ細やかなおもてなしを心がけ、お客様の身も心も癒す上質な非日常を演出します。

★☆業界トップクラスの知名度・安定性！ ★☆日本発、ホテルブランドを牽引する西武グループ 南北海道の入口、大沼国定公園の美しい自然に囲まれた「函館大沼プリンスホテル」で、和食の腕を磨きませんか？ ＊国内外合計80カ所以上にホテルを展開する安定企業 ＊業績は賞与や豊富な手当等で還元 ＊月8～9日休み、残業少なめ ＊20代活躍中！豊富な育成実績あり 西武グループ独自の福利厚生や安定基盤が成長を後押し！大手の一員となり、ワンランク上の料理人を目指すチャンスです。 ――『南北海道の大自然と食。五感で味わう非日常を』 海も山も近く、雄大な自然と美しい景色を味わえる北海道・函館。当ホテルは道立公園である「大沼国定公園」に囲まれ、キャンプや紅葉、氷でできたバーなど四季折々のアクティビティを楽しめるリゾートホテルです。 シェフ厳選の北海道産の恵みを活かし、ビュッフェでは和洋中様々なこだわりのメニューをお楽しみいただけます。多彩なフェア・プランを通して様々な食体験を提供中！スキルにより早期からメニュー開発もお任せするなど、安定性はもちろん、料理人として本格的な技術を身につけ成長できる環境です。

★創立70年の安定基盤！那智勝浦を代表する人気ホテル 敷地面積は東京のドーム球場の4.5個分！近畿でもトップクラスのスケールを誇る「ホテル浦島」で、お料理から地域の魅力を届けてみませんか？ …◆◇……………………………………………… ＊万全なフォロー体制で安心 ＊月6千円～単身寮あり ＊賞与年2回（昨年実績計4カ月分） ＊月8日休み、残業少なめ ＊自社施設利用割引制度あり ………………………………………………◇◆… 紀伊半島随一の温泉郷でもあり、まぐろの水揚げ量国内トップクラスの「勝浦漁港」や世界遺産「熊野古道」の巡礼旅でも知られる那智勝浦。あなたには、地元産・海山双方の恵みを活かした多彩な調理をお任せ！ バイキングや会席など幅広いメニューに携われるので、スキルの幅が広がる環境です。月6千円～単身寮もあるため、U・Iターン就職も歓迎です◎ ――『自然の神秘が主役の聖地で、贅沢な非日常を』 広大なスケールを誇り、海山双方の美観を楽しめる抜群のロケーションに恵まれた当ホテル。源泉かけ流しの天然洞窟温泉や地産地消の多彩なお料理、個性豊かな4つの館etc。数々の見どころをご用意し、お客様の旅をより豊かに彩ります。

世界三大夕日として名高い釧路の夕日を堪能できる「釧路プリンスホテル」では、和食調理スタッフを募集中！ ★業界トップクラスの知名度・安定性！ ★日本発、ホテルブランドを牽引する西武グループ ★国内外合計80カ所以上にホテルを展開する安定企業 ★業績は賞与や豊富な手当等で還元 ★月8～9日休み、残業少なめ ★20代活躍中！豊富な育成実績あり 料理を通して特別なひと時を演出しませんか？西武グループ独自の福利厚生や安定基盤が成長を後押しします。 ――『世界三大夕日を心に刻む、オーシャンビューホテル』 世界三大夕日に数えられる釧路の夕日。市内屈指の高さを誇る当館は、太平洋を一望できるオーシャンビューホテルです。開放感あるお部屋から、数々の船乗りを感動させた美しい夕日を眼下に望む……。心に刻まれる、極上のサンセットを演出します。 お食事についても質の高さを追求し、朝の和定食ではお米の炊き方からこだわっています。多彩なフェア・プランを通して様々な体験を提供中！スキルにより早期からメニュー開発もお任せするなど、安定性はもちろん、料理人として本格的な技術を身につけ成長できる環境です。

…★西武グループという盤石の環境で、プロの料理人として確実なキャリアを築くチャンス！「川越プリンスホテル」で、和食調理スタッフの募集です。 ▼小江戸・川越の粋も堪能できる駅直結ホテル 西武新宿線・本川越駅直結の「川越プリンスホテル」は、古い歴史と新しい文化が融合する街・川越に建つシティホテル。歴史ある街並みの散策など、周辺観光の拠点にピッタリのホテルです。 何らかの調理経験と、調理師免許があればご応募OK！誰もが知るプリンスホテルで和食調理の技や知識を学び、一流へと成長可能。西武グループ独自の福利厚生も充実しています。 ▼業界トップクラスの知名度・安定性が魅力！ ・国内外合計80カ所以上にホテルを展開する安定企業 ・業績は賞与や豊富な手当等で還元 ・月8～9日休み、残業少な目 ・20代活躍中！豊富な育成実績あり …★「和食 むさし野」をはじめ、館内では旬の食材を丁寧に調理し、彩りにもこだわった目にも鮮やかな会席料理などをご提供しています。繊細な日本料理の技を磨きつつ、ゆくゆくはメニューの企画・開発などに携わることもできますよ。安定性だけでなく料理人としての成長も叶えませんか？

――「箱根仙石原プリンスホテル」で和食調理スタッフを大募集！調理経験を活かして安定＆充実の環境を手にし、未来につながる一流のキャリアを築きませんか？西武グループ独自の福利厚生や安定基盤が、あなたの成長を強力にバックアップします。 ▼雄大な自然とアートを堪能できる静寂のホテル 箱根・仙石原の雄大な自然の中に建つ当ホテル。ヨーロッパの古城を思わせるクラシカルな佇まいが特徴で、ロマネスク様式の窓やらせん階段など、まるで美術館に滞在しているような幻想的なひと時を過ごせます。 ▼ブッフェメニューから会席料理まで 和洋多彩なお料理が味わえるブッフェレストランや、季節限定で会席料理をご用意している和食堂、宴会場でご提供するお料理など、幅広いスタイルの和食に携わっていただくため、経験を活かしつつさらに上を目指すことが可能です。 ――知名度・安定性は業界トップクラス！日本発、ホテルブランドを牽引する西武グループへ ＊国内外合計80カ所以上にホテルを展開する安定企業 ＊業績は賞与や豊富な手当等で還元 ＊月8～9日休み、残業少な目 ＊20代活躍中！豊富な育成実績あり

江戸時代から続く老舗旅館をリニューアルし、情緒と風情を象徴するリゾート施設へと生まれ変わった「東府やResort＆Spa-Izu」で和食調理スタッフの募集をスタート！会席料理の繊細な技術を身につけ、特別な想い出に残る料理を提供しませんか？ □■多様な“働きやすさ”をご紹介！■□ ・月1万円～単身寮完備 ・月平均残業10時間 ・有名ベーカリーカフェ 　『Bakery＆Table』も運営 ・全30室の和モダンリゾート ホテル事業やベーカリーカフェ事業を展開する当社が、国際的リゾートを目指しリニューアルしたこのホテル。3.6万坪もの広大な敷地内には川も流れており、和モダンな空間と自然な音色で癒しを提供しています。 そんな当ホテルでは、立地・通勤・働き方etc．様々な点で働きやすさを追求！先を見据えて活躍いただける環境が整っていることが特徴です。 □■仕事と成長が楽しめる裁量も！■□ 企業風土としてスタッフ一人ひとりの新しいチャレンジを支援していますので、経験や成長に応じてメニュー考案も積極的にお任せします！お客様を思い挑戦できる環境で料理人という仕事の価値ややりがいを追求してみませんか？

＼ホテルブランドを牽引する西武グループ／ ＼知名度＆安定性は業界トップクラス！！／ ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆世界80カ所以上にホテルを展開 ◇業績は賞与や豊富な手当等で還元 ◆月8～9日休み、残業少な目 ◇20代活躍中！豊富な育成実績あり ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 西武グループならではの福利厚生や安定基盤が大きな魅力♪箱根の中でも随一の標高に佇む「箱根湯の花プリンスホテル」で、和食調理スタッフとして腕を振るい、一流の料理人への道を歩んでみませんか？ ★日本の自然をイメージした創作和食 当ホテルでは、日本の風景や色彩をイメージした、季節替わりの創作和食をご提供。特に、箱根西麓牛サーロインを使用した創作料理「天空白濁しゃぶしゃぶ鍋」は当ホテルのイチ押しです。そのほか宴会料理などにも幅広く携わることで、料理人としてワンランク上を目指せます。 ★都会の喧騒から離れて開放的なひと時を 当ホテルがあるのは標高935ｍ。周囲を遮るものはほとんどなく、三浦半島や房総半島、相模湾、さらには都心の夜景まで一望できる圧倒的な景観が自慢の一つ。満天の星空や豊かな森に包まれながら、心も身体も満たされるオアシスのようなホテルです。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ★残業少なめ、希望休が取りやすい◎ ★基本18時退勤で自分の時間も充実 ★単身寮月15,000～、賄いあり（1食200円） ★誕生月には宿泊券プレゼント！ ★勤務時間外は”美人の湯”として名高い強塩泉に入り放題♪ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 岩手県・八幡平市にある「新安比温泉 静流閣」にて、地元の食材を活かしたお料理をふるまいませんか？ 調理、盛り付け、食材の在庫管理やメニュー開発など幅広い業務をお任せします。調理が好きなら未経験でもご応募OK！研修・フォロー体制をしっかりと整えてお待ちしています。スタッフ同士の仲が良く、和気あいあいとした明るい職場です◎ ――『全国屈指の強塩泉を有する癒しの宿』 強塩泉である温泉は塩分濃度が海水のおよそ2倍！保湿力やデトックス効果が高く、「美人の湯」「若返りの湯」として全国各地から多くのお客様がお越しになります。大・中・小の宴会場、3つのお食事処やパブ・ラウンジ、コワーキングスペースなど、多彩な館内施設もご用意！自慢の温泉と旬の地元食材を活かしたお料理、親しみのあるおもてなしを通し、心身ともに安らげる癒しの時間をお届けします。

>>IHGグループ×石垣島が融合した南国リゾートホテル<< 「ANAインターコンチネンタル石垣リゾート」は、世界的ホスピタリティブランド・IHGホテルズ&リゾーツの一員として国内外のお客様をお迎えしています。 国内初のクラブインターコンチネンタル棟を含む4棟を開業し、リゾート感あふれる客室バルコニーからはエメラルドグリーンに輝くマエサトビーチを一望！ぜひ私たちと一緒に、特別な石垣島体験をお届けしませんか？ ー♦快適な島Lifeが叶うIHGグループの好待遇♦ー ・年間休日120日 ・1食300円の社員食堂 ・宿泊＆料飲施設の優待制度 ・単身寮あり（要相談） ・OJTトレーニングなど人材育成に注力！研修制度が充実 ―――――――――――――――――――――――― >>沖縄ならではの食材に触れるチャンス<< 当ホテルの和食レストランには、シックな雰囲気の中でひと際目を引く日本庭園があります。離島でしか扱えない旬の島食材に沖縄の名産品を加えた特別な料理を手がけてみませんか？ じーまみ豆腐や海ぶどうなどの一品料理から、創意工夫を凝らした会席料理に携われる環境は、料理人として大きく成長させてくれるはずです。

大手の一員となり、ワンランク上の料理人を目指すチャンス！「苗場プリンスホテル」で、和食の腕を磨きませんか？ ★☆知名度＆安定性は業界トップクラス！ ＊日本発、ホテルブランドを牽引する西武グループ ＊国内外合計80カ所以上にホテルを展開する安定企業 ＊業績は賞与や豊富な手当等で還元 ＊月8～9日休み、残業少な目 ＊20代活躍中！豊富な育成実績あり 西武グループ独自の福利厚生や安定基盤が、あなたの成長を後押しします◎ ――『四季の心躍る体験を演出するマウンテンリゾート』 雄大な山々に囲まれた「苗場プリンスホテル」。四季折々で色を変える自然の原風景や地産地消のお料理、立地を活かした多様なアクティビティetc。その季節でしか味わえない景色や体験を提供し、より豊かで心に残る非日常を演出します。 新潟の海・山の幸をふんだんに取り入れたお食事は、地酒と味わう懐石料理や和洋中さまざまなメニューが楽しめるビュッフェ、焚火で豪快に調理するBBQなど幅広くご用意！1年を通して多彩なフェア・プランを企画・開催しており、料理人としてのスキル・知識がより広がる環境です。

――西武グループ独自の福利厚生や安定基盤が、あなたの成長を強力にバックアップ！「グランドプリンスホテル広島」で和食調理人としての道を極めてみませんか？調理経験を活かして充実＆満足の環境を手にし、未来につながる一流のキャリアが築けます。 ◆瀬戸内の自然を五感で味わう絶景ホテル 宇品島の先端に建ち、美しく穏やかな瀬戸内海をぐるりと見渡せる特別なロケーションが自慢の当ホテル。2023年の広島サミットではメイン会場に選ばれるなど、世界のVIPをもてなした絶景を五感で堪能することができます。 ◆日本料理の名店で一流の味と技を学べます 季節の旬を取り入れた幅広いメニューをご提供しているブッフェレストラン、宴会場でご提供するお料理などにも携わっていただきます。 ――知名度・安定性は業界トップクラス！日本発、ホテルブランドを牽引する西武グループの一員に ◎国内外合計80カ所以上でホテルを展開 ◎業績は賞与や豊富な手当等で還元 ◎月8～9日休み、残業少な目 ◎20代活躍中！豊富な育成実績あり

◆若手活躍中！「西武グループ」の安心感♪ ・日本発、ホテルブランドを牽引する西武グループ ・国内外合計80カ所以上にホテルを展開する安定企業 ・業績は賞与や豊富な手当等で還元 ・月8～9日休み、残業少な目 ・20代活躍中！豊富な育成実績あり 永田町駅直結の「ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町」で、未経験からチャレンジできる和食調理の募集！西武グループ独自の福利厚生や安定基盤が魅力。世界中のゲストが集う当ホテルで「WASHOKU」の心を伝える料理人として成長しませんか？ ◆グループ最上級ホテルの一員へ 日本の伝統と外国文化が交じり合う「紀尾井町」で、豊かな自然とアートを感じさせるギャラリーをコンセプトに国内外のゲストをお出迎えする当ホテル。プリンスホテルの最上級ホテルとなっており、業界トップクラスの実績を持つ当グループの新しい挑戦として立ち上がりました。 料理についてもこだわり抜き、多彩なフェア・プランを通して様々な体験を提供しています。スキルにより早期からメニュー開発もお任せするなど、安定性はもちろん、料理人として本格的な技術を身につけ成長できる環境です。ぜひご応募ください。

ーー♢伊勢の食材を手がけ、料理人としてスキルアップ！ グルメ・自然・古き良き風景など、多くの観光客を魅了する伊勢志摩エリアに佇む『伊勢パールピアホテル』。そんな当ホテルの調理スタッフとして、和食を中心に幅広い料理ジャンルに携わりながらスキルアップしませんか？ 寿司の技術を持つ和食料理人や中華料理人など、多種多彩な先輩スタッフが在籍！伊勢エビや松坂牛など、食の宝庫・三重の旬な食材を活かした料理を手がける環境は料理人として大きく成長するチャンス。将来的に責任あるポジションも目指せます。 ＼新生活をサポートする待遇がめじろ押し♪／ ■月20,000円～借上げ社宅あり（初年度のみ入寮可） □賞与年2回（昨年実績は計3カ月分！） ■週休2日制（月8～9日休み） □引越し補助、研修制度 etc. ーー【伊勢パールピアホテルについて】 ＊ビジネスパーソン～ツーリストまでご利用いただける客室は全100室 ＊23年にリニューアルされた和モダンな空間が魅力のレストラン ＊三重県産・尾鷲産ヒノキを使用したサウナ小屋、広々とした大浴場を完備 ＊ご利用シーンに合わせてお選びいただける宴会・会議室は全3室

2024年10月、「長崎スタジアムシティ」が開業しました。スタジアムシティホテル長崎にある日本料理店で働く料理人を募集いたします。スタジアムシティホテル長崎の最上階の店舗で、季節に応じたメニュー・レシピの開発など準備の段階から深く携わることができます。また、年間休日120日以上、リフレッシュ休暇制度など、仕事とプライベートが両立できる働きやすい環境づくりを目指します。 【この企業・施設について】 「長崎スタジアムシティ」は、サッカースタジアムを中心にアリーナ、ホテル、オフィス、商業施設を民間主導で開発するプロジェクトです。新規開業の当ホテルには「おいしいものしかないグルメ」をテーマに様々なレストランが出店。長崎の豊かな食材を使い料理が味わえる会員制の和食料理店にて、お客様に長崎を体感していただけるよう感動とおいしさを追求いたします。

【ホテルブランドを牽引する西武グループの一員に】 西武新宿駅直結の「新宿プリンスホテル」で、和食調理人として腕を振るっていただける方を大募集！西武グループならではの福利厚生と安定基盤が大きな強みで、和食の基本からアレンジの仕方まで、多彩な調理スキルが身に付く環境です。 【知名度と安定性は業界トップクラス！】 ＊国内外80カ所以上にホテルを展開する安定企業 ＊業績は賞与や豊富な手当等で還元 ＊月8～9日休み、残業少な目 ＊20代活躍中！豊富な育成実績あり 【東京観光の拠点にぴったりなシティホテル】 世界が注目するエンターテインメントエリアとして成長を続ける新宿歌舞伎町。「新宿プリンスホテル」は、西武新宿駅直結という利便性として、多くのゲストから選ばれ続けています。 そんな活気と刺激に満ちた環境で、調理経験を活かしつつ、さらなるスキルUPと安定のキャリアを築くことが可能！「和風ダイニング＆バー FUGA（風雅）」では和食のベースは踏まえつつ、肉を中心としたメニューや独創的な盛り付けで、固定概念にとらわれない"東京GOHAN"をご提供しています。

■五感を刺激する、受け継がれてきた技法を学ぶ 箱根強羅で創業70年の歴史を持つ料亭旅館「強羅花壇」。伝統的な和の空間の中で際立つ宮家ゆかりの洋館では、季節感あふれる懐石料理を提供しており、一般のお客様はもちろん各界の著名人も足を運びます。 【世界的有名ガイドブックのホテルセレクションの最高位・”最上級の滞在”】を獲得するほどのクオリティーの高さを学び、和食調理スキルを身につけませんか？安定収入・休日休暇と生活面を充実させながら手に職がつけられる環境から、若手も多数活躍中。着々とプロの料理人が目指せます。 ー伝統的な”和”が息づく空間・「強羅花壇」の魅力ー ・箱根強羅の旧閑院宮別邸跡地に位置 ・日本古来の素材を用いて、現代的な洗練されたデザインの館 ・こだわりの食材で彩られる本格懐石料理 ーーまた、当館では月1.45万円～2.1万円の個室単身寮・完全週休2日制・月給26万～など、トップ水準のサービスを提供し続けている従業員の皆さんにとって働きやすいと感じていただける、就業環境づくりに力を入れているのも特徴です。 来年以降の静岡・京都での新店舗開業を控えるなど、今後も組織を強化しさらなる発展を目指しています。

2024年9月に金沢の兼六園下という絶好の立地にオープンした「HOTEL AO KANAZAWA」のメインダイニング『食処 金沢 酢重』。信州の厳選食材と銘酒、金沢の食文化を発信し、宿泊の方もそうでない方も、朝から晩までお楽しみいただけます。精米や調理法にこだわりぬいた創意工夫溢れる料理を、お客様に提供しませんか？ ▼選べる3つのワークプラン♪ 【週休2日制】【残業なし制】【週休3日制】の3パターンから、「子育て中で残業できない」「プライベートも大切にしたい」といった都合に合わせて選択OK！ ▼待遇・福利厚生も大充実♪ ＊シフトは2週間ごとの自己申告制 ＊髪型自由・副業OK ＊年4日のリフレッシュ休暇 ＊海外研修制度 ＊まかない無料 etc… ーー信州・小諸で味噌蔵として文政10年創業の後、飲食業へと展開し、信州の素材をふんだんに盛り込んだ和食料理をご提供している『食処 金沢 酢重』が石川初上陸！東京や名古屋、そしてシンガポールにも出店しており、兼六園下の新設ホテル内にオープンした金沢店では、定番メニューはもちろん金沢の厳選素材を使用した新メニューもご提供しています。

リニューアルオープンしたばかりの温泉旅館小杉庵で調理の募集です！ 働きやすい環境で、旬の食材を使いながら心を込めた料理を提供するお仕事です！ ☆おすすめPOINT☆ ・業界トップクラスの年間休日日数！ ・スピード感をもってキャリアアップのチャンス！ ・頑張り次第で給与もどんどんUP！ 【キャリアアップ】 オープニングメンバーでまだスタッフが少ないからこそ、キャリアアップが早くから叶う環境です。これまで培ってきた経験を活かしながら、アイデアを存分に発揮し、お客様を笑顔にしてください。当館で経験を積みながら、これから展開予定のホテルや旅館の立ち上げに、携われる道も開けます！一から旅館を作り上げる楽しさを感じながら、熊本の”味”を提供しませんか？ 【ワークライフバランス◎】 お客様から高い評価を得ている自然に面した広い露天風呂、とんがり帽子のかわいいグランピング施設もあり、社割にてご利用できるのは嬉しいポイント！ 年間休日は業界驚異の125日。 プライベートも充実させながら、ご自身のスキルを磨き、キャリアを描いていってください。

■業界高水準の待遇でスタッフを増員募集！■ ・築3年の綺麗な個室寮あり（月2万円） ・年2回の4連休／完全週休2日制でオフ充実 ・月給25～40万円＋賞与年2回で収入も安定 ・自社施設利用割引など福利厚生ばっちり ・平均年齢37歳！若く活気のある職場 地産地消を中心とした温故知新の創作懐石を提供している私たち。有機野菜や自然由来の調味料など素材にこだわりぬき、大胆で心に残る一皿に仕上げます。食材の扱い方、素材の味が際立つアイデア溢れる料理を学びたい方は実務未経験でも大歓迎！ せっかくなら、高度な技術が身に付く環境で様々な料理を提供しませんか？ …【玄　箱根強羅】で究極のおこもり体験を… 強羅駅から車5分に位置する当旅館。全18室のみのプライベートな館内には、源泉かけ流しの客室露天風呂や地産地消の創作懐石料理などをお楽しみいただける空間が広がります。 この規模だからこそ、予約数を把握した上で質にこだわるお料理を手掛けることが可能。技術もじっくり学べるのでスピーディな成長が目指せます。スキルや成長に応じて給与もUPしていきますので、仕事とプライベートを充実させながら存分に活躍してください。

「ザ・プリンスパークタワー東京」で和食調理を募集！西武グループ独自の福利厚生や安定基盤が魅力。幅広いゲストが「特別なひととき」を求めてお越しになる当ホテルで、料理から価値ある空間を演出しませんか？ ◆業界トップクラスの知名度・安定性！ 　日本発、ホテルブランドを牽引する西武グループへ ・国内外80カ所以上にホテルを展開する安定企業 ・業績は賞与や豊富な手当等で還元 ・月8～9日休み、残業少な目 ・20代活躍中！豊富な育成実績あり ◆「THE 東京」を満喫できるラグジュアリーホテル 東京ランドマークタワー間近という「東京の特等席」で、都会のきらびやかな絶景を楽しめる当ホテル。都心にありながらも周りは豊かな緑に囲まれており、スタイリッシュで開放感ある空間のもと、静かな時間がゆったりと流れるラグジュアリーなひとときを演出します。 「日本料理 芝桜」「寿司 濱芝」「天ぷら 天芝」や和食宴会料理など様々なジャンルの和食調理をとしてスキルを磨けます。スキルにより早期からメニュー開発もお任せするなど、安定性はもちろん、料理人として本格的な技術を身につけ成長できる環境となっていますので、ぜひご応募ください。

【働きやすさへの配慮が満載！】 内容を知りたい方は、ぜひ↓をご覧ください ◆繁忙期でも、できる限り希望に沿った形で月8日の休みを確保 ◆月1万円～の単身寮 ◆残業は月平均5H ◆各種研修など、会社全体の手厚いサポートで成長を後押し ◆月給30万円～、賞与年2回 ◆スタッフファーストの働き方改革を推進！質問や会話もしやすい環境です ＊過去5年中途入社社員の離職ゼロ！平均勤続年数11年以上と、社員定着率が高い旅館です。 各種宿泊サイト高評価の常連宿！南伊豆・弓ヶ浜温泉「季一遊」で、伊豆の山海の幸を活かした創作料理を手掛けませんか？経験やスキルを考慮させていただきますが、意欲があれば未経験でも歓迎します。 腕に自信のある方もこれから調理を勉強していきたい方も、まずは気軽にご応募ください♪ ――『ゆるやかな時が流れる癒しの宿』 客室の大きな窓からは美しい松林越しに砂浜と雄大な海が望め、木々のざわめきや潮騒とともに穏やかな時間を満喫できます。バリエーション豊富な天然温泉や、伊豆の海山の恵みをあしらった季節のお料理も大好評！身も心も癒される、極上の非日常を提供します。

◆業界トップクラスの知名度・安定性！ 　日本発、ホテルブランドを牽引する西武グループへ 「ザ・プリンス 箱根芦ノ湖」では、和食調理スタッフを募集中！幅広いゲストが「特別なひととき」を求めてお越しになる当ホテルで、和食の技術を磨きませんか？ ◆西武グループ独自の福利厚生や安定基盤が魅力！ ・国内外80カ所以上にホテルを展開する安定企業 ・業績は賞与や豊富な手当等で還元 ・月8～9日休み、残業少な目 ・20代活躍中！豊富な育成実績あり ―『ザ・プリンス 箱根芦ノ湖』とは カルデラ湖として有名な「芦ノ湖」のそばに佇むホテルです。立地を活かしたアクティビティや、味はもちろん見た目にもこだわり抜いた料理が自慢。豊かな自然に囲まれ、箱根の絶景に癒される空間のもと、流麗な時が静かに流れる特別な非日常を演出します。 館内で提供される和食調理全般に携わります。多彩なフェア・プランを通して記憶に残る体験をご提供。スキルにより早期からメニュー開発もお任せするなど、安定性はもちろん、料理人として本格的な技術を身につけ成長できる環境です。

■オープニングスタッフとして活躍 ■月1.45万円～3万円の個室単身寮 ■完全週休2日制／従業員食堂を完備 ■月給26万～／調理経験があればジャンル不問 ■眼前には世界遺産の富士山！ ーー♦強羅花壇ブランドが静岡県に！五感を刺激する技法を学ぶ♦ーー 2025年夏、国内2軒目となる高級旅館「強羅花壇　富士」を開業予定の私たち。 【世界的有名ガイドブックのホテルセレクションで最高位に選出】された確かな実績と温かいおもてなしで、これまで国内外のお客様から多くの支持を獲得し、一流の宿泊施設として認められてきました。 ーーそんな私たちが満を持してご提供するのは、強羅とは異なる割烹・懐石料理をはじめ、アラカルトメニューも充実させた、これまでにないハイクオリティを追求した日本料理。強羅花壇という”一流”の要素が詰まった環境で、これまでの調理スキルにさらに磨きをかけませんか？ ♦最高級の先を行く「強羅花壇　富士」の魅力♦ ・3棟のヴィラスイート、全42室は露天風呂・展望風呂を完備 ・多様なメニューを取り入れたリラクゼーションスペース ・お部屋食だけではなくお食事処を選べるスタイル ・割烹・懐石レストランなど、強羅花壇とは異なる食事スタイル

芦ノ湖の絶景と4つの神社に囲まれた「芦ノ湖畔蛸川温泉 龍宮殿」。当館で、和食調理のスキルを磨きませんか？西武グループ独自の福利厚生や安定基盤が魅力です！ ◆業界トップクラスの知名度・安定性！ 　日本発、ホテルブランドを牽引する西武グループへ ・国内外80カ所以上にホテルを展開する安定企業 ・業績は賞与や豊富な手当等で還元 ・月8～9日休み、残業少な目 ・20代活躍中！豊富な育成実績あり お食事処「鳳凰の間」や宴会場などで、和食調理全般に携わります。多彩なフェア・プランを通して記憶に残る体験を提供。スキルにより早期からメニュー開発もお任せするなど、安定性はもちろん、料理人として本格的な技術を身につけ、成長できる環境です。 ――『芦ノ湖畔蛸川温泉 龍宮殿』について 芦ノ湖のほとりに佇み、由緒ある4つの神社に囲まれ、富士山と芦ノ湖の壮大な美景を楽しめる純和風旅館です。ムーンロードを眺めるお月見体験や、神社を巡って参拝いただく開運体験など、伝統・文化を重んじだプランが充実！神々の神秘的な空気と大自然を感じつつ、心休まる贅沢な非日常を演出します。

日本のホテルブランドを牽引する【西武グループ】の一員に！「びわ湖大津プリンスホテル」で、お造り・天ぷら・焼きものなど、多彩な和食の技を習得可能です。 ▼業界トップクラスの知名度・安定性！ ・世界80カ所以上にホテルを展開 ・業績は賞与や豊富な手当等で還元 ・月8～9日休み、残業少な目 ・20代活躍中！豊富な育成実績あり □■全室レイクビューの絶景リゾートホテル 「びわ湖大津プリンスホテル」は京都駅から2駅10分とアクセス便利な場所ながら、びわ湖の開放的な景観と四季折々の日本の自然をゆったり堪能できるリゾートホテル。全ての客室がレイクビューで、お部屋の位置によって美しい朝日や比叡山の山並みなどが望める"びわ湖の特等席"です。 ■□目でも舌でも楽しめる絶品和食をご提供 当ホテルの和食レストランでは、近江牛や近江黒鶏、びわ湖で水揚げされた新鮮な湖魚などを盛り込んだ、彩り豊かな会席料理をご提供。爽やかなびわ湖の眺めとともにお楽しみいただいています。 そのほか、和洋中幅広いお料理をご提供するブッフェレストランでの調理や、ゆくゆくは期間限定プランのメニュー開発などもお任せ。あなたのアイディアや独創性も活かせる環境です。

■□知名度＆安定性は業界トップクラス！ ＊日本発、ホテルブランドを牽引する西武グループ ＊国内外合計80カ所以上にホテルを展開する安定企業 ＊業績は賞与や豊富な手当等で還元 ＊月8～9日休み、残業少な目 ＊20代活躍中！豊富な育成実績あり 西武グループならではの充実の福利厚生＆安定基盤が大きな強み！経験を活かし「札幌プリンスホテル」の和食調理スタッフとして活躍しませんか？地下鉄・西11丁目駅より徒歩3分と通勤もしやすい立地です。 □■札幌を存分に堪能できるシティホテル 北日本最大の都市・札幌に建つ当ホテルは円形の外観が特徴で、札幌の中心部にありながら360度のパノラマビューが楽しめるロケーションが自慢の一つ。大通公園やすすきのといった観光スポット・繁華街へのアクセスも便利で、「見る・食べる・感じる」札幌を心ゆくまで堪能できます。 そんな当ホテルのブッフェレストラン「ハプナ」では、和洋中幅広いメニューをご提供。また、当ホテルグループは1年を通して多彩なフェア・プランを企画・開催しており、宴会場でご提供する料理にも携わるなど、様々なスタイルの調理を通してさらなるスキルUPが目指せます。

■沖縄・古宇利島の絶景リゾートで働けます♪ ■住宅手当2万円で安心の住まいをサポート ■未経験から和食の技術が学べる環境です◎ ■朝・夕シフト制で生活リズムも整えやすい ーー【美しい古宇利島で極める、至高の和のおもてなし】 エメラルドグリーンの海に囲まれた古宇利島のリゾートホテル「One Suite THE GRAND」。ホテルに滞在するゲストを“食”でおもてなしするレストラン「La BOMBANCE 古宇利島」で調理スタッフを募集しています。四季折々の食材を活かした本格和食コースを通じて、お客様に特別なひとときをお届けしませんか？沖縄の豊かな食材と和の技法が織りなす美食の世界で、あなたの料理人としての夢を叶えるチャンスです。 ーー【和食の技術と心を学べる、充実の職場環境】 経験豊富なシェフが丁寧に指導してくれるので、和食未経験の方でも安心してスタートできます。朝食・夕食のシフト制を採用しているため、自分のライフスタイルに合わせた働き方が可能です。住宅手当のサポートもあり、リゾート地での新生活もスムーズにスタート。チームワークを大切にする職場で、プロの料理人として成長できる環境が整っています。 ※2024年08月07日時点の情報です

○この求人をおすすめしたいタイプ ・教育体制や就業環境が魅力の職場で堅実に活躍したい方 ――――――――――――――――――――― ○アドバイザーPICK！ ・約150施設を展開する業界大手グループ ・和食調理3年以上の経験者は積極採用中 ・経験者は給与考慮／賞与や手当で年収ベースUP目指せる ――――――――――――――――――――― 国内で約150棟のホテルを展開するマイステイズ・ホテルマネジメントが運営するシティホテル「アートホテル大阪ベイタワー」で和食調理スタッフを大募集！ 当ホテル内レストラン「割烹みなと」では、匠の技が光る寿司や天ぷら、会席料理をご提供。地上20階からの眺望も人気の一つです。時間と共に移ろう大阪湾の景色を眺めながら味わう、特別なお料理をあなたの手で生み出しませんか？スキルや経験に応じて、仕込みから盛り付けまでの様々な業務をお任せします。 ■年間休日118日～121日でしっかり休める ■バースデーや結婚などの特別休暇あり ■有給と長期連続休暇制度で最大10日間お休み ■各種手当も充実・インセンティブあり 大手ホテルグループならではの幅広い待遇・福利厚生があり、産休育休、時短制度など、ライフスタイルの変化に応じて利用できる制度も整備。弁天町駅直結という通勤も便利なシティホテルで、一流の料理人として長期・確実なキャリアを築くことが可能です。 ※この求人は2024年12月5日時点の情報です

■和食の技を活かせる!調理師としての経験を歓迎 ■学歴不問!あなたの実力と情熱を重視します ■調理師免許をお持ちの方、大歓迎 ■快適な職場環境!原則屋内禁煙を実施 ーー【伝統と革新が息づく、おもてなしの料理人として】 四季折々の食材を活かした本格和食の調理スキルを活かせるポジションです。食材の目利きから仕込み、盛り付けまで、和食料理人としての経験を存分に発揮できます。お客様の笑顔のために、一品一品心を込めて調理する、やりがいのある環境でお待ちしております。 ーー【チームワークを大切にする、成長できる職場環境】 経験豊富な料理長のもと、さらなる技術向上を目指せる環境が整っています。食材の発注業務も担当していただくため、マネジメントスキルも自然と身につきます。和気あいあいとした職場の中で、プロフェッショナルとしての成長を実感できる環境です。先輩スタッフが丁寧にサポートしますので、安心してご応募ください。 ※2023年9月12日時点の情報です。