調理（調理師） 和食の求人・施設・転職情報

瀬戸内海に浮かぶ淡路島、その東海岸に威容を誇る「ホテルニューアワジ」。全室露天風呂付客室「ヴィラ楽園」をはじめ、上質な安らぎを求めるゲストが国内外から訪れる関西屈指の老舗旅館です。 私たちが大切にしているのは、創業より受け継がれる「おもてなしの心」。それは接客だけでなく、一皿の料理にも深く息づいています。 あなたにお任せするのは、かつて朝廷に食材を献上した「御食国（みけつくに）」淡路島の豊かな山海の幸を用いた日本料理の調理です。 地元の漁港で水揚げされた新鮮な魚介、肥沃な大地が育んだ野菜や淡路牛。これら一級品の食材と対話し、素材のポテンシャルを極限まで引き出すことが求められます。単に美味しいものを作るだけでなく、召し上がるお客様の笑顔や、特別な一日のワンシーンを想像し、繊細な包丁捌きと盛り付けで表現する―そんな「心に届く料理」を追求できる環境です。経験豊富な料理長のもと、伝統的な会席料理の技法はもちろん、時代に合わせた感性も磨くことができます。料理人として、そして一人の人間として、さらなる高みを目指しませんか。

京都府京丹後市網野町の海辺に佇む料理旅館「静花扇」で、和食調理の経験を活かして、お客様に工夫を凝らした海鮮和食をお届けしませんか？ 名物のカニをはじめとした魚介類はもちろん、丹後コシヒカリや琴引メロン、さらには調味料まで、食の宝庫とも呼ばれる丹後地方の新鮮な食材を使った創作料理に携われます。 ▼働きやすさの秘密はコチラ！▼ ◎無理のないペースで成長できる ┗経験豊富な板長や先輩と一緒に働くことで、さらにスキルアップ ◎宿の敷地内に個室寮をご用意 ┗家具家電付き・水道光熱費込みで寮費月2万円！月々の出費を抑えられます ◎希望シフトの申請OK ┗プライベートの予定を考慮し、柔軟にシフトを組んでいます ◎勤務後に天然温泉の利用可能 ┗柔らかな泉室の夕日ヶ浦温泉で、1日の疲れをリセット ＼さらに！／ 人員の強化だけでなく、最新の厨房機器やシステムの導入、シフトの細分化により、料理工程の効率化やスタッフの負担軽減にも取り組んでいます。 ――お客様と丁寧に向き合ったおもてなし、地元食材にこだわった絶品の海鮮和食、そして開放感抜群のロケーションで高い顧客満足度を誇る当宿で、納得できる生活と働き方を見つけませんか？

1968年創業、「夕日ヶ浦温泉」を中心にコンセプトの異なる6つの旅館・ホテルを運営している「佳松苑グループ」。当社運営の旅館の一つで、あなたの調理スキルを発揮しませんか？ここでしかできない経験で、あなたのキャリアを彩ってください。 《ライフプランに合ったキャリアを》 ■U・Iターン歓迎！社員寮完備 □宿泊業界未経験OK ■資格手当・家族手当など各種手当あり □提携保育園、保育料割引など子育て支援 ＜社員を全力でサポートする社風＞ 当社のモットーは、社員が好きな事や興味あることに全力で取り組めるようバックアップすること！一人ひとりが輝き、関心や感性を大切にし成長できることを重視しています。それぞれに合った環境で働ける待遇を整え、キャリアを全面サポートします。 ＜個々の得意分野を生かせる環境＞ 当社では、異なった6つの宿があり、それぞれの宿に季節ごとのお料理があります。地魚を中心とした海鮮会席料理、冬の松葉ガニのフルコース、色とりどりのライブビュッフェなど、その時の旬の食材をお客様に楽しんでいただくために様々な工夫を凝らしています。 今まで培ってこられた得意分野を存分に発揮していただける場所があります。

香川県仲多度郡、深い緑に囲まれた「阿讃琴南」は、里山の恵みと現代的な感性が響き合う“現代の湯治郷”です。当館の厨房で追求しているのは、派手な演出よりも、その土地の風土や季節の移ろいをお客様に感じていただく「誠実なひと皿」。地元産の瑞々しい野菜や阿波牛、讃岐の豊かな滋味を活かし、素材の個性を最大限に引き出す繊細な技をもつ料理人が集まっています。 お任せするのは、日本料理の調理全般です。単にレシピに従うのではなく、食材の水分量やその日の気温までを考慮し、お客様が口に運ぶ瞬間の最高級を計算する。言葉にされない自然の声を聴き、お客様の期待を上回る満足を創造するハイコンテクストな仕事です。あなたの「察する」能力を、包丁捌きや盛り付け、出汁の一滴にまで込める、プロフェッショナルとして思わず笑顔になるような料理を届けてください。 ホテルニューアワジグループとしての安定基盤があるため、腰を据えて技術向上に励むことができます。また、月8～9日休みの確保、住宅補助制度など、生活面でも手厚い待遇をご用意しています。静寂な里山の環境の中で、阿讃琴南ならではの新しい食文化を形にしませんか。

雄大な湯坂山、須雲川のせせらぎの魅力を逃さず堪能できるラグジュアリーホテル「はつはな」。 多角的な事業展開を進めている小田急グループの一員として、最高級のおもてなしと非日常の箱根時間をご提供しています。いつ訪れても自然体になれる特別な空間で、あなたのスキルと経験を思う存分に発揮しませんか？ ＼業界トップクラスの大手企業ならではの待遇／ ◎月16,000円～単身個室寮／水道代＆ガス代負担なし ◎研修制度＆キャリアパスが充実 ◎経験者優遇 ◎従業員食堂1食200円、小田急グループ優待割引制度etc. ーー■日本料理の本質を習得し、さらなるスキルアップ 旬な食材に洋の要素もプラスした、モダン和食。スキルアップフィールドの広いもとでスキルを磨き、将来的に懐石料理の常識を覆すような発想をあなたから提案してください。 リピーター様の多い環境下だからこそ腕が磨かれ、料理人としてさらに成長することができます。 【コンセプトは“心と五感が満ちる静かなとき”】 ・2つの大浴場と趣向の異なる4つの貸切風呂 ・全35室に自家源泉の露天風呂 ・全卓個室仕様のダイニング ・寛ぎ空間のあるラウンジ

「高山荘 華野」で、料理人としてのキャリアを始めてみませんか？未経験からでも、日々の業務を通して多数の食材に触れることができます！ 夕食のコース料理では、前菜としてほうれん草やれんこんといった様々な食材を取り扱い、メイン料理では、地元ブランド牛を使ってステーキを作る醍醐味を感じられます！ ・地元ブランド牛をメインに据えた、コース料理を担当！ ・経験・学歴不問！必要なのは、おもてなしへの真摯な気持ち ・残業月平均5hで、ワークライフバランスにも配慮！ 「料理を通じて、お客様に心からのおもてなしがしたい」 そんな想いを持った方からのご応募をお待ちしております！ 【「高山荘 華野」について】 1956年、兵庫県神戸市北区有馬町に創業した「和」がコンセプトの旅館です。有馬町は歴史の深い温泉街として有名な場所で、2種類のお湯「金泉・銀泉」をご用意しています。 料理は旬の食材などをふんだんに取り入れており、季節によってメニューは新しくなります。夕食は地元ブランド牛のしゃぶしゃぶ、またはステーキをメインに据えたコース料理となっており、朝食は鮭やだしまき卵の他、湯豆腐と湯葉の組み合わせが特徴的です。

海辺の静けさに寄り添う“上質な宿”で、あなたの料理を届けませんか。 汐汲浜シーサイドヴィラ「浜つづり」では、お客様一組一組に寄り添う滞在を大切にしながら、安心して過ごしていただけるお食事を提供しています。 この度、体制強化のため調理スタッフ（正社員）を募集いたします。 ■調理経験者を募集！カニ料理のご経験がある方は優遇します！ □月収250,000円～の好待遇でスタート！経験や能力を考慮します！ ■マイカー・バイク通勤OK！無料の駐車場も完備！ □社宅を完備しており、遠方からの応募も歓迎します！ ■転勤なしのため、腰を据えて長く働ける環境です！ 【「浜つづり」について】 2025年6月、京都府宮津市由良でオープンしたリゾートヴィラです。 全6室全てオーシャンビューの客室には、効能の高い「天然ラドン温泉」を楽しめる内風呂やサウナに加え、温水プールまたは露天風呂が備わっています。 また、キッチン完備で食材の持ち込みも可能であるほか、料理は焼肉コースや海鮮BBQコース、他にもカニ料理などを揃えております。 総じて「旅の目的になるリゾートヴィラ」というコンセプトの通り、海沿いの地で格別のひとときを楽しめます。

標高1,450mにあり、豊かな自然に囲まれたホテル内レストランにて、和食調理師を募集！信州の四季折々の食材をふんだんに使い、ライブキッチンでは「美味しい！」という声を直接聞けるやりがいを感じてください！ ■月9日休み＋連休可！プライベートも充実 ■社員寮で月々の出費を削減！ ■スキー・スノボ好き必見！貸出あり、併設されているスキー場は0円で利用し放題！ ■幅広い世代活躍中！若手でも料理長として働くスタッフも 【U・Iターン歓迎】 当ホテルの寮は、バストイレ別、Wi-fi付、光熱費込みでなんと月8,000円！施設近くで、休日も思う存分お得にスキーやキャンプも楽しめます。長野・信州で長く働きたい方にもピッタリです！ 【愛され続けるホテル】 スノーパーク、美術館、遊園地など併設されている「レイクリゾート」という新しい旅のスタイルを提案している「白樺リゾート池の平ホテル」。創業70年を迎え、2023年のリニューアルにより「THE LAKE RESORT」と「信州五感のショーケース」の2つをコンセプトに、信州の豊かな、食材、文化、音、工芸品、大自然を五感で楽しめるホテルを目指しています。

【月給28万円～】フグ料理経験者は特に優遇！名古屋から一番近い離島・日間賀島の「すず屋海游亭」で、四季を味わう海鮮料理を作りませんか？ ■社宅は基本的に無料 □就業時は美味しいまかない付 ■閑散期に長期休暇の取得可能 □宿の大浴場に入り放題 ▼経験を活かし確かなキャリアを 美食の島としても知られる日間賀島。名物のトラフグ・タコのほか、アワビやウニ、アナゴ、カニなど、新鮮な食材を使った、多彩な海鮮料理で腕を存分に振るえます！また、旅館全体が一つの家族のような雰囲気で、コミュニケーションも活発です。仲良く楽しみながら島ライフを満喫し、確かなキャリアも築けます。 ▼日間賀島についてちょっとご紹介 ・名古屋市中心部から約1時間の好アクセス ・のんびり歩いても2時間程度で1周できる ・年間約30万人が訪れる「イルカに会える島」 ・豊かな海の幸が味わえる「美食の島」 ・年間平均気温は16度と温暖な気候 ――「すず屋海游亭」は、高速船が発着する日間賀島・西港から徒歩1分。開放的なオーシャンビュー、名物のトラフグ・タコをはじめとした海の美食、そして穏やかな島時間を堪能できる全12室の小さな宿です。

♦広大な敷地内に生まれた老舗クラシカルホテル 創業1948年「山のホテル」は、全89室の客室が芦ノ湖に面し、庭園からは雄大な富士山の姿も仰ぎ見ることができる絶景のロケーションに位置し、彩り豊かな旬な食材と美しい盛り付けで目を引く「箱根御膳」など、食を通したおもてなしも大切にしています。 【水道代＆ガス代の負担なし】 月16,000円～単身個室寮 【たゆまぬ成長を支援】 研修制度やキャリアパスが充実 【福利厚生◎】 従業員食堂1食200円、各種優待制度etc. 【経験者歓迎】 経験により給与もUP 箱根での生活をサポートするこうした環境は、スタッフ一人ひとりのやる気に直結するはず。小田急グループの安定基盤と、あなたらしいキャリアを歩みやすい待遇に着目した取り組みを積極的に行なっています！ ♦上質なホスピタリティを、ここ箱根で 当ホテルは、これまで多くのリピーター様に愛されてきました。そんな当ホテルの和食調理スタッフは、秋鯖寿司、牛ロースステーキと牛すき焼きなど、幅広い食材に携わることができる、やりがいのあるポジションです。よりスキルを磨きたいという経験者の方にもおすすめです！

奈良の中心地にある「さるさわ池 よしだや」で、和食調理スタッフを募集しています！ 150年以上の歴史を持つ旅館で、調理業務全般を担い、腕を磨きませんか？ ・調理師免許をお持ちであれば、業界未経験の方も歓迎します！ ・転勤なしのため、腰を据えて長く働ける環境です！ ・年間休日110日のため、プライベートの時間も確保できます！ ・昇給や年2回の賞与で、あなたの頑張りをしっかり評価します！ 奈良の食材を使った会席料理や、郷土料理として伝わる飛鳥鍋など、様々な調理を学べる環境です！ 【この施設について】 「さるさわ池 よしだや」は、明治初期に創業して以降、古都奈良の中心地で、150年以上の歴史を築き上げてきた旅館です。 奈良の街をゆっくり楽しみたい、落ち着いたご夫婦やグループのお客様が多く、国内のお客様に加えて海外からのお客様もお迎えしています。丁寧なおもてなしを大切にできる環境です。 和風モダンな雰囲気の客室は全38室。奈良の自然や四季の趣を感じられる会席料理や、興福寺など様々な景勝地を眺められる貸切風呂をご用意しております。

香川県琴平町、金刀比羅宮の門前町に佇む「琴平花壇」は、約400年の歴史を歩み続けてきた老舗旅館です。江戸時代から文豪に愛されてきたこの地で、私たちは瀬戸内の豊かな海産物や讃岐の里山の恵みを活かした、至高の日本料理を追求しています。 今回募集するのは、当館の味を支える調理スタッフです。お任せするのは、単なる調理作業だけではありません。食材の旬を読み解き、素材が持つ本来の旨味を最大限に引き出す。そして、器との調和や盛り付けの色彩に至るまで、お客様が五感で愉しめる「一期一会のひと皿」を創り上げる仕事です。言葉にされないお客様の細やかな好みを察し、献立に反映させるような、奥深いおもてなしの心を料理を通じて表現していただきます。 調理現場では、伝統的な和食の技法を重んじながらも、現代の感性を取り入れた新しい試みにも挑戦しています。業界未経験の方でも、基礎から丁寧に指導し、熟練の職人のもとで一生モノの技術を磨くことができます。老舗という看板に甘んじることなく、常に最高の一皿を追い求める誠実さと向上心をお持ちの方にとって、ぴったりな職場です。進化を続ける当館で、一流のスキルを身に付けませんか？

巨大な山や自然が広がる静岡を舞台に、料理人としての新しいキャリアを始めませんか？ 2025年夏にオープンしたばかりの旅館「強羅花壇　富士」で、和食調理として活躍していただける方を募集しております！ ・2025年夏、静岡にオープン！運営は神奈川で実績充分の強羅花壇！ ・割烹・懐石料理を中心に、和食レストランで調理を担当！ ・月給260,000円～の好待遇！賞与も年2回支給！ ・完全週休2日制で、プライベートの時間も確保！ ・個室寮、従業員食堂を完備！（寮は月14,500円～30,000円） 落ち着きある空間で、土地の恵みを活かした食材を扱い、お客様に「また食べたい」と思っていただけるような料理を提供するお仕事です。 未経験の方でも、安心してご応募ください！調理の基本から、先輩が丁寧にサポートいたします！ 1948年の創業以降、箱根強羅の地から数多くのお客様に「和」を体現するおもてなしを届けてきた当社は、この度更なる発展を目指し、旅館と同じ名前を持つ山の正面という絶好の立地に「強羅花壇　富士」をオープンいたしました。 私たちと一緒に、新しい環境でキャリアを始めませんか？

『深山荘 高見屋』は、300年を超える歴史をここ山形・蔵王温泉と共に歩んできました。 私たちが扱うのは、蔵王の四季そのもの。この「本物」の食材を使い、お客様の記憶に残る豊かな和会席を手がけています。 当館で求めているのは、単なる調理作業ではありません。 もちろん、素材を活かす高度な「技」は不可欠です。しかし、それ以上に「蔵王の四季をどうひと皿に込めるか」という「感性」を重視します。 伝統的な郷土料理の技法をベースにしながらも、献立の考案、食材の選定、時には器選びまで。これまでの経験と新しい発想を、ぜひここで発揮してください。 ■月8,000円の寮で、生活コストを抑え「腰を据える」。 単身・家族寮（月8,000円～）を完備し、賄いも提供。生活の不安なく、技術研鑽に集中できます。グループ内の温泉も無料で利用可能です。 ■メリハリもしっかりと 残業は月平均20時間程度。年間休日は105日（週休2日制／月7～11日休）に加えてオフシーズン休暇（5日間！）も取得できます。 大規模施設とは違い、お客様一人ひとりと向き合う丁寧な仕事が可能です！ 蔵王の地で、あなたの「次のキャリア」を始めませんか？

【あなたも「チーム黒川荘」の一員に！】 自然に囲まれた黒川温泉の渓流沿に佇む全17室の静かな温泉宿 食材にこだわり一品一品手間をかけた創作懐石料理を提供しています。 また厨房も広く働きやすい環境です。 一人一人の個性や強みを活かし、部署の垣根を越えて、お互いに助け合いながら一つのチームとして業務を進めているため調理以外の経験の幅も広がります。 【笑顔で働ける環境づくりにも注力！】 ■年末年始に休館日を設定（4日間） □月1.2万円、家具家電完備の個室寮（徒歩2分） ■昇給（ある日突然）賞与（年2回） □勤務日の昼食、夜食は無料 ■シフト希望の相談OK □温泉入り放題 etc… ▼新たな宿の歴史を作るワクワク感！ 当宿は24年8月1日にリニューアルオープンしたばかり。そのため、新たな宿の歴史作りに携わるというレアな経験を積むことも可能です。 「会社を創るのは従業員」という考えのもと、働きがいはもちろん、スタッフの人生や生活、そして心の豊かさにもつながるような宿でありたいと考えています。ぜひ、私たちと一緒に、人として、社会人として成長しませんか？

栃木県日光市の湯西川温泉街で、あなたの調理スキルを開花させてみませんか？ 「おやど湯の季」では、新たに調理人を募集しています！調理経験（ご家庭や趣味の範囲でも可）があれば、料理の道に挑戦できる環境が整っています！ ・地産地消を活かした料理！その日によって最適なコース料理を提供します！ ・月給250,000円～279,000円からの好待遇でスタート！ ・運営会社（女将塾）は、全国20以上のホテル・旅館を手がける急成長企業！ 当館では、その時期に合わせて最適な食材を用いた料理を心掛けているため、メニューも日によって変化します！季節ごとに変わる旬の魚を用いた釜飯など、幅広い食材を使った調理ができる環境です！ 【「おやど湯の季」について】 栃木県日光市、湯西川温泉地に位置する「おやど湯の季」。この地は「盛者必衰」「諸行無常」といった言葉でイメージされる日本の一族とも深い繋がりがある、歴史豊かな場所です。 当館の自慢は、100％厳選かけ流しの温泉や、郷土の素材を活かした会席料理です。お客様との会話も楽しめる、和の温もりあるおもてなしを提供しています。

五感を刺激する、受け継がれてきた匠の技を学びませんか？ 当社は1948年に創業して以降、箱根強羅の地で70年以上の歴史を築き上げてきた旅館です。 今回、新たに和食調理を募集しております。 ～伝統的な“和”が息づく空間「強羅花壇」の魅力～ ・箱根強羅の旧閑院宮別邸跡地に位置 ・日本古来の素材を用いて、現代的な洗練されたデザインの館 ・こだわりの食材で彩られる本格懐石料理 当社は、伝統的な和の空間が際立つ宮家ゆかりの洋館で、旬の食材を豊富に揃えた、季節ある懐石料理をご提供しております。一般のお客様だけでなく、各界の著名人やVIPの方にも足を運んでいただいており、2024年から2年連続で、ミシュランガイド掲載ホテルの中で最高位の表彰となる、3ミシュランキーを受賞しております。 また、当社では個室寮（月14,500円～21,000円）、完全週休2日制、月給274,000円～など、スタッフの皆さんが働きやすい環境づくりにも力をいれております。 当社は日本が誇る和の「旅館」として、今後も更なる発展を目指しています。その一員に加わり、全てのお客様に至高の料理を提供していきませんか？

2026年3月オープン予定の「山映閣」でオープニングメンバーを募集！新しい空間で、料理を通し一緒にイチから旅館を作り上げませんか？ ＜いくつも旅館を運営する「吉美リゾート」ならではの待遇＞ ★未経験OK！経験者歓迎！ ☆全員が同じスタートで安心◎ ★全11室の穏やか空間 ☆月給39.3万円以上可 ★月9日休み、残業月平均10h！プライベートもしっかり確保♪ ーー未経験スタ―トでも安心！ 「宿泊業界は初めて...」という方でも安心できるよう、入社後は接客の基礎や旅館運営について学べる研修制度をご用意。経験が浅くても活躍できる体制を整えているので、チャレンジしやすい環境です！ ーー小規模旅館の強み 全11室と少ない客室数のため、一つ一つの料理を丁寧に仕上げていきます。時間に追われずあなたの最大限のスキルを発揮して、満足のいく一皿で、お客様に幸せを届けてください！ 浅間温泉の最奥のロケーションで、自然に包まれた非日常空間。ゆったりと時間が流れるリラックスした旅を提供できるよう、スタッフにとってもゆとりのある職場環境で、あなたのキャリアを描いていきませんか？

あなたの調理スキルを輝かせる、新たな舞台がここに！ 2026年春オープン「Loma Central Peaks」にて、和食調理スタッフとして腕を振るっていただける方を募集しています！ ・月給250,000円～350,000円の好待遇！ ・社員寮は、水道光熱費、駐車場代含め月25,000円で利用可能！ ・寮以外にも、引っ越し・家賃補助など充実の住まいサポート！ 新しくオープンするレストランでのお仕事です！調理業務に加え、チームで協力して、新メニュー考案などにも携わることができます！ あなたの料理の腕を、新天地で存分に発揮してください！ 【「Loma Central Peaks」について】 2026年春、自然豊かな長野県・信濃町にオープンするリゾートホテルです。フィンランド語で「長期の休暇」を意味する「Lomä（ロマ）」をブランドコンセプトに掲げ、洗練された全10室のモダンな客室から、お客様の記憶に残る滞在をお届けします。 また、館内には和食・フレンチのレストランと、アフタヌーンティーをご用意。新鮮な旬の食材などを、コース料理やお菓子といった様々な形式で提供いたします。

ーー◆熊本県・白川温泉にある高級温泉旅館「秘境白川源泉山荘 竹ふえ」では、月替わりの創作懐石料理や幻想的な美しい竹林を望めるBBQなどをご用意しています。そんな当旅館の和食調理師として、四季折々の新鮮な食材を活かした特別なお料理をお客様にお届けしませんか？調理経験は不問！すっぽんやアワビなど、触れることが少ない高級食材を扱いながら、質の高い和食調理を学べる環境です。 ■□あなたの人生に寄り添った充実の待遇□■ ＜新生活をサポート＞ 賄い付き＆月1.5万円で利用できる社宅や無料の内寮完備！ ＜手厚い福利厚生＞ 独立制度などのキャリアパスあり、嬉しい社員割引制度も♪ ＜手当充実＞ 最大20万円の引越し手当、面接時の交通費全額支給 etc. ーー◇秘境白川源泉山荘 竹ふえの魅力 熊本県の阿蘇郡、“秘境”ともいわれる地で、約5,000坪もの広大な敷地を持ち、豊かな自然と美しい⽵林に抱かれた温泉旅館。広大な敷地の中に、わずか12客室。それぞれ趣の違うこだわりが詰まった癒しの空間で、お客様に非日常のひとときをご提供しています。

昭和23年に開業し、歴史を繋いできた「熱海大観荘」にて調理人を募集！国内外から多くの方が訪れ、静岡を代表する観光地の熱海にて、あなたの料理の腕を揮ってみませんか？ ー長年の経営が証明する安定基盤ー ★未経験OK！調理師免許がなくてもOKです！ ★単身および世帯用の寮完備！個室なのでプライバシーも確保 ★従業員食堂あり ★産休・育休の取得実績あり！女性の方も安心です ★月8～9休みでワークライフバランス◎ 調理経験がなくても、研修中はマンツーマンで先輩方が教えるためご安心ください。調理師免許をお持ちの方や調理経験のある方は優遇します！ ーーこだわりが詰まった料理 「一期一会」という言葉があるように、当館では「一客一味」を意識し、その季節のその瞬間にしか味わえない味をお客様に届けることで思いやりとおもてなしを届けています。京料理を原点に、食材本来の美しさを五感で味わえる味付けや、幅広いお客様に合うようアレンジすることが調理長のこだわりです。静岡ならではの新鮮な海の幸・山の幸を活かした料理を、あなたの洗練された技術で提供して下さい！

無色透明で肌に優しい土湯の天然温泉を自慢とする「はるみや旅館」。地元の農家さんから直接送っていただく食材で、代々受け継がれてきた「福島の味」を届けませんか？ ＜働きやすい職場環境＞ ■月0円で利用できる敷地内単身個室寮あり！ □業界・職種未経験OK。経験者歓迎、資格取得者優遇 ■平均月残業22h。年休105日でしっかりお休み確保 □勤務前後温泉入り放題♪ ～全10室ならではの手作り料理～ 一つ一つの料理を丁寧に仕上げ、こだわれるのは小規模旅館ならでは。福島の食文化を大切にした、心の込もった日本料理を提供してください。馬刺しや季節を感じる山の食材をふんだん使った料理スキルを磨ける環境です。 ～はるみや旅館とは？～ 福島の荒川沿いに1975年に設立した当館。福島県産の杉材などを使用した4タイプの露天風呂付き客室や、農家さんから取り寄せた新鮮な食材の料理などで人気を得ています。土湯の天然温泉を掛け流している温泉は、勤務前後入り放題！ぜひ帰宅前に、1日の仕事で疲れた身体を癒してください。静かな環境、働きやすい待遇を整え、ご応募お待ちしています！

■業界高水準の待遇でスタッフを増員募集！■ ・築2年以内の綺麗な個室寮あり（月20,000円） ・年2回の4連休／完全週休2日制でオフ充実 ・月給25～40万円＋賞与年2回で収入も安定！ ・自社施設利用割引など福利厚生◎ ・平均年齢37歳！若く活気のある職場 《小規模旅館ならでは！》 強羅駅から車5分に位置する当旅館。全18室なので、予約数を把握した上で質にこだわるお料理を手掛けることが可能。技術もじっくり学べるのでスピーディな成長が目指せます。スキルや成長によって給与もUPしますので、仕事とプライベートを充実させながら、活躍してください！ 《当社が大切にする思い》 当社のコンセプトは「顧客 自然 市場 仲間と調和して期待と時代を超えていく」。お客様の望みを察し、自然に寄り添い、市場の行方を感じ、仲間を大事にする。変化していく時代の中で、社員の声を聞き、心身の健康を保つためのワークライフバランスと、笑顔溢れる職場作りにはとても力を入れています。健康、心と時間に余裕を持ち、コミュニケーション力を推進力とする当社で、一緒にお客様の笑顔をつくり、心と生活を豊かにするリゾート空間を目指していきませんか？

湯河原駅から車10分に位置する「懐石料亭 阿しか里」。繊細さが光る本格和食に挑戦しませんか？予約数を把握した上で質にこだわったお料理をご提供していただきます！ ―業界屈指の待遇！― ■築2年以内、広さ10畳～の寮あり（月20,000円） ■年2回の4連休／完全週休2日制でオフ充実 ■月給25～40万円＋賞与で収入も安定 ■自社施設利用割引など福利厚生ばっちり 生活を安定させ、好きな料理に打ち込みたい方は大歓迎！全17室のため、技術もじっくり学べるのでスピーディな成長を目指せます。 ＜当社が大切にする思い＞ 当社のコンセプトは「顧客 自然 市場 仲間と調和して期待と時代を超えていく」。お客様の望みを察し、自然に寄り添い、市場の行方を感じ、仲間を大事にする。変化していく時代の中で、社員の声を聞き、心身の健康を保つためのワークライフバランスと、笑顔溢れる職場作りにはとても力を入れています。健康・心と時間に余裕を持ち、コミュニケーション力を推進力とする当社で、一緒にお客様の笑顔をつくり、心と生活を豊かにするリゾート空間を目指していきませんか？

■加賀の名湯「山中温泉」で腕を磨く ■旬の食材を活かした料理が学べる ■板場・煮方のスキルが身につく ■プロの料理人として成長できる環境！ ーー【伝統と革新が息づく加賀料理の世界へ】 山中温泉の老舗旅館「お花見久兵衛」で、日本の食文化を守り伝える料理人として活躍しませんか？ 当館では加賀の四季折々の食材を活かした本格的な日本料理をご提供。お客様の「美味しい」という笑顔のために、一品一品心を込めてお作りしています。板場では繊細な包丁技術を、煮方では出汁の奥深さを学べる環境です。 伝統を大切にしながらも、新しい発想を取り入れた料理でお客様をおもてなしする喜びを一緒に分かち合いましょう。 ーー【技術を磨き、料理人として成長できる職場】 お花見久兵衛では、料理人としての成長をしっかりサポート。 朝夕の勤務体制で、メリハリのある働き方ができます。先輩料理人から技術や知識を学べる環境で、調理技術だけでなく、食材管理や衛生管理まで幅広く習得できます。シフト制で休日も確保。温泉地ならではの落ち着いた環境で、自分のペースで技術を磨くことができます。 おもてなしの心と料理の技を磨きたい方、ぜひ私たちと一緒に、お客様の記憶に残る料理を創り上げていきましょう！ ※2026年1月22日時点の情報です。

■安心の社員寮完備で新生活をサポート ■月給250,000円から、賞与年2回で安定 ■育児休業取得実績あり、長く働ける環境 ■温泉利用可能、心身ともにリフレッシュ ーー【屋久島の恵みを活かしたおもてなし】 世界遺産屋久島の豊かな自然に囲まれた当施設で、和食調理の腕を存分に発揮しませんか。 地元の新鮮な食材を活かし、お客様の心に残るお料理を提供することが私たちの喜びです。 一品一品に心を込めるおもてなしの精神を大切にし、お客様に最高の食体験をお届けできるよう、共に研鑽を積んでいきましょう。 あなたの経験と情熱が、お客様の笑顔に繋がるやりがいのあるお仕事です。 ーー【働きやすい環境とキャリアアップ支援】 社員寮を完備しており、屋久島での新生活を安心してスタートできます。 月給250,000円から、昇給年1回、賞与年2回と安定した収入を得ながら、長期的なキャリアを築ける環境です。 育児休業の取得実績もあり、ライフステージの変化にも柔軟に対応。 温泉やサウナも利用でき、日々の疲れを癒しながら働けます。 料理長と共に献立作成や人材育成にも携わり、スキルアップを目指せる職場です。

■四季折々の会席料理で腕を振るえる ■家賃補助あり！住まいの心配不要 ■料理人としての技術が磨ける環境 ■転勤なしで長く安定して働ける ーー【旬の食材で感動を届ける 和の匠の技】 みはるやでは、四季を感じる懐石料理を通じてお客様に感動体験をお届けしています。 地元の名産品を活かした会席料理の調理を担当していただきます。 朝食・夕食それぞれの時間帯で、旬の食材を活かした和食の真髄をご提供！食器選びからメニュー開発まで、料理人としての感性と技術を存分に発揮できる環境です。 お客様の「美味しい」の一言が何よりの喜びとなる、やりがいに満ちたお仕事です。 ーー【あなたの成長を支える 安心の職場環境】 みはるやでは料理人としての腕を磨きながら、安定して働ける環境をご用意しています。 原価管理や仕入れなど、調理以外のスキルも身につけられるため、総合的な料理人としての成長が可能です！ 単身者向けの住まいには月15,000円～の家賃補助があり、生活の基盤づくりをサポート。マイカー通勤可能で通勤の負担も軽減！転勤がないので地域に根ざした生活を送りながら、長く安心してキャリアを築いていただけます。 あなたの料理人としての夢を、みはるやで実現しませんか？ ※2025年8月18日時点の情報です

■日本料理の調理スキルを活かせる職場 ■料理長の右腕として腕を振るえる環境 ■毎日温泉に入れる特典付き ■月5,000円で単身寮に入居可能！ ーー【伝統と革新が息づく、日本料理の世界へようこそ】 風情ある「のがわや旅館」で、あなたの調理技術を活かしませんか？ 料理長の元、二番手として日本料理の調理全般をお任せします。季節の食材を活かした繊細な仕込みから、美しい盛り付けまで、お客様に感動を届ける料理の数々を一緒に創り上げていきましょう。日々の業務を通じて技術を磨きながら、おもてなしの心を形にする喜びを感じていただけます。 清潔な調理場で、チームワークを大切にしながら働ける環境です。 ーー【温泉と共に、あなたの技も温めます】 当旅館では調理師としての成長を応援する環境が整っています！ 料理長から直接指導を受けられるので、日本料理の技術をさらに高めるチャンス。シフト制で働きやすく、プライベートとの両立も可能です。嬉しい特典として、旅館の温泉施設を毎日利用できるので、仕事の疲れを癒やせます。さらに月5,000円という破格の料金で単身寮に入居可能！通勤の心配もなく、生活基盤を整えながら仕事に打ち込める環境です。駐車場も無料で利用できるので、マイカー通勤も安心！ あなたの腕と心意気をぜひ「のがわや旅館」でお待ちしています！ ※2026年1月21日時点の情報です。

■月給230,000円、賞与年2回で安定収入 ■丁寧な研修で安心スタート、調理経験を活かす ■まかない付き、車通勤も可能で快適な毎日 ■別府の温泉地で、お客様を笑顔にするお仕事 ーー【別府の地で、心に残るお料理を創造する喜び】 別府の豊かな自然に囲まれた温泉地で、お客様の旅の思い出を彩るお料理を提供しませんか。当施設では、バイキング形式で様々なお料理を提供しており、あなたの調理スキルとアイデアを存分に活かせます。お客様の「美味しい」という笑顔が、何よりのやりがいとなるでしょう。温かいおもてなしの心で、お客様に最高級の食体験をお届けする仲間を募集しています。 ーー【安心して長く働ける環境と、成長を支えるサポート】 食材の仕込みから盛付け、発注業務、調理器具の洗浄まで、調理業務全般をお任せします。丁寧な研修制度がありますので、経験が浅い方やブランクのある方も安心してスタートできます。月給230,000円、年2回の賞与で安定した収入を得ながら、まかないや交通費支給、車通勤OKなど、日々の生活をサポートする福利厚生も充実。あなたの成長を応援する環境です。 ※2025年12月24日時点の情報です

■月給210,000円から、賞与年2回で安定した収入 ■独身寮完備で新生活も安心、月7,000円から入居可能 ■週休2日制、年間休日112日でプライベートも充実 ■旬の素材を活かした懐石料理で、和食の腕を磨く ーー【自然に囲まれた空間で、心尽くしのおもてなしを】 長野の豊かな自然に囲まれたリゾートホテルで、和食調理スタッフとしてお客様をお迎えします。 旬の食材を厳選し、季節感あふれる懐石料理を通じて、お客様に心温まるひとときを提供することが私たちの喜びです。 仕込みから盛り付けまで、一品一品に心を込めて、日本の美しい食文化を伝えていきましょう。 お客様の笑顔が、何よりのやりがいとなるお仕事です。 ーー【成長を支える環境と、将来を見据えたキャリアパス】 あなたの成長をサポートする充実した研修制度と福利厚生をご用意しています。 調理経験が浅い方も、先輩スタッフが丁寧に指導しますのでご安心ください。 将来的には、後輩の育成や新たな懐石料理の開発にも携わることができ、キャリアアップの道も開かれています。 独身寮も完備しており、遠方からのご応募も歓迎いたします。 安定した環境で、あなたの「おもてなしの心」を活かし、長く活躍できる場所がここにあります。

三重県北牟婁郡紀北町にあるホテル季の座では、調理スタッフを募集しています。月給230,000円～280,000円の正社員雇用で、若いうちから任される環境が整っています。その日に仕入れた新鮮な伊勢志摩の食材を使い、お客様に最高の料理を提供することができます。メニュー開発にも携われるので、あなたの創造力を活かせる場が広がっています。調理経験がある方大歓迎です。ホスピタリティと技術を兼ね備えたあなたの応募をお待ちしています。※2024年08月08日時点の情報です

■懐石料理の腕を活かせる職場！ ■お客様から直接「美味しい」の声！ ■引越代最大200,000円補助あり！ ■借上げ社宅制度で家賃半額負担！ ーー【心を込めた料理でお客様の思い出を彩る】 やど紫苑亭では、四季折々の食材を活かした懐石料理の調理スタッフを募集しています。仕込みから盛り付け、時にはお客様への配膳まで、料理の全工程に携わることができます！ 特別な時間を過ごすお客様に「美味しい！」と笑顔になっていただける瞬間は、この仕事ならではの喜び。お出迎え・お見送りの際にお客様と直接触れ合える機会もあり、おもてなしの心を形にできる環境です。あなたの調理経験を活かし、お客様の心に残る料理をご一緒に創りませんか？ ーー【スキルを磨きながら安心して働ける環境】 米子駅から15分の立地にある当館では、経験者の方が安心して働ける環境を整えています！引越代は最大200.000円の補助、米子市外からの赴任者には借上げ社宅制度（家賃の半額負担）もご用意。毎日のまかないは「お腹いっぱい食べられる」と好評です！シフト制で休日もしっかり確保。制服のクリーニングは会社負担、資格取得支援など福利厚生も充実。和食の技術を磨きながら、長く安心して働ける環境で、あなたの調理人としての道を歩みませんか？ ※2025年06月18日時点の情報です

昇給と年3回の賞与あり！頑張りはしっかりとお給与に反映いたします。社員寮あり！これから新生活を始める方も安心です。あなたにお任せするのは、和食調理。お客様の顔が見えるオープンキッチンを備えた厨房で、腕をあげていきませんか？上質な料理に触れられるため、着実に調理スキルを磨ける環境です。城崎にある閑静な佇まいの宿「城崎温泉 泉翠」。食事には地元産の旬の食材を活かした料理を提供しています。※この求人は2024年2月14日時点の情報です

年間休日は多めの104日以上をご用意していますので、安定した休みを確保でき、仕事を充実させながら自分の時間も大切にできる環境。あなたの頑張りは昇給・賞与でしっかり還元します！和食料理人として働きませんか？料理人としての腕を磨き、ワンランク上の調理スキルが身に付きます。当ホテルのレストラン「サンクシェール」は、個室と宴会場を完備。開放的なロケーションの中で、洗練されたお料理を提供しています。※この求人は2023年5月25日時点の情報です

■月給230,000円から、安定した収入で安心 ■都心でアクセス抜群、通勤便利な好立地 ■和食の奥深さを追求し、てんぷらの技術も習得 ■資格取得支援や社員割引など、充実の福利厚生 ーー【お客様の心に残る和食を創造する】 お客様へ心温まるおもてなしを届ける和食調理スタッフを募集しています。 仕入れから仕込み、調理まで一貫して携わり、素材の持ち味を最大限に引き出す繊細な技術を磨いていただきます。 将来的には、お客様の目の前で腕を振るうカウンターでのてんぷら業務もお任せ。 五感で味わう至福のひとときを創造し、お客様の記憶に残る感動体験を提供することが私たちの喜びです。 伝統を大切にしつつ、常に新しい感性を取り入れ、最高の和食を追求する環境で、あなたの才能を開花させてください。 ーー【成長を支える充実の環境とキャリアパス】 あなたの成長を後押しする充実した環境がここにあります。 調理師免許や和食調理経験をお持ちの方はもちろん、てんぷらや食材への探究心をお持ちの方も歓迎いたします。 資格取得報奨金制度や社外調査費支援制度など、スキルアップを応援する福利厚生も充実。 年間休日108日、夏季・冬季休暇もあり、プライベートも大切にしながら長く安心して働ける環境です。 チームで協力し、互いに高め合いながら、和食のプロフェッショナルとして輝くキャリアを築いていきましょう。

■伊豆の自然に囲まれた上質な和食を提供 ■調理経験を活かして和食の技術を磨ける ■シフト制で働きやすい環境 ■マイカー通勤OK！駐車場無料 ーー【伊豆の美食を彩る、おもてなしの心】 伊豆急行線川奈駅から車で約10分、自然豊かな環境に佇む「月のうさぎ」。当館では、地元の新鮮な海の幸や山の幸を活かした本格和食で、お客様に感動のひとときをお届けしています。 四季折々の食材を活かした献立づくりから丁寧な仕込み、美しい盛り付けまで、料理人としての技と心を存分に発揮できる環境で、お客様の「美味しい」の一言が、私たちの何よりの喜びです。和食の伝統を守りながらも、新しい感性を大切にする職場です。 ーー【あなたの経験を活かし、さらなる高みへ】 「月のうさぎ」では、和食調理3番手として、仕込みから調理、盛付、食材管理まで幅広くお任せします。経験豊富な先輩調理師のもと、技術向上はもちろん、食材の目利きや献立構成など、和食調理人としてのスキルアップを目指せます。シフト制で働きやすく、プライベートとの両立も可能です。マイカー通勤OKで通勤も便利！ 伊豆の豊かな食材に触れながら、お客様に喜ばれる料理を一緒に創り上げていきましょう。あなたの情熱と技術で、「月のうさぎ」の料理をさらに輝かせてください。 ※2025年06月13日時点の情報です

株式会社H.P.D.コーポレーションが運営する吉祥やまなかで、あなたの調理技術をさらに高めませんか？月給236,600～260,000円の正社員として、旅館内の和食レストランで腕を振るっていただける方を募集しています。学歴不問、調理経験者のあなたが、和の心と技を活かして新たなステージに立ち上がるチャンスです。心温まる料理でお客様を魅了してください。 ※2025年04月17日時点の情報です

月給が26万円以上支給される好待遇な職場！収入もキャリアもどちらも磨ける環境が整っています。月額20,000円で利用可能な寮をご用意。安心して新生活をスタートできますよ。オープンキッチンのある当旅館で調理師として働いてみませんか？お客様との会話も交えながら、楽しい食のひとときをプロデュース。天然のかけ流し温泉が楽しめる「花しぶき」は、漁師町の雰囲気と日本の原風景が残る場所にある旅館です。※この求人は2022年8月24日時点の情報です

2食付き月3万円で利用可能な寮をご用意しました。月給25万円以上支給！モチベーション高くお仕事に取り組めます。あなたには、当宿の調理業務全般をお任せ。これまでの経験や技術を活かしてお客様の滞在に彩りを加えてみませんか。渓谷の宿・二匹の鬼は、専用露天風呂の付いた客室や和風庭園の中にあるレトロな佇まいが魅力の客室が人気の旅館。源泉掛け流しの上質な温泉を楽しみながら、ゆったりとした時間を提供しています。※この求人は2022年11月28日時点の情報です

新しい環境でも安心してお仕事に専念できるよう、借り上げ社宅をご用意しました！家族手当あり、正社員登用制度で、長く安心して働ける環境を整えています。5日以上の連休を取得できるため、自分の時間も大切にしながらお仕事に取り組んでいただけます。月給は24万円以上の好待遇、昇給・賞与も支給され、収入もキャリアもどちらも磨ける環境です。今までのスキルやがしっかり評価される資格手当もあります。※この求人は2022年11月11日時点の情報です

月給が32万円以上支給される好待遇な職場！モチベーション高く、お仕事に取り組めます。無料の個室寮に加え、食費3食無料・光熱費無料なので、住み込みで働きたい方にピッタリです。年休が105日と多めなので、ワークライフバランスを大切にしながら、スキルアップを目指せる環境です。長期休暇もあるので、自分の時間も充実させながら働くことができますよ。和食調理のスキルを当ホテルで発揮してください。※この求人は2023年1月13日時点の情報です

■沖縄リゾートで腕を振るう和食調理★ ■オープンキッチンでの調理が魅力♪ ■朝食から婚礼料理まで幅広く担当◎ ■希望休も考慮！働きやすい環境 ーー【南国リゾートで日本の味を届ける、おもてなしの和食】 ★沖縄の美しい自然に囲まれた「ホテルモントレ沖縄 スパ＆リゾート」で、和食の腕を振るいませんか？朝食からウェディング料理まで、幅広いジャンルの和食調理をご担当いただきます♪オープンキッチンでは、お客様の目の前で技を披露。「美味しい」の一言が直接届く喜びを感じられる環境です。沖縄の食材と和食の技術が融合した、ここでしか味わえない料理の創造に携わることができます◎ ーー【あなたのペースで成長できる、和のプロフェッショナルへの道】 早番勤務（5:00～14:00）を中心に、あなたの希望休も考慮します♪ご自身のライフスタイルに合わせた働き方ができるのも魅力です！従業員食堂では日替わりメニューを380円でご提供◎食のプロとして日々の糧となる美味しい食事も楽しめます。スキルや経験に応じて担当業務も調整するので、一人ひとりのペースで着実にキャリアアップが可能です。和食の技術を磨きながら、リゾートホテルならではのおもてなしの心も育める環境です★ ※2025年06月19日時点の情報です

■札幌駅直結の好立地で通勤も快適 ■和食調理の経験を活かしスキル向上 ■安定した月給と年2回の賞与で安心 ■月9日以上の休日と充実の福利厚生 ーー【札幌の玄関口で紡ぐ、おもてなしの和食】 札幌駅直結という最高のロケーションで、お客様に心からご満足いただける和食を提供しませんか。ホテル内の多様なレストランや宴会場で、四季折々の食材を活かした繊細な和食調理に携わっていただきます。お客様の特別なひとときを、あなたの手から生まれる一皿一皿で彩り、忘れられない感動を創造する喜びを感じられる環境です。 ーー【経験を活かし、さらなる高みを目指せる環境】 これまでの調理経験を存分に発揮しながら、さらに幅広い調理技術を習得できる環境です。経験に応じてメニュー考案にも挑戦でき、あなたのアイデアがお客様の笑顔に繋がります。社会保険完備はもちろん、制服貸与や社員割引、資格取得支援など、長く安心して働ける充実した福利厚生も魅力。月9日以上の休日でプライベートも大切にしながら、キャリアアップを目指せます。

■世界的評価機関で★獲得店の技術を学べる ■新規ホテルのオープニングスタッフ ■日本料理を極める絶好の機会 ■月3万円の住宅手当あり ーー【縁結びの地で紡ぐ、感動の日本料理】 2023年夏、島根県出雲市に誕生したホテルで、あなたの腕を振るいませんか？ 縁結び・福の神として名高い神社のお膝元で「縁を繋ぐ」おもてなしを実現します。約16席の intimate な空間で、「FARM to TABLE」をコンセプトとした季節の恵みを活かした日本料理をご提供。京都の『東山 吉寿』で世界的評価機関の1つ星を獲得した鈴木料理長の監修のもと、驚きと感動を届けるエンターテイメント性あふれる料理の数々を創り上げていきます。 地元の良質な食材と向き合い、あなたの創造性を存分に発揮できる環境です。 ーー【あなたの""極める心""を大切にする職場環境】 経験を活かしながらさらなる高みを目指したい方、日本料理の真髄を極めたい方にぴったりの環境です！ 世界的評価機関による★獲得店の技術を直接学べる貴重な機会！オープニングから携わることで、メニュー開発や調理場の構築にも参画できます。福利厚生も充実！ 住宅手当月3万円のほか、残業手当、各種休暇制度（有給・慶弔・介護・産前産後・育児・バースデイ）を完備。無料駐車場もあり、働きやすさも抜群です。一緒に「縁を繋ぐ」おもてなしの心を大切にしながら、感動を創り出していきましょう！ ※2025年07月30日時点の情報です

○この求人をおすすめしたいタイプ ・地域ゆかりのサービスで仕事内容に満足したい方 ――――――――――――――――――――― ○アドバイザーPICK！ ・熱海の伝統的な魅力に新しい感性がプラス ・新規開業ホテルで創作会席を手掛ける ・開業期であなたのアイデアも活かされる ・月給30万円～、家賃補助ありで固定費減 ――――――――――――――――――――― ■2025年4月開業！新規ホテルで腕を振るえる ■家賃補助あり ■充実の研修制度でスキルアップを支援★ ■社員宿泊割引制度でグループホテル1泊3,000～5,000円で宿泊可能 ーー【伝統と革新が融合する、新たな和のおもてなしの舞台】 熱海の地に誕生する「NIPPON RESORT 無為自然-ATAMI-」。和食の真髄を大切にしながら、新しい感性を取り入れた創作会席料理の世界で、あなたの技術と感性を活かしてみませんか？旬の食材を活かした料理の数々は、お客様の心に残る特別な思い出となります。和食の伝統を受け継ぎながら、新しい価値を創造する。そんな やりがいのある環境でご活躍いただけます。 ーー【成長と安定を両立させる、充実のキャリアサポート】 未経験の方も安心して働ける研修制度を完備。新任リーダー職研修や接客・サービス研修など、段階的にスキルアップできる環境を整えています。また、社内インターンシップや視察制度を通じて、幅広い経験を積むことができます。福利厚生も充実しており、借上げ社宅制度や社員宿泊割引制度など、プライベートも充実させながら長く活躍できる職場です。★社内表彰制度もあり、頑張りはしっかり評価されます♪

■家賃補助制度で新生活を応援、安心の暮らしをサポート ■年間休日120日！プライベートも充実できる環境です ■月給250,000円から、安定した収入で長く活躍 ■育児支援や時短勤務制度で、ライフステージの変化にも対応 ーー【お客様の笑顔を追求する和食の舞台】 お客様の目の前で、私たちが心を込めて作り上げた料理が並び、その瞬間に生まれる『笑顔』を常に思い浮かべながら、日々料理と向き合っています。 和食の奥深さや、おもてなしの心を感じさせる料理に対する姿勢や想いも深く学べる機会が豊富にあります。 お客様に最高の感動と喜びをお届けするため、あなたの和食調理の経験と情熱を存分に発揮してください。 ーー【安心して長く働ける充実のサポート体制】 年間休日120日に加え、フレックス制度や育児支援制度、時短勤務制度など、社員一人ひとりのライフスタイルに合わせた働き方をサポートする体制が整っています。 資格取得支援制度やMentor Ship Programもあり、キャリアアップを目指せる環境です。家賃補助制度もご用意しており、新しい場所での生活も安心してスタートできます。 長く腰を据えて、お客様に寄り添うおもてなしのプロとして成長していける職場です。 ※2025年12月11日時点の情報です

調理師免許や業務経験必須のお仕事です。年間休日は多めの105日ですので、オンとオフのメリハリをつけて働いていただけます。あなたには、調理師として、仕入れから和食を中心とした調理全般の業務をお任せします。お客様を笑顔にしながらスキルを磨きませんか。サンテインおたりは、美肌効果が人気の天然温泉や自然の恵みをふんだんに用いた山の幸を味わえる施設です。和室2タイプの客室をお選びいただけます。※この求人は2022年11月18日時点の情報です

地元素材を中心に新鮮な食材を活かした、独自の和洋折衷創作料理を提供している「別邸 石の家」。巧みで、自由奔放なシェフの感性が織りなす料理をお客様におもてなしできるレストランでの和食調理スタッフをお任せします。未経験者歓迎！先輩が丁寧に教えてくれるので安心して働くことができます。社員寮をご用意しているので入居後すぐに働ける環境です。お客様ひとりひとりの為の一皿を、丁寧に仕上げて提供しませんか。※この求人は2021年7月5日の情報です

単身用の寮を完備、住み込みも可能ですので、これから新生活をお考えの方も安心してスタートできる環境を整えています！昇給・賞与の支給もありますので、頑張りはしっかりお給与でお応えします。あなたには、調理担当をお任せ。調理技術の向上を目指す方にぴったり！カウンター席併設のため、希望者はカウンターでの接客技術も磨けます。本格的な調理を経験しながら腕を磨き、お客様に喜ばれる一皿を提供しませんか。※この求人は2023年8月4日時点の情報です

長崎県の大島に佇む「オリーブベイホテル」内のレストランで、和食調理師を募集中！未経験者歓迎で、月給25万円からスタート。仕込みから調理、お客様への提供まで、料理の全工程をお任せします。心温まるおもてなしの料理を通じて、お客様に特別なひとときを提供しませんか？単身寮（月額8,000円）完備、1食275円の手作り弁当、家族手当や役職手当など充実の福利厚生もご用意しています。将来を見据えたキャリアを築くチャンスです。※この求人は2024年7月10日時点の情報です。