尾道国際ホテルグループ（尾道国際ホテル／尾道ロイヤルホテル／尾道第一ホテル）の求人情報 （調理（調理師） / 和食 / 正社員）

募集要項

仕事内容

「尾道国際ホテル」にて、和食調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・仕込み～盛り付けまでの調理業務全般 ・食材の発注、在庫管理 ・レストランでの調理、接客 ・新メニューの考案 ・厨房内の清掃　など ※配膳、皿洗い等はありません 【入社後の流れについて】 入社後3カ月は「尾道国際ホテル」にて研修を行ない、その後、下記3施設のいずれかへ配属となります。 ＜配属先候補の施設一覧＞ 1：尾道国際ホテル 〒722-0014　広島県尾道市新浜1丁目13-6 JR尾道駅より車で約4分（徒歩で15分） 2：尾道ロイヤルホテル 〒722-0035　広島県尾道市土堂2丁目9-27 JR尾道駅より車で約4分 3：尾道第一ホテル 〒722-0037　広島県尾道市西御所町4-7 JR尾道駅より徒歩3分 【レストラン・料理について】 尾道国際ホテル館内のレストラン「SHIKITEI」は、瀬戸内海で採れた新鮮な魚介類や野菜をふんだんに使用した料理を提供しています。特に人気があるのは、ひつまぶしの「尾道おひつ」です。一般的なひつまぶしは鰻を使いますが、この「尾道おひつ」で使われるのは鰻ではなく、広島名物の穴子です。 穴子は鰻に比べて脂質が半分のため、よりさっぱりとした味わいが楽しめる一方、身が非常に柔らかく、煮崩れしやすいという性質があります。そのため、調理においてはぬめりを丁寧に取り除いた上で、最適な火力と時間で煮ることが重要になります。

募集職種

和食

雇用形態

正社員

勤務地・アクセス

• マイカー通勤可
• 転勤なし

広島県尾道市新浜1丁目13-6

【アクセス】

JR尾道駅より車で約4分

JR尾道駅より徒歩で15分

周辺情報

周辺施設：ホテルの目の前にコンビニがあり、スーパーやドラッグストアも徒歩5分程度。銀行、郵便局は車で5分圏内です。 観光スポット：車で10分圏内には「尾道本通り商店街」や、ロープウェイで頂上まで登り、展望台から街並みを一望できる「千光寺公園」があります。 また、サイクリングロードとしても有名で、瀬戸内海に浮かぶ島々の風景を存分に楽しめる「しまなみ海道」は、車で60分圏内です。

勤務時間

• 残業月20時間以内

6:00～22:00の間で実働8時間シフト制（休憩120分） ※交替制 ※1カ月単位の変形労働時間制 ■原則、残業なし

給与

【月給】 250,000円～280,000円 上記給与には、固定残業代・16時間分として30,000円～50,000円を含みます（超過分別途支給） ※経験により決定します 【別途支給手当】 交通費支給　月上限30,000円 時間外手当 昇給：年1回（4月）　※昨年実績：3,000円～20,000円 賞与：年3回（6月・9月・12月）※昨年実績：計590,000円～1,250,000円 ※試用期間：3カ月／期間中は交通費の支給なし

休日

月9日公休、年間休日108日 ・有給休暇（6カ月経過後に10日付与／半日単位での取得可／5日以上の連休相談OK） ・産前産後・育児休暇 ・慶弔休暇 ・特別休暇

福利厚生

・社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金、財形） ・退職金制度（勤続3年以上） ・研修制度 ・定年後の再雇用制度 ・マイカー通勤可（駐車場：4,000円／月　※条件により無料） ・転勤なし ・資格取得支援制度（規定あり） ・結婚・出産祝い金制度 ・制服貸与 ・定期健康診断 ・インフルエンザ予防接種費用補助 ・自社の施設利用割引あり ・賄いあり（1食100円）

応募資格

• 未経験者歓迎
• 実務経験者優遇
• 新卒・第二新卒も歓迎
• 学歴不問

職種・業界未経験歓迎！ ※学歴不問 ※新卒も歓迎 ■歓迎経験・資格・スキル ・調理経験をお持ちの方　優遇

選考フロー

▼おもてなしHRよりご応募 ▼ご応募から3日以内に、採用担当者からメール・電話・郵送にてご連絡します ▼適性検査 ▼面接（1回）※WEB面接対応可 ▼内定（面接後5日以内に、採用担当者から郵送にてご連絡します） ※応募～内定までは2週間を予定しています。

面接関連事項・予定地

尾道国際ホテルにて行ないます。

従事すべき業務の変更の範囲

なし

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）

有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。