北海道の和食の求人・施設・転職情報

★☆業界トップクラスの知名度・安定性！ ★☆日本発、ホテルブランドを牽引する西武グループ 南北海道の入口、大沼国定公園の美しい自然に囲まれた「函館大沼プリンスホテル」で、和食の腕を磨きませんか？ ＊国内外合計80カ所以上にホテルを展開する安定企業 ＊業績は賞与や豊富な手当等で還元 ＊月8～9日休み、残業少なめ ＊20代活躍中！豊富な育成実績あり 西武グループ独自の福利厚生や安定基盤が成長を後押し！大手の一員となり、ワンランク上の料理人を目指すチャンスです。 ――『南北海道の大自然と食。五感で味わう非日常を』 海も山も近く、雄大な自然と美しい景色を味わえる北海道・函館。当ホテルは道立公園である「大沼国定公園」に囲まれ、キャンプや紅葉、氷でできたバーなど四季折々のアクティビティを楽しめるリゾートホテルです。 シェフ厳選の北海道産の恵みを活かし、ビュッフェでは和洋中様々なこだわりのメニューをお楽しみいただけます。多彩なフェア・プランを通して様々な食体験を提供中！スキルにより早期からメニュー開発もお任せするなど、安定性はもちろん、料理人として本格的な技術を身につけ成長できる環境です。

世界三大夕日として名高い釧路の夕日を堪能できる「釧路プリンスホテル」では、和食調理スタッフを募集中！ ★業界トップクラスの知名度・安定性！ ★日本発、ホテルブランドを牽引する西武グループ ★国内外合計80カ所以上にホテルを展開する安定企業 ★業績は賞与や豊富な手当等で還元 ★月8～9日休み、残業少なめ ★20代活躍中！豊富な育成実績あり 料理を通して特別なひと時を演出しませんか？西武グループ独自の福利厚生や安定基盤が成長を後押しします。 ――『世界三大夕日を心に刻む、オーシャンビューホテル』 世界三大夕日に数えられる釧路の夕日。市内屈指の高さを誇る当館は、太平洋を一望できるオーシャンビューホテルです。開放感あるお部屋から、数々の船乗りを感動させた美しい夕日を眼下に望む……。心に刻まれる、極上のサンセットを演出します。 お食事についても質の高さを追求し、朝の和定食ではお米の炊き方からこだわっています。多彩なフェア・プランを通して様々な体験を提供中！スキルにより早期からメニュー開発もお任せするなど、安定性はもちろん、料理人として本格的な技術を身につけ成長できる環境です。

■□知名度＆安定性は業界トップクラス！ ＊日本発、ホテルブランドを牽引する西武グループ ＊国内外合計80カ所以上にホテルを展開する安定企業 ＊業績は賞与や豊富な手当等で還元 ＊月8～9日休み、残業少な目 ＊20代活躍中！豊富な育成実績あり 西武グループならではの充実の福利厚生＆安定基盤が大きな強み！経験を活かし「札幌プリンスホテル」の和食調理スタッフとして活躍しませんか？地下鉄・西11丁目駅より徒歩3分と通勤もしやすい立地です。 □■札幌を存分に堪能できるシティホテル 北日本最大の都市・札幌に建つ当ホテルは円形の外観が特徴で、札幌の中心部にありながら360度のパノラマビューが楽しめるロケーションが自慢の一つ。大通公園やすすきのといった観光スポット・繁華街へのアクセスも便利で、「見る・食べる・感じる」札幌を心ゆくまで堪能できます。 そんな当ホテルのブッフェレストラン「ハプナ」では、和洋中幅広いメニューをご提供。また、当ホテルグループは1年を通して多彩なフェア・プランを企画・開催しており、宴会場でご提供する料理にも携わるなど、様々なスタイルの調理を通してさらなるスキルUPが目指せます。

大手グループの一員となり、ワンランク上の料理人を目指すチャンス！「新富良野プリンスホテル」で、和食の腕をふるいませんか？ ★日本発、業界トップクラスの知名度・安定性 ホテルブランドを牽引する西武グループへ！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ・国内外合計80カ所以上にホテルを展開する安定企業 ・業績は賞与や豊富な手当等で還元 ・月8～9日休み、残業少なめ ・20代活躍中！豊富な育成実績あり ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 西武グループ独自の福利厚生や安定基盤が成長を後押しします！ ――『雄大な山々と自然に囲まれた癒しのリゾート』 新緑から紅葉、雪景色まで四季折々の雄大な自然を満喫できる北海道・富良野。当ホテルはスキー場やピクニックガーデンを併設し、季節ごとに彩りを見せる大自然と、様々なアクティビティを楽しめるリゾートホテルです。 料理にもこだわり、多彩なフェア・プランを通して様々な体験を提供しています。スキルにより早期からメニュー開発もお任せするなど、安定性はもちろん、料理人として本格的な技術を身につけ成長できる環境です！北海道の食材を使い、あなたの「得意」を伸ばしてください。

○この求人をおすすめしたいタイプ ・教育体制や就業環境が魅力の職場で堅実に活躍したい方 ――――――――――――――――――――― ○アドバイザーPICK！ ・約150施設を展開する業界大手グループ ・居酒屋調理、キッチン経験を安定企業で活かす ・スキルとともに収入も右肩上がりに ・最大10連休あり！趣味と仕事を両立したい方にも JR函館駅から徒歩8分。函館港を望むウォーターフロントに建つ「函館国際ホテル」にて、和食調理スタッフを募集中！調理経験を活かして充実の環境で腕を磨き、さらなる高みを目指しませんか？ 国内で約150棟のホテルを展開するマイステイズ・ホテルマネジメントが運営する当ホテル。あなたには、スキルや経験に応じて仕込みから盛り付けまでの様々な和食調理業務をお任せ。また、発注業務やアルバイトスタッフの指導などもお願いします。 ■年間休日107日・半休制度あり ■バースデーや結婚などの特別休暇あり ■長期連続休暇制度で最大10日間お休み ■資格取得支援制度あり ほかにも従業員割引制度、奨学金返還支援制度（規定あり）といった幅広い待遇・福利厚生があり、育児・介護時短制度など、ライフスタイルの変化に応じて利用できる制度も整備。大手ホテルグループという安定・充実した環境で、長期・確実なキャリアを築きたいという方にピッタリの環境です。 ※この求人は2024年12月11日時点の情報です

小樽運河沿いに建つ「ホテルソニア小樽」。ヨーロピアンテイストで統一されたクラシカルなデザインが特徴で、ホテル内レストランでは、北海道産の新鮮な食材を大胆かつ繊細に調理した華麗なお食事をご提供しています。 あなたには、スキルや経験に応じて仕込みから盛り付けまでの様々な業務をお任せし、発注業務やアルバイトスタッフの指導もお願いします。国内で約150棟のホテルを展開するマイステイズ・ホテルマネジメント運営という安定基盤も大きな魅力！ ■年間休日118日～121日でしっかり休める ■バースデーや結婚などの特別休暇あり ■有給と長期連続休暇制度で最大10日間お休み ■奨学金返還支援制度（規定あり） 従業員割引制度、各種手当、インセンティブといった幅広い待遇・福利厚生があり、育児・介護時短制度など、ライフスタイルの変化に応じて利用できる制度も整備。大手ホテルグループという安定・充実した環境で、長期・確実なキャリアを築きたいという方にピッタリの環境です。 ※この求人は2024年12月5日時点の情報です

年休は多めの105日！仕事を充実させながら、自分の時間も大切にできます。月給は20万円からをご用意しました。正社員登用制度もあるため、収入もキャリアも磨ける環境です。これまでのキャリアを活かして、訪れるお客様に喜ばれる一皿を作るスキルを上げられます。プレミアホテル‐TSUBAKI‐札幌は、ススキノが徒歩圏内にある利便性の高いホテル。館内は数々のアートが展示され、上質な空間でおもてなしをしています。※この求人は2022年2月1日時点の情報です

「ホテルモントレエーデルオフ札幌」にて、和食調理スタッフを募集いたします。調理経験のある方に、食材の発注から調理までをお任せ。経験を積みスキルを磨き、どんどん仕事の幅を広げていただける職場です。年間休日108日とお休みもしっかり。リフレッシュ休暇や育児・出産・介護休暇など、安心して長く働いていただける環境をご用意します。昇給、賞与で仕事の頑張りもきちんと評価。まずはご応募お待ちしております。※2023年7月31日時点の情報です

「ぬくもりの宿ふる川」で、料理のプロとして活躍しませんか？調理師免許をお持ちの方、和食調理の経験者歓迎！本格的な料理を通じて、あなたの技術をさらに磨きませんか？単身用の社員寮完備で、新生活をスムーズにスタートできます。道内随一の囲炉裏完備の温泉宿で、愛犬と一緒にくつろげる特別室も用意しています。作務衣姿のスタッフが心を込めておもてなしする、全55客室の宿で、地元の食材を生かした料理でお客様を魅了しませんか？※この求人は2024年7月10日時点の情報です。

駐車場無料の単身寮完備、住宅手当の支給もあり！安心して長くご活躍いただけるよう、充実の福利厚生をご用意しています。昇給・賞与もあるため、モチベーション高く毎日のお仕事に取り組んでいただけます。調理業務の経験を発揮していただける職場です。今まで培われた経験や技術は、技能手当でしっかり評価させていただきます。伝統ある温泉旅館で、驚きと感動を提供するここにしかない料理を作りませんか。※この求人は2022年11月9日時点の情報です

年間休日は105日！各種休暇が取得できる環境なので、ライフステージの変化に応じた対応が可能です。長期的にお勤めいただけるように、職場環境を整えています。あなたには和食調理人のポジションをお任せ。調理師免許があり、和食調理のご経験をお持ちの方を募集します。館内の会席料亭にて、和食会席料理の調理を行なっていただきます。整った環境でキャリアを積みたい方、お客様の大切なひと時を一緒に彩りませんか？※この求人は2024年2月7日時点の情報です

カミホロ荘で、ワークライフバランスを大切にした生活を始めませんか？年間105日の休日と家賃補助で、新しい生活に安心して取り組めます。標高1,200mの自然豊かな場所に位置し、温泉宿として癒しの空間を提供しています。地元食材を使った季節感ある料理で、お客様をおもてなし。和食調理師として、技術を磨き、美味しい料理でお客様を魅了しませんか？興味のある方は、ぜひご応募ください！※この求人は2024年7月10日時点の情報です。

扱う食材はもちろん北海道産の和牛、鮭、鮑（あわび）、半身毛蟹……。数多くの海の幸がある北海道。もちろん、食事を楽しみにしているお客様も大勢いらっしゃいます。調理していただくのは、季節の食材をふんだんに使用した贅沢なお料理の数々。和食膳や、和洋中のバイキングなど、日々調理できるものが増えていくでしょう。あなたを指導するのは、老舗懐石料理店で修業を積んだ料理長。見た目にも美しい技術を身につけられます。※2019年7月2日時点の情報です

北海道のオホーツク海の海岸線に佇む「ホテル日の出岬」。全23室がオーシャンビューになっていて、四季折々のオホーツク海を堪能する事ができる、当ホテルのレストランにて和食調理スタッフをお任せします。オホーツク海で取れる新鮮な魚やカニ、貝や地元の食材をふんだんに使った美味しい料理をいただけます。賞与は年2回あるのできちんと評価される環境です。駐車場があるので、ホテルまで自分の車で通勤ができますよ。※この求人は2021年5月10日の情報です

新生活の負担が少しでも減るよう、月額9,000円で入居できる社員寮を完備しています。ホテルから徒歩2分なので、通勤もラクラクです。月給253,000円以上支給される好待遇な職場！モチベーション高く、お仕事に取り組めます。和食調理スタッフとして活躍しませんか？上質な料理に触れられるため、着実に調理スキルを磨ける環境です。料理好きの方、あなたの好きを活かして私たちと一緒にお客様を笑顔にしましょう！※この求人は2022年12月27日時点の情報です

月給26万円以上の高水準な給与体系！長く働いていただけるよう、給与面でのサポート体制を整えています。徒歩約3分の場所に、月10,000円で利用できる社員寮を完備していますので、新生活をお考えの方も安心してお仕事をスタートできますよ。雄大な十勝岳連峰に見守られている天然温泉リゾートの「ふらのラテール」。豊かな自然とゆっくり流れる時間の中で、忙しい日常を忘れられる空間を提供しています。※この求人は2021年12月17日時点の情報です

調理業務未経験の方も歓迎します！調理師としてのキャリアをスタートしませんか？年間休日は105日をご用意しました。プライベートの時間を大切にしながら、スキルアップを目指せる環境です。温泉やサウナは好きなだけご利用可能！しっかりとリフレッシュして、お仕事に励んでいただけます。てしお温泉夕映は、和と洋の趣を日替わりで楽しめる絶景の温泉や、宿泊者専用ラウンジを備え極上の癒しを提供する宿です。※この求人は2022年1月5日時点の情報です

未経験から調理技術を身につけてみませんか？あなたには、調理師のポジションをお任せします。昇給制度を設けており、賞与は年2回支給！長く働いていただけるように、給与面でのサポート体制を整えています。駐車場がありますので、マイカーでの通勤が可能ですよ。ホテルの目の前に広がるラベンダー畑を堪能できる「ハイランドふらの」は、洋室20室、和室6室の全26室を備えたホテルでお客様をお迎えしています。※この求人は2024年2月21日時点の情報です

こだわりをちりばめた空間で驚きと感動を提供しませんか？あなたにはレストランでの仕込みや調理をお任せします。未経験の方も是非ご相談ください。昇給あり・賞与は年2回！モチベーションを維持しながら働けます。ホテルソニア小樽は、JR小樽駅から徒歩8分で通勤に便利な立地。アクセス良好なため、小樽の旅の拠点にもなるホテルです。最上階には筋肉痛や疲労回復に効能がある天然温泉の大浴場を備えています。※この求人は2023年5月17日時点の情報です

避暑地として人気の利尻島で、調理師として働きませんか？あなたには海鮮料理・和食料理の調理をお任せいたします。ホテル近くに個室寮をご用意！利用料は月8千円で、プライベートをしっかりと確保できます。寝具や家電が付いているため、スムーズに勤務を始められます。利尻富士観光ホテルは、利尻島の海の玄関口、鴛泊フェリーターミナルより徒歩約2分。天然温泉の大浴場、地場の旬の魚介類を使用した食事が自慢のホテルです。※この求人2022年3月9日時点の情報です

年間休日105日！残業は月平均20時間で、プライベートの時間を大切にしながら、スキルアップを目指せます。頑張りをしっかりとお給与に反映する、月給20万円からをご用意しました。あなたの調理経験を発揮して、当ホテルのレストランで活躍しませんか？プレミアホテル‐TSUBAKI‐札幌は豊平川沿いに位置し、すすきのへのアクセスも良好なホテル。アートが展示されたラグジュアリーな空間でお客様をお迎えしています。※この求人は2022年2月2日時点の情報です

朝里川温泉郷の入り口に位置する「おたる・宏楽園」で、和食調理の経験者を募集。食材の下処理や料理の盛り付け、提供後の片付けなどを担当していただきます。朝里川温泉線・バス停宏楽園から徒歩5分。マイカー通勤が可能なので、通勤がしやすい環境です。質の高いおもてなしを提供する同旅館で、季節の食材と四季を描く器が楽しめる夕食と、清々しい空気と共に味わえる朝食を作り、お客様をお迎えしませんか。※2024年4月23日時点の情報です。

月5,300円より利用できる寮を完備しています。地方で働きたい方、ふるさとに戻ってお仕事がしたい方にもぴったりです。未経験から調理技術を身につけられる環境が整っています。学ぶことも多く刺激になる魅力的な料理長の元で、本格的な調理を経験しながら経験を積み、調理師としてスキルを磨きませんか？お客様に上質な和食を提供できることがやりがいに繋がります。温泉が好きな方もぜひご検討ください。※この求人は2023年1月17日時点の情報です

頑張りを評価する、昇給あり、賞与の支給実績あり！あなたには、和食調理スタッフをお任せ。訪れるお客様に喜ばれる一皿を作る技術を磨きませんか？当ホテルのお料理は、地元北海道の食材をふんだんに使ったメニューの数々。一品料理や会席コースも人気です。お客様のスタイルに合わせラウンジや大広間、個室宴会場も完備。こだわりをちりばめた空間で驚きと感動を提供していただける方をお待ちしております。※この求人は2023年9月5日時点の情報です

北海道を代表する観光地・小樽駅から徒歩7分に位置する当ホテル。クラシカルなシティホテルとして、観光やハネムーン、スキーなどの幅広い用途で国内外のお客様にご利用いただいています。そんな当館の日本料理「入舟」にて厨房スタッフを募集！調理師免許取得支援も行なうため、完全未経験の方も歓迎します。仕込み～天婦羅カウンターに立てるまでの幅広い技術が学べるほか、賞与年2回・社員寮完備の好待遇も魅力の一つです。 【この企業・施設について】 北海道の歴史ある港町、小樽駅より徒歩7分の地に開業された「オーセントホテル小樽」。新日本海フェリーの系列ホテルという安定性のもと、地域に根差したクラシカルなホテルとして愛されてきました。また、「食のオーセント」をコンセプトに7店舗のレストラン・バーを運営。産地直送の海の幸をふんだんに用いたお料理と受賞歴も誇るカクテルをはじめとしたドリンクのコーディネートは、お客様から大変ご好評をいただいています。

オホーツクの海の幸と地元の畑で採れる山の幸を調理して提供する、巨大バイキングレストラン「マルスコイ」やお食事処での和食会席膳を作る和食調理スタッフを募集。飲食店での調理経験者を歓迎します。福利厚生制度が充実しており、単身寮や家族寮も用意。格安料金で住むことができるので、家族や単身での移住もできます。美味しい食事を存分に味わいませんか。四季折々の地元食材を使った創作料理でお客様をおもてなししませんか。

新しくオープンしたばかりのリゾート「クラブメッド北海道キロロ」。当ホテル内のレストランでの調理スタッフを募集します。オープンキッチンでお客様と触れ合える空間です。海外のお客様や海外出身のスタッフも多く、あなたの英語力を活かすことができます。また寮・食事付きで、寮費3万円に食費が含まれているため、生活しやすい環境です。勤務後はリゾートを利用することができます！ここで楽しい日々を送ってみませんか？ 【この企業・施設について】 海外各地にもリゾートを展開する「株式会社クラブメッド」。22年12月開業の「キロロ・ピーク」、23年12月にオープンする「キロロ・グランド」の2施設からなるプレミアム・スノーリゾートを道内で運営しています。海外異動制度があり、希望者にはビザ取得など会社が全てサポート！世界に向けて自分の可能性を広げたいという方におすすめ。"働きながら、遊ぶ"がコンセプト。勤務後はリゾート内で過ごすこともできます。

「ポルトムインターナショナル北海道」内の日本食ダイニング「下鴨茶寮 北のはなれ」では、和食調理人を募集しています。これまでの経験を活かし、一流の環境で料理の腕を磨きませんか？賞与年2回に各種手当あり、月8日休みで有休消化率90％以上の好環境が魅力です。札幌駅から電車で30分ながらマイカー通勤もOK。月24000円の単身寮も完備し、研修制度や施設レストラン割引など、福利厚生も充実しています。 【この企業・施設について】 「ポルトムインターナショナル北海道」は、新千歳空港国際線ターミナル直結のラグジュアリーホテルです。「旅に出逢いと彩りを」をコンセプトに、日本美の要素を取り込んだ客室や和・洋名店によるお食事、館内を彩るアート、そして心を込めたサービスでお客様をおもてなししています。そのほか、日本の伝統文化・芸術を感じられる茶室やサロン、国内作家による独創的なアイテムが揃うショップなど、ここでしか体験することのできない特別な空間をご用意しています。

倶知安駅から車15分の場所に開業されたデザイナーズホテル「Always Niseko」。1年を通して、ニセコの大自然に魅せられたお客様がご宿泊になります。同エリア内でも海外のお客様に特にオープンな宿泊施設となっており、お料理の提供もしながら、オープンなコミュニケーションもお楽しみいただけます。自然とともにある生活も楽しみながら、地元の味を一緒に提供しませんか？年休120日の働きやすさも魅力です。 【この企業・施設について】 国内有名建築家が設計に携わり2020年12月に開業した「Intuition Niseko」。32室の客室と10棟のプライベートヴィラで構成されたラグジュアリーコンドミニアムとなっており、比羅夫の自然を求めた世界中のお客様がご宿泊になります。また、北海道発の総合不動産会社として数々の高級リゾートを展開する当社は、グローバルな仲間と早々に世界基準の働き方を確立。業界に先駆け年休120日を実現しました。

アラカルトから宴会料理、メニュー作成まで手掛ける和食調理人を募集！中島公園駅より徒歩3分、観光やビジネス利用の人々で賑わう札幌の中心で、自慢の味を提供しませんか？30年以上にわたり安定経営を続ける「ホテルノースシティ」。充実した館内設備のもと、親しみある一皿から特別な日の一品まで、シーンに沿ったお料理を手掛けることが可能です。また、実働7.5h・賞与年2回の待遇が健やかなキャリアを後押しします！ 【この企業・施設について】 札幌の中心、都心に豊かな自然が入り混じる中島公園駅から徒歩3分に位置する「ホテルノースシティ」。観光やビジネスの拠点としても人気の利便性に優れたエリアから、平日・休日を問わず多くの方で賑わいを見せています。また、北海道都市職員共済組合が運営しているホテルということもあり、札幌内のホテルとしては業界屈指の安定基盤を誇っていることも特徴。情勢に左右されることなく、くつろぎと快適の時間を提供しています。

○この求人をおすすめしたいタイプ ・都心のホテルで今よりスキルアップしたい方 ――――――――――――――――――――― ○アドバイザーPICK！ ・和食経験3年以上ある方は給与含め優遇 ・ジャンルや業界の常識にとらわれず自由な発想で料理を楽しむ ・全員にメニュー開発や企画チャンスあり ・周りのコミュニケーションをとり料理を突き詰める ――――――――――――――――――――― ■創造性を活かせる★自由な発想で料理が作れます ■経験者・調理学校卒業者歓迎♪即戦力として活躍 ■第二新卒も大歓迎！新しい環境でスキルアップ ■チームワークを大切に◎仲間と共に成長できます ーー【北海道の食材と温泉文化が織りなす、新しい和の世界】 札幌の中心地で、北海道の豊かな食材と温泉文化を融合させた新しいスタイルの温泉旅館です。伝統的な和食の技法を大切にしながらも、創造性を存分に活かした料理で、国内外のお客様に感動をお届けしています。四季折々の北海道食材を使った創作和食は、当館の大きな魅力となっています。 ーー【若手が活躍できる、創造的な職場環境】 経験豊富なシェフの指導のもと、伝統的な和食の技法はもちろん、新しい料理への挑戦も推奨しています。料理人一人一人のアイデアを大切にし、定期的なメニュー開発会議では、若手スタッフの意見も積極的に取り入れています。和気あいあいとした職場の雰囲気の中で、プロの料理人としてのスキルを磨くことができます。経験者はもちろん、調理学校卒業者も歓迎。あなたの夢と情熱を活かせる環境が整っています。 ※2024年12月12日時点の情報です。