2023/10/22更新
- 和食
- 正社員
和食調理スタッフ(調理経験者募集/年間休日117日)
オンセンリョカンユエンサッポロ
求人情報:ONSEN RYOKAN 由縁 札幌の和食/正社員求人
- 業態
- シティホテル
勤務地
北海道札幌市中央区北1条西7丁目6給与
年俸2856000円〜4986000円職種
調理 > 和食業態
シティホテル北海道産の自然の恵みを使って身につけるのは、伝統的な日本料理の技術
伝統的な日本料理を手掛けられるようになりたい方にぴったり。朝食の和食膳では、「ホッケのひつまぶし」が名物。北海道民のソウルフードともいえるホッケを甘辛タレで仕上げたお料理です。北海道産の食材を使うONSEN RYOKAN 由縁 札幌にて和食調理スタッフを募集します。スタッフクラスの賞与は年間平均70万円支給(2022年実績)。年休117日、夏季・冬季休暇各5日間など、さまざまな制度が整っています。
【この企業・施設について】
「ことの起こり」や「由来」を意味する「由縁」。「旅人を迎え、睡眠と食事を提供する場」の本来の姿を考え抜き、「質素で無駄のない構成。静かさと落ち着きのある空間、そぎ落とした美、五感で式を感じる」おもてなしをご提供しており、北海道登別市のカルルス温泉の源泉を堪能することができます。館内レストラン夏下冬上 札幌では、道内各地から厳選した旬を感じられる食材を使った伝統的な日本料理をご提供しています。
【この企業・施設について】
「ことの起こり」や「由来」を意味する「由縁」。「旅人を迎え、睡眠と食事を提供する場」の本来の姿を考え抜き、「質素で無駄のない構成。静かさと落ち着きのある空間、そぎ落とした美、五感で式を感じる」おもてなしをご提供しており、北海道登別市のカルルス温泉の源泉を堪能することができます。館内レストラン夏下冬上 札幌では、道内各地から厳選した旬を感じられる食材を使った伝統的な日本料理をご提供しています。
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PICK UP
ONSEN RYOKAN 由縁 札幌のおすすめポイント
職場の様子
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夏下冬上 札幌では、伝統的な日本料理をご提供しています
調理の実務経験があれば調理師免許はなくてもOK
落ち着いた装いの宿で静かに流れる時間
スタッフ同士声をかけあい、居心地の良い職場を目指しています
- 先輩からの一言
和食調理スタッフ
入社の決め手は福利厚生がしっかりしている所です。転職活動をしているときは業務内容に加えて福利厚生などの待遇面が整っているかどうかも重視しました。職場の雰囲気はとても良いと思います。厳しい上下関係も無くやりたいことが積極的に出来ますし、キッチン、サービス、フロントとポジションに関わらず皆仲が良いです。
- 採用担当者からの一言
今回の募集は、人員強化のための募集です。インバウンドの需要も復活の兆しも見えてきており、お客様のニーズに応えるために新しい仲間を募集することにしました。地域との関わりも強いため、商店街主催のイベントに出店したり、そのためのメニューをみんなで考えたりと、まちを盛り上げる一員になれます。
- キャリアアドバイザーからの一言
「世界がワクワクするまちづくり」を理念に掲げ「デザイン性」、事業性と社会性を実現する仕組み「システム」で、都市を豊かにすることを目指している同社。「企画力」「設計力」「運営力」を強みに、全国で事業を展開中です。従業員が仕事を楽しむことを第一に考え、世界中がワクワクするまちづくりに取り組んでいます。
募集要項
- 仕事内容
- 「ONSEN RYOKAN 由縁 札幌」内の「夏下冬上 札幌」にて、和食調理の業務をお任せいたします。
<具体的な業務内容>
・仕込み等調理業務全般
・新メニュー開発
・棚卸や発注業務
※経験やスキルに応じてお任せいたします。
<夏下冬上(かかとうじょう) 札幌について>
料理長が自ら道内の農家さんへ足を運び厳選した食材を使用しています。朝食は彩豊かな和御前を、夕食は食材を炭火でじっくり焼き上げた「原子焼き」をご提供するなど伝統的な日本料理をご提供しています。
<仕事のやりがい>
お客さまから「美味しいです」という声をいただけ時は頑張ってよかったなぁと思います。
<仕事のきびしさ>
さまざまな考えを持っている人がいるため、全員が働きやすいチーム作りをしようという意識を持たないとスムーズに仕事を進めることができません。
- 募集職種
- 和食
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地・アクセス
- 北海道札幌市中央区北1条西7-6
- 札幌市営地下鉄「大通駅」1番出口より徒歩約8分
- JR「札幌駅」・札幌市営地下鉄「さっぽろ駅」10番出口より徒歩約13分
- 札幌市営地下鉄東西線「西11丁目駅」4番出口より徒歩約8分
【アクセス】
- 周辺情報
- JR札幌駅より徒歩約13分。札幌駅周辺は人気の観光地ということもあり、当館周辺にはさまざまな店舗がたち並んでいます。近くには人通り・車通りが多い通りもあり、観光客や地元の方で賑わっています。車がなくても生活はできますが、冬は寒さが堪えるので移動手段として自家用車を選ぶ人が多いです。
- 勤務時間
- 5:00~22:00の間で実働8時間シフト制(休憩60分)
※1カ月単位の変形労働時間制
<シフト例>
5:00~14:00
6:30~14:30
13:00~22:00
- 給与
- 年俸2,856,000円~4,986,000円(年間2回の賞与含む)
※月々211,000円~237,000円(固定残業代 30時間分として39,074円~43,889円を含む。超過分は翌月別途支給)
※経験・能力などを考慮のうえ決定します。
・別途支給手当
交通費支給 月上限50,000円
超過勤務手当(1分単位)
昇給:年2回
賞与:年2回(成果報酬)※2022年1年間のスタッフクラスでの実績:平均700,000円
※試用期間:3カ月/同条件
- 休日
- シフト制(月8~9日)
有給休暇
夏季休日5日間
冬季休日5日間
慶弔休暇
産前産後休暇(実績10%/復帰率100%)
子の看護休暇
育児休業(実績10%/復帰率100%)
介護休業
※年間休日117日
- 福利厚生
- 社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
社員割引制度
社員紹介制度
無料宿泊制度
定期健康診断
制服一部貸与
ロッカー貸与
育児短時間勤務制度(小学校卒業まで)
異性事実婚・同性パートナーシップ制度
企業型確定拠出年金(401k)制度
慶弔見舞金制度あり
温泉(無料)
- 応募資格
- 学歴不問
<必須経験・資格・スキル>
・店舗での調理経験
・ジャンルや業界の常識にとらわれず、自由な発想で料理を楽しめる方
<歓迎経験・資格・スキル>
・和食店、もしくは和食居酒屋店での調理経験
<この求人に向いている人>
・仕事を楽しめる人
・自発性をもって仕事に取り組める人
・仕事を生み出す行動力のある人
・仲間と一緒に仕事を取り組める人
・アイデアをカタチにするのが得意な人
・まちづくりに興味がある方、まちづくりが好きな方
・人との関わりをもつのが好きな人
<この求人に向いていない人>
・他人からの指摘を他責にする人
・その先を考えず、言われた仕事しかできない人
・物事をネガティブに捉えてしまう人
- 選考フロー
- ▼おもてなしHRよりご応募
▼採用担当者からご連絡します
▼書類選考
▼面接(1~2回)※WEB面接対応可
▼内定
※応募~内定までは1~2週間を予定しています。
- 面接関連事項・予定地
- WEBまたはONSEN RYOKAN 由縁 札幌(北海道札幌市中央区北1条西7-6)にて実施いたします。
- 従事すべき業務の変更の範囲
- 将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
- 将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
- 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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- 北海道上川郡上川町層雲峡温泉
- 給与
- 月給/200000円〜
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- 勤務地
- 北海道虻田郡倶知安町樺山65-15
- 給与
- 年俸/3000000円〜
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施設情報
- 企業名
- UDS株式会社
- 企業所在地
- 東京都渋谷区代々木2-28-7 代々木NTビル1F
- 施設名
- ONSEN RYOKAN 由縁 札幌
- 所在地
- 北海道札幌市中央区北1条西7丁目6
- 客室数
- 182室
- 設立
- 2020年8月1日
- 受動喫煙防止措置の状況
- 敷地内禁煙(屋外特定喫煙場所あり)
- 業態
- シティホテル
- ロケーション
- 市街地
- 周辺施設
- アクセス
地下鉄大通駅 1番出口から徒歩約8分
近くの路線・駅一覧
※『周辺施設』『近くのバス停』の利用にあたっては、当該自治体や運営バス会社のHP等より最新情報をご確認ください。