神奈川県の神奈川県／調理（調理師） 和食の求人・施設・転職情報

♦広大な敷地内に生まれた老舗クラシカルホテル 創業1948年「山のホテル」は、全89室の客室が芦ノ湖に面し、庭園からは雄大な富士山の姿も仰ぎ見ることができる絶景のロケーションに位置し、彩り豊かな旬な食材と美しい盛り付けで目を引く「箱根御膳」など、食を通したおもてなしも大切にしています。 【水道代＆ガス代の負担なし】 月16,000円～単身個室寮 【たゆまぬ成長を支援】 研修制度やキャリアパスが充実 【福利厚生◎】 従業員食堂1食200円、各種優待制度etc. 【経験者歓迎】 経験により給与もUP 箱根での生活をサポートするこうした環境は、スタッフ一人ひとりのやる気に直結するはず。小田急グループの安定基盤と、あなたらしいキャリアを歩みやすい待遇に着目した取り組みを積極的に行なっています！ ♦上質なホスピタリティを、ここ箱根で 当ホテルは、これまで多くのリピーター様に愛されてきました。そんな当ホテルの和食調理スタッフは、秋鯖寿司、牛ロースステーキと牛すき焼きなど、幅広い食材に携わることができる、やりがいのあるポジションです。よりスキルを磨きたいという経験者の方にもおすすめです！

雄大な湯坂山、須雲川のせせらぎの魅力を逃さず堪能できるラグジュアリーホテル「はつはな」。 多角的な事業展開を進めている小田急グループの一員として、最高級のおもてなしと非日常の箱根時間をご提供しています。いつ訪れても自然体になれる特別な空間で、あなたのスキルと経験を思う存分に発揮しませんか？ ＼業界トップクラスの大手企業ならではの待遇／ ◎月16,000円～単身個室寮／水道代＆ガス代負担なし ◎研修制度＆キャリアパスが充実 ◎経験者優遇 ◎従業員食堂1食200円、小田急グループ優待割引制度etc. ーー■日本料理の本質を習得し、さらなるスキルアップ 旬な食材に洋の要素もプラスした、モダン和食。スキルアップフィールドの広いもとでスキルを磨き、将来的に懐石料理の常識を覆すような発想をあなたから提案してください。 リピーター様の多い環境下だからこそ腕が磨かれ、料理人としてさらに成長することができます。 【コンセプトは“心と五感が満ちる静かなとき”】 ・2つの大浴場と趣向の異なる4つの貸切風呂 ・全35室に自家源泉の露天風呂 ・全卓個室仕様のダイニング ・寛ぎ空間のあるラウンジ

五感を刺激する、受け継がれてきた匠の技を学びませんか？ 当社は1948年に創業して以降、箱根強羅の地で70年以上の歴史を築き上げてきた旅館です。 今回、新たに和食調理を募集しております。 ～伝統的な“和”が息づく空間「強羅花壇」の魅力～ ・箱根強羅の旧閑院宮別邸跡地に位置 ・日本古来の素材を用いて、現代的な洗練されたデザインの館 ・こだわりの食材で彩られる本格懐石料理 当社は、伝統的な和の空間が際立つ宮家ゆかりの洋館で、旬の食材を豊富に揃えた、季節ある懐石料理をご提供しております。一般のお客様だけでなく、各界の著名人やVIPの方にも足を運んでいただいており、2024年から2年連続で、ミシュランガイド掲載ホテルの中で最高位の表彰となる、3ミシュランキーを受賞しております。 また、当社では個室寮（月14,500円～21,000円）、完全週休2日制、月給274,000円～など、スタッフの皆さんが働きやすい環境づくりにも力をいれております。 当社は日本が誇る和の「旅館」として、今後も更なる発展を目指しています。その一員に加わり、全てのお客様に至高の料理を提供していきませんか？

■業界高水準の待遇でスタッフを増員募集！■ ・築2年以内の綺麗な個室寮あり（月20,000円） ・年2回の4連休／完全週休2日制でオフ充実 ・月給25～40万円＋賞与年2回で収入も安定！ ・自社施設利用割引など福利厚生◎ ・平均年齢37歳！若く活気のある職場 《小規模旅館ならでは！》 強羅駅から車5分に位置する当旅館。全18室なので、予約数を把握した上で質にこだわるお料理を手掛けることが可能。技術もじっくり学べるのでスピーディな成長が目指せます。スキルや成長によって給与もUPしますので、仕事とプライベートを充実させながら、活躍してください！ 《当社が大切にする思い》 当社のコンセプトは「顧客 自然 市場 仲間と調和して期待と時代を超えていく」。お客様の望みを察し、自然に寄り添い、市場の行方を感じ、仲間を大事にする。変化していく時代の中で、社員の声を聞き、心身の健康を保つためのワークライフバランスと、笑顔溢れる職場作りにはとても力を入れています。健康、心と時間に余裕を持ち、コミュニケーション力を推進力とする当社で、一緒にお客様の笑顔をつくり、心と生活を豊かにするリゾート空間を目指していきませんか？

湯河原駅から車10分に位置する「懐石料亭 阿しか里」。繊細さが光る本格和食に挑戦しませんか？予約数を把握した上で質にこだわったお料理をご提供していただきます！ ―業界屈指の待遇！― ■築2年以内、広さ10畳～の寮あり（月20,000円） ■年2回の4連休／完全週休2日制でオフ充実 ■月給25～40万円＋賞与で収入も安定 ■自社施設利用割引など福利厚生ばっちり 生活を安定させ、好きな料理に打ち込みたい方は大歓迎！全17室のため、技術もじっくり学べるのでスピーディな成長を目指せます。 ＜当社が大切にする思い＞ 当社のコンセプトは「顧客 自然 市場 仲間と調和して期待と時代を超えていく」。お客様の望みを察し、自然に寄り添い、市場の行方を感じ、仲間を大事にする。変化していく時代の中で、社員の声を聞き、心身の健康を保つためのワークライフバランスと、笑顔溢れる職場作りにはとても力を入れています。健康・心と時間に余裕を持ち、コミュニケーション力を推進力とする当社で、一緒にお客様の笑顔をつくり、心と生活を豊かにするリゾート空間を目指していきませんか？

新しい環境でも安心してお仕事に専念できるよう、借り上げ社宅をご用意しました！家族手当あり、正社員登用制度で、長く安心して働ける環境を整えています。5日以上の連休を取得できるため、自分の時間も大切にしながらお仕事に取り組んでいただけます。月給は24万円以上の好待遇、昇給・賞与も支給され、収入もキャリアもどちらも磨ける環境です。今までのスキルやがしっかり評価される資格手当もあります。※この求人は2022年11月11日時点の情報です

新生活をお考えの方には、単身寮をご用意しています！プライベートな空間が確保され、安心して勤務をスタートしていただけます。お任せするのは月給30万円～の和食調理スタッフ。本格的な調理を経験しながら腕を磨き、さらなる高みを目指しませんか？「箱根星のあかり」は、全ての客室に大自然を望む絶景温泉露天とテラスを備え、極上の癒しを提供する宿。エステや足湯、プレイルームなど滞在を満喫できる設備も充実しています。※この求人は2022年1月17日時点の情報です

食を通してあなたの理想のおもてなしを実現しませんか？調理人をお任せ。これから新生活をお考えの方も安心の社員寮や社員用温泉もご用意しています。9本の源泉を有する「ホテル河鹿荘」。露天風呂付客室や展望大浴場など、多様なタイプのお風呂でお客様に愉しんでいただいています。テーブル席のダイニングと掘りごたつの個室がある料亭で、厳選した旬の食材を活用したこだわりの会席料理を提供しています。※この求人は2024年2月21日時点の情報です

神奈川県の武田信玄の隠し湯として知られる中川温泉。どの客室も自然と一体化している「魚山亭やまぶき」。魚料理が自慢の旅館にて和食調理スタッフをお任せします。地元の川で釣った、新鮮な魚を調理していただきます。月給は20万～30万円の高待遇！3食まかない付き、寮費なしで住み込みもできるので住居代・食事代を浮かせることができます。年間休日は105日程度ご用意しているので、お休みを十分確保できます。※この求人は2021年6月24日の情報です

神奈川県湯河原町の山翠楼で、和食調理のプロとして新たな一歩を踏み出しませんか？月給22万円～の正社員募集です。調理・盛り付け、そしてオープンキッチンでの実演を通じて、お客様に感動を提供するやりがいあるお仕事です。高校卒以上、普通自動車運転免許、接客経験をお持ちの方、あなたのスキルと情熱を私たちと共に活かしましょう。あなたのご応募を心よりお待ちしております。※2024年08月26日時点の情報です

これから新生活をお考えの方も安心してスタートできる充実環境を整えております。オンとオフのメリハリを付けて働ける、年間休日120日。賞与は年2回支給、頑張りはしっかりお給与に反映いたします。あなたには、調理部の日本料理コミをお任せ。こだわりをちりばめた空間で、驚きと感動を提供しませんか？レストランでは、厳選された食材をふんだんに使ったお料理をご提供。目の前で仕上げるライブステーションも人気です。※この求人は2023年9月7日時点の情報です

■風情ある鎌倉で、お客様を笑顔にする調理のお仕事 ■残業ほぼなし！プライベートも充実できる勤務体制 ■月給212,844円から！各種手当で生活をサポート ■週休二日制でしっかり休める！育児・介護休業も完備 ーー【お客様の心に残るお料理を、鎌倉の地で】 多くの方に長く愛されるホテルで、調理係としてお客様へ感動をお届けしませんか。風情豊かな鎌倉の地で、旬の食材を活かしたお料理を通じて、お客様の旅の思い出を彩る大切なお仕事です。 おもてなしの心を込めて、一品一品丁寧に作り上げる喜びを感じながら、お客様の笑顔を直接見られるやりがいがあります。あなたの調理経験が、ここで輝くことを心よりお待ちしております。 ーー【安心して長く働ける、温かい職場環境】 当ホテルでは、社員一人ひとりが安心して長く働ける環境づくりに力を入れています。残業はほとんどなく、週休二日制でプライベートの時間も大切にできます。 育児や介護休業制度も整っており、ライフステージの変化にも柔軟に対応可能です。また、社内ツールを全正社員に支給しているため、困ったことがあればいつでも相談できる体制が整っています。温かい仲間と共に、お客様へのおもてなしを追求していきましょう。 ※2025年12月08日時点の情報です

収入もキャリアもどちらも磨ける環境です！月給24万円以上、昇給と年2回の賞与もあるので、モチベーション高くお仕事に取り組んでいただけます。借り上げ社宅と社員寮を完備しているので、新生活の引っ越しもスムーズ！産前産後休暇・育児休暇の取得実績あり。家族手当の支給もあるので、現在子育て中の方も、将来的にライフステージが変化したときにも安心して働いていただける職場づくりを行なっています。※この求人は2022年11月10日時点の情報です

■調理師免許を活かし、箱根の地で活躍しませんか ■住宅手当で住まいもサポート、安心して働ける環境です ■お客様の笑顔を直接感じられる、やりがいのあるお仕事です ■未経験の方も歓迎、経験豊富な先輩が丁寧に指導します ーー【箱根の自然に囲まれたおもてなしの舞台】 箱根の豊かな自然に囲まれた当施設で、お客様に心温まるお料理を提供しませんか。 朝食・夕食の準備から提供まで、お客様の旅の思い出に残る一皿を心を込めて作り上げます。お客様の「美味しい」の一言が、何よりの喜びとなるお仕事です。 おもてなしの心を大切にし、お客様に最高の時間をお届けできるよう、スタッフ一同日々努めております。 ーー【安心して長く働ける環境とキャリアアップ】 月給205,000円からスタートし、昇給制度もございますので、あなたの頑張りがしっかりと評価されます。 住宅手当も支給され、安心して長く働ける環境が整っています。社会保険完備はもちろん、研修制度も充実しており、未経験の方から経験者の方まで、スキルアップを目指せる環境です。バイク・車通勤も可能で、通勤のストレスも軽減。 新しい環境で、あなたのキャリアを築いていきませんか。 ※2025年12月16日時点の情報です

歴史ある箱根七湯の一つ、箱根湯本塔ノ沢温泉「鶴井の宿 紫雲荘」の和食調理スタッフとして活躍しませんか？名物の手打ち十割そばをはじめとした、四季折々旬の食材を味わう創作会席の提供をお願い致します。月給19万～30万円。ジャンルは問わず調理経験のある方は優遇いたします。未経験でも元気でやる気のある方大歓迎。引っ越しをお考えの方は、光熱費込み月2万6,000円で利用できる寮の用意もございます。※2023年9月12日時点の情報です。

■IHGグループの箱根強羅の新しい旗艦ホテル ■和食の腕を活かせる！朝食調理のプロへ ■単身寮完備で箱根での新生活をサポート ■国内外IHGホテル宿泊優待など充実の福利厚生！ ーー【箱根の風情と国際ブランドが織りなす美食の舞台】 ホテルインディゴ箱根強羅では、箱根の自然と文化を取り入れた唯一無二の食体験を創出しています。コミシェフとして、和食の朝食を中心に最高品質の料理をお客様にご提供いただきます。 四季折々の箱根の恵みを活かした料理で、国内外のゲストに感動をお届けする、やりがいに満ちたポジションです。朝の光が差し込むレストランで、お客様の一日の始まりを美味しさで彩る、そんな大切な役割をお任せします！ ーー【グローバルブランドで広がるキャリアの可能性】 世界的ホテルグループIHGの一員として、国際水準のホスピタリティと調理技術を磨ける環境です。充実した教育訓練制度で、あなたの成長をしっかりサポート！ 資格取得補助制度もあり、キャリアアップを応援します。シフト制で働きやすく、社員食堂での食事提供や、単身寮の完備など生活面もバッチリ！ 箱根の地で、あなたの調理スキルを活かしながら、グローバルな環境で成長していきませんか？ ※2025年09月08日時点の情報です

未経験でも活躍できる環境が整った、新横浜グレイスホテルにて、和食調理スタッフの募集です。スタッフ同士の仲が良く、雰囲気の良さが魅力の職場です。和食ならではの調理スキルが身につく環境で、訪れるお客様に喜ばれる一皿を作る技術を学びませんか？私たちと共に本格的な調理を経験しながら腕を磨き、楽しく働きましょう！条件を満たせば住宅手当もありますので、お気軽にご相談ください。あなたのご応募お待ちしております。※この求人は2022年12月27日時点の情報です

■安心の住まいサポートで新生活を応援します ■月給267,900円から、賞与年2回で安定 ■年間休日125日、プライベートも充実 ■経験を活かし、上級職へのキャリアも描けます ーーお客様に最高の感動を届けるおもてなしの舞台 横浜の地で、お客様の心に残るおもてなしを追求する会員制ホテルです。 日本料理の調理を通じて、旬の食材を活かした繊細な味わいと美しい盛り付けで、特別なひとときを演出していただきます。お客様一人ひとりの笑顔のために、真心を込めた一皿を提供することが、私たちの喜びです。 上質な空間で、お客様に最高の感動をお届けするやりがいを感じながら、あなたの技術と感性を存分に発揮してください。 ーー成長を支える充実の環境とキャリアパス 当ホテルでは、従業員一人ひとりの成長を大切にしています。 これまでの調理経験を活かし、さらに上級職へのキャリアアップを目指せる環境です。年間休日125日とプライベートも充実させながら、長く安心して働けるよう、住宅手当や充実した福利厚生をご用意しています。育児休業や短時間勤務制度など、ライフステージの変化にも柔軟に対応し、誰もが安心して長く活躍できる職場づくりに力を入れています。 共に高みを目指し、お客様へのおもてなしの心を育んでいきましょう。

株式会社ダイヤモンドソサエティが運営するダイヤモンド箱根ソサエティで、和食調理スタッフ（料理長候補）を募集します。月給320,000円～400,000円の正社員として、露天風呂のある会員制リゾートホテルで活躍しませんか？和食の会席料理調理、発注業務、献立作成、勤怠管理など、多岐にわたる業務をお任せします。調理師免許必須、料理長経験者大歓迎！自然豊かな環境で、ホスピタリティ溢れる毎日を楽しみましょう。※2024年08月26日時点の情報です

横浜ホスピタリティ・サービス株式会社が運営するウェスティンホテル横浜で、和食調理スタッフとしてあなたの経験を活かしませんか？月給240,000円以上、経験により優遇。フランス料理や独創的な日本料理を提供する多様なレストランで、あなたの料理でゲストを魅了してください。柔軟なシフト勤務が可能な方、ぜひご応募ください。 ※2025年04月17日時点の情報です

寮があるので、これから新生活をお考えの方も安心です。月給25万円以上支給される好待遇な職場！収入もキャリアもどちらも磨ける環境です。「箱根湯宿 然」は箱根・仙石原に位置する隠れ家のような宿。全9室の客室とカフェ＆バー、個室ダイニングを備えております。あなたにお任せしたいのは、和食調理スタッフ。世界中のお客様に和食を楽しんでもらえるような、ワンランク上の調理スキルを身につけませんか？※この求人は2023年12月4日時点の情報です

■月給240,000円から。頑張りが評価される環境です。 ■月9日休みでプライベートも充実。心身ともにリフレッシュ。 ■充実の福利厚生で安心。スキルアップ支援も手厚いです。 ■箱根の地で、お客様の記憶に残る和食を追求できる環境。 ーー【箱根で紡ぐ、心温まる和食のおもてなし】 箱根の豊かな自然に囲まれた特別な場所で、お客様の心に残る和食を提供しませんか。私たちは、一皿一皿に真心を込め、お客様の記憶に深く刻まれるような感動体験を創造しています。 旬の食材を厳選し、伝統の技と新しい感性を融合させた料理は、まさに芸術品。お客様の笑顔を間近に感じながら、あなたの料理で特別な時間をお届けしてください。おもてなしの心を大切にする方をお待ちしております。 ーー【あなたの成長を支える、充実の環境とキャリアパス】 私たちは、働く皆様が安心して長く活躍できる環境を整えています。月給240,000円からスタートし、日々の努力は昇給や年2回の賞与でしっかりと評価。月9日休みでプライベートも充実させながら、心身ともに健康的に働けます。 社会保険完備はもちろん、従業員食堂や研修制度、資格取得支援など、あなたのスキルアップを多角的にサポート。経験豊富な方はもちろん、さらなる高みを目指したい方にとって、理想的なキャリアを築ける場所です。 ※2025年12月08日時点の情報です

ー有名建築家による作品「ザ・プリンス 箱根芦ノ湖」ー 独特な細かなデザイン、富士山を望める中庭、敷地内に九頭龍神社もあることから、当ホテルは様々なシーンの撮影会場としても提供。また、2025年1月には、当ホテルの温泉”蛸川温泉 箱根 湖畔の湯”が温泉コロッセオとしてテレビで紹介されました！ ◆業界トップクラスの【西武グループ】。独自の福利厚生や安定基盤が魅力！ ・国内外80カ所以上にホテルを展開する安定企業 ・業績は賞与や豊富な手当等で還元　※賞与約4カ月の実績も！ ・月8～9日休み、残業少な目 ・20代活躍中！豊富な育成実績あり カルデラ湖として有名な「芦ノ湖」のそばにも建つ当ホテルで、和食調理スタッフを募集中！立地を活かしたアクティビティや、味はもちろん見た目にもこだわり抜いた料理が自慢。幅広いゲストが「特別なひととき」を求めてお越しになる当ホテルで、和食の技術を磨きませんか？ 多彩なフェア・プランも通年開催しており、記憶に残る体験をご提供します。スキルにより早期からメニュー開発もお任せするなど、安定性はもちろん、料理人として本格的な技術を身につけ成長できる環境です。

◆「湯ノ花沢温泉」の露天風呂が、2025年5月1日リニューアルオープン！拡張された露天風呂でより快適な体験を◆ ◇湯煙を電気に変え、再生可能エネルギーにすることでCO₂の削減や放出を抑える「バイナリー発電」を神奈川県内初導入！◇ ＼知名度＆安定性は業界トップクラス／ ━　━　━　━　━ ・ホテルブランドを牽引する西武グループ ・世界80カ所以上にホテルを展開 ・業績は賞与（約4カ月分）や豊富な手当等で還元 ・20代活躍中！豊富な育成実績あり ━　━　━　━　━　 西武グループならではの福利厚生や安定基盤が大きな魅力♪標高935ｍ、三浦半島や相模湾に、都心の夜景まで一望できる圧倒的な景観。更に満天の星空や豊かな森に包まれ、心身満たされるオアシスのようなホテルです。「箱根湯の花プリンスホテル」にて一流の和食調理人への道を歩んでみませんか？ ★日本の自然をイメージした創作和食 日本の風景や色彩をイメージした、季節替わりの創作和食をご提供。特に、箱根西麓牛サーロインを使用した創作料理「天空白濁しゃぶしゃぶ鍋」は当ホテルのイチ押しです。また、宴会料理などにも幅広く携わることで、料理人としての成長に繋がります！

芦ノ湖の絶景と4つの神社に囲まれた「芦ノ湖畔蛸川温泉 龍宮殿」。当館で、和食調理のスキルを磨きませんか？西武グループ独自の福利厚生や安定基盤が魅力です！ ◆【西武グループ】業界トップクラスの知名度・安定性！ ・国内外80カ所以上にホテルを展開する安定企業 ・業績は賞与や豊富な手当等で還元★過去には賞与約4カ月分の実績も！ ・月8～9日休み、残業少な目 ・20代活躍中！豊富な育成実績あり ーー箱根の絶景＆観光地への好アクセスが両方叶う 全客室から富士山と芦ノ湖が一望でき、春には龍宮殿の満開の桜もご覧頂けるお部屋も用意。さらに、箱根神社まで車で5分、あの黒卵で有名な大涌谷までも車で15分と贅沢な立地です。お月見体験や開運体験などのプランも充実。大自然の中で箱根らしさを感じつつ、心休まる贅沢な非日常を演出します。 ーー「和」の集まる場所で和食のプロに♪ お場食事処「鳳凰の間」や宴会などで、和食調理全般に携わります。多彩なフェア・プランを通して記憶に残る体験を提供。スキルにより早期からメニュー開発もお任せするなど、安定性はもちろん、料理人として本格的な技術を身につけ、成長できる環境です。

森に抱かれる温泉旅館「三輪 湯河原」内のレストランで、和食をベースにした創作料理を手がける調理スタッフを募集しています。調理経験問わず、月給28万円以上・賞与年2回の好待遇！完全週休2日制でしっかりお休みをとりながら、メリハリをつけて働ける環境です。徒歩圏内に2DKの借り上げ社宅も完備しているため、遠方からご応募の方にも最適！経験に応じて月給40万円～スタートも可能なので、ぜひご相談ください。 【この企業・施設について】 森と海に囲まれた静寂の温泉郷・湯河原の温泉旅館「三輪 湯河原」。モダンな現代建築の佇まいは周囲の木々に溶け込み、至高の癒し空間を形作っています。木々を臨む17の客室には掛け流し露天風呂を備え、最上階のレストランでは和食をベースとした創作料理に舌鼓。美味しい食事と心地よい寝床、そして心をも裸にする極上のお風呂をご用意して、訪れるお客様お一人お一人に心を込めたおもてなしをしています。

「箱根仙石原プリンスホテル」にて、西武グループならではの充実の福利厚生や安定基盤のもと、未来につながる一流のキャリアを築きませんか？ ――知名度・安定性は業界トップクラス！ ＊国内外合計80カ所以上にホテルを展開する西武グループ ＊業績は賞与や豊富な手当等で還元（賞与約4カ月分！） ＊月8～9日休み、残業少な目 ＊20代活躍中！ ーブッフェメニューから会席料理までー 和洋多彩なお料理が味わえるブッフェレストランや、季節限定で会席料理をご用意している和食堂、宴会場でご提供するお料理など、幅広いスタイルに携わっていただくため、経験を活かしつつさらにワンランク上のキャリアを！ ■□自然を活かしたアクティビティが当ホテルの特徴！□■ ヨーロッパの古城を思わせるクラシカルな佇まいが特徴で、ロマネスク様式の窓やらせん階段など、まるで美術館に滞在しているような幻想的なひと時を提供する当館。大自然に囲まれた立地を活かし、春には都心では見れない星空観察会、夏は満天の星空の下で心身ともに癒されるナイトヨガなどを開催しています。また、ゴルフやテニスなど、豊かな自然だからこそ楽しめるスポーツプランも用意しています。