- 和食
- 正社員
- 寮社宅・住宅補助あり
求人情報:強羅花壇の和食/正社員求人
- 業態
- 観光地旅館温泉地旅館高級旅館
創業70年・箱根強羅を代表する由緒ある料亭旅館で、成長と充実の日々を
【この企業・施設について】
強羅花壇は1952年創業。箱根強羅の旧閑院宮別邸跡地に位置しています。日本古来の素材を用いて、現代的な洗練されたデザインの館が特徴です。源泉から湧き出る温泉やこだわりの食材で彩られる本格懐石料理でおもてなしをしています。私たちが大切にしているのは、伝統的な「和」の息づく空間です。ラグジュアリーな空間で、お客様に至福のひとときを過ごしていただけるようなサービスをご提供しています。
このページに掲載している職種以外の募集については、こちらよりお問い合わせください。
神奈川県の和食の求人
- 正社員
株式会社小田急リゾーツ (和食)
箱根エリアのホテルで、五感も喜ぶ特別な和食料理をあなたからお客様へ。
神奈川県小田原市栄町2-7-25 2階
月給/203,000円~
- 正社員
はつはな (和食)
新たな懐石料理との出会いをあなたから。充実した研修制度でフォローします
神奈川県足柄下郡箱根須雲川20‐1
月給/203,000円~
- 正社員
箱根七瀬(旧真奈邸箱根) (和食)
日本の心でおもてなしする国際的な雰囲気の宿で、四季を感じる味覚をお届け
神奈川県足柄下郡箱根町宮ノ下469-1
月給/300,000円~
- 正社員
山のホテル (和食)
箱根屈指のロケーションを望めるホテルで、調理スキルを磨くチャンス!
神奈川県足柄下郡箱根町元箱根80
月給/203,000円~
PICK UP
強羅花壇のおすすめポイント
料理のいろはを一つひとつ丁寧にお教えいたします
若手からベテランまで幅広い年齢層のスタッフが活躍中
宮家ゆかりの洋館で味わう、季節感溢れる懐石料理
四季に合わせた食材を使用し、素材を生かしたメニューをご提供しております
各界のVIPから愛される箱根強羅の料亭旅館です
目指すのはお客様にとって最良の時間。そのために何ができるか、試行錯誤の日々です
- 先輩からの一言
- 採用担当者からの一言
- キャリアアドバイザーからの一言
募集要項
- 仕事内容
- 「強羅花壇」にて、メイン厨房料理・レストラン調理における和食調理スタッフの業務をお任せいたします。
<具体的な業務内容>
・調理業務(向こう付け、煮方、焼き方、八寸場など)
・調理補助業務
・パントリー業務
・仕込み、片付け
・その他附帯業務
入社後は20代の先輩が中心になって調理の基本から技術・知識を丁寧にレクチャーします。ひとり立ち後は持ち場を担当するようになり、入社5~7年目でリーダーが目指せます。
※経験者は即戦力として業務をお任せ!
<懐石料理 花壇について>
館内にあるレストラン「懐石料理 花壇」は、昭和初期に建てられた「旧閑院宮別邸」にあり、宮家より譲り受けた由緒ある洋館として知られています。
料理は、自然からの恵みをいただく彩鮮やかな「旬の膳」をご提供しています。
<仕事のやりがい>
1つの仕事を自分の手で完成させ、「美味しかった」とお客様の喜ぶ声が聞けたときにやりがいを実感できます。さらに、昨日より今日、今日より明日、1日1日ちがう仕事ができるようになった時に自身の技術向上を実感し、仕事に対してのモチベーションを感じられます。
<仕事のきびしさ>
自分が経験してきた料理とは異なる料理をご提供することの難しさを感じたり、仕事に対しての気づきを覚えたりすることが大変だと感じる場合があります。
- 募集職種
- 和食
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地・アクセス
- 神奈川県足柄下郡箱根町強羅1300
- 各線小田原駅、または箱根湯本駅より箱根登山鉄道強羅駅下車、徒歩5分
- 周辺情報
- 箱根は言わずと知れた温泉地。強羅花壇周辺には観光名所となる人気スポットがいくつかあり、日々観光客が訪れています。コンビニやスーパー複数点在しています。強羅駅から小田原駅までは電車で1時間ほど。休日は観光地である箱根の街を散策したり、箱根クルーズを楽しんだりすることが可能です。
- 勤務時間
- 5:00~21:00(うち原則1日実働8時間+休憩60分以上/シフト制)
<シフト例>※内60分休憩
5:00~ 出勤・ご飯炊き
6:00~ 器セット
7:00~ パントリー準備
7:30~ 朝食盛り込み
10:30~ 煮炊き物の準備・漬物切り出し・薬味づくり
12:00~ 翌朝準備・片付け
12:30~ 併設レストラン昼営業
14:00 退勤
■残業月平均30時間
※1年間の変形労働時間制
- 給与
- 月給260,000円~
※固定残業代40時間分として58,000円含む(超過分別途支給)
※経験・能力を考慮の上決定します
・別途支給手当
交通費支給 月上限50,000円(社内規定による)
時間外手当(40時間超過分を支給)
昇給年1回(4月)昨年実績:4,700円/月
賞与年2回(7月/12月)昨年実績:計1.5カ月分※年棒制の場合は支給なし
<モデル月収例>
22歳/入社3年目/月収350,000円
35歳/入社9年目/月収640,000円
※試用期間6カ月/同条件
- 休日
- 完全週休2日制(月8~10日休み/曜日は不問)
有給休暇(入社後6カ月後10日付与/半日単位での取得可)
慶弔休暇
産前産後・育児休暇
介護休暇
※年間休日105日
- 福利厚生
- 社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
制服貸与
退職金制度
定年後の再雇用制度
定期健康診断
マイカー通勤OK(無料駐車場完備)
従業員食堂あり(出勤日は昼・夕利用可)※手当支給で1食あたり実質約200円
転勤なし(現時点では転勤の可能性はありませんが、今後事業所が増えた場合はご本人同意のもと転勤がある可能性があります)
結婚祝い金制度
自社の施設利用割引あり
- 従業員寮
- 個室単身寮あり(男女別)
・寮費:14,500円~21,000円/月
・10畳+(バストイレ別、ミニキッチン、エアコン、冷蔵庫完備、洗濯機(一部共同利用)、無料Wi-Fi完備)
・水道光熱費は自己負担
・駐車場あり:1台分2,000円~3,000円/月
・勤務地より徒歩1~10分、コンビニ徒歩5分、スーパーまで車で30分
- 応募資格
- U・Iターンも大歓迎/個室寮完備!
※高卒以上
※第二新卒も歓迎
―平均勤続年数5年以上!活躍中のスタッフについて―
全体的に10代~30代の若手スタッフが多く活躍しています。和食チームに関しては最も多いのが20代、販売経験者やホール経験者など多彩な経歴を持つスタッフが在籍しており、切磋琢磨しながら業務に取り組んでいます。
<必須経験・資格・スキル>
・調理経験をお持ちの方
<この求人に向いている人>
・チームワークやコミュニケーションを大切にする方
・常に目標の達成に向けて努力しようとする方
・身だしなみがきちんとしている方
・好奇心旺盛に取り組もうとする方
- 選考フロー
- ▼おもてなしHRよりご応募
▼採用担当者からご連絡します
▼書類選考
▼面接(1~2回)
▼内定
※応募〜内定までは2週間を予定しています。
- 面接関連事項・予定地
- 強羅花壇にて行ないます。(Web面接応相談)
- 従事すべき業務の変更の範囲
- 将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
- 将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
- 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
この求人を見ている人におすすめの求人
今見ている求人と近い条件で、あなたにおすすめの求人をご紹介します。
求人情報:株式会社小田急リゾーツ
箱根エリアのホテルで、五感も喜ぶ特別な和食料理をあなたからお客様へ。
- 勤務地
- 神奈川県小田原市栄町2-7-25 2階
- 給与
- 月給/203000円〜
求人情報:箱根七瀬(旧真奈邸箱根)
日本の心でおもてなしする国際的な雰囲気の宿で、四季を感じる味覚をお届け
- 勤務地
- 神奈川県足柄下郡箱根町宮ノ下469-1
- 給与
- 月給/300000円〜
求人情報:はつはな
新たな懐石料理との出会いをあなたから。充実した研修制度でフォローします
- 勤務地
- 神奈川県足柄下郡箱根須雲川20‐1
- 給与
- 月給/203000円〜
このページに掲載している職種以外の募集については、下記よりお問い合わせください。
施設情報
- 企業名
- 株式会社強羅花壇
- 企業所在地
- 神奈川県足柄下郡箱根町強羅1300
- 施設名
- 強羅花壇
- 所在地
- 神奈川県足柄下郡箱根町強羅1300
- 客室数
- 41室
- 従業員数
- 120名
- 設立
- 1952年
- 受動喫煙防止措置の状況
- 敷地内禁煙(屋外特定喫煙場所あり)
- ホームページ
- https://www.gorakadan.com/
- 周辺施設
- アクセス
- 主要都市へのアクセス
- 電車の場合:横浜駅まで東海道本線小田原駅から約1時間56分
車の場合:横浜まで東名高速道路厚木ICから首都高速神奈川1号横羽線横浜駅東口経由で約1時間27分
- 施設の特徴
- 強羅花壇は、クラシックな洋館で世界的に有名なホテルレストラングループの加盟店となっているという点や、客室が離れや露天風呂付貴賓室、スタンダードな和室などバリエーション豊富で、日帰りでの施設利用も可能であること、庭の景色を眺めることができるラウンジ、オリエンタルなスパや指圧マッサージ、自家源泉の温泉、岩盤浴、フィットネス、プール、会議室、宴会場、茶寮など設備が充実していて宿泊者から人気があります。箱根登山鉄道「強羅駅」から徒歩3分と旅館までアクセスも良好。徒歩7分の場所には、コンビニエンスストアがあり買い物にも困らない立地です。
※『周辺施設』『近くのバス停』の利用にあたっては、当該自治体や運営バス会社のHP等より最新情報をご確認ください。