強羅花壇の求人情報 （調理（調理師） / 和食 / 正社員）

募集要項

仕事内容

「強羅花壇」にて、和食調理の業務をお任せいたします。 当館では、プライベートな空間でゆったりとお楽しみいただけるよう、主にお部屋食にてお料理をご提供しております。また、日帰りのお客様や団体様でのご利用の場合などには、レストラン「懐石料理 花壇」にて懐石料理をご提供しております。 ――【具体的な業務内容】 ・調理業務（向こう付け、煮方、焼き方、八寸場など） ・調理補助業務 ・パントリー業務 ・仕込み、片付け ・その他附帯業務　など ※タブレットを用いた発注の管理・共有／クラウド型ビジネスチャットツールを導入しています。 入社後は20代の先輩が中心となって、調理の基本から技術・知識を丁寧にレクチャーします。ひとり立ち後は持ち場を担当するようになり、入社5～7年目でリーダー、10年目以降でセクション料理長が目指せます。（経験者は即戦力として業務をお任せします！） 【懐石料理　花壇について】 館内にあるレストラン「懐石料理　花壇」は、昭和初期に建てられた「旧閑院宮別邸」にあり、宮家より譲り受けた由緒ある洋館として知られています。 料理は、自然からの恵みをいただく彩鮮やかな「旬の膳」をご提供。米や山菜に加え、銀鱈や鯛、鰻といった魚介の恵みを、お刺身や焼き魚など、様々な形で調理してお届けしています。また、新しいアプローチとして、ジビエや海外由来の食材なども積極的に取り入れています。 【新たなスキルが身につき、なくてはならない存在に】 1つの仕事を自分の手で完成させ「美味しかった」とお客様の喜ぶ声が聞けたときに、やりがいを実感できるポジションです。もちろん、初めて担当する料理をご提供することの難しさを感じたり、仕事に対しての気づきを覚えたりすることもありますが、経験を積むことで様々なスキルが身につき、より活躍の幅を広げることができます。

募集職種

和食

雇用形態

正社員

勤務地・アクセス

• 駅徒歩5分以内
• マイカー通勤可

神奈川県足柄下郡箱根町強羅1300

【アクセス】

強羅駅より徒歩3分

周辺情報

周辺施設：強羅駅周辺に複数のコンビニや銀行、郵便局など、生活に欠かせない施設が揃っております。 観光スポット：温泉で有名な地ですが、徒歩10分圏内にフランス式整型庭園があり、その周辺には2種類の美術館もあるため、自然や芸術をじっくり楽しめます。

勤務時間

5:00～21:00の間で実働8時間のシフト制（休憩60分以上＋中抜け） ※1年間の変形労働時間制 ※中抜けあり 【シフト例】　※内60分休憩 5:00～　出勤・ご飯炊き 6:00～　器セット 7:00～　パントリー準備 7:30～　朝食盛り込み 10:30～　煮炊き物の準備・漬物切り出し・薬味づくり 12:00～　翌朝準備・片付け 12:30～　併設レストラン昼営業 14:00　退社 ■残業月平均30時間

給与

【月給】 274,000円～ ※経験を考慮し、当社規定により優遇いたします。 ※上記には、一律支給手当として下記を含みます。 固定残業代　40時間分として61,350円～（超過分別途支給） 食事手当　10,000円／月 【別途支給手当】 交通費支給　月上限50,000円（社内規定による） 昇給：年1回（5月）昨年実績：平均12,000円 賞与：年2回（7月／12月）昨年実績：給与総額の1.5カ月～3カ月分／年 ■モデル年収例 入社3年目／年収4,000,000円 入社9年目／年収6,400,000円 ※試用期間：6カ月／同条件

休日

• 完全週休2日制

完全週休2日制（月8～10日休み／曜日は不問） ・有給休暇（入社後6カ月後10日付与） ・慶弔休暇 ・産前産後・育児休暇 ・介護休暇 ※年間休日105日（有休は別途付与）

福利厚生

• 寮社宅・住宅補助あり

・社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ・研修制度 ・制服貸与 ・退職金制度 ・定年後の再雇用制度（定年：満60歳） ・定期健康診断 ・マイカー通勤OK（無料駐車場完備） ・従業員食堂あり（出勤日は昼・夕利用可）※手当支給で1食あたり実質約200円 ・転勤なし（現時点では転勤の可能性はありませんが、今後事業所が増えた場合はご本人同意のもと転勤がある可能性があります） ・結婚祝い金制度 ・自社の施設利用割引あり

従業員寮

個室単身寮あり 【寮費】 15,500円～30,000円／月 ※水道光熱費は自己負担 ※駐車場あり：1台分2,000円～4,000円／月 【広さ・間取り】 10畳 【設備】 バス・トイレ別（一部ユニットバス）、キッチン、エアコン、冷蔵庫、洗濯機（一部共同利用）、無料Wi-Fi完備 【勤務地までのアクセス】 勤務地より徒歩1～10分 （コンビニまで徒歩5分、スーパーまで車で30分）

応募資格

• U・Iターン歓迎
• 新卒も歓迎
• 業界未経験OK

職種・業界未経験歓迎！ ※高卒以上 ※第二新卒・新卒も歓迎／27年度卒業見込みの方 【平均勤続年数5年以上！活躍中のスタッフについて】 全体的に10代～30代の若手スタッフが多く活躍しています。和食チームに関しては最も多いのが20代スタッフで、販売経験者やホール経験者など多彩な経歴を持つスタッフが在籍しており、切磋琢磨しながら業務に取り組んでいます。 ■必須経験・資格・スキル ・ビジネスレベルの日本語スキルをお持ちの方 ■歓迎経験・資格・スキル ・調理経験をお持ちの方（種別不問） ＜この求人に向いている人＞ ・チームワークやコミュニケーションを大切にする方 ・身だしなみがきちんとしている方 ・調理人としてスキルアップしたい方

選考フロー

▼おもてなしHRよりご応募 ▼ご応募から3営業日以内に、採用担当者からお電話またはメールにてご連絡します ▼書類選考 ▼面接（1～2回）※WEB面接対応可 ▼内定 ※応募～内定までは2～3週間を予定しています。

面接関連事項・予定地

強羅花壇にて行ないます。（WEB面接対応可）

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）

有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。