求人情報：強羅花壇　富士 の和食/正社員求人

募集要項

仕事内容

「強羅花壇　富士」にて、メイン厨房料理・レストラン調理における和食調理スタッフの業務をお任せいたします。 開業準備の開始は2025年4月を予定しております。それまでは、箱根・強羅の事業所での勤務をお願いいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・調理業務（向こう付け、煮方、焼き方、八寸場など） ・調理補助業務 ・パントリー業務 ・仕込み、片付け ・その他附帯業務 ※タブレットを用いた発注の管理・共有／クラウド型ビジネスチャットツールを導入しています。 入社後は20代の先輩が中心になって調理の基本から技術・知識を丁寧にレクチャーします。ひとり立ち後は持ち場を担当するようになり、入社5～7年目でリーダー、10年目以降でセクション料理長が目指せます。 ※経験者は即戦力として業務をお任せ！ ■レストラン・お料理について お部屋食だけはでなくお食事処を選べるスタイル／割烹・懐石レストラン、また外部委託の寿司・鉄板焼き料理屋も完備／敷地内にパン工房を建設し、強羅・富士・京都で自社製のパンをご提供予定です。 ※パン工房でも同時募集中です。詳細は別途お問合せください。 ■オープニングスタッフとして活躍！自身の経験値がアップすることも 国内外で圧倒的な知名度を誇る「強羅花壇」は、普通の生活では出会えないような国内外の著名人やVIPのお客様もご利用されます。 2025年夏開業予定の「強羅花壇　富士」も、例外ではないはずです。そんな刺激あふれる環境は、調理スキルの経験値を高めてくれるのはもちろん、自身の代えがたいスキルにもつながります。 受け継がれてきた和食をイチから学びたい方、自分で手がけた料理でワンランク上のお客様を感動させたい方にも最適な環境です。

募集職種

和食

雇用形態

正社員

勤務地・アクセス

静岡県駿東郡小山町須走110-1

【アクセス】

各線「御殿場駅」より車で20分

周辺情報

・金太郎生誕の町としても知られる駿東郡小山。町の北西端は富士山頂に達するため、日々多くの観光客が訪れています。 ・旅館から車で約5分走らせた場所には、コンビニエンスストアやスーパーマーケット、飲食店などが点在しています。 ・旅館から御殿場駅までは車で20分ほど。休日は観光地である御殿場エリアを散策したり、ゴルフ場で楽しんだりすることが可能です。

勤務時間

5:00～21:00の間で実働8時間のシフト制（休憩60分以上＋中抜け） ※1年間の変形労働時間制 【シフト例】　※内60分休憩 5:00～　出勤・ご飯炊き 6:00～　器セット 7:00～　パントリー準備 7:30～　朝食盛り込み 10:30～　煮炊き物の準備・漬物切り出し・薬味づくり 12:00～　翌朝準備・片付け 12:30～　併設レストラン昼営業 14:00　　退勤 ■残業月平均30時間

給与

【月給】 月給260,000円～ ※上記には、下記手当も含まれます。 固定残業代　40時間分として58,250円含む（超過分別途支給） 食事手当　10,000円／月 ※経験者優遇 【別途支給手当】 交通費支給　月上限50,000円（社内規定による） 時間外手当（40時間超過分を支給） 昇給年1回（5月）昨年実績：平均12,000円 賞与年2回（7月／12月）給与総額の1.5カ月分または2カ月分 ※新店舗のため、強羅花壇での実績を記載しております。 ■モデル年収例 入社3年目／年収3,500,000円 入社9年目／年収6,400,000円 ※試用期間6カ月／同条件

休日

完全週休2日制（月8～10日休み／曜日は不問） ・有給休暇（入社後6カ月後10日付与） ・慶弔休暇 ・産前産後・育児休暇 ・介護休暇 ※年間休日105日（有休は別途付与）

福利厚生

・社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ・制服貸与 ・退職金制度 ・定年後の再雇用制度 ・定期健康診断 ・マイカー通勤OK（無料駐車場完備） ・従業員食堂あり（出勤日は昼・夕利用可）※手当支給で1食あたり実質約200円 ・転勤なし（現時点では転勤の可能性はありませんが、今後事業所が増えた場合はご本人同意のもと転勤がある可能性があります） ・結婚祝い金制度 ・自社の施設利用割引あり

従業員寮

個室単身寮あり（男女別） 【寮費】 ・強羅花壇での勤務中：14,500円～21,000円／月 ・強羅花壇　富士へ異動後：14,500円～30,000円／月 ※水道光熱費は自己負担 ※駐車場あり：1台分2,000円～4,000円／月 【広さ・間取り】 10畳 【設備】 バストイレ別（一部UB）、キッチン、エアコン、冷蔵庫、洗濯機（一部共同利用）、無料Wi-Fi完備

応募資格

U・Iターンも大歓迎／個室寮完備！ ※高卒以上 ※第二新卒も歓迎 ―平均勤続年数5年以上！活躍中のスタッフについて― 全体的に10代～30代の若手スタッフが多く活躍しています。和食チームに関しては最も多いのが20代、販売経験者やホール経験者など多彩な経歴を持つスタッフが在籍しており、切磋琢磨しながら業務に取り組んでいます。 ■必須経験・資格・スキル ・N2以上相当の日本語スキルをお持ちの方 ■歓迎経験・資格・スキル ・調理経験をお持ちの方 ■この求人に向いている人 ・チームワークやコミュニケーションを大切にする方 ・身だしなみがきちんとしている方 ・調理人としてスキルアップしたい方

選考フロー

▼おもてなしHRよりご応募 ▼ご応募から3営業日以内に、採用担当者からお電話またはメールにてご連絡します ▼書類選考 ▼面接（1～2回）※WEB面接対応可 ▼内定 ※応募～内定までは2～3週間を予定しています。

面接関連事項・予定地

面接1～2回　Web面接をご希望の方はお気軽にお問合せください。

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）

有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。