GORA KADAN FUJIの求人情報 （調理（調理師） / 和食 / 正社員）

募集要項

仕事内容

「GORA KADAN FUJI」にて、メイン厨房・レストランにおける和食調理スタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・調理業務（向こう付け、煮方、焼き方、八寸場など） ・調理補助業務 ・パントリー業務 ・仕込み、片付け ・その他附帯業務　など ※タブレットを用いた発注の管理・共有／クラウド型ビジネスチャットツールを導入しています。 入社後は20代の先輩が中心となって、調理の基本から技術・知識を丁寧にレクチャーします。ひとり立ち後は持ち場を担当するようになり、入社5～7年目でリーダー、10年目以降でセクション料理長が目指せます。（経験者は即戦力として業務をお任せします！） 【レストランについて】 「GORA KADAN FUJI」では、夕食の食事形態としてお部屋食以外にも、ダイニングフロア内のお好きなレストランでお召し上がりいただけるスタイルをご用意しております。同スペースに飾られたさまざまなお酒とのペアリングや、同席するお客様や板前との会話も楽しむことができる、新たな「食体験」の場を提供いたします。 【箱根強羅で築き上げてきた美食体験を、今度は静岡の舞台で】 当社が箱根強羅で培ってきたのは、一期一会のおもてなしの精神、そして洗練された日本の伝統が息づく美食の空間です。「GORA KADAN FUJI」では静岡という新たな舞台で、磨き上げてきた技を駆使し、お客様の記憶に残る料理を提供いたします。 オープンからまだ間もない今だからこそ、強羅花壇の新しい食の歴史を築く原動力として、あなたの意欲が必要です。経験や学歴は問いません。日本料理の伝統を礎に、プロの料理人としての技術や知識を習得したいという方からのご応募をお待ちしております。

募集職種

和食

雇用形態

正社員

勤務地・アクセス

• 転勤なし
• マイカー通勤可

静岡県駿東郡小山町須走110-1

【アクセス】

御殿場駅より車で約20分

御殿場ICより車で約20分

新御殿場ICより車で約10分

周辺情報

・寮近く、または車で5～10分ほどの国道沿いには、コンビニやスーパーのみならずカフェ、ドラッグストア、飲食店、銀行、郵便局など、生活するうえで必要な施設が多くございます。 ・中抜け休憩では、寮に戻って休まれたり、休憩室やご自身のお車で仮眠をとったりと、思い思いの時間を過ごされています。 また資格取得のために勉強する方や、中にはジムに行く方もいらっしゃいます！ ・世界遺産を望む公園や観光名所が近く、退勤後や休みの日も自然の中で心を癒やせます。

勤務時間

6:00～21:00の間で実働8時間のシフト制（休憩60分以上＋中抜け） ※1カ月単位の変形労働時間制 ※中抜けあり 【シフト例】　※休憩時間：中抜け240分＋休憩60分 6:30　出勤・朝食仕込み・準備開始 8:00　営業開始 9:30　提供・片付け終了 10:00　夕食仕込み開始 11:30　休憩入り 16:30　休憩戻り・夕食準備開始 18:00　営業開始 20:30　片付け終了・退勤 ■残業月平均30時間

給与

【月給】 260,000円～ ※経験を考慮し、当社規定により優遇いたします。 ※上記には、一律支給手当として下記を含みます。 固定残業代　40時間分として58,250円～（超過分別途支給） 食事手当　10,000円／月 【別途支給手当】 交通費支給　月上限50,000円（社内規定による） 昇給：年1回（5月）昨年実績：平均12,000円 賞与：年2回（7月／12月）昨年実績：給与総額の1.5カ月～3カ月分／年 ※新店舗のため、強羅花壇での実績を記載しております。 ■モデル年収例 入社3年目／年収4,000,000円 入社9年目／年収6,400,000円 ※試用期間：6カ月／同条件

休日

• 完全週休2日制

完全週休2日制（月8～10日休み／曜日は不問） ・有給休暇（入社後6カ月後10日付与） ・慶弔休暇 ・産前産後・育児休暇 ・介護休暇 ※年間休日105日（有休は別途付与）

福利厚生

• 寮社宅・住宅補助あり

・社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ・研修制度 ・制服貸与 ・退職金制度 ・定年後の再雇用制度（定年：満60歳） ・定期健康診断 ・マイカー通勤OK（無料駐車場完備） ・従業員食堂あり（出勤日は昼・夕利用可）※手当支給で1食あたり実質約200円 ・転勤なし（現時点では転勤の可能性はありませんが、今後事業所が増えた場合はご本人同意のもと転勤がある可能性があります） ・結婚祝い金制度 ・自社の施設利用割引あり

従業員寮

個室単身寮あり 【寮費】 22,000円～30,000円／月 ※水道光熱費は自己負担 ※駐車場あり：1台分2,000円～4,000円／月 【広さ・間取り】 10畳 【設備】 バス・トイレ別（一部ユニットバス）、キッチン、エアコン、冷蔵庫、洗濯機（一部共同利用）、無料Wi-Fi完備 【勤務地までのアクセス】 徒歩5分、または車で約10～20分（寮は数種類あり、それぞれ勤務地までの距離が異なります）

応募資格

• U・Iターン歓迎
• 新卒も歓迎
• 業界未経験OK

職種・業界未経験歓迎！ ※高卒以上 ※第二新卒・新卒も歓迎／27年度卒業見込みの方 【平均勤続年数5年以上！活躍中のスタッフについて】 全体的に10代～30代の若手スタッフが多く活躍しています。和食チームに関しては最も多いのが20代スタッフで、販売経験者やホール経験者など多彩な経歴を持つスタッフが在籍しており、切磋琢磨しながら業務に取り組んでいます。 ■必須経験・資格・スキル ・ビジネスレベルの日本語スキルをお持ちの方 ■歓迎経験・資格・スキル ・調理経験をお持ちの方（種別不問） ＜この求人に向いている人＞ ・チームワークやコミュニケーションを大切にする方 ・身だしなみがきちんとしている方 ・調理人としてスキルアップしたい方

選考フロー

▼おもてなしHRよりご応募 ▼ご応募から3営業日以内に、採用担当者からお電話またはメールにてご連絡します ▼書類選考 ▼面接（1～2回）※WEB面接対応可 ▼内定 ※応募～内定までは2～3週間を予定しています。

面接関連事項・予定地

GORA KADAN FUJIにて行ないます。（WEB面接対応可）

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）

有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。