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静岡県 / 高級旅館求人一覧｜ホテル・旅館への転職なら「おもてなしHR」

食べるお宿浜の湯

和食

施設業態: 高級旅館
勤務地: 静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1017
給与: 月給／240,000円～
仕事内容: ■献立に倣った調理・盛り付け ■⾷材の発注・管理 ■器・調理器具の管理一度お越しいただいたお客様には「顧客カルテ」を作成し、お料理の好みや会話の内容を記録し、オーダーメイドのおもてなしを心がけています。 ※顧客カルテはスタッフ全員で共有されます。

特徴

お宿うち山

フロント

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館高級旅館
勤務地: 静岡県伊東市大室高原2-716
給与: 月給／200,000円～400,000円
仕事内容: 「お宿うち山」にて、フロントの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞レストランにおける料飲の提供フロント接客（チェックイン対応、問い合わせやご案内・電話対応など）予約業務（予約の受付、メールの送信など）その他、ホテル運営業務（客室の点検、メンテナンスの補助など）

特徴

玉峰館

旅館の施設管理スタッフ

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館高級旅館
勤務地: 静岡県賀茂郡河津町峰440
給与: 月給／180,000円～230,000円
仕事内容: 玉峰館にて、施設管理・源泉・庭園管理・お風呂の管理・お布団敷きなどの業務をお願いします。お客様が快適にお過ごしいただけるように館内施設の維持管理のお仕事となります。これまでにホテルや旅館などで同業務の経験のある方、歓迎します。

特徴

あたみ石亭

和食 / 正社員

施設業態: 高級旅館
勤務地: 静岡県熱海市和田町6-17
給与: 月給／220,000円～
仕事内容: あたみ石亭にて、和食調理の業務をお任せ致します。＜仕事内容＞調理業務全般東京本郷菊富士楼からスタートした「石亭」。石亭伝統の京風懐石料理はもてなしの真髄を極めその一皿一品は真心込めた秀逸の作品。＜採用担当者より＞募集背景：欠員調理師学校では年々和食希望者の応募が減少しております。一定のスキルを持った職人は引っ張りだこ。どの食も片手間で習得できるものではありませんが、日本の伝統と文化である日本食。そして会席料理の基礎を実践習得し、独立するもよし、調理長を目指すもよし。志あるもの求む。

特徴

青山やまと

客室係その他 / 正社員

施設業態: 温泉地旅館高級旅館
勤務地: 静岡県伊東市岡203
給与: 月給／230,000円～
仕事内容: 青山やまとにて、客室係をお任せ致します。＜仕事内容＞・お客様の接待・食事の部屋出し・その他片付け・掃除など上品な質感を漂わせながらも、明るくどこか親しみやすさが感じられる佇まい。また来たいと感じられる宿であるこの旅館で一緒に働きませんか？お客様の接待（2～3室担当）食事の部屋出しその他片付け、簡単なお掃除など着物を着て応対するお仕事です。着物を着ることができない方もきちんと指導いたしますのでご安心ください。

特徴

食べるお宿浜の湯

内務スタッフ（リーダー候補）

施設業態: 高級旅館
勤務地: 静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1017
給与: 月給／260,000円～
仕事内容: ・お料理の仕分け・お布団敷き・客室係のサポート業務

特徴

あたみ石亭

内務・番頭

施設業態: 高級旅館
勤務地: 静岡県熱海市和田町6-17
給与: 月給／200,000円～
仕事内容: 「あたみ石亭」にて、内務・番頭をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・当日提供の料理のための器の準備・ダイニングへの料理運搬・チェックアト後の利用された部屋の風呂の清掃　など大事な裏方業務をお願いしております。真心をこめた和のおもてなしを。

特徴

【静岡県・熱海市】高級旅館

和食調理・MGR職│ハイレベル求人／年収520万以上／マネージャー以上

施設業態: 高級旅館
勤務地: 静岡県熱海市伊豆山（詳細はお問い合わせください）※地図表示はエリア周辺であり、施設所在地ではありません
給与: 年俸／5,200,000円～
仕事内容: 静岡県熱海市の高級旅館で、和食調理・マネージャー職の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・調理業務および管理業務全般・レストランメニュー全般の調理・食材の仕入れ、調達に関する仕事・食品衛生基準・各種規定の順守指導など、安全管理・部下指導・教育

特徴

玉峰館

和食調理スタッフ新卒

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館高級旅館
勤務地: 静岡県賀茂郡河津町峰440
給与: 月給／192,000円～
仕事内容: 【仕事内容】静岡県伊豆にある旅館にて、和食料理の提供をお願いします。経験を重ねた料理長がつくる創作和食を身近で見て習得できる環境です。和食ならではの技をさらに磨いて、一緒に成長していきましょう！

特徴

食べるお宿浜の湯

パティシエ（リーダー候補）

施設業態: 高級旅館
勤務地: 静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1017
給与: 月給／280,000円～
仕事内容: ＜具体的には＞デザート､バースデーケーキ､焼菓子､メッセージプレートなどの製造全般。（デザートを中心に和食調理の業務にも携わって頂きます。）＜パティシエのリーダー業務＞・新デザートメニューの企画提案・スタッフ教育

特徴

お宿うち山

料飲

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館高級旅館
勤務地: 静岡県伊東市大室高原2-716
給与: 月給／200,000円～400,000円
仕事内容: 「お宿うち山」にて、料飲サービスの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞レストランにおける料飲の提供フロント接客（チェックイン対応、問い合わせやご案内・電話対応など）予約業務（予約の受付、メールの送信など）その他、ホテル運営業務（客室の点検、メンテナンスの補助など）

特徴

青山やまと

フロント / 正社員

施設業態: 温泉地旅館高級旅館
勤務地: 静岡県伊東市岡203
給与: 月給／230,000円～
仕事内容: 青山やまとにて、フロントの業務をお任せ致します。＜仕事内容＞・チェックイン、・チェックアウト・電話応待上品な質感を漂わせながらも、明るくどこか親しみやすさが感じられる佇まい。また来たいと感じられる宿であるこの旅館で一緒に働きませんか？チェックイン・チェックアウト及び、電話の応対。お客様のおもてなしをする仕事です。研修制度も充実しており、とてもやりがいのある仕事です。あなたと一緒に働けることを、スタッフ一同楽しみにしています！！

特徴

あたみ石亭

副調理長見習い

施設業態: 高級旅館
勤務地: 静岡県熱海市和田町6-17
給与: 月給／350,000円～
仕事内容: 「あたみ石亭」にて、副調理長見習いの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・懐石料理伝統ある懐石料理ですが、伝統を継承するにはチャレンジする心のある方を必用としてます。単なる和の懐石ではなく、これからの料理を目指す心意気のあるかたお待ちしております。そして、ご自身の店をお持ちください。

特徴

【静岡県・熱海市】高級旅館

和食調理・副調理長│ハイレベル求人／年収720万以上／マネージャー以上

施設業態: 高級旅館
勤務地: 静岡県熱海市伊豆山（詳細はお問い合わせください）※地図表示はエリア周辺であり、施設所在地ではありません
給与: 年俸／7,200,000円～
仕事内容: 静岡県熱海市の高級旅館で、和食調理・副調理長の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・和食調理部門の統括管理業務・レストランメニュー全般の調理・食材の仕入れ、調達に関する仕事・食品衛生基準・各種規定の順守指導など、安全管理・季節ごとのメニューの入れ替えに際してのメニュー企画・売上管理、コスト管理、ロス率・原価率等の管理・人事管理、スタッフの配置、労務管理など・総支配人、各セクションとの連携、調整、管理部門との連携

特徴

あたみ石亭

調理場盛り付け補助　または　朝食ヘルプスタッフ

施設業態: 高級旅館
勤務地: 静岡県熱海市和田町6-17
給与: 時給／1,300円～
仕事内容: 「あたみ石亭」にて、調理場盛り付け補助または朝食ヘルプスタッフをお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・朝食の比較的容易な業務が多い午前中のヘルプ・夜の盛り付け補助

特徴

食べるお宿浜の湯

調達スタッフ

施設業態: 高級旅館
勤務地: 静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1017
給与: 月給／330,000円～
仕事内容: 旅館運営に欠かせない「食材」や「消耗品」などの仕入れ先選定や価格交渉を行う「調達」のお仕事です。 ■仕入れ・価格交渉 ■在庫・品質管理 ■コスト管理・リスク対策 ■夕食時・朝食時のドリンク作りと在庫管理

特徴

松濤館

リーダー・チーフ（宿泊部門） / 正社員

施設業態: 温泉地旅館高級旅館
勤務地: 静岡県沼津市内浦三津7
給与: 月給／250,000円～300,000円
仕事内容: 松濤館において、フロントリーダーをお任せします。＜仕事内容＞お客様のお出迎え、お見送り・ご案内・チェックインアウト業務スタッフやお客様への情報発信・会計業務・食事会場の準備、片付け・料理の運搬や料理提供など ※何でもこなす総合職にも似たお仕事です。

特徴

伊豆リトリート熱川粋光 by 温故知新

サービススタッフ

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館高級旅館
勤務地: 静岡県賀茂郡東伊豆町奈良本1271-2
給与: 月給／245,500円～320,000円
仕事内容: ・フロント対応（チェックイン・アウト、観光案内、予約対応）・レストランサービス（準備、配膳、ご案内、ホール清掃等）・売店対応（レジ、在庫管理）

特徴

山龢

マルチタスク（サービススタッフ）

施設業態: 高級旅館
勤務地: 静岡県熱海市網代591-103
給与: 月給／200,000円～
仕事内容: ・ご到着時、お客様のお車の誘導・女性スタッフの送迎・ご出発時、お客様のお車の誘導

特徴

玉峰館

フロントスタッフ

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館高級旅館
勤務地: 静岡県賀茂郡河津町峰440
給与: 月給／220,000円～300,000円
仕事内容: ・予約業務・チェックイン・アウト・クリンネス業務

特徴

山龢

仲居

施設業態: 高級旅館
勤務地: 静岡県熱海市網代591-103
給与: 年俸／3,000,000円～
仕事内容: 全7室の超高級旅館の顔として働きませんか。熱海の奥座敷網代は網代山、相模湾一望の絶景！大人の隠れ家おこもり宿です。更にフルリノベーションしたマンションタイプの寮完備！まかない食事手当も付いています。上下関係や年齢の上下も関係もなく、働きやすい環境を常にモットーにしています。

特徴

泉ヶ谷工芸ノ宿和楽

宿泊事業部責任者候補

施設業態: 高級旅館
勤務地: 静岡県静岡市駿河区丸子3375-1
給与: 年俸／5,000,000円～6,000,000円
仕事内容: ・複数施設の統括管理およびKPI・PL管理・さらなる収益（＋α）を生むための事業推進・現場への教育マネジメント・現場に入りオペレーションの構築

特徴

玉峰館

レストランサービス

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館高級旅館
勤務地: 静岡県賀茂郡河津町峰440
給与: 月給／220,000円～300,000円
仕事内容: レストランサービス、クリンネス業務、チェックイン・アウト

特徴

泉ヶ谷工芸ノ宿和楽

支配人候補

施設業態: 高級旅館
勤務地: 静岡県静岡市駿河区丸子3375-1
給与: 年俸／4,000,000円～
仕事内容: ・宿泊施設管理・部門内スタッフ管理、指導・フロント業務・予約管理・問い合わせ対応／メール／TEL ・チェックイン／チェックアウト対応・マネージメント人数：課としてはアルバイトも含めて20名ほど

特徴

青山やまと

和食 / 正社員

施設業態: 温泉地旅館高級旅館
勤務地: 静岡県伊東市岡203
給与: 月給／300,000円～400,000円
仕事内容: 青山やまとの調理部において、調理スタッフとして会席料理の調理及び盛り付けをお任せします。料理長の指示のもと、食材の準備～仕込み～調理（主に和食）～盛り付け～片付けなどを行ないます。お食事はお部屋出しです。

特徴

食べるお宿浜の湯

内務スタッフ

施設業態: 高級旅館
勤務地: 静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1017
給与: 月給／230,000円～
仕事内容: ・お料理の仕分け・お布団敷き・客室係のサポート業務

特徴

松濤館

フロント / 正社員

施設業態: 温泉地旅館高級旅館
勤務地: 静岡県沼津市内浦三津7
給与: 月給／190,000円～
仕事内容: 松濤館にて、フロントに関する一連の業務をお任せいたします。＜仕事内容＞お客様のお出迎え、お見送り・ご案内・チェックインアウト業務スタッフやお客様への情報発信・会計業務・食事会場の準備、片付け・料理の運搬や料理提供など ※何でもこなす総合職にも似たお仕事です。

特徴

玉峰館

施設管理・営繕スタッフ

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館高級旅館
勤務地: 静岡県賀茂郡河津町峰440
給与: 月給／180,000円～230,000円
仕事内容: ・施設管理・庭園管理・営繕

特徴

あたみ石亭

ナイトフロント

施設業態: 高級旅館
勤務地: 静岡県熱海市和田町6-17
給与: 月給／201,000円～
仕事内容: 「あたみ石亭」にて、ナイトフロントをお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・宿直・夜警・一部予約受付　など 65歳以上の方も勤務されており、難しい業務内容ではありません。新規資格取得の勉強を昼の時間を活用するために勤務されている方もいらっしゃいます。お気軽にお問い合わせください。

特徴

玉峰館

和食調理スタッフ

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館高級旅館
勤務地: 静岡県賀茂郡河津町峰440
給与: 月給／231,000円～350,000円
仕事内容: 旅館にて朝食、夕食の仕込み、調理

特徴

伊豆長岡温泉三養荘

調理スタッフ【伊豆長岡温泉三養荘】

施設業態: 高級旅館
勤務地: 静岡県伊豆の国市ままの上270
給与: 月給／173,380円～
仕事内容: ・仕込み～調理～盛り付け・食材の仕入れ・在庫管理・メニューの企画・開発・カウンターでの調理・清掃業務など

特徴

【静岡県・熱海市】高級旅館

管理部門・課長職│ハイレベル求人／年収720万以上／マネージャー以上

施設業態: 高級旅館
勤務地: 静岡県熱海市伊豆山（詳細はお問い合わせください）※地図表示はエリア周辺であり、施設所在地ではありません
給与: 年俸／7,200,000円～
仕事内容: 静岡県熱海市の高級旅館で、管理部門統括業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ◎人事業務全般・人事評価制度他、諸規程制度立案、運用・新卒、中途採用活動・教育制度構築、運用・労務、コンプライアンス対応・給与計算、社会保険業務のチェック他 ◎総務業務全般・内部統制・諸規程整備・法務・館内施設及び設備の維持、管理他 ◎経理業務全般・日次、月次等の仕訳等の業務統括・月次、四半期、半期、通期決算、税務申告、税務署対応等・資金繰り ◎購買業務・ホテル内の備品、消耗品、食材類の管理・原材料費の算出・エネルギー管理、コスト管理

特徴

【静岡県・熱海市】高級旅館

宿泊部門・課長職│ハイレベル求人／年収720万以上／マネージャー以上

施設業態: 高級旅館
勤務地: 静岡県熱海市伊豆山（詳細はお問い合わせください）※地図表示はエリア周辺であり、施設所在地ではありません
給与: 年俸／7,200,000円～
仕事内容: 静岡県熱海市の高級旅館で、和食調理・マネージャー職の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・宿泊部門の統括管理業務・ホテルの宿泊部門（フロント/客室管理など）のマネジメント・顧客満足度やブランド基準の年間目標の達成・人件費コントロール・本社との監査対応・レポーティング・お客様対応他

特徴

あたみ石亭

フロント会計事務

施設業態: 高級旅館
勤務地: 静岡県熱海市和田町6-17
給与: 月給／209,194円～278,926円
仕事内容: 「あたみ石亭」にて、フロント会計事務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・宿泊者の精算に必要なデータ入力・出力・売り上げの管理　など

特徴

あたみ石亭

仲居 / 正社員

施設業態: 高級旅館
勤務地: 静岡県熱海市和田町6-17
給与: 月給／223,000円～
仕事内容: あたみ石亭にて、仲居の業務をお任せ致します。＜仕事内容＞お客様へ真心をこめた和のおもてなしを。ダイニングでの料理のご用意がメインのお仕事です。洗練された空間でお仕事しませんか。着物を着ることが初めての方もまったく心配いりません。はじめは二部式の着物からスタートです。着物が苦手な方には洋装での接客もございますので、ご相談下さい。また接客が初めての方はフロントでの研修期間も設けてあります。＜担当者より＞募集背景：欠員歴史ある石亭の心の接客を最前線でお客様に提供する大事なお仕事です。接客にマニュアルはありません。心の接客。何方でも出来る仕事内容ですが、誠心誠意の接客をし続けることでしかお客様の信頼を得ることは出来ません。一緒に勉強しませんか。

特徴

奈良偲の里　玉翠

調理スタッフ

施設業態: 高級旅館
勤務地: 静岡県賀茂郡東伊豆町奈良本39-1
給与: 月給／260,000円～300,000円
仕事内容: 「奈良偲の里玉翠」にて、調理スタッフをお任せいたします。＜業務内容＞調理・仕込み・盛り付け等の調理業務全般

特徴

食べるお宿浜の湯

客室スタッフ（リーダー候補）

施設業態: 高級旅館
勤務地: 静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1017
給与: 月給／260,000円～
仕事内容: 客室係はお客様ごとの完全担当制となり、お出迎えから、お部屋食（夕・朝食）の提供、お見送りまでを行います。＜具体的には＞・お客様のお迎え（チェックイン）・お部屋のご案内、各種説明・お食事の配膳（夕・朝食）・お見送り（チェックアウト）

特徴

あたみ石亭

フロント

施設業態: 高級旅館
勤務地: 静岡県熱海市和田町6-17
給与: 月給／207,000円～
仕事内容: 「あたみ石亭」にて、フロントの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・予約受付・お出迎え・お車の移動・お見送り　などスタッフ全員が、それぞれの役割分担の中で、精一杯の真心をこめたおもてなしをする心が何よりも最優先です。ほぼ未経験で入社の方が大半ですし、実務の中で十分習得可能な業務内容になっております。

特徴

食べるお宿浜の湯

客室係（仲居）

施設業態: 高級旅館
勤務地: 静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1017
給与: 月給／260,000円～
仕事内容: ■お客様のお迎え ■お部屋へのご案内 ■配膳（夕・朝食）*お部屋出しなので1品1品配膳します ■お見送りなどステップアップしてリーダーの役職につくと・・・下記の業務もお任せします！ ■社員の接客指導 ■リーダー会議への参加 ■仲居業務の効率化 ■サービスレべルの向上 ■ほかスタッフ管理業務など ※英語などの外国語スキルをお持ちの方は、お客様対応時に活かしていただけます（必須ではありません）

特徴

伊豆リトリート熱川粋光 by 温故知新

ホテル運営総合職

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館高級旅館
勤務地: 静岡県賀茂郡東伊豆町奈良本1271-2
給与: 月給／246,000円～
仕事内容: ひとつは「宿を磨き続ける」こと。サービス、清掃、チームワーク等の当たり前を徹底するほか、ホテル業には観光、広報、マーケティング等多様な側面があり、改善点は無数にあります。また1年目からイベント企画やSNS等を担当することもあり。もうひとつは、その土地の魅力について誰よりも詳しくなり、サービスを通して伝えることで、地域の光を全国へ届ける役割を担います。

特徴

GORA KADAN FUJI

フロント職（リーダー候補）

施設業態: 高級旅館
勤務地: 静岡県駿東郡小山町須走110-1
給与: 月給／300,000円～400,000円
仕事内容: ・フロント業務（チェックイン／チェックアウト業務、お客様対応等）・マネジメント業務（スタッフ管理業務、VIP対応等）・スタッフ育成研修の実行／補助・コストコントロール、P&Lレポート作成・労務管理

特徴

あたみ石亭

ナイトフロント

施設業態: 高級旅館
勤務地: 静岡県熱海市和田町6-17
給与: 日給／12,000円～
仕事内容: 「あたみ石亭」にて、ナイトフロントをお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・布団上げ下げ・館内施設施錠確認・火の元管理宿泊業界未経験の方も出来る簡単な業務内容です。

特徴

松濤館

客室係その他 / 正社員

施設業態: 温泉地旅館高級旅館
勤務地: 静岡県沼津市内浦三津7
給与: 月給／190,000円～
仕事内容: 松濤館にて、内務に関する一連の業務をお任せいたします。＜仕事内容＞布団敷きや大浴場管理などエントランスの装飾や宴会場のプランニング、バレーパーキングといった仕事もあり、お客様と直結した業務もございます。

特徴

食べるお宿浜の湯

施設管理長候補│月給35万～／高級旅館の「完璧」を裏で支える総責任者

施設業態: 高級旅館
勤務地: 静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1017
給与: 月給／350,000円～
仕事内容: 「食べるお宿浜の湯」にて、施設管理長候補として業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・空調／給排水／電気／ボイラー等の設備点検・修繕対応・大浴場・貸切風呂の清掃・温泉の温度調節・法定点検の計画・実施、報告書の作成・緊急時トラブルへの初動対応と再発防止策の検討・外部業者との調整・発注・工程管理・施設リニューアル時の調整・発注・工程管理・スタッフ（補助者等）の教育・マネジメント・緊急対応マニュアルの整備・改訂・備品類の修理や注文・防災訓練の企画と実施・イベント時の設営（七夕・クリスマス・お正月等）・PC入力（報告書、管理記録等）・補助金関係の申請業務 ■「16の大浴場」と「全56室」を、一秒も止めない使命当館には16の大浴場と56の客室があり、そのどれか一つでも空調や湯温に不備があれば、お客様の信頼は失墜します。あなたに求めるのは、トラブルが起きてから動く「事後対応」ではありません。設備の小さな異音や数値の変化から予兆を察知し、トラブルを未然に防ぐ「予防保全」です。この巨大な施設の稼働率を100%に保つことが、最大のミッションです。 ■修理屋ではなく、経営視点を持つ「ファシリティ・マネージャー」施設管理長候補として、単なる作業員では終わらせません。老朽化対策としてのリニューアル計画の立案、外部業者との価格交渉、補助金を活用した設備投資など、経営に直結する判断をお任せします。コスト意識と交渉力を持ち、施設の資産価値を最大化する「経営のパートナー」としての活躍を期待しています。 ■マニュアル構築と組織のレベルアップ属人化しがちな管理業務を体系化することも重要な役割です。緊急時の対応マニュアルの整備や、若手・補助スタッフへの技術指導を行ない、「誰が担当しても安全が守られる組織」を構築してください。あなたの知識と経験が、次世代の「浜の湯」のスタンダードになります。

特徴

食べるお宿浜の湯

内務係（リーダー候補）│月給28万～／完璧な段取りで「食」を届ける

施設業態: 高級旅館
勤務地: 静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1017
給与: 月給／280,000円～
仕事内容: 「浜の湯」にて、内務係（リーダー候補）の業務をお任せいたします。客室係が接客に専念できる環境を作り、旅館全体の品質を担保する「要（かなめ）」のポジションです。 ――【具体的な業務内容】・料理の仕分け・お布団敷き・客室係のサポート業務（食事時の準備や下膳された食器の整理など） ※上記に加え、内務係リーダー候補として下記の業務もお任せします。・スタッフのシフト管理・各スタッフの担当パントリーの割り振り・新しいスタッフの教育・指導・在庫管理・お客様のアレルギー管理・トラブル時の対応　など ■「段取り」で旅館の評価を変える仕事お客様と直接話す時間は短いですが、あなたの段取り一つで料理の温度が決まり、客室係の笑顔が変わります。アレルギー対応などの「守り」と、スムーズな提供という「攻め」。この両立を指揮し、チームで完璧なサービスを完遂させた時の達成感は、リーダーならではの醍醐味です。 ■「顧客カルテ」は、ミスのない準備のために私たちは、お客様の好みや過去の履歴を「顧客カルテ」で共有しています。内務係はこのデータを基に、事前の準備を徹底し、お客様一人ひとりに合わせた「言われなくても用意されている」感動を裏側から演出します。

特徴

食べるお宿浜の湯

客室係（リーダー候補）│月給28万～／完全担当制を牽引する／経験者募集

施設業態: 高級旅館
勤務地: 静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1017
給与: 月給／280,000円～320,000円
仕事内容: 「食べるお宿浜の湯」にて、客室係（リーダー候補）の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・お客様のお迎え・お部屋へのご案内・配膳（夕・朝食）※お部屋出しのため1品1品配膳します・お見送り　など ※上記に加え、仲居頭・リーダー候補として下記の業務もお任せします。・社員の接客指導・リーダー会議への参加・仲居業務の効率化・サービスレべルの向上・ほかスタッフ管理業務　など ※英語などの外国語スキルをお持ちの方は、業務に活かしていただけます。（必須ではありません） ※スタッフの声で生まれた独自の顧客カルテをもとに、接客プランを立てていきます。 ■「あの人にお願いしたい」と指名される、プロの醍醐味完全担当制は、逃げ場のない厳しいシステムです。しかし、自身の気配りがピタリとハマり、リピーター様から「またあなたに担当してほしい」と指名をいただいた時の達成感は、何物にも代えがたいものです。お客様からのお土産は、単なるプレゼントではなく、あなたのプロとしての仕事に対する「勲章」です。 ■「顧客カルテ」は、最高のおもてなしへの戦略図私たちは、お客様の情報を個人の記憶に留めず、組織の資産として「顧客カルテ」で共有しています。過去のデータに基づき、アレルギー対応はもちろん、好みの味付けや枕の高さまで先回りして用意する―この「戦略的なおもてなし」こそが、浜の湯のブランドを支えています。

特徴

食べるお宿浜の湯

フロント（経験者）│月給26万～／夜勤なし／旅館の中枢を担う司令塔

施設業態: 高級旅館
勤務地: 静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1017
給与: 月給／260,000円～
仕事内容: 「食べるお宿浜の湯」にて、フロントの業務をお任せいたします。経験者の方には、早期にマネジメント領域での活躍も期待しています。 ――【具体的な業務内容】・お車の誘導・チェックイン・チェックアウトのご案内・客室案内・ドリンク提供・客室・貸し切り風呂清掃など・売店レジ打ち・貸し出し物の管理ステップアップすると下記業務もお任せします。・フロントスタッフを指示する司令塔業務・社用車でのお客様送迎・お客様の送る間のご移動・バーラウンジでの接客対応・プロポーズプランの予約対応と当日対応リーダーになると下記業務もお任せします。・フロント部署のシフト管理・スタッフのモチベーション管理・オペレーションや備品の見直し・新しいアイディアの提案　など ■「笑顔」と「ロジック」で旅館を動かすフロントは単なる受付ではありません。あなたの無線一つの指示で、裏方のスタッフを含めた旅館全体が動きます。お客様の期待を超える感動を生むためには、最高の笑顔だけでなく、状況を先読みする「冷静な判断力（ロジック）」が不可欠です。「浜の湯の司令塔」として、現場を統率するやりがいを味わってください。 ■「顧客カルテ」は、最高のおもてなしへの戦略図私たちは、お客様の情報を個人の記憶に留めず、組織の資産として「顧客カルテ」で共有しています。過去の宿泊データや会話の内容に基づき、お客様一人ひとりに合わせたオーダーメイドのおもてなしを戦略的に仕掛けていきます。

特徴

食べるお宿浜の湯

調理（経験者）│月給33万～／「食べるお宿」の和食／料理が主役

施設業態: 高級旅館
勤務地: 静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1017
給与: 月給／330,000円～
仕事内容: 「食べるお宿浜の湯」にて、調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・夕食・朝食の調理、盛り付け・器、調理器具の管理 ※副調理長候補になると、下記業務もお任せ致します。・厨房の衛生管理業務・食材の管理、発注業務・新メニューの考案・スタッフのマネジメント・料理長の代役業務など ■「顧客カルテ」は、最高の一皿を創るための設計図当館の持つカルテは、単なるメモではありません。過去の喫食データ、味付けの濃淡への反応など、蓄積された情報を分析し、その日その一組のためだけに調理法を微調整するための「戦略ツール」です。マニュアル通りの料理なら誰でも作れます。ここでは、データという根拠に基づき、最適解を導き出せる「応用力」が試されます。 ■「朝夕部屋出し」という、高難易度のオペレーション当館は「食べるお宿」として、金目鯛や舟盛りなどの圧倒的なボリュームで評価されていますが、プロとして追求すべきは「質」です。特に、全ての食事を客室で提供するスタイルは、厨房から客室までの時間経過や温度変化を完璧に計算し、最も美味しい状態で届ける高度な技術を要します。伝統を守りつつ、常に顧客の期待値を超え続ける覚悟が必要です。 ■客室への挨拶回り。直接評価を浴びるプレッシャーと進化料理人は厨房に引きこもるべからず―時には客室へ出向き、自身の料理に対する反応を直に確認していただきます。称賛も、時には厳しい意見も、すべてが自己責任。その緊張感があるからこそ、和食の枠に囚われず、洋食の技法やトレンドを貪欲に取り入れる「進化」に繋がります。

特徴

食べるお宿浜の湯

客室係│月給26万～／完全担当制／旅を演出／お客様の記憶に残る接客

施設業態: 高級旅館
勤務地: 静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1017
給与: 月給／260,000円～
仕事内容: 「食べるお宿浜の湯」にて、客室係の業務をお任せいたします。分業制ではなく、一組のお客様を入館から退館まで専任で担当する「完全担当制」を採用しています。 ――【具体的な業務内容】・お客様のお迎え・お部屋へのご案内・配膳・お見送り　など ※英語などの外国語スキルをお持ちの方は、業務に活かしていただけます。（必須ではありません） ※スタッフの声で生まれた独自の顧客カルテをもとに、接客プランを立てていきます。 ■「運ぶ」のではなく「もてなす」当館の料理は量が多いため、体力は必要です。しかし、ただ運ぶだけならロボットでもできます。お客様の食べるペースを読み、絶妙なタイミングで次の一皿を出し、会話で場を温める―その「人間力」こそが、浜の湯の客室係の価値です。深い関わりができるため、リピーター様から「○○さんにお願いしたい」と指名をいただいたり、チップやお土産を頂戴したりすることも珍しくありません。

特徴

GORA KADAN FUJI

和食調理│2025年7月オープン／単身寮・食堂完備／月給26万～

施設業態: 高級旅館
勤務地: 静岡県駿東郡小山町須走110-1
給与: 月給／260,000円～
仕事内容: 「GORA KADAN FUJI」にて、メイン厨房・レストランにおける和食調理スタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・調理業務（向こう付け、煮方、焼き方、八寸場など）・調理補助業務・パントリー業務・仕込み、片付け・その他附帯業務　など ※タブレットを用いた発注の管理・共有／クラウド型ビジネスチャットツールを導入しています。入社後は20代の先輩が中心となって、調理の基本から技術・知識を丁寧にレクチャーします。ひとり立ち後は持ち場を担当するようになり、入社5～7年目でリーダー、10年目以降でセクション料理長が目指せます。（経験者は即戦力として業務をお任せします！）【レストランについて】「GORA KADAN FUJI」では、夕食の食事形態としてお部屋食以外にも、ダイニングフロア内のお好きなレストランでお召し上がりいただけるスタイルをご用意しております。同スペースに飾られたさまざまなお酒とのペアリングや、同席するお客様や板前との会話も楽しむことができる、新たな「食体験」の場を提供いたします。【箱根強羅で築き上げてきた美食体験を、今度は静岡の舞台で】当社が箱根強羅で培ってきたのは、一期一会のおもてなしの精神、そして洗練された日本の伝統が息づく美食の空間です。「GORA KADAN FUJI」では静岡という新たな舞台で、磨き上げてきた技を駆使し、お客様の記憶に残る料理を提供いたします。オープンからまだ間もない今だからこそ、強羅花壇の新しい食の歴史を築く原動力として、あなたの意欲が必要です。経験や学歴は問いません。日本料理の伝統を礎に、プロの料理人としての技術や知識を習得したいという方からのご応募をお待ちしております。