【静岡県・熱海市】高級旅館の求人情報 （調理（調理師） / 副料理長・スーシェフ / 正社員）

募集要項

仕事内容

静岡県熱海市の高級旅館で、和食調理・副調理長の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・和食調理部門の統括管理業務 ・レストランメニュー全般の調理 ・食材の仕入れ、調達に関する仕事 ・食品衛生基準・各種規定の順守指導など、安全管理 ・季節ごとのメニューの入れ替えに際してのメニュー企画 ・売上管理、コスト管理、ロス率・原価率等の管理 ・人事管理、スタッフの配置、労務管理など ・総支配人、各セクションとの連携、調整、管理部門との連携

募集職種

副料理長・スーシェフ

雇用形態

正社員

勤務地・アクセス

静岡県熱海市伊豆山（詳細はお問い合わせください）※地図表示はエリア周辺であり、施設所在地ではありません

勤務時間

・6:00～17:00 ・8:00～17:00 ・9:00～18:00 ・10:00～19:00 就業時間は規定に準ずる ※休憩は法定通り付与

給与

【年俸】 7,200,000円 【別途支給手当】 交通費支給（社内規定による） 時間外手当 昇給：年1回（4月） 賞与：年2回（役職者は年1回） ■モデル年収例 想定年収：7,200,000円 雇用期間：無期 ※試用期間：提示条件との変動は無

休日

シフト制 ・有給休暇（入社日より付与） ・慶弔休暇 ・産前産後・育児休職 ・介護休職など 年間休日108日（月9日）

福利厚生

・社会保険完備 ・諸手当あり（エリア、職務、時間外手当、深夜など） ・制服貸与 ・社員食堂あり ・従業員寮あり（一部規定あり） ・研修制度あり ・退職金制度あり

従業員寮

・従業員寮あり（一部規定あり）

応募資格

■必須経験・資格・スキル ・和食料理長経験 ・食品衛生管理者の資格保持者優遇 ・衛生規範や労働衛生と労働安全基準に対する豊富な知識を有すること

選考フロー

▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接2回 ▼内定

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）

有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。