和食調理・副調理長│ハイレベル求人／年収720万以上／マネージャー以上
年俸 7,200,000円〜
和食の真髄を極める—高級旅館で副調理長として輝くチャンス、年収720万円以上！
静岡県熱海市の高級旅館で、和食調理・副調理長として新たなステージへ。年収720万円以上の魅力的な条件で、和食調理部門の統括管理業務を担当。レストランメニュー全般の調理から食材の仕入れ、安全管理、メニュー企画、売上管理、人事管理まで、多岐にわたる業務を通じて、あなたの経験とスキルを存分に発揮できます。和食料理長経験者、食品衛生管理者の資格保持者を優遇。業界大手の安定した環境で、最高のホスピタリティを提供しませんか？※2024年08月26日時点の情報です
仕事内容
静岡県熱海市の高級旅館で、和食調理・副調理長の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・和食調理部門の統括管理業務 ・レストランメニュー全般の調理 ・食材の仕入れ、調達に関する仕事 ・食品衛生基準・各種規定の順守指導など、安全管理 ・季節ごとのメニューの入れ替えに際してのメニュー企画 ・売上管理、コスト管理、ロス率・原価率等の管理 ・人事管理、スタッフの配置、労務管理など ・総支配人、各セクションとの連携、調整、管理部門との連携
おもてなしHRがお応えします！
- 募集職種
- 副料理長・スーシェフ
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地・アクセス
-
静岡県熱海市伊豆山（詳細はお問い合わせください）※地図表示はエリア周辺であり、施設所在地ではありません
- 勤務時間
- ・6:00～17:00 ・8:00～17:00 ・9:00～18:00 ・10:00～19:00 就業時間は規定に準ずる ※休憩は法定通り付与
- 給与
- 【年俸】 7,200,000円 【別途支給手当】 交通費支給（社内規定による） 時間外手当 昇給：年1回（4月） 賞与：年2回（役職者は年1回） ■モデル年収例 想定年収：7,200,000円 雇用期間：無期 ※試用期間：提示条件との変動は無
- 休日
- シフト制 ・有給休暇（入社日より付与） ・慶弔休暇 ・産前産後・育児休職 ・介護休職など 年間休日108日（月9日）
- 福利厚生
- ・社会保険完備 ・諸手当あり（エリア、職務、時間外手当、深夜など） ・制服貸与 ・社員食堂あり ・従業員寮あり（一部規定あり） ・研修制度あり ・退職金制度あり
- 従業員寮
- ・従業員寮あり（一部規定あり）
- 応募資格
- ■必須経験・資格・スキル ・和食料理長経験 ・食品衛生管理者の資格保持者優遇 ・衛生規範や労働衛生と労働安全基準に対する豊富な知識を有すること
- 選考フロー
-
▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接2回 ▼内定
- 労働条件補足
【従事すべき業務の変更の範囲】 将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
【就業場所の変更の範囲】 将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）
【有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)】 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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- 企業名
- 【社名非公開】業界大手ホテル運営企業
- 企業所在地
- 採用企業所在地による
- 施設名
- 【静岡県・熱海市】高級旅館
- 所在地
- 静岡県熱海市伊豆山（詳細はお問い合わせください）
- 受動喫煙防止措置の状況
- 原則、屋内禁煙（配属先決定次第、詳細通知）
- 業態
- 周辺施設
- 公共施設
※『周辺施設』『近くのバス停』の利用にあたっては、当該自治体や運営バス会社のHP等より最新情報をご確認ください。
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