立山プリンスホテルの求人情報 （調理（調理師） / 副料理長・スーシェフ / 正社員）

募集要項

仕事内容

「立山プリンスホテル」にて、主に旅館の調理業務をお任せします。 【主な業務内容】 ・食事作り（夕食＝和食会席／朝食＝バイキング）の仕込み・調理・盛り付け・片付け ・在庫管理、メニュー開発、原価計算 ・厨房業務全般（盛り付け、洗い物、清掃などを含む） ・厨房スタッフの指導、管理 ・宿泊プラン作成、イベント企画　など 入社後半年以内に厨房業務を習得いただき、その後は副料理長として料理長を補佐し、現場の指揮を執っていただきます。調理以外にも得意分野があれば、プラン作成やイベント企画でも活躍いただけます。将来的には料理部門のトップ、さらに経営の一翼を担う幹部としての活躍も期待しています。

募集職種

副料理長・スーシェフ

雇用形態

正社員

勤務地・アクセス

• マイカー通勤可
• 転勤なし

長野県大町市平2884-10

【アクセス】

JR信濃大町駅より路線バスまたは車にて約20分

周辺情報

・市街地まで車で約10分の温泉郷。コンビニまで車で約4分、スーパーまで車で約7分と、日々の買い物にも便利です。 ・森に囲まれた自然豊かな環境で、北アルプスの絶景や四季のレジャーを満喫できます。 ・温泉街ならではの情緒あるカフェやお蕎麦屋さんがあり、休憩や休日のひとときを楽しめます。

勤務時間

• 残業月20時間以内

5:00〜20:00の間で実働8時間シフト制（休憩60分） ※1年単位の変形労働時間制 【シフト例】 ・5:00 〜 10:00 ／ 15:30 〜 19:30 ・5:00 〜 10:30 ／ 16:00 〜 20:00 ・9:00 〜 18:00 ※中抜け勤務あり ※残業月平均0〜5時間 ※夏季・冬季でシフト時間変更あり

給与

【月給】280,000円～333,000円 【別途支給手当】 ・交通費支給 月上限4,400円 ・時間外手当（全額支給） 【昇給】年1回（6月／昨年度実績 平均4.7％） ※給与額は経験・スキルを考慮し決定させていただきます。 ※試用期間：3カ月（同条件）

休日

【年間休日105日】 ・シフト制（月6〜13日休み／閑散期は月13日になることもあります） ・有給休暇（入社6カ月後に10日付与／半日単位の取得可／5日以上の連休も相談可） ・産前産後・育児休暇（取得実績あり） ・慶弔休暇 ・結婚休暇 ・介護・看護休暇

福利厚生

• 寮社宅・住宅補助あり

・各種社会保険完備：雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金 ・賄いあり（1食無料） ・資格取得支援制度（規定あり） ・定年後の再雇用制度 ・転勤なし ・勤務後の温泉（入浴）利用可 ・定期健康診断 ・結婚・出産のお祝い、子どもの入学のお祝い（小学校〜大学） ・社員寮あり（寮費月10,000円） ・引越し補助（上限30,000円）※初回のみ ・面接交通費支給（規定あり） ・マイカー・バイク・自転車通勤OK（駐車場無料）※バイク・自転車は駐輪所はないが駐車場利用可

従業員寮

旅館内旧客室 【寮費】 月10,000円（引越し補助あり／上限30,000円） 【間取り】 1R（和室・洋室・和洋室のいずれか／バス・トイレ付） 【設備】 寝具、テーブル、冷暖房、テレビ、小型冷蔵庫、Wi-Fi、共同キッチン、共同洗濯機、大浴場使用可 【駐車場】 あり（無料） 【アクセス】 勤務地と同施設内 ※森に囲まれた自然豊かな立地です。市民バスは本数・行き先が限られるため、車があると便利です。自転車・バイクは冬季使用できません。

応募資格

• 実務経験者優遇
• U・Iターン歓迎
• 学歴不問
• 調理師免許
• 普通自動車免許
• 資格を活かせる

■必須経験・スキル ・調理の実務経験 ・調理師免許 ・普通自動車運転免許（業務で使用する可能性あり／AT限定可） ■歓迎経験・スキル ・料理で人を喜ばせることにやりがいを感じられる方 ・地元食材を活かした料理に挑戦したい方 ■求める人物像 ・料理と生活、どちらも大切にしたい方 ・新しいことを学び、前向きに取り組める方 ・チームで協力して仕事を進められる方

選考フロー

▼おもてなしHRよりご応募 ▼ご応募から7日以内に、採用担当者よりメール・お電話にてご連絡します ▼書類選考 ▼WEB面接 ▼現地面接（交通費支給） ▼内定 ※応募から内定まで2〜3週間を予定しています。 ※現場見学も歓迎です。

面接関連事項・予定地

一次はWEBにて、二次は立山プリンスホテルにて実施します。面接の際の現地までの交通費は支給します。

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）

有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。