長野県／有資格者優遇のホテル 旅館の求人・施設・転職情報

日本有数の絶景を誇る温泉地長野・大町。森の中の非日常空間「立山プリンスホテル」で、あなたの料理の腕を振るいませんか？充実した福利厚生とライフワークバランスが整っています。 ■月10,000円の旧客室寮 ■業界屈指の残業月平均0～5h！ ■月給28万円～＋各種手当の安定収入 ■引越し補助、面接交通費支給で負担を軽減！ ワークライフバランス抜群！繁忙期でなければ希望休は100％取得可能、閑散期は月13日休みになることも。連休もOKなので、旅行なども行けてしっかりリフレッシュできます！経済的の負担も極力減らせるよう、月1万円の寮完備、3万円の引越し補助などの待遇も整えています。 ――「あー楽しかったをお客様に」。立プリのブランドエクイティー 「立山プリンスホテル」は、長野の大自然の中に位置する温泉旅館。「常にお客様の期待値を上回り続け、感動の創造をし続けるおもてなし」を理念に、国内外から幅広いお客様を迎えています。ワークライフバランスを大切にし、コロナ後の2024年から脱昭和を目指してコンサルタントによる研修なども実施。これからの世代も意欲的に働ける職場環境を整え、ご応募お待ちしています！

■北アルプスの絶景を望む一流リゾートホテル ■料理長候補として腕と経験を活かせる職場 ■独身社員寮あり（月1.5〜2万円/個室） ■グループ施設の優待割引で休日も充実 ーー【北アルプスの四季を彩る、心温まるおもてなしの料理を】 白銀の雪景色から新緑、紅葉まで四季折々の絶景を望むホテルグリーンプラザ白馬。 当ホテルでは、和洋中のバイキング料理を通じてお客様に感動をお届けしています。料理長候補として、あなたの調理技術とセンスを存分に発揮していただけます。ライブキッチンでの調理・接客を通して、お客様の笑顔を直接感じられるのも魅力です。 北アルプスの新鮮な食材を使った創作料理で、お客様の心に残る「おもてなし」を一緒に創り上げませんか？ ーー【あなたの経験を活かし、チームを率いるリーダーへ】 ◎料理長候補として、調理技術だけでなく、マネジメント能力も発揮できる環境です◎ 調理スタッフの指導・育成はもちろん、メニュー開発や食材発注、売上管理など幅広い業務を担当していただきます。社員食堂（1食300円）や充実した福利厚生も魅力♪ 家族・扶養手当や役職手当など、あなたの頑張りをしっかり評価します。独身社員寮も完備しており、遠方からの転職も安心です。プロフェッショナルとして成長できる環境で、あなたのキャリアアップを応援します！

■ 寮費・食費・光熱費すべて無料！ ■ 地元食材を活かした和食の腕を磨ける ■ UIターン・移住希望者も大歓迎 ■ 65歳定年後も70歳まで再雇用可能 ーー【伝統と自然が織りなす 野沢の味を創る調理師】 野沢温泉は四季折々の美しい自然と1,300年の歴史を持つ名湯の地。 当館では地元の新鮮な食材を活かした料理で、お客様に温泉とともに心温まるおもてなしを提供しています。朝夕の会席料理の調理や盛り付けを通じて、お客様の笑顔を直接創り出す喜びを味わえます♪ 和食に情熱を持ち、丁寧な仕事を心がける方にとって、腕を磨きながら成長できる環境です。 地域の食文化を大切にしながら、新しい野沢の味を一緒に創りませんか？ ーー【安心の生活環境で料理に集中できる職場】 単身寮が完備され、寮費・食費・光熱費すべて無料！ 仕事に集中できる環境が整っています！車通勤も可能で、無料駐車場も完備。都会の喧騒を離れ、豊かな自然環境の中で生活しながら料理人としての腕を磨けます。チームワークを大切にし、料理長のもとで和食の技術を習得できるので、経験の幅を広げたい方にもおすすめです。休日はシフト制で、温泉地ならではの贅沢な時間を過ごせます◎ UIターン希望の方も大歓迎！ 新たな環境での調理師としての第一歩を、私たちと一緒に踏み出しませんか？ ※2025年12月2日時点の情報です

■大自然に囲まれた上高地で腕を振るう！ ■温泉付き個室寮あり！3食無料の好待遇！ ■メニュー開発など料理長としての腕を磨く！ ■グループホテル割引など福利厚生充実！ ーー【上高地の絶景と共に創り上げる至高のフランス料理】 北アルプスの麓、上高地という日本屈指の景勝地に佇む「上高地ルミエスタホテル」。この大自然の恵みを感じられる場所で、お客様に感動を届けるフランス料理の創造に携わりませんか？ 四季折々の風景と共に変化する食材を活かし、料理人としての技術と感性を存分に発揮できる環境です。上高地でしか味わえない特別なひとときを、あなたの料理で彩ってください。お客様の「美味しい」の笑顔が、私たちの何よりの喜びです！ ーー【料理長としてのキャリアを確立できる成長環境】 メニュー開発から原価管理、スタッフ指導まで、レストランマネジメント全般をお任せします。料理長として必要なスキルを幅広く習得できる環境で、あなたの可能性を広げてみませんか？ 温泉付きの個室寮完備（Wi-Fi・TV・冷蔵庫付）で、朝昼夕3食無料という好待遇！プライベートも充実させながら、キャリアアップを目指せます。 アルピコホテルズグループの一員として、安定した環境で料理人としての夢を追求できる職場です。あなたの情熱と技術で、上高地の食文化を一緒に創り上げましょう！ ※2025年06月23日時点の情報です

■月給250,000円から、経験を評価 ■月1.5万円から利用できる個室寮完備 ■経験を活かし、調理とリーダー業務に挑戦 ■社員食堂やグループ施設優待で充実 ーー【白馬の大自然で育む、心温まるおもてなし】 長野県白馬の雄大な自然に囲まれた当ホテルは、訪れるお客様に忘れられない思い出を提供しています。バイキングレストランでは、地元の旬の食材を活かした料理で、お客様の旅の喜びを一層深めることを目指しています。 経験豊富な調理スタッフとして、お客様の笑顔を想像しながら、一品一品心を込めて料理を創り上げていきませんか。チームで協力し、お客様に最高の食体験をお届けするやりがいを感じられる環境です。 ーー【安心して長く働ける、充実のサポート体制】 正社員として安定したキャリアを築ける環境です。昇給年1回、賞与年2回で日頃の頑張りをしっかり評価。独身寮も完備しており、遠方からのご応募も安心です。 週休2日制でプライベートも大切にでき、産前産後休暇や育児休暇の取得実績もあり、ライフステージの変化にも柔軟に対応します。お客様へのおもてなしの心を大切にしながら、あなた自身の成長も応援する職場です。 ※2025年12月19日時点の情報です

様々な用途でご利用いただけるホテルで、楽しい食のひとときをプロデュース。あなたには、洋食料理長候補をお任せします。年休が104日と多めで、オンとオフのメリハリをつけて働くことが可能です。女神湖畔に立地する「AMBIENT 蓼科ホテル」。施設内には、お客様の顔が見えるスタジアムキッチンで提供するバイキングレストランや、優雅な空間で本格フレンチを提供するレストランなどを設けています。※この求人は2024年1月30日時点の情報です

夏季・冬季手当の支給あり！頑張りはしっかりお給与に反映いたします。年休が103日と多めで、プライベートの時間を大切にしながら、スキルアップを目指せる環境です。あなたには、キャンプ場管理・簡易宿泊施設の運営をお任せいたします。山村留学生との生活を通した健全育成支援、キャンプ場・青年の家の管理など、業務は多岐に渡るのでやりがいの多いお仕事です。経験とスキルを活かし、新しい環境で働きませんか？※この求人は2024年1月17日時点の情報です

裏方から、当ホテルのおもてなしをサポートしませんか？施設管理マネージャー候補をお任せ。寮あり！車両維持手当や住宅補助手当など、スタッフそれぞれの生活に合わせた手当の支給で働きやすい環境を整えています。標高1,550ｍの場所に位置する「AMBIENT 蓼科 ホテル」。蓼科山を望める温泉露天風呂や全面ガラス張りの教会など備えており、豊かな自然環境を堪能できる様々なサービスでお客様をお迎えしています。※この求人は2024年1月29日時点の情報です

■未経験から本格フレンチオーベルジュで活躍 ■月給300,000円から、ソムリエ資格者は優遇 ■年間休日110日、冬期休暇約1ヶ月でリフレッシュ ■引越し費用補助あり、軽井沢での新生活を応援 ーー【軽井沢で育む、おもてなしの心と豊かな食体験】 軽井沢の美しい自然に囲まれた本格フレンチオーベルジュで、お客様に心温まるおもてなしを提供しませんか。ソムリエ業務とレストランサービスを兼ねることで、幅広いスキルを磨ける環境です。 お客様の特別なひとときを彩るワインの提案や、旬の食材を活かした料理の提供を通じて、感動と喜びを分かち合うことができます。未経験の方も、おもてなしの心があれば大歓迎です。 ーー【安心して長く働ける環境とキャリアアップ支援】 私たちは、スタッフ一人ひとりが安心して長く働ける環境を大切にしています。月給300,000円からスタートし、ソムリエ資格をお持ちの方には月給330,000円を保証。 年間休日110日、さらに約1ヶ月の冬期休暇で心身ともにリフレッシュできます。引越し費用補助や役職に応じた住宅手当もあり、軽井沢での新生活をしっかりサポート。海外研修旅行や資格取得支援制度で、あなたの成長を応援します。 ※2025年12月24日時点の情報です

■軽井沢での新生活を支える安心の寮・社宅制度 ■年間休日125日、プライベートも充実できる環境 ■月給267,900円から、安定した収入で働く ■経験を活かし、上級職へのキャリアアップも可能 ーー【軽井沢で紡ぐ、上質なおもてなしの舞台】 軽井沢の豊かな自然に囲まれた会員制ホテルで、お客様に心温まるおもてなしを提供しませんか。 私たちは、訪れるすべての方に最高の時間をお届けするため、細やかな気配りと上質なサービスを大切にしています。これまでの調理経験を活かし、お客様の記憶に残る一皿を創造する喜びを、ぜひこの場所で感じてください。 チームの一員として、お客様の笑顔のために共に働く仲間を心よりお待ちしております。 ーー【安心して長く働ける、充実のサポート体制】 当施設では、社員一人ひとりが安心して長く活躍できるよう、充実したサポート体制を整えています。 年間休日125日とプライベートも大切にでき、寮・社宅制度や住宅手当で新生活を応援。月給267,900円からの安定した収入に加え、経験を活かしたキャリアアップも可能です。 社会保険完備はもちろん、カフェテリアプランなど豊富な福利厚生で、あなたの働く意欲を後押しします。

こだわりをちりばめた空間で驚きと感動を提供しませんか？洋食副料理長候補をお任せします。新生活スタートも安心の社員寮完備！休暇制度も多数あり、働きやすい環境を整えています。ホテル内にバイキング・フレンチ・日本料理の3つのレストランを設ける「AMBIENT 蓼科ホテル」では、地元食材を活かした季節感のあるメニューを提供しています。ビジネスや観光・ブライダルなどさまざまな用途のお客様が訪れています。※この求人は2024年1月29日時点の情報です

■寮完備で新生活も安心、月5,000円から個室で快適に暮らせます ■年間休日114日、プライベートも充実できるシフト制勤務 ■資格取得支援制度あり、キャリアアップを応援します ■マイカー通勤可能、無料駐車場完備で通勤もラクラク ーー【お客様の笑顔を支える、おもてなしの舞台】 上諏訪温泉の豊かな自然に囲まれた当施設で、お客様に心温まるひとときを提供しています。施設管理長候補として、ボイラーや電気設備、温泉の管理から館内の快適な環境づくりまで、多岐にわたる業務を通じてお客様の思い出に残る滞在を支える重要な役割です。細やかな気配りと確かな技術で、安心と感動をお届けしましょう。 ーー【安定した環境で、あなたのスキルを活かし成長】 月給279,210円〜340,430円。経験豊富な方はもちろん、資格がなくても施設管理の経験があれば歓迎します。社会保険完備、企業型確定拠出年金制度など、安心して長く働ける福利厚生が充実。資格取得支援制度もあり、さらなるスキルアップを目指せます。社員優待制度でグループ施設をお得に利用できるのも魅力。新しい環境で、あなたの経験と情熱を存分に発揮してください。 ※2025年11月17日時点の情報です

長野県松本市の「旬彩 月の静香」では正社員の和食調理スタッフを募集中です。趣のある温泉宿で、「美と健康」をテーマに豊かな自然の恵み、四季折々の旬の郷土食材を使って定番から創作まで彩り豊かな季節の会席をお客様に提供しています。未経験の方でも指導しますので、安心して働いていただけますよ。調理経験や調理師資格をお持ちの方も大歓迎。おなたの腕を磨くチャンスです。ご応募お待ちしております。※2024年4月24日の情報です。

支配人候補として「経営力・管理力」を磨いてみませんか？業務は多岐に渡りますが、自分の裁量で仕事ができる、やりがいのあるポジションです。年間休日は多めの105日！安定した休みを確保でき、仕事を充実させながら、自分の時間も大切にできます。駒ケ根高原にある「すずらん颯」は、お客様の健康を考えたおもてなしを行なう宿。レストランでは、敷地内で採った野菜で作る自家製ドリンクを提供しています。※この求人は2023年11月17日時点の情報です

幅広い料理を一緒に作りあげていける方をお待ちしています。あなたには、料理人をお任せ。調理師免許をお持ちの方、旅館や料亭での調理経験をお持ちの方、歓迎します。月額25万円～！モチベーション高く、お仕事に取り組めます。引越しをお考えの方には、勤務のスタートもスムーズな単身寮完備です。南條旅館は、天然温泉の大浴場や露天風呂を備えています。食事は、四季折々の地元素材を使用した、会席料理を提供しています。※この求人は2023年10月27日時点の情報です

■月5,000円からの寮完備で新生活を応援 ■月給279,210円から、安定した収入を実現 ■年間休日114日、プライベートも充実 ■ホテルを支える設備管理のプロフェッショナル ーー【お客様の笑顔を支える、温かいおもてなしの舞台】 長野県松本市、歴史ある浅間温泉に佇む当ホテルは、お客様に心安らぐひとときを提供しています。温泉の恵みを大切にし、快適な空間づくりに日々努めております。施設管理のプロとして、お客様が安心して過ごせる環境を整えることが、私たちのおもてなしの第一歩。細やかな気配りで、お客様の旅の思い出を彩るお手伝いをしませんか。 ーー【安定した環境で成長し、キャリアを築く】 当ホテルでは、社員一人ひとりが安心して長く働ける環境を大切にしています。社会保険完備はもちろん、企業型確定拠出年金制度や資格取得支援制度など、将来を見据えたサポートも充実。経験豊富な方はもちろん、さらなるスキルアップを目指す方も歓迎します。施設管理長候補として、あなたの専門知識と経験を存分に発揮し、キャリアアップを実現してください。マイカー通勤も可能で、日々の通勤も快適です。 ※2025年11月17日時点の情報です

■月5,000円からの個室寮完備で新生活を応援 ■月給279,210円から、あなたの経験を正当評価 ■年間休日114日、プライベートも大切にできる ■施設管理のプロとしてお客様に快適な空間を提供 ーー【お客様の笑顔を育む、おもてなしの舞台】 長野県千曲市、豊かな自然に囲まれた戸倉温泉に位置する当館は、お客様に心安らぐひとときを提供しています。私たちは、訪れるすべての方に「また来たい」と感じていただけるよう、細やかな気配りと温かいおもてなしを大切にしています。施設管理の仕事は、お客様が快適に過ごせる空間を維持し、安全と安心を守る重要な役割。あなたの専門知識と技術が、お客様の笑顔と感動に直結する、やりがい溢れるお仕事です。 ーー【安定した環境で成長し、未来を描く】 当社では、社員一人ひとりが長く安心して働ける環境を整えています。月5,000円からの個室寮を完備しており、遠方からのご応募も歓迎。社会保険完備はもちろん、企業型確定拠出年金制度や資格取得支援制度など、あなたのキャリア形成を多角的にサポートします。施設管理長候補としての募集ですので、将来のステップアップも明確。経験豊富な方は即戦力として、また若手の方もOJTを通じて着実に成長できる環境です。 ※2025年11月17日時点の情報です

あなたには当ホテルの経理スタッフをお任せします！簿記3級程度をお持ちの方、キャリアを活かして働きたい方、歓迎します！勤務地は長野駅から徒歩約7分とアクセス良好。周辺には飲食店や百貨店などがあり、通勤に便利な場所にあります。ホテルJALシティ長野は、和の雰囲気と機能性を重視した家具を備える全242客室。長野市街地を眺望できる最上階のレストランでは、シェフこだわりの朝食を提供しています。※この求人は2023年11月8日時点の情報です

これから新生活をお考えの方も安心してスタートできるよう、住宅手当ありと、寮と社宅を完備しています！食事補助やまかないもある嬉しい福利厚生も。あなたには、サービス幹部候補をお任せいたします。お客様の対応のほか、管理職としてスタッフをまとめるやりがいの多いポジション。管理力を磨ける環境です。四季折々の景色と共に、くつろぎと安らぎの時間を提供してる「よし乃亭」で、一緒に働きましょう。※この求人は2023年10月20日時点の情報です

■軽井沢駅から徒歩10分の好立地 ■あなたの調理経験を活かせる環境 ■充実の福利厚生でワークライフバランス ■シフト制で働き方を選べる柔軟性 ーー【四季折々の軽井沢の魅力を料理で表現】 軽井沢の豊かな自然に囲まれた「ホテルマロウド軽井沢」で、お客様の記憶に残る料理を一緒に創りませんか？ 朝食からディナーまで、季節の食材を活かした多彩なメニューをご提供しています。お客様の「美味しい」の笑顔が私たちの喜びです。調理師としての技術や経験を存分に活かしながら、メニュー考案にも携わることができます。 軽井沢の四季を感じる食の体験を通して、おもてなしの心を表現できる環境です。 ーー【チームワークを大切にする温かな職場環境】 経験豊かなスタッフと共に成長できる環境をご用意しています。 朝食・ランチ・ディナーの調理全般から食材の在庫管理まで、幅広い業務に携わることでスキルアップが可能です。シフト制で働き方を選べるので、プライベートとの両立も実現。食事補助や退職金制度など福利厚生も充実！マイカー通勤もOKで、長野の美しい自然の中での生活と仕事を両立できます。 あなたの調理師としての情熱を、軽井沢の地で花開かせませんか？ ※2025年08月27日時点の情報です

料理好きの方、あなたの好きを活かしてお客様を笑顔にしませんか？料理長（候補）をお任せ。社員登用100％！正社員を前提とした募集ですので、向上心のある方お待ちしています。中央自動車道諏訪I.Cから約25分の場所に位置する「蓼科ブランシエラリゾート」。施設内のレストランでは、豊かな土壌で育った山の幸を活用した、和食・洋食を提供しています。蓼科の豊かな自然と共に、お客様が安らげる空間を演出しています。※この求人は2024年2月27日時点の情報です

■安心の寮・社宅制度で新生活をサポート ■月給267,900円から、賞与年2回 ■年間休日125日、プライベートも充実 ■経験を活かし、上級職へのキャリアアップ ーー【上質な空間で、お客様に感動を届けるおもてなし】 長野県蓼科高原に佇む会員制ホテルで、鉄板焼きの調理業務をお任せします。 お客様の目の前で繰り広げられる繊細な技と、厳選された食材が織りなす至福のひとときを演出してください。お客様一人ひとりの特別な記念日や大切な時間を彩る、心温まるおもてなしを共に創り上げていきましょう。 あなたの技術と情熱が、忘れられない思い出となります。 ーー【充実の福利厚生と明確なキャリアパスで成長を支援】 当施設では、従業員が安心して長く働けるよう、社会保険完備はもちろん、従業員食堂や当社運営施設の優待利用など、充実した福利厚生をご用意しています。 これまでの調理経験を存分に発揮し、さらに上級職へのキャリアアップも目指せる環境です。研修制度や資格取得支援も充実しており、あなたの成長を会社全体でサポート。 おもてなしのプロとして、共に高みを目指しませんか。

■年間休日125日！プライベートも充実できる環境です ■月給267,900円からの安定した収入と賞与年2回 ■寮・社宅制度や住宅手当があり、新生活をサポート ■充実の福利厚生で長く安心して働ける環境です ーー【お客様の心に残るおもてなしを追求する場所】 軽井沢の美しい自然に囲まれた会員制ホテルで、中国料理の調理業務をお任せします。 お客様にとって特別な時間を彩るお料理を、あなたの手で生み出してください。これまでのご経験を活かし、さらに上質なサービスとおもてなしの心でお客様を魅了する喜びを感じられるでしょう。 お客様の笑顔のために、心を込めた一皿を提供しませんか。 ーー【安心して長く働ける充実のサポート体制】 月給267,900円からスタートし、年2回の賞与（2024年度実績4.0カ月分+慰労一時金）で安定した収入が得られます。 年間休日125日とプライベートも大切にできる環境です。寮・社宅制度や住宅手当、従業員食堂など、生活をサポートする福利厚生が充実しており、安心して長くキャリアを築けます。 キャリアアップの道も開かれており、あなたの成長を応援します。

■長野の食材を活かした和食の腕を振るえる ■調理から食材管理まで幅広いスキルが身につく ■婚礼・宴会・レストラン・朝食と多彩な調理経験 ■JR長野駅から車5分の好立地 ーー【信州の味を届ける、おもてなしの一流ホテル】 善光寺にも近い歴史ある「THE SAIHOKUKAN HOTEL」で、あなたの調理スキルを活かしませんか？ 長野の四季折々の食材を使った本格和食の調理をお任せします。婚礼料理から宴会料理、朝食まで、様々なシーンでお客様の記憶に残る「おいしい」を創り出す喜びがあります。 食材の仕入れから調理、盛り付けまで、料理人としての総合力を発揮できる環境です。地元の新鮮な食材と向き合いながら、信州ならではの味わいをお客様にお届けしましょう。 ーー【チームで成長する、技術を磨ける職場環境】 当ホテルでは、スタッフ一人ひとりの成長を大切にしています。マニュアル作成やレシピ開発にも携わることができ、調理技術だけでなく、食品衛生やアレルギー対応など幅広い知識も身につきます。 先輩スタッフからの丁寧な指導はもちろん、あなた自身も後進の育成に関わることで、さらなるスキルアップが可能です。シフト作成など調理場の運営にも携わりながら、調理のプロフェッショナルとしてステップアップできる環境をご用意しています。 一緒に「おもてなしの心」を料理で表現していきましょう！ ※2025年08月08日時点の情報です

ファーストブラザーズ株式会社が運営するTHE SAIHOKUKAN HOTEL（長野ホテル犀北館）では、和食調理のリーダー候補を募集しています。月給190,000円～430,000円、経験により優遇。調理師免許をお持ちで、ホテルや旅館での和食調理経験がある方、大歓迎です。ホテル内の料亭や宴会、朝食など多岐にわたる場面で、食の魅力を最大限に引き出すお仕事です。食品衛生やアレルギー対応、従業員のトレーニング、人材育成など、幅広い業務を通じて成長できる環境が整っています。長野の美しい風景と共に、やりがいある毎日を送りませんか？※2024年08月26日時点の情報です

■月12,000円の寮完備で新生活を応援 ■月給220,000円から安定した収入 ■ホテルの快適さを支えるやりがいある裏方業務 ■リフト券無料など充実の福利厚生 ーーお客様の笑顔を支える、奥志賀高原のおもてなし 奥志賀高原の豊かな自然の中で、お客様に心安らぐ時間を提供しています。当ホテルでは、お客様が快適にお過ごしいただけるよう、細やかな気配りを大切にしています。施設管理の仕事は、お客様が直接目にすることの少ない裏方業務ですが、設備の点検や修繕を通じて、安全で快適な環境を維持する重要な役割を担っています。お客様の「また来たい」という笑顔のために、私たちと一緒におもてなしの心を形にしていきませんか。 ーー安心の環境で成長できる、充実のサポート体制 当ホテルでは、スタッフが安心して長く働ける環境を整えています。月12,000円で利用できる寮を完備しており、新生活を始める方も安心して移住できます。また、朝食100円、昼夕食200円で利用できる食堂や、リフト券無料貸与、ホテル大浴場無料利用など、リゾート地ならではの充実した福利厚生も魅力です。資格取得支援制度もあり、スキルアップを目指す方を積極的に応援します。経験が浅い方も、先輩スタッフが丁寧にサポートしますので、安心してご応募ください。 ※2025年12月11日時点の情報です

■信州の食材を活かした創作料理 ■寮完備で県外からの応募も歓迎 ■温泉や施設が社員特典で利用可 ■朝・昼・夕と多彩な調理経験を獲得 ーー【信州の豊かな食材と技で、お客様の笑顔を創り出す】 北陸長野新幹線の上田駅・松本駅からアクセス便利な「斎藤ホテル」。当ホテルのビュッフェは、お客様から高いリピート率をいただいております。朝食から夕食まで、季節ごとの信州の食材を活かした多彩なメニューをご提供。特に「信州フレンチ」は当ホテル自慢の一品です。お客様に「また食べたい」と思っていただける料理を一緒に創り上げていきませんか？調理師免許をお持ちの方は優遇いたします。 ーー【あなたの成長を支える、充実の職場環境】 週40時間以内のシフト制で、プライベートとの両立も可能です！早番・遅番・中抜けなど多様な勤務形態に対応しているので、ライフスタイルに合わせた働き方ができます。館内の温泉やプール、トレーニングルームも利用OK。寮も完備しているので、遠方からの応募も大歓迎です！調理の基本から信州フレンチまで、幅広いジャンルの料理技術が身につく環境で、あなたの料理人としてのキャリアを一緒に育んでいきましょう。 ※2025年07月16日時点の情報です

月給24万円以上の好待遇な職場！昇給と賞与もあるので、モチベーションを維持しながらお仕事ができます。旧軽井沢にある「HOTEL KARUIZAWA CROSS」は既存の建物をリノベーションした宿泊施設。3つのコンセプトの異なるお部屋をご用意して、ゲストの方々をお迎えしています。当館では調理スタッフを募集中。レストランやカフェ、バーでの調理や料飲サービスの経験者の方のご応募をお待ちしております。※この求人は2023年11月16日時点の情報です

年休107日！ワークライフバランスを大切にしたい方にピッタリです。寮を完備しており、これから新生活をお考えの方も安心してお仕事を始められます。年2回の昇給と2.2カ月分の賞与あり！頑張りをしっかりとお給与に反映します。あなたには、和食副料理長候補をお任せ。ゆくゆくはキャリアアップしていただけるポジションです。AMBIENT 安曇野ホテルは、料理長こだわりの食材を使用した料理を愉しめるホテルです。※この求人は2024年1月31日時点の情報です

寮を完備していますので、これから新生活をお考えの方も安心してスタートできる環境を整えております。未経験の方歓迎！基礎から学び、一からチャレンジできる職場。美しい所作を身に付けることができるので、自身の一生物の財産になるはずです。「花薫る宿よし乃亭」は、南アルプスの山懐に佇み、お客様の快適な滞在のためのおもてなしを提供しているお宿。あなたの笑顔で感動を生むサービスを提供しませんか。※この求人は2023年10月23日時点の情報です

寮と社宅を完備！住宅手当もありますので、これから新生活をお考えの方も安心してスタートできる環境です。昇給もあり、頑張りはしっかり評価します！あなたには、フロントスタッフの業務をお任せ。先輩スタッフが丁寧に指導・サポートしますので、未経験の方も歓迎します！業務を通して、接客を始めとするさまざまなスキルを磨きませんか？お客様からいただく「ありがとう」の言葉がやりがいに繋がるお仕事です。※この求人は2023年10月20日時点の情報です

■JR上諏訪駅から徒歩5分の好立地！ ■調理師の資格がなくても応募可能！ ■住宅家賃補助制度あり（条件あり）！ ■レストランサービスのスキルも習得！ ーー【おもてなしの心を形にする調理の舞台】 諏訪に所在する「かたくらシルクホテル」で、あなたの調理スキルを活かしませんか？朝食からディナーまで、シェフ考案のメニューを通じてお客様に感動をお届けするお仕事です。 厨房での調理はもちろん、盛り付けの美しさにもこだわり、目でも舌でも楽しんでいただけるお料理をご提供。温泉地ならではの食材を活かした料理で、お客様の旅の思い出を彩るお手伝いをしていただきます！ ーー【成長できる環境で、料理人としての幅を広げよう】 調理業務だけでなく、慣れてきたらレストランホールでの接客サービスも担当していただきます。調理から提供まで一貫して関わることで、料理人としての視野が広がります！ シフト制で働きやすく、3年以上勤務で退職金制度も完備。住宅家賃補助制度もあり、安心して働ける環境です。 調理師資格をお持ちの方は優遇しますが、なくても大丈夫。おもてなしの心を大切にする方のご応募をお待ちしています！ ※2025年06月23日時点の情報です

月給は240,000円から支給！昇給と賞与の支給もありますので、モチベーション高く働けるよう給与面でのサポート体制を整えております。年間休日105日と多めのお休みをご用意！安定した休みを確保でき、仕事を充実させながら自分の時間も大切にできる職場です。あなたには、送迎・サービススタッフをお任せ。接客やイベントガイドなど業務は多岐に渡るので、やりがい多くお仕事に取り組めるはずです。※この求人は2023年11月10日時点の情報です

多めの年間休日105日で、オンとオフのメリハリをつけて働けます！調理師免許をお持ちの方・和洋食調理の実務経験をお持ちの方、歓迎です。キャリアを活かして訪れるお客様に喜ばれる一皿を作りませんか？あなたには、当宿の料理長候補をお任せします。「すずらん颯」は、地場の旬の食材を使用し、素材の良さを引き出した料理を提供する宿。自動販売機のドリンクやアメニティも無添加のものを備えています。※この求人は2023年11月17日時点の情報です

■安定の月給250,000円〜350,000円で新生活を応援 ■幅広い業務でスキルアップ、キャリアの幅を広げる ■週休2日制でプライベートも充実、年間休日105日 ■豊かな自然に囲まれ、心穏やかに働ける職場環境 ーー【奥志賀高原で育む、おもてなしを支える事務の仕事】 奥志賀高原の豊かな自然に囲まれた当施設で、お客様へのおもてなしを陰ながら支える事務職を募集しています。経理や総務の基盤業務からSNSを通じた情報発信まで、幅広い業務を通じて施設全体の魅力を高める重要な役割です。従業員が最高のサービスを提供できるようサポートすることで、間接的にお客様の笑顔に貢献できるやりがいを感じられます。お温かいおもてなしの心で、あなたのスキルを活かしませんか。 ーー【安定した環境で、あなたのキャリアを育む】 正社員として月給250,000円〜350,000円と安定した収入を得ながら、奥志賀高原という特別な場所でキャリアを築けます。週休2日制に加え、夏季・年末年始休暇も取得可能で、年間休日は105日。プライベートも大切にしながら働ける環境です。社会保険も完備しており、安心して長く勤められる職場です。あなたの経験とスキルを活かし、当施設で新たな一歩を踏み出してみませんか。 ※2025年12月11日時点の情報です

■月給303,710円からスタート、安定した収入で安心の生活を。 ■月5,000円からの寮完備で、新生活をサポートいたします。 ■年間休日114日、プライベートも充実できる環境です。 ■資格取得支援制度で、あなたのスキルアップを応援します。 ーー【お客様の笑顔を支える、おもてなしの舞台裏】 ホテル設備全般の管理をお任せする施設管理長候補のお仕事です。ボイラーや電気設備、温泉の塩素濃度管理はもちろん、遊興施設や空調、壁紙の張替など多岐にわたる業務を通じて、お客様が快適に過ごせる空間を創造します。 日々の点検や修理、改修計画を通じて、お客様に心から安らぎを感じていただけるよう、おもてなしの心で施設の隅々まで気を配る、やりがいのある仕事です。 ーー【安定した環境で成長を、あなたのキャリアを応援】 社会保険完備はもちろん、企業型確定拠出年金制度や社員優待制度など、充実した福利厚生で長く安心して働ける環境です。資格取得支援制度もあり、スキルアップを目指す方を積極的にサポートいたします。 経験豊富な方は即戦力として、さらなるキャリアアップも可能です。月5,000円からの寮も完備しており、遠方からのご応募も歓迎。安定した基盤で、あなたの経験と情熱を活かしませんか。 ※2025年11月17日時点の情報です

寮・社宅を完備！これから新生活をお考えの方も安心してスタートできる環境を整えております。食事補助やまかないもあり、毎日の生活費も節約できる職場。あなたには、当旅館のサービススタッフをお任せいたします。あたたかい接客でお客様に笑顔をお届けしませんか？よし乃亭は、四季折々の景色を楽しみながらくつろぎと安らぎの時間を提供してる一軒宿。私たちと一緒に働いていただける方をお待ちしております。※この求人は2023年10月20日時点の情報です

料理を通じて、あなたの理想のおもてなしを実現しませんか？和食副料理長候補をお任せします。昇給・賞与あり！頑張った分、しっかりと給与に反映しますので、モチベーションを維持しながら働くことができます。レジャーやブライダルなど、幅広い用途のお客様をお迎えする「AMBIENT 蓼科ホテル」。目の前に女神湖や蓼科山が広がる閑静で落ち着いた自然環境の中で、樽ヶ沢温泉の湯を堪能できる露天風呂を備えています。※この求人は2024年1月30日時点の情報です

■北陸新幹線軽井沢駅から徒歩15分の好立地 ■料理長と共に季節感あふれる創作料理を提供 ■単身寮完備で地方からの移住も安心 ■年2回の宿泊プレゼントなど福利厚生充実 ーー【四季折々の感動を料理で表現する至福のおもてなし】 軽井沢の自然に囲まれた高級リゾートホテル「ホテルサイプレス軽井沢」で、お客様の大切な時間を彩る調理スタッフを募集します。朝食から夕食まで、季節の移ろいを感じる創作料理でお客様に感動をお届けするやりがいのあるお仕事です。2018年にセミリニューアルした当ホテルでは、料理長3名とメンバー9名の調理チームで、和・洋・中と幅広いジャンルの料理スキルを活かせます。お客様の「美味しい！」の笑顔のために、あなたの情熱と技術を発揮してみませんか？ ーー【チームワークを大切に、調理の腕を磨ける職場環境】 料理長をはじめとした経験豊かなスタッフと共に働くことで、調理技術はもちろん、高級ホテルならではのおもてなしの心も学べます。シフト制で働きやすく、家族手当や住居手当など充実した福利厚生も魅力です！単身寮も完備しているので、遠方からの応募も大歓迎。さらに、入社1年後からは年2回のホテル宿泊プレゼントや誕生日月のケーキプレゼントなど、ホテルならではの特典も！四季折々の美しい軽井沢で、あなたの調理スキルを活かしながら、プロフェッショナルとして成長できる環境が整っています。 ※2025年08月06日時点の情報です

■安心の個室寮完備で新生活をサポート ■月給400,000円であなたの経験を評価 ■お客様を笑顔にするバイキング料理長 ■豊かな自然の中で心穏やかに働ける環境 ーー【お客様の心に残るおもてなしを料理で】 白馬の雄大な自然に抱かれた当施設で、お客様の旅の思い出を彩る料理を提供しませんか。和洋中のバイキング形式で、旬の食材を活かした多彩なメニューを考案・調理していただきます。 ライブキッチンでは、お客様との温かい交流も生まれ、直接「美味しい」の笑顔に触れることができます。一皿一皿に心を込めることで、お客様にとって忘れられない感動体験を創造する、そんなやりがいを感じられるお仕事です。 ーー【あなたの成長を支える充実した環境】 料理長候補として、調理業務だけでなく、食材の管理や発注、そして若手スタッフの指導・育成にも携わっていただきます。これまでの経験を活かし、チームをまとめ、より良いサービスを追求するリーダーシップを発揮してください。 月給400,000円に加え、昇給・賞与も充実しており、あなたの頑張りを正当に評価します。個室の社員寮も完備しており、遠方からのご応募も安心。美しい自然の中で、心豊かなキャリアを築ける環境です。 ※2025年12月19日時点の情報です

■安心の住まいと手当で新生活をサポート ■月給267,900円から、賞与年2回で安定 ■年間休日125日、プライベートも充実 ■経験を活かし、上級職へのキャリアも ーー【美食を彩るおもてなしの舞台】 軽井沢の豊かな自然に囲まれた会員制ホテルで、和食調理の腕を振るいませんか。 お客様の大切なひとときを彩る美食の提供は、まさに心からのおもてなし。旬の食材を活かし、五感で味わう感動を創造する喜びを日々感じられます。 お客様の笑顔のために、最高の料理を追求する情熱を歓迎いたします。 ーー【安心の環境で描くキャリアパス】 当ホテルでは、従業員一人ひとりが安心して長く働ける環境を大切にしています。 寮・社宅制度や住宅手当で新生活をサポートし、充実した福利厚生で日々の暮らしを支えます。これまでの経験を活かし、上級職へのキャリアアップも積極的に支援。 研修制度や資格取得補助もあり、あなたの成長を後押しする体制が整っています。

年2回の昇給・1.8カ月分（2023年度実績）の賞与あり！モチベーション高く、お仕事に取り組めます。年間休日は107日あるので、安定した休みを確保でき、仕事を充実させながら自分の時間も大切にできます。お任せするのは施設管理マネージャー候補。実務経験やマネジメントスキルを活かせる環境です。乙種の危険物取扱者をお持ちの方も歓迎しています。AMBIENT 安曇野ホテルは、北アルプスの雄大な景色が望めるホテルです。※この求人は2024年1月31日時点の情報です

■寮完備の安心環境で、新しい生活をスタートできます。 ■月給303,710円から、安定した収入で長く働けます。 ■年間休日114日、プライベートも充実できる環境です。 ■資格取得支援制度で、スキルアップを応援します。 ーー【お客様の笑顔を支える、施設の要となるお仕事】 長野の美しい自然に囲まれた当施設で、お客様に心から安らぎを感じていただける空間を提供しています。施設管理長候補として、ボイラーや電気設備、温泉の管理から、館内の快適な環境維持まで、多岐にわたる業務をお任せします。 お客様が安心して過ごせるよう、細やかな気配りと専門知識で施設を支えることは、まさにおもてなしの心そのもの。あなたの技術が、お客様の忘れられない思い出を創り出す大切な役割を担います。 ーー【安定した環境で成長し、キャリアを築く】 当社では、社員一人ひとりの成長を大切にしています。施設管理の経験を活かし、さらに専門性を高めたい方には、資格取得支援制度でスキルアップをサポート。また、寮完備で遠方からのご応募も安心です。 社会保険完備はもちろん、企業型確定拠出年金制度や社員優待制度など、充実した福利厚生で長く安心して働ける環境を整えています。安定した環境で、あなたのキャリアを築きませんか。 ※2025年11月17日時点の情報です

THE SAIHOKUKAN HOTEL（長野ホテル犀北館）内の洋食レストラン「seiji」では、手作りにこだわった味わい深い洋定食やボリュームも種類も豊富な肉料理を、ワインと共に比較的お手頃価格でご提供しています。この機会に、経験を活かして歴史ある長野のクラシックホテルの味をマスターしませんか？当ホテルは新しいことにも積極的に挑戦する風土があるので、歴史だけにとらわれず、個性を発揮しぜひ新しい風も吹かせてください。 【この企業・施設について】 1890年に西洋風旅館の「犀北館」を創業。1994年に「長野ホテル犀北館」へ商号変更し、翌年に現在の本館がグランドオープンしました。そして2002年に長野ホテル犀北館から「THE SAIHOKUKAN HOTEL」に名称変更。宴会場が7カ所、レストラン＆バーが5カ所、チャペル、神殿、ドレスサロン、写真館、美容院などを有し、西洋風旅館の先駆けとなった存在としてウェディングでのご利用も多いホテルです。

「WHITE HOTEL GRAND HAKUBA」は、美しい北アルプスの森と湖に囲まれた高原ホテル。観光やアクティビティを楽しみにやってきたお客様で賑わっている当ホテルで、フロントでお客様をお迎えしながら運営業務全般に携わり、未経験から幅広いスキル・知識を身に付けるチャンスです！ //////　移住サポートがシッカリ♪　////// ★最大20万円の引っ越し補助 ★新居探しも協力（提携不動産会社あり） ★契約手数料を当社負担（規定あり） //////　待遇・福利厚生もバッチリ♪　////// ★未経験スタートでも月給23万円～ ★産休・育休の取得率100％ ★資格取得費用を全額負担 ★繁忙期以外は残業10H程度 ★資格手当・家族手当など各種手当 …さらに、 リフト券・用具レンタル無料でホテル直結のスキー場を滑り放題♪ご家族やお友達も割引します！ 上質なパウダースノーで世界的な知名度を誇る長野県・白馬エリアにある当ホテルは23年12月開業。春～秋もSUPや登山、ラフティングと様々なアクティビティが楽しめる大自然の中、仕事もプライベートも大切にしながら、未来につながるキャリアを築けます。海外のお客様も多く、語学力も活かし伸ばせる環境です！

★☆知名度＆安定性は業界トップクラス！ ＊日本発、ホテルブランドを牽引する西武グループ ＊国内外合計80カ所以上にホテルを展開する安定企業 ＊賞与約4カ月分！業績は賞与や豊富な手当等で還元 ＊月8～9日休み、残業少な目 ＊20代活躍中！豊富な育成実績あり 軽井沢駅徒歩13分・大型ショッピングプラザから徒歩2分と、軽井沢観光の拠点としても最適な「軽井沢プリンスホテル」で、和食調理スタッフとして、ワンランク上の料理人を目指しませんか？大手の一員として、腕を磨くチャンス！ ―『自然とつながる癒しのリゾート』 世界的コンクールで受賞歴を誇るパティシエをはじめ、料理のクオリティにこだわりぬく当ホテル。四季折々の自然に包まれる温かな体験と上質な非日常をお楽しみいただけます。 ホテル内では和洋中と様々なジャンルのレストランを運営し、信州の厳選素材をアレンジしたこだわりのお料理をご用意しています。1年を通して多彩なフェア・プランを企画・開催しており、スキルによっては早期からメニュー開発もお任せするなど、料理人としてのスキルも知識もより広がる環境です！

クラシックホテルとして日本屈指の歴史を持ち、重要来賓もお迎えしてきた「THE SAIHOKUKAN HOTEL（長野ホテル犀北館）」。柔軟にトレンドも取り入れながら現代まで歴史を積み重ねてきた当ホテルで、新体制の整備に伴い新たな和食調理リーダー候補を募集！マニュアル作成や人材育成もお任せしますので、キャリアの幅も広がります。新風を取り入れ進化を続ける当ホテルと一緒に、あなたも経験を活かして前へ進みませんか？ 【この企業・施設について】 1890年に西洋風旅館の「犀北館」を創業。1994年に「長野ホテル犀北館」へ商号変更し、翌年に現在の本館がグランドオープンしました。そして2002年に長野ホテル犀北館から「THE SAIHOKUKAN HOTEL」に名称変更。宴会場が7カ所、レストラン＆バーが5カ所、チャペル、神殿、ドレスサロン、写真館、美容院などを有し、西洋風旅館の先駆けとなった存在としてウェディングでのご利用も多いホテルです。

★☆知名度＆安定性は業界トップクラス！ ＊日本発、ホテルブランドを牽引する西武グループ ＊国内外合計80カ所以上にホテルを展開する安定企業 ＊賞与約4カ月分！業績は賞与や豊富な手当等で還元 ＊月8～9日休み、残業少な目 ＊20代活躍中！豊富な育成実績あり 軽井沢駅徒歩13分・大型ショッピングプラザから徒歩2分と、軽井沢観光の拠点としても最適な「軽井沢プリンスホテル」。当ホテルの洋食調理スタッフとして活躍しませんか？西武グループ独自の福利厚生や安定基盤が、あなたの成長を後押しします！ ―『自然とつながる癒しのリゾート』 世界的コンクールで受賞歴を誇るパティシエをはじめ、料理のクオリティにこだわりぬく当ホテル。四季折々の自然に包まれる温かな体験と上質な非日常をお楽しみいただけます。 お食事は信州の厳選素材をアレンジしたこだわりのお料理をご用意。プリンスホテルで培われたシェフの技術を凝らした多彩なフェア・プランを通して様々な食体験をお届けします。スキルにより早期からメニュー開発もお任せするなど、安定性はもちろん、料理人として本格的な技術を身につけ成長できる環境です。

お客様の滞在時間が特別なものとなるよう、創意工夫を凝らした本格フレンチをご提供している「ホテルマロウド軽井沢」で、一流のホテルシェフとしての道を歩みませんか？あなたの手で、お客様の心からの笑顔を生み出せる感動的なお仕事です。 ■万全なサポートで成長を後押し 先輩スタッフ・上司のサポートのもと技術とアイデアに溢れたフレンチを学び、無理なく一人前へと成長可能。健全な経営と成長を続ける東都自動車グループの一員という安定環境も大きな強みで、異業種からチャレンジし活躍している先輩も！ ＊月4千円～の個室寮完備！ 軽井沢駅も徒歩圏内。休日のお出かけや帰省もラクラク ＊各種手当が充実！ 家族手当や資格手当、年齢給や職能給などの支給あり ＊残業月平均10H！ 月の休みも8～9日あり、プライベートも大切にできます ■静かで贅沢な高原の休日 軽井沢駅から徒歩10分、豊かな森に囲まれた閑静な別荘地に佇む「ホテルマロウド軽井沢」。全41室のゆとりある客室、高原野菜などを使った本格フレンチをご提供するレストラン、マントルピースの炎が揺らめくバーなどで、静かで贅沢な軽井沢の休日を満喫できるリゾートホテルです。

上諏訪駅より徒歩8分。諏訪湖のほとりに佇む「かたくらシルクホテル」で、信州の豊かな恵みを活かした創作フレンチをご提供しませんか？ 【充実環境で早期キャリアUPも可能！】 ★住宅手当月2万円 ★残業月20H以内 ★月8～9日休み ★希望シフト制 etc… 全9室の小規模ホテルで調理チームも少数精鋭。世界的ブックガイド掲載店や都内レストランで料理長を務めるなど、経歴豊富なシェフのもと質の高い調理スキルを学び腕を磨ける環境です。 チームワーク良好で意見やアイディアも出しやすく、信州プレミアム牛や契約農家の採れたて野菜など、地元食材を使ったメニュー考案にもチャレンジ可能！経験や成長に応じ、チーフやスーシェフへの早期キャリアUPも目指せます。 ――かつて製糸業で一時代を築き、"シルクエンペラー"とも呼ばれた旧財閥・片倉家の迎賓館を2021年にリニューアルし、新たな歴史を刻み始めた「かたくらシルクホテル」。全9室という小規模ホテルで、ゆったり干渉されずに過ごしたいというお客様に多く選ばれています。「シルクのように五感を満たすおもてなし」をブランドコンセプトに、特別な安らぎのひと時をお過ごしいただいています。