和食調理（リーダー候補）
ザサイホクカンホテル（ナガノホテルサイホクカン）

求人情報：THE SAIHOKUKAN HOTEL（長野ホテル犀北館） のリーダー・チーフ（調理部門）/正社員求人

業態
シティホテル
勤務地
長野県長野市県町528-1
職種
調理 ＞ リーダー・チーフ（調理部門）
給与
月給／190,000円～430,000円
業態
シティホテル

和の美食を極めるリーダー候補募集！長野の名門ホテルで、あなたの技と情熱を活かしませんか？

ファーストブラザーズ株式会社が運営するTHE SAIHOKUKAN HOTEL（長野ホテル犀北館）では、和食調理のリーダー候補を募集しています。月給190,000円～430,000円、経験により優遇。調理師免許をお持ちで、ホテルや旅館での和食調理経験がある方、大歓迎です。ホテル内の料亭や宴会、朝食など多岐にわたる場面で、食の魅力を最大限に引き出すお仕事です。食品衛生やアレルギー対応、従業員のトレーニング、人材育成など、幅広い業務を通じて成長できる環境が整っています。長野の美しい風景と共に、やりがいある毎日を送りませんか？※2024年08月26日時点の情報です

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新卒歓迎

募集要項

仕事内容
「THE SAIHOKUKAN HOTEL（長野ホテル犀北館）」にて、和食調理（リーダー候補）の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・レストラン・料亭・宴会用の調理ならびに仕込み ・鮮魚、肉、野菜の盛り付け等 ・食品衛生、アレルギー対応 ・各種マニュアル作成（作業手順、レシピ等） ・従業員のトレーニング ・人材育成 ・シフト作成 ・ホテルのゲストとスタッフの安全衛生、セキュリティ、満足度等に関する対応 ※配属はレストランではなく和食調理として、婚礼・宴会・レストラン・朝食をご担当いただきます
募集職種
リーダー・チーフ（調理部門）
雇用形態
正社員
勤務地・アクセス

長野県長野市県町528-1

【アクセス】

JR「長野駅」より徒歩約20分／車で約5分

上信越自動車道「長野IC」より車で約30分

勤務時間
・6:30～15:30 ・8:00～17:00 ・12:00～21:00 6:30～21:00の間で実働8時間シフト制 ※休憩は法定通り付与
給与
【月給】 190,000円～430,000円 ※経験により優遇 基本給：190,000円～430,000円 家族手当（所得税法の被扶養配偶者）：10,000円 家族手当（22歳未満の子）：5,000円 役職手当：30,000円～ 食事手当：3,500円 時間外手当 【別途支給手当】 交通費支給月上限25,000円 時間外手当 昇給：年1回（4月） 賞与：年2回 ■モデル年収例 30歳／主任クラス／年収3,000,000円～3,200,000円（月収240,000円～250,000円）※時間外勤務：月25時間 雇用期間：無期 ※試用期間：6カ月／同条件
休日
シフト制（月8～10日休み） 有給休暇（平均取得日数：年11日） 産前産後・育児休暇 慶弔休暇 年間休日105日（有休は別途付与）
福利厚生
・社会保険完備 ・従業員食堂あり ・社員割引あり ・永年勤続表彰 ・社宅あり（男性独身寮のみ） ・寮費1.3万円／徒歩2～3分
従業員寮
・社宅あり（男性独身寮のみ） ・寮費1.3万円／徒歩2～3分
応募資格
■必須経験・資格・スキル ・調理師免許をお持ちの方 ・ホテル、旅館での和食調理経験がある方 ・食品加工、食材管理、仕入れの経験がある方 ■歓迎経験・資格・スキル ・食品衛生管理者の資格をお持ちの方
選考フロー
▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接2回 ▼内定
従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）
有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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施設情報

企業名
ファーストブラザーズグループ
企業所在地
東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング25階
施設名
THE SAIHOKUKAN HOTEL（長野ホテル犀北館）
所在地
長野県長野市県町528-1
客室数
90室
従業員数
90名
設立
1890年8月28日
受動喫煙防止措置の状況
敷地内禁煙（屋外特定喫煙所あり）
業態
ホームページ
https://www.saihokukan.com/
ロケーション
周辺施設
公共施設
生活施設
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  • マツモトキヨシ石堂町店 から徒歩 11分(844m) ・・・・ 経路を見る
  • 西友南石堂店 から徒歩 11分(871m) ・・・・ 経路を見る
  • 北信米油 EneJet 長野大通りSS から徒歩 12分(945m) ・・・・ 経路を見る
  • ながの東急百貨店 から徒歩 12分(994m) ・・・・ 経路を見る
  • 相馬商事 Dr.Drive 長野中央店 から徒歩 13分(1042m) ・・・・ 経路を見る
  • マツモトキヨシ東和田店 から徒歩 13分(1071m) ・・・・ 経路を見る
アクセス

JR「長野駅」より徒歩約20分／車で約5分 上信越自動車道「長野IC」より車で約30分

近くの路線・駅一覧
近くのバス停

※『周辺施設』『近くのバス停』の利用にあたっては、当該自治体や運営バス会社のHP等より最新情報をご確認ください。

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