求人情報：THE SAIHOKUKAN HOTEL（長野ホテル犀北館） の和食/正社員求人
- 業態
- シティホテル
- 勤務地
- 長野県長野市県町528-1
- 職種
- 調理（調理師） ＞ 和食
- 給与
- 月給／164,600円～360,000円
- 業態
- シティホテル
信州の朝から夕暮れまで、あなたの技と心で紡ぐ和の物語
■長野の食材を活かした和食の腕を振るえる ■調理から食材管理まで幅広いスキルが身につく ■婚礼・宴会・レストラン・朝食と多彩な調理経験 ■JR長野駅から車5分の好立地 ーー【信州の味を届ける、おもてなしの一流ホテル】 善光寺にも近い歴史ある「THE SAIHOKUKAN HOTEL」で、あなたの調理スキルを活かしませんか？ 長野の四季折々の食材を使った本格和食の調理をお任せします。婚礼料理から宴会料理、朝食まで、様々なシーンでお客様の記憶に残る「おいしい」を創り出す喜びがあります。 食材の仕入れから調理、盛り付けまで、料理人としての総合力を発揮できる環境です。地元の新鮮な食材と向き合いながら、信州ならではの味わいをお客様にお届けしましょう。 ーー【チームで成長する、技術を磨ける職場環境】 当ホテルでは、スタッフ一人ひとりの成長を大切にしています。マニュアル作成やレシピ開発にも携わることができ、調理技術だけでなく、食品衛生やアレルギー対応など幅広い知識も身につきます。 先輩スタッフからの丁寧な指導はもちろん、あなた自身も後進の育成に関わることで、さらなるスキルアップが可能です。シフト作成など調理場の運営にも携わりながら、調理のプロフェッショナルとしてステップアップできる環境をご用意しています。 一緒に「おもてなしの心」を料理で表現していきましょう！ ※2025年08月08日時点の情報です
長野県の和食の求人
- 正社員
軽井沢プリンスホテル (和食)
安定性◎の大手！自然とつながる癒しのリゾートで、和食の技術を身に付ける
- 長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1016-87
- 月給／179,060円〜
- 正社員
山映閣 (和食)
2026年、新たにオープンする温泉旅館！和の創作料理でお客様を笑顔に
- 長野県松本市大字浅間温泉3丁目33番10号
- 月給／230,476円〜
- 正社員
上諏訪温泉 浜の湯 (和食)
全国各地から取り寄せた旬の食材で、月替わりの絶品料理をご提供◎
- 長野県諏訪市湖岸通り3-3-10
- 月給／210,000円〜
正社員サンテインおたり (和食)
年間休日105日！プライベートの時間を大切にしながら働きませんか
- 長野県北安曇郡小谷村大字中小谷丙2504−9
- 月給／201,000円〜
募集要項
- 仕事内容
- 「THE SAIHOKUKAN HOTEL（長野ホテル犀北館）」にて、和食調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・レストラン・料亭・宴会用の調理ならびに仕込み ・鮮魚、肉、野菜の盛り付け等 ・食品衛生、アレルギー対応 ・各種マニュアル作成（作業手順、レシピ等） ・従業員のトレーニング ・人材育成 ・シフト作成 ・ホテルのゲストとスタッフの安全衛生、セキュリティ、満足度等に関する対応 ※配属はレストランではなく和食調理として、婚礼・宴会・レストラン・朝食をご担当いただきます。
- 募集職種
- 和食
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地・アクセス
長野県長野市県町528-1
【アクセス】長野駅より車で約5分
- 勤務時間
- 6:30～21:00の間で実働8時間のシフト制（休憩は法定通り付与）
- 給与
- 【月給】 給与 164,600円～360,000円 ※経験により優遇 【別途支給手当】 交通費支給 月上限25,000円 時間外手当 家族手当（所得税法の被扶養配偶者：10,000円／22歳未満の子：5,000円） 役職手当（10,000円～） 食事手当（4,500円） 昇給：年1回 賞与：年2回 雇用期間：無期 試用期間：6カ月／同条件
- 休日
- シフト制（月8～10日休み） ・有給休暇（平均取得日数：年11日） ・産前産後・育児休暇 ・慶弔休暇 ※年間休日105日（有休は別途付与）
- 福利厚生
- ・社会保険完備 ・従業員食堂あり ・社員割引あり ・永年勤続表彰 など ・社宅あり（男性独身寮のみ）※寮費13,000円／徒歩2～3分
- 従業員寮
- ・社宅あり（男性独身寮のみ）※寮費13,000円／徒歩2～3分
- 応募資格
- ■必須経験・資格・スキル ・調理師免許の資格をお持ちの方 ・何らかの調理経験をお持ちの方 ・食品加工、食材管理、仕入れの経験をお持ちの方 ■歓迎経験・資格・スキル ・食品衛生管理者の資格をお持ちの方 ・ホテル・旅館での調理経験をお持ちの方
- 選考フロー
- ▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接2回 ▼内定
- 面接関連事項・予定地
- THE SAIHOKUKAN HOTEL（長野ホテル犀北館）にて行ないます。
- 従事すべき業務の変更の範囲
- 将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
- 就業場所の変更の範囲
- 将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）
- 有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）
- 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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他の求人について問い合わせる施設情報
- 企業名
- ファーストブラザーズグループ
- 企業所在地
- 東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング25階
- 所在地
- 長野県長野市県町528-1
- 客室数
- 90室
- 従業員数
- 90名
- 設立
- 1890年8月28日
- 受動喫煙防止措置の状況
- 敷地内禁煙（屋外特定喫煙所あり）
- 業態
- ホームページ
- https://www.saihokukan.com/
- ロケーション
- 周辺施設
- 公共施設生活施設
- 出光県庁通りＳＳ から徒歩 2分(191m) ・・・・ 経路を見る
- JAながの エントランス裾花SS から徒歩 10分(769m) ・・・・ 経路を見る
- マツモトキヨシ石堂町店 から徒歩 11分(844m) ・・・・ 経路を見る
- 西友南石堂店 から徒歩 11分(871m) ・・・・ 経路を見る
- 北信米油 EneJet 長野大通りSS から徒歩 12分(945m) ・・・・ 経路を見る
- ながの東急百貨店 から徒歩 12分(994m) ・・・・ 経路を見る
- 相馬商事 Dr.Drive 長野中央店 から徒歩 13分(1042m) ・・・・ 経路を見る
- マツモトキヨシ東和田店 から徒歩 13分(1071m) ・・・・ 経路を見る
- アクセス
JR「長野駅」より徒歩約20分／車で約5分 上信越自動車道「長野IC」より車で約30分
近くの路線・駅一覧
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