白骨温泉 お宿つるやの求人情報 （調理（調理師） / 和食 / 正社員）
- 業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 長野県松本市安曇4202-6
- 職種
- 調理（調理師） ＞ 和食
- 給与
- 月給／270,000円～
- 業態
- 温泉地旅館
湧き水で育つ信州食材の魅力際立つ一品を！成長企業で料理人の未来を豊かに
長野県松本市の山間に佇む秘湯・白骨温泉。「お宿つるや」では自家源泉から100％かけ流す自然湧出の温泉が大変好評をいただいています。また、豊かな自然と天然水の中で育てられた信州の食材をふんだんに取り入れた会席料理も、私たちのおもてなしの中心。この度は多くの反響に応えるべく、料理人の募集をスタートしました！ □■従業員満足度トップクラスの理由■□ ・月給27万円以上＋賞与年2回 ・単身寮完備 ・年2回のフィードバック面談を実施 ・クリアな人事評価制度でキャリア支援 etc. 20室程度、旅館らしさを大切にした純和風の館内で、旅の想い出に残る一品を提供しませんか？様々な立場のスタッフが意見を交換しあい、おもてなしを作り上げている当旅館だからこそ、料理人としてのこだわりを形にできますよ。 □■満足の秘密は、運営母体に！□■ 旅館として、そして職場としても魅力ある場所であるために、業界的な課題も多い人事評価制度の見直しや温泉地での暮らしをサポートする環境を構築している当社。旅館再生や経営サポートなどの事業で得た経験を運営施設に取り入れることで、皆様の満足を作りだしています。
仕事内容、給与、勤務時間、休日・休暇、福利厚生、応募資格の詳細は、キャリアアドバイザーにお問い合わせください。
白骨温泉 お宿つるやのおすすめポイント
旅館再生事業を手掛ける企業ということもあり、上層部の方も調理の仕事に対して理解があり働きやすいと感じます。料理人としての成果を正当に評価いただけるので、難しいことを求められることもありますが、やりがいを持って取り組めます。業績も好調ですので、将来を見据えてキャリアを築けていますね。
旅館再生ベンチャーの当社は、日本の温泉旅館の存続を図るべく運営施設数を年々増加させています。今回はこの規模拡大に勢いをつけるべく、体制強化としてお力を貸していただける方を募集します。地方創生やおもてなし文化に貢献しながら、私たちと一緒に“旅館“の素晴らしさをお客様にお届けしましょう。
頑張る旅館を応援したい、旅館を守ることによって日本の文化を守りたい、という理念で立ち上がった同社。経営サポート事業も担うノウハウで、その地の魅力を引き立たせる施設・サービスを提供し各サイトで高評価を獲得しています。また、引越し費用補助や寮完備と福利厚生が充実しており、全国から応募を歓迎しています。
募集要項
- 仕事内容
- 「白骨温泉 お宿つるや」にて、調理人の業務をお任せいたします。 ※宿泊者様向けに和食を中心とした会席料理の調理全般に携わっていただきます ※希望や適性に応じて、当施設または近隣の姉妹施設「笹屋」への配属となります。 ――【具体的な業務内容】 ・新メニューや会席コースの造成 ・仕込み、味付け ・食器出し、盛り付け ・在庫管理 ・原価管理 ・発注業務 など ■当旅館のお料理について 信州食材を中心に、旬の味覚をとりいれた会席料理を提供します。豊かな自然と天然水を育む信州ならではの”素材”を引き立てるお料理となっており、この地の「美味しい」を様々にお届けします。
- 募集職種
- 和食
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地・アクセス
長野県松本市安曇4202-6
【アクセス】松本I.Cより沢渡経由で車60分
バス停「白骨温泉」より徒歩4分
- 周辺情報
- ・最寄りのバス停（白骨温泉駅）まで徒歩4分。宿周辺は自然に囲まれており、静かな森のなかにあります ・車で15分の場所には日本屈指の山岳景勝地である上高地、20分ほどの場所には乗鞍高原があり、紅葉やウインタースポーツを楽しめます ・最寄りのバス停白骨温泉から松本駅まではバスを乗り継いで1時間11分ほどです ・松本駅周辺はコンビニや病院、スーパーやショッピングモールなどもあります
- 勤務時間
- 6:00～20:00の間で実働8時間シフト制（休憩60分） ※1年単位の変形労働時間制
- 給与
- 【月給】 270,000円～ 上記給与には、下記一律手当含む（それぞれ超過分別途支給） ・固定残業代45時間分として59,000円～ ・深夜手当代19時間分～として5,000円～ ・休日手当代18時間分～として26,000円～ ※経験や能力を考慮の上、規定により決定いたします 【別途支給手当】 交通費全額支給 時間外手当 昇給：年1回（10月） 賞与：年2回（8月／1月 入社1年後以降、業績・個人査定に応じて支給）※昨年実績：計1.7カ月分 ＞10段階の人事評価制度あり！ 職級別に15項目を用意し、それぞれ10段階で評価を行なっています。求められる点が明確であることから、スムーズなステップアップも可能となり、昇給・賞与・昇格に適切に反映しています。年2回の定期面談では成長の方向性などを話し合い、本人の意思を尊重したキャリアを会社が支援します。 ※試用期間：6カ月／入社6カ月まで契約社員
- 休日
- 週休2日制（月平均8日休み） ・有給休暇（半日単位での取得可／5日以上の連休相談OK） ・慶弔休暇 ・産前産後・育児休暇 ・リフレッシュ休暇（5日間） ※年間休日91日（有休は別途付与） →実質年間休日101日（公休91日＋計画有給5日＋リフレッシュ休暇5日）
- 福利厚生
- ・社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ・引越し補助（上限50,000円） ・研修制度 ・制服貸与 ・食事補助あり（月4,000円） ・評価制度（明確な職級・評定あり） ・フィードバック面談 ・マイカー・バイク・自転車通勤OK（駐車場完備） ・グループ施設割引宿泊制度 ・企業型確定拠出年金（401k）
- 従業員寮
- 単身寮あり 【寮費】 月5,000円～10,000円 【広さ・間取り】 8畳ワンルーム 【設備】 ユニットバス、押し入れ収納、TV、冷蔵庫、共用洗濯機・電子レンジ、ストーブ（貸出）、ベッド、Wi-Fi、無料駐車場完備 【勤務地までのアクセス】 徒歩1分（職場と併設されています）
- 応募資格
- ■必須経験・資格・スキル ・調理師免許をお持ちの方 ■歓迎経験・資格・スキル ・調理全般の経験をお持ちの方 ・宿泊業会での調理経験をお持ちの方 ・メニュー開発の経験をお持ちの方 ＜以下のような志向をお持ちの方は特に大歓迎＞ ・日本のおもてなし文化や地域創生に関心があり、仕事として貢献したい方 ・伝統は守りつつも、新しいものや便利なものは取り入れ、生産性を効率化させることに意義を感じる方 ・トライアンドエラーの精神で、挑戦し続ける精神をお持ちの方
- 選考フロー
- ▼おもてなしHRよりご応募 ▼ご応募から3日以内に、採用担当者から（メール・電話）にてご連絡します ▼書類選考（経験者の方は書類選考免除あり） ▼面接（1～2回）※WEB面接対応可 ▼内定 ※応募～内定までは3週間を予定しています。 ★職場見学可能
- 面接関連事項・予定地
- 「白骨温泉 お宿つるや」もしくはオンラインにて行ないます。
- 従事すべき業務の変更の範囲
- 将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
- 就業場所の変更の範囲
- 将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）
- 有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）
- 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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