渓谷に佇む隠れ宿　峡泉の求人情報 （調理（調理師） / 和食 / 正社員）

募集要項

仕事内容

「渓谷に佇む隠れ宿　峡泉」にて、"旅人に安全で快適な空間を提供し、感動と笑顔で満ちた滞在とする"という宿の基本の考え方をもとに、調理スタッフとしてお客様へ心のこもったお料理のご提供をお願いします。 ――【具体的な業務内容】 ・朝食、夕食の調理補助 ・仕込み、仕入れ発注業務（在庫管理） ・調理器具や食器の管理 ・衛生管理 ・料理、飲料などの考案　など ＜勤務例＞ ■当日 ┗夕朝食仕込み業務→夕食調理（サービスと連携配膳）→夕食後片付け→仕入れ発注業務 ■翌日 ┗朝食調理（サービスと連携配膳）→朝食後片付け→仕入れ発注業務→夕朝食仕込み業務 ――【少数精鋭だからこそ、お客様の喜びをよりリアルに感じられます】 現在の運営スタッフは、20代後半～30代の正社員5名とアルバイト約8名の体制となっています。少数精鋭体制のため、調理技術だけでなくサービススタッフとしっかり連携し、コミュニケーションを取ることも重要です。お料理に関するお客様の喜びや感謝の声などをサービススタッフがすぐに共有してくれるので、より喜びややりがいを感じられることが、当館で働く魅力の一つです。 ――【目と心でも味わえる「南信州ガストロノミー」】 「ガストロノミー」とは、地域の風土や歴史、文化をお料理で表現するという考え方のことです。当館はこの考え方をもとに、天竜峡の絶景や南信州という土地柄、里山の恵みを物語として再現する「南信州ガストロノミー」として創作会席をご提供しています。

募集職種

和食

雇用形態

正社員

勤務地・アクセス

長野県飯田市川路4942-2

【アクセス】

JR飯田線「天竜峡駅」より徒歩5分

周辺情報

・最寄りのコンビニ、ドラッグストアは車で約5分、スーパーマーケットは車で約10分 ・銀行、郵便局は徒歩圏内にあります ・飯田市の中心部には車で20分ほど、名古屋にも車で1時間30分ほどで行くことができます ・某雑誌の「住みたい田舎ベストランキング」2023年版で飯田市がランクイン！

勤務時間

7:00～22:00の間で実働8～9時間シフト制（休憩60分・勤務時間は時期により変動あり） ※1カ月単位の変形労働時間制 ※中抜けあり 【シフト例】 7:00〜17:00 11:30〜21:00 7:30〜21:00（中抜けシフト） ■残業月平均10～20時間 残業削減のため、さらなる働き方改革を進めています！

給与

【月給】 220,000円～350,000円 上記給与には、業務手当として20時間分の固定残業代25,600円～40,700円を含みます（超過分別途支給） 【別途支給手当】 交通費支給　月上限30,000円 時間外勤務手当 夜勤手当 昇給：年1回（4月） 賞与：年2回（7月／12月）※昨年実績：計3カ月分（業績による） ■モデル年収例 18歳／新卒・入社1年目／年収3,000,000円 20代後半／中途採用・入社1年目／年収3,300,000円 30代後半／管理職・入社5年目／年収5,300,000円 ※試用期間：6カ月／同条件

休日

週休2日シフト制（原則火曜日・水曜日が定休日・時期により変動あり） ・有給休暇（時間単位での取得可／5日以上の連休相談OK） ・産前産後・育児休暇 ・慶弔休暇 ・特別休暇 ※年間休日99日（リフレッシュ休暇5日間含む・有休は別途付与）

福利厚生

・社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ・教育研修制度 ・制服貸与（クリーニングあり） ・ロッカーあり ・定期健康診断 ・慶弔見舞金 ・従業員割引制度（峡泉利用） ・マイカー通勤OK（駐車場完備） ・引っ越し代補助応相談

従業員寮

★宿から徒歩5分の場所に単身寮をご用意しています！ ※2018年5月リフォーム済みでキレイな建物です。 ※男性1階、女性2階に居住 ※ドラム式洗濯乾燥機、ウォシュレットトイレ、最新IHキッチン（共同）完備 【寮費】 月23,000円（水道光熱費、Wi-Fi使用料、駐車場代含む） 【広さ・間取り】 6畳1K 【設備】 バス、トイレ、ベッド・寝具、冷蔵庫、洗濯機、キッチン、冷暖房（エアコン）、電子レンジ、テレビ、Wi-Fi 【勤務地までのアクセス】 徒歩5分 ※寮から最寄りのコンビニまで車で5分、スーパーマーケットまで車で10分

応募資格

※学歴不問 ※UIJターン歓迎 ＜必須経験・資格・スキル＞ ・調理師免許をお持ちの方 ・宿泊業界もしくは飲食業界で3年以上の実務経験がある方 ※調理業務の経験がある方は優遇 ・普通自動車運転免許をお持ちの方（AT限定可・仕入れなど、業務上使用します） ＜歓迎経験・資格・スキル＞ ・メールの送受信や、オフィスソフトの基本操作ができる方 ・製菓技術がある、もしくは製菓業務の経験がある方 ＜この求人に向いている人＞ ・経営理念に共感し、体現できる方 ・お客様を感動させたいという想いがある方 ・将来に向けたビジョンがあり、常に挑戦し続けられる方 ・強い好奇心を持ち、主体的に動ける方 ・当館でしか食べられない料理を追及する、といった飽くなき探求心をお持ちの方 ・接客業が好き、旅行が好き、旅館が好き、温泉が好きな方 ・業務効率向上に興味がある方 ・お話し好きの方

選考フロー

▼おもてなしHRよりご応募 ▼ご応募から10日以内に、採用担当者からメール・電話にてご連絡します ▼書類選考 ▼面接（2回）※WEB面接対応可 ▼内定 ※応募～内定までは4週間を予定しています。

面接関連事項・予定地

「渓谷に佇む隠れ宿　峡泉」もしくはオンラインにて行ないます。

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）

有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。