白樺リゾート池の平ホテルの求人情報 （調理（調理師） / 和食 / 正社員）

募集要項

仕事内容

「白樺リゾート池の平ホテル」内のバイキングレストランにて、和食中心の調理業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・食材の仕込み（日本語の指示書に沿って作業） ・和食・郷土料理の調理 ・ライブキッチンでの調理提供（日本語での声かけあり） ・洗浄・清掃などの付帯業務 【2023年4月本館リニューアル！】 当ホテルは創業70周年を迎え、堅実に事業を拡大し滞在型のリゾート施設に成長しています。お客様第一主義を社是に、「みんなの夢をかなえる感動いっぱいの世界一あったかいリゾート」を目指しています。2023年のリニューアルにより、FOODHALL型のダイニングや白樺湖を一望できる温浴施設、湖畔に佇むパブリックテラス棟などの新しい客室も完成。幅広いお客様に楽しんでいただける施設のため、リピーターの方や三世代でのお客様も多く、中には子供の頃の思い出を辿り大人になってからまた違うワクワクを味わいに来ているお客様もいらっしゃいます！ 【地元食材を中心に活かしたビュッフェ】 本館のコンセプトの一つとしてあるのは「信州五感のショーケース」。信州の、食材、文化、音、工芸品、大自然を五感で楽しめるホテルを目指しています。そのため、提供する食事にも注力。レストランとして独立できるほどのクオリティを追求するホテル内のレストランで、和洋中の各シェフが腕を振舞います。夕食時には13の個店から彩り豊かな信州の季節の味覚を、開放的な空間でお楽しみいただけます。

募集職種

和食

雇用形態

正社員

勤務地・アクセス

長野県北佐久郡立科町大字芦田八ケ野1596番地

【アクセス】

JR茅野駅より車で31分

JR茅野駅よりバスで約50分「東白樺湖」下車徒歩4分

中央道諏訪南ICより車で45分

周辺情報

・JR茅野駅から車で31分 ・近くのコンビニまで徒歩2分 ・近くの郵便局まで車で15分 ・ホテルから7つのスキー場まで車で21分以内。ホテル直結のプライベートスキー場もあります。 ・ホテルのグループ施設の遊園地「池の平ファミリーランド」まで徒歩2分。同じくグループ施設のキャンプ場「白樺リゾート キャンピングビレッジ」までも徒歩5分のため、アウトドア好きな方にもおすすめです！

勤務時間

6:00～21:00の間で実働8時間シフト制（休憩60分） ※1カ月単位の変形労働時間制 ※中抜けあり 【シフト例】 6:00～11:00、16:00～20:00 8:00～12:00、16:00～21:00　ほか ■残業月平均30～40時間 ＜1日の流れ／朝担当例＞ 6:00～ 出社・朝食バイキングの準備 7:00～ 朝食バイキング営業開始、調理業務・差し替え業務 9:00～ 朝食バイキング終了・片付け 11:00～ 退社（中抜け）寮や休憩室で、自由に過ごしています。※中抜け時間は、お客様数により異なります。 16:00～ 出社・夕食バイキングの準備・対応 ～21:00 退社

給与

【月給】 250,000円～450,000円 ※スキルや経験を考慮して決定します。 【別途支給手当】 通勤交通費全額支給 時間外手当全額支給 扶養手当 昇給：年1回（4月） 賞与：年2回（4月／12月） ■モデル年収例 20代前半／社員職／入社3年目／年収3,300,000円（月給240,000円＋各種手当＋賞与） 20代後半／チーフ職／入社8年目／年収4,000,000円（月給280,000円＋各種手当＋賞与） 50代／料理長補佐／入社10年目／年収5,000,000円（月給380,000円＋各種手当＋賞与） ※試用期間：3カ月／同条件

休日

シフト制（月9日休み） ・有給休暇（入社6カ月後10日付与／半日単位での取得可／閑散期は5日以上の連続休暇取得可能！） ・慶弔休暇 ・産前産後・育児休暇（取得率100％・復帰率100％） ・介護休暇 ・慶弔休暇 ※年間休日108日 ★ホテル休館日による1週間程度の長期休暇あり

福利厚生

・社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ・退職金あり ・資格取得支援制度　※規定あり ・寮完備（月8,000円　※光熱費込み） ・託児所あり　※条件あり ・研修制度 ・定年後の再雇用制度 ・定期健康診断 ・慶弔見舞金 ・社員食堂あり（1食350円） ・車通勤可（駐車場無料） ・自社の施設利用割引あり ・制服貸与 ・ウインタースポーツ用具無料貸し出しあり ・懇親会、忘年会あり

従業員寮

単身寮あり 【寮費】 月8,000円 ※光熱費込み 【広さ・間取り】 4.5畳1R 【設備】 バス・トイレ別、Wiｰfi付 ※駐車場あり（無料） 【周辺情報】 ・コンビニまで徒歩8分 ・スーパーまで車で25分

応募資格

※高卒以上 ■必須経験・資格・スキル ・和食調理の経験がある方（アルバイト・パートもOK） ※ホテル、旅館、レストラン、居酒屋、社員食堂、給食センターなど幅広く歓迎！ ・業務上、日本語での調理指示・書類確認・口頭連携が問題なく行える方（レシピ・伝票・衛生管理書類はすべて日本語表記のため） ■歓迎経験・資格・スキル ・ ホテル・旅館・レストラン・飲食店での経験がある方 ＜この求人に向いている人＞ ・ブランクがあっても調理に戻りたい方 ・若手育成に興味がある方 ・将来的に料理長・管理職を目指したい方 ・日本料理・和食の技術を活かし、さらに磨きたい方 ・地元食材・郷土料理に興味がある方 ・長野で腰を据えて長く働きたい方 ・リゾートホテルで調理スキルを広げたい方

選考フロー

▼おもてなしHRよりご応募 ▼ご応募から7日以内に、採用担当者からメール・電話にてご連絡します ▼書類選考 ▼面接（2回）※1次面接のみWEB面接可 ▼内定 ※応募～内定までは最短4週間を予定しています。 ※面接日・入社日のご相談も可能です。 ※U・Iターンの方もぜひご応募ください。

面接関連事項・予定地

白樺リゾート池の平ホテルまたはWEBにて行ないます。

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）

有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。