- 施設業態
- 観光地旅館
- 勤務地
- 長野県大町市平2884-10
- 給与
- 月給/264,000円~280,000円
- 仕事内容
- 「立山プリンスホテル」にて、主に旅館の調理業務をお任せします。 【主な業務内容】 ・食事作り(夕食=和食会席/朝食=バイキング)の仕込み・調理・盛り付け・片付け ・在庫管理、メニュー開発、原価計算 ・厨房業務全般(盛り付け、洗い物、清掃などを含む) ・厨房スタッフの指導、管理 ・宿泊プラン作成、イベント企画 など 【キャリアプラン】 半年以内に厨房業務全般を覚えていただきます。その後は副料理長として、料理長の右腕となって現場を支えていただきます。料理長が新プラン作成や新メニュー開発、新企画などの推進に注力できるよう、現場のリーダーとしてサポートをお願いします。また、ご本人の得意分野を活かし、調理以外にもプラン作成やイベント企画などにも携わっていただきます。できる仕事はどんどんお任せしていきますので、基本の調理にとどまらず、旅館の発展につながることであればぜひ幅広く力を発揮してください。
特徴
/job-static-images/v2/1064.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1012.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1040.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1014.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1042.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1022.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1059.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1036.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1002.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1058.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1054.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1043.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1037.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1011.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1048.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1015.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1035.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1209.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1001.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1024.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1013.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1148.jpg.webp)

