Lomä Central Peaksの求人情報

レストランマネージャー│月給45万円〜54万円／全10室・全室100㎡以上のスモールラグジュアリーホテル／料飲部門の責任者ポジション

月給 450,000円〜 540,000円

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開業1年目のラグジュアリーホテルで、料飲部門の輪郭を描く責任者へ。

2026年2月、長野県信濃町・黒姫に開業した「Lomä Central Peaks」。全10室・全室100㎡以上のスイートルームのみという構成で、国内外のゲストをお迎えするスモールラグジュアリーホテルです。 【10室規模だからこそ、数字と現場の両方に手が届くマネジメント】 レストラン支配人の直属として、運営管理からスタッフ育成、コスト管理・売上分析までを担っていただきます。大規模ホテルのように役割が細分化されていないため、サービスの設計から数字の組み立てまでを一人の視点でつなげられます。 【サービスの基準を、これから決めていく立場】 オペレーションもメニュー企画も、開業1年目の今まさに固めている最中です。キッチンとの連携方法、VIP対応の考え方、プロモーションの打ち出し方まで、マネージャーの判断がそのまま店の基準になります。 【働く環境のポイント】 ・月給450,000円〜540,000円（経験・スキルを考慮して決定） ・年間休日110日／残業は月平均5時間 ・家電付き単身寮あり（寮費月25,000円・光熱費とWi-Fi込み／勤務地まで徒歩1分） ・引越代補助（上限100,000円）／家賃補助（上限月50,000円） ・まかない・制服貸与あり／マイカー通勤OK／退職金制度あり

仕事内容

レストラン支配人の直属のもと、「Lomä Central Peaks」内レストランのマネジメント業務全般を担当していただきます。 【具体的な業務内容】 ・レストランの運営管理およびサービス向上 ・スタッフの教育、シフト管理 ・ゲスト対応およびVIP対応 ・メニュー企画やプロモーションの計画・実施 ・コスト管理および売上分析 ・キッチンとの連携、円滑なオペレーションの確立 ・クレーム対応およびサービス改善の実施 ・ホテル内の他部門との調整業務 ・レストランのブランドイメージ向上に関する施策の実施 全10室規模のため、現場に立ちながら数字と体制の両面を組み立てていくポジションです。 ※語学力を活かせる業務もあります。（必須ではありません）

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募集職種
マネージャー・支配人（料飲部門）
雇用形態
正社員
勤務地・アクセス
  • マイカー通勤可
  • 転勤なし

長野県上水内郡信濃町野尻黒姫3884-298

【アクセス】

「黒姫駅」より車で約12分

「長野駅」より車で約50分

周辺情報
・「黒姫駅」より車で約12分、「長野駅」より車で約50分。長野県北部・信濃町の黒姫エリアに位置します。 ・北信五岳のひとつ黒姫山の裾野に広がる高原リゾートで、周辺にはスキー場や野尻湖が点在します。 ・冬はスキー・スノーボード、春から秋はトレッキングやサイクリングなど、四季を通じて自然を楽しめる環境です。 ・従業員寮は勤務地まで徒歩1分。マイカー通勤も可能で、通勤の負担が少ない立地です。
勤務時間
  • 残業月20時間以内
  • 中抜け勤務なし
6:00〜23:00の間で実働8時間シフト制（休憩60分） ※中抜け勤務なし ※時短勤務不可 ※1カ月単位の変形労働時間制 ■残業月平均5時間
給与
  • 交通費全額支給
【月給】450,000円〜540,000円 ※上記給与額には20時間分の固定残業代（57,700円〜69,300円）を含みます（超過分は別途支給） ※給与額は経験・スキルを考慮し決定させていただきます。 【別途支給手当】 ・交通費全額支給（公共交通機関の定期代／車通勤の場合はガソリン代を距離・車種に応じて支給） ・時間外手当（20時間超過分） 【昇給】年1回（7月） ※試用期間：3カ月（試用期間中も給与・その他の勤務条件の変動はございません）
休日
  • 産休・育休取得実績あり
【年間休日110日】 ・シフト制 ・有給休暇（法定通り／半日単位での取得可） ・5日以上の連続休暇の取得も相談可 ・慶弔休暇 ・育児休暇（産休・育休の取得実績あり） ・傷病休暇 ・特別休暇（社内規定による）
福利厚生
  • 寮社宅・住宅補助あり
・各種社会保険完備：雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金 ・昇給あり（年1回／7月） ・退職金制度あり ・まかないあり ・制服貸与 ・マイカー通勤OK（駐車場あり） ・転勤なし ・従業員寮あり（家電付き単身寮／寮費月25,000円） ・家賃補助（寮以外にお住まいの場合、家賃の50％を補助／上限月50,000円） ・引越代補助（上限100,000円） ・試用期間あり（3カ月）／試用期間中も給与・その他の勤務条件の変動はございません
従業員寮
【寮タイプ】単身寮（家電付き） 【寮費】月額25,000円（駐車場代・水道光熱費・Wi-Fi込み） 【広さ・間取り】1部屋42㎡（2名1室／各部屋鍵付き／共用部分は共有） ※空きがある場合は2名分のスペースを1名でご利用いただくことも可能です（寮費月額50,000円） 【設備】キッチン／バス／トイレ（バス・トイレ別）／エアコン／電子レンジ／冷蔵庫／インターネット・Wi-Fi／洗濯機 【勤務地まで】徒歩1分
応募資格
  • 実務経験者優遇
  • U・Iターン歓迎
  • 学歴不問
※学歴不問 ■必須経験・スキル ・レストランやホテル業界でのマネジメント経験 ・チームリーダーやマネージャーとしての指導・育成経験 ・基本的なPCスキル（エクセル・メール対応など） ・ゲスト満足度向上に取り組める方 ・通勤に自家用車が必要なため、自家用車をお持ちの方、または購入・リース購入が可能な方 ■歓迎経験・スキル ・ラグジュアリーホテルや高級レストランでの経験 ・外国語スキル（英語・中国語など） ・F&Bのコスト管理や売上分析の経験 ■この求人に向いている人 ・決まった型を運用するのではなく、サービスの基準そのものを設計したい方 ・細やかな気配りや立ち振る舞いに高い意識を持って向き合える方 ・スタッフの意見を引き出しながら、チームで成果を出せる方 [IMPORTANT] This position requires Japanese level of JLPT N2 or higher, as daily communication with guests and team members is conducted in Japanese.
選考フロー
応募の流れを表すイメージ画像です。1.求人に応募 2.企業から選考のご案内 3.企業が書類選考 4.企業と面談 5.内定・入社

▼おもてなしHRよりご応募 ▼ご応募から3日以内に、採用担当者から（メール・電話）にてご連絡します ※土日祝日は採用窓口休みとなります ▼書類選考 ▼面接（1回）※WEB面接対応（可） ▼内定 ※応募〜内定までは1〜2週間を予定しています。

面接関連事項・予定地
Lomä Central PeaksまたはWEBにて行ないます。
労働条件補足

【従事すべき業務の変更の範囲】 将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）

【就業場所の変更の範囲】 将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）

【有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)】 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。

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