求人情報：Tマークシティホテル金沢 のリーダー・チーフ（調理部門）/正社員求人

募集要項

仕事内容

2022年3月にOPENしたばかりの新しいホテル「Tマークシティホテル金沢」内のビュッフェスタイルレストランにて、朝食調理のリーダー候補として、各種業務をお任せします。 ＜主な業務内容＞ ・調理 ・料理の仕込み ・備品管理 ・食材の発注 ・洗い場 ・料理の補充 ・シフト管理 ・ホールサービス ＜リーダー候補としてお迎えします！＞ 朝食調理のリーダー候補として、パートスタッフ3名と共に調理業務をお任せします。 あなたからの朝食についての企画（新メニューや、季節ごとのイベントなど）やアイデアは積極的に取り入れていきたいと考えていますので、ぜひ手腕を発揮してください！ ＜レストランについて＞ Tマークシティホテル金沢内にある全28席のレストランでは、朝食をビュッフェスタイルでご提供しています。 四季折々のこだわり食材を使い、洋食はもちろん、和食も含め充実したバラエティ豊かなメニューを、毎朝一つひとつ真心込めてご用意しています。 ＜仕事のやりがい＞ お客様との関わりの中で、リピート客や長期滞在客のお名前やお顔を覚えるようになると、お客様がスタッフを覚えてくださることも多く、直接お褒めの言葉を頂けた時などはやりがいを感じます。 ＜仕事のきびしさ＞ 朝早くからの出勤のため、日々の体調管理を意識することが大切です。また、集団のお客様が宿泊されたときや繁忙期は仕事量が増えるので、臨機応変な対応が求められます。 ＜職場の雰囲気＞ Tマークシティホテル金沢のレストランスタッフは、ベテランが中心です。スタッフ人数もそれほど多くないため、部署の垣根はほとんどなく、円滑にコミュニケーションをとっています。フロントスタッフとの雑談の中から季節のイベント時のメニューのアイデアが浮かんだりと、お互いに刺激を受けながら協力し合っています。また、当ホテルは朝食のご利用のみも可能。このため近所の方にご利用いただくことも多く、料理をサーブする際にお声がけいただくこともあります。

募集職種

リーダー・チーフ（調理部門）

雇用形態

正社員

勤務地・アクセス

石川県金沢市片町2-21-7

【アクセス】

「片町パシオン前」バス停より徒歩約1分

周辺情報

「片町パシオン前」バス停より徒歩約1分、JR金沢駅へは車で約13分に位置する「Tマークシティホテル金沢」。ホテル周辺にはコンビニエンスストアが多くあり、車で約10分～20分圏内には、スーパーマーケット、病院などの生活に欠かせない施設も揃っています。徒歩圏内には「金沢21世紀美術館」や生鮮食品を主に取り扱う金沢市民の台所「近江町市場」などの観光地も多数ありますよ。

勤務時間

5:30～15:00の間で実働8時間シフト制（休憩60分） ※残業月5時間以内 ＜シフト例＞ 5:30～14:30 6:00～15:00

給与

月給240,000円～280,000円 ・別途支給手当 通勤交通費　全額支給 時間外手当　全額支給 深夜手当　全額支給 昇給／業績、技能、勤務成績による 賞与／業績による ※試用期間3カ月／同条件

休日

シフト制（月8～9日） 有給休暇（取得率90％以上）※入社6カ月後10日付与 慶弔休暇 産前産後・育児休暇（取得、復帰実績あり） 介護・看護休暇 ※年間休日105日

福利厚生

社会保険（雇用、労災、健康、厚生年金） 制服貸与 服装自由 マイカー通勤可（応相談／駐車場無料）

応募資格

＜必須経験・スキル・資格＞ 下記いずれかに当てはまる方 ・飲食店などでの調理業務経験がある方（宿泊業界でのご経験は不問です） └スキルレベル：切り付けが出来ればOK ※高卒・専門卒以上 ＜この求人に向いている人＞ ・調理が好きな方 ・メニューや企画を考えることが好きな方 ・コミュニケーションを大切にできる方 ・報告、連絡、相談を意識して、コミュニケーションを大切にできる方 ・積極性をもって仕事に取り組める方 ・柔軟な考え方や、向上心を持って仕事に取り組める方 ＜この求人に向いていない人＞ ・1人で作業することが好きな方 ・単純作業が好きな方

選考フロー

▼おもてなしHRよりご応募 ▼採用担当者からご連絡します ▼書類選考 ▼面接（1回）※Web面接可 ▼内定 ※応募～内定までは2週間を予定しています。

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）

有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。