- 施設業態
- 観光地旅館温泉地旅館高級旅館
- 勤務地
- 石川県加賀市片山津温泉セ1-1
- 給与
- 月給／220,000円～270,100円
- 仕事内容
- 大江戸温泉物語わんわんリゾート 矢田屋松濤園において、調理・総合職（料理長候補）に関する一連の業務をお任せいたします。 ※エクセルを用いて原価、人件費、経費等の計算管理を行なう管理業務も含みます。 「日本の温泉を身近にする」をテーマに、新しいスタイルの温泉リゾートホテルを事業展開しています。 やる気と能力があれば、どんどん仕事を任せていく社風です。
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特徴
石川県 / 観光地旅館 求人・転職・中途採用一覧
おもてなしHRでは、石川県 / 観光地旅館の宿泊業界のお仕事を多数ご紹介いたします。
1 ~ 42 件/ 42件
- 施設業態
- 観光地旅館
- 勤務地
- 石川県金沢市橋場町2-23
- 給与
- 時給／1,100円～
- 仕事内容
- 創業130年以上の老舗料亭「金城樓」で、平日夕方から夜にかけて働ける接待補助スタッフを募集します。 夕方16:00～21:00までの勤務なので、日中の時間は自由に使えます。 扶養内での勤務も、安定した収入を得たい方も安心して続けられる環境です。 「まだまだ働きたい」「落ち着いた場所で長く続けたい」 そんな50～60代の方が活躍しています。 お客様のご案内やお料理のご提供など、シンプルな内容から始められるので経験は問いません。 女将や先輩スタッフが、着物の着付けや接客の基本を丁寧にお教えします。 ▼具体的なお仕事 ・お客様のお出迎え・ご案内 ・料理やお飲み物の提供 ・お部屋の準備や片付け ・笑顔でのお声がけ 接客は着物で行いますが、入社後に着付けや所作を基礎から丁寧にお教えします。
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特徴
吉祥やまなか
マネージャー・支配人（管理部門）- 施設業態
- 観光地旅館温泉地旅館
- 勤務地
- 石川県加賀市山中温泉東町一丁目ホ14-3
- 給与
- 月給／280,000円～370,000円
- 仕事内容
- 管理部門（経理・人事）を統括する支配人候補として、各種業務をお任せします
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特徴
- 施設業態
- 観光地旅館温泉地旅館
- 勤務地
- 石川県加賀市山代温泉桔梗丘2-10-3
- 給与
- 時給／1,054円～1,100円
- 仕事内容
- 彩朝楽内にあるバイキングレストランにて、ホール業務をお任せします。 ＜仕事内容＞ ・バイキングスペースへの料理補充 ・食器などの簡単な片付け など ※お料理をお客様のもとへ運ぶ必要はありません。 ※最初は挨拶ができればOKです。未経験の方も安心してご応募ください。
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特徴
- 施設業態
- 観光地旅館温泉地旅館
- 勤務地
- 石川県加賀市山代温泉桔梗丘2-10-3
- 給与
- 月給／220,000円～270,100円
- 仕事内容
- 彩朝楽にて、旅館運営職（フロント・レストラン等）をお任せします。 ＜仕事内容＞ ・フロント チェックイン・チェックアウト、お客様からのお問合せ対応 館内や周辺観光地の案内 ・レストラン お席のご案内 料理や食器の補充 アルコールドリンクの提供 など ※バイキングレストランなので、テーブル提供はありません
特徴
- 施設業態
- 観光地旅館
- 勤務地
- 石川県金沢市橋場町2-23
- 給与
- 時給／1,100円～
- 仕事内容
- 130年を超える老舗旅館の調理場の洗い場業務をお願いします。扶養枠内・短時間・週1日から等働き方はお気軽にご相談ください。 ・食器の洗いもの 宴会や会席料理などで使われたお皿や器を、食洗器と手洗いできれいにします。 ・厨房の簡単な掃除 作業台やシンク、床の掃き掃除など衛星を保つお手伝いをお願いします。 ・片付けや整理 ご興味をお持ちいただいた方、ご質問などお気軽にお問い合わせください。
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特徴
- 施設業態
- 観光地旅館
- 勤務地
- 石川県金沢市橋場町2-23
- 給与
- 時給／1,100円～
- 仕事内容
- 130年を超える老舗旅館の清掃業務をお願いします。扶養枠内・短時間、週1日からなど働き方はお気軽にご相談ください! 【具体的な仕事内容】 ・館内掃除 ・館内トイレ掃除 ・宿泊室掃除（6室）トイレ・お風呂掃除・ベッドメーキング含む ・宴席場、宿泊施設等のセッティング ※難しい仕事はありません ご興味をお持ちいただいた方ご質問などお気軽にお問い合わせください。
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特徴
- 施設業態
- 観光地旅館
- 勤務地
- 石川県金沢市橋場町2-23
- 給与
- 月給／242,000円～390,000円
- 仕事内容
- ・野菜や魚の下処理 ・前菜や漬物の調理 ・焼き物・揚げ物・煮物の調理全般 ・盛り付けや器の扱い方 ・後輩の指導（経験者のみ）
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特徴
- 施設業態
- 観光地旅館
- 勤務地
- 石川県小松市粟津町イ35
- 給与
- 月給／220,000円～270,100円
- 仕事内容
- 大江戸温泉物語わんわんリゾート 粟津にて、旅館運営職（フロント・レストラン等）をお任せします。 ＜仕事内容＞ ・フロント チェックイン・チェックアウト、お客様からのお問合せ対応 館内や周辺観光地の案内 ・レストラン お席のご案内 料理や食器の補充 アルコールドリンクの提供 など ※バイキングレストランなので、テーブル提供はありません
特徴
- 施設業態
- 観光地旅館温泉地旅館
- 勤務地
- 石川県加賀市山代温泉桔梗丘2-10-3
- 給与
- 月給／250,100円～351,000円
- 仕事内容
- 彩朝楽にて支配人候補に関する一連の業務をお任せいたします。 ＜仕事内容＞ 主にフロント、バイキングレストランでお客様への接客応対や 店舗及びスタッフの管理運営全般をお願いします。 ・フロント チェックイン・チェックアウト、お客様からのお問合せ対応 館内や周辺観光地の案内 ・レストラン お席のご案内 料理や食器の補充 アルコールドリンクの提供 など 早期に支配人を目指せる「幹部候補」の募集です。
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特徴
- 施設業態
- 観光地旅館温泉地旅館
- 勤務地
- 石川県加賀市山代温泉桔梗丘2-10-3
- 給与
- 月給／220,100円～250,000円
- 仕事内容
- 彩朝楽の施設管理スタッフとして、メンテナンス業務全般をお任せします。 ＜仕事内容＞ ・ボイラー機械、設備の管理・各種機械設備や営繕などの外注管理 ・宿泊施設及び館内設備の維持管理・建物管理 ・各種機器の運転管理及び故障時等の初期対応 ・ホテル内外の清掃や雑務 など
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特徴
- 施設業態
- 観光地旅館温泉地旅館
- 勤務地
- 石川県加賀市山中温泉南町二5
- 給与
- 月給／220,000円～270,100円
- 仕事内容
- よしのや依緑園にて、旅館運営職（フロント・レストラン等）をお任せします。 ＜仕事内容＞ ・フロント チェックイン・チェックアウト、お客様からのお問合せ対応 館内や周辺観光地の案内 ・レストラン お席のご案内 料理や食器の補充 アルコールドリンクの提供 など ※バイキングレストランなので、テーブル提供はありません
特徴
- 施設業態
- 観光地旅館
- 勤務地
- 石川県金沢市橋場町2-23
- 給与
- 時給／1,100円～
- 仕事内容
- 創業130年以上の老舗料亭「金城樓」で、週末限定の接待補助スタッフをお願いします。 お客様のお迎えやお料理のご提供など、シンプルなお仕事から始められるので、未経験でも安心です。 マニュアルがあり、女将や先輩スタッフが一緒にフォローしますので、初めての方でもすぐに馴染めます。 「家庭や子育てと両立しながら、ちょっと特別なお仕事をしたい」方にぴったりです。 【主な仕事内容】 ・お客様のお出迎え・ご案内 ・お料理やお飲み物のご提供 ・お部屋の準備や片付け ・食事中のお声がけ など .接客は着物で行いますが、入社後に着付けや立ち居振る舞いを基礎からお教えします。 女将や先輩スタッフのサポートがありますので、未経験の方も安心して始められます。
特徴
- 施設業態
- 観光地旅館
- 勤務地
- 石川県金沢市橋場町2-23
- 給与
- 月給／242,000円～
- 仕事内容
- 加賀懐石料理を中心とした調理業務です。 スキルに応じてできることからしてもらいます。 <具体的には> ・野菜や魚の下処理 ・前菜や漬物の調理 ・焼き物・揚げ物・煮物の調理全般 ・盛り付けや器の扱い方 ・後輩の指導（経験者のみ）
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特徴
- 施設業態
- 観光地旅館温泉地旅館
- 勤務地
- 石川県加賀市山中温泉南町45693
- 給与
- 時給／1,054円～
- 仕事内容
- 「山中温泉 よしのや依緑園」にて、フロント業務をお任せします。 ＜仕事内容＞ ・チェックイン、チェックアウトなどフロントでのお客様対応 ・問い合わせ等の電話受付、予約確認 ・精算業務 など ◎研修制度あり！最初は笑顔で対応できればOKなので、未経験の方も安心です。
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特徴
- 施設業態
- 観光地旅館
- 勤務地
- 石川県金沢市橋場町2-23
- 給与
- 時給／1,100円～
- 仕事内容
- 130年を超える老舗旅館の玄関係をお願いします。扶養枠内・短時間、週3日からなど働き方はお気軽にご相談ください！ 【具体的な仕事内容】 料亭旅館金城楼の玄関でお客様をお出迎えすることが主な業務です。 他にも、他部署のお手伝いをしていただくこともあります。 ご興味をお持ちいただいた方ご質問などお気軽にお問い合わせください。
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特徴
- 施設業態
- 観光地旅館
- 勤務地
- 石川県加賀市片山津温泉セ1-1
- 給与
- 時給／1,054円～1,200円
- 仕事内容
- 「大江戸温泉物語わんわんリゾート 矢田屋松濤園」内にあるレストラン会場及び個室レストラン・八福神にて、レストランサービス業務をお任せいたします。 ＜仕事内容＞ ・お料理の配膳、後片付け、清掃など
特徴
- 施設業態
- 観光地旅館
- 勤務地
- 石川県小松市粟津町イ35
- 給与
- 月給／250,100円～351,000円
- 仕事内容
- 大江戸温泉物語わんわんリゾート 粟津にて、支配人候補に関する一連の業務をお任せいたします。 ＜仕事内容＞ 主にフロント、バイキングレストランでお客様への接客応対や 店舗及びスタッフの管理運営全般をお願いします。 ・フロント チェックイン・チェックアウト、お客様からのお問合せ対応 館内や周辺観光地の案内 ・レストラン お席のご案内 料理や食器の補充 アルコールドリンクの提供 など 早期に支配人を目指せる「幹部候補」の募集です。
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特徴
- 施設業態
- 観光地旅館
- 勤務地
- 石川県金沢市橋場町2-23
- 給与
- 月給／212,000円～276,000円
- 仕事内容
- 料亭・旅館における接客全般 制服（和服）着用、ご予約のお客様のお出迎え～お見送りまでの接客、お料理出しが主業務になります。 接客外の時間は、ホスピタリティ向上に向けた取り組み、接客スキルアップの研修や自己研鑽に充てていただきます。 日々の接客日報からデータを収集分析して接客レベルの向上に努める等も重要な仕事になります。
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特徴
- 施設業態
- 観光地旅館温泉地旅館
- 勤務地
- 石川県加賀市山代温泉桔梗丘2-10-3
- 給与
- 時給／1,054円～1,100円
- 仕事内容
- 彩朝楽内にて、調理補助業務をお任せします。 ＜仕事内容＞ ▼未経験の方 ・野菜のカット ・盛り付け など ※簡単な作業からスタート！研修制度＆マニュアルありで安心◎ ▼調理経験者や調理師免許をお持ちの方 ・お造りやお寿司用の魚やステーキ肉の調理 など ※これまでの経験を活かせる業務をお任せしていきます！
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特徴
- 施設業態
- 観光地旅館温泉地旅館
- 勤務地
- 石川県加賀市山中温泉南町2-5
- 給与
- 月給／220,000円～270,100円
- 仕事内容
- 大江戸温泉物語Premium よしのや依緑園において、調理・総合職（料理長候補）に関する一連の業務をお任せいたします。 ※エクセルを用いて原価、人件費、経費等の計算管理を行なう管理業務も含みます。 「日本の温泉を身近にする」をテーマに、新しいスタイルの温泉リゾートホテルを事業展開しています。やる気と能力があれば、どんどん仕事を任せていく社風です。
特徴
- 施設業態
- 観光地旅館
- 勤務地
- 石川県加賀市片山津温泉セ1-1
- 給与
- 月給／220,100円～250,000円
- 仕事内容
- 「大江戸温泉物語わんわんリゾート 矢田屋松濤園」内にあるレストランの調理業務全般をお任せいたします。 ＜仕事内容＞ ・仕込み ・盛り付け ・調理 ・原価、人件費、経費等の計算管理および報告書作成 など ※外食チェーンや給食センターなどの調理経験も活かせます。
特徴
- 施設業態
- 観光地旅館
- 勤務地
- 石川県金沢市橋場町2-23
- 給与
- 時給／1,300円～
- 仕事内容
- 【主な業務】 ・食材の下ごしらえ（野菜のカット、盛り付けの準備など） ・調理器具や食器の洗浄・片付け ・盛り付け補助（盛り付けの手伝い、簡単な盛り付け） ・食材の管理・発注補助 ・調理場の清掃・整理整頓 ・先輩調理スタッフのサポート全般 ・お弁当の調理補助・盛り付け ポイント ・未経験でも安心：難しい調理は任せません。まずはサポート業務からスタート。 ・チームワーク重視：調理スタッフと協力して作業するので、経験よりも“協力できること”を重視。 ・勤務時間の柔軟性：短時間勤務も相談可能で、ライフスタイルに合わせやすい環境です。
特徴
- 施設業態
- 観光地旅館
- 勤務地
- 石川県金沢市橋場町2-23
- 給与
- 月給／212,000円～255,000円
- 仕事内容
- 金沢の老舗料亭で“おもてなし”を支えるお仕事 お客様に心からのご満足をいただける「おもてなし」の実現に向けて、現場を支えるバックオフィス業務をしてもらいます。 単なる事務作業にとどまらず、部署間の調整や予約の最適化など、サービスの土台をつくる重要なポジションです。 PCの基本操作（Word・Excel・メール）ができれば、事務未経験でも安心してスタートできます。 主な業務内容（10名程のチームで担当） ・現場運営サポート 清掃や宿直スタッフの勤務確認・フォロー、備品管理など、現場がスムーズに動くよう支援します。 ・予約手続き・日程管理 電話・メール・WEBでの食事・宿泊・物販予約の受付。 個人のお客様だけでなく、代理店や百貨店経由の依頼も対応します。 ・お客様情報の整理・社内共有 配席やアレルギー情報、特別リクエストなどをまとめ、接客・調理スタッフと情報を共有。 より快適なサービス提供につなげます。 ・書類作成・データ管理 見積書や案内状の作成、売上・請求データの入力を担当。 テンプレートや専用ソフトを使用するため、未経験でも安心です。 この仕事の魅力 ・裏方から“おもてなし”を支えるやりがいがあります。 ・先輩スタッフのフォローやマニュアル完備で、未経験でも安心スタート。 ・自分の仕事が“おもてなしの質”に直結している実感を得られます。 ・あなたのサポートで、お客様の“また来たい”を生み出す瞬間に立ち会えます。
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特徴
- 施設業態
- 観光地旅館
- 勤務地
- 石川県小松市粟津町イ35
- 給与
- 時給／1,054円～1,375円
- 仕事内容
- 「大江戸温泉物語わんわんリゾート 粟津」にて、キッチン補助の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・食材のカットや盛り付け ・後片付け など簡単なお仕事がメインです。
特徴
- 施設業態
- 観光地旅館
- 勤務地
- 石川県金沢市橋場町2-23
- 給与
- 月給／212,000円～255,000円
- 仕事内容
- 金沢の老舗料亭で“おもてなし”を支えるお仕事。 お客様に心からのご満足をいただける「おもてなし」の実現に向けて、現場を支えるバックオフィス業務をしてもらいます。 単なる事務作業にとどまらず、部署間の調整や予約の最適化など、サービスの土台をつくる重要なポジションです。 PCの基本操作（Word・Excel・メール）ができれば、事務未経験でも安心してスタートできます。 【主な業務内容（10名程のチームで担当）】 ・現場運営サポート：清掃や宿直スタッフの勤務確認・フォロー、備品管理など、現場がスムーズに動くよう支援します。 ・予約手続き・日程管理：電話・メール・WEBでの食事・宿泊・物販予約の受付。個人のお客様だけでなく、代理店や百貨店経由の依頼も対応します。 ・お客様情報の整理・社内共有：配席やアレルギー情報、特別リクエストなどをまとめ、接客・調理スタッフと情報を共有。より快適なサービス提供につなげます。 ・書類作成・データ管理：見積書や案内状の作成、売上・請求データの入力を担当。テンプレートや専用ソフトを使用するため、未経験でも安心です。 【この仕事の魅力】 ・裏方から“おもてなし”を支えるやりがいがあります。 ・先輩スタッフのフォローやマニュアル完備で、未経験でも安心スタート。 ・自分の仕事が“おもてなしの質”に直結している実感を得られます。 ・あなたのサポートで、お客様の“また来たい”を生み出す瞬間に立ち会えます。
特徴
- 施設業態
- 観光地旅館
- 勤務地
- 石川県金沢市橋場町2-2-23
- 給与
- 月給／250,000円～350,000円
- 仕事内容
- ・仕込みや盛り付けなどカンタンな調理からスタート ・全体の流れを学んで調理全般を担当 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など
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特徴
- 施設業態
- 観光地旅館
- 勤務地
- 石川県加賀市片山津温泉セ1-1
- 給与
- 月給／220,000円～270,100円
- 仕事内容
- 大江戸温泉物語わんわんリゾート 矢田屋松濤園にて、旅館運営職（フロント・レストラン等）をお任せします。 ＜仕事内容＞ ・フロント チェックイン・チェックアウト、お客様からのお問合せ対応 館内や周辺観光地の案内 ・レストラン お席のご案内 料理や食器の補充 アルコールドリンクの提供 など ※バイキングレストランなので、テーブル提供はありません
特徴
吉祥やまなか
和食調理スタッフ- 施設業態
- 観光地旅館温泉地旅館
- 勤務地
- 石川県加賀市山中温泉東町1丁目ホ14-3
- 給与
- 月給／236,600円～260,000円
- 仕事内容
- 旅館内の和食レストランでの調理業務
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特徴
- 施設業態
- 観光地旅館
- 勤務地
- 石川県金沢市橋場町2-23
- 給与
- 月給／195,000円～
- 仕事内容
- 料亭旅館の宿直業務を行っていただきます。 夜間や早朝にご宿泊のお客さまからの電話対応をしていただきます。 書類の整理等の軽作業があります。
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特徴
- 施設業態
- 観光地旅館
- 勤務地
- 石川県加賀市片山津温泉セ1-1
- 給与
- 月給／250,100円～351,000円
- 仕事内容
- 大江戸温泉物語わんわんリゾート 矢田屋松濤園にて支配人候補に関する一連の業務をお任せいたします。 ＜仕事内容＞ 主にフロント、バイキングレストランでお客様への接客応対や 店舗及びスタッフの管理運営全般をお願いします。 ・フロント チェックイン・チェックアウト、お客様からのお問合せ対応 館内や周辺観光地の案内 ・レストラン お席のご案内 料理や食器の補充 アルコールドリンクの提供 など 早期に支配人を目指せる「幹部候補」の募集です。
特徴
- 施設業態
- 観光地旅館温泉地旅館
- 勤務地
- 石川県加賀市山代温泉桔梗丘2-10-3
- 給与
- 月給／220,000円～270,100円
- 仕事内容
- 大江戸温泉物語 山代彩朝楽において、バイキングレストラン調理・総合職（料理長候補）をお任せします。 ＜業務内容＞ ・調理業務 当館内におけるバイキングレストランの調理業務全般のお仕事です。 和洋中、約50種類以上料理（レシピあり）をご提供いたします。 ・管理業務 エクセルを用いて原価、人件費、経費等の計算管理を行ない、報告書等の作成をするお仕事です。 「日本の温泉を身近にする」をテーマに、新しいスタイルの温泉リゾートホテルを事業展開しています。 やる気と能力があれば、どんどん仕事を任せていく社風です。
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特徴
- 施設業態
- 観光地旅館
- 勤務地
- 石川県金沢市橋場町2-23
- 給与
- 月給／242,000円～
- 仕事内容
- 加賀懐石料理を中心とした調理業務です。 スキルに応じてできることからしてもらいます。 <具体的には> ・野菜や魚の下処理 ・前菜や漬物の調理 ・焼き物・揚げ物・煮物の調理全般 ・盛り付けや器の扱い方 ・後輩の指導（経験者のみ）
特徴
- 施設業態
- 観光地旅館
- 勤務地
- 石川県金沢市橋場町2-23
- 給与
- 月給／220,000円～255,000円
- 仕事内容
- 料亭旅館の受注、しつらえ等、おもてなしを裏側からフォローするお仕事です。 営業課、調理場、接客係と協力し、お客様にご満足いただけるおもてなしを目指していただきます。
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特徴
- 施設業態
- 観光地旅館温泉地旅館
- 勤務地
- 石川県加賀市山中温泉南町2-5
- 給与
- 月給／250,100円～351,000円
- 仕事内容
- よしのや依緑園にて支配人候補に関する一連の業務をお任せいたします。 ＜仕事内容＞ 主にフロント、バイキングレストランでお客様への接客応対や 店舗及びスタッフの管理運営全般をお願いします。 ・フロント チェックイン・チェックアウト、お客様からのお問合せ対応 館内や周辺観光地の案内 ・レストラン お席のご案内 料理や食器の補充 アルコールドリンクの提供 など 早期に支配人を目指せる「幹部候補」の募集です。
特徴
- 施設業態
- 観光地旅館
- 勤務地
- 石川県金沢市橋場町2-23
- 給与
- 月給／230,000円～
- 仕事内容
- ・ご来店時のご案内 ・ご注文対応 ・お料理／飲み物の提供、片付け ・簡単な盛り付け補助やドリンク準備 ・お会計などのレジ業務 ・開店／閉店準備、店内清掃 ・手が空いているときは金城樓本店のサポート業務もあり（負担の少ない作業中心）
特徴
吉祥やまなか
人事・経理支配人候補- 施設業態
- 観光地旅館温泉地旅館
- 勤務地
- 石川県加賀市山中温泉東町1-ホ14-3
- 給与
- 月給／280,000円～370,000円
- 仕事内容
- ・各部門（宿泊・料飲など）の売上・経費・資本支出等の取りまとめ ・役員会へ財務報告書の提出 ・旅館全体の収支予算立案 ・毎月の売上予測、損益分析、改善策の立案 ・旅館全体の契約書の締結・管理 ・部下のマネジメント（指導・育成等含む） ・資産管理、資金繰り、棚卸し、経費削減活動、税務申告 ・採用、人事、労務、人材教育
特徴
吉祥やまなか
経理- 施設業態
- 観光地旅館温泉地旅館
- 勤務地
- 石川県加賀市山中温泉東町1-14-3
- 給与
- 月給／200,000円～310,000円
- 仕事内容
- ・伝票作成 ・データ入力 ・小口現金管理 ・経費計算 など
特徴
- 施設業態
- 観光地旅館温泉地旅館
- 勤務地
- 石川県加賀市山中温泉南町45693
- 給与
- 時給／1,054円～
- 仕事内容
- 「山中温泉 よしのや依緑園」にて、ナイトフロント業務をお任せします。 ＜仕事内容＞ ・フロントでのお客様対応 ・予約等の電話受付・館内巡回 など ◎仮眠時間あり！無理なく働ける環境です。
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特徴
- 施設業態
- 観光地旅館
- 勤務地
- 石川県片山津温泉セ45658
- 給与
- 月給／220,100円～250,000円
- 仕事内容
- 「大江戸温泉物語わんわんリゾート 矢田屋松濤園」にて、レストラン調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 《調理業務》 ・当旅館内におけるレストランの調理業務全般 《管理業務》 ・原価、人件費、経費等の計算管理をエクセルを用いて報告書等を作成
特徴
吉祥やまなか
副料理長・スーシェフ / 正社員- 施設業態
- 観光地旅館温泉地旅館
- 勤務地
- 石川県加賀市山中温泉東町1丁目ホ14-3加賀市山中温泉東町1丁目ホ14-3
- 給与
- 月給／280,000円～310,000円
- 仕事内容
- 石川県山中温泉、名勝・鶴仙渓沿いの温泉旅館「吉祥やまなか」内の和食レストラン・料亭にてスーシェフ（副料理長）のお仕事をお任せします。 ＜主な業務内容＞ ・調理業務 ・食材の発注業務 ・商品開発 ・市場調査 ・衛生管理 ・スタッフの労務管理、トレーニング等 ※現場の意見を大切にする独自のオペレーションで常に成長してきた当社。「こうしてみたい」というアイデアがあれば、ぜひ積極的に提案していただけることを期待しています。 ＜レストランについて＞ ■加賀料理「べにはな」 ┗オープンキッチン「加賀の台所」では、料理人が素材を捌いたり、天婦羅を揚げるなどお客様の目の前で調理を行ない、臨場感たっぷりに伝統ある加賀の食材をご提供しています。 ■「千尋」 ┗露天風呂付き客室にご宿泊いただいたお客様専用の料亭です。加賀山海の幸を贅を極めた加賀会席を、上質な九谷焼や山中漆器の伝統美と共に細部までこだわってご提供しています。 ■鉄板焼「青竹」 ┗厳選された加賀山海の幸を、シェフがお客様の目の前で調理し、鮮やかなパフォーマンスとともにご提供しています。 ＜仕事のやりがい＞ お客様の思い出の1ページに残る料理を手がけるやりがいは格別です。オープンキッチンでは目の前で料理をご提供するため、「おいしい！」と直接リアクションを受け取れるのも嬉しいポイントです。 ＜仕事の厳しさ＞ スーシェフとして、料理長のもとで調理～新メニューの開発、スタッフマネジメントまで幅広い業務を担当するため、臨機応変な対応力や、マネジメントスキルを求められるポジションです。
特徴
吉祥やまなか
マネージャー・支配人（管理部門） / 正社員- 施設業態
- 観光地旅館温泉地旅館
- 勤務地
- 石川県加賀市山中温泉東町1丁目ホ14-3
- 給与
- 月給／280,000円～370,000円
- 仕事内容
- 石川県山中温泉、名勝・鶴仙渓沿いの温泉旅館「吉祥やまなか」の管理部門（経理・人事）を統括する支配人候補として、各種業務ををお任せします。 ＜主な業務内容＞ ・各部門（宿泊・料飲など）の売上・経費・資本支出等の取りまとめ ・役員会へ財務報告書の提出 ・旅館全体の収支予算立案 ・毎月の売上予測、損益分析、改善策の立案 ・旅館全体の契約書の締結・管理 ・部下のマネジメント(指導・育成等含む) ・資産管理、資金繰り、棚卸し、経費削減活動、税務申告 ・採用、人事、労務、人材教育 など ※現場の意見を大切にする独自のオペレーションで常に成長してきた当社。「こうしてみたい」というアイデアがあれば、ぜひ積極的に提案していただけることを期待しています。 ＜仕事のやりがい＞ 経理・人事のトップとして、会社の経営層に近い立場で活躍いただけます。旅館の数値面や人材面などの管理・分析から、経営戦略などにも関わります。あなたの活躍が結果的にホテルの成長へつながっていく、やりがいの大きなポジションです。 ＜仕事の厳しさ＞ 原価計算・会計・クレジットマネージャーなどさまざまな担当と連携を取りながら、収支管理や改善策を実施していく必要があるため、高いコミュニケーション能力が求められます。
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自分で職場を探すのは自信が無いので、求人を紹介してもらうことは可能ですか？
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