おもてなしHRでは、高級旅館のお仕事を多数ご紹介いたします。
旅館の中でも、価格帯の面で最高グレードとして扱われるものが高級旅館です。高級旅館は設備・サービスの充実度とともに、プライベート感を味わえる点が一般的な旅館と大異なります。貸し切り露天風呂や露天風呂付きの客室はもちろん、離れになっている完全プライベートの客室や1日数組限定の宿など、他の宿泊客の存在をほとんど感じられないタイプも多いです。同じ高価格帯であるラグジュアリーホテルとの違いは、施設規模が非常に小さくても「高級旅館」であること。規模が小さいからこそ実現できるサービスもあるため、少数のお客様にきめ細やかなサービスを提供したい、と思われる人は高級旅館での勤務を考えてみてはいかがでしょうか。
到着後は受付でチェックイン。その後お部屋に案内されてお茶やお菓子でほっと一息。温泉を楽しんだ後は夕食。夜はゆっくり過ごしたら朝食をとり、チェックアウト。お客様の旅館での滞在のすべてのサービスを整えるのが、「サービススタッフ」の仕事です。未経験でも、旅館にとまった経験がなくても、丁寧に教えます。お客様に喜ばれる仕事がしたい、お客様に癒しの時間を提供したい、といった気持ちがあれば始められる仕事です。
「頑張る旅館を応援したい」「旅館を守ることによって日本の文化を守りたい」という理念を元に温泉旅館を再生するベンチャーです。ドラマのモデルにもなった「日本初の女将育成機関」として、女将や支配人を現地へ送り込む革新的なサービスで急成長を遂げ、直営店舗数も拡大中。施設運営のプロとして温泉旅館・ホテル・日本料理店を運営し、そのノウハウを活かし全国の施設のコンサルティングを手掛けています。
「頑張る旅館を応援したい」「旅館を守ることによって日本の文化を守りたい」という理念を元に温泉旅館を再生するベンチャーです。ドラマのモデルにもなった「日本初の女将育成機関」として、女将や支配人を現地へ送り込む革新的なサービスで急成長を遂げ、直営店舗数も拡大中。施設運営のプロとして温泉旅館・ホテル・日本料理店を運営し、そのノウハウを活かし全国の施設のコンサルティングを手掛けています。
養老の滝まで車で2分、歩いて7分。自然のなかにある滝元館 遊季の里。養老の滝に近いこともあり、癒しの空間を求めて私たちの元を訪れてくださるお客様も多くいらっしゃいます。ゆったりとした時間を過ごせるということもあり、どこか時間の流れがのんびりと感じられます。あなたにお任せしたいのは、フロント業務や事務業務。難しい業務はありませんので、未経験でも大丈夫。都会はもう疲れた！という方、ぜひご応募ください。
ニセコの雄大な自然との調和を図りながら、日本の美意識を最大限に取り入れた空間を創り上げている坐忘林。旅館の趣とモダンな感性をバランスよく取り入れた館内のデザインは国内外から絶賛され、様々な賞を受賞してきました。全15の客室はそれぞれ趣が異なり、訪れたお客様を寛ぎの世界へといざないます。大地に身をゆだね心も体も解放される、そんな心安らぐ居場所をご提供できるようなおもてなしを身につけられます。
伊勢戸田家料唵は創業1830年と、江戸後期より多くの旅人をお迎えしている旅館です。あなたには、仲居業全般をお任せ。お客様のお出迎えに始まり、館内の整備や食事の配膳などをお願い致します。和服を着て接客を行なうため、美しい和の礼儀作法が自然と身に付けられる環境ですよ。未経験の方も歓迎！先輩スタッフが丁寧にサポートするので、安心してお仕事をスタートできます。老舗旅館を支える一員になりませんか。 ※この求人は2020年9月2日時点の情報です
熱海・綱代湾を一望する特等席にある宿「海のはな」は、和のおもてなしとホテルの機能性を融和させた絶景の温泉リゾート。全7室の客室には露天風呂付！大自然の中にある静かな隠れ宿で何もしない贅沢な時間をお客様に味わっていただけるよう、細部まで行き届いたおもなしを心がけ、多くのお客様にご満足いただいております。ホテル業界が初めての方や他業種からの転職を希望される方も大歓迎です！ご応募お待ちしております。
全7室の山龢（さんが）。2018年オープンの、上質なおもてなしを提供している旅館です。お客様は1フロアに1組だけ。客室アテンダントとして、ご宿泊いただいているお客様に気持ちよく過ごしていただけるようなおもてなしをお願いします。おもてなしには「これさえしておけば大丈夫」というような決まったお作法はありません。その時々のお客様にあわせた対応が喜ばれます。ワンランク上の上質なおもてなしを身につけませんか
私たち遊季の里はお客様に「何もしない極上の時間」をご提供しています。そのためには従業員もしっかり休むことが大切だと考えています。シフト制ですが中抜けはなく、早番と遅番に分かれていてしっかり休めるように配慮しています。残業は多くて1日1時間程度と、長時間勤務が続くことはありません。家具家電付きの寮があるので、U・Iターンも歓迎です。心にゆとりをもって、ワンランク上のおもてなしを身につけませんか。
北海道の大自然にひっそりと佇む隠れ家「坐忘林」。客室は15室のみで、訪れるお客様に非日常の寛ぎのひと時をご提供しています。伝統的な和食の技法を大切にしながらも、独自の発想と感性でご提供する、北懐石がご好評。ニューヨークの日本料理店、北海道・東京にて研鑽を積んだ料理長のもと、和食の枠にとらわれずに素材の味を最大限に生かすこだわりの調理法を学び、和食調理のスキルを磨いていただける環境です。 ※この求人は2020年7月27日時点の情報です
江戸時代後期、1830年創業の伊勢戸田家（とだや）料唵は、時を紡ぐ伝統ある懐石料理を提供し続けてきました。提供しているのは四季折々の伊勢志摩の恵みをふんだんに使用した懐石料理、海鮮鉄板。なかでも女将のお勧めは松坂牛の石焼肉。厳選された食材だけを使用した、贅沢な一食です。そんな贅沢な食材を未経験から扱えるのは老舗旅館の、今回の調理士のポジションだからこそ。伝統の味を絶やさぬよう、丁寧にお教えします。
答えは順に、春、夏、秋、冬。どれも地元養老の旬の食材を使用しています。地元の豊かな自然のなかで育った新鮮な食材をつかったお料理はどれも逸品。そんな食材を調理してお客様にご提供するのが、あなたの役目です。経験はなくてもOK。美味しくなる切り方、華やかな盛り付け方など、イチからお教えしていきます。家具家電を完備している寮があるので、U・IターンもOK。技術を身につけたい方、ご応募お待ちしています。
江戸時代後期から続く老舗旅館の伊勢戸田家（とだや）料庵。1830年の創業以来、多くの旅人やその時代の各界の著名人におもてなしを提供してきました。部屋には著名人直筆サインもあるなど、多くの人に親しまれています。あなたには長く続く旅館の経理まわりをはじめとした事務サポートをお願いしたいと考えています。伝統あるおもてなしの場がこれからも続いていけるよう、縁の下の力持ちとしてご活躍いただけたら嬉しいです。
「静座して現世を忘れ、雑念を取り除く」という禅の想いが込められている「坐忘林」。当旅館では伝統の上に成り立つ独特な発想による北懐石をご提供しています。どこにいても世界中の食材が手に入る今、新鮮な素材をどう生かすか。毎食、丁寧に魂を込めて提供するその懐石が国内外からも高く評価されています。そんな質の高い料理を提供する料理部門のマネジメント。プレッシャーと面白さがせめぎ合い成長できる日々にしませんか。
1830年創業の伊勢戸田家（とだや）料唵は、江戸後期より旅館として多くの旅人をお迎えしており、今も各界の著名人に愛され続けています。旅館に入ってすぐお座りになられているお多福様も、旅館と共に長い間多くのお客様を見守られています。そんな歴史ある旅館で清掃スタッフを募集中です。清掃は当たり前、特別なことではないと思われがちですが、私たちは清掃もとても大切なポジションだと考えています。
客室わずか3室の伊勢戸田家 料唵。宿泊客のみならず、昼食・夕食ともに外からのお客様へのご提供も行なっています。歓送迎会、いい夫婦の日、忘年会・新年会など、特別な日にもご利用いただいている当旅館。あなたには料理が振舞われる際に使用する皿の洗浄をお願いします。その皿はある日は新郎新婦の前に、ある日は大切な会食で、訪れるお客様の食事を彩るものです。美味しい！を、次のお客様に。そんな仕事ができる旅館です。
海のはなは、静岡県熱海市にある温泉旅館です。客室は、全7室、露天風呂付です。"大自然の風、水、温泉を感じて頂き、豊かな恩恵をお客様が快適にいつまでもお使いいただけますよう"（海のはな公式HPより引用）をテーマに、おもてなししているようです。温泉の泉質は、ナトリウム･カルシウム - 塩化物温泉です。温泉の温度を、季節によって調節しているようです。貸切露天風呂は、5人以上入ることができ、熱海の夜景を眺められるようです。館内では、エステや酵素カプセルを利用できます。料理は、手作業により、旬の素材にあう調理方法で提供しているようです。創作懐石料理は、料理長が厳選した新鮮な食材を使い、高級食材だけではなく創意工夫しているそうです。食事は、アレルギーの対応もしているようです。徒歩13分の場所には、初心者からできる釣堀があります。※2019年6月18日時点
加賀屋は、1906年9月に創業。"心のこもったおもてなし"（加賀屋公式HPより引用）をおこない、常に利用者の満足を第一に考えているそうです。宿は雪月花、能登本陣、能登渚亭の4つの棟にわかれています。日本旅館を正統に継承した純和風の客室は232室。テレビ、衛星放送、電話、お茶セット、冷蔵庫、ドライヤー、加湿器、洗浄機付トイレ、浴衣、金庫、などが設置されているそうです。また館内には、最大1500名収容可能なコンベンションホールを含む42の大小の宴会場や会議室などがあります。また、従業員が安心して働けるよう、母子寮付保育園や、男子寮3棟、女子寮7棟の社員寮も徒歩10分圏内にあるそうです。※2018年9月5日時点
虹と海は、株式会社加賀屋が運営している、新しいスタイルの旅館です。"和倉温泉を自分流に楽しむきまま、旅館ライフ"（虹と海公式HPより引用）をコンセプトにしています。敷居の高さをなくし、普段使い感覚で気軽に利用されているそうです。各客室に担当係りは付けず、宿泊客と近すぎず、遠すぎず、程よい距離を保つよう常に心がけているそうです。客室は、42室。全室オーシャンビューで、和モダンの落ち着きある空間だそうです。地上6階建ての建物の中には、ラウンジ、ホスピタリティテラス、パーティールーム（カラオケ）、コンベンションホール、売店、ダイニング、宴会場、会議室、自動販売機コーナーなどがあります。※2018年9月5日時点
加賀屋別邸松乃碧の館内は、輪島塗、九谷焼、加賀友禅、金箔などの伝統工芸品などで演出されています。"和が家のように自在に過ごす記憶の一頁に残るおとなのための宿。"（加賀屋別邸松乃碧公式HPより引用）をコンセプトに、大人の特別な時間を愉しみ、寛ぎと癒しを提供しているそうです。宿では、北陸初のインクルーシブシステムを導入し、中学生未満は宿泊できないそうです。全室から七尾湾を望むことができる31室ある全ての客室は、和を残しながら現代的にアレンジされたベッドとソファの造りとなっているそうです。周辺には、水族館や気多大社、機具岩、義経の舟隠し、国文化財名勝に指定された白米千枚田などがあります。※2018年9月5日時点
加賀屋姉妹館あえの風は、和倉温泉駅より車で約5分。食事をしながらイベン卜が楽しめる「茶寮」が特長の温泉旅館です。また、リゾートホテル風の佇まいが、若年層や女性の宿泊客に好評だそうです。落ち着きある和の空間の客室は、全部で129室。Wi-Fi接続可能、空気清浄器（加湿機能付）やテレビ、ドライヤーなどが設置されているそうです。"穏やかな波の調べを眺めながら心を解き放つ、くつろぎ空間"（加賀屋姉妹館あえの風公式HPより引用）をキャッチコピーにしています。穏やかな内海と緑豊かな能登島を臨むことができるそうです。館内には、シーサイドチャペルや大型コンベンションホールなど、パブリック施設も充実してるそうです。※2018年9月5日時点
