おもてなしHRでは、高級旅館のお仕事を多数ご紹介いたします。
旅館の中でも、価格帯の面で最高グレードとして扱われるものが高級旅館です。高級旅館は設備・サービスの充実度とともに、プライベート感を味わえる点が一般的な旅館と大異なります。貸し切り露天風呂や露天風呂付きの客室はもちろん、離れになっている完全プライベートの客室や1日数組限定の宿など、他の宿泊客の存在をほとんど感じられないタイプも多いです。同じ高価格帯であるラグジュアリーホテルとの違いは、施設規模が非常に小さくても「高級旅館」であること。規模が小さいからこそ実現できるサービスもあるため、少数のお客様にきめ細やかなサービスを提供したい、と思われる人は高級旅館での勤務を考えてみてはいかがでしょうか。
静岡県賀茂郡に位置する玉峰館。どこか懐かしく、洗練された極上の空間をご提供しています。旅館内にあるレストランもその一部。伝統ある日本料理に洋の調理法を加えた新しい形の日本料理でその空間を彩っています。あなたにはこのレストランでお客様へのサーブをお願いしたいと考えています。ワンランク上のレストランに相応しいおもてなしを身につけて、時間を忘れて食事を楽しめる空間をご提供していきませんか。
月給350,000円以上の好待遇！頑張りが評価される、昇給・賞与もあります。寮完備！費用の心配なく新生活をスタートしましょう。遠方から来られる方には、家賃補助制度もご用意。プライベートも充実の年休105日で、オンとオフのメリハリをつけて働きませんか？副料理⻑候補として、スタッフの指導や、新規利用者アップのための企画立案などの業務をお任せします。感動を生む旅館づくりを目指す、やど紫苑亭です。※この求人は2021年10月7日時点の情報です
年間休日105日！中抜けもないので、自分の時間も大切にしながらスキルアップを目指す方におすすめです。寮アリ、まかない付きで新生活も安心！県外の方には家賃補助制度をご用意しており、生活面のサポートが充実しています。やど紫苑亭では、山陰の山と海の新鮮な食材を使い、和食を中心とした創作料理を提供しています。京都の高級旅館や外資系ホテルでの実績をもつ料理長の技を、間近で学べるチャンスです。※この求人は2021年10月7日時点の情報です
旅館やラグジュアリーホテルの業務経験をお持ちの方、当館のナイトマネージャーに挑戦しませんか？自分の時間も大切にできる、年休105日。あなたのこれまでの頑張り、これからの頑張りを反映する昇給・賞与や、職務手当、資格手当があるので、モチベーションを維持しながらお仕事に取り組めます。スタッフとお客様の安心を担うナイトマネージャーとして、大切な人と静かなひとときを過ごす「やど紫苑亭」の夜をお任せします。※この求人は2021年10月8日時点の情報です
江戸時代後期から続く老舗旅館の伊勢戸田家（とだや）料庵。1830年の創業以来、多くの旅人やその時代の各界の著名人におもてなしを提供してきました。部屋には著名人直筆サインもあるなど、多くの人に親しまれています。あなたには長く続く旅館の経理まわりをはじめとした事務サポートをお願いしたいと考えています。伝統あるおもてなしの場がこれからも続いていけるよう、縁の下の力持ちとしてご活躍いただけたら嬉しいです。
未経験者歓迎！業務経験がある方も、能力を発揮できる職場です。年間休日が105日と多めなので、オンとオフのメリハリをつけて働いていただけます。接客サービス担当は、お客様への対応や予約などのフロント業務、館内管理業務から調理補助までマルチタスクな働き方でおもてなしをしていただきます。ゼロから始めて、旅館運営の全てを習得し、将来的に管理職や支配人へのステップアップも夢ではありません。※この求人は2021年10月7日時点の情報です
昇給は毎年・賞与は年2回！資格取得制度があり、資格手当が5,000円から支給！さらに上を目指す方をサポートし、一人ひとりの頑張りをしっかりと評価している職場です。年間休日は多めの105日！プライベートの充実が良い仕事につながると考えています。フロント業務や館内管理業務など幅広い業務に対応しながら、スタッフを管理・指導するサービスマネージャーは、大変ながらもやりがいあるポジションです。※この求人は2021年10月8日時点の情報です
熱海・綱代湾を一望する特等席にある宿「海のはな」は、和のおもてなしとホテルの機能性を融和させた絶景の温泉リゾート。全7室の客室には露天風呂付！大自然の中にある静かな隠れ宿で何もしない贅沢な時間をお客様に味わっていただけるよう、細部まで行き届いたおもなしを心がけ、多くのお客様にご満足いただいております。ホテル業界が初めての方や他業種からの転職を希望される方も大歓迎です！ご応募お待ちしております。
伊勢戸田家料唵は創業1830年と、江戸後期より多くの旅人をお迎えしている旅館です。あなたには、仲居業全般をお任せ。お客様のお出迎えに始まり、館内の整備や食事の配膳などをお願い致します。和服を着て接客を行なうため、美しい和の礼儀作法が自然と身に付けられる環境ですよ。未経験の方も歓迎！先輩スタッフが丁寧にサポートするので、安心してお仕事をスタートできます。老舗旅館を支える一員になりませんか。 ※この求人は2020年9月2日時点の情報です
月給330,000円以上の好待遇！長く働いていただけるよう、給与面でのサポート体制を整えています。年間休日は多めの105日、連休の取得も可能！充実したプライベートが良い仕事につながります。支配人や副支配人の経験がある方、当館で能力を発揮しませんか？2021年3月開業のやど紫苑亭は、1日10組限定の高級旅館。全ての客室に皆生温泉を堪能できる内風呂や露天風呂があり、上質なくつろぎを提供しています。※この求人は2021年10月11日時点の情報です
新生活を始めるにあたって引っ越しを考えていらっしゃる方、転居費用を負担します！賃料半額負担の社宅制度もご用意しており、安心してスタートをきっていただける環境です。年間6～12日のオフシーズン休暇もあるので、まとまった休日を使ってリフレッシュも可能。元気に意欲的に取り組んでいただける方であれば、経験は問いません！玉峰館は、伝統と新しさを融合した空間で、安らぎの時間を提供しています。※この求人は2021年9月27日時点の情報です
江戸時代後期、1830年創業の伊勢戸田家（とだや）料唵は、時を紡ぐ伝統ある懐石料理を提供し続けてきました。提供しているのは四季折々の伊勢志摩の恵みをふんだんに使用した懐石料理、海鮮鉄板。なかでも女将のお勧めは松坂牛の石焼肉。厳選された食材だけを使用した、贅沢な一食です。そんな贅沢な食材を未経験から扱えるのは老舗旅館の、今回の調理士のポジションだからこそ。伝統の味を絶やさぬよう、丁寧にお教えします。
ニセコの雄大な自然との調和を図りながら、日本の美意識を最大限に取り入れた空間を創り上げている坐忘林。旅館の趣とモダンな感性をバランスよく取り入れた館内のデザインは国内外から絶賛され、様々な賞を受賞してきました。全15の客室はそれぞれ趣が異なり、訪れたお客様を寛ぎの世界へといざないます。大地に身をゆだね心も体も解放される、そんな心安らぐ居場所をご提供できるようなおもてなしを身につけられます。
あなたの頑張りがしっかりと評価される、昇給・賞与アリ！従業員寮があるので、安心して新生活のスタートが切れます。遠方から来られる方には家賃補助制度もご用意。多めの年間休日105日でワークライフバランスを大切にしながら、スキルアップしませんか？洋食調理をメインに、料理ジャンルや部署にとらわれない幅広い業務をお任せします。2021年3月にオープンした「やど紫苑亭」で一緒に働きましょう。※この求人は2021年10月5日時点の情報です
安心して新生活をスタートできる、寮完備！栄養バランスの取れた賄い付きなので、食費も健康も心配ありません。プライベートを大切にできる年休105日も魅力。生活面を支える福利厚生を充実させ、安心してお仕事に集中していただける環境を整えました。業務はパティシエですが、部署の区切りなくマルチタスクに行なっていただきます。全てのオペレーション研修を行ないますので、しっかりとイメージしてから実務に入れます。※この求人は2021年10月5日時点の情報です
「玉峰亭」の創業は大正時代に遡ります。由緒正しき佇まいながらも内装は有名デザイナーによるモダンデザインが施され、今昔が一体となった贅沢な空間が広がります。どこか懐かしくも新しい、癒しの世界にお客様をお連れしませんか？フロントスタッフとして接客から宿泊管理までマルチに活躍していただきます。入社後の教育研修やOJT等でしっかりサポートするので、初心者の方でも存分に活躍できる職場環境が整っています。
客室わずか3室の伊勢戸田家 料唵。宿泊客のみならず、昼食・夕食ともに外からのお客様へのご提供も行なっています。歓送迎会、いい夫婦の日、忘年会・新年会など、特別な日にもご利用いただいている当旅館。あなたには料理が振舞われる際に使用する皿の洗浄をお願いします。その皿はある日は新郎新婦の前に、ある日は大切な会食で、訪れるお客様の食事を彩るものです。美味しい！を、次のお客様に。そんな仕事ができる旅館です。
「静座して現世を忘れ、雑念を取り除く」という禅の想いが込められている「坐忘林」。当旅館では伝統の上に成り立つ独特な発想による北懐石をご提供しています。どこにいても世界中の食材が手に入る今、新鮮な素材をどう生かすか。毎食、丁寧に魂を込めて提供するその懐石が国内外からも高く評価されています。そんな質の高い料理を提供する料理部門のマネジメント。プレッシャーと面白さがせめぎ合い成長できる日々にしませんか。
全7室の山龢（さんが）。2018年オープンの、上質なおもてなしを提供している旅館です。お客様は1フロアに1組だけ。客室アテンダントとして、ご宿泊いただいているお客様に気持ちよく過ごしていただけるようなおもてなしをお願いします。おもてなしには「これさえしておけば大丈夫」というような決まったお作法はありません。その時々のお客様にあわせた対応が喜ばれます。ワンランク上の上質なおもてなしを身につけませんか
和食調理専門学校を卒業されたあなた、これから新生活をお考えですか？当館では社宅を完備、家賃は月20,000円から！ 食事手当もあるので、生活面の負担が減ります。経験豊かな料理長の技を間近で学ぶことができるチャンスです。伝統と革新を重んじる老舗旅館で、調理師としてのキャリアをスタートしませんか？年6～12日のオフシーズン休暇を利用して、頑張った自分へのご褒美にリフレッシュもできます！※この求人は2021年10月11日時点の情報です
北海道の大自然にひっそりと佇む隠れ家「坐忘林」。客室は15室のみで、訪れるお客様に非日常の寛ぎのひと時をご提供しています。伝統的な和食の技法を大切にしながらも、独自の発想と感性でご提供する、北懐石がご好評。ニューヨークの日本料理店、北海道・東京にて研鑽を積んだ料理長のもと、和食の枠にとらわれずに素材の味を最大限に生かすこだわりの調理法を学び、和食調理のスキルを磨いていただける環境です。 ※この求人は2020年7月27日時点の情報です
答えは順に、春、夏、秋、冬。どれも地元養老の旬の食材を使用しています。地元の豊かな自然のなかで育った新鮮な食材をつかったお料理はどれも逸品。そんな食材を調理してお客様にご提供するのが、あなたの役目です。経験はなくてもOK。美味しくなる切り方、華やかな盛り付け方など、イチからお教えしていきます。家具家電を完備している寮があるので、U・IターンもOK。技術を身につけたい方、ご応募お待ちしています。
私たち遊季の里はお客様に「何もしない極上の時間」をご提供しています。そのためには従業員もしっかり休むことが大切だと考えています。シフト制ですが中抜けはなく、早番と遅番に分かれていてしっかり休めるように配慮しています。残業は多くて1日1時間程度と、長時間勤務が続くことはありません。家具家電付きの寮があるので、U・Iターンも歓迎です。心にゆとりをもって、ワンランク上のおもてなしを身につけませんか。
大正15年創業の伝統ある旅館、玉峰館。2013年にリニューアルオープンしてからも多くのお客様にご利用いただいています。そんな宿で日々お客様にご提供しているのは伊豆の旬の食材を使用した伝統ある日本料理です。日々肉料理や魚料理を選んでいただくプリフィックススタイルを採用しています。今回は日々料理長の右腕として格別な料理を提供するポジションをお任せいたします。ご経験により月給35万円スタートも可能です。
養老の滝まで車で2分、歩いて7分。自然のなかにある滝元館 遊季の里。養老の滝に近いこともあり、癒しの空間を求めて私たちの元を訪れてくださるお客様も多くいらっしゃいます。ゆったりとした時間を過ごせるということもあり、どこか時間の流れがのんびりと感じられます。あなたにお任せしたいのは、フロント業務や事務業務。難しい業務はありませんので、未経験でも大丈夫。都会はもう疲れた！という方、ぜひご応募ください。
調理場内のマネジメント経験をお持ちの方、お待ちしております。経験とスキルを活かせる調理マネージャーに挑戦しませんか？生活を支える寮を完備し、食費も安心のまかない付き。中抜けがないため拘束時間が短く、年休は多めの105日！ワークライフバランスを大切にしたい方におすすめです。全スタッフが旅館運営に関わるマルチタスクを取り入れているので、将来的に料理長、女将への昇進も目指せる職場です。※この求人は2021年10月6日時点の情報です
1830年創業の伊勢戸田家（とだや）料唵は、江戸後期より旅館として多くの旅人をお迎えしており、今も各界の著名人に愛され続けています。旅館に入ってすぐお座りになられているお多福様も、旅館と共に長い間多くのお客様を見守られています。そんな歴史ある旅館で清掃スタッフを募集中です。清掃は当たり前、特別なことではないと思われがちですが、私たちは清掃もとても大切なポジションだと考えています。
当社には、宿泊業界の経験がなくても、マネジメントをした経験がなくても活躍している中途入社者が多く在籍しています。その理由は、入社後に一定の期間、現場のオペレーションを身につける期間を設けているから。現場の業務を理解したのちにマネジメント業務をお任せしていくため、業務を進めやすい環境です。ときには本社サポートも上手に使いながら、事業の成長に繋がるあなたの成長を、しっかりサポートしていきます。
日常を忘れて良い時間を過ごせますよう。そんな思いを持ちながら日々久遠（くおん）を運営している私たちと一緒に、とっておきの時間をご提供しませんか。そのためのスキルはしっかりお伝えします。最初は先輩が二人一組でついて教えてくれるので、常にサポートしてもらえる環境です。お客様お一人おひとりに合わせたおもてなしが喜ばれる当館。あなたのおもてなしがきっと、お客様の忘れられないひと時に繋がります。
味はもちろん見た目でも楽しめる和食をご提供できる技術を身につけませんか。それは一生役に立つ、一度身につけたら食いっぱぐれることのない調理技術です。月給24万5000円。月7日休み。賞与は業績に応じて年2回。評価制度も整っていますので、スキルアップを目指すには申し分ない環境だと自負しています。五感に響く海山の幸使って、あなたの調理技術を、一生モノのスキルに磨き上げていきませんか。
加賀屋は、1906年9月に創業。"心のこもったおもてなし"（加賀屋公式HPより引用）をおこない、常に利用者の満足を第一に考えているそうです。宿は雪月花、能登本陣、能登渚亭の4つの棟にわかれています。日本旅館を正統に継承した純和風の客室は232室。テレビ、衛星放送、電話、お茶セット、冷蔵庫、ドライヤー、加湿器、洗浄機付トイレ、浴衣、金庫、などが設置されているそうです。また館内には、最大1500名収容可能なコンベンションホールを含む42の大小の宴会場や会議室などがあります。また、従業員が安心して働けるよう、母子寮付保育園や、男子寮3棟、女子寮7棟の社員寮も徒歩10分圏内にあるそうです。※2018年9月5日時点
加賀屋姉妹館あえの風は、和倉温泉駅より車で約5分。食事をしながらイベン卜が楽しめる「茶寮」が特長の温泉旅館です。また、リゾートホテル風の佇まいが、若年層や女性の宿泊客に好評だそうです。落ち着きある和の空間の客室は、全部で129室。Wi-Fi接続可能、空気清浄器（加湿機能付）やテレビ、ドライヤーなどが設置されているそうです。"穏やかな波の調べを眺めながら心を解き放つ、くつろぎ空間"（加賀屋姉妹館あえの風公式HPより引用）をキャッチコピーにしています。穏やかな内海と緑豊かな能登島を臨むことができるそうです。館内には、シーサイドチャペルや大型コンベンションホールなど、パブリック施設も充実してるそうです。※2018年9月5日時点
海のはなは、静岡県熱海市にある温泉旅館です。客室は、全7室、露天風呂付です。"大自然の風、水、温泉を感じて頂き、豊かな恩恵をお客様が快適にいつまでもお使いいただけますよう"（海のはな公式HPより引用）をテーマに、おもてなししているようです。温泉の泉質は、ナトリウム･カルシウム - 塩化物温泉です。温泉の温度を、季節によって調節しているようです。貸切露天風呂は、5人以上入ることができ、熱海の夜景を眺められるようです。館内では、エステや酵素カプセルを利用できます。料理は、手作業により、旬の素材にあう調理方法で提供しているようです。創作懐石料理は、料理長が厳選した新鮮な食材を使い、高級食材だけではなく創意工夫しているそうです。食事は、アレルギーの対応もしているようです。徒歩13分の場所には、初心者からできる釣堀があります。※2019年6月18日時点
虹と海は、株式会社加賀屋が運営している、新しいスタイルの旅館です。"和倉温泉を自分流に楽しむきまま、旅館ライフ"（虹と海公式HPより引用）をコンセプトにしています。敷居の高さをなくし、普段使い感覚で気軽に利用されているそうです。各客室に担当係りは付けず、宿泊客と近すぎず、遠すぎず、程よい距離を保つよう常に心がけているそうです。客室は、42室。全室オーシャンビューで、和モダンの落ち着きある空間だそうです。地上6階建ての建物の中には、ラウンジ、ホスピタリティテラス、パーティールーム（カラオケ）、コンベンションホール、売店、ダイニング、宴会場、会議室、自動販売機コーナーなどがあります。※2018年9月5日時点
やど紫苑亭（仮称）は、鳥取県米子市の皆生温泉にある温泉旅館です。皆生温泉は、西に弓ヶ浜、東に大山を望む「山陰屈指のリゾート温泉地」だそうです。旅館は、米子自動車道「米子IC」から車で11分、JR山陰本線「米子駅」からは14分の距離です。"お客様の想像を超える感動は、幸せな社員にしか提供出来ない"（やど紫苑亭公式HPより引用）と考え、社員の幸せと宿泊客の満足を両立させる旅館を目指しているそうです。新たなラグジュアリースペースの提供を目指し、全室温泉風呂付きの広い客室を用意しているようです。食事は、四季折々の食材を使用したものを提供しているようです。旅館の周辺の観光スポットには、境港や鳥取砂丘などがあります。※2019年6月19日時点
