お宿ひがしやま蜉蝣の月
和食調理（副料理長候補）- 施設業態
- 高級旅館
- 勤務地
- 栃木県那須郡那須町湯本204
- 給与
- 月給／300,000円～
- 仕事内容
- 配属先の旅館にて、副料理長候補として調理業務及びそれに付随する業務に取り組んでいただきます。 懐石料理にイタリアンを融合させたこだわりの料理は、お客様にも好評です。 客室数が少ないからこそできる、最高のおもてなしをスタッフの皆と一緒に提供しましょう！ぜひご応募お待ちしています！
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特徴
栃木県 / 調理 / 和食のホテル 求人・転職・中途採用一覧
おもてなしHRでは、栃木県の栃木県 / 調理 / 和食のお仕事を多数ご紹介いたします。
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株式会社GREENING
不動産コンサルティングから始まった私たちが挑むのは、未来のカルチャーづくり 東京都渋谷区宇田川町37-14
2020年、私たちは不動産コンサルティング事業からスタートしました。設立6年目となる現在は、旬な食材を使ったローカルレストラン、地域のカルチャーを体験できるホテル、そして街づくりなど、食・生活・カル…
富澤商店株式会社
人と場所の個性を活かし、思いやりを日々の仕事に。箱根に新しい景色を描く会社です。 神奈川県足柄下郡箱根町湯本491-1F
富澤商店株式会社は、神奈川県箱根町を拠点に、個性の異なる小規模な宿泊施設や飲食店を運営しています。施設ごとに異なる魅力を大切にしながら、働く人もお客様も、自分らしく心地よくいられる場所を目指していま…
株式会社東武ホテルマネジメント
「東武ブランド」の価値と魅力を高めるため、一緒に前へ進みましょう 東京都墨田区綿糸1-2-1 アルカセントラルビル4階
「東武ホテルマネジメント」は東武グループの中でホテル業の中核を担っており、東京・千葉・埼玉・栃木で10軒のホテルを、そして東京スカイツリー(R)展望デッキ内のレストランを運営しています。国内外からの…
旅の宿 丸京
調理スタッフ- 施設業態
- 観光地旅館温泉地旅館
- 勤務地
- 栃木県日光市鬼怒川温泉大原1388-3
- 給与
- 月給／250,000円～300,000円
- 仕事内容
- ・食材の準備：新鮮な食材を選び、下ごしらえを行います。和食の基本を学びながら、料理の基礎を身に付けます。 ・調理：和食の技術を駆使して、季節感あふれる料理を作ります。お客様に提供する料理には、美しさや味だけでなく、健康にも配慮しています。 ・盛り付け：料理を美しく盛り付け、お客様に提供します。見た目の美しさも和食の重要な要素の一つです。 ・清掃・片付け：調理場の清潔を保つための清掃や片付けも重要な仕事です。衛生管理を徹底し、安全で快適な調理環境を維持します。
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 栃木県日光市所野1541
- 給与
- 月給／270,000円～400,000円
- 仕事内容
- 「ホテルジャパン日光」にて、調理師（和食）の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・会員制リゾートホテルにて和食の調理を担当していただきます。 ・お客様にご満足いただけるようなお食事の調理をしていただける方の応募をお待ちしています。 ・調理を通して、皆と一緒にリゾートホテルを作り、運営に携わるお仕事です。
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 栃木県日光市湯元2549-6
- 給与
- 月給／220,000円～300,000円
- 仕事内容
- 「奥日光高原ホテル」にて、和食調理業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ 和食中心の調理業務全般。多い時で360名分を5人体制で調理します。 業務習得度に応じて発注業務をお願いすることもあります。 ※住み込み、通勤どちらでも可能です
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 栃木県日光市湯元2551
- 給与
- 月給／245,000円～
- 仕事内容
- ・仕込み～盛り付けまでの調理業務全般（夕食/会席料理、朝食/ブッフェ） ・食材の発注、在庫管理 ・新メニューの考案 ・厨房内の清掃 など
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 栃木県日光市中宮祠2480
- 給与
- 月給／180,000円～
- 仕事内容
- 「日光中禅寺湖温泉 ホテル花庵」にて、調理スタッフの業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ 調理スタッフとしての業務及びそれに付随する業務全般
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特徴
サンクチュアリコート日光
和食調理- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 栃木県日光市高徳38番3
- 給与
- 月給／258,200円～377,400円
- 仕事内容
- 2026年2月開業予定「サンクチュアリコート日光」での調理業務（日本料理、鉄板焼、中国料理、ペストリー）をお任せいたします。 これまでのご経験を活かしていただき、さらに上級職などへのキャリアアップも可能です。 ※サンクチュアリコート日光は2026年2月開業予定のため、開業までは弊社既存ホテルにてご勤務いただきます。
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特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 栃木県日光市湯西川1483
- 給与
- 月給／275,500円～367,000円
- 仕事内容
- ・和食会席料理の仕込、調理、盛付 ・食材の原価管理、仕入管理、在庫管理 など
特徴
東急ハーヴェストクラブ那須
和食調理スタッフ- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 栃木県那須郡那須町大字高久丙1792
- 給与
- 月給／210,000円～387,400円
- 仕事内容
- 会員制リゾートホテルでの和食調理業務仕込み、調理、盛り付け、片付け、調理器具の洗浄（手洗い）、食器の準備収納、清掃等旬の素材を生かし季節感あふれる懐石料理を調理していただきます。
特徴
東急ハーヴェストクラブVIALA鬼怒川渓翠
和食調理スタッフ- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 栃木県日光市鬼怒川温泉大原334-1
- 給与
- 月給／210,000円～387,400円
- 仕事内容
- 会員制リゾートホテルでの和食調理業務仕込み、調理、盛り付け、片付け、調理器具の洗浄（手洗い）、食器の準備収納、清掃等旬の素材を生かし季節感あふれる懐石料理を調理していただきます。
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 栃木県那須郡那須町湯本206
- 給与
- 月給／250,025円～344,025円
- 仕事内容
- 「那須高原の宿 山水閣」にて、旅館でお客様へお出しする料理に関わる業務全般をお任せします。 ――【具体的な業務内容】 お出しする料理は、「山里懐石料理」になります。 ・朝食／昼食／夕食づくり ・仕込み作業 ・特別料理の提供 など ＜日本の伝統の中で提供する寛ぎ＞ 栃木・那須御用邸のすぐ側に佇む「那須高原の宿 山水閣」は、周りには豊かな自然、そして昭和初期からの木造建築で、「日本旅館」の伝統を守ってきました。全13室の客室は、お客様それぞれの好みに合わせられるよう、露天風呂付や洋室・和室など、異なるスタイルのお部屋をご用意しています。木の温かみ溢れる館内、落ち着きのある広々とした温泉、そして那須の恵みをふんだんに使った料理で、訪れるお客様に上質な滞在を提供しています。 ＜那須の山里懐石＞ 当館の料理は、那須な新鮮な食材を使用し、手を加えるのは最小限に抑えながらも最高の味を引き出す調理で、食材本来の旨味をお客様に味わっていただいています。夕食には、市場にほどんど出回らないほど希少な那須黒毛和牛、五感で味わう山里懐石、旬な食材がある場合のみに提供される栄養価の高い食事などで、美食体験をお届け。朝食は自家製の味噌汁や炊き立てご飯で一日の始まりを彩り、日帰りプランの方には2つのコースから選べる昼食で、那須の味を堪能いただいております。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 栃木県日光市湯元2551
- 給与
- 月給／245,000円～
- 仕事内容
- 「奥日光 森のホテル」にて、和食調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・仕込み～盛り付けまでの調理業務全般（夕食／会席料理、朝食／ブッフェ） ・食材の発注、在庫管理 ・新メニューの考案 ・厨房内の清掃 など ■多彩な調理スキルが身に付く環境です！ 夕食では、地元の山の幸・川の幸をふんだんに盛り込んだ創作和食会席をご用意。自慢のお料理の制作過程をお客様に楽しんでいただき、新たな"食"の発見と安心につながるよう、オープンキッチンスタイルでご提供しています。そのほか、特上ブランド牛を堪能できる牛会席プラン、馬刺しや鮎の塩焼きといった一品料理でも腕を振るえます。 さらに、朝食は和洋幅広いお食事が楽しめるバイキングスタイルとなっており、和食がメインであるものの、多彩な調理スキルを身に付けられる環境です。 ■若手～50代まで幅広い年齢層が活躍中！ 当ホテルで働くスタッフの年齢層は20代～50代と幅広く、それぞれの経歴やスキルもさまざま。年齢や経験にかかわらずハンデなくキャリアを歩めるのが当社の魅力でもあります。異業種からのチャレンジも大歓迎！ぜひご応募ください。
特徴
- 施設業態
- 観光地旅館
- 勤務地
- 栃木県日光市上鉢石町1115
- 給与
- 時給／1,400円～2,500円
- 仕事内容
- 「日光星の宿」にて、調理業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・仕込み～盛り付けまでの調理業務全般 ・食器の準備・洗浄 ・後片づけ など 経験や能力により下記業務も行なっていただきます。 ・メニュー考案 ・食材の仕入れ ・原価計算 など ＜日光星の宿について＞ 2005年6月にリニューアルオープンした「日光星の宿」。世界遺産まで徒歩圏内の立地と大自然との融合で非日常空間を演出しています。大人気の温泉観光地ということもあり、国内はもちろん、国外からも多くのお客様が訪れます。同業者からも高評価の絶品料理、自然との一体感を味わえる湯処、四季をとことん楽しめる日本庭園を自慢とする当館で、ハイレベルのおもてなしを一緒に提供しませんか？ ＜当館自慢の選べるKAISEKI＞ 日光の湯波を主とした和食を提供しています。海鮮、牛肉を贅沢に使用したボリューム満点の料理や、1日4組限定の高級料理など、お客様の目的に合わせ、選べるメニューをご用意しています。美しい庭園を眺めながら季節と食材にこだわった料理は、同業者の方からも“料理が美味しい”と好評です！
特徴
- 施設業態
- 観光地旅館
- 勤務地
- 栃木県日光市上鉢石町1115
- 給与
- 月給／250,000円～450,000円
- 仕事内容
- 「日光星の宿」にて、朝食・昼食・夕食の和食懐石の調理業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・仕込み～盛り付けまでの調理業務全般 ・食器の準備・洗浄 ・後片づけ など 経験や能力により下記業務も行なっていただきます。 ・メニュー考案 ・食材の仕入れ ・原価計算 など ＜日光星の宿について＞ 2005年6月にリニューアルオープンした「日光星の宿」。世界遺産まで徒歩圏内の立地と大自然との融合で非日常空間を演出しています。大人気の温泉観光地ということもあり、国内はもちろん、国外からも多くのお客様が訪れます。同業者からも高評価の絶品料理、自然との一体感を味わえる湯処、四季をとことん楽しめる日本庭園を自慢とする当館で、ハイレベルのおもてなしを一緒に提供しませんか？ ＜当館自慢の選べるKAISEKI＞ 日光の湯波を主とした和食を提供しています。海鮮、牛肉を贅沢に使用したボリューム満点の料理や、1日4組限定の高級料理など、お客様の目的に合わせ、選べるメニューをご用意しています。美しい庭園を眺めながら季節と食材にこだわった料理は、同業者の方からも“料理が美味しい”と好評です！
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