おもてなしHR
ホテル・旅館の求人情報・転職支援

採用をお考えの企業様へ
無料転職サポートに申し込む
ホーム求人検索ホテル・宿泊業界情報コラムおもてなしHRについてキープした求人
ホテル・旅館の求人・転職「おもてなしHR」栃木県のホテル・旅館求人調理の求人

栃木県の調理の求人情報

おもてなしHRでは、栃木県の調理のお仕事を多数ご紹介いたします。

ホテル・旅館の「食」を支える調理部門

お客様にとって、ホテル・旅館の滞在中の大きな楽しみのひとつが料理です。料理の評判で宿泊施設を決める人も少なくありません。調理部門は、ホテル・旅館の評価、お客様の満足度に大きな影響力のある仕事です。 クラシック・伝統的な料理を提供するのか、最新の流行を取り入れた料理にするのか、伝統と革新が融合した料理にするのか。いずれにせよ、そのホテルや旅館ならではのオリジナリティや創意工夫が必要です。お客様の心に残る料理を提供できれば、リピーターになってもらえる可能性があります。 調理部門は、限られた予算内で食材を調達し、効率よく料理を作る体制を整えることも大切。調理の技術は大前提として、スピード、正確さ、体力、企画力、マネジメント力も求められます。 デザートやスイーツを担当するパティシエは、味はもちろん盛り付けや見た目でお客様を喜ばせるアート的感性も大事。日本料理の技術を極める板前は、和食のスペシャリストとして料理を提供します。

9 件中1 〜 9 件表示中
  • おすすめ順
  • 新着順
  • 給与順
おすすめの企業
SIMOSE ART GARDEN VILLA
広島県大竹市晴海2丁目10番46号、50号
企画・広報・マーケティング
マネージャー・支配人(宿泊部門)
サービススタッフ
リーダー・チーフ(調理部門)
調理部門その他
リーダー・チーフ(料飲部門)
レストランサービス
ベーカー
2023年3月OPEN!美しい瀬戸内の海とアート、食が融合した複合施設
穏やかな瀬戸内海となだらかな山々に囲まれた海沿いのエリアに、2023年3月「SIMOSE ART GARDEN VILLA」が誕生します!オープニングスタッフ募集として、宿泊部門やレストラン(調理/サービス)、広報・PR担当まで幅広い職種で新規採用をスタートし…
新設オーベルジュで、宿泊・調理・広報など各部門のオープニングスタッフを募集!
この求人を詳しく見る
おすすめの企業
富士河口湖温泉郷 湖南荘
山梨県南都留郡富士河口湖町船津4020-2
和食
残業なし・単身寮あり!河口湖畔の雅びな宿で、和食会席を手がけませんか?
オール電化・家具家電付き1Rマンション(月5,500円)への入寮OK!富士山を望む河口湖畔の高級旅館「富士河口湖温泉郷 湖南荘」にて、館内の料亭個室や客室でご提供する和食会席の調理スタッフを募集しています。調理師免許をお持ちなら、調理実務の経験は…
「社員を大切に」がモットーの温泉宿。賞与年2回、ワンルームマンション寮完備!
この求人を詳しく見る
おすすめの企業
ユーアンドアールホテルマネジメント株式会社
東京都新宿区西新宿7丁目7-26ワコーレ新宿第1ビル
料理長・副料理長・マネージャー
調理部門その他
サービススタッフ
私たちが目指すのは、”最高”かつ”本物”のおもてなし
新たな感動をお届けする「最高のくつろぎ空間」を実現したい。私たちはそんな想いを胸に軽井沢と久米島に2つのリゾートホテルを運営しています。 お客様に感動していただけるような質の高いホスピタリティをご提供するためには、従業員満足度をおざなりには…
沖縄県久米島、長野県軽井沢のリゾートホテルの求人です。充実の福利厚生が魅力です。
この求人を詳しく見る

求人情報
株式会社伊東園ホテルズ(栃木エリアまたは全国勤務)
料理長・副料理長・マネージャー正社員

カブシキガイシャイトウエンホテルズ

1年目から月35万円以上可能、寮あり。次に料理長になるのは、あなた

完全な実力主義で、次世代の料理長候補を探している株式会社伊東園ホテルズ。全国にホテルチェーンを展開し、その安定性は抜群です。実力がある人を料理長に抜擢するので、過去には20代の料理長候補や60代の大ベテランを料理長候補としてお迎えしたことがあります。年齢ではなく、あなたの実力を見て役職を決定します。焼き場から刺身調理までできる方、ぜひエントリーして年収もキャリアも上げていきませんか。 【この企業・施設について】 手軽に温泉旅行を楽しんで欲しいとの想いから、私たちは「気軽に、気楽に、身近に温泉」のコンセプトで、全国に温泉を楽しめるホテルを運営しています。多彩なバイキングスタイルが人気を博しており、ホテル内にあるカラオケ、卓球、麻雀などのアミューズメント施設は無料でご利用いただけます。「温泉が楽しめるホテル」に、当社ならではのプラスαの楽しみを加えた体験をご提供しています。

業態
観光地ホテル
勤務地
(勤務地例)伊東園ホテルニューさくら:栃木県日光市鬼怒川温泉大原1060

月給/352,880円~460,000円
この求人に応募する
この求人を詳しくみる

求人をお探しの方へ
無料で希望にあった求人をご紹介します。

おもてなしHRは、ホテル・旅館業界に特化した
就職・転職支援サービスです。

転職アドバイザーがあなたのご要望に応じた求人をご紹介します。 相談だけでも結構ですので、お気軽にお申し込み下さい。

転職サポートに申し込む

求人情報
日光星の宿
和食正社員

ニッコウホシノヤド

調理人見習いとして、懐石料理の技術をゼロから身につける。年96日休

日光を代表する料理「湯波」をはじめ、こだわりの季節の食材を使用した懐石料理を提供している日光星の宿。美味しい料理を提供できるようになりたいという気持ちがあれば、調理は全くの未経験でOK。調理の基本から、盛付に至るまでしっかりとお教えします。と言っても、職人なので見て学ぶことも多いかもしれません。ですが、しっかりと技術を身につけて欲しいと思っています。わからないことがあれば何でも聞いてくださいね。

業態
観光地旅館温泉地旅館
勤務地
栃木県日光市上鉢石町1115

月給/200,000円~350,000円
この求人の問い合わせをする
この求人を詳しくみる

求人情報
日光星の宿
調理補助・洗い場正社員

ニッコウホシノヤド

自慢の湯波。お客様に最高の状態でお料理をご提供する仕事。年間休日96日

自慢の湯波をはじめ、こだわりの厳選食材を使用してご提供している私たち。お客様の目的にあわせて5種類の懐石料理を提供しています。あなたには、調理補助としてこれらのお料理の盛付や、ご提供をお願いしたいのです。旅館に宿泊する醍醐味はお食事、という方もたくさん。お料理を楽しみにされているお客様にも多くご利用いただいています。ご応募いただいた際には、年間休日96日、単身寮も利用可能な環境でお待ちしています。

業態
観光地旅館温泉地旅館
勤務地
栃木県日光市上鉢石町1115

月給/180,000円~250,000円
この求人の問い合わせをする
この求人を詳しくみる
個室、エアコン完備はあたり前!寮・社宅完備の求人特集 この求人特集を見る

求人情報
旅の宿 丸京
料理長・副料理長・マネージャー正社員

タビノヤドマルキョウ

寮完備、年休105日!月給は350,000円~の好待遇!

モチベーション高くお仕事に取り組める、月給350,000円以上!料理長を目指すあなたの頑張りがしっかり評価される、昇給あり・賞与は年2回!年間休日は多めの105日!仕事とプライベート、どちらも大切にしたい方にもおすすめです。月々10,000円の寮を完備しているので、費用の心配なく新生活がスタートできます。旅の宿丸京は、人間の生体リズムに沿ったおもてなしで、心身ともに寛げる空間を提供しています。※この求人は2022年3月16日時点の情報です

業態
観光地旅館温泉地旅館
勤務地
栃木県日光市鬼怒川温泉大原1388-3

月給/350,000円~400,000円
この求人の問い合わせをする
この求人を詳しくみる

求人情報
塩原温泉 常盤ホテル
和食正社員

シオバラオンセンジョウバンホテル

年休105日!ワークライフバランスを大切にお仕事できますよ

年間休日は多めの105日!プライベートの時間を大切にしながら、スキルアップを目指せる環境です。あなたには、朝食・夕食の調理、調理補助など、基本的な調理のお仕事をお任せします。魅力的なシェフばかりなので学ぶことも多く刺激になる上、和食ならではの料理スキルが身につきますよ。塩原温泉常盤ホテルは、地元の旬の食材を活かしたカラダが喜ぶ会席やぼたん鍋会席など、こだわりのお料理を提供しています。※この求人は2021年11月9日時点の情報です

業態
観光地ホテル
勤務地
栃木県那須塩原市塩原695番地

月給/200,000円~350,000円
この求人の問い合わせをする
この求人を詳しくみる

求人情報
日光星の宿
和食正社員

ニッコウホシノヤド

調理の腕を磨きませんか?料理長直々に調理技術をお伝えします

「ひきあげ湯波」をはじめ、湯波を使用したメニューが自慢。厳選された季節の食材を使用して見た目にも鮮やかな料理はお客様を楽しませます。あなたには、私たちがお客さまに提供するおもてなしのひとつである調理をご担当いただきます。これまでのキャリアや調理師の資格を活かしてみませんか。大切なポジションなので、技術は料理長から直接お伝えしていきます。世界遺産の地で、スキルアップを目指しませんか。※この求人は2021年10月26日時点の情報です

業態
観光地旅館温泉地旅館
勤務地
栃木県日光市上鉢石町1115

月給/180,000円~
この求人の問い合わせをする
この求人を詳しくみる

求人情報
ザ・リッツ・カールトン日光
料理長・副料理長・マネージャー正社員

ザ・リッツカールトンニッコウ

福利厚生充実・年休108日!「ザ・リッツ・カールトン」の新規ホテルです

2020年7月オープン!「ザ・リッツ・カールトン日光」は、マリオット・インターナショナルが誇るラグジュアリーブランド「ザ・リッツ・カールトン」で、日本 5軒目となるホテルです。この度、洋食調理を担当していただくスタッフを募集致します。年休が108日と多めなので、ワークライフバランスを大切にしたい方におすすめ。グループホテル・自社ホテルの割引制度やお食事の現物支給など、手厚い福利厚生が魅力ですよ。 ※この求人は2020年10月1日時点の情報です

業態
リゾートホテル観光地ホテル
勤務地
栃木県日光市中宮祠2482番地

月給/180,000円~250,000円
この求人の問い合わせをする
この求人を詳しくみる

求人情報
グランピングリゾート WHITE LAMP
料理長・副料理長・マネージャー正社員

グランピングリゾートホワイトランプ

年俸500万円以上!グランピング施設での総料理長を募集中です

年俸500万円~!賞与も業績に応じて支給され、モチベーション高くお仕事に取り組めますよ。季節に合った食材を利用してのメニュー開発、適切な原価を考えながら、予算内でお客様を喜ばす工夫や発想力など、さまざまな視点からの提案が必要とされます。今注目のグランピング施設「WHITE LAMP」の一員としてこれまでのあなたのスキルを活かし、スタイリッシュなリゾートの魅力を世界に広めていきませんか。※この求人は2021年8月24日時点の情報です

業態
リゾートホテル
勤務地
栃木県那須郡那須町字高久乙伊藤台3812-1

年俸/5,000,000円~6,500,000円
この求人の問い合わせをする
この求人を詳しくみる

求人情報
川俣温泉蔵
料理長・副料理長・マネージャー正社員

カワマタオンセンクラ

料理長としてキャリアアップしませんか?寮や賄いもあります

「川俣温泉 蔵」は、鬼怒川渓谷を見下ろす源泉かけ流しの露天風呂が自慢の宿です。栃木の名産や山あいの地域ならではの山菜や川魚などを使用した、心のこもったお食事をご提供しております。更なる高みを目指し、料理長として腕を振るいませんか?寮・賄いあり!家計の負担を減らして新生活をスタートできますよ。賄いは休みの日にも食べられるので、食事の心配がありません。当宿の料理を学ぶこともできますよ。 ※この求人は2020年10月1日時点の情報です

業態
温泉地旅館
勤務地
栃木県日光市川俣881-7

年俸/3,000,000円~
この求人の問い合わせをする
この求人を詳しくみる
栃木県の宿泊施設一覧から探す
おもてなしHRがあなたのお仕事探しをお手伝いします!
おもてなしHRが
あなたのお仕事探しをお手伝いします!

宿泊業界専任のキャリアアドバイザーがあなたの転職活動を徹底サポート!納得できる転職先をご提案いたします。

無料転職サポートに申し込む

よくある質問

Q.
栃木県の求人を条件で絞り込むことはできますか?
A.
もちろん可能です!以下の条件がよく見られています。
・栃木県 × 宿泊求人 × 寮あり
・栃木県 × 宿泊求人 × 業界経験者優遇
・栃木県 × 宿泊求人 × シティホテル
・栃木県 × 宿泊求人 × リゾートホテル
・栃木県 × 宿泊求人 × 温泉地
・栃木県 × 宿泊求人 × フロント
他にも様々な条件で絞り込みができます!栃木県の一覧ページからご確認ください。
Q.
自分で職場を探すのは自信が無いので、求人を紹介してもらうことは可能ですか?
A.
もちろんご利用可能です!まずはこちらから転職サポートお申し込み(無料)にお進みください。おもてなしHRでは、専任の担当者があなたにぴったりの求人を完全無料でご紹介いたしますので、安心してご利用いただくことが可能です。

栃木県の調理の情報

調理部門の具体的な仕事内容

スムーズに料理を提供するために、役割分担やオペレーションを構築します。味はもちろん、仕込み、盛り付け、提供方法やタイミングなど、全体の流れをコントロールしなければいけません。調理器具の片づけ、掃除も大事です。 料理長であれば、スタッフの能力を考慮して人員配置をし、モチベーションやチームプレーの管理もします。そして、そのホテルや旅館の特徴に合わせた、個性あるメニューを考案します。食材の原価などのコスト管理、食材の在庫管理、価格設定などもおこないます。 焼き菓子、生菓子、和菓子などのメニューを考えて作るパティシエは、お客様を感動させるような盛り付けを目指します。料理の内容に合わせて考えることも大切です。

調理部門のやりがい・面白さ

作った料理でお客さんに喜んでもらえる、これが何よりのやりがいであり面白さです。「美味しかったよ」と声をかけてもらえたり、良い評価のレビューや口コミを書いてもらえることは、料理人冥利につきる喜びです。 ホテルや旅館の料理人だからこそ調達できる食材で、そのホテル・旅館ならではのオリジナルな料理を考え作り上げる。ここにも大きなやりがいを感じるでしょう。時には、VIPや重要なお客様のために料理を提供する機会もあり、料理を一段とレベルアップさせるべく努力します。その施設の伝統の味・レシピを受け継ぎつつ、自分ならではの新しさをブレンドしていく楽しさも。 パティシエは菓子職人としての技術やアート性を追求していく面白さ、スイーツ好きのお客様をうならせる工夫が腕の見せ所です。

調理部門で必要なスキル

調理方法、食材、各国の料理技法などの知識、包丁などの調理器具の使い方などは必須です。手先の器用さも大事ですね。また、他の調理部門と連携するコミュニケーション能力、マネジメント能力、広い視野、段取り力、スピード、正確さ、体力も求められます。 また、お客様の人数やニーズにあわせた料理の提供、見た目を美しくするための色彩感覚やアート的感性、レシピや料理を考案したり改良する発想力・企画力も問われます。また、食材や料理のコストを考える経営・会計的な能力もあると良いでしょう。

栃木県の調理の求人をもっと絞り込む

  • 料理長・副料理長・マネージャー
  • パティシエ
  • 調理部門その他
  • 和食
  • 調理補助・洗い場
  • フレンチ
  • イタリアン
  • 中華
  • 宴会調理
  • 寿司職人
  • 鉄板焼き
  • ベーカー
  • リーダー・チーフ(調理部門)

栃木県の求人を市区町村で絞り込む

  • 宇都宮市
  • 足利市
  • 栃木市
  • 佐野市
  • 鹿沼市
  • 日光市
  • 小山市
  • 真岡市
  • 大田原市
  • 矢板市
  • 那須塩原市
  • さくら市
  • 那須烏山市
  • 下野市
  • 河内郡
  • 芳賀郡
  • 下都賀郡
  • 塩谷郡
  • 那須郡

栃木県の求人を温泉地で絞り込む

  • 鬼怒川温泉
  • 湯西川温泉
  • 那須温泉
  • 日光温泉
  • 川治温泉
  • 喜連川温泉
  • 板室温泉

栃木県の求人を業態で絞り込む

  • シティホテル
  • ビジネスホテル
  • リゾートホテル
  • 観光地ホテル
  • ラグジュアリーホテル
  • その他ホテル
  • 都市旅館
  • 観光地旅館
  • 温泉地旅館
  • 高級旅館
  • その他旅館
  • その他宿泊施設

栃木県の求人をロケーションで絞り込む

  • 温泉地
  • 市街地
  • 観光地
  • スキー場
  • リゾート地

栃木県の求人を職種で絞り込む

  • 宿泊
  • 客室
  • 施設管理
  • ブライダル
  • 料飲
  • 調理
  • 管理部門・その他

栃木県の求人をこだわり条件で絞り込む

  • 業界経験者優遇
  • 学歴不問
  • U・Iターン歓迎
  • 転勤なし
  • 残業月30時間以内
  • 海外勤務・出張あり
  • 英語を使う仕事
  • 中国語を使う仕事
  • 外資系企業
  • 産休・育休取得実績あり
  • 駅徒歩5分以内
  • 年間休日120日以上
  • 完全週休2日制
  • マイカー通勤可
  • オフィス内禁煙・分煙
  • 寮・社宅、家賃補助制度あり
  • 交通費全額支給

栃木県の求人を路線で絞り込む

  • JR東北本線
  • JR水戸線
  • JR両毛線
  • JR日光線
  • JR烏山線
  • 東武伊勢崎線
  • 東武日光線
  • 東武宇都宮線
  • 東武佐野線
  • 真岡鐵道
  • わたらせ渓谷鐵道
  • 野岩鉄道会津鬼怒川線
  • 東武鬼怒川線
全ての路線・駅で絞り込む

栃木県の求人を雇用形態で絞り込む

  • 正社員
  • 契約社員
  • パート・アルバイト

都道府県から求人を探す

関東

  • 東京都
  • 神奈川県
  • 埼玉県
  • 千葉県
  • 茨城県
  • 栃木県
  • 群馬県

関西

  • 大阪府
  • 兵庫県
  • 京都府
  • 滋賀県
  • 奈良県
  • 和歌山県

東海

  • 愛知県
  • 静岡県
  • 岐阜県
  • 三重県

北海道

  • 北海道

東北

  • 宮城県
  • 福島県
  • 青森県
  • 岩手県
  • 山形県
  • 秋田県

北陸・甲信越

  • 新潟県
  • 長野県
  • 石川県
  • 富山県
  • 山梨県
  • 福井県

中国・四国

  • 広島県
  • 岡山県
  • 山口県
  • 島根県
  • 鳥取県
  • 愛媛県
  • 香川県
  • 徳島県
  • 高知県

九州

  • 福岡県
  • 熊本県
  • 鹿児島県
  • 長崎県
  • 大分県
  • 宮崎県
  • 佐賀県
  • 沖縄県
栃木県内の調理のホテル・旅館の求人一覧です。ラグジュアリーホテルやビジネスホテル、老舗旅館や温泉旅館などの様々な宿泊施設はもちろん、仲居さんや支配人、フロントやコンシェルジュ、料理長やパティシエ、ブライダルコーディネーターまで、宿泊業界のあらゆる職種の求人をご用意しています。気になるホテル・旅館の求人があれば、まずはご登録いただくか電話やメールでお問い合わせください。調理のホテル・旅館の求人/採用情報に精通したキャリアアドバイザーが、あなたに最適な求人をご紹介いたします。栃木県で調理のホテル・旅館の求人・就職・転職なら【おもてなしHR】

申し訳ありません。一度にキープできる求人は5つまでです。 キープ一覧画面で不要なキープを解除してください。

閉じる
採用ご担当者様へ 詳しくはこちら ホテル・旅館の即戦力人材をご紹介します
  • トップページ
  • 転職サポート申込み
  • 求人検索
  • ホテル・宿泊業界情報コラム
  • 転職マニュアル
  • おもてなしHRについて
  • 採用ご担当者様へ
  • 個人情報の取扱いについて
  • プライバシーポリシー
  • 利用規約
  • 運営会社
  • 宿泊業界用語集
  • 商標について
  • サイトマップ

公式コミュニティ

株式会社ネクストビート運営サービス

保育業界の求職者様向けサービス

  • 保育士バンク! - 日本最大級。保育士・幼稚園教諭向け転職支援サイト
  • 保育士バンク!新卒 - 保育士・幼稚園教諭を目指す「学生向け」就職活動情報サイト

法人様向けサービス

  • 保育士バンク!コネクト - 保育施設向けの業務支援システム
  • 保育士バンク!パレット - 保育施設専門の職員マネジメントツール
  • 保育士バンク!ウェブパック - 保育施設向けホームページ制作

育児者様向けサービス

  • KIDSNA STYLE - 「育てるを考える」子育て情報メディア
  • KIDSNAシッター - ベビーシッターサービス
  • KIDSNA園ナビ - 保育園・幼稚園検索

ホテル業界の求職者様向けサービス

  • おもてなしHR - 宿泊業界専門の就職・転職支援サービス
プライバシーマークおもてなしHRを運営している株式会社ネクストビートは、プライバシーマークを取得しています。
有料職業紹介事業 許可番号:13-ユ-306160
©︎2018-2022 nextbeat Co., Ltd.