三重県 / 調理（調理師） / 和食のホテル 求人一覧

株式会社サン・サービスが運営するねぼーやで、調理のスキルを最大限に活かしませんか？三重県志摩市の美しい自然に囲まれたこの地で、毎日新鮮な伊勢志摩の食材を使って、お客様に最高の料理を提供していただきます。若いうちから大きな役割を任される環境が整っており、早い段階で料理長などのキャリアを目指せます。メニュー開発にも携わり、自分のアイデアを形にするチャンスも豊富。月給230,000円～280,000円で、経験者は優遇されます。調理経験をお持ちの方、ぜひ私たちと一緒にお客様の笑顔を作り出しましょう！※2024年08月08日時点の情報です

■高級ゴルフリゾート内の和食調理！ ■料理人としての創造性を発揮できる環境！ ■メニュー開発から原価管理まで幅広く担当！ ■和食の経験を活かせる職場環境！ ーー【至高の和食でゴルファーの心を満たす】 ホテル多度温泉は、東建多度カントリークラブに併設された上質なリゾート施設です。当ホテル内レストラン「鳳凰」では、ゴルフの余韻に浸るお客様に至福のひとときをご提供しています。和の趣を大切にした空間で、季節の食材を活かした本格和食をご提供！ お客様の「美味しい」という笑顔のために、あなたの和食の腕と感性を活かしてみませんか？料理を通じて人を喜ばせる、そんな幸せを日々感じられる職場です！ ーー【料理人としての可能性が広がる職場】 レストラン「鳳凰」の和食担当として、メニュー開発から食材選定、原価管理まで幅広くお任せします！単なる調理だけでなく、あなたのアイデアや経験を活かした創造的な業務にチャレンジできる環境です！ 和食の経験をお持ちの方なら、さらにスキルアップできるチャンスがたくさん！シフト制で働きやすく、プライベートとの両立も可能です。 ゴルフリゾートならではの開放的な環境の中で、お客様に喜ばれる料理を一緒に創り上げていきましょう！ ※2025年06月24日時点の情報です

■和食を中心とした創作料理で腕を振るえる ■未経験者も経験者も活躍できる職場環境 ■子育て中の方も安心の託児所完備 ■社員寮・借上げ社宅制度で遠方からも安心！ ーー【美食で彩る、特別な時間を創り出す調理のプロフェッショナルへ】 「美食の隠れ家 プロヴァンス」では、お客様の大切な時間を彩る料理人を募集しています。和食を中心とした創作膳の調理から、食材の仕込み、盛り付けまで、あなたの技術とセンスを存分に発揮できる環境です。新メニューの考案や改良にも携わり、お客様に感動を届ける「おもてなしの心」を形にできる喜びがあります。調理経験を活かしたい方はもちろん、未経験からスキルを磨きたい方も大歓迎！あなたの「おいしい」への情熱をぜひ当館でカタチにしませんか？ ーー【あなたの成長とライフスタイルを大切にする職場環境】 モアレリゾートでは、スタッフ一人ひとりの成長とプライベートを大切にしています。「モアレアカデミー」ではお花教室や英会話教室など、様々な研修制度を用意！資格取得支援制度もあり、調理のプロとしてのスキルアップをサポートします。事業所内託児所「モアレキッズハウス」を完備しているので、子育て中の方も安心して働けます。産休・育休制度も充実！さらに、遠方からの入社でも安心の社員寮・借上げ社宅制度があり、仕事に集中できる環境が整っています。あなたの「責任感」と「挑戦する意欲」を活かせる職場で、新しいキャリアをスタートさせませんか？ ※2025年09月08日時点の情報です

御宿TheEarthで、日本の伝統と美しい自然に囲まれながら和食調理の技を極めませんか？料理長の指示のもと、下ごしらえから盛り付けまで、調理全般を担当していただきます。月給232,800円～306,000円に加え、食事手当10,000円も支給。高校卒業以上で調理師免許をお持ちの方、三重県鳥羽市の自然豊かな地で、一緒に最高の料理を提供しましょう。あなたのホスピタリティと技術を活かして、御宿TheEarthで新しいステージを目指しませんか？※2024年08月08日時点の情報です

■単身寮完備で、新生活を温かくサポート ■月給200,000円から、安定した収入 ■年間休日108日、プライベートも充実 ■マイカー通勤可能、無料駐車場完備 ーー【志摩の豊かな恵みを活かすおもてなし】 美しい伊勢志摩の地で、和食調理の腕を存分に発揮しませんか。 新鮮な海の幸や山の幸を活かし、お客様の心に残る一皿を創り出すお仕事です。 食材の仕込みから盛り付けまで、一つひとつの工程に心を込めることで、お客様に最高の感動と満足をお届けします。 経験を活かし、さらに技術を磨きたい方にとって、理想的な環境がここにあります。 ーー【安心して長く働ける充実の環境】 単身寮を完備しており、遠方からのご応募も安心です。 月給200,000円からの安定した給与に加え、通勤手当も別途支給されます。 年間休日は108日としっかり確保されており、プライベートの時間も大切にできます。 社会保険完備はもちろん、社員食堂やマイカー通勤可能な無料駐車場など、日々の生活を支える福利厚生も充実。 長く安心してキャリアを築ける環境です。 ※2026年04月10日時点の情報です

■安心の従業員寮・社宅完備で新生活をサポート ■月給200,000円から、昇給・賞与で頑張りを評価 ■和食調理の経験を活かし、さらなる高みを目指せる ■月8～9日休み、充実の福利厚生で長く安心して働ける ーー【お客様の心に残るおもてなしを追求する場所】 私たちは、訪れるお客様一人ひとりに心温まる時間と最高の感動をお届けすることを大切にしています。豊かな自然に囲まれたこの地で、旬の食材を活かした繊細な和食料理を通じて、日本の美しい四季と伝統の味をお客様にご提供しています。一皿一皿に真心を込めることで、お客様の記憶に残る特別な体験を創造し、心からのおもてなしを追求しています。あなたの培ってきた技術と情熱が、お客様の笑顔に繋がる喜びを感じられるでしょう。 ーー【成長を支え、安心して長く働ける環境】 当施設では、スタッフ一人ひとりが安心して長く活躍できるよう、充実したサポート体制を整えています。経験豊富な先輩スタッフが丁寧に指導し、あなたのスキルアップを全力で応援。和食調理のプロフェッショナルとして、さらに腕を磨ける環境です。また、従業員寮・社宅を完備しており、遠方からの転職も安心。月8～9日の休日や各種社会保険、従業員食堂など、働きやすい環境づくりにも力を入れています。チームで協力し、共に成長できる温かい職場です。 ※2026年01月06日時点の情報です

三重県北牟婁郡紀北町にあるホテル季の座では、調理スタッフを募集しています。月給230,000円～280,000円の正社員雇用で、若いうちから任される環境が整っています。その日に仕入れた新鮮な伊勢志摩の食材を使い、お客様に最高の料理を提供することができます。メニュー開発にも携われるので、あなたの創造力を活かせる場が広がっています。調理経験がある方大歓迎です。ホスピタリティと技術を兼ね備えたあなたの応募をお待ちしています。※2024年08月08日時点の情報です

寮や社宅をご用意しています！月額7,000円で利用できるため、費用の負担を少なく勤務をスタートできます。訪れるお客様に喜ばれる一皿を作る技術を磨いていきませんか？月給は210,000円以上で頑張りをしっかりとお給与に反映します。全室40スイート仕様、美食オールインクルーシブの「熊野俱楽部」。アフタヌーンティーやフリードリンクなど、時間を忘れて暮らすように滞在できるおもてなしをしています。※この求人は2022年5月18日時点の情報です

■月給200,000円からスタート、賞与年2回 ■従業員寮・社宅完備で新生活も安心 ■和食調理の経験を活かしキャリアアップ ■年間休日104日、プライベートも充実 ーー【伊勢志摩の豊かな自然が育むおもてなし】 伊勢志摩の美しい自然に囲まれた環境で、お客様に心温まる和食料理を提供しています。旬の食材を活かし、一品一品に真心を込めて調理する喜びを感じられるでしょう。お客様の笑顔を間近で見られるやりがいと、おもてなしの心を大切にする職場で、あなたの和食調理の腕を存分に発揮してください。経験豊富な先輩スタッフが丁寧にサポートし、更なるスキルアップを応援します。 ーー【安心して長く働ける充実の環境】 従業員寮・社宅を完備しており、遠方からのご応募も安心です。新しい土地での生活もスムーズにスタートできるよう、会社がしっかりとサポートいたします。社会保険完備はもちろん、従業員食堂や育児・介護休業制度など、長く安心して働ける福利厚生が充実しています。月8日〜9日の休日や有給休暇も取得しやすく、仕事とプライベートのバランスを大切にしながら、充実した毎日を送ることができます。 ※2026年01月06日時点の情報です

■あなたの調理スキルを活かせる創作料理 ■社員寮完備で遠方からの転職も安心 ■子育て中でも働きやすい託児所あり ■未経験OK！あなたの成長を応援します ーー【感動を創る、美食の舞台へようこそ】 「美食の隠れ家 プロヴァンス」で、お客様の特別な時間を彩る料理人として活躍しませんか？和食を中心とした創作膳の調理から、新メニューの考案まで、あなたの「おもてなしの心」を形にできる環境です。食材の持つ魅力を最大限に引き出し、お客様に感動を届ける喜びを日々感じられるお仕事です。あなたの情熱を美食の世界で輝かせましょう。 ーー【あなたの「やりたい」を応援する職場環境】 モアレリゾートでは、スタッフ一人ひとりの成長を大切にしています。社員寮や借り上げ社宅制度で住まいの心配なし。充実した産休・育休制度、事業所内託児所「モアレキッズハウス」もあり、子育て中のスタッフも安心して働けます。さらに「モアレアカデミー」では、お花教室や英会話など様々な研修で人間性も磨けます。責任感を持って新しいことに挑戦したい方、ぜひ私たちと一緒に成長していきましょう！ ※2025年09月08日時点の情報です

伊勢志摩の英虞湾（あごわん）に浮かぶ有人島・賢島（かしこじま）の観光を長年にわたし支えてきた「賢島宝生苑」で“料理人”として活躍しませんか？ 豊富な海の幸に恵まれた地で、色鮮やかな会席料理を中心に幅広い料理を提供いただきます。 ★豊富な制度も魅力の人気旅館に勤務★ ・伊勢志摩サミットでも使用された名旅館 ・未経験OK！月8,000円の寮あり ・10種類以上の手当をご用意 ・食事補助で日々の勤務をサポート 入社後は研修を用意していますので未経験の方も大歓迎！手に職をつけたい、料理の腕を磨きたい、そんな意欲をお持ちの方であれば着実に成長できる環境です。会席料理のほか宴会調理、バイキング用の調理なども担当しますので、実務を通して実用的なスキルが学べます。 …≫好アクセスな島暮らしも楽しめます 月額8千円の寮もあるので、海に囲まれた場所に生活の拠点を移したい方や都会の喧騒から離れて自分の生活を楽しみたいという方も大歓迎です！実際に遠方から入社をしてくれたスタッフも多く、伊勢志摩での暮らしを楽しんでいます。大阪や京都、神戸へのアクセスも比較的優れているので、「お休みの日は都心に出たい！」という希望も叶います。

★一生モノの調理スキルを未経験から習得！ リアス式海岸が美しい伊勢志摩・英虞湾を望むリゾートホテル「都リゾート 志摩 ベイサイドテラス」にて、未経験OKの和食調理スタッフを募集！本格的な和食調理を基礎から学び、一生モノのスキル・知識を手にすることが可能です。 ★近鉄グループの安定環境で働ける！ ◎水道・光熱費込で月1.5万～の単身寮 ◎月8～10日の安定した休日 ◎資格取得支援制度、通信教育など教育体制も充実 ◎1食280円の従業員食堂 ◎正社員登用制度など さらに、予約状況により早めにレストランをクローズしたり、年5日以上のメンテナンス休館日を設けたりすることで、残業の削減、有給休暇の取得推進につなげています。 【株式会社近鉄・都ホテルズについて】 近畿・東海地方を中心に、東京や米国にもホテルを展開。「繊細な心配りと培われた品位が生み出す心あたたまる時間」をブランドコンセプトに、お客様から選ばれるホテルを目指しています。また、働くスタッフが存分に力を発揮できるよう、休暇制度や福利厚生の充実、研修制度や資格取得支援制度の整備など、働きやすくスキルも伸ばせる環境づくりにも努めています。

ーー♢伊勢の食材を手がけ、料理人としてスキルアップ！ グルメ・自然・古き良き風景など、多くの観光客を魅了する伊勢志摩エリアに佇む『伊勢パールピアホテル』。そんな当ホテルの調理スタッフとして、和食を中心に幅広い料理ジャンルに携わりながらスキルアップしませんか？ 寿司の技術を持つ和食料理人や中華料理人など、多種多彩な先輩スタッフが在籍！伊勢エビや松坂牛など、食の宝庫・三重の旬な食材を活かした料理を手がける環境は料理人として大きく成長するチャンス。将来的に責任あるポジションも目指せます。 ＼新生活をサポートする待遇がめじろ押し♪／ ■月20,000円～借上げ社宅あり（初年度のみ入寮可） □賞与年2回（昨年実績は計3カ月分！） ■週休2日制（月8～9日休み） □引越し補助、研修制度 etc. ーー【伊勢パールピアホテルについて】 ＊ビジネスパーソン～ツーリストまでご利用いただける客室は全100室 ＊23年にリニューアルされた和モダンな空間が魅力のレストラン ＊三重県産・尾鷲産ヒノキを使用したサウナ小屋、広々とした大浴場を完備 ＊ご利用シーンに合わせてお選びいただける宴会・会議室は全3室

■未経験から「食いっぱぐれない」スキルを習得！ 「きほく千年温泉 ホテル季の座」がある三重県紀北町は、海・山・川の三拍子がそろった自然豊かな地域。漁業の盛んな町としても有名で、新鮮で美味しいさまざまな魚介類を、四季を通して味わうことができます。 当館ではそんな漁師町ならではの強みを存分に活かし、その日に仕入れた魚介の中から、お客様がお好みの食材と調理法をお選びいただく「プリフィックスタイル」で夕食をご提供。その時期旬の魚介や野菜を使って、さまざまな調理スキルを身につけることが可能です。 ＊敷地内に月16,500円の単身寮をご用意 ＊繁忙期以外は残業ほぼなし ＊年間休日118日 ＊賞与年2回（昨年実績：計2カ月分） 四季折々の新鮮な食材を使用してお食事をご提供している当館だから、未経験からベテランまで、食いっぱぐれることのない一生モノの技術を身につけることができる環境です。 経験や入社年次に関わらず、どんどん仕事をお任せし、メニュー開発に携わる機会も多くあります。スタッフの個性を尊重し、長所を伸ばすことをモットーとする経験豊富な総料理長のもとで、伸び伸びと成長しませんか？

【全国展開する大手グループで安定の毎日！】 某旅行情報サイトの日本の夕陽百選に選出された壮大な景色を望める環境で、伊勢志摩ならではの特別な料理でお客様をおもてなししませんか？ 伊勢えびやあわびなど、1年中新鮮な海の幸が手に入る恵まれた立地を活かした絶品料理で、お客様を笑顔にしてください。 ＼笑顔あふれる職場環境のヒミツはこれ！／ ◎週休2日制（公休8～9日） ◎借り上げ社宅 ◎年5日の計画有休制度 ◎研修・自己啓発支援制度etc.福利厚生充実 【おもてなしで人々を笑顔に】 全128室の客室、伊勢志摩ならではの料理を堪能できる夕食・朝食メニューなど、当ホテルはさまざまなサービスでお客様に笑顔をお届けしています。 私たちは、当ホテルのおもてなしに接した際に感じていただいた心地よさや安心感がお客様にとって良い思い出となり、笑顔になっていただくことを目指しています。未来に希望をもって「笑顔で過ごせる毎日」を、私たちと一緒に創っていきませんか？

【生産者の「想い」も込めたお料理を】 全国でも有数の水産県である三重県の中でも屈指の漁師町・紀北町にある「Villa お伽噺」。全室が愛犬と一緒に宿泊できることが大きな特徴です。忙しい日常から離れ、愛犬と一緒にスローな時間を楽しまれているお客様に、お料理で「一期一癒」のおもてなしを届けませんか。 【あなたらしく成長できる環境です】 「短所は直さなくて良い、長所を伸ばす」「過去と他人は変えられないが、未来と自分は変えられる」がモットーの総料理長のもと、経験者も未経験者も個性を活かしながら成長できる環境です。 ▼働きやすい環境も整えています！ ・敷地内に月16,500円の単身寮をご用意 ・繁忙期以外は残業ほぼなし ・年間休日118日 ・賞与年2回（昨年実績：計2カ月分） ――施設内レストラン「ダイニングHIBA」では、鮮度抜群の海の幸をメインに、厳選された高級食材や地元の食材を、オープンキッチンでの「炭火焼」、お客様にお好みの食材と調理法をお選びいただく「プリフィックスタイル」などさまざまな調理法でご提供。その時期旬の魚介や野菜を使って、さまざまな調理スキルを身につけることが可能です。

伊勢志摩の海岸沿いに佇む「心湯あそび ねぼーや」は、料理長が毎朝仕入れる食材をとっておきの調理法でご提供している、料理が自慢の宿。食材の宝庫である伊勢志摩の山海の幸や、地酒と合う逸品の数々を贅沢に使ったお料理でお客様を楽しませています。 特に、夕食でご提供している「活貝プリフィックス」は当館の名物。お好きな活貝と調理法をお客様にお選びいただき調理するスタイルなので、旬の食材に合わせた繊細な調理スキルを習得し磨きをかけることが可能です。 現在館内リニューアルを進めており、24年3月16日には温泉露天風呂付き客室と温泉貸切風呂がプレオープン！今後も進化を続ける当館と一緒に、プロの料理人として進化しませんか？ ■宿の隣に月16,500円の単身寮をご用意 ■繁忙期以外は残業ほぼなし ■年間休日118日 ■賞与年2回（昨年実績：計2カ月分） …など、働きやすい環境もご用意しています！ 【思う存分"寝坊"ができる宿】 「心湯あそび ねぼーや」のチェックアウトは12時。小さな宿ですが、敷地内から湧き出る湯量豊富な天然温泉と伊勢志摩の豊かな味覚、そして心地よい睡眠を思う存分堪能できる朝寝坊の宿です。

AMANEMU（アマネム）は、日本古来の伝統的な文化とアマンブランドならではのパーソナルサービスが融合したラグジュアリーリゾートホテルです。 AMANEMUの料理は、古代より朝廷や神宮に海産物を献上した”御⾷国”（みけつくに）の伝統を受け継いでいます。調理スタッフとして、食事のみならず、文化や伝統をお客様にご提供していただきます。年間休日108日。住宅手当や寮完備など福利厚生も充実しています。