おもてなしHRでは、料飲のお仕事を多数ご紹介いたします。
お客様が楽しみにしている食事・料理は、料飲部門のスタッフの仕事によって支えられています。料飲部門スタッフのサービスが良ければ、食事の満足度も上がり、ホテルの評価にもつながります。オーダーを取る、料理を運び提供する、食器を片付ける、などの仕事はもちろん、心地よく食事を楽しんでもらうための演出や接客マナー、ホスピタリティも重要です。ホテル・旅館の非日常な空間を、きちんとしたマナーや礼儀正しい接客で、快適で思い出深いものに作り上げていくのです。常連のお客様の好みをしっかり把握しておくこと、そしてもちろん笑顔が大事です。結婚式や披露宴、誕生日、サプライズの演出など、特別な瞬間に立ち会える機会も多い魅力的な仕事です。
永田町駅から徒歩1分のTHE KITANO HOTEL TOKYO。ティーラウンジやルーフトップテラスにて、極上の空間をご提供しませんか。スモールラグジュアリーホテルとしてニューヨークにホテルを構えて約50年のノウハウを持つ私たちは、2019年に当ホテルをグランドオープン。グローバルスタンダードな接客サービスをご提供しているからこそ、上質なサービススキルを身につけることができるのです。
都心の中心に位置するTHE KITANO HOTEL TOKYO。ホテル内のルーフトップバーラウンジにて、バーテンダーを募集。当ホテルでは、常にグローバルスタンダードなサービスを追求し、実働7.5時間・残業代全額支給・年間休日120日、産休育休制度などと働きやすい環境を整えています。スモールラグジュアリーホテルならではの空間で、ここにしかない出会いを大切に、特別なひとときを提供してみませんか。
永田町駅から徒歩1分のTHE KITANO HOTEL TOKYO。2019年にグランドオープンした総客室数72室のスモールラグジュアリーホテルです。夜は23時までの勤務なので終電に乗り遅れる心配はありません。海外からのお客様も多いため、英語での対応もありワールドスタンダードな接客を身につけることができます。上質なホスピタリティを学びながら語学力を活かして働ける環境だといえるでしょう。
永田町駅から徒歩1分の「THE KITANO HOTEL TOKYO」。ホテル内のルーフトップバーラウンジにて、バーテンダーのお仕事をお任せ。アクセスの良さと時給1500円や交通費全額支給など嬉しい環境です。洗練されたスモールラグジュアリーホテルで、一流のおもてなしを身につけませんか？お酒の知識を身につけたい、バーテンダーの経験を活かしたい、将来は自分のお店を持ちたいと思っている方など大歓迎です。
富山県富山市に門を構える「和み処 合掌」。県内でも珍しい合掌造りの宿でお客様をお迎えしています。そんな当社がご提供するのは日本海でとれた海の幸、地元・富山の山の幸をふんだんに使用した和食。あなたにはここで、レストランサービススタッフとして子居心地のよい食事の時間を提供して欲しいのです。四季折々のお料理を、上質なもてなしの空間で。その空間に相応しい、ワンランク上の接客スキルを身につけられます。
パークホテル東京内にある「花山椒」にて、ホールスタッフとして勤務いただきます。実は海外からのお客様が多く、日常的に英語で接客しています。「仕事で英語は使ったことがない」という方も、日常会話が難なくできて、接客に必要な単語もいくつか覚えればできる！という方はすぐにご活躍いただけると思います。海外からのお客様に日本料理を楽しんでいただくためのツールとして、あなたの英語力を存分に生かしてみませんか？
1980年に開業した「リーガホテルゼスト高松」。商業施設や美術館が立ち並ぶ、高松市の中心地にあります。今回は当ホテル内にある「ダイニング＆バー時香」での、朝食ホールスタッフを募集いたします。基本6:00～11:00までの勤務ですが、勤務時間のご相談も可能。午前の空き時間を有効活用できるので、主婦の方も歓迎しております。時給1,000円以上の好待遇で、有給休暇も勤務時間に応じ付与いたします。
敷居が高そうに思われるホテルの中華料理。ですが、桃花苑 （トウカエン）では、そのようなことはありません。ランチは、土日でも2,000円以下！リーズナブルな価格でお客様にお料理を提供し、地元の方々から人気を集めています。現在当店では、ホールスタッフを募集しています。気さくな先輩スタッフばかりなので、気軽に相談しやすい雰囲気。複雑なレジ業務もなく、未経験の方でも安心してお仕事をスタートできますよ。
リーガホテルゼスト高松の1階にあるカフェ「アルゴ」。店内に一歩入ると、落ち着いたインテリアが並び、ゆったりとした時間が流れます。現在当店ではカフェスタッフを募集しております。当店が入るリーガホテルゼスト高松は、高松駅から徒歩10分！周辺には商業施設も複数あり、お仕事終わりにショッピングも楽しめる場所です。週4日以上、1日4.5時間以上からの勤務でOKなので、Wワーカーも歓迎です。
二条城の目の前に位置する「ANAクラウンプラザホテル京都」。観光の拠点やブライダルなど、幅広い年齢層のお客様にご利用いただいています。あなたには宴会場にて、宴会・婚礼等のサービスや準備・設営・搬入などをお任せ。グループホテルの割引制度や、従業員食堂・仮眠室などを完備し、福利厚生を整えています。給与は前職や経験・能力により優遇！経験年数が長い方は年棒360万円～をご用意してお待ちしています。 ※この求人は2020年9月16日時点の情報です
マイステイズグループの一員に加わりませんか？宴会場をご利用のお客様に一連のサービスを提供していただきます。未経験の方でもご応募可！従業員をしっかりバックアップする体制が整っているので、できることから始めていただきながら、徐々にスキルを身に着けていただけます。各種研修や資格取得支援制度など、キャリアアップ支援が充実しており、ゆくゆくは責任者ポジションを目指したいという方にもピッタリの職場です。
九兵衛旅館は、別館珠玉を含め全21室と小さな宿です。お客様にゆったりとした特別な時間を過ごしていただくため、庄内の旬の食材を中心とした「手作り」「でき立て」の料理でおもてなしをし、お食事は専用の個室食事処にて提供しています。当旅館では接客係を募集中。お食事を運ぶだけではなく、自慢の料理を1品ずつお客様にご紹介いただきますので、未経験の方でも高いトークスキルを身につけていくことができますよ。
日光星の宿では、日光の料理「湯波」をはじめとして、こだわりの懐石料理をご提供しています。朝食・昼食・夕食と、お客様にお食事をご提供する際、食材について質問されたり、旅行の思い出を教えてもらったり。ただ食事を運ぶだけではない楽しみがあります。お客様の満足そうな笑顔や、楽しそうな雰囲気を直接感じられるのも接客の醍醐味。経験はなくてOK。お客様との会話を楽しみ、自慢の料理を提供してください。
お客様には大分の山海の幸を味わって欲しいからと、大分名物を惜しげもなく提供している当旅館。あなたには、こだわりのお料理をご提供する「お客様係」をお任せしたいと考えています。「お客様係」は、身の回りの世話をするのではなく、お食事に関するサービスをご提供します。お部屋でご飯をお召し上がりになるお客様や、宴会場でお楽しみになるお客様など、さまざまなお客様に美味しい大分の山海の幸を届けてください。
「料理が出てくるタイミングが早くて、次の料理を食べ始めるころには冷めてしまった」「料理と料理の間が空いて美味しく食べられなかった」そんな経験はありませんか。お客様にそんな思いをさせないために、あなたにはちょうど良いタイミングでお客様にお料理をご提供できるよう、仲居と調理場とを結ぶポジションをお願いしたいと思っています。お客様が「美味しい！」と言ってくださるのは、あなたがいるからこそなのです。
自然豊かな屋久島の食の魅力をお客様のもとへと運ぶ。それが、あなたにお任せしたいお仕事です。日本全国のみならず、海外からのお客様も、当旅館で召し上がるお料理を楽しみに待っているのです。せっかく屋久島まで来てくださるのですから、もちろん当社の寮に入っていただいて構いません。四季折々の自然を感じながら、時には旅行に来たお客様とお話しながら、仕事も頑張りつつ、あなたらしい屋久島ライフを送ってみませんか？
群馬県前橋市の再生プロジェクトとして、旧白井屋の建物をリノベーションした「SHIROIYA HOTEL」。あなたには、地元食材に焦点を当てた料理がメインのレストランで、ホールスタッフをお任せします。オープンカウンター席のみのメインダイニングは、調理の様子を見ながらお客様に食事を楽しんでいただくスタイル。地域全体に活力を呼び込むシンボルとして話題のホテルで、新しい魅力を一緒に発信していきませんか？ ※この求人は2021年4月9日時点の情報です。
グランドホテル六甲スカイヴィラ内にあるレストランで、ホールスタッフをお任せします。ホテルにご宿泊されるゲストをはじめ、レストランを訪れたお客様のご案内や配膳がメインのお仕事です。お食事の提供を通して、「お客様に笑顔を届けたい！」「特別な時間を味わってほしい！」という想いのある方は、一緒にお客様をおもてなししましょう。また、年間休日105日・寮あり・まかない付きと、働きやすさにも力を入れています。
年俸300万円～・月給換算25万円～の高給与！あなたの頑張りを、お給与にしっかりと反映いたします。社員の働きやすい環境を整えている株式会社マックスパートでは、全社報奨旅行やインセンティブ制度など、当社ならではの福利厚生も充実。住宅手当やチャレンジ手当、資格手当などの各種手当もありますよ。年間休日116日なので、仕事を充実させながら、自分の時間も大切にしたい方におすすめな職場です。 ※この求人は2021年1月15日時点の情報です
多めの年間休日100日！ワークライフバランスを大切に、オンとオフのメリハリをつけて働いていただけます。未経験の方も歓迎です。伝統あるリゾート施設にある5か所のレストランで、ホールスタッフとして働きませんか？一からおもてなしや接客のスキルを磨いていただけますよ。ホテルアザリアは、日本女子オープンを始めとした数々の大会が開催される宿泊ゴルフリゾート「ココパリゾートクラブ」に併設されています。 ※この求人は2020年12月21日時点の情報です
温泉や自然、周辺観光も楽しめる湯河原にある「treeside hotel＆apartment」。あなたには、レストランスタッフをお任せします。おしゃれなカジュアルイタリアンレストランで、レストランホール業務や調理補助業務をお願いいたします。接客スキルだけではなく、調理スキルも身につけることができますよ。月給25万円～と高待遇！あなたの頑張りをしっかりとお給与に反映します。未経験の方歓迎です！ ※この求人は2020年9月25日時点の情報です
創業70余年、大自然の静寂や源泉100％掛け流しの天然自噴温泉が体感できる「亀山温泉ホテル」。地域に愛されお客様に愛される、オンリーワンの旅館を目指しております。年間休日108日・残業少なめ！仕事を充実させながら、自分の時間も大切にしたい方におすすめですよ。役職・職務・家族手当あり！昇給もあるので、モチベーション高くお仕事に取り組めます。あたたかい接客でお客様に笑顔をお届けしませんか？ ※この求人は2020年9月24日時点の情報です
真のホスピタリティサービスと、世界遺産・屋久島への貢献を経営理念とするオーベルジュ型リゾートホテル。贅沢な時間を味わえるヴィラタイプの客室や、屋久島の食材を活かしたフランス料理でおもてなししています。この度、レストランサービススタッフを募集。ホテルでの生活を快適に過ごしていただけるよう、お客様の身の回りのお世話もお願いします。上質な空間に相応しい、ワンランク上の接客スキルを身につけませんか。 ※この求人は2020年9月8日時点の情報です
マースガーデンウッド御殿場は、東名御殿場インターに隣接するホテルです。天然温泉の大浴場や旬の食材を使用した料理でお客様から好評をいただいています。あなたにはレストランにて、お客様の座席へのご案内・飲み物や料理のサービスなどを行なう、ホールスタッフをお任せ。未経験でもしっかりとサポートするので、安心してお仕事をスタートできます。年間休日108日！オンとオフのメリハリをつけて働いていただけますよ。 ※この求人は2020年9月9日時点の情報です
札幌市南区の定山渓温泉にある、定山渓㐧一寶亭留翠山亭。全58室のうち半数以上のお部屋に自家源泉を引き込んでいます。あなたにはお客様に料理をお出しするレストランスタッフをお任せ。お客様と会話を楽しみながらお好みの料理やドリンクをお出しするので、料理やお酒の知識も増えますよ。周囲には温泉施設やスキー場があり、札幌市街地までもアクセス良好なため、お休みの日もしっかりとリフレッシュできる環境です。 ※この求人は2020年9月3日時点の情報です
TOBEオーベルジュリゾートは、自然の恵みを享受し美食を追求するこだわりのホテルです。国内のみならず、海外のお客様にも多くご利用いただく環境。旬の時期や地元の食材にこだわり、食材の本来の味を活かしたフレンチベースの料理がご好評いただいております。あなたには、レストラン運営スタッフとして、レストランサービス業務をお任せ致します。あなたのおもてなしで、お客様に居心地の良い空間を提供しませんか。 ※この求人は2020年8月31日時点の情報です
レンブラントグループは、全国に7施設のホテルを運営しています。あなたには「ベストウェスタン東京西葛西グランデ」にて、ホテル内レストランでのホール業務全般をお任せ。接客を始めとしたスキルを磨きながら、あなたのおもてなしでゲストの滞在に華を添えませんか？給与はキャリアを考慮されるので、これまでの接客経験を活かしたい方にもおすすめです。東京メトロ東西線「西葛西駅」より徒歩2分と通勤に便利な立地ですよ。 ※この求人は2020年7月21日時点の情報です
ホテルモントレ福岡は、異国文化の交流が盛んな国際都市として発展してきた博多市中央区にあります。ホテル内にある直営のイタリアンレストランでは、正社員を募集中。あなたには店長または店長候補として、レストランの企画や運営、売上原価管理などをお任せいたします。働きながらスキルアップ・ステップアップを目指しませんか？将来的にはレストランをトータルに運営していけるよう、各種研修制度を整えてお待ちしています。 ※この求人は2020年7月21日時点の情報です
多彩な観光資源に恵まれた京都市内にある「ANAクラウンプラザホテル京都」では、お客様のそれぞれのニーズに合わせたホスピタリティーを心がけています。あなたにはホテル内にあるレストランのサービススタッフをお任せ。給与は前職での待遇や経験・能力により優遇いたします！これまでのキャリアを活かして、お仕事が始められる環境です。地下鉄東西線「二条城前駅」より徒歩約1分とアクセス良好で、通勤に便利な立地ですよ。 ※この求人は2020年7月17日時点の情報です
神戸の街並みを望む場所にある「ホテルプラザ神戸」。ビジネスから観光まで、幅広いお客様をおもてなししています。あなたにはレストランやブライダルのサービススタッフとして、接客を中心に新メニューの商品開発などもお任せいたします。年間休日は107日と多めなので、仕事を充実させながら、自分の時間も大切にしたい方におすすめです。六甲ライナー「アイランドセンター駅」から徒歩3分と通勤に便利な立地ですよ。 ※この求人は2020年7月17日時点の情報です
大崎半島の先端に立つ「NEMU RESORT」。趣向を凝らした温泉や自然を満喫できるアクティビティを備え、おもてなしをしています。ワーケーションステイなど新たな過ごし方も提案するも当ホテルで、レストランサービススタッフとして居心地のよい食事の時間を提供しませんか？あなたには、テーブルセッティング、配膳サービス、ドリンク作成などをお任せします。華やかなリゾートホテルで、上質な接客を目指せますよ。 ※この求人は2020年7月8日時点の情報です
「清流荘」は、約二千坪の園遊庭園を有する歴史ある温泉旅館です。蓮台寺温泉の源泉掛け流し風呂や緑に囲まれた天然温泉のプールがお客様にご好評いただいております。あなたには、受付やダイニングでのサービスをお任せ。お席のご案内、ご注文のお伺い、お料理・ドリンクのご提供、テーブルセッティングに加え心地よい空間づくりなどがメインとなります。チャレンジしたい方大歓迎！あなたの笑顔で上質のおもてなしをしませんか。 ※この求人は2020年7月6日時点の情報です
フォレスパ木曽・あてら荘は木曽川畔に佇み、自然を満喫できる「森と水と温泉」のリゾートです。五平餅や鱒の甘露煮などの郷土料理や、どぶろく風味の日本酒は「懐かしい味」として評判です。配膳スタッフは団体客用の宴会場やレストランでのお食事の準備や片付けを担当してもらいます。お客様との距離が近く、お客様の笑顔がやりがいにつながるお仕事です。もちろん自然の中の生活も魅力の一つ。休日にはアウトドアを満喫できます。
日本初の大自然の冒険テーマパークに位置しているホテル内の各種レストランで、とっておきの時間をご提供しています。地元の素材にこだわった新和食や本格イタリアンなど、ここでしか味わえないこだわりの料理で日常を忘れて旬の味覚をお楽しみいただける環境の中、ゲストのご案内やオーダー業務、食事・ドリンクの提供・片付けなどを行うお仕事です。できることから始めていただけるので、安心してお仕事をスタートできます。
新横浜グレイスホテルにある日本料理「ぎん」。人生の節目のを迎える記念の場所にと、選んでいただくことが多いレストラン。たとえば結婚前の両家顔合わせ、結納、七五三など。特別な瞬間や、幸せをかみしめるひとときに立ち会えるからこそ綺麗な所作や丁寧なおもてなしを大切にしています。着付けや所作等丁寧にお教えしますので、経験はなくてOK。大切な日に選ばれるホテルレストランで、丁寧なおもてなしを身につけませんか。
メニューや料理の説明、注文をとる、料理のリクエストを聞く、食器類を片づけるなどが基本的な仕事になります。また、パーティーや宴会の準備・片づけや、コース料理の手配をすることも。仕事中は、身のこなし、言葉遣い、お客様の要望を察知する注意力・洞察力、料理の運び方や置き方などに気を付け、心地良いサービスを提供することも大切。パーティーやレストランでお客様の荷物や服をお預かりするクローク係は、事前に人数や規模をたしかめて当日混乱しないように仕事をします。数百人規模のパーティーや宴会の場合、宴会係はスタッフと連携を取りながら、料理提供のタイミングを揃えるように気を配ってサービスを提供します。
ホテルや旅館での特別な食事を演出し、期待を超えるサービスを提供して、お客様に喜んでもらえる料飲部門。ホテルでは結婚式やパーティなどの大きなイベント、サプライズなどの機会も多いため、お客様の喜ぶ姿や感動的な場面に立ち会えるのも楽しみのひとつです。料理や接客サービスの知識が身につき、経験を積むにつれてお客さまに喜んでもらえることが増え、それがホテルや旅館の良い評判につながることもあります。大きなパーティーや宴会が滞りなく、上手くいったときの達成感も、チームみんなで分かちあえる喜びがあります。日本の文化の色濃い旅館であれば、外国人のお客様に日本の料理や情緒を楽しんでもらえるのも、楽しさのひとつでしょう。
レストランサービス技能士、サービス接遇実務検定などの関連資格は、仕事で役立つスキルを得ることができます。実務では、ホスピタリティ、マナーの知識、コミュニケーション能力、刻々と変わる状況に合わせた判断力、集中力、そして体力が必要です。料理や飲み物、外国文化への知識もできるだけ多く持っているべきです。宴会やパーティーでは重いものを運ぶこともあります。また、レストランや会場全体を見渡して、複数のお客様の状況を把握している必要があるので、空間把握能力や段取り力、先を読む力なども求められます。想定外のトラブルが起きた時も、お客様の前で笑顔を絶やさず冷静に事を運ぶ接客力・オペレーション能力も大事です。
