おもてなしHRでは、料飲のお仕事を多数ご紹介いたします。
お客様が楽しみにしている食事・料理は、料飲部門のスタッフの仕事によって支えられています。料飲部門スタッフのサービスが良ければ、食事の満足度も上がり、ホテルの評価にもつながります。オーダーを取る、料理を運び提供する、食器を片付ける、などの仕事はもちろん、心地よく食事を楽しんでもらうための演出や接客マナー、ホスピタリティも重要です。ホテル・旅館の非日常な空間を、きちんとしたマナーや礼儀正しい接客で、快適で思い出深いものに作り上げていくのです。常連のお客様の好みをしっかり把握しておくこと、そしてもちろん笑顔が大事です。結婚式や披露宴、誕生日、サプライズの演出など、特別な瞬間に立ち会える機会も多い魅力的な仕事です。
NEWオープンのレストラン「SOWER」の支配人候補としてお迎えします！「SOWER」はオーベルジュ型リゾートホテル「ロテル・デュ・ラク」内に、2022年3月のオープンを予定。経験を活かし、レストラン部門のサービスと調理を含めた運営管理の責任者をお任せします。月給35万円以上・住宅手当・資格取得支援のほか、入居時支援制度・自家用車所有レンタル応援制度など、当社ならではの福利厚生も充実しています。
静岡県下田市にある、全室オーシャンビューの「下田ビューホテル」内にあるレストランにて、新鮮な海の幸を使った料理を提供するサービススタッフをお任せします。サービス業での経験を活かせる仕事です。研修もあるので安心して働けます。サブマネージャーやマネージャーへのキャリアアップも可能。休日制度もあり、産前産後休暇や育児休暇の取得ができます。寮費月10,000円からの1R単身寮をご用意しています。
季節の野菜を中心に盛り込んだ会席料理とビュッフェのハーフバイキング、お客様のご利用プランに合わせた多彩な料理を提供している「山水館川湯みどりや」。当ホテルにてこだわりの食事を提供するレストランスタッフをお任せ。働きやすい環境づくりにも力を入れている当ホテルでは、月3,300円の寮や住宅手当、家族手当などの福利厚生をご用意しています。未経験OK！先輩スタッフが丁寧に指導しますのでご安心ください。
「マグロの町」として有名な南紀勝浦で獲れるマグロや四季折々、旬の食材を使った料理を味わえるホテルでのレストランスタッフをお任せします。紀伊勝浦駅から徒歩5分！太平洋を眺めながら入ることができる露天風呂が自慢のホテルです。未経験の方は先輩スタッフが丁寧に指導します。月6000円の単身寮をはじめ、住宅手当や家族手当があるので、ライフステージに変化があっても長く勤めることができます。
和食レストラン「千羽鶴」、洋食レストラン「レストランFONTANA」でのサービススタッフをお任せします。地元の旬の食材を使った料理をお客様にお届けしてください。新潟県の南魚沼郡に佇んでいる「NASPAニューオータニ」の中にあるレストランでの仕事で、ホテル・旅館での勤務経験を活かせます。寮費月6,000円の単身寮を用意。越後湯沢駅まで徒歩5分、コンビニまで徒歩8分なので必要な物は揃えられる環境です。
レストラン「SOWER」にてサービススタッフを募集。あなたの経験を活かし、お客様を笑顔にしてください！レストラン「SOWER」は、ここでしか食べられない食の体験をお客様に届けるため、2022年3月に「ロテル・デュ・ラク」内に開業予定。当社では、賞与・住宅手当・資格取得支援のほか、入居時支援制度・自家用車所有レンタル応援制度などの福利厚生を用意し、安心してお仕事がスタートできる環境を整えています。
千葉県の九十九里にある大型温泉リゾート「スパ＆リゾート九十九里 太陽の里」内のレストランにて、レストランサービススタッフをお任せします。地元でとれた海の幸をふんだんに使用したお料理が自慢のレストランでの勤務です。賞与は年1～2回、単身寮（水道代光熱費込み／月3万円／コンビニまで徒歩5分）を完備。嬉しいグループレストラン割引も有。正社員として長く働ける環境を整え、あなたをお迎えします。
古泉閣の敷地内にある「ラ・フォンテーヌ」は、完全予約制のレストランです。木の温もりあふれるレストランで、お客様に上質なサービスをお届けしませんか？実力や経験をしっかりと評価し、意欲がある方にはさまざまな業務をお任せしたいと考えています。月収20万円以上、年休108日の完全週休2日制、単身寮・社宅完備、退職金制度など、安定した収入と休日を確保しながら長期的に働きたい方にぴったりです。
「AMANE RESORT SEIKAI（潮騒の宿 晴海）」内にある和食・洋食レストランでのサービススタッフを募集！日本料理レストラン、海鮮料理レストラン、カフェレストランなど料理を楽しめるレストランでの勤務です。経験者歓迎！駐車場があるのでマイカー通勤も可。年間休日107日を用意しています。大分県の食材を使った食のおもてなしをお客様に提供しませんか？
大野城の緑豊かな自然の中に建っている「グランドエンパイアホテル」は都会の喧騒から離れた場所で、ゆったりと落ち着く空間を演出しています。九州の厳選素材を使った本格イタリア料理やドリンクなどを提供しているレストランでのフロアサービススタッフを募集！年間休日108日、賞与年2回（昨年度実績は2.6カ月分）、月2～4万円の単身寮もご用意しています。お客様に贅沢なひと時をおもてなししませんか。
六本木駅から徒歩6分、ホテル＆レジデンス六本木内のレストラン「ココノマシーズンダイニング」にて、レストランサービスを募集します。お客様に心地よいお食事の空間をご提供できるよう、細やかな気遣いをもってレストランのコンシェルジェとしてご活躍ください。昇給年1回・賞与年2回の待遇に加え、年休110日・有休・慶弔休暇など、ワークライフバランスを大事にしながら働ける環境をご用意しています。
海の幸をふんだんに使った料理を提供しませんか？静岡県下田市の高台にある「下田ビューホテル」のレストランマネージャーを募集します。月給最大40万円の高待遇！お客様が楽しく食事ができる空間を作って料理を提供してください。月10,000円の1R単身寮を用意しており、スーパーも寮の近くにあるので生活がしやすい環境です。休日制度も充実しています。あなたの経験を活かした食のおもてなししませんか！
大分県で採れる旬の食材や新鮮な海の幸を使った料理を出している「AMANE RESORT SEIKAI(潮騒の宿 晴海）」内にある和食レストランでの幹部候補として、マネージャーの補佐をお任せ。レストランでの勤務経験や店長・マネージャーの経験を活かせる仕事です。会社独自の研修制度があり、経験が浅くてもスキルアップができるので安心です。日本の伝統料理、和食の魅力をお客様に伝えていきませんか？
全室オーシャンビューの開放的な空間が魅力のカフーリゾートフチャクコンド・ホテル。当ホテルでは新棟開業に伴い、レストランサービスのチーフとして活躍してくださる方を募集！年休105日に寮完備・従業員食堂・施設割引のほか、県外から着任の場合は渡航費用負担など、転職と同時に移住を検討している方にも安心の環境です。研修や評価制度もしっかり整えておりますので、あなたの接客経験を当ホテルで活かしてみませんか？
barに泊まることをコンセプトにした「bar hotel 箱根香山」は、単なる宿泊地ではなく、旅の目的地となるホテルです。あなたには、ホテルの顔ともいえるバーテンダーをお任せ。主な仕事はバーでのお客様対応やお酒の提供ですが、オリジナルカクテルも考案していただけます。昇給・賞与、深夜手当など、モチベーションを維持しながらメリハリのある働き方が可能です。ぜひ、あなたの経験を活かしてください！
栃木県の鬼怒川や雄大な山々を望め、大露天風呂や趣きのある客室が自慢の「サンシャイン鬼怒川」。鬼怒川温泉駅から徒歩10分にあるホテルでの料飲マネージャーをお願いします。種類豊富なバイキングや旬の素材を使用した情緒溢れる和食膳などの料理提供、下膳、スタッフのマネジメントをお任せ。年間休日は100日！しっかり休みを確保できます。産休休暇があるのでライフステージに合わせた働き方ができる仕事です。※この求人は2021年8月18日時点での情報です
110日と多めの年休！連続公休が5日間あるため、プライベートの時間も大切にできます。海外からのお客様も多いので、英語力を活かしたいという方も大歓迎です。ANAインターコンチネンタルホテル東京は、開業35周年を迎え、各レストランで特別メニューをご用意しています。あなたには、ホテル内のバー＆ラウンジ「Main Bar Da Vinci」にて、バータイムウェイターをお任せいたします。※この求人は2021年8月30日時点の情報です
伊豆半島の旬の海山の幸を贅沢に使用した料理。和食、フレンチ、鉄板焼き。どれも地元の食材を惜しげもなく使用しています。これらのお料理をお客様のもとへと運ぶのは、あなた。美味しくお召し上がりいただくため、タイミングよくお客様の元へとお料理を届けてください。その先にはきっと、お客さまの「美味しい！」という笑顔があるはず。実はこの海山の幸を実質無料で賄で食べられるんです。賄が何かは入社してからのお楽しみ。
あなたのおもてなしの心を活かして、お客様の思い出に残る仕事をしてみませんか？宴会サービススタッフの募集は未経験でもOKです！国内外様々なお客様をお迎えする当ホテルなら、上質な接客のスキルを磨いていただけます。外国籍のスタッフも多いため、外国語の学びにも繋がる環境。ホテルインターコンチネンタル東京ベイは、世界100カ国・4600のホテルを有し、進化し続けるIHGグループのホテルです。※この求人は2021年8月20日時点の情報です
多めの年間休日100日！ワークライフバランスを大切に、オンとオフのメリハリをつけて働いていただけます。未経験の方も歓迎です。伝統あるリゾート施設にある5か所のレストランで、ホールスタッフとして働きませんか？一からおもてなしや接客のスキルを磨いていただけますよ。ホテルアザリアは、日本女子オープンを始めとした数々の大会が開催される宿泊ゴルフリゾート「ココパリゾートクラブ」に併設されています。 ※この求人は2020年12月21日時点の情報です
勤務は週3日～OK！経験が無くても大丈夫です。先輩社員が丁寧に指導しますので、働きやすい環境が整っています。フルコースのテーブルセットを一人でセッティング出来るようになりますよ。一からおもてなしのスキルを身に付けませんか？ブライダルもでき、最大900名収容可能な宴会場を兼ね備えた「ホテルニューオータニ鳥取」。厳選した地元食材を使った、オリジナリティあふれる料理が自慢のホテルです。※この求人は2021年9月30日時点の情報です
当社が運営するホテルのレストランで、配膳やお会計を担ってくださる方を募集しています。特別な待遇ではないかもしれませんが、それなりに整えてお迎えいたします。保養所は全国にありますし、社員割引でレストランを楽しんでいただくこともできます。たまには自分が働くレストランで接客を受けるのも良いものです。お客様の目線になって気づくこともあるかもしれません。それを日々のお仕事に活かしていただければもう十分です。
「静座して現世を忘れ、雑念を取り除く」という禅の想いが込められている「坐忘林」。当旅館では伝統の上に成り立つ独特な発想による北懐石をご提供しています。どこにいても世界中の食材が手に入る今、新鮮な素材をどう生かすか。毎食、丁寧に魂を込めて提供するその懐石が国内外からも高く評価されています。そんな質の高い料理を提供する料理部門のマネジメント。プレッシャーと面白さがせめぎ合い成長できる日々にしませんか。
月5,000円～30,000円で住める借り上げ社宅があるので、これから新生活をお考えの方も安心！経験も不問のため、有名旅館のおもてなしや接客スキルを一から身につけられる環境ですよ。日本古来の風習や伝統行事を大切にしている「箱根吟遊」では、箱根の自然を生かした四季折々の装いでおもてなしを提供しています。当館でラウンジスタッフとして、真心を込めたサービスでお客様の滞在に華を添えませんか？※この求人は2021年7月27日時点の情報です
マネージャー候補として、横浜テクノタワーホテル内のレストランサービス・宴会サービス業務をお任せいたします！先輩の手厚いサポートがあるので未経験の方でも安心してお仕事をスタートしていただけますよ。また接客サービスはもちろんのこと、メニューの開発やスタッフの教育など幅広く業務に携わっていただけますので、自然とスキルアップができる環境です。社会人デビューも応援します！まずはお気軽にお問い合わせください。
「清流荘」は、約二千坪の園遊庭園を有する歴史ある温泉旅館です。蓮台寺温泉の源泉掛け流し風呂や緑に囲まれた天然温泉のプールがお客様にご好評いただいております。あなたには、受付やダイニングでのサービスをお任せ。お席のご案内、ご注文のお伺い、お料理・ドリンクのご提供、テーブルセッティングに加え心地よい空間づくりなどがメインとなります。チャレンジしたい方大歓迎！あなたの笑顔で上質のおもてなしをしませんか。 ※この求人は2020年7月6日時点の情報です
観光地「飛騨高山」の中心に位置する本陣平野屋 花兆庵にて、朝ごはんの準備をお願いします。勤務時間は朝4時～10時の間の5時間。勤務時間は早朝からですが、午後の時間をゆっくり過ごせたり、自分のために使ったりすることができます。週3日～勤務OKなので、体にも負担がかからず自分のペースでの勤務が可能。経験はなくてOK！おもてなしで人気の当館で1日を迎えるお客様に、素敵な朝食の時間をご提供しませんか。 ※この求人は、2021年9月15日現在の情報です。
JR「御茶ノ水駅」より徒歩5分。都心でありながら静かで穏やかな時が流れる山の上ホテルには、数多くの作家の方々が執筆活動のために訪れてくださいます。当ホテルにて、レストランマネージャー候補を募集しています。業務内容はサービス、スタッフ育成、シフト管理などのレストラン業務全般。そしてさらに、あえて枠は設けずホテル業務全般にも携わっていただくため、広い視野を持ってホテルの運営・経営を身につけられます。※この求人は2021年10月19日時点の情報です
TOBEオーベルジュリゾートは、自然の恵みを享受し美食を追求するこだわりのホテルです。国内のみならず、海外のお客様にも多くご利用いただく環境。旬の時期や地元の食材にこだわり、食材の本来の味を活かしたフレンチベースの料理がご好評いただいております。あなたには、レストラン運営スタッフとして、レストランサービス業務をお任せ致します。あなたのおもてなしで、お客様に居心地の良い空間を提供しませんか。 ※この求人は2020年8月31日時点の情報です
ホテルインターコンチネンタル東京ベイは、都内ベイエリアにあるハイクラスのホテル。あなたにはホテル内のレストランにて、ソムリエをお任せいたします。未経験の方も歓迎です。業務を通して、コミュニケーション能力・幅広い視野や知識を身に付けられる環境。海外からのゲストの利用も多いため、英語や中国語などの語学力を活かすこともできます！居心地の良い接客で、お客様に特別なひと時を提供しませんか？※この求人は2021年8月18日時点の情報です
レストランサービス未経験でも歓迎！あなたのホスピタリティを活かして、ワンランク上のサービススキルを身に付けませんか。昇給・賞与年2回あり、年休104日など、働きやすい制度を整えてお迎えします。琵琶湖ホテルは、全ての客室が湖に面しているロケーション抜群のホテルです。「Resort&Relax」をコンセプトに天然温泉やクラブラウンジを備え、訪れるお客様に上質なおもてなしと極上の癒しを提供しています。※この求人は2021年9月3日時点の情報です
伊勢志摩リゾートマネジメントは、「人を大切にする会社」でありたいと願っています。それがお客様にきめ細やかなサービスを提供する源泉であると考えているからです。当ホテルでは、レストランマネージャーを募集中です。あなたにお任せするのは、計画の立案・指揮監督・指導育成の責任者など幅広い業務になります。人材育成・マネジメントの経験をお持ちの方、歓迎！私たちと一緒にキャリアアップを叶えませんか。 ※この求人は2020年7月9日時点の情報です
大崎半島の先端に立つ「NEMU RESORT」。趣向を凝らした温泉や自然を満喫できるアクティビティを備え、おもてなしをしています。ワーケーションステイなど新たな過ごし方も提案するも当ホテルで、レストランサービススタッフとして居心地のよい食事の時間を提供しませんか？あなたには、テーブルセッティング、配膳サービス、ドリンク作成などをお任せします。華やかなリゾートホテルで、上質な接客を目指せますよ。 ※この求人は2020年7月8日時点の情報です
有名なデザイナーが手掛けるカプセルホテル「MAJA HOTEL KYOTO（マヤホテルキョウト）」で、フィンランドのライフスタイルが体感できるカフェの店長をお任せいたします。キッチン業務から、人材教育や売上仕入れ管理、メニュー開発など、多岐に渡り活躍していただける、やりがいのある環境ですよ。カフェが好きな方やカフェでの勤務経験がある方、おしゃれな空間で店長としてチャレンジしませんか？ ※この求人は2020年11月13日時点の情報です
年休104日！仕事を充実させながら、自分の時間も大切にできます。昇給・賞与ともに年2回と、モチベーション高くお仕事に取り組める環境をご用意しています。あなたのおもてなしで、ゲストの滞在に華を添えませんか？京都駅徒歩2分とアクセス良好な場所に位置する、京都タワーホテル。和とモダンが融合した落ち着きのある客室やバラエティー豊かなレストランを備え、さまざまな目的で京都を訪れるお客様をお迎えしています。※この求人は2021年9月2日時点の情報です
メニューや料理の説明、注文をとる、料理のリクエストを聞く、食器類を片づけるなどが基本的な仕事になります。また、パーティーや宴会の準備・片づけや、コース料理の手配をすることも。仕事中は、身のこなし、言葉遣い、お客様の要望を察知する注意力・洞察力、料理の運び方や置き方などに気を付け、心地良いサービスを提供することも大切。パーティーやレストランでお客様の荷物や服をお預かりするクローク係は、事前に人数や規模をたしかめて当日混乱しないように仕事をします。数百人規模のパーティーや宴会の場合、宴会係はスタッフと連携を取りながら、料理提供のタイミングを揃えるように気を配ってサービスを提供します。
ホテルや旅館での特別な食事を演出し、期待を超えるサービスを提供して、お客様に喜んでもらえる料飲部門。ホテルでは結婚式やパーティなどの大きなイベント、サプライズなどの機会も多いため、お客様の喜ぶ姿や感動的な場面に立ち会えるのも楽しみのひとつです。料理や接客サービスの知識が身につき、経験を積むにつれてお客さまに喜んでもらえることが増え、それがホテルや旅館の良い評判につながることもあります。大きなパーティーや宴会が滞りなく、上手くいったときの達成感も、チームみんなで分かちあえる喜びがあります。日本の文化の色濃い旅館であれば、外国人のお客様に日本の料理や情緒を楽しんでもらえるのも、楽しさのひとつでしょう。
レストランサービス技能士、サービス接遇実務検定などの関連資格は、仕事で役立つスキルを得ることができます。実務では、ホスピタリティ、マナーの知識、コミュニケーション能力、刻々と変わる状況に合わせた判断力、集中力、そして体力が必要です。料理や飲み物、外国文化への知識もできるだけ多く持っているべきです。宴会やパーティーでは重いものを運ぶこともあります。また、レストランや会場全体を見渡して、複数のお客様の状況を把握している必要があるので、空間把握能力や段取り力、先を読む力なども求められます。想定外のトラブルが起きた時も、お客様の前で笑顔を絶やさず冷静に事を運ぶ接客力・オペレーション能力も大事です。
