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  • 料飲
  • レストランサービス
レストランサービス(和食)|未経験歓迎/寮完備/一流の和食会席を学ぶ

求人情報: ABBA RESORTS IZU-坐漁荘 のレストランサービス/正社員求人

一皿に込められた四季と和食の伝統を、至高の言葉と所作でお届けする

「ABBA RESORTS IZU-坐漁荘」のレストランサービスは、単なる配膳業務ではありません。当館が誇る和食会席のレストランにて、厳選された旬の食材、日本の伝統美を融合させた料理を会話と共に提供し、お客様に感動を届けます。 <嬉しい待遇・制度> ◎旅館から徒歩5分の寮完備 ◎残業は繁忙期でも10h程度と少なめ ◎学歴不問、未経験歓迎。各部門にて研修あり ◎年間休日104日でプライベートも充実 当館では、極めて高い日本語能力と、洗練されたマナー、そして「言葉にされない要望」を先読みする鋭い洞察力が身に付きます。お客様の食事のペースを把握し、最も美味しい瞬間を見極めて次の一皿を提供することや、会話の邪魔をしない絶妙な距離感で、さりげなくお酒を勧めるなど、ハイコンテクストなやり取りを通じて、お客様一人ひとりに合わせた唯一無二の時間を作り上げていきます。 入社後は、一流のソムリエや料理人と共に働きながら、ワイン、日本酒、さらには伝統的な器の知識まで、幅広く専門性を深めることが可能です。充実した待遇のもと、伊豆の静謐な環境で、「究極のおもてなし」を自らの技として磨きませんか?
業態
温泉地旅館高級旅館
勤務地
静岡県伊東市八幡野1741-42
給与
月給/230,000円~300,000円
株式会社坐漁荘/ショート動画/20260313
  • 料飲
  • レストランサービス
レストランサービス│時給1,150円/経験者募集/英語スキル歓迎

求人情報: SIMOSE ART GARDEN VILLA のレストランサービス/パート・アルバイト求人

綺麗な海を見渡すフレンチレストランで、五感を満たすおもてなしに従事

「SIMOSE ART GARDEN VILLA」では、レストランサービス(パート・アルバイト)を募集しております! ヴィラ、レストラン、美術館がそれぞれ一体化した「アート・オーベルジュ」となっている施設で、お客様の心を満たすおもてなしをお願いいたします! ・レストランでの業務をはじめ、他施設のヘルプもお任せします! ・時給1,150円、週5日勤務、実働8時間シフト制! ・食事補助あり!日々の固定費をサポートします! サービス業で1年以上のご経験をお持ちの方をお待ちしています!また、レストランでの業務経験や、日常会話レベルの英語スキルをお持ちの方は歓迎します! 【「SIMOSE ART GARDEN VILLA」について】 2023年4月、広島県大竹市で開業した複合施設で、ヴィラ、レストラン、美術館がそれぞれ一体化した「アート・オーベルジュ」を展開しています。 瀬戸内の海や島々を見渡すレストランでは、経験豊富なシェフが生み出す珠玉のフレンチが堪能できます。観る、聴く、触れる、香る、味わう。五感すべてを満たせる場所として、お客様に極上の体験をお届けしています。
業態
ラグジュアリーホテル
勤務地
広島県大竹市晴海2-10-50
給与
時給/1,150円~
SIMOSE ART GARDEN VILLA/ショート動画/20251205
  • 料飲
  • レストランサービス
レストランサービス|月給24万円~/白浜の絶景と旬を供する/寮完備

求人情報: 株式会社ラサンテインターナショナル 法人採用(ホテルサンリゾート白浜/天空のリゾート四季) のレストランサービス/正社員求人

紀州の旬を絶景とともに。 極上のひとときを演出する一流のサービス。

和歌山県・白浜の穏やかな海を見下ろす高台に佇む「ホテルサンリゾート白浜」と「天空のリゾート四季」。当施設が誇るレストランでは、紀州の豊かな海山の幸を惜しみなく使用し、伝統的な技法に現代の感性を加えた会席料理を提供しています。 今回募集するのは、この食の体験を完成させるレストランサービススタッフ。 私たちが大切にしているのは、単に料理を運ぶのではなく、お客様一人ひとりの状況に合わせたサービスです。お食事の進み具合をさりげなく把握し、最適なタイミングで次の一皿をお出しする。会話の合間を邪魔することなく、それでいて必要な時にはすぐ傍にいる。こうした、言葉にされないニーズを汲み取るハイコンテクストな接客こそが、真のホスピタリティであると考えています。 月給24万円以上という安定した給与に加え、単身寮・家族寮などの福利厚生も充実しています。落ち着いた環境の中で、一流のテーブルマナーや地元食材に関する深い知識を身に付けられます。美しい景観と洗練された空間で、自らの所作を磨き、お客様の心に刻まれる特別な時間を共に創り上げませんか。 プロフェッショナルとしての誇りを持ち、高みを目指す方を歓迎します。
業態
その他ホテル
勤務地
ホテルサンリゾート白浜または天空のリゾート四季いずれかに配属※入社後に決定
給与
月給/230,000円~260,000円
株式会社ラサンテインターナショナル/ショート動画/20260316
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  • 料飲
  • レストランサービス
レストランサービス│経験者募集/完全週休2日制/賞与年2回

求人情報: SIMOSE ART GARDEN VILLA のレストランサービス/正社員求人

完全週休2日・賞与年2回!海を見渡すレストランで、極上のおもてなしを

穏やかな瀬戸内海となだらかな山々に囲まれた海沿いのエリアから、料理を通してお客様の記憶に残るおもてなしをお届けしませんか? 「SIMOSE ART GARDEN VILLA」では、レストランサービス(正社員)として活躍いただける方を新たに募集しております! ・月給210,000円~280,000円!長期的に待遇/キャリアアップを目指せます! ・賞与年2回、昇給年1回の他、充実の各種手当でサポートします! ・完全週休2日制、年間休日110日のため、プライベートも充実! レストランサービスとして1年以上のご経験と、日常会話レベルの英語スキルをお持ちの方からのご応募をお待ちしています! 【「SIMOSE ART GARDEN VILLA」について】 2023年4月、広島県大竹市で開業した複合施設で、ヴィラ、レストラン、美術館がそれぞれ一体化した「アート・オーベルジュ」を展開しています。 瀬戸内の海や島々を見渡すレストランでは、経験豊富なシェフが生み出す珠玉のフレンチが堪能できます。観る、聴く、触れる、香る、味わう。五感すべてを満たせる場所として、お客様に極上の体験をお届けしています。
業態
ラグジュアリーホテル
勤務地
広島県大竹市晴海2-10-50
給与
月給/210,000円~280,000円
SIMOSE ART GARDEN VILLA/ショート動画/20251205
  • 料飲
  • レストランサービス
レストランスタッフ│寮完備/産休育休取得実績あり/月8日休

求人情報: 旅亭半水盧 のレストランサービス/正社員求人

格安単身寮完備!料理人が食材のルーツから関わった料理をご提供

豊かな自然、長い歴史、日本の伝統を誇る「旅亭半水盧」にてレストランスタッフを募集!約5,000坪の広大な敷地にたった14室の温泉旅館で、地元の旬に拘った料理をお客様の元まで届けませんか?お客様の「美味しい!」と笑顔を直接見れるポジションです。 ★ー充実した福利厚生と好待遇ー★ ◎月15,000円の寮あり!寝具・テレビ・Wi-Fi付 ◎月8日休み、年間休日105日。プライベート時間も確保 ◎賞与年2回!年次関係なく評価する社風 ◎産休・育休取得実績あり。長期的に働ける環境です 「ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019特別版」において、旅館部門と料理部門で高い評価を獲得した当館。2024年より開始されたホテル評価においても「1ミシュランキー」を2年連続(2024年・2025年)で獲得しました。 ――長い歴史を誇る地の老舗旅館 「温泉」と書いて「うんぜん」と読んでいたほど前から歴史のある地・国立公園雲仙温泉にて、1992年に開業した「旅亭半水盧」。全14室離れで日本の伝統と自然を大切にした空間で、お客様に至福の寛ぎを提供しています。歴史と実績を誇る当館で、心安らぎながらのキャリアを描いてみませんか?
業態
観光地旅館高級旅館
勤務地
長崎県雲仙市小浜町雲仙380番地1
給与
月給/230,500円~280,000円
旅亭半水盧/ショート動画/20251112
  • 料飲
  • レストランサービス
レストランサービス(フレンチ)|各種手当有/最高峰のフレンチ/寮完備

求人情報: ABBA RESORTS IZU-坐漁荘 のレストランサービス/正社員求人

伊豆の美地で究極の美食を届ける。真の和魂洋才で期待を超える食事時間を

伊豆・浮山温泉郷の広大な敷地に佇む「ABBA RESORTS IZU-坐漁荘」は、昭和43年の創業以来、国内外からのお客様に愛されてきた日本を代表する高級旅館です。今回募集するのは、館内のフレンチレストランにて、至高の一皿に相応しいサービスを提供するレストランスタッフです。生産者の方々との交流も行なっており、食材の理解と可能性を追求しています。 一期一会の出会いの中で、日本の伝統的なおもてなしの心と、洗練されたフレンチの作法を融合させた、ハイレベルな接客技術を磨くことが可能です。 ★当館ならではの待遇★ ・月10,000円~、徒歩5分の単身寮完備! ・資格取得支援にてソムリエ・日本酒検定・日本茶検定などの資格受験可 ・業界・職種未経験歓迎!業界経験者は優遇します! ・月給25万円~(試用期間中は23万円~)+各種手当有で安定収入 高水準の待遇に加え、遠方の方でも安心して就業いただけるよう、築10年未満の単身寮、Wi-fi&オートロック付の女子寮も完備しております。豊かな自然に囲まれた静謐な環境で、プロフェッショナルとしての自覚を持ち、お客様の記憶に残る感動のひとときを共に創り上げませんか?
業態
温泉地旅館高級旅館
勤務地
静岡県伊東市八幡野1741-42
給与
月給/230,000円~300,000円
株式会社坐漁荘/ショート動画/20260313
  • 料飲
  • レストランサービス
レストランホールスタッフ│月給25万円~/単身寮あり/新卒も歓迎

求人情報: ホテルサンバレー那須 のレストランサービス/正社員求人

自然と仕事をマイペースに楽しむ。人気リゾートで安定・安心・充実の活躍を

カップルからご夫婦、友人同士のご旅行など、幅広い客層のお客様がお越しになるリゾートホテルで、那須の自慢の食材・お料理を提供しませんか?豊かな自然の中でスローライフを楽しみたいという方も大歓迎です! ★★新卒の方も大歓迎!那須での新生活を応援★★ ・月給25万円~40万円+賞与年2回 ・単身寮月10,000円~!U・Iターンで入社した方も活躍中 ・食堂無料&温泉も無料!那須の名産を楽しみつくす ・“転勤なし”で定着を考える方にもピッタリ! ▼那須ってどんなまち? ・夏は25度を下回る日が多いほど涼しい気候が特徴 ・牛乳・いちご・和牛etc.おいしい名産たくさん ・カフェの聖地ともいわれる充実のカフェ文化も など 実は住みやすい街としても人気の那須、遠方からのご応募も歓迎です! 現在、各レストランにてホールスタッフを募集中!バイキング会場での接客やお料理・ドリンクの補充などをメインにお任せします。幅広い業務に携わっていただきますので、働きながらキャリアの幅を広げることも可能です。 10月には本館のリニューアルも迎える当ホテルで、仕事もプライベートも充実させませんか?
業態
リゾートホテル
勤務地
栃木県那須郡那須町大字湯本203
給与
月給/250,000円~400,000円
株式会社ホテルサンバレー(那須)/ショート動画/20231220
  • 料飲
  • レストランサービス
レストランサービス│月給21.5万~30万/賞与年2回/シェラトン

求人情報: 神戸ベイシェラトンホテル&タワーズ のレストランサービス/正社員求人

お客様の笑顔を一番近くで彩る。心が安らぐ「おもてなし」を神戸から

港町・神戸の美しい景観に包まれた、全268室の規模を誇るホテル「神戸ベイシェラトンホテル&タワーズ」には、フレンチ、鉄板焼、中国料理、日本料理といった、様々な魅力あるレストランがあります。あなたにお任せするのは、これらのホテル直営レストランにて、お客様をおもてなしするレストランサービスの業務です。 温かいものは温かいうちに。調理スタッフと連携し、最適なタイミングでお客様へ料理をお届けしていただきます。レストランによって異なる料理の知識に加えて、接客における所作や、お客様への配慮(アレルギー対応など)と、業務において覚えることは多いですが、その分スキルアップに大きく繋がるお仕事です。 運営は関西エリア屈指の知名度を誇るホテルニューアワジグループ。そのため、安定した地盤が整っております。また、ライフプランに合った働き方ができるよう、奨学金返済支援制度、幼児育成手当など、様々な福利厚生をご用意しております。安心してキャリアを築ける環境で、お客様一人ひとりに向き合い、心温まるおもてなしに従事していただける方をお待ちしております。
業態
シティホテル
勤務地
兵庫県神戸市東灘区向洋町中2-13
給与
月給/215,600円~300,000円
ホテルニューアワジグループ/採用動画掲載/20260121
  • 料飲
  • マネージャー・支配人(料飲部門)
レストランサービス(マネージャー)│寮あり/年休105日

求人情報: 旅亭半水盧 のマネージャー・支配人(料飲部門)/正社員求人

月給28万円~◎日本の伝統を継ぐ静寂空間で、マネジメントスキルを活かす

1992年設立!石や樹木一つ一つにこだわった日本庭園や、自然に囲まれた全14室離れが自慢の「旅亭半水盧」。長崎の厳選食材の本懐石料理を届けるレストランのマネジメントポジション。自然との一体感を味わえるレストランがあなたの職場です! ~好待遇の下で長期的キャリアを~ ◆月15,000円、設備充実の単身寮あり!U・Iターン歓迎 ◇未経験OK!経験者優遇 ◆月給28万円~+各種手当で安定収入 ◇20代~60代と幅広い世代が活躍中! ――世界的ガイドで高評価受賞 「ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019特別版」において、旅館部門と料理部門で高い評価を獲得した当館。2024年より開始されたホテル評価においても「1ミシュランキー」を2年連続(2024年・2025年)で獲得しました。進化を続ける当館で、お客様に非日常のリラックス体験を一緒にお届けしませんか? ――日本の伝統×自然の歴史 「温泉」と書いて「うんぜん」と読んでいたほど前から歴史のある地・国立公園雲仙温泉にて開業した「旅亭半水盧」。全14室離れで日本の伝統と自然を大切にした空間にて、お客様に至福の寛ぎを提供しています。
業態
観光地旅館高級旅館
勤務地
長崎県雲仙市小浜町雲仙380番地1
給与
月給/280,000円~380,000円
旅亭半水盧/ショート動画/20251112
  • 料飲
  • 料飲部門その他
料飲スタッフ│月給23万〜30万/個室寮無料/賄い昼夜2食付

求人情報: 積善館(本館・山荘・佳松亭) の料飲部門その他/正社員求人

お客様の笑顔がやりがい。歴史ある宿で記憶に残る食体験を演出

創業330余年。元禄時代から続く積善館が大切にするのは、四季折々の食材を通じた「心に残る食体験」の提供です。料飲スタッフは単なる配膳に留まらず、伝統ある宿の魅力を直接伝えるおもてなしの主役です。一皿に込めた想いを丁寧に説明し、お客様の笑顔を間近で見られるのがこの仕事ならではの醍醐味です。 実務未経験の方もご安心ください。基本的なマナーから知識まで先輩が丁寧に指導します。また、状況に応じてフロント業務のサポートにも携われるため、旅館運営の全体像を学びながらマルチなスキルを習得可能。生活コストを最小限に抑え、自身の成長に集中できる手厚い環境を整えています。 ■月給230,000円〜280,000円+賞与。細やかな目配りや成長を正当に評価します ■寮費無料(個室・Wi-Fi完備)&賄い2食付。可処分所得を最大化できる環境 ■転勤なし。四万の豊かな自然に包まれ、腰を据えて一生モノの接客技術を磨ける環境 ■職種未経験歓迎。老舗ならではの温かな教育体制で、着実におもてなしのプロへ お客様の「美味しい」という笑顔が、あなたの自信に繋がります。歴史ある舞台で、私たちと一緒に新たな感動を創りませんか。
業態
温泉地旅館
勤務地
群馬県吾妻郡中之条町大字四万甲4236
給与
月給/230,000円~280,000円
株式会社積善館/ショート動画/20260325
  • 料飲
  • レストランサービス
ホールスタッフ|月給26万円〜/リゾートの美食を届ける/寮・食事補助あり

求人情報: キャメルリゾート のレストランサービス/契約社員求人

五感を満たす至福のひと時を。リゾートレストランの主役として輝く。

千葉県御宿に位置する「キャメルリゾート」は、戦略的なゴルフコース、贅を尽くしたホテルやグランピングを併設する日本屈指の複合型リゾートです。 当リゾート内のレストランは、地元の食材を活かした料理と、窓外に広がる雄大な緑が織りなす極上空間。今回募集するホールスタッフの方には、単に料理を運ぶだけではなく、その場の空気感をプロデュースする役割を担います。お客様の表情や会話から、何を求められているかを察し、絶妙なタイミングでサービスを提供する。そんな奥ゆかしい気遣いと、高いホスピタリティを期待しています。 ゴルフプレー後のお客様には活力を、リゾートを楽しむご家族には温かな思い出を届けてください。シーンに合わせた臨機応変な振る舞いは、積み重なるからこそ身に付くスキルであり、一生モノの財産となるはずです。未経験からでも、一流の作法や立ち居振る舞いを学べる環境が整っています。 施設から徒歩5分の場所に寮を備えているので、遠方の方でも安心してスタートできます。施設の利用割引はもちろん、館内の温泉、サウナは無料。充実した休日を過ごし、自然豊かな環境で心豊かなサービスを追求してみませんか?
業態
リゾートホテル
勤務地
千葉県夷隅郡御宿町上布施3360
給与
月給/260,000円~350,000円
株式会社キャメルリゾート/ショート動画/20260401
  • 料飲
  • レストランサービス
サービススタッフ│300年の歴史ある宿/寮完備/蔵王の名湯

求人情報: 深山荘 高見屋 のレストランサービス/正社員求人

蔵王の歴史と共に300年。一流の接客と、文化を継承する仕事を守り継ぐ

当館は、蔵王温泉で300年以上の歴史を刻んできた老舗旅館。純和風建築、自家源泉かけ流しの名湯、そして1日限られた数のお客様だけをお迎えする静謐な空間が、非日常のひとときを演出。 この「生きた文化財」とも言える場所で働く私たちの仕事は、単なる接客ではありません。守り抜いてきた空間と、「立ち寄る人にやすらぎを、帰りゆく人に幸せを」というおもてなしの心を「継承」する仕事。 【具体的な仕事内容】 お出迎えからお見送り、お食事の提供、館内の管理など、お客様に寄り添う業務全般をお任せします。 お客様をご案内する際は、建物の歴史や柱の傷一つひとつにある物語を言葉で伝えてください。細やかな知識や心配りが、お客様の感動を深めます。 【本物を学ぶキャリアと環境】 異業種からの転職でもご安心ください。一流の所作やお客様の要望を先読みするスキルは、研修と実践を通じて基礎から学べます。 \充実の待遇で、メリハリのある働き方を/ 月8,000円~の寮完備(賄い付き) 自家源泉かけ流し!グループ内温泉の利用無料 月7~11日休+オフシーズン休暇 残業月平均20h程度 蔵王の雄大な自然の中で、歴史の担い手として、本物のスキルを磨きませんか?
業態
温泉地旅館
勤務地
山形県山形市蔵王温泉54
給与
月給/220,000円~250,000円
タカミヤホテルグループ・ホールディングス/ショート動画/20260107
古き佳き歴史、文化が残る古都 京都の求人特集
  • 料飲
  • レストランサービス
料飲サービス|週2日〜勤務OK/経験不問/平日・土日のみOK

求人情報: 那須高原の宿 山水閣 のレストランサービス/パート・アルバイト求人

那須の静寂に包まれた全13室の宿で、心に寄り添うおもてなしを。

昭和初期の創業以来、日本の伝統と那須の豊かな自然と共に、多くのお客様を迎えてきた「那須高原の宿 山水閣」。全13室で、一人ひとりの心に寄り添う丁寧なおもてなしを大切にしています。当館の自慢の一つは、厳選された地元の食材を用い、移ろいゆく季節を五感で愉しんでいただく本格的な和食懐石料理です。 <働きやすい職場環境> ◎週2日~、1日4h~の勤務可!ライフスタイルに合わせたシフト作り ◎職種・業界未経験OK。わからないことは気軽に聞ける環境 ◎就労後温泉入浴可。1日の終わりに疲れた身体を癒せます ◎正社員登用制度あり。キャリアアップも目指せます 料飲サービスの役割は、お食事の提供の他、お客様のお部屋へのご案内や、お出迎え・お見送りも担う機会もあります。一つのスキルだけでなく、旅館全体のサービススキルを身に付けることができるのは当館ならでは。 未経験の方でも、上質な所作、和食や地酒の知識を間近で学ぶことができ、プロとして成長できる環境です。 また、社員旅行や、資格取得支援制度など、充実した福利厚生も魅力。那須の伝統と品格を守り、共により良いサービスを追求しませんか?
業態
その他旅館
勤務地
栃木県那須郡那須町湯本206
給与
時給/1,100円~
株式会社山水閣/ショート動画/20260430
  • 料飲
  • レストランサービス
料飲サービス|月給22万円〜/年間休日105日/残業月平均10h

求人情報: 那須高原の宿 山水閣 のレストランサービス/正社員求人

昭和初期から続く那須の別邸で、言葉を超えた真の接客を。

昭和初期に創業し、那須高原の豊かな森に佇む「那須高原の宿 山水閣」。全13室という限られた客室数で、一人ひとりのお客様に寄り添う日本の伝統あるおもてなしを大切にしています。 <業界屈指の待遇> ★月給22万円以上。賞与年2回で安定した収入を確保 ★希望休を聞いてシフトを組むため、ご家族やご友人との予定も合わせやすい環境 ★年間休日105日、月の平均残業時間10h。無理なく働けます ★職種・業界未経験OK。新しくキャリアをスタートしたい方を応援 当館の料飲サービスは、お食事を運ぶだけでなく、お出迎えやお部屋へのご案内も行なうため、多方面のスキルを身に付けることができます。日本特有の情緒ある空間で、正しい敬語や洗練された立ち振る舞い、そして和食や地酒に関する深い知識を磨きませんか? 就労後の温泉入浴可能、賄いありなど、生活に嬉しい福利厚生も充実しているので、腰を据えて長く働けます。資格取得支援制度でキャリアアップも応援。 那須の清らかな空気の中で、日本のおもてなしの本質を、私たちと共に追求していただける方をお待ちしております。
業態
その他旅館
勤務地
栃木県那須郡那須町湯本206
給与
月給/220,025円~344,025円
株式会社山水閣/ショート動画/20260430
  • 料飲
  • レストランサービス
サービススタッフ(料飲)|月給24万円~/紀州の旬を届ける/経験不問

求人情報: シオサイテラス のレストランサービス/正社員求人

白浜の絶景と美食に酔いしれる、地元食材にこだわった究極の食体験を。

和歌山県・白浜の高台に位置し、空と海が溶け合うような絶景を誇る「シオサイテラス」。ここでは、紀州の豊かな自然が育んだ山海の幸を惜しみなく贅沢に使用した、至高の料理を提供しております。 今回募集するサービススタッフ(料飲)は、単に料理を運ぶだけの存在ではありません。シェフが料理に込めた想いを代弁し、最高の状態で届ける。お客様の期待を超えるひとときを演出する役割です。 求めるのは、お客様一人ひとりの状況に合わせた細やかな目配りと、心地よい距離感を保つハイレベルな接客です。和歌山県ならではの、新鮮でこだわり抜いた料理を届け、お客様の笑顔を直接見れるポジションです。 待遇面では、月給24万円以上をベースとし、日々の頑張りを正当に評価。美しい景色に囲まれた職場環境は、働くスタッフの心も豊かにしてくれます。また、当施設はさらなる感動を届けるため、2026年1月にリニューアルオープン。新しく生まれ変わったシオサイテラスで、和歌山県ならではの食材知識を学びながら、プロのサービスパーソンとして洗練された所作を身につけませんか?
業態
リゾートホテル
勤務地
和歌山県西牟婁郡白浜町堅田2399-3
給与
月給/230,000円~260,000円
株式会社ラサンテインターナショナル/ショート動画/20260316
  • 料飲
  • マネージャー・支配人(料飲部門)
レストランサービス(管理職候補)|外資系/白銀の聖域で描くキャリア

求人情報: ロッテアライリゾート のマネージャー・支配人(料飲部門)/正社員求人

五感を震わせる美食体験。その空間を率いる真のプロフェッショナルに。

標高1,282mの山々に抱かれ、深い自然に囲まれた新潟県・大毛無山。その麓に位置する「ロッテアライリゾート」は、冬には極上のパウダースノーが大地を覆い、夏には緑が心を潤す、五感で自然を味わえる最高峰リゾートです。広大な敷地内に点在するレストランやラウンジは、世界各地から訪れるゲストが1日の休息に、心を満たす空間を提供しています。 レストランサービスの管理職候補は、この圧倒的な非日常空間を、中心となって創り上げる重要なポジション。私たちの接客に、台本はありません。例えば、暖炉のそばで寛ぐゲストの求めるものを瞬時に察し、言われる前にブランケットを差し出す。または、記念日を祝うお二人の会話の熱量に合わせ、料理を出すタイミングを秒単位で調整する。そんな、繊細な「行間を読み取る」ホスピタリティが、当リゾートの真髄です。 月給28.5万円以上の安定した待遇と、世界中の感性豊かなゲストとの交流は、あなたの人生観をより豊かにするはずです。チームを統率しながら、トップレベルのリゾートにふさわしい品位ある所作と語彙力を武器に、ここでしか味わえない「記憶に残るサービス」を共に追求しましょう。
業態
リゾートホテル
勤務地
新潟県妙高市両善寺1966
給与
月給/285,000円~355,000円
ロッテアライリゾート/ショート動画/20260316
  • 料飲
  • マネージャー・支配人(料飲部門)
料飲マネージャー│月給42万円~/月9日休/新規開業・ホテルを創る

求人情報: HOTEL FORK & KNIFE のマネージャー・支配人(料飲部門)/正社員求人

マニュアルなし。経営を学びながら、あなたの感性で仕掛ける店づくりを。

2026年3月、宮島口に誕生するHOTEL FORK & KNIFE。 薪火をはじめとする原始的な炎と、瀬戸内の豊かな食材を掛け合わせた「薪火ローカルガストロノミー」を追求。通過点だったこの街を「食の目的地」へと変えます。 そんな当ホテルで料飲マネージャーを募集します!ホテルを印象づける大事な食時間を彩る部門を率いる重要なポジション。部門全体を統括し、ゲストに他では味わえない食体験を提供してください! ◆月9日休み!お休みもしっかりリフレッシュ ◆月給42万円~!高収入スタート 昇給年2回、社員割引ありなど、福利厚生も充実!オープニングスタッフとしてイチからホテル作りに携われます。サービス品質の向上、バックオフィス、スタッフ育成と、幅広い業務を経験でき、高水準のマネジメントスキルを身につけられます! <新たなカルチャーラグジュアリーホテルで、ここでしかできない体験を> 2026年3月、広島・宮島の麓に誕生する「HOTEL FORK & KNIFE」。進化を続ける観光地、世界遺産でもある宮島で、これまでにないオーベルジュやラグジュアリーホテルとして、唯一無二の贅沢と感動を届けることを目指します。
業態
ラグジュアリーホテル
勤務地
広島県廿日市市宮島口3丁目3ー15
給与
月給/420,000円~500,000円
  • 料飲
  • マネージャー・支配人(料飲部門)
料飲部門責任者│263室の大型リゾート統括/月33万~/組織構築

求人情報: ホテルマハイナ ウェルネスリゾートオキナワ のマネージャー・支配人(料飲部門)/正社員求人

全263室のホテルで料飲戦略を統括。組織改革で高収益リゾートを実現

――北部エリアを牽引する中核リゾート 沖縄本島北部・本部町。総客室数263室を擁する「ホテルマハイナ ウェルネスリゾートオキナワ」は、その圧倒的な集客力でグループの収益基盤を支える大型リゾートホテルです。ビュッフェレストラン「マーセン」とラウンジ&バー「カラハイ」を備え、連日多くのゲストで賑わいます。 ――数値を制し、高収益体質を盤石にする あなたにお任せするのは、この巨大な料飲部門の統括マネジメントです。 現場での接客指揮はもちろんですが、より重要視するのは「経営者視点での数値管理」です。 繁忙期のオペレーション効率化による回転率向上、食材原価(Food)と人件費(Labor)の厳格なFLコスト管理、そして顧客単価を最大化するメニュー戦略の立案。 これらを論理的に遂行し、部門利益を最大化してください。 「仲良しチーム」を作る必要はありません。求めているのは、規律ある組織を構築し、スタッフをプロフェッショナルとして機能させるリーダーシップです。 263室規模のオペレーションを掌握し、数字で結果を出せる方の挑戦を待っています。
業態
リゾートホテル
勤務地
沖縄県国頭郡本部町山川1456
給与
月給/330,000円~350,000円
  • 料飲
  • マネージャー・支配人(料飲部門)
料飲支配人候補|月給40.5万円~/グローバルと京都の伝統の融合

求人情報: 京都マリオットホテル のマネージャー・支配人(料飲部門)/正社員求人

【2026年リブランド】京都マリオットホテル 京都の伝統をおもてなしする

平安神宮や美術館が集まる京都・岡﨑エリアに、2026年「京都マリオットホテル」が誕生します。 マリオット・インターナショナルとHMIホテルグループのパートナーシップのもと、長年親しまれてきたホテルの良さを大切にしながら、国際基準のホスピタリティを備えたグローバルホテルブランドへと生まれ変わります。 新ブランドのもと、Food & Beverage Manager(料飲支配人候補)を募集いたします。 オールデイダイニングや日本料理2店舗、クラブラウンジの4つの施設と統括し、サービス品質の維持・向上やチームマネジメント、収益管理など幅広く担当していただきます。 国内外のお客様に向けたハイクオリティな料飲体験を提供し、プロフェッショナルとしてのキャリアを築けるポジションです。 私たちが大切にしているのは、「ホテルの仕事が好き」という気持ちです。 リブランドに伴い、効果的で持続可能な運営体制の構築も視野に入れています。 リブランドという大きく、新たなスタートにおいて、一緒にホテルを創っていきましょう。 あなたのホスピタリティを存分に発揮してください。
業態
その他ホテルシティホテル観光地ホテル
勤務地
京都府京都市左京区岡崎東天王町51
給与
月給/405,000円~605,000円
北海道・東北×宿泊部門の求人特集
  • 料飲
  • リーダー・チーフ(料飲部門)
レストランサービス(リーダー)|経験3年以上/将来の店舗責任者へ

求人情報: ヒルトン東京お台場 のリーダー・チーフ(料飲部門)/正社員求人

語学と経験を武器に、生まれ変わるヒルトンを牽引する次代のリーダーへ

東京湾を望む開放的なウォーターフロントに位置する「ヒルトン東京お台場」。2026年から当ホテルは大規模リニューアルを進めており、変革期の真っ只中にあります。今回は、レストラン実務経験をお持ちの方を、将来の店舗マネージャー候補である「リーダー」としてお迎えします。 お任せするのはサービス業務に留まりません。オペレーション確認やスタッフ育成といったマネジメントの基礎を、世界基準の環境で実践していただきます。私たちが大切にしているのは「Hilton Values(ホスピタリティ・誠実・リーダーシップ・チームワーク・責任感・スピード)」。フラットで風通しが良く、多様な雇用形態のスタッフが助け合う文化が根付いています。国内外から多様なお客様が訪れる環境のため、培ってきた語学力を活かして、グローバルな舞台でさらに高いレベルの接客に挑戦したい方に最適な環境です。 「これまでの経験を活かし、一段上のキャリアへ踏み出したい」という志を持つ方に、充実した福利厚生とヒルトンの文化が強力なバックアップとなります。新しいホテルを共に創り上げ、あなたのキャリアもさらに輝かせてみませんか?
業態
その他ホテル
勤務地
東京都港区台場1-9-1
給与
月給/247,000円~320,000円
  • 料飲
  • レストランサービス
レストランサービススタッフ│月給32万~/月9日休/全37室/新規開業

求人情報: HOTEL FORK & KNIFE のレストランサービス/正社員求人

宮島口のカルチャーホテル。均一な接客ではなく、自身の言葉で届ける食体験

世界遺産・宮島の玄関口に2026年3月開業予定の『HOTEL FORK & KNIFE』。 有名建築家が手掛ける洗練された空間で、薪火料理と文化を味わう「カルチャーラグジュアリーホテル」です。 私たちが求めているのは、マニュアルをなぞるだけの接客ではありません。 「この器、地元の作家さんの作品なんです」「今日の天気なら、あそこのカフェがおすすめですよ」―そんな、あなたの言葉で紡ぐ会話こそが、ゲストの心に残る最高のおもてなしになると信じているからです。だからこそ、決まりきったルールよりも、目の前のお客様を楽しませたいというあなたの感性を歓迎します。 ★~★~★~★ ・実質年間休日112日!お休みはしっかりリフレッシュ ・月給32万円~と高水準の給与制度 ・独自の研修制度でスキルアップ ・26年3月開業予定!洗練されたラグジュアリー空間 ★~★~★~★ 憧れの暮らしと、経済的なゆとりとを共に叶えませんか?あなたのスキルに見合う対価として、【月給32万円スタート】でお迎えします。生活の質を大切にしながら、仕事でも最高のパフォーマンスを発揮する―そんな、無理のないキャリアチェンジが、ここなら実現できます。
業態
ラグジュアリーホテル
勤務地
広島県廿日市市宮島口3丁目3ー15
給与
月給/320,000円~420,000円
  • 料飲
  • マネージャー・支配人(料飲部門)
料飲支配人候補│月給40.5万円~/グローバルと浜松の伝統の融合

求人情報: 浜松マリオットホテル のマネージャー・支配人(料飲部門)/正社員求人

【2026年リブランド】浜松マリオットホテル 美食を通じた上質な時間

2026年5月、静岡県浜松市に「浜松マリオットホテル」が誕生します。 マリオット・インターナショナルとHMIホテルグループのパートナーシップのもと、長年親しまれてきたホテルの良さを大切にしながら、国際基準のホスピタリティを備えたグローバルホテルブランドへと生まれ変わります。 新ブランドのもと、Food & Beverage Manager(料飲支配人候補)を募集いたします。 オールデイダイニングとロビーラウンジ、鉄板焼き、料亭、クラブラウンジの5つの施設を統括し、サービス品質の維持・向上やチームマネジメント、収益管理など幅広く担当していただきます。 国内外のお客様に向けたハイクオリティな料飲体験を提供し、プロフェッショナルとしてのキャリアを築けるポジションです。 私たちが大切にしているのは、「ホテルの仕事が好き」という気持ちです。 リブランドに伴い、効果的で持続可能な運営体制の構築も視野に入れています。 リブランドという大きく、新たなスタートにおいて、一緒にホテルを創っていきましょう。
業態
その他ホテルシティホテル
勤務地
静岡県浜松市中央区東伊場1-3-1
給与
月給/405,000円~605,000円
  • 料飲
  • レストランサービス
レストランサービス│年休120日/福利厚生充実/内定までWEB完結可

求人情報: ANAインターコンチネンタル石垣リゾート のレストランサービス/正社員求人

石垣島で、IHGならではの特別なお食事時間をあなたの手で演出しませんか

ANAインターコンチネンタル石垣リゾート|レストランサービス 国内外のゲストをお迎えする、世界的ホスピタリティブランド IHGホテルズ&リゾーツのリゾートホテル で、特別な石垣島体験を一緒に届けてみませんか。 国内初のクラブインーコンチネンタル棟を含む4棟の宿泊棟を備え、各客室のバルコニーからはエメラルドグリーンのマエサトビーチが広がる上質なリゾート空間が魅力です。 ◆ 快適な島暮らしを支える IHGの安心待遇 ◆ ・年間休日120日 ・1食300円の社員食堂 ・ホテル宿泊および料飲施設の優待制度 ・単身寮あり(空室状況により応相談) ・OJTを中心にした研修・育成制度が充実 働く人のキャリア形成と生活の両面を大切にする環境が整っています。 ◆ お食事の時間に、あなたのサービスで彩りを ◆ 当ホテルには、コンセプトや雰囲気が異なる複数のレストランがあります。 ライブキッチンで繰り広げられるシェフの技とアイデアを、レストランサービスとしてゲストへお届けするのがあなたの役割です。 国内のみならず海外からのゲストも多く訪れるため、世界基準のサービスに触れながら、どこでも通用するホスピタリティスキル を身につけることができます。
業態
リゾートホテル
勤務地
沖縄県石垣市真栄里354-1
給与
月給/200,000円~315,000円
  • 料飲
  • レストランサービス
レストランサービス│東急G/年休112日/新築寮・賞与年2/経験者歓迎

求人情報: 東急ハーヴェストクラブ草津&VIALA のレストランサービス/正社員求人

草津で「食」の感動を。東急Gの会員制ホテルで創る、上質なひととき

草津の森で味わう「食」の感動。東急Gの安心とともに、ワンランク上のプロの道へ。 「東急ハーヴェストクラブ草津&VIALA」は、日本三名泉・草津に佇む会員制リゾートです。フレンチ・和会席・ブッフェの3つのレストランとベーカリーを擁し、地元の旬彩やワインのペアリングで、訪れる会員様に驚きと癒やしを提供しています。 この洗練された特別な空間で、あなたにしかできない「おもてなし」を磨きませんか? 東急Gならではの厚待遇が、長く働ける環境を約束します。 【生活も収入も、しっかりサポート】 ・休日充実:月8~10日休み、年間休日112日、積立休暇制度でプライベートも大切にメリハリをつけて働くことができます。 ・収入アップ:月給20.3万円〜+賞与年2回。中抜け手当・資格手当などの各種手当に加え、結婚祝金(5万円)や子育て支援金など、ライフイベントも会社が応援し、柔軟に働けます。 ・新築寮完備:月7,000円〜の独身寮はWi-Fi・バス・トイレ付き。快適な住環境で、新しい生活もスムーズに始められます。 食を通じてお客様の笑顔を創る―そんなやりがいある仕事を、安定した基盤の上で不安無く始めませんか?
業態
リゾートホテル
勤務地
群馬県吾妻郡草津町大字草津字白根464-35
給与
月給/203,200円~327,400円
  • 料飲
  • レストランサービス
レストランサービス│2025年7月オープン/単身寮完備/完全週休2日制

求人情報: GORA KADAN FUJI のレストランサービス/正社員求人

3ミシュランキー受賞・「強羅花壇」の姉妹宿で、お客様の心に残る「食体験」を演出

料理を運ぶ仕事、ではなく「食の体験を演出する」仕事。 それが「GORA KADAN FUJI」のレストランサービス職です。 【国内外の「本物」を知るお客様が訪れる宿で、期待を超える食体験を届ける】 当館は、2年連続3ミシュランキーを受賞(2024年・2025年)した「強羅花壇」の姉妹宿として、2025年7月に開業しました。 「鰹節を削る音、出汁の香り、焼き台の熱気までも料理の一部」——そんな哲学をもつ当館では、サービスもまた、その食体験の一要素だと考えています。 お客様との会話や、空間の空気感、間の取り方。一つひとつを丁寧に、大切に想い、お客様に「心」で接することができる。そんな方をお待ちしています。 (未経験の方も、強羅花壇グループの各種研修でしっかりと育てますのでご安心ください) 【おもてなしの達人=「花壇人」の誇り】 強羅花壇グループでは、おもてなしを提供する人々​を「花壇人」と呼んでいます。 相手を思いやり、調和を重んじる「和心」を尊び、日本文化を世界に伝える、そんな大きな志と使命感を、あなたとも共有したいと考えています。 【働く環境のポイント】 ・月給 260,000円〜300,000円 ・賞与年2回/完全週休2日制 ・個室寮(月22,000円〜)・従業員食堂完備 ・段階別研修制度(茶道・着付け・英会話・マナー講習など) ・マイカー通勤可(無料駐車場完備)
業態
高級旅館
勤務地
静岡県駿東郡小山町須走110-1
給与
月給/260,000円~300,000円
  • 料飲
  • レストランサービス
レストランサービス│美食の時間を演出する/2026年リブランド開業

求人情報: 浜松マリオットホテル のレストランサービス/正社員求人

【2026年リブランド】浜松マリオットホテル 料理とお客様をつなぐ

2026年5月、静岡県浜松市に「浜松マリオットホテル」が誕生します。 マリオット・インターナショナルとHMIホテルグループのパートナーシップのもと、長年親しまれてきたホテルの良さを大切にしながら、国際基準のホスピタリティを備えたグローバルホテルブランドへと生まれ変わります。 新ブランドのもと、レストランサービススタッフを募集いたします。 オールデイダイニング、日本料理店、M Club(クラブラウンジ)でのサービス業務を担当し、国内外から訪れるお客様に、クオリティの高い体験を提供していただきます。 接客スキルや語学力を活かして、お客様の期待を超えるサービスを行ない、チームとともに料飲部の品質向上に貢献できるポジションです。 私たちが大切にしているのは、「ホテルの仕事が好き」という気持ちです。 リブランドに伴い、効果的で持続可能な運営体制の構築も視野に入れています。 リブランドという大きく、新たなスタートにおいて、一緒にホテルを創っていきましょう。 あなたのホスピタリティを存分に発揮してください。
業態
その他ホテルシティホテル
勤務地
静岡県浜松市中央区東伊場1-3-1
給与
月給/225,000円~305,000円
  • 料飲
  • レストランサービス
レストランサービス│月給22.5万円~/2026年リブランド開業/英語力を活かす

求人情報: 京都マリオットホテル のレストランサービス/正社員求人

【2026年リブランド】京都マリオットホテル 京都の食の魅力を発信する

平安神宮や美術館が集まる京都・岡﨑エリアに、2026年「京都マリオットホテル」が誕生します。 マリオット・インターナショナルとHMIホテルグループのパートナーシップのもと、長年親しまれてきたホテルの良さを大切にしながら、国際基準のホスピタリティを備えたグローバルホテルブランドへと生まれ変わります。 新ブランドのもと、レストランサービススタッフを募集いたします。 オールデイダイニング、日本料理店、M Club(クラブラウンジ)でのサービス業務を担当し、国内外から訪れるお客様に、クオリティの高い体験を提供していただきます。 接客スキルや語学力を活かして、お客様の期待を超えるサービスを行ない、チームとともに料飲部の品質向上に貢献できるポジションです。 私たちが大切にしているのは、「ホテルの仕事が好き」という気持ちです。 リブランドに伴い、効果的で持続可能な運営体制の構築も視野に入れています。 リブランドという大きく、新たなスタートにおいて、一緒にホテルを創っていきましょう。 あなたのホスピタリティを存分に発揮してください。
業態
その他ホテルシティホテル観光地ホテル
勤務地
京都府京都市左京区岡崎東天王町51
給与
月給/225,000円~305,000円
  • 料飲
  • レストランサービス
レストランホールスタッフ(パート・アルバイト)

求人情報: なよろ温泉サンピラー のレストランサービス/パート・アルバイト求人

温かな笑顔でお客様の思い出を彩る

■温泉施設が無料で利用できる! ■食事補助あり!1食250円でお得! ■スキー好きに嬉しいリフト券無料! ■未経験者・主婦(夫)・シニア歓迎! ーー【北海道の大自然に囲まれた温泉リゾートでおもてなしの一員に】 名寄の雄大な自然に抱かれた「なよろ温泉サンピラー」は、心温まるおもてなしで多くのお客様に愛されています!レストランホールスタッフとして、食器洗浄や厨房清掃、ホール業務などをお願いします。 お客様の笑顔のために一緒に働きませんか? 温泉地ならではの癒しの空間で、あなたの丁寧な仕事がお客様の素敵な思い出づくりに繋がります! 未経験の方も安心してスタートできる環境です! ーー【充実の福利厚生と柔軟な働き方であなたの生活も応援】 働きながら温泉施設を無料で利用できるなど、スタッフ特典が充実!食事も1食250円とお得で、車通勤も可能です! シフト制で働き方も柔軟に対応しているので、家庭や趣味との両立も可能です!冬はリフト料金無料の特典もあり、スキー好きにはたまらない環境! 一人ひとりの「できること」を大切に、アットホームな雰囲気の中で一緒に成長していきましょう! ※2025年06月20日時点の情報です
業態
温泉地旅館
勤務地
北海道名寄市日進
給与
時給/1,075円~
  • 料飲
  • マネージャー・支配人(料飲部門)
レストランマネージャー

求人情報: ヒルトン沖縄瀬底リゾート のマネージャー・支配人(料飲部門)/正社員求人

社宅完備で、心穏やかにキャリアを築けるおもてなしの舞台へ。

■月給360,000円からスタート、賞与年1回 ■年間休日120日以上、プライベートも充実 ■単身・世帯向け社宅完備で新生活をサポート ■レストラン管理職経験を活かし、キャリアアップ ーー【沖縄の地で育む、おもてなしの心と成長】 沖縄の美しい自然に囲まれたリゾートで、お客様に最高の食体験を提供するレストランマネージャーを募集いたします。 3つのレストランを統括し、食材や人員、在庫の管理、そして何よりも大切なスタッフの育成を通じて、お客様の心に残るおもてなしを追求してください。 あなたの経験と情熱が、この場所で輝く未来を創造します。 ーー【安定した環境で、あなたのキャリアを築く】 年間休日120日以上、さらに特別休暇も充実しており、仕事とプライベートの調和を大切にしながら働ける環境です。 単身用・世帯用の社宅も完備しているため、遠方からのご応募も安心。 新しい土地での生活をサポートし、あなたが安心して業務に集中できるよう配慮いたします。 社会保険完備やマイカー通勤可など、福利厚生も充実しており、長期的なキャリア形成を応援します。 ※2026年03月26日時点の情報です
業態
リゾートホテル
勤務地
沖縄県国頭郡本部町字瀬底5750
給与
月給/360,000円~450,000円
  • 料飲
  • 料飲部門その他
レストランの清掃スタッフ

求人情報: グランドブリッセンホテル定山渓 の料飲部門その他/パート・アルバイト求人

火・水曜に勤務可能な方。週2日からOK。未経験でもしっかりサポート。

「グランドブリッセンホテル定山渓」にて、レストランの清掃スタッフの募集です。火・水曜に勤務可能な方を募集。時給1,000円。週2日からOK。10時~14時の日中のお仕事です。ゲストが快適に過ごせるよう館内を清潔に整えていただくことはホテルの印象を左右する大切なお仕事。しっかりサポートいたしますので未経験でも安心してご応募ください。四季折々の美しい景観と出会えるホテルで一緒に働きませんか?※2023年9月5日時点の情報です。
業態
観光地ホテル
勤務地
札幌市南区定山渓温泉東4丁目328
給与
時給/1,075円~
  • 料飲
  • レストランサービス
レストランサービススタッフ

求人情報: ホテルモントレ仙台 のレストランサービス/正社員求人

未経験の方も歓迎します!昇給・年2回の賞与ありの充実の待遇です

古都プラハをイメージした「ホテルモントレ仙台」で、レストランサービスの募集です。職種・業界未経験の方も大歓迎!研修制度でサポートいたします。年間休日108日、リフレッシュ休暇ありと、プライベートの時間を大切にしながら働ける好環境。昇給、年2回の賞与ありと充実の待遇をご用意しました。JR仙台駅から徒歩3分と通勤しやすい好立地。貴方の笑顔でゲストに心地よいおもてなしをお願いします。※2023年12月15日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
宮城県仙台市青葉区中央4-1-8
給与
月給/168,760円~
  • 料飲
  • レストランサービス
レストランスタッフ

求人情報: ホテル&レストランポモドーロ のレストランサービス/パート・アルバイト求人

人気施設近くのイタリアンレストランで、活躍してみませんか

「ホテル&レストランポモドーロ」は、都内から⾞で約2時間、話題の施設「モビリティリゾートもてぎ」から⾞で1分と便利な立地で、モータースポーツ関係者からファミリーに人気です。地産地消にこだわったイタリアンスタイルのレストランは、1枚1枚丁寧に焼き上げるピザが評判です。現在レストランでは、キッチンスタッフを募集中。未経験者も大歓迎!あなたの笑顔でお客様をもてなしましょう。ご応募お待ちしております。※2024年5月21日の情報です
業態
観光地ホテル
勤務地
栃木県芳賀郡茂木町鮎田1878番地
給与
時給/1,400円~
  • 料飲
  • レストランサービス
レストランホールスタッフ

求人情報: ロッテシティホテル錦糸町 のレストランサービス/パート・アルバイト求人

異国情緒あふれる空間で、あなたの接客スキルを活かす

ロッテシティホテル錦糸町で、レストランホールスタッフとして働きませんか?時給1,300円で、パート・アルバイトとしての柔軟な働き方が可能です。お客様のご案内やオーダーテイク、配膳、キャッシャー業務を通じて、接客スキルを磨くチャンス。英語・中国語・韓国語などの語学力も活かせます。ホテルならではの特別な空間で、一緒に成長しましょう。 ※2025年04月17日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
東京都墨田区錦糸4-6-1
給与
時給/1,300円~
  • 料飲
  • リーダー・チーフ(料飲部門)
レストランスーパーバイザー

求人情報: フェアモント東京 のリーダー・チーフ(料飲部門)/正社員求人

洗練された空間で、お客様に最高のひとときを。あなたのホスピタリティで感動を届けましょう。

■都心でキャリアを築く、上質なホテルの舞台 ■お客様の心に残る、最高のサービスを追求 ■月給300,000円以上、安定した収入を実現 ■充実の福利厚生で、安心して長く働ける環境 ーー【お客様の記憶に残る、特別な体験を創造する場所】 お客様一人ひとりの心に深く刻まれるような、上質なサービスを提供することが私たちの使命です。洗練された空間で、細やかな気配りと温かいおもてなしを通じて、最高のひとときを演出してください。 オールデイダイニングから日本食、スペシャリティレストランまで、多様な舞台であなたのホスピタリティが輝きます。お客様の期待を超える感動を届け、忘れられない思い出を共に創り上げましょう。 ーー【成長を支える環境と、未来を描くキャリアパス】 私たちは、チームメンバー一人ひとりの成長を大切にしています。互いに支え合い、高め合える環境で、あなたのスキルと経験を存分に発揮してください。 月給300,000円からの安定した収入に加え、昇給・賞与で日頃の頑張りを評価。社会保険完備はもちろん、グループホテル優待や社員食堂の開設など、充実した福利厚生であなたの生活をサポートします。安心して長く働き、キャリアを築ける場所がここにあります。 ※2025年11月18日時点の情報です
業態
シティホテルラグジュアリーホテル
勤務地
東京都港区芝浦1-1-1
給与
月給/300,000円~350,000円
  • 料飲
  • レストランサービス
レストランサービス / 正社員

求人情報: ロイヤルツインホテル京都八条口 のレストランサービス/正社員求人

お休み多めの年間休日108日・駅徒歩5分!レストランホールスタッフ募集

給与は経験を考慮します!これまでのキャリアを活かしてお仕事をスタートしませんか?語学手当や資格手当もご用意しました。あなたにはレストランホールスタッフをお任せ。年間休日108日と多めのお休みで、プライベートの時間も大切にしながら、働いていただけます。ロイヤルツインホテル京都八条口は、旅の疲れを癒せる大浴場、ゆったりとくつろげるテラスを備える、京都駅から徒歩約5分のアクセス良好なホテルです。※この求人は2022年5月17日時点の情報です
業態
観光地ホテル
勤務地
京都府京都市南区東九条室町46-2
給与
年俸/3,600,000円~
  • 料飲
  • レストランサービス
レストランサービス 一般職

求人情報: 庭のホテル東京 のレストランサービス/正社員求人

お客様の心に残るおもてなしを。温かいサービスで、あなたのキャリアを輝かせませんか。成長を支える環境がここに。

■未経験からホテルレストランのプロを目指せる環境です ■都心でアクセス抜群、通勤も快適な立地で働けます ■充実の福利厚生と手当で、安心して長く働けます ■お客様の笑顔を育む、心温まるおもてなしを追求できます ーー【お客様に寄り添うおもてなしを大切にするレストラン】 当ホテルでは、お客様一人ひとりの心に残る特別な時間を提供することを大切にしています。 レストランサービスでは、お客様との温かいコミュニケーションを通じて、最高の食体験を演出する喜びを感じられます。 未経験の方も、先輩スタッフが丁寧にサポートしますので、安心してプロのサービススキルを身につけられます。 お客様の「ありがとう」が、何よりのやりがいとなるでしょう。 ーー【成長を支える充実の環境とキャリアアップ】 私たちは、働くスタッフの成長とキャリアを全力で応援しています。 食やお酒、語学など、サービススキル向上に繋がる資格取得支援制度を設けており、あなたの「学びたい」という意欲をサポート。 また、地域調査費の補助もあり、地域の魅力を知り、お客様へのおもてなしに活かすことができます。 安定した月給と年2回の賞与、各種手当も充実しており、安心して長くキャリアを築ける環境です。 ※2026年03月06日時点の情報です
業態
シティホテル観光地ホテルその他宿泊施設
勤務地
東京都千代田区神田三崎町1-1-16
給与
月給/230,000円~270,000円
  • 料飲
  • 料飲部門その他
バンケットサービス 契約社員

求人情報: ホテルJALシティ仙台 の料飲部門その他/契約社員求人

仙台駅直結の好立地で、お客様の特別な一日を彩るお仕事。あなたのホスピタリティで感動を届けませんか。

■仙台駅徒歩3分。通勤便利な好立地で働く ■お客様の特別な日を彩るバンケット業務 ■月給200,000円。安定した収入で安心 ■残業なし。プライベートも大切にできる環境 ーー【お客様の心に残る特別な一日を創造するお仕事】 ホテルJALシティ仙台では、お客様の大切な記念日や特別な集いを彩るバンケットサービススタッフを募集しています。 私たちは、訪れる全てのお客様に心温まるおもてなしを提供し、忘れられない思い出を創り出すことを大切にしています。 あなたの細やかな気配りやホスピタリティが、お客様の笑顔に直結するやりがいのあるお仕事です。 アルバイトスタッフの管理や営業担当との連携はもちろん、新メニューやコラボレーション企画の提案にも積極的に関わることができ、あなたのアイデアが形になる喜びを感じられます。 お客様にとって最高の瞬間を共に演出しませんか。 ーー【働きやすさを追求した環境で、あなたらしく輝く】 JR仙台駅から徒歩3分という抜群のアクセスを誇る当ホテルは、通勤のしやすさも魅力の一つです。 契約社員として、月給200,000円と安定した収入を得ながら、安心して長く働ける環境をご用意しています。 勤務はシフト制で月8日休みが確保されており、さらに時間外勤務は基本的にありませんので、プライベートの時間も大切にできます。 産前・産後休暇や育児休暇の取得実績もあり、ライフステージの変化にも柔軟に対応できる職場です。 社会保険も完備しており、安心してキャリアを築いていける環境で、あなたのホスピタリティを存分に発揮してください。 ※2026年03月06日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
宮城県仙台市青葉区花京院1-2-12
給与
月給/200,000円~
  • 料飲
  • マネージャー・支配人(料飲部門)
レストランサービスMGR

求人情報: ハレクラニ沖縄 のマネージャー・支配人(料飲部門)/正社員求人

伝統あるホテルで経験を発揮しませんか?従業員食堂完備・食事手当あり!

伝統あるホテルブランドで理想のおもてなしを提供しませんか?あなたにはレストランサービスマネージャーをお任せ。プライベートの充実が良い仕事に繋がると考え、108日と多めの年間休日をご用意しました。これから新生活をスタートされる方は安心の寮完備!従業員食堂を完備し、食事手当の支給もある福利厚生の充実が魅力です。昇給・賞与には頑張りをしっかり反映します。天国のようなリゾートステイを提供しましょう。※この求人は2023年9月5日時点の情報です
業態
リゾートホテル
勤務地
沖縄県国頭郡恩納村名嘉真19671
給与
月給/350,000円~420,000円
  • 料飲
  • リーダー・チーフ(料飲部門)
料飲リーダー

求人情報: 亀の井ホテル 那智勝浦 のリーダー・チーフ(料飲部門)/正社員求人

おもてなしの心で輝くあなたへ。個室寮完備で安心の新生活を。温かい職場で、お客様に最高のひとときを届けませんか。

■月給221,000円からスタート、昇給・賞与あり ■個室寮完備で新生活も安心、家具家電付き ■長期連続休暇制度でプライベートも充実 ■マネジメントスキルを磨き、キャリアアップを目指せる ーー【お客様の心に残るおもてなしを】 亀の井ホテル那智勝浦は、美しい自然に囲まれたロケーションで、お客様に心安らぐひとときを提供しています。 私たちは、お客様一人ひとりに寄り添い、温かいおもてなしの心で最高の思い出を創り出すことを大切にしています。 あなたの笑顔と細やかな気配りが、お客様の旅をより豊かなものにします。 ーー【成長を支える温かい職場環境】 当ホテルでは、スタッフ一人ひとりの成長を応援する環境が整っています。 料飲リーダーとして、レストラン業務全般に加え、マネージャーのサポートを通じてマネジメント力を着実に身につけることができます。個室寮も完備しており、安心して新生活をスタートできます。 共に学び、お客様に最高のサービスを提供しましょう。
業態
観光地ホテル
勤務地
和歌山県東牟婁郡那智勝浦町勝浦216-19
給与
月給/221,000円~326,000円
  • 料飲
  • レストランサービス
宴会サービス

求人情報: 都シティ 大阪天王寺 のレストランサービス/契約社員求人

人と人をつなぐ宴の舞台で、あなたのおもてなしが感動を生む

■JR天王寺駅から徒歩1分の好立地 ■一流ホテルでのおもてなしを学べる ■チームワークを大切にする職場環境 ■接客スキルが自然と身につきます ーー【心を込めたおもてなしで特別な時間を演出】 都シティ大阪天王寺では、お客様の大切な宴の場を彩るサービススタッフを募集しています。結婚式や各種パーティー、企業の会食など、人生の節目や特別な時間をサポートするやりがいのあるお仕事です。会場設営から料理の提供、お見送りまで、お客様に喜んでいただけるおもてなしの心を大切に。一つひとつの宴席が思い出に残る素敵な時間となるよう、チーム一丸となってサービスを提供しています。心からのおもてなしで、お客様の笑顔を創り出しませんか? ーー【成長できる環境で、ホスピタリティのプロへ】 近鉄・都ホテルズグループの一員として、プロフェッショナルな接客スキルが自然と身につく環境です!先輩スタッフが丁寧に指導しますので、ホテル業界が初めての方も安心してスタートできます。宴会サービスを通じて、料理や飲料の知識、テーブルセッティング、接客マナーなど幅広いスキルが習得できるのも魅力。シフト制なので、プライベートとの両立もしやすい職場環境です。お客様からの「ありがとう」の言葉がやりがいとなり、日々成長を実感できるお仕事です。一流ホテルでのサービススキルを磨きませんか? ※2025年07月24日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
大阪府大阪市阿倍野区松崎町1-2-8
給与
月給/200,000円~250,000円
  • 料飲
  • 料飲部門その他
客室・宴会場準備スタッフ

求人情報: 道後温泉 ふなや の料飲部門その他/正社員求人

おもてなしの心で輝くあなたへ。社員寮完備で安心、新しいキャリアをここから始めませんか。

■単身者用社員寮完備!月1万円で新生活を応援 ■未経験から挑戦できる客室・宴会場準備のお仕事 ■月給160,000円~175,000円、賞与年2回 ■育児休業取得実績あり、長く働ける環境です ーー【お客様の笑顔を支える、おもてなしの舞台裏】 お客様が心ゆくまで寛げる空間を創り出すため、客室や宴会場の準備は欠かせない大切な役割です。 和室宴会場のセッティングから、お客様が快適に過ごすためのアメニティや備品の用意、そして最終的なチェックまで、細やかな気配りが求められます。 お客様の笑顔を想像しながら、一つひとつの作業に心を込めることで、おもてなしの心が形になります。 未経験の方も、先輩スタッフが丁寧に指導いたしますのでご安心ください。 ーー【安心して長く働ける、充実のサポート体制】 新しい環境でのスタートを応援するため、単身者用の社員寮を完備しています。 月1万円という手頃な家賃には電気代・水道代も含まれており、安心して新生活を始められます。 社会保険完備はもちろん、社員食堂や社内割引、退職金制度など、福利厚生も充実。 育児休業の取得実績もあり、ライフステージの変化にも柔軟に対応できる環境です。 お客様だけでなく、働くスタッフ一人ひとりのことも大切にする職場で、あなたのキャリアを築いていきませんか。 ※2026年03月06日時点の情報です
業態
温泉地旅館
勤務地
愛媛県松山市道後湯之町1-33
給与
月給/160,000円~175,000円
  • 料飲
  • レストランサービス
レストランサービススタッフ

求人情報: クインテッサホテル大阪心斎橋 のレストランサービス/正社員求人

ワークライフバランスを大切に働けます!年間休日105日

年間休日は多めの105日!オンとオフのメリハリをつけて働いていただけます。採用後は研修を行いバックアップしますので、安心して働くことが出来ます。あなたの経験を活かしながらキャリアアップを目指しませんか。クインテッサホテル大阪心斎橋では、レストランで接客サービスを行なっていただける方を募集中です。最寄駅から徒歩約5分と通勤のアクセスも良好な場所にあります。まずはお問い合わせください。※この求人は2022年11月4日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-8-21
給与
月給/220,000円~250,000円
  • 料飲
  • マネージャー・支配人(料飲部門)
サービスマネージャー

求人情報: ホテルセトレ神戸・舞子 のマネージャー・支配人(料飲部門)/正社員求人

ダイナミックな眺望が魅力の宿。インセンティブ制度を設けています

明石海峡大橋と淡路島を臨む宿で能力を活かしてください。あなたには料飲のサービスマネージャーをお任せ。モチベーション高くお仕事に取り組んでいただけるよう、昇給・賞与にインセンティブ制度も導入しています。年間休日は107日と多め。10日のリフレッシュ休暇もあり!休暇制度も充実しているため、仕事とプライベート両方の充実が叶います。絶景宿「ホテルセトレ神戸・舞子」で非日常の体験を提供しましょう。※この求人は2023年9月29日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
兵庫県神戸市垂水区海岸通11-1
給与
月給/280,000円~
  • 料飲
  • 料飲部門その他
バリスタ

求人情報: ダブルツリーbyヒルトン富山 の料飲部門その他/正社員求人

バリスタの夢を叶える場所!ダブルツリーbyヒルトン富山で、最高のホスピタリティを提供しませんか?

富山市新富町に位置するダブルツリーbyヒルトン富山では、バリスタとしてのキャリアをスタートさせるチャンスが待っています。月給165,000円~210,000円の正社員募集です。テイクアウトショップでのバリスタ業務に加え、オールデーダイニングでのサービス業務やバンケットサービスにも携われる可能性があります。ゲストのリクエストに迅速かつ完璧に応えることで、やりがいを感じる毎日を過ごせるでしょう。心温まるホスピタリティを提供し、共に成長できる職場で働きませんか?あなたのご応募をお待ちしています。※2024年08月08日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
富山県富山市新富町一丁目1-10
給与
月給/169,920円~210,000円
  • 料飲
  • レストランサービス
レストラン・ラウンジサービス 一般

求人情報: 鬼怒川金谷ホテル のレストランサービス/正社員求人

季節の彩りと共に紡ぐ、一期一会のおもてなし。あなたの笑顔が宿の宝物です

■東武線鬼怒川温泉駅より徒歩3分の好立地 ■サービス経験を活かせる充実環境 ■単身寮あり!遠方からの応募も歓迎 ■マルチスキルが身につく成長環境 ーー【伝統と格式が息づく、おもてなしの舞台へ】 鬼怒川温泉の自然に囲まれた「鬼怒川金谷ホテル」で、お客様の大切なひとときをサポートするお仕事です。レストランでのお食事提供やラウンジでのドリンクサービスを通じて、心温まるおもてなしをご提供。 ホテルでの思い出づくりに直接関わることができる、やりがいに満ちたポジションです!サービス経験を活かしながら、金谷ホテルならではの洗練されたサービスを学べる環境をご用意しています。 ーー【成長とキャリアを応援する職場環境】 当ホテルでは「マルチジョブ」を推進しており、レストラン・ラウンジサービスだけでなく、フロント業務なども習得できます! 幅広いスキルを身につけることで、ホテリエとしての総合力を高められる環境です。研修制度も充実し、社員の成長をバックアップ! 福利厚生も充実しており、単身寮の用意や食事補助、グループ施設の社員割引など、働きやすさにも配慮!温泉地でのおもてなしのプロフェッショナルとして、一緒に成長していきませんか? ※2025年07月25日時点の情報です
業態
リゾートホテル
勤務地
栃木県日光市鬼怒川温泉大原1394
給与
月給/200,000円~250,000円
  • 料飲
  • バーテンダー
バーテンダー

求人情報: グランドハイアット東京 のバーテンダー/正社員求人

一杯の想いを注ぐように、心を込めたおもてなしで世界を魅了する調酒師の物語

■世界的ホテルブランドで腕を磨ける! ■バーテンディングの技術が活かせる! ■ホスピタリティ経験者大歓迎! ■海外ハイアットホテル無料宿泊特典あり! ーー【一流バーテンダーとして輝く舞台】 六本木ヒルズ内に位置する「グランドハイアット東京」のメインバー「マデュロ」で、あなたのバーテンダースキルを活かしませんか?落ち着いた大人の空間で、国内外のお客様に最高級のドリンクとおもてなしを提供するやりがいのあるお仕事です。 ワインや蒸留酒の知識を活かしながら、お客様一人ひとりの好みに合わせた最適なお飲み物をご提案。心に残るサービスを通じて、世界中のゲストに感動体験をお届けしましょう! ーー【グローバルホテルでのキャリア成長】 世界に名を馳せるハイアットホテルで、あなたのホスピタリティスキルを更に磨きませんか?社員食堂での食事補助や制服貸与はもちろん、年間12泊までの海外ハイアットホテル無料宿泊特典など、充実の福利厚生をご用意!シフト制で働きやすい環境の中、国際的な環境でのバーテンダー経験を積むことができます。 お客様との会話を楽しみながら、あなたらしいおもてなしの心で、一流ホテルバーの一員として成長できる環境です!バーテンダーとしての誇りを持って働ける職場です。 ※2025年06月23日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
東京都港区六本木6-10-3
給与
月給/246,000円~340,000円
  • 料飲
  • マネージャー・支配人(料飲部門)
マネージャー・支配人(料飲部門) / 契約社員

求人情報: ACAO SPA & RESORT株式会社 のマネージャー・支配人(料飲部門)/契約社員求人

管理力を活かして働きませんか?年休105日・正社員登用制度あり

マネジメント経験のある方、歓迎です!これまでのキャリアを活かして、当ホテルのレストランでマネージャーをしませんか?月給は40万円以上、正社員登用制度をご用意。多めの年休105日で、ワークライフバランスを大切に働ける環境です。新生活をお考えの方には寮を完備しています。HOTEL ACAOは、全100室のリゾートホテル。インフィニティデザインの露天風呂や、檜の香りの内風呂で熱海の温泉を満喫できます。※この求人は2022年8月31日時点の情報です
業態
リゾートホテル
勤務地
静岡県熱海市熱海1993-65
給与
月給/400,000円~
  • 料飲
  • マネージャー・支配人(料飲部門)
ホテルレストラン責任者

求人情報: ホテルジャパン下田 のマネージャー・支配人(料飲部門)/正社員求人

海辺のリゾートで、お客様の笑顔を育むおもてなしの心を活かしませんか。

■安心の寮完備で新生活をサポートします ■月給250,000円から350,000円で安定 ■ビーチ直結リゾートで心温まる接客を ■未経験からキャリアアップも目指せます ーー【海と温泉が織りなす極上のリゾート体験】 ビーチ直結のロケーションで、お客様に心に残るひとときを提供するリゾートホテルです。 かけ流しの温泉や洞窟風呂、インドアプールなど、非日常を演出する施設が充実。 お客様は長年愛されるリピーターの方が多く、まるで家族をお迎えするような温かいおもてなしを大切にしています。 お客様との深い絆を育みながら、あなたらしいサービスで笑顔を咲かせませんか。 ーー【安心の環境で成長を育むキャリアパス】 男女別の社員寮や駐車場、社員食堂も完備しており、安心して長く働ける環境が整っています。 10代から70代まで幅広い年齢層のスタッフが活躍しており、互いに支え合いながら成長できる温かい職場です。 未経験の方には一から丁寧に指導し、経験者の方には富裕層のお客様へのサービスなど、さらなるスキルアップの機会を提供。 あなたの「おもてなし」の心を活かし、キャリアを築いていける場所です。 ※2026年03月26日時点の情報です
業態
リゾートホテル
勤務地
静岡県下田市吉佐美2131
給与
月給/250,000円~350,000円
  • 料飲
  • マネージャー・支配人(料飲部門)
神戸/レストラン副責任者

求人情報: SK HOTEL 神戸駅前 のマネージャー・支配人(料飲部門)/正社員求人

新しいホテルで、あなたの経験を活かして輝く副責任者へ!

SK HOTEL 神戸駅前で、レストラン副責任者として新しいステージに挑戦しませんか?ビュッフェ朝食や団体夕食の提供を通じて、接客と調理業務をリード。月給250,000円からスタートし、あなたの経験を活かせる環境がここに。多様なスタッフと共に、レストランを成功に導く役割を担いませんか?正社員として安定したキャリアを築くチャンスです。 ※2025年04月17日時点の情報です
業態
ビジネスホテル観光地ホテル
勤務地
兵庫県神戸市中央区中町通2丁目3-1
給与
月給/200,000円~250,000円
  • 料飲
  • レストランサービス
レストランスタッフ【定山渓 ホテルミリオーネ】

求人情報: 定山渓万世閣ホテルミリオーネ のレストランサービス/正社員求人

お客様の笑顔を育むお仕事。寮完備で、心豊かなホテルでの毎日を始めませんか。

■安心の寮完備で新生活をサポートします ■未経験からおもてなしのプロを目指せます ■月給200,000円から安定した収入を実現 ■お客様の笑顔と心に残るひとときを演出 ーー【心温まるおもてなしで、お客様に最高のひとときを】 定山渓の豊かな自然に囲まれた当ホテルで、お客様に忘れられない思い出を創るお手伝いをしませんか。レストランスタッフとして、お席へのご案内からオーダー、お料理やドリンクのご提供、レジ業務まで、お客様との温かい交流を大切にするお仕事です。 お客様の笑顔が何よりの喜びとなる、そんなおもてなしの心を込めたサービスを一緒に提供していきましょう。未経験の方も安心してスタートできる環境です。 ーー【安心の環境で成長し、おもてなしの道を極める】 当ホテルでは、スタッフ一人ひとりが安心して長く働ける環境を整えています。寮を完備しており、遠方からのご応募も大歓迎。新しい生活をスムーズに始められます。 社会保険完備はもちろん、社員食堂も利用可能で、日々の生活をサポート。未経験からでも、先輩スタッフが丁寧に指導し、おもてなしのスキルを身につけられるよう支えます。お客様の笑顔を原動力に、あなた自身の成長も実感できる職場です。 ※2025年12月11日時点の情報です
業態
観光地ホテル
勤務地
北海道札幌市南区定山渓温泉東3
給与
月給/200,000円~230,000円

おもてなしHR
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キャリアアドバイザーのイラスト

サポート登録後の流れ

  1. サポート登録 サポート 登録
  2. 電話でヒアリング 電話で ヒアリング
  3. マッチする求人をご紹介 マッチする 求人をご紹介
  4. 企業と面接 企業と 面接
  5. 内定入社 内定 入社

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よくある質問

自分で職場を探すのは自信が無いので、求人を紹介してもらうことは可能ですか?
もちろん可能です!まずはこちらから転職サポートお申し込み(無料)にお進みください。おもてなしHRでは、専任の担当者があなたにぴったりの求人を完全無料でご紹介いたしますので、安心してご利用いただくことが可能です。
在職中も利用することはできますか?
もちろんご利用可能です!こちらから転職サポートお申し込み(無料)いただけば、退職・転職に伴う手続きなどもキャリアアドバイザーがしっかりサポートいたします。
転職相談や情報収集だけでも大丈夫?
ご相談だけでも大歓迎です!まずはこちらから転職サポートお申し込み(無料)にお進みください。

料飲の情報

料飲部門の具体的な仕事内容

メニューや料理の説明、注文をとる、料理のリクエストを聞く、食器類を片づけるなどが基本的な仕事になります。また、パーティーや宴会の準備・片づけや、コース料理の手配をすることも。仕事中は、身のこなし、言葉遣い、お客様の要望を察知する注意力・洞察力、料理の運び方や置き方などに気を付け、心地良いサービスを提供することも大切。パーティーやレストランでお客様の荷物や服をお預かりするクローク係は、事前に人数や規模をたしかめて当日混乱しないように仕事をします。数百人規模のパーティーや宴会の場合、宴会係はスタッフと連携を取りながら、料理提供のタイミングを揃えるように気を配ってサービスを提供します。

料飲部門のやりがい・面白さ

ホテルや旅館での特別な食事を演出し、期待を超えるサービスを提供して、お客様に喜んでもらえる料飲部門。ホテルでは結婚式やパーティなどの大きなイベント、サプライズなどの機会も多いため、お客様の喜ぶ姿や感動的な場面に立ち会えるのも楽しみのひとつです。料理や接客サービスの知識が身につき、経験を積むにつれてお客さまに喜んでもらえることが増え、それがホテルや旅館の良い評判につながることもあります。大きなパーティーや宴会が滞りなく、上手くいったときの達成感も、チームみんなで分かちあえる喜びがあります。日本の文化の色濃い旅館であれば、外国人のお客様に日本の料理や情緒を楽しんでもらえるのも、楽しさのひとつでしょう。

料飲部門で必要なスキル

レストランサービス技能士、サービス接遇実務検定などの関連資格は、仕事で役立つスキルを得ることができます。実務では、ホスピタリティ、マナーの知識、コミュニケーション能力、刻々と変わる状況に合わせた判断力、集中力、そして体力が必要です。料理や飲み物、外国文化への知識もできるだけ多く持っているべきです。宴会やパーティーでは重いものを運ぶこともあります。また、レストランや会場全体を見渡して、複数のお客様の状況を把握している必要があるので、空間把握能力や段取り力、先を読む力なども求められます。想定外のトラブルが起きた時も、お客様の前で笑顔を絶やさず冷静に事を運ぶ接客力・オペレーション能力も大事です。