BASE LAYER HOTEL 長崎の求人情報 （料飲 / マネージャー・支配人（料飲部門） / 正社員）

募集要項

仕事内容

今冬開業予定の「BASE LAYER HOTEL 長崎」のレストランにて、レストランマネージャーとして立ち上げと運営をお任せいたします。 【主な業務内容】 ・レストラン現場の運営管理、サービス品質の向上 ・スタッフのマネジメント、育成、チームづくり ・売上管理、原価管理、日々の数値確認と改善 ・ホテルフロント、ミュージックバーを含む館内全体との連携推進 ・その他、レストラン運営およびホテル運営に関わる業務全般 ホテルゲストの朝食から、街の人にも開かれたランチ、少し特別なディナーまで、時間帯ごとの利用シーンに合わせて、レストラン全体のサービス品質と体験価値をつくっていただきます。

募集職種

マネージャー・支配人（料飲部門）

雇用形態

正社員

勤務地・アクセス

長崎県長崎市常盤町

周辺情報

・長崎県長崎市常盤町に位置し、長崎港に面したウォーターフロントエリアにあります。 ・周辺には出島や長崎出島ワーフ、大浦天主堂、グラバー園など、長崎を代表する観光スポットが集まります。 ・長崎の食文化（卓袱料理・ちゃんぽん）やクラフト（そのぎ茶・波佐見焼）に触れられる、港町らしい立地です。

勤務時間

7:00～22:00の間で実働8時間のシフト制（休憩60分） 1カ月単位の変形労働時間制 【シフト例】 ・早番 7:00～16:00 ・遅番 13:00～22:00 ※上記は現時点でのシフト例です。開業前のため実際のシフト時間等は変動する場合がございます。予めご了承ください。

給与

【月給】350,000円～450,000円 ※上記給与額には45時間分の固定残業代を含みます。（超過分は別途支給） 【別途支給手当】 ・交通費（上限月30,000円） ・時間外手当（固定残業45時間の超過分） 【賃金更改】年2回（7月・1月） ※給与額は経験・スキルを考慮し決定させていただきます。 ※試用期間：3カ月（試用期間中の給与額は変動の可能性あり。その他の勤務条件の変動はございません） ●確認●45時間分の固定残業代の金額、昇給・賞与の有無および実績、モデル年収例（掲載希望があれば）をご教示ください。

休日

• 産休・育休取得実績あり

【年間休日112日】（下記特別有給休暇5日を含む） ・月9日休み（2月は8日） ・有給休暇（半年後10日付与） ・特別有給休暇（1年後5日付与、以降1年ごとに5日上乗せ付与） ・産休・育休（女性の取得率100%、男性の取得実績多数） ・慶弔休暇

福利厚生

・各種社会保険完備（雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金） ・社割：自社運営のレストラン・ホテルを社員価格で利用可能 ・社員紹介手当 ・健康診断 ・全社総会や納会など各種社内イベント

応募資格

• 実務経験者優遇
• U・Iターン歓迎
• 学歴不問

■必須経験・スキル ・レストラン、飲食店での実務経験ならびに、マネジメントやリーダーの経験 ・売上、原価、人件費などの数値管理経験 ・サービス品質向上やスタッフ育成に関わった経験 ■歓迎経験・スキル ・レストランマネージャー、店長、サービス責任者等の経験 ・ホテル内レストランや複合施設での勤務経験 ・新規開業、立ち上げフェーズに関わった経験 ・食だけでなく、空間や体験全体をつくることへの興味 ・ホテルを通した街づくりやカルチャーづくりへの興味 ＜この求人に向いている方＞ ・BASE LAYER HOTELの世界観に共感できる方 ・レストランの現場が好きで、日々の営業をより良くすることにやりがいを感じる方 ・メンバーの成長を支えることに面白さを感じる方 ・サービスを通じて、お客様の記憶に残る時間をつくりたい方 ・決まっていないことが多い環境でも、前向きに整理しながら動ける方

選考フロー

▼おもてなしHRよりご応募 ▼採用担当者より（メール・電話）にてご連絡いたします ▼書類選考 ▼面接 ▼内定

面接関連事項・予定地

BASE LAYER HOTEL 長崎、または弊社指定の場所・オンラインにて行ないます。

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務：当社の業務全般（当社の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所：当社が運営する全ての施設（当社の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）

有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。