長崎県の長崎県／料飲 マネージャー・支配人（料飲部門）の求人・施設・転職情報

1992年設立！石や樹木一つ一つにこだわった日本庭園や、自然に囲まれた全14室離れが自慢の「旅亭半水盧」。長崎の厳選食材の本懐石料理を届けるレストランのマネジメントポジション。自然との一体感を味わえるレストランがあなたの職場です！ ～好待遇の下で長期的キャリアを～ ◆月15,000円、設備充実の単身寮あり！U・Iターン歓迎 ◇未経験OK！経験者優遇 ◆月給28万円～＋各種手当で安定収入 ◇20代～60代と幅広い世代が活躍中！ ――世界的ガイドで高評価受賞 「ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019特別版」において、旅館部門と料理部門で高い評価を獲得した当館。2024年より開始されたホテル評価においても「1ミシュランキー」を2年連続（2024年・2025年）で獲得しました。進化を続ける当館で、お客様に非日常のリラックス体験を一緒にお届けしませんか？ ――日本の伝統×自然の歴史 「温泉」と書いて「うんぜん」と読んでいたほど前から歴史のある地・国立公園雲仙温泉にて開業した「旅亭半水盧」。全14室離れで日本の伝統と自然を大切にした空間にて、お客様に至福の寛ぎを提供しています。

■雲仙の自然に囲まれた老舗旅館でのお仕事 ■県外からの転職者には社宅・寮あり（月15,000円） ■食事補助あり！充実の福利厚生 ■レストラン運営のマネジメントスキルが身につく ーー【雲仙の歴史と共に歩む、おもてなしの伝統】 雲仙温泉の豊かな自然に囲まれた「雲仙みかどホテル本館」。四季折々の美しい景観と名湯を楽しむお客様に、心温まるサービスをご提供しています。当館のレストランは、地元の新鮮な食材を活かした料理でお客様に感動をお届け。長崎の味覚と温かいおもてなしの心で、思い出に残る食事体験を創り出す場所です。お客様の「美味しかった」の笑顔が私たちの喜びです。 ーー【あなたの経験を活かし、チームと共に成長できる環境】 レストランマネージャーとして、サービス全般から人材育成まで幅広く携わっていただきます。接客対応やクレーム処理はもちろん、調理部門との連携やスタッフ管理など、レストラン運営の要としてご活躍いただけます。新しいサービス向上企画の立案など、あなたのアイデアを形にできるチャンスも豊富！県外からの転職者には社宅・寮（月15,000円）をご用意し、食事補助もあるので安心して新生活をスタートできます。おもてなしの心を大切にする仲間と共に、お客様の素敵な思い出づくりに貢献しませんか？ ※2025年08月18日時点の情報です

長崎駅直結とアクセス抜群の立地に、「ヒルトン長崎」が2021年11月に開業しました。国際イベント会場にもなるMICE施設が隣接しているため、大規模なバンケットも当ホテルで多数開催！上質なサービスと煌びやかな空間で、お客様を迎えます。そんな当ホテルでマネジメントのキャリアを目指しませんか？ ＜ヒルトンの好待遇＞ ■月給21万円～＋家族手当や資格手当etc. ■JR長崎駅直結の好立地 ■月8～9日休み。プライベートも確保 ■住宅補助あり！U・Iターン歓迎です！ 住宅手当、役職手当、宿泊手当など、手当が充実しているので高収入が期待できます！また、ヒルトングループの割引き制度もあるので、休日も贅沢に！長崎で長期的なキャリアを築きたい方必見です！ 【世界に誇るラグジュアリーホテル「ヒルトン長崎」】 24のブランドと、世界中8,600軒以上のホテルを誇る「ヒルトン」。西九州新幹線開通をはじめ大型開発が進んでいる長崎駅直結の立地から、世界各国のお客様を迎えています。創立から75年目を迎えた「松藤グループ」が運営しているため、基盤も安定！福利厚生、就業環境、各種手当を充実の基、ワンランク上のキャリアを描いてください。

「THE GLOBAL VIEW 長崎」にて、料飲部門の支配人をお願いします。長崎の中心地に建ち、181の客室と多彩な宴会会場を備えた当ホテル。食事とサービスでお客様をおもてなしする料飲部門は、ホテルの歯車的な存在です。ぜひこれまでの経験やスキルを発揮して、料飲部門を盛り上げてください！月給32万円以上で昇給年1回（業績・査定による）。年間休日108日・社宅応相談など安心して働ける環境が魅力です。