BASE LAYER HOTEL 長崎の施設情報
- 施設所在地
- 長崎県長崎市常盤町
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BASE LAYER HOTEL 長崎で募集中の求人
- 給与
- 月給／250,000円～350,000円
- 仕事内容
- 今冬開業予定の「BASE LAYER HOTEL 長崎」にて、フロント業務をお任せいたします。 【主な業務内容】 ・チェックイン、チェックアウト、予約確認、問い合わせ対応などのフロント業務 ・ゲスト対応や館内案内を通じた滞在体験のサポート ・開業準備、館内オペレーション整備、備品管理などの運営業務 ・レストランやスナックと連携した接客・運営サポート ・長崎の街の魅力やローカル情報をゲストに届ける接客・案内 受付業務を行うだけではなく、ホテルの世界観を理解し、接客や案内、日々のコミュニケーションに落とし込んでいくポジションです。ゲストとの接点を通じて、ホテルの空気をつくっていただきます。 ※海外からのお客様への対応などの際、英語・中国語などの外国語を使用することがあります。
特徴- 給与
- 月給／350,000円～450,000円
- 仕事内容
- 今冬開業予定の「BASE LAYER HOTEL 長崎」にて、副支配人として支配人とともにホテル運営をお任せいたします。 【主な業務内容】 ・ホテルの日々の運営管理、現場オペレーションの構築・改善 ・スタッフのマネジメント、育成、サービス品質の向上 ・フロント・予約管理・レストラン・ミュージックバーを含む館内全体の連携推進 ・支配人と連携した数値管理、課題整理、改善施策の実行 ・地域情報や館内コンテンツをゲスト体験に接続するための現場づくり ・その他、ホテル運営に関わる業務全般 支配人と現場の間に立ち、ホテルの理想を具体的な運営へとつなげていくポジションです。宿泊機能だけでなく、レストランやミュージックバーを含めたホテル全体で、ひとつの滞在体験をつくっていただきます。
特徴- 給与
- 月給／250,000円～350,000円
- 仕事内容
- 今冬開業予定の「BASE LAYER HOTEL 長崎」にて、予約管理の業務をお任せいたします。 【主な業務内容】 ・宿泊予約の管理・調整、問い合わせ対応 ・売上入力、経理仕訳、会計システムへの入力などの事務業務 ・OTA、販売状況の現場レベルでの管理、確認業務 ・フロントや館内各セクションと連携した運営サポート ・その他、ホテル運営に関わる業務全般 予約を処理するだけではなく、ホテルの世界観や長崎らしい滞在価値を、宿泊プランや販売導線、ゲストとの事前コミュニケーションに落とし込んでいくポジションです。数字と体験の両方を見ながら、ホテルの価値を支えていただきます。
特徴- 給与
- 月給／450,000円～500,000円
- 仕事内容
- 今冬開業予定の「BASE LAYER HOTEL 長崎」にて、支配人としてホテル全体の運営をお任せいたします。 【主な業務内容】 ・ホテル全体の運営管理、数値管理、課題改善 ・開業準備、オペレーション構築、サービス設計 ・スタッフのマネジメント、採用、育成、チームづくり ・ゲスト体験の向上に向けた企画・改善提案 ・地域事業者、飲食店、生産者、クリエイター等との関係構築 ・OTA、自社予約、宿泊プラン、販売戦略の設計・改善 宿泊機能だけでなく、レストランやミュージックバーを含めたホテル全体で、ひとつの滞在体験をつくっていただきます。ブランドの世界観を理解し、チームに浸透させ、ゲストとの接点一つひとつに落とし込んでいく、拠点の中核を担うポジションです。
特徴- 給与
- 月給／250,000円～350,000円
- 仕事内容
- 今冬開業予定の「BASE LAYER HOTEL 長崎」のレストランにて、接客サービス全般をお任せいたします。 【主な業務内容】 ・お客様のご案内、オーダーテイク、料理・ドリンク提供などの接客業務 ・サービス品質向上に向けた日々のオペレーション改善 ・ホテルフロント、ミュージックバーを含む館内全体と連携した接客・運営サポート ・その他、レストラン運営およびホテル運営に関わる業務全般 料理を運ぶだけではなく、ホテルの世界観を、ゲストとの会話や立ち居振る舞い、料理やドリンクの提案を通じて届けていくポジションです。朝食から街の人にも開かれたランチ、少し特別なディナーまで、時間帯ごとの利用シーンに合わせてサービスから体験価値をつくっていただきます。 ※歓迎スキルとして語学を挙げていますが必須ではなく、語学力を活かせる接客の場面もあります。
特徴- 給与
- 月給／350,000円～450,000円
- 仕事内容
- 今冬開業予定の「BASE LAYER HOTEL 長崎」のレストランにて、レストランマネージャーとして立ち上げと運営をお任せいたします。 【主な業務内容】 ・レストラン現場の運営管理、サービス品質の向上 ・スタッフのマネジメント、育成、チームづくり ・売上管理、原価管理、日々の数値確認と改善 ・ホテルフロント、ミュージックバーを含む館内全体との連携推進 ・その他、レストラン運営およびホテル運営に関わる業務全般 ホテルゲストの朝食から、街の人にも開かれたランチ、少し特別なディナーまで、時間帯ごとの利用シーンに合わせて、レストラン全体のサービス品質と体験価値をつくっていただきます。
特徴- 給与
- 月給／400,000円～500,000円
- 仕事内容
- 今冬開業予定の「BASE LAYER HOTEL 長崎」のレストランにて、シェフとして立ち上げと調理全般をお任せいたします。 【主な業務内容】 ・レストランの調理業務全般 ・開業準備におけるキッチンオペレーション構築、仕込み導線、調理手順の整備 ・メニュー開発、季節メニュー、地域食材を活かした料理提案 ・原価管理、発注、在庫管理、衛生管理 ・キッチンスタッフの育成、シフト管理、チームづくり ・サービスチームと連携した料理提供、ゲスト体験の向上 ホテルゲストの朝食から、街の人にも開かれたランチ、少し特別なディナーまで、時間帯ごとの利用シーンに合わせて、レストラン全体の料理品質と体験価値をつくっていただきます。ホテル全体のコンセプトや長崎らしさを踏まえた食体験づくりを担うポジションです。
特徴- 給与
- 月給／250,000円～350,000円
- 仕事内容
- 今冬開業予定の「BASE LAYER HOTEL 長崎」のレストランにて、キッチン調理の業務をお任せいたします。 【主な業務内容】 ・仕込み、調理、盛り付けなどの調理業務全般 ・ハンバーグ、ステーキ、シーフード、サイドディッシュ等の調理 ・朝食、ランチ、ディナー、カフェ・バータイムのメニュー調理 ・食材の下処理、在庫管理、発注補助、衛生管理、キッチン内の環境整備 ・料理の品質管理、提供スピードの管理 ・シェフ、スーシェフと連携したメニュー改善、季節メニューの提案サポート ホテルゲストの朝食から、街の人にも開かれたランチ、少し特別なディナーまで、時間帯ごとの利用シーンに合わせて、レストランの料理品質を現場から支えていただきます。スーシェフ候補としての入社の場合は、育成や発注・在庫管理、原価意識を持った現場運営、オペレーション改善も段階的にお任せします。
特徴
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