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長崎県 / 実務経験者優遇のホテル求人一覧｜ホテル・旅館への転職なら「おもてなしHR」

旅亭半水盧

レストランサービス（マネージャー）│寮あり／年休105日

施設業態: 観光地旅館高級旅館
勤務地: 長崎県雲仙市小浜町雲仙380番地1
給与: 月給／280,000円～380,000円
仕事内容: 「旅亭半水盧」にて、レストランサービスのマネージャー業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・レストランサービス管理・指導・飲み物等（ワイン等ペアリング）企画立案・レストラン朝食　（準備・提供・片付け）・お客様お見送り・客室片付け・準備（リネンア・メニティ等）・お客様お出迎え・お茶お菓子提供・お客様案内・レストラン夕食（準備・提供・片付け）＜学歴・経験・資格不問！あなたが活躍できる場所がここにあります！＞宿泊業界経験や接客経験のある方はもちろん、未経験の方も歓迎します！20代から60代と幅広い世代が活躍しており、ベテランスタッフも多い職場のため、接客を基礎から丁寧に教えます。スタッフの継続年数が長いのも当館の魅力の一つで、中には30年以上働いているスタッフも！仲居として長年の経験を活かしたハイレベルなスキルを身に着けることができます。当館は年次関係なく実力で評価する社風なので、意欲重視の採用です。「宿泊業界で働いてみたい！」「接客のプロとして成長したい！」という方からのご応募をお待ちしています。＜月替わりの“旬”の本懐石料理＞当館では、長崎の海の幸、山の幸をふんだんに活かした本懐石料理を提供しています。生産者と対話し、料理長自ら鮮魚店へ出向き旬の魚介類を仕入れることも。器選び、盛り付けなどを最後までこだわり抜いた一品一品をお客様に届けてください。美しい庭園を眺めながら堪能できる料理を届け、お客様の笑顔を直接見れるのはレストランスタッフならではのやりがいです。

特徴

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旅亭半水盧

仲居│学歴・経験不問／面接1回／単身個室寮あり／正社員登用あり

施設業態: 観光地旅館高級旅館
勤務地: 長崎県雲仙市小浜町雲仙380番地1
給与: 時給／1,200円～1,300円
仕事内容: 「旅亭半水盧」にて、仲居の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・食事提供（お部屋食／レストラン食）・お客様のお出迎え・施設案内・お見送り・客室準備・客室後片付け・ベットメイキング、リネン類の畳み、他【学歴・経験・資格不問！あなたが活躍できる場所がここにあります！】宿泊業界経験や接客経験のある方はもちろん、未経験の方も歓迎します！20代から60代と幅広い世代が活躍しており、ベテランスタッフも多い職場のため、接客を基礎から丁寧に教えます。スタッフの継続年数が長いのも当館の魅力の一つで、中には30年以上働いているスタッフも！仲居として長年の経験を活かしたハイレベルなスキルを身に着けることができます。当館は年次関係なく実力で評価する社風なので、意欲重視の採用です。「宿泊業界で働いてみたい！」「接客のプロとして成長したい！」という方からのご応募をお待ちしています。

特徴

旅亭半水盧

仲居（管理職）│月1.5万円～単身寮あり／年休105日

施設業態: 観光地旅館高級旅館
勤務地: 長崎県雲仙市小浜町雲仙380番地1
給与: 月給／280,500円～380,000円
仕事内容: 「旅亭半水盧」にて、仲居の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・食事提供（お部屋食／レストラン食）・お客様のお出迎え・施設案内・お見送り・客室準備・客室後片付け・シフト作製・応接スタッフ管理【学歴・経験・資格不問！あなたが活躍できる場所がここにあります！】宿泊業界経験や接客経験のある方はもちろん、未経験の方も歓迎します！20代から60代と幅広い世代が活躍しており、ベテランスタッフも多い職場のため、接客を基礎から丁寧に教えます。スタッフの継続年数が長いのも当館の魅力の一つで、中には30年以上働いているスタッフも！仲居として長年の経験を活かしたハイレベルなスキルを身に着けることができます。当館は年次関係なく実力で評価する社風なので、意欲重視の採用です。「宿泊業界で働いてみたい！」「接客のプロとして成長したい！」という方からのご応募をお待ちしています。

特徴

旅亭半水盧

レストランスタッフ│寮完備／産休育休取得実績あり／月8日休

施設業態: 観光地旅館高級旅館
勤務地: 長崎県雲仙市小浜町雲仙380番地1
給与: 月給／230,500円～280,000円
仕事内容: 「旅亭半水盧」にて、レストランスタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・レストラン朝食（準備・提供・片付け）・お客様お見送り・客室片付け・準備（リネンア・メニティ等）・お客様お出迎え・お茶お菓子提供・お客様案内・レストラン夕食（準備・提供・片付け）＜月替わりの“旬”の本懐石料理＞当館では、長崎の海の幸、山の幸をふんだんに活かした本懐石料理を提供しています。生産者と対話し、料理長自ら鮮魚店へ出向き旬の魚介類を仕入れることも。器選び、盛り付けなどを最後までこだわり抜いた一品一品をお客様に届けてください。美しい庭園を眺めながら堪能できる料理を届け、お客様の笑顔を直接見れるのはレストランスタッフならではのやりがいです。

特徴

旅亭半水盧

仲居│格安単身寮あり／学歴・経験不問／充実手当あり／全14室離れ

施設業態: 観光地旅館高級旅館
勤務地: 長崎県雲仙市小浜町雲仙380番地1
給与: 月給／230,500円～280,000円
仕事内容: 「旅亭半水盧」にて、仲居の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・食事提供（お部屋食／レストラン食）・お客様のお出迎え・施設案内・お見送り・客室準備・客室後片付け【学歴・経験・資格不問！あなたが活躍できる場所がここにあります！】宿泊業界経験や接客経験のある方はもちろん、未経験の方も歓迎します！20代から60代と幅広い世代が活躍しており、ベテランスタッフも多い職場のため、接客を基礎から丁寧に教えます。スタッフの継続年数が長いのも当館の魅力の一つで、中には30年以上働いているスタッフも！仲居として長年の経験を活かしたハイレベルなスキルを身に着けることができます。当館は年次関係なく実力で評価する社風なので、意欲重視の採用です。「宿泊業界で働いてみたい！」「接客のプロとして成長したい！」という方からのご応募をお待ちしています。

特徴

BASE LAYER HOTEL 長崎

レストランサービス│月給25万円～／今冬開業のホテルレストラン／NEW CLASSICなサービスをつくる

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 長崎県長崎市常盤町
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: 今冬開業予定の「BASE LAYER HOTEL 長崎」のレストランにて、接客サービス全般をお任せいたします。【主な業務内容】・お客様のご案内、オーダーテイク、料理・ドリンク提供などの接客業務・サービス品質向上に向けた日々のオペレーション改善・ホテルフロント、ミュージックバーを含む館内全体と連携した接客・運営サポート・その他、レストラン運営およびホテル運営に関わる業務全般料理を運ぶだけではなく、ホテルの世界観を、ゲストとの会話や立ち居振る舞い、料理やドリンクの提案を通じて届けていくポジションです。朝食から街の人にも開かれたランチ、少し特別なディナーまで、時間帯ごとの利用シーンに合わせてサービスから体験価値をつくっていただきます。 ※歓迎スキルとして語学を挙げていますが必須ではなく、語学力を活かせる接客の場面もあります。

特徴

BASE LAYER HOTEL 長崎

フロント│月給25万円～／今冬長崎に開業するカルチャービジネスホテル／ゲストにとっての長崎の入口になる

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 長崎県長崎市常盤町
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: 今冬開業予定の「BASE LAYER HOTEL 長崎」にて、フロント業務をお任せいたします。【主な業務内容】・チェックイン、チェックアウト、予約確認、問い合わせ対応などのフロント業務・ゲスト対応や館内案内を通じた滞在体験のサポート・開業準備、館内オペレーション整備、備品管理などの運営業務・レストランやスナックと連携した接客・運営サポート・長崎の街の魅力やローカル情報をゲストに届ける接客・案内受付業務を行うだけではなく、ホテルの世界観を理解し、接客や案内、日々のコミュニケーションに落とし込んでいくポジションです。ゲストとの接点を通じて、ホテルの空気をつくっていただきます。 ※海外からのお客様への対応などの際、英語・中国語などの外国語を使用することがあります。

特徴

BASE LAYER HOTEL 長崎

予約管理│月給25万円～／今冬長崎に開業するカルチャービジネスホテル／宿泊予約・販売を支える

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 長崎県長崎市常盤町
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: 今冬開業予定の「BASE LAYER HOTEL 長崎」にて、予約管理の業務をお任せいたします。【主な業務内容】・宿泊予約の管理・調整、問い合わせ対応・売上入力、経理仕訳、会計システムへの入力などの事務業務・OTA、販売状況の現場レベルでの管理、確認業務・フロントや館内各セクションと連携した運営サポート・その他、ホテル運営に関わる業務全般予約を処理するだけではなく、ホテルの世界観や長崎らしい滞在価値を、宿泊プランや販売導線、ゲストとの事前コミュニケーションに落とし込んでいくポジションです。数字と体験の両方を見ながら、ホテルの価値を支えていただきます。

特徴

BASE LAYER HOTEL 長崎

支配人│月給45万円～／今冬長崎に開業するカルチャービジネスホテル／立ち上げの中核を担う

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 長崎県長崎市常盤町
給与: 月給／450,000円～500,000円
仕事内容: 今冬開業予定の「BASE LAYER HOTEL 長崎」にて、支配人としてホテル全体の運営をお任せいたします。【主な業務内容】・ホテル全体の運営管理、数値管理、課題改善・開業準備、オペレーション構築、サービス設計・スタッフのマネジメント、採用、育成、チームづくり・ゲスト体験の向上に向けた企画・改善提案・地域事業者、飲食店、生産者、クリエイター等との関係構築・OTA、自社予約、宿泊プラン、販売戦略の設計・改善宿泊機能だけでなく、レストランやミュージックバーを含めたホテル全体で、ひとつの滞在体験をつくっていただきます。ブランドの世界観を理解し、チームに浸透させ、ゲストとの接点一つひとつに落とし込んでいく、拠点の中核を担うポジションです。

特徴

BASE LAYER HOTEL 長崎

副支配人│月給35万円～／今冬長崎に開業するカルチャービジネスホテル／支配人の右腕として立ち上げに参画

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 長崎県長崎市常盤町
給与: 月給／350,000円～450,000円
仕事内容: 今冬開業予定の「BASE LAYER HOTEL 長崎」にて、副支配人として支配人とともにホテル運営をお任せいたします。【主な業務内容】・ホテルの日々の運営管理、現場オペレーションの構築・改善・スタッフのマネジメント、育成、サービス品質の向上・フロント・予約管理・レストラン・ミュージックバーを含む館内全体の連携推進・支配人と連携した数値管理、課題整理、改善施策の実行・地域情報や館内コンテンツをゲスト体験に接続するための現場づくり・その他、ホテル運営に関わる業務全般支配人と現場の間に立ち、ホテルの理想を具体的な運営へとつなげていくポジションです。宿泊機能だけでなく、レストランやミュージックバーを含めたホテル全体で、ひとつの滞在体験をつくっていただきます。

特徴

BASE LAYER HOTEL 長崎

シェフ│月給40万円～／今冬開業のホテルレストランを立ち上げる／NEW CLASSICな食体験を料理でつくる

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 長崎県長崎市常盤町
給与: 月給／400,000円～500,000円
仕事内容: 今冬開業予定の「BASE LAYER HOTEL 長崎」のレストランにて、シェフとして立ち上げと調理全般をお任せいたします。【主な業務内容】・レストランの調理業務全般・開業準備におけるキッチンオペレーション構築、仕込み導線、調理手順の整備・メニュー開発、季節メニュー、地域食材を活かした料理提案・原価管理、発注、在庫管理、衛生管理・キッチンスタッフの育成、シフト管理、チームづくり・サービスチームと連携した料理提供、ゲスト体験の向上ホテルゲストの朝食から、街の人にも開かれたランチ、少し特別なディナーまで、時間帯ごとの利用シーンに合わせて、レストラン全体の料理品質と体験価値をつくっていただきます。ホテル全体のコンセプトや長崎らしさを踏まえた食体験づくりを担うポジションです。

特徴

BASE LAYER HOTEL 長崎

キッチン調理│月給25万円～／今冬開業のホテルレストラン／スーシェフ候補も歓迎

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 長崎県長崎市常盤町
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: 今冬開業予定の「BASE LAYER HOTEL 長崎」のレストランにて、キッチン調理の業務をお任せいたします。【主な業務内容】・仕込み、調理、盛り付けなどの調理業務全般・ハンバーグ、ステーキ、シーフード、サイドディッシュ等の調理・朝食、ランチ、ディナー、カフェ・バータイムのメニュー調理・食材の下処理、在庫管理、発注補助、衛生管理、キッチン内の環境整備・料理の品質管理、提供スピードの管理・シェフ、スーシェフと連携したメニュー改善、季節メニューの提案サポートホテルゲストの朝食から、街の人にも開かれたランチ、少し特別なディナーまで、時間帯ごとの利用シーンに合わせて、レストランの料理品質を現場から支えていただきます。スーシェフ候補としての入社の場合は、育成や発注・在庫管理、原価意識を持った現場運営、オペレーション改善も段階的にお任せします。

特徴

BASE LAYER HOTEL 長崎

レストランマネージャー│月給35万円～／今冬開業のホテルレストラン／立ち上げから運営を担う

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 長崎県長崎市常盤町
給与: 月給／350,000円～450,000円
仕事内容: 今冬開業予定の「BASE LAYER HOTEL 長崎」のレストランにて、レストランマネージャーとして立ち上げと運営をお任せいたします。【主な業務内容】・レストラン現場の運営管理、サービス品質の向上・スタッフのマネジメント、育成、チームづくり・売上管理、原価管理、日々の数値確認と改善・ホテルフロント、ミュージックバーを含む館内全体との連携推進・その他、レストラン運営およびホテル運営に関わる業務全般ホテルゲストの朝食から、街の人にも開かれたランチ、少し特別なディナーまで、時間帯ごとの利用シーンに合わせて、レストラン全体のサービス品質と体験価値をつくっていただきます。

特徴

カラリト五島列島

レストランキッチンスタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 長崎県五島市浜町546-2
給与: 月給／200,000円～
仕事内容: ・ホテル内レストランキッチン業務・調理・盛付・衛生管理・食材の仕入れ（運転免許をお持ちの方にお願いする場合あり）・その他、付随する業務

特徴

Mt.Resort 雲仙九州ホテル

洋食調理係

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長崎県雲仙市小浜町雲仙320
給与: 月給／225,000円～
仕事内容: 「Mt.Resort 雲仙九州ホテル」にて洋食調理係をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞宿泊客の夕食、朝食の調理 ※夕食は、洋食メインのコース料理を調理し、１品ずつ提供していきます。

特徴

天然温泉鶴港の湯ドーミーインPREMIUM長崎駅前

レストランサービス

施設業態: シティホテル
勤務地: 長崎県長崎市五島町2-29
給与: 月給／213,000円～
仕事内容: ・調理（厨房内）・調理業務、ホール内：ライブキッチン・接客対応（受付、ホールサービス）・配膳、下膳・洗い場、厨房内清掃・各種管理

特徴

スタジアムシティホテル長崎

シェフパティシエ

施設業態: シティホテル
勤務地: 長崎県長崎市幸町7-1
給与: 月給／219,600円～311,600円
仕事内容: 「スタジアムシティホテル長崎」にて、ホテルのシェフパティシエの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・仕込みや調理業務全般・メニューの企画・開発ーー★新たな定番を生み出せるチャンス、仲間と一緒に切磋琢磨するフラットな現場歴史の浅い施設だからこそ、あなたの考案したメニューがホテルの「顔」になる可能性を秘めています。現場では多方面から集まったプロフェッショナルたちと連携し、部門の垣根を超えたコミュニケーションを大切にしています。充実した設備と、熱意あふれる仲間と共に、長崎から世界へ誇れるスイーツ体験を発信していきましょう。

特徴

HOTEL AOKA KAMIGOTO

料理長・マネージャー・シェフ / 正社員

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長崎県南松浦郡新上五島町青方郷1714‐1
給与: 月給／200,000円～300,000円
仕事内容: 「HOTEL AOKA KAMIGOTO」内にあるレストラン「restaurant umigoto」にて将来の責任者候補として調理業務全般及びメニューの考案などのお仕事をお願いします。店舗の中心として共に成長して頂ける方をお待ちしています。＜主な仕事＞調理食材の盛付メニューの考案調理器具等の洗浄及び片付けその他、付随する業務

特徴

オリーブベイホテル

和食調理

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長崎県西海市大島町1577-8
給与: 月給／177,000円～210,000円
仕事内容: 「オリーブベイホテル」にて、和食調理業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・仕込みから調理・お客様への提供までの一連の実務業務

特徴

オリーブベイホテル

スーシェフ、二番手

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長崎県西海市大島町1577-8
給与: 月給／271,640円～310,446円
仕事内容: 「オリーブベイホテル」にて、スーシェフ、二番手をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・メニュー作成から仕込み・調理・お客様への提供までの一連の実務業務

特徴

ANAクラウンプラザホテル長崎グラバーヒル

広報マーケティングスタッフ

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 長崎県長崎市南山手町1-18
給与: 月給／219,000円～253,000円
仕事内容: ・広告宣伝施策の立案・実行・検証・宿泊・宴会・レストランのプロモーション企画・プレスリリース作成、メディア取材対応（調整・連絡）・広告代理店との打合せ、制作物の進行管理・HP更新、オンライン広告の企画および運用・館内POP・チラシなど各種販促物の監修・写真・動画制作のディレクション・部門スタッフのマネジメントおよび育成

特徴

GOTO TSUBAKI HOTEL

調理員

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 長崎県五島市栄町1-57
給与: 月給／180,000円～210,000円
仕事内容: 調理（洋食）業務

特徴

大江戸温泉物語ホテル蘭風

施設管理スタッフ（責任者候補）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長崎県平戸市川内町55
給与: 月給／250,000円～366,800円
仕事内容: ホテル蘭風にて、施設管理部門の責任者候補として、施設管理・メンテナンス業務全般をお任せします。＜仕事内容＞・ボイラー機械、設備の管理・各種機械設備や営繕などの外注管理・宿泊施設及び館内設備の維持管理・建物管理（定期的な外観点検）・各種機器の運転管理及び故障時等の初期対応・ホテル内外の清掃や雑務　等

特徴

大江戸温泉物語雲仙東洋館

支配人・副支配人・女将 / 正社員

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 長崎県雲仙市小浜町雲仙128
給与: 月給／250,100円～351,000円
仕事内容: 雲仙温泉雲仙東洋館にて支配人候補に関する一連の業務をお任せいたします。＜仕事内容＞主にフロント、バイキングレストランでお客様への接客応対や店舗及びスタッフの管理運営全般をお願いします。・フロントチェックイン・チェックアウト、お客様からのお問合せ対応館内や周辺観光地の案内・レストランお席のご案内料理や食器の補充アルコールドリンクの提供など早期に支配人を目指せる「幹部候補」の募集です。

特徴

天然温泉鶴港の湯ドーミーインPREMIUM長崎駅前

フロント

施設業態: シティホテル
勤務地: 長崎県長崎市五島町2-29
給与: 月給／213,000円～
仕事内容: ・接客対応（チェックイン、チェックアウト、観光案内など）・予約業務（予約受付、客室料金設定など）・金銭管理・各種データ処理・館内設備・客室点検・大浴場巡回・夜鳴きそばサービス（調理、接客、片付け）・レストランでの受付対応

特徴

大江戸温泉物語ホテル蘭風

支配人候補

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長崎県平戸市川内町55
給与: 月給／250,100円～351,000円
仕事内容: ホテル蘭風にて支配人候補に関する一連の業務をお任せいたします。＜仕事内容＞主にフロント、バイキングレストランでお客様への接客応対や店舗及びスタッフの管理運営全般をお願いします。・フロントチェックイン・チェックアウト、お客様からのお問合せ対応館内や周辺観光地の案内・レストランお席のご案内料理や食器の補充アルコールドリンクの提供など早期に支配人を目指せる「幹部候補」の募集です。

特徴

ヒルトン長崎

中国料理人（副主任・主任級）

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 長崎県長崎市尾上町46114
給与: 月給／220,000円～330,000円
仕事内容: ・材料の下ごしらえから調理まで・調理で使用した器具の洗浄や食材の発注・料理の盛り付け・食品衛生管理・スタッフの教育指導、育成、評価

特徴

オリーブベイホテル

洋食調理

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長崎県西海市大島町1577-8
給与: 月給／177,000円～210,000円
仕事内容: 「オリーブベイホテル」にて、洋食調理の業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・仕込みから調理・お客様への提供までの一連の実務業務

特徴

カラリト五島列島

レストランキッチンスタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 長崎県五島市浜町546-2
給与: 時給／1,050円～
仕事内容: ・ホテル内レストランキッチン業務・皿洗い・調理・盛付（補助含む）・その他、附随する業務

特徴

ANAクラウンプラザホテル長崎グラバーヒル

ペストリー

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 長崎県長崎市南山手町1-18
給与: 月給／178,000円～213,000円
仕事内容: ※ぺストリーでのケーキ・焼き菓子製造のお仕事です。・コース料理のデザート、ブッフェのスイーツ等レストランや宴会場にて提供するすべてのケーキ・焼き菓子等の仕込み、製造業務・食材の管理、発注業務・食品衛生管理等

特徴

大江戸温泉物語ホテル蘭風

施設管理スタッフ（総合職）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長崎県平戸市川内町55
給与: 月給／220,100円～250,000円
仕事内容: ホテル蘭風にて、施設管理・メンテナンス業務全般をお任せします。＜仕事内容＞・ボイラー機械、設備の管理・ホテル内外の清掃や雑務・各種機械設備や営繕などの外注管理　等・お客様の送迎業務　等

特徴

出島の湯ドーミーイン長崎新地中華街

フロント

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 長崎県長崎市銅座町7-24
給与: 月給／213,000円～
仕事内容: ・接客対応（チェックイン、チェックアウト、観光案内など）・予約業務（予約受付、客室料金設定など）・金銭管理・各種データ処理・館内設備・客室点検・大浴場巡回・夜鳴きそばサービス（調理、接客、片付け）・レストランでの受付対応

特徴

オリーブベイホテル

和食調理

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長崎県西海市大島町1577-8
給与: 月給／258,446円～
仕事内容: 「オリーブベイホテル」にて、和食調理の業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・仕込み・調理・お客様への提供

特徴

スタジアムシティホテル長崎

ホテルの宴会・イベント調理シェフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 長崎県長崎市幸町7-1
給与: 月給／219,600円～311,600円
仕事内容: 「スタジアムシティホテル長崎」にて、ホテルの宴会・イベント調理シェフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・朝食・宴会・婚礼料理の調理と仕込み・在庫管理・発注業務・サービス部門と連携した新規メニューの企画・立案・ライブキッチンでの調理・接客・調理スタッフの育成、教育指導ーー★プロフェッショナルが揃う、圧倒的なチーム力歴史が浅いホテルだからこそ、固定概念にとらわれない新しいアイデアを歓迎します。様々なバックグラウンドを持つシェフやサービススタッフが集結しており、互いに刺激を受けながら高め合える職場です。スタジアムの熱気を感じながら、チーム一丸となって「長崎の新しいシンボル」を食の面から支えていきましょう。

特徴

大江戸温泉物語ホテル蘭風

バイキングレストラン調理スタッフ（総合職）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長崎県平戸市川内町55
給与: 月給／220,100円～250,000円
仕事内容: ホテル蘭風にて、バイキングレストランでの調理業務全般と原価などの管理業務をお任せします。＜業務内容＞【調理業務】・当ホテル内バイキングレストランの調理業務全般・和洋中約50種類以上のメニューを提供【管理業務】・原価、人件費、経費などの係数管理や報告書の作成・お客様の送迎業務

特徴

出島の湯ドーミーイン長崎新地中華街

レストランサービス

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 長崎県長崎市銅座町7-24
給与: 月給／213,000円～
仕事内容: ・調理（厨房内）・調理業務、ホール内：ライブキッチン・接客対応（受付、ホールサービス）・配膳、下膳・洗い場、厨房内清掃・各種管理

特徴

リッチモンドホテル長崎思案橋

宿泊支配人

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 長崎県長崎市本石灰町6-38
給与: 月給／392,290円～
仕事内容: 宿泊部門の支配人としての業務全般

特徴

壱岐リトリート海里村上

旅館サービススタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 長崎県壱岐市勝本町立石西触119-2
給与: 月給／220,000円～270,000円
仕事内容: ・ご経験に応じて、マルチタスクで対応いただきます。・フロントでのチェックイン／チェックアウト業務・お部屋案内・予約受付・レストランでのホール業務・ゲストからの電話応対

特徴

弓張の丘ホテル

フロント / 正社員

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長崎県佐世保市鵜渡越町510
給与: 月給／208,000円～
仕事内容: 弓張の丘ホテルでフロント業務をお任せします。＜フロントの具体的な業務＞・接客業務・予約対応業務 ※ビジネスレベルの英語スキルをお持ちの方は業務に活かしていただけます。＜ホテル運営業務＞・フロントを中心としたホテルの宿泊部門での運営業務・ホテルの数値管理（業績管理、数値分析、改善提案等）・ホテルのオペレーションマネジメント（オペレーショントレーニング、オペレーション改善、労務管理等）＜仕事のやりがい＞今まで経験したことの無いサービスや価値観を提供するため、常にインプットしアウトプットへ繋げる楽しさを味わうことができます。そして、正解はまだわかりませんが、私たちが目指すホテルへ、確実に形になっていく過程を実感できることです。＜仕事のきびしさ＞言い換えればやりがいにも繋がるところですが、自分なりの考えが無く、言われたことだけを淡々とこなしていては満足のいくサービスをご提供することができません。

特徴

STADIUM CITY HOTEL NAGASAKI（スタジアムシティホテル長崎）

宿泊・宴会セールス（年休120日／長崎スタジアムシティ）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 長崎県長崎市幸町7-1
給与: 月給／247,300円～336,100円
仕事内容: 「STADIUM CITY HOTEL NAGASAKI（スタジアムシティホテル長崎）」にて、営業の業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・宿泊、宴会プラン等の提案営業活動（旅行代理店や企業、団体など）・営業部門における営業戦略企画の立案＜キャリアプランはあなた次第！＞スタジアムシティ内にはホテル以外にも多種多様な職種があります。専門性を高めていただくことはもちろん、ご経験やご希望に合わせてさまざまな業務を経験することができ、スキルの向上やキャリアアップも目指せます。＜仕事のやりがい＞長崎に新規開業したホテルの営業スタッフになります。宴会等の営業だけでなく店舗制作にも一部携わりながら、当ホテルの魅力を発信する大切なポジションです。売上アップに向けた商材のブラッシュアップを図ることもできます。＜仕事のきびしさ＞民間主導で進める都市開発としては最大級の規模を誇るプロジェクト。そのため、非常に多くの人を巻き込んで仕事に取り組む必要があります。また、立上げ期として、スピード感をもってさまざまな業務を進めていただきます。

特徴

ヒルトン長崎

宿泊予約スタッフ│ヒルトングループ割引有／U・Iターン歓迎／安定基盤

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 長崎県長崎市尾上町4番2号
給与: 月給／190,000円～280,000円
仕事内容: 「ヒルトン長崎」にて、宿泊予約スタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】＜宿泊予約＞・予約受付電話対応・リンカーン操作・WEBサイト管理・アライバルチェック・データ入力・団体予約　＜個性を活かした接客スタイル＞ご入社後、ヒルトンの充実した研修プログラムにて教育研修を行ないます。英会話教室やホテルビジネス実務検定など、業務に役立つ資格取得支援もあり、スキルアップやキャリアアップしたい方を会社がバックアップします！海外からのお客様も多く、英語や中国語などの語学力をお持ちの方は活かせる環境、自信のない方でも語学スキルを磨ける環境です。親しみやすくフレンドリーな接客スタイルを目指しており、マニュアルだけにとらわれない対応、ハイレベルな接客がお客様からの評価に繋がっています。

特徴

ヒルトン長崎

レストランサービス│ヒルトングループ割引有／長崎駅直結／各種手当◎

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 長崎県長崎市尾上町4番2号
給与: 月給／185,000円～309,000円
仕事内容: 「ヒルトン長崎」にて、レストランサービスの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・オールデーダイニングの料理・飲料の提供・中華レストランでのコース料理・飲料の提供・和食レストランでの寿司・天麩羅・鉄板焼での料理・飲料の提供・ラウンジバーでの軽食・アルコール類の提供・料理ドリンクの説明・バッシング・予約受付電話対応・キャッシャー、精算業務・備品消耗品管理・アルバイトの教育指導 ※業務上で英語を使用することがありますが、館内研修では英会話教室も実施していますのでご安心ください。その他、ヒルトングループのEラーニングも充実しているため、海外のお客様に対しても不自由なくご案内いただけます。＜ヒルトン長崎のレストランについて＞当ホテルでは4つのレストランを運営しており、日本料理・中国料理・西洋料理、スイーツなどバラエティ豊かなメニューを取り揃えています。長崎の食材と伝統的な食文化「和華蘭-わからん-」をお楽しみいただけるなど、お食事のお時間にワクワクするひとときをご提供しています。※「和華蘭-わからん-」とは、和（日本）、華（中国）、蘭（オランダ、ポルトガルなどの西洋）との交流の中で育まれた、長崎特有の食文化です。＜当ホテルの接客について＞親しみやすくフレンドリーな接客スタイルを目指しており、マニュアルだけにとらわれない対応が可能です。自身で身につけたお酒や料理の知識などを接客に活用することで、お客様に喜んでいただけることも多く、豊富な研修制度で身につけたハイレベルな接客スキルが、お客様からの評価に繋がっています。

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ヒルトン長崎

宴会サービス（マネージャー候補）│月給21万円～／手当充実／安定基盤

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 長崎県長崎市尾上町4番2号
給与: 月給／210,000円～290,000円
仕事内容: 「ヒルトン長崎」にて、マネージャー候補として宴会サービスの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・宴席・披露宴での料理・飲料の提供・宴会場の設営・宴席・会議のアテンド打合せ・隣接するMICE施設へのデリバリーサービス・婚礼サービス・スタッフの教育指導、育成、評価 ※海外からのお客様への対応など、英語・中国語などの語学力を活かせる業務もありますが、館内研修では英会話教室も実施していますのでご安心ください。その他、ヒルトングループのEラーニングも充実しているため、海外のお客様に対しても不自由なくご案内いただけます。 ■ヒルトン長崎の宴会お料理についてパーティや隣接MICE施設と連携したイベント、同窓会まで様々な宴会プランをご用意しており、お料理のラインナップも多彩。長崎の食材や伝統的な食文化「和華蘭-わからん-」をお楽しみいただけるよう創意工夫を凝らしたコースメニューでお客様をおもてなしします。※「和華蘭-わからん-」とは、和（日本）、華（中国）、蘭（オランダ、ポルトガルなどの西洋）との交流の中で育まれた、長崎特有の食文化です。

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ファーストキャビン長崎

施設スタッフ│有給取得率100%／残業月0～10H

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 長崎県長崎市銅座町10-9
給与: 月給／210,000円～
仕事内容: 「ファーストキャビン長崎」にて、施設運営業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ■各種フロント業務・チェックイン・アウト業務・予約データなどの入力・電話、メールでの問い合わせ対応 ■清掃業務・客室清掃・大浴場など共用部清掃 ※外国語スキルをお持ちの方は業務に活かしていただけますが、もちろん必須ではありません。簡単な会話マニュアルもご用意しています。 ――【入社後の流れ】 ▼まずは、お客様への挨拶の仕方からスタート！ ▼次に、お客様の対応方法や電話の取り方など基礎となる業務をお教えします。 ▼その後は、フロント業務・清掃業務の流れを覚えていただきます。 ▼日々の業務をこなしながら、店舗運営に関する知識・スキルを学んでいきます。 ▼ゆくゆくは、管理業務にも携わっていただきます。 ■無理なく一段一段成長し、確かなキャリアを築けます！独り立ちまでの目安は1カ月程度。サポート体制がしっかり整っており、経験豊富な先輩スタッフや上司が丁寧にフォローしますので、ホテル業界が初めての方も大丈夫！もちろん、上長からの指示を待つだけではなく、自発的に学ぶ姿勢も重要です。スタッフの皆さんが遠慮なく発言ができるよう、日頃から話しやすくフラットな職場環境づくりにも努めていますので、ぜひ積極的に声を上げ、新しいことをどんどん吸収していってください。

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弓張の丘ホテル

宴会調理 / 正社員

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長崎県佐世保市鵜渡越町510
給与: 月給／206,000円～
仕事内容: 弓張の丘ホテルにて宴会調理スタッフとしてお迎えします。＜具体的な業務内容＞ブライダル、宴会の調理業務をお任せします。仕込み・調理・新メニュー考案業務など裁量をもって働いていただけます。 ※将来的には厨房責任者としての業務を経験・希望に合わせてお任せいたします。＜レストランについて＞・レストランイルマーレ…イタリアンを中心に季節ごとに合わせたお料理をご提供しています。ディナーバイクキングでは佐世保名物のレモンステーキをはじめ地元の食材を取り入れたメニューをご用意しています。・汐彩 SHIOSAI…結納、顔合わせの席としても人気の和食レストランです。会席・宴会料理、一品料理などオーダーに合わせたお料理をご提供しています。・CafeBar Lounge NORTH33°…昼はゆっくり過ごせるカフェラウンジ、夜は大人の雰囲気を醸し出すバーでとっておきのひと時をご提供しています。＜仕事のやりがい＞今まで経験したことの無いサービスや価値観を提供するため、提供する料理においても常にここでしか味わえないメニューを提供したいと考えています。正解はまだわかりませんが、私たちが目指すホテルへ、確実に形になっていく過程を実感できることです。＜仕事のきびしさ＞言い換えればやりがいにも繋がるところですが、自分なりの考えが無く、言われたことだけを淡々とこなしていては満足のいくサービスをご提供することができません。

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i+Land nagasaki

GR・フロント（寮・社宅有／カトープレジャーグループ／残業月11h）

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 長崎県長崎市伊王島町1丁目3277-7
給与: 月給／199,800円～500,000円
仕事内容: 「i+Land nagasaki」にて、GR（フロント）スタッフの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞（フロント）・チェックイン、チェックアウト対応・パソコン作業・お客様の誘導（ナイトフロント）・電話対応・清算確認・書類準備、翌日の準備・お客様対応 ※英語・中国語などの外国語スキルをお持ちの方は、業務に活かしていただけます。（必須ではありません）＜仕事のやりがい＞一番最初にお客様と対面する場所なので、ここが良いホテルだと思っていただけるような対応が必要だと感じています。最初は難しいかもしれませんが、そういった行動をし続けていると、最後のお見送りの際にお客様から「楽しかった、ありがとう」と言っていただけるので、その言葉を糧にしてまた頑張ろうと思えます。＜仕事のきびしさ＞施設が大きい分、覚えることも沢山あります。窓口として、ほとんどの施設を詳しく知っておかなければならないため、日々情報を更新し、最新情報を頭に入れておく必要があります。

特徴

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陶々亭

パティシエ（週休2日制／未経験歓迎）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 長崎県長崎市十人町9-4
給与: 月給／190,000円～250,000円
仕事内容: オーベルジュ「陶々亭」内のレストラン・HAJIMEにて、パティシエを中心にお任せいたします。当施設は、1908年に建てられた古民家をリノベーションし、オーベルジュとして新規開業しました。業界経験が長いスタッフがおりますので、心配はいりません！私たちと一緒にイチからオーベルジュを作り上げていきましょう！＜具体的な業務内容＞・パティシエ業務 ※下記業務も一部お任せすることがあります。・清掃（共用部、キッチン、バックスペースなど）・客室清掃、ベッドメイキング＜イタリアンレストラン HAJIMEについて＞席数24席、風情ある和風建築をそのままにした室内にテーブル席や円卓、カウンター席をご用意。長崎の豊かな土・海で育った食材を活かしながら、オリジナルのイタリアンメニューをご提供します。＜仕事のやりがい＞宿泊は1日最大3組、レストランも最大24席と小規模なので、細かいところまで行き届いたサービスを行なうことができ、一人ひとりのお客様を大切におもてなしすることができます。また、新規オープンのためアイデアや想いを形にしやすく、仲間たちと一丸となってお客様にお喜びいただける施設を作り上げていくことは最大のやりがいと言えます。＜仕事のきびしさ＞小規模施設のため、清掃から調理まで幅広い業務を担っていただきます。体力的にも大変かと思いますが、さらに少人数運営のため指示を待つのではなく、自発的に動いていただく必要があります。しかし、そのぶん大きな達成感を感じられます。

特徴

STADIUM CITY HOTEL NAGASAKI（スタジアムシティホテル長崎）

レストランサービス（長崎スタジアムシティ）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 長崎県長崎市幸町7-1
給与: 月給／219,600円～311,600円
仕事内容: 「STADIUM CITY HOTEL NAGASAKI（スタジアムシティホテル長崎）」にて、レストランサービスの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・レストラン、バー等での接客サービス（レストランはハイクラスからカジュアルクラスまで幅広くあります）・オペレーション管理・サービス品質向上のための改善提案・スタッフの育成、教育指導＜キャリアプランはあなた次第！＞スタジアムシティ内には、ホテル以外にも多種多様な職種があります。複数の施設でマルチに働けるような業務オペレーションも検討しており、スキルの向上やキャリアアップも目指せます。＜仕事のやりがい＞「長崎スタジアムシティ」は、長崎の新しいシンボルとして多くのお客様でにぎわっています。このエリアの特徴や客層を踏まえた上でサービスの構想を練るなど、スケールの大きな仕事にチャレンジいただけます。既存店舗では得られないような知識と経験が身につき、さらなるキャリアアップにも繋がると思います。＜仕事のきびしさ＞まちづくりともいえる一大プロジェクトの一員として、新しいホテルづくりにチャレンジしていただきます。そのため、プロジェクトを進行する中で、柔軟な変化やスピード感のある対応を求められることもあります。

特徴

陶々亭

オーベルジュ調理スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 長崎県長崎市十人町9-4
給与: 月給／190,000円～250,000円
仕事内容: オーベルジュ「陶々亭」内のレストラン・HAJIMEにて、調理業務を中心にお任せいたします。当施設は、1908年に建てられた古民家をリノベーションし、オーベルジュとして開業しました。業界経験が長いスタッフがおりますので、心配はいりません！私たちと一緒にイチからオーベルジュを作り上げていきましょう！＜具体的な業務内容＞・レストラン調理業務全般 ※下記業務も一部お任せすることがあります。・清掃（共用部、キッチン、バックスペースなど）・客室清掃、ベッドメイキング＜イタリアンレストラン HAJIMEについて＞席数24席、風情ある和風建築をそのままにした室内にテーブル席や円卓、カウンター席をご用意。長崎の豊かな土・海で育った食材を活かしながら、オリジナルのイタリアンメニューをご提供します。＜仕事のやりがい＞宿泊は1日最大3組、レストランも最大24席と小規模なので、細かいところまで行き届いたサービスを行なうことができ、一人ひとりのお客様を大切におもてなしすることができます。また、新規オープンのためアイデアや想いを形にしやすく、仲間たちと一丸となってお客様にお喜びいただける施設を作り上げていくことは最大のやりがいと言えます。＜仕事のきびしさ＞小規模施設のため、清掃から調理まで幅広い業務を担っていただきます。体力的にも大変かと思いますが、さらに少人数運営のため指示を待つのではなく、自発的に動いていただく必要があります。しかし、そのぶん大きな達成感を感じられます。

特徴

STADIUM CITY HOTEL NAGASAKI（スタジアムシティホテル長崎）

宿泊予約・フロント（年休120日／長崎スタジアムシティ）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 長崎県長崎市幸町7-1
給与: 月給／219,600円～311,600円
仕事内容: 「STADIUM CITY HOTEL NAGASAKI（スタジアムシティホテル長崎）」にて、フロントの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・フロント業務全般（チェックイン／アウト業務）・発送手配、タクシー手配や交通機関のご案内　等）・チェックイン機の使用方法など、館内のご案内・顧客満足のための業務改善立案＜キャリアプランはあなた次第！＞スタジアムシティ内にはホテル以外にも多種多様な職種があります。複数の施設でマルチに働けるような業務オペレーションも検討しており、スキルの向上やキャリアアップも目指せます。＜仕事のやりがい＞長崎の新たなランドマークとなるホテルの「顔」、フロントスタッフとしての業務だけでなく立上げ期ならではの業務にも携わっていただきます。これまでの経験を活かし、作業の導線を考える、接客のマニュアルを作成するなどの業務にも関わっていただけます。＜仕事のきびしさ＞民間主導で進める都市開発としては最大級の規模を誇るプロジェクト。そのため、非常に多くの人を巻き込んで仕事に取り組んでいただきます。また、まったく新しいホテルのため、経験だけでは補えないことにも、スピード感をもって対応する必要があります。