スタジアムシティホテル長崎の求人情報 （調理（調理師） / 料理長・マネージャー・シェフ / 正社員）
- 業態
- シティホテル
- 勤務地
- 長崎県長崎市幸町7-1
- 職種
- 調理（調理師） ＞ 料理長・マネージャー・シェフ
- 給与
- 月給／219,600円～311,600円
- 業態
- シティホテル
スタジアムの熱狂を、最高の一皿に。長崎から「食の感動」をデザインする。
■スタジアム併設型ホテルで、新たな食体験を創造する ■大規模なバンケットやイベント調理で、シェフとしての手腕を発揮 ■地産地消の枠を超え、長崎の食材を世界基準のクオリティで届ける ■充実した厨房設備と、各分野のプロが集まる刺激的な環境 ーー【スタジアムという舞台で、五感を揺さぶる「食の歓び」を提供する】 「スタジアムシティホテル長崎」は、スポーツ、エンターテインメント、そして宿泊が融合した、これまでにない新しいデスティネーションです。 私たちの提供する料理は、単なる食事ではありません。 あらゆるシーンに合わせた食体験を提供するため、ホテル内には11のレストラン・バーを完備しています。 その特別な時時を彩る料理の一皿一皿に、長崎の豊かな素材と妥協なき技を詰め込み、ゲストに驚きと感動をお届けしてください。 ーー【調理の枠を広げ、イベントを成功へ導く「食の演出家」へ】 宴会・イベント調理シェフとして、メニューの考案からスタッフの育成、オペレーションの最適化まで幅広くお任せします。 数名規模のプライベートパーティーから、数百名規模の大型バンケットまで、多様なニーズに応えるための柔軟な発想とリーダーシップが求められるポジションです。 最新鋭の厨房環境と、高い志を持つチームメンバーと共に、「長崎でしか味わえない」特別な体験を創り上げてください。 ※2026年6月1日時点の情報です
仕事内容、給与、勤務時間、休日・休暇、福利厚生、応募資格の詳細は、キャリアアドバイザーにお問い合わせください。
募集要項
- 仕事内容
- 「スタジアムシティホテル長崎」にて、ホテルの宴会・イベント調理シェフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・朝食・宴会・婚礼料理の調理と仕込み ・在庫管理・発注業務 ・サービス部門と連携した新規メニューの企画・立案 ・ライブキッチンでの調理・接客 ・調理スタッフの育成、教育指導 ーー★プロフェッショナルが揃う、圧倒的なチーム力 歴史が浅いホテルだからこそ、固定概念にとらわれない新しいアイデアを歓迎します。様々なバックグラウンドを持つシェフやサービススタッフが集結しており、互いに刺激を受けながら高め合える職場です。スタジアムの熱気を感じながら、チーム一丸となって「長崎の新しいシンボル」を食の面から支えていきましょう。
- 募集職種
- 料理長・マネージャー・シェフ
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地・アクセス
長崎県長崎市幸町7-1
【アクセス】JR「長崎駅」から徒歩10分
JR「浦上駅」から徒歩8分
路面電車「長崎電気軌道銭座町電停」から徒歩3分
- 勤務時間
- 5:00～24:00の間で実働8時間シフト制（休憩60分） ■残業月平均（ほぼなし）
- 給与
- 【月給】 219,600円～311,600円 【別途支給手当】 交通費支給 月上限50,000円 時間外手当（1分単位で支給） 家族手当 ※家族を扶養に入れる場合（配偶者：5,000円／子ども1人当り：10,000円／要介護の方：15,000円） 地域手当（20,000円／月 ※東京のみ） 役職手当 特別資格手当（弁護士・公認会計士・社労士・中小企業診断士 他） 昇給：年1回 賞与：年2回 ※試用期間：3カ月／同条件
- 休日
- シフト制 ・有給休暇 ・リフレッシュ休暇 ※年間休日120日以上（有休は別途付与）
- 福利厚生
- ・社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ・育児・介護休業制度 ・育児・介護短時間勤務制度
- 応募資格
- ■必須経験・資格・スキル ・調理経験（飲食店／給食センター／病院／介護施設など、ジャンル・年数不問） ■歓迎経験・資格・スキル ・調理への意欲のある方 ・居酒屋や大型チェーン店でピークタイムを回してきた方 ・食材の発注や在庫管理、原価管理の実務経験 ・大量の仕込みを手際よく完遂さえるのが得意な方
- 選考フロー
- ▼おもてなしHRよりご応募 ▼ご応募から数日以内に、採用担当者からご連絡します ▼書類選考 ▼面接（2回） ▼内定
- 面接関連事項・予定地
- スタジアムシティホテル長崎にて行ないます。
- 従事すべき業務の変更の範囲
- 将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
- 就業場所の変更の範囲
- 将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）
- 有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）
- 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
施設情報
- 企業名
- 株式会社ジャパネットホールディングス
- 企業所在地
- 福岡県福岡市中央区天神1-10-20 天神ビジネスセンター12階
- 施設名
- スタジアムシティホテル長崎
- 所在地
- 長崎県長崎市幸町7-1
- 客室数
- 243室
- 設立
- 2024年10月14日
- 受動喫煙防止措置の状況
- 原則、屋内禁煙
- 業態
- 周辺施設
- 公共施設生活施設
- エディオン宝町店 から徒歩 3分(275m) ・・・・ 経路を見る
- マツモトキヨシみらい長崎ココウォーク店 から徒歩 4分(317m) ・・・・ 経路を見る
- 朝日石油 EneJet 茂里町SS から徒歩 4分(353m) ・・・・ 経路を見る
- EFリテール九州 Dr.Drive 稲佐橋SS から徒歩 5分(400m) ・・・・ 経路を見る
- 南国殖産 EneJet 茂里町給油所 から徒歩 6分(450m) ・・・・ 経路を見る
- ナガノ 稲佐SS から徒歩 6分(512m) ・・・・ 経路を見る
- ａｐｏｌｌｏｓｔａｔｉｏｎセルフ八千代町ＳＳ から徒歩 8分(621m) ・・・・ 経路を見る
- 金子石油 長崎セントラルSS から徒歩 8分(668m) ・・・・ 経路を見る
- アクセス
長崎本線「浦上駅」より徒歩8分
- 主要都市へのアクセス
- 長崎駅より徒歩10分
※『周辺施設』『近くのバス停』の利用にあたっては、当該自治体や運営バス会社のHP等より最新情報をご確認ください。
このページに掲載している職種以外の募集については、下記よりお問い合わせください。
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