求人情報：BOTANICAL POOL CLUB の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人

募集要項

仕事内容

「BOTANICAL POOL CLUB」にて、シェフ（料理長候補）として調理業務のほかマネジメント業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・仕込み～盛り付けまでの調理業務全般 ・メニュー提案 ・在庫管理、発注業務 ・原価管理 ・シフト作成、管理 ・清掃業務、衛生管理 ・ その他、一般事務作業など ――【ゆくゆくは当社のコアメンバーへ】 開業から1年が経ち、教育マニュアルやオペレーションの整理も進んでいます。マンツーマンで上長がフォローできる体制も整っており、新しく入った方もすぐに活躍できる環境です。 全21室と規模の大きなホテルではないので、スタッフも少数精鋭。各メンバーに人員配置などの裁量権を委ねており、マネージャーポジションの方はご自身の意見やアイディアを現場にどんどん反映することが可能です。働きながらホテル運営のノウハウを蓄積し、いずれは経営や運営にも携わるコアメンバーとなっていただきたいと考えています。 ――【当ホテルのお料理について】 当ホテルには、テラス席のある開放的なメインダイニングがあり、厳選された素材の旨味を存分に引き出すBBQ、千葉県産白姫豚を使ったオーガニックしゃぶしゃぶ、薬膳効果で美容と健康をサポートする火鍋などをご提供しています。 また、お客様がご自身のお部屋で食事を楽しめるインルームダイニングサービスもご用意。パスタやアヒージョなどのアラカルトやカクテルをプライベートな寛ぎの空間でゆったりと味わうことができます。

募集職種

料理長・副料理長・マネージャー・シェフ

雇用形態

正社員

勤務地・アクセス

千葉県安房郡鋸南町下佐久間1510-2

【アクセス】

「安房勝山駅」より車で約5分

「東京駅」より車で約70分

「成田空港駅」より車で約80分

周辺情報

・羽田空港第1&第2ターミナル駅より車で約60分／横浜駅より車で約78分 ・最寄りのスーパーマーケットまで徒歩10分 ・ほか、コンビニやドラッグストア、銀行・郵便局など生活に必要な施設は車で5～10分程度の距離に点在

勤務時間

6:00～24:00の間で実働8時間シフト制（休憩60分） ※1カ月単位の変形労働時間制 ※中抜け勤務なし 【シフト例】 6:00～15:00 12:00～21:00 15:00～24:00 ※その他、イベント時などにはイレギュラーシフトあり ■残業月平均45時間

給与

【月給】 280,000円〜 ※経験やスキルを考慮した上で、優遇いたします。 ※上記給与には、固定残業代・45時間～50時間分として68,500円～を含みます（超過分別途支給） 【別途支給手当】 交通費支給　月上限20,000円（車・バイク通勤の場合は1キロ当たり10円を支給） 時間外手当 昇給：年1回（原則7月）※本人の成果、業績による 賞与：年1回（原則7月）※業績による ※試用期間：6カ月／同条件

休日

シフト制（月8日休み） ・有給休暇（法定通り）

福利厚生

・社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ・宿泊社割制度あり ・アパレルなどオリジナルグッズの社割制度あり ・賄いあり（無料） ・制服貸与 ・定期健康診断 ・髪型自由・タトゥー・髭OK ・引っ越し補助（上限100,000円） ・研修制度 ・転勤なし ・マイカー・バイク・自転車通勤OK（無料駐車場・駐輪場完備）

応募資格

★20代～30代のトレンドに敏感な若手活躍中！ ★髪型自由、タトゥー・髭もOK！ ★ホテル業界未経験OK！ ※学歴不問 ■必須経験・資格・スキル ・ホテル、レストラン、カフェ、居酒屋などでの調理経験が3年以上ある方 ※調理ジャンル不問 ■歓迎経験・資格・スキル ・ホテルや飲食店でのメニュー開発の経験がある方 ・イタリアン、フレンチ業態での調理業務経験がある方 ・食材・飲料の仕入れ管理経験がある方 ■この求人に向いている人 ・ジャンルを問わず調理が好きな方 ・成長意欲があり、キャリアアップを目指したい方 ・私たちが展開する事業コンセプトに共感いただける方 ・ファッションや音楽などのトレンドに敏感な方

選考フロー

▼おもてなしHRよりご応募 ▼採用担当者からご連絡します ▼書類選考 ▼面接（2～3回） ▼内定

面接関連事項・予定地

「BOTANICAL POOL CLUB」にて行ないます。

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）

有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。