- 料理長・副料理長・マネージャー
- 正社員
- 転勤なし
- 寮社宅・住宅補助あり
求人情報:プラナスタイルの料理長・副料理長・マネージャー/正社員求人
- 業態
- リゾートホテル
浦安の活気溢れるリゾートレストラン!裁量ある運営で自身も次のステップへ
【この企業・施設について】
レストラン運営は東証グロース上場、全国に74業態・130店舗を展開しているジェイグループホールディングスです。「数字では表せない価値を大切にしよう」という理念のもと大切にするのは、何よりもお客様を楽しませること。三井ガーデンホテルプラナ東京ベイ内に店舗を構えるプラナスタイルでは、シェフのパフォーマンス、季節限定フェアの開催など、スタッフ全員で新鮮な楽しさをご用意し、お客様をおもてなししています。
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千葉県の料理長・副料理長・マネージャーの求人
- 正社員
小谷流の里 ドギーズ・アイランド (料理長・副料理長・マネージャー)
年俸500万円~支給!これまでのスキルを活かして活躍できる環境です
千葉県八街市小谷流624
年俸/5,000,000円~
- 正社員
ハイアットリージェンシー東京ベイ (料理長・副料理長・マネージャー)
月給55万円~61万円!総料理長としてスタッフを統括。月9日休み。
千葉県浦安市明海5-8-23
月給/550,000円~
- 正社員
ハイアットリージェンシー東京ベイ (料理長・副料理長・マネージャー)
年間休日108日!昇給・賞与有!経験者歓迎の鉄板焼きレストラン副料理長
千葉県浦安市明海5-8-23
月給/324,500円~
- 正社員
佐原商家町ホテルNIPPONIA (料理長・副料理長・マネージャー)
月給32万円~・ボーナスもあり!あなたの経験や知識を活かしてみませんか
千葉県香取市佐原イ1708-2
月給/320,000円~
PICK UP
プラナスタイルのおすすめポイント
プラナ東京ベイ内のリゾートレストラン。客層はファミリーがメインです。
朝食とディナーでメニューが異なるため、豊富な調理スキルが身に付きます。
スタッフ管理として育成にも関わります。次のステップを考える方も是非。
1日500~1,000名のお客様をお出迎え。様々なお料理でおもてなししましょう。
- 先輩からの一言
- 採用担当からの一言
- キャリアアドバイザーからの一言
募集要項
- 仕事内容
- 「プラナスタイル」にて、調理責任者の業務をお任せいたします。
<具体的な業務内容>
・仕込み・調理
・原価管理
・商材管理
・季節ごとのフェアのメニュー考案
・スタッフ育成
・月数回程度の会議 等
■南国の島の楽園イメージしたリゾートレストラン「プラナスタイル」とは…
ホテル内のレストランですが、南国をモチーフにしており解放感はたっぷり。毎月イメベントも行なっており、シェフが目の前で行なうグリルなどのパフォーマンスも好評いただいています。季節限定メニューのご用意もある朝食ビュッフェやアラカルトメニューのディナーは、洋食を中心にバラエティ豊かなお料理を提供。様々な年代の方に食べて、見て、過ごして楽しんでいただけるレストランです。
<仕事のやりがい>
浦安というホテルの立地から、お子様連れのご家族や3世代で来店される方々も非常に多いです。ファミリーがお食事を楽しめるようなメニューの考案や施策を練ることはやりがいになります。また、スタッフ育成にも携わるため、スキルを磨き自立して活躍する姿をみることがやりがいという声もあります。
<仕事のきびしさ>
アレルギーに対するご要望が多くなっており、いち商品に対しての成分やコンタミを適切に出さなくてはなりません。お客様に対してかなり重要な業務ですので責任を持って取り組む必要があります。また、社員・アルバイトも含めると総勢70名ほどのスタッフが勤務していますので、慣れないうちはスタッフ管理に苦労するかもしれません。
- 募集職種
- 料理長・副料理長・マネージャー
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地・アクセス
- 千葉県浦安市明海6-2-1 プラナ東京ベイ内1F
- JR京葉線「舞浜駅」バス15分
- JR京葉線「新浦安駅」バス15分
- 周辺情報
- 様々な宿泊施設が立ち並ぶ東京ベイエリアに位置しており、目の前には一息つくのにぴったりな浦安市総合公園が広がっています。また勤務地である三井ガーデンホテル プラナ東京ベイ内にはコンビニもあるため、ちょっとした買い物にも便利です。賄いもございますが、徒歩10分~15分圏内にはお手頃な価格のファミリーレストランや居酒屋もあるため、仕事終わりに立ち寄るにも便利です。
- 勤務時間
- 5:00~24:00の間で実働8時間シフト制(休憩60分)
※1カ月単位の変形労働時間制
<シフト例>
5:00~14:00
15:00~24:00
■朝食ビュッフェの主な流れ
5:00~6:00 ビュッフェ料理・ドリンク準備
6:30~ オープン/料理補充・ご案内・バッシング・洗い場
9:30~ 入店ストップ/片付け・ディナー準備
10:30~ クローズ/ディナー準備等
■ディナー・テイクアウトの主な流れ
14:00~17:00 電話当番・引継ぎ・ディナー準備・仕込み
17:30(18:00)~ ディナー・テイクアウトオープン/料理・ドリンク提供
21:00 ディナークローズ
22:30 テイクアウトラストオーダー
23:00~24:00 クローズ/片付け・レジ閉め
※状況により勤務時間がまたぐことがあります(実働8時間)
■残業月平均20時間以内
- 給与
- 月給300,000円~350,000円
・内訳
基本給 210,000円~230,000円
役割手当 35,000円~50,000円
地域手当 15,000円
特別手当 5,300円~17,400円
勤務手当(固定残業代) 20時間分として34,700円~37,600円(超過分別途支給)
・別途支給手当
交通費支給 月上限30,000円
家族手当(第一家族手当/20,000円、第二家族以降5,000円)
時間外手当
深夜割増手当
特別職能手当(職能により個別に勘案)
誕生日手当
※その他、半期毎の業績評価により
・基本給の変動あり
・業績トップ3店舗(全国120店舗)の責任者には36万円のインセンティブ支給
昇給:年2回(3月・9月)※昨年実績:5,000円
→社歴や年齢を問わず、お客様と向き合い結果を出した方をきちんと評価し給与に反映していきます。
賞与:年1回(業績連動)
<モデル年収例>
28歳/入社6年目/年収3,600,000円
30歳/入社8年目/年収4,000,000円
38歳/入社15年目/年収5,500,000円
※試用期間:3カ月/同条件
- 休日
- シフト制(月6~8日休み)
有給休暇(半日単位での取得可/5日以上の連休相談OK/保存有給制度有)
慶弔休暇
産前産後・育児休暇(取得率:女性100%/男性9%)※2023年2月末期
介護・看護休暇
※年間休日96日(有休は別途付与)
- 福利厚生
- 社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
借り上げ社宅制度(月50,000円~)
制服貸与
自社の施設利用割引あり
賄いあり(7,500円/月)
マイカー・バイク・自転車通勤OK(無料駐輪場・有料駐車場有)
転勤なし
誕生日お祝い
互助(センチュリー)会
社員持株会
社内野球部有
表彰制度有
独立支援
各種イベント(忘・新年会等)
フード・ドリンクコンテスト開催
退職慰労金制度
社内資格取得制度
研修制度
結婚・出産祝い金制度
定年後の再雇用制度
定期健康診断
- 従業員寮
- 借り上げ社宅あり
・寮費:月50,000円~(礼金、仲介手数料は会社負担。賃料は入社年数・役職・役割により変動。)
・6畳1R、風呂・トイレ・キッチン付き
・駐車場なし
・周辺情報について(勤務地まで自転車10分程度、コンビニまで徒歩2分など)
- 応募資格
- ※学歴不問
※U・Iターン歓迎
20代・30代の若手層も多く活躍している職場です!
<必須経験・資格・スキル>
・食品衛生責任者として5年以上の経験をお持ちの方
<この求人に向いている人>
・お客様にお楽しみいただくことを第一に、発想力豊かに行動できる方
・仲間や協調性を大切にできる方
<この求人に向いていない人>
・一つの考え、ご自身の経験に固執してしまう方
- 選考フロー
- ▼おもてなしHRよりご応募
▼ご応募から2日以内に、採用担当者から(メール・電話)にてご連絡します
▼書類選考
▼面接(1回)
▼内定
※応募~内定までは2週間を予定しています。
- 面接関連事項・予定地
- 「プラナスタイル」にて行ないます。
- 従事すべき業務の変更の範囲
- 将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
- 将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
- 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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- 勤務地
- 北海道砂川市東2条北3-1-1
- 給与
- 月給/205000円〜
求人情報:浜の湯
太平洋の海を五感で感じる宿。伊豆の贅を尽くした料理をあなたの手で。
- 勤務地
- 静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1017
- 給与
- 月給/330000円〜
求人情報:沖縄かりゆしビーチリゾート・オーシャンスパ
恩納村を象徴する大型リゾート勤務/料理人としての経験を理想の地で発揮!
- 勤務地
- 沖縄県国頭郡恩納村名嘉真2591-1
- 給与
- 月給/193000円〜
このページに掲載している職種以外の募集については、下記よりお問い合わせください。
施設情報
- 企業所在地
- 愛知県名古屋市中区栄三丁目4番28号 jGroup本社ビル
- 施設名
- プラナスタイル
- 所在地
- 千葉県浦安市明海6-2-1 プラナ東京ベイ内1F
- 設立
- 2007年6月1日
- 受動喫煙防止措置の状況
- 敷地内禁煙
- 従業員寮
- 借り上げ社宅あり
- 業態
- リゾートホテル
- ホームページ
- https://g840426.gorp.jp/
- 周辺施設
- アクセス
- 主要都市へのアクセス
- 「東京駅」までバス・電車を乗り継ぎ約30分
「成田空港」までエアポートリムジンバス約70~80分
「羽田空港」までエアポートリムジンバス約45~70分
※『周辺施設』『近くのバス停』の利用にあたっては、当該自治体や運営バス会社のHP等より最新情報をご確認ください。