シェフ│月給40万円～50万円／与論島の離島リゾート／寮完備・家賃補助

与論島の海に抱かれたリゾートで、洋食部門の最高責任者として厨房を束ねる。

鹿児島県最南端・与論島にある離島リゾート「プリシアリゾートヨロン」。エメラルドグリーンの海に囲まれたこの地で、洋食部門の責任者(エグゼクティブシェフ)を募集します。 【洋食部門の最高責任者として裁量大】 料理コンセプトやメニュー開発、地元生産者や漁協との独自ルート開拓、宿泊・料飲調理チームの指揮・育成、食材原価の調整や部門P/Lの責任、ゲストへのストーリーテリングまで、食に関わる体験を統括いただきます。 【島ならではの価値を料理に変える】 離島ならではの不便さを“ここだけの価値”に変える、挑戦と工夫が楽しめる環境です。厨房に閉じこもらず、接客や広報とも連携してホテル全体を盛り上げていただきます。 【働く環境のポイント】 ・月給40万円～50万円(役職手当・家賃補助含む) ・フレックスタイム制／寮完備・移住サポート ・社食1食300円／資格手当・資格取得支援 ・30～100名規模の食数を束ねる料理長ポジション ・与論島リゾートの洋食部門責任者