- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 鹿児島県薩摩郡さつま町求名6122
- 給与
- 月給／175,000円～220,000円
- 仕事内容
- さつまリゾートホテルにて、レストランサービスをお任せいたします。 ＜仕事内容＞ ホテル及びゴルフ場のレストランでのウエイター、ウエイトレス業務です。 鹿児島の美味しい食材を使ったシェフ渾身のお料理をあなたの言葉を添えて、更に美味しい料理としてお客様へ提供して下さい。 ※その他料飲関係に付随する業務
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特徴
鹿児島県 / 観光地のホテル 求人・転職・中途採用一覧
おもてなしHRでは、鹿児島県 / 観光地の宿泊業界のお仕事を多数ご紹介いたします。
1 ~ 37 件/ 37件
株式会社えんメディアネット
不動産 × DX × メディア。福岡の都市滞在に、新しい選択肢をつくるチームです。 福岡県福岡市博多区住吉3-12-1 えん博多ビル
株式会社えんメディアネットは、福岡を拠点に地域密着型WEBメディア「フクリパ」を運営するメディア事業と、無人・省人化によるスマートホテル事業を展開しています。2026年9月14日には、新ホテルブラン…
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 鹿児島県薩摩郡さつま町求名6122
- 給与
- 月給／185,000円～250,000円
- 仕事内容
- さつまリゾートホテルにて、施設管理をお任せいたします。 ＜仕事内容＞ 施設管理業務およびそれに付随する業務全般
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特徴
ホテル屋久島
ナイトマネージャー- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 鹿児島県熊毛郡屋久島町尾之間136-2
- 給与
- 年俸／3,500,000円～4,500,000円
- 仕事内容
- フロント業務・予約全般 ・チェックイン／チェックアウト （※TAPシステムを使用しています） ・電話応対 ・予約受付 ・観光地のご案内 など
特徴
sankara hotel&spa 屋久島
サービススタッフ ※英語対応人材向け- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 鹿児島県熊毛郡屋久島町麦生字萩野上553
- 給与
- 月給／333,000円～416,000円
- 仕事内容
- ホテル業務全般。 お客様のお出迎え、受付業務、ホテル内施設案内からレストランサービス、島内観光のガイドなど、チェックインからチェックアウトまでのあらゆる接客を担当していただくホテル業務となります。 ・接客業務全般 ・客室清掃業務 ・顧客対応 ・サービス内容の改善、立案 ※将来的には企画立案、管理業務、人材教育などのマネジメント業務も担当していただきます
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 鹿児島県指宿市東方5000番地
- 給与
- 月給／225,000円～300,000円
- 仕事内容
- ホテルレストランサービスタッフとしての接客及びマネジメント ・レストランサービス ・職員の教育、マネジメント ※レストランサービスのマネジメント経験者の方は優遇させて頂きます！ ※将来はゲストサービス全般のマネジャーとしての活躍を期待しています！ コロナ禍で、当ホテルは生まれ変わろうとしています。 新しいホテルの立ち上げに一緒に携わってもらえませんか？
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 鹿児島県伊佐市大口里687-1
- 給与
- 月給／214,287円～
- 仕事内容
- 《ホテルの仕事やマネジメントも学べる教育・サポート体制◎》 ※当社が展開する「HOTEL R9 The Yard」ホテルの運営管理に取り組んでいただきます。 具体的には 〇顧客管理 予約受付業務(WEB・電話)、チェックイン/アウト業務 〇スタッフ管理 ホテル運営スタッフの教育・指導・勤怠管理 〇施設管理 ホテル施設管理(客室・設備等)、備品発注 ★最新システムを導入！ スマホでのセルフチェックインなど、 DXを推進し、さらなる業務の簡素化を図っています！ --入社後の流れ-- まずは、コンテナ型ホテルならではの特徴やオペレーションをつかむところからスタート！ 1ヶ月程度の実務を通して学べます。 その他、スタッフ指導ノウハウ、業績管理の仕方などをしっかりレクチャーします。 研修もあり、安定成長中の当社であれば、ホテル業界は不安…という方も安心のはずです！ また、別拠点のホテルを担当するマネージャー同士の横のつながりも抜群。 複数拠点を展開する当社だからこそ豊富なノウハウを共有できます！
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 鹿児島県指宿市東方5000
- 給与
- 月給／330,000円～410,000円
- 仕事内容
- 「別邸 天降る丘」内にあるフレンチレストラン「Céleste」での調理スタッフをお願いします。 ＜主なメニュー内容＞ ・薩摩フレンチのコース ・鹿児島で生まれた食材をふんだんに使った料理
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 鹿児島県薩摩郡さつま町求名6122
- 給与
- 月給／175,000円～220,000円
- 仕事内容
- さつまリゾートホテルにて、フロントをお任せいたします。 ＜仕事内容＞ ホテル・ゴルフ場のフロント業務です。 ・電話対応やカウンターからのお客様対応 ・PCへの入力作業等 ・その他付随する業務
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 鹿児島県指宿市東方5000
- 給与
- 月給／350,000円～500,000円
- 仕事内容
- 〇ホテル フレンチ部門の調理長候補 ・調理業務 ・メニュー作成 ・スタッフ管理 ・マネジメントの経験がなくても可能です。 ・調理長経験者の方、調理師資格をお持ちの方は優遇させて頂きます！ ・総料理長の元でさらにスキルアップすることが可能です。
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特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 鹿児島県鹿児島市高麗町43−15
- 給与
- 月給／300,000円～440,000円
- 仕事内容
- ・ホテルにおける人事管理、労務管理 ・採用、面接等の事務的作業全般 ・選考者とのメールや電話対応 ・面接日程調整、面接対応サポート ・入職までの受入れ対応等 ・メールでの英文文書作成等 ・給与データの作成
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 鹿児島県指宿市東方5000番地
- 給与
- 月給／180,000円～300,000円
- 仕事内容
- 別邸天降る丘にて、レストランサービスをお任せいたします。 ＜仕事内容＞ ホテルレストランサービスタッフとしての接客業務
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特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 鹿児島県鹿児島市高麗町43−15
- 給与
- 月給／200,000円～240,000円
- 仕事内容
- パンの製造全般（成形、焼成、仕上げなど） ・レシピに基づいた生地の仕込みや計量、発酵作業 ・パンの種類に応じた仕上げ（トッピングやカットなど） ・オーブンや調理機器の管理（温度確認や清掃含む） ・日々の製造計画に基づいた効率的な作業の実施 ・キッチン内の衛生管理、作業場の清掃および整理整頓
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 鹿児島県鹿児島市鴨池新町221
- 給与
- 月給／200,000円～320,000円
- 仕事内容
- 「アートホテル鹿児島」にて、フロント・受付スタッフをお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・チェックイン、チェックアウト ・館内の巡回 ・電話応対 ・予約受付業務（電話、インターネット） ・PC操作 など
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 鹿児島県薩摩郡さつま町求名6122
- 給与
- 月給／175,000円～220,000円
- 仕事内容
- さつまリゾートホテルにて、フロント・予約受付をお任せいたします。 ＜仕事内容＞ ホテル＆ゴルフ場の総合予約センター及びホテル・ゴルフ場のフロント業務です。 ・電話対応やカウンターからのお客様対応 ・PCへの入力作業等 ・その他付随する業務
特徴
sankara hotel&spa 屋久島
キッチンスタッフ（フレンチ）- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 鹿児島県熊毛郡屋久島町麦生字萩野上553
- 給与
- 年俸／3,000,000円～
- 仕事内容
- 「sankara hotel&spa 屋久島」にて、キッチンスタッフ（フレンチ）をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・キッチンスタッフ業務及びそれに付随する業務全般
特徴
- 施設業態
- 運営・その他
- 勤務地
- 鹿児島県鹿児島市宮之浦町2438
- 給与
- 月給／240,000円～370,000円
- 仕事内容
- 採用担当者として中途採用業務全般に携わります。 以下の業務をチームで協力して実施していますので、一部を担当頂きます。 表に出る仕事、裏方の仕事、様々ありますので、経験・志向を鑑みてお仕事を担当頂く予定です。
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特徴
アクティブリゾーツ 霧島（旧:霧島ロイヤルホテル）
ホテル内キッチンの調理スタッフ- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 鹿児島県霧島市霧島田口293411
- 給与
- 月給／200,000円～300,000円
- 仕事内容
- ●仕事内容 300席超のホテルのビュッフェレストランの厨房で、調理スタッフとして、調理・調理補助・洗い場・料理補充・料理仕込など、調理業務全般をお任せします。 オープニングから携わるため、下記のとおり幅広い経験を積むことができます。ステップアップを目指す方にピッタリです！経験者の方は優遇します！ ●業務詳細 ・厨房全ポジションの作業 ・棚卸作業 ・衛生管理の周知徹底と健康管理 ・ビュッフェレストランでの調理業務ライブキッチン対応 ・（スキルに応じて）メニューの作成、提案 ・機器のメンテナンスマネジメント など
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特徴
sankara hotel&spa 屋久島
ブーランジェ（料理長候補）- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 鹿児島県熊毛郡屋久島町麦生字萩野上553
- 給与
- 年俸／4,000,000円～
- 仕事内容
- 「sankara hotel&spa 屋久島」にて、ブーランジェ（料理長候補）をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・ブーランジェ業務、料理長業務及びそれに付随する業務全般
特徴
- 施設業態
- 運営・その他
- 勤務地
- 鹿児島県鹿児島市宮之浦町2438
- 給与
- 月給／240,000円～310,000円
- 仕事内容
- グループで運営するホテルの営業や予約業務 ・旅行代理店などへの営業 ・予約業務 ・管理会計資料の作成
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特徴
sankara hotel&spa 屋久島
ブーランジェ 一般社員- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 鹿児島県熊毛郡屋久島町麦生字萩野上553
- 給与
- 年俸／3,000,000円～
- 仕事内容
- ブーランジェ業務及びそれに付随する業務全般
特徴
- 施設業態
- 運営・その他
- 勤務地
- 鹿児島県鹿児島市宮之浦町2438
- 給与
- 月給／190,000円～297,000円
- 仕事内容
- ホテル内フレンチor和食レストランの調理場での補助業務・調理業務 朝食と夕食の提供に向けて下記をお任せ致します。 ・食材の切り出し ・盛り付け ・食器の準備など
特徴
- 施設業態
- 運営・その他
- 勤務地
- 鹿児島県鹿児島市宮之浦町2438
- 給与
- 月給／240,000円～310,000円
- 仕事内容
- 社員食堂にて調理を中心とした仕事をお任せします。 ・営業準備（調理） ・材料仕入れ・仕込み ・営業対応・盛り付け ゆくゆくは以下の業務もお任せしたいと考えています。 ・メニュー作成 ・スタッフ管理 ※飲食店や介護施設、病院などで調理スタッフとして勤務経験がおありの方を希望します。 ※昼のみの営業でだいたい1日300食を提供しています。 午前は仕込みや営業準備、営業時間後は翌日の準備などを行います。
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特徴
sankara hotel&spa 屋久島
ブーランジェ（製パン）- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 鹿児島県熊毛郡屋久島町麦生字萩野上553
- 給与
- 月給／230,000円～
- 仕事内容
- 施設内にあるフレンチレストランにて製パン業務全般を担当します。 サンカラホテルのレストランでは地産地消をコンセプトに、地元 屋久島・鹿児島のこだわった食材を厳選し、ジャンルにとらわれない料理を提供しております。
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特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 鹿児島県鹿児島市高麗町43-15
- 給与
- 月給／200,000円～290,000円
- 仕事内容
- ホテル内直営レストラン及び宴会場における調理業務 ・ブッフェスタイルの料理の提供 ・朝食調理 ・婚礼、宴会調理 ・食材の仕込み ・調理・盛り付け ・食材管理等
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 鹿児島県薩摩郡さつま町求名6122
- 給与
- 月給／248,000円～315,000円
- 仕事内容
- さつまリゾートホテルにて、料理長・副料理長をお任せいたします。 ＜仕事内容＞ スーシェフとして調理業務およびそれに付随する業務全般
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 鹿児島県出水市上知識町790
- 給与
- 月給／214,287円～
- 仕事内容
- 《ホテルの仕事やマネジメントも学べる教育・サポート体制◎》 ※当社が展開する「HOTEL R9 The Yard」ホテルの運営管理に取り組んでいただきます。 具体的には 〇顧客管理 予約受付業務(WEB・電話)、チェックイン/アウト業務 〇スタッフ管理 ホテル運営スタッフの教育・指導・勤怠管理 〇施設管理 ホテル施設管理(客室・設備等)、備品発注 ★最新システムを導入！ スマホでのセルフチェックインなど、 DXを推進し、さらなる業務の簡素化を図っています！ --入社後の流れ-- まずは、コンテナ型ホテルならではの特徴やオペレーションをつかむところからスタート！ 1ヶ月程度の実務を通して学べます。 その他、スタッフ指導ノウハウ、業績管理の仕方などをしっかりレクチャーします。 研修もあり、安定成長中の当社であれば、ホテル業界は不安…という方も安心のはずです！ また、別拠点のホテルを担当するマネージャー同士の横のつながりも抜群。 複数拠点を展開する当社だからこそ豊富なノウハウを共有できます！
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 鹿児島県霧島市牧園町高千穂3590-34
- 給与
- 月給／350,000円～
- 仕事内容
- 「悠久の宿 一心」にて、幹部候補（女将）をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ フロント・食事処・接客とその他これに付随する業務、まとめる幹部
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 鹿児島県熊毛郡屋久島町宮之浦1208-9
- 給与
- 月給／172,400円～222,900円
- 仕事内容
- 「THE HOTEL YAKUSHIMA OCEAN & FOREST」にて、フロント・受付業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務容＞ ・フロント業務 ・予約受付 ・SNS等での情報発信 ・その他、付随する業務
特徴
sankara hotel＆spa 屋久島
パティシエ- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 鹿児島県熊毛郡屋久島町麦生字萩野上553
- 給与
- 月給／250,000円～425,000円
- 仕事内容
- シェフパティシエのもとで、パティシエ業務をお願いします。 地域でとれた季節の食材を取り入れたスイーツを、ビュッフェスタイルでご用意しています。 お客様の最大限に喜ばせるために、あなたの経験を活かしつつ、さらに料理・食材の知識の引き出しを1つずつ増やしていってください。
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 鹿児島県薩摩郡さつま町求名6122
- 給与
- 月給／185,000円～250,000円
- 仕事内容
- さつまリゾートホテルにて、総務人事をお任せいたします。 ＜仕事内容＞ 総務・人事業務およびそれに付随する業務全般
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 鹿児島県出水市昭和町48−5
- 給与
- 月給／173,000円～
- 仕事内容
- 「ホテルウィングインターナショナル出水」にて、フロントをお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・フロントでの接客 ・宿泊プラン作成 ・ご予約、チェックイン、チェックアウト対応
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 鹿児島県霧島市牧園町高千穂3590-34
- 給与
- 月給／212,000円～
- 仕事内容
- 「悠久の宿 一心」にて、フロント／接客／配膳をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ 接客、フロント、配膳などの旅館スタッフ業務全般 ・フロントでのお客様のチェックイン・チェックアウト対応 ・朝夕食の提供とメニューの説明、食事の片付け・皿洗い ・ホームページやSNS更新 など 接客マナーなどの基本から丁寧に指導するので、未経験の方でも安心です。 朝夕2回のミーティングでお客様の情報と共に困っていること、良かったこと、改善点などを共有し、助け合いながら仕事を進めています。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 鹿児島県大島郡龍郷町赤尾木1732-2
- 給与
- 年俸／3,000,000円～3,600,000円
- 仕事内容
- 2022年7月リニューアルオープンのhotel kudos amamiにて、宿泊マネジャー（クルーマネジャー）としてお迎えします。年間休日108日、風通しの良い風土で経験を活かしていただけます。 ※プレオープンは2022年6月です。 ＜具体的な仕事内容＞ ・フロント、客室、レストラン含むサービス業務全般 ・ホテルの運営マネジメントサポート ・ホテルの収益を最大化するための各種施策の立案と実行 ・クルー管理・力を発揮できる環境づくり、指導育成 ・経営レポーティング補助 ＜hotel kudos amamiについて＞ ユネスコ 世界自然遺産に登録された奄美大島にて、2022年7月にリニューアルオープンするhotel kudos amami。奄美特有の素材を新しい形で活かしたモダーンフレンチのオーベルジュとして、フードツーリズムやガストロノミーなどを通じて地域創生を目指します。スタッフ一人ひとりが高いマナーや知識を持ち、奄美大島の観光、食事、ワインなどのストーリーテラーとしておもてなしをご提供します。 お客様単価はお食事込みで30,000円～50,000円。限られた人数のお客様をお迎えするからこそ、それに相応しいおもてなしをご提供します。入社後は研修を実施し、全員が質の高いコンシェルジュとしてお客様をお迎えする"海のオーベルジュ"を目指します。 また、今後はリゾート内にサーファー向けのコンビニも開設予定。サーファーをはじめ多くのお客様と交流する機会もあります。 ＜私たちが目指すこと＞ 奄美大島の新しい食と大自然を体験できる施設としての価値を提供することを第一の目的としています。また経験を活かしながらも、リゾート・小規模宿の運営を全般的に俯瞰することでマネジメントスキルを向上させることができます。実際に、クルーメンバーをチームとしてまとめあげ、目標達成のための組織づくりに携わりながら自身の成長を実感していただけます。さらにお客様との関係を強化し、新たなビジネスチャンスを発掘する視点を養うことも可能です。 ＜周辺情報＞ 奄美大島のローカリズムは「とにかく優しい」のが特徴。オールシーズン通して島外からの観光客が多いため、島の人々は基本的には優しく接してくれます。慣れない土地で心細く感じるかもしれませんが、島の温かい雰囲気ですぐに慣れていただけます。 また、当ホテルからサーフィンの聖地と呼ばれているてびろビーチまで徒歩1分。ホテルにシャワー室があるので、就業前にマリンスポーツを楽しむことが可能です。実際にスタッフにはサーファーやビーチバレーの現役選手など、マリンアクティビティに情熱を注いでいるスタッフも多数在籍しています。島内には元スタッフが運営するサーフィンショップもあり、サーフィン好きのスタッフが利用するなど、今もとても仲良しです。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 鹿児島県大島郡龍郷町赤尾木1732-2
- 給与
- 年俸／2,160,000円～2,880,000円
- 仕事内容
- 2022年7月リニューアルオープンのhotel kudos amamiにて、フロント・ダイニング全般を担うホテルクルーとしてお迎えします。年間休日108日。 ※プレオープンは2022年6月です。 ＜具体的な仕事内容＞ ・フロント業務、ダイニング業務など、ホテル業務全般 ・各クルーにはメイン担当エリアが与えられます。（フロント、宿泊、レストランなど） ※少数精鋭の運営のため、基本的にポジションに関わらず、ホテル運営に必要な業務を協力して行います。 ＜hotel kudos amamiについて＞ ユネスコ 世界自然遺産に登録された奄美大島にて、2022年7月にリニューアルオープンするhotel kudos amami。奄美特有の素材を新しい形で活かしたモダーンフレンチのオーベルジュとして、フードツーリズムやガストロノミーなどを通じて地域創生を目指します。スタッフ一人ひとりが高いマナーや知識を持ち、奄美大島の観光、食事、ワインなどのストーリーテラーとしておもてなしをご提供します。 お客様単価はお食事込みで30,000円～50,000円。限られた人数のお客様をお迎えするからこそ、それに相応しいおもてなしをご提供します。入社後は研修を実施し、全員が質の高いコンシェルジュとしてお客様をお迎えする"海のオーベルジュ"を目指します。 また、今後はリゾート内にサーファー向けのコンビニも開設予定。サーファーをはじめ多くのお客様と交流する機会もあります。 ＜私たちが目指す場所＞ 奄美大島の新しい食と大自然を体験できる施設としての価値を提供することを第一の目的としています、また小規模宿の運営を全般的に俯瞰することで、未経験からでも施設運営に必要なマネジメントスキルを身につけることができます。会社や個人の目標達成のために、ワンチームとしてパフォーマンスを発揮し、成長することを目指します。さらに、お客様との関係を強化し、新たなビジネスチャンスを発掘する視点を養うことも可能です。 ＜周辺情報＞ 奄美大島のローカリズムは「とにかく優しい」のが特徴。オールシーズン通して島外からの観光客が多いため、島の人々は基本的には優しく接してくれます。慣れない土地で心細く感じるかもしれませんが、島の温かい雰囲気ですぐに慣れていただけます。 また、当ホテルからサーフィンの聖地と呼ばれているてびろビーチまで徒歩1分。ホテルにシャワー室があるので、就業前にマリンスポーツを楽しむことが可能です。実際にスタッフにはサーファーやビーチバレーの現役選手など、マリンアクティビティに情熱を注いでいるスタッフも多数在籍しています。島内には元スタッフが運営するサーフィンショップもあり、サーフィン好きのスタッフが利用するなど、今もとても仲良しです。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 鹿児島県大島郡龍郷町赤尾木1732-2
- 給与
- 年俸／3,000,000円～4,500,000円
- 仕事内容
- 2022年7月リニューアルオープンのhotel kudos amamiにて、スーシェフとしてお迎えします。年間休日108日、水曜日は必ずお休みの週休2日制です！ ※プレオープンは2022年6月です。 ＜具体的な仕事内容＞ ・料理の仕込み、各種メニューの料理＆盛り付け（朝食、夕食） ・食材の在庫管理、発注 ・メインシェフの補佐してホテル及びレストラン運営マネジメントをサポート ・監修シェフとの円滑なコミュニケーションによる最適なメニュー企画・開発 ・地域社会や取引先とのリレーション構築 ＜料理のこだわり＞ 大阪フレンチの名店、しまなみふれんちMurakamiの村上シェフが監修する料理をご提供します。奄美大島特有の食材を使用しながら新しい食文化を創出することが可能です。レストランの総責任者として、独創的な料理の提案、新しい食材の発掘と地域のリレーション強化を実践することができ、料理に限らず幅広くチャレンジしていただくことができます。 ＜hotel kudos amamiについて＞ ユネスコ 世界自然遺産に登録された奄美大島にて、2022年7月にリニューアルオープンするhotel kudos amami。奄美特有の素材を新しい形で活かしたモダーンフレンチのオーベルジュとして、フードツーリズムやガストロノミーなどを通じて地域創生を目指します。スタッフ一人ひとりが高いマナーや知識を持ち、奄美大島の観光、食事、ワインなどのストーリーテラーとしておもてなしをご提供します。 お客様単価はお食事込みで30,000円～50,000円。限られた人数のお客様をお迎えするからこそ、それに相応しいおもてなしをご提供します。入社後は研修を実施し、全員が質の高いコンシェルジュとしてお客様をお迎えする"海のオーベルジュ"を目指します。 また、今後はリゾート内にサーファー向けのコンビニも開設予定。サーファーをはじめ多くのお客様と交流する機会もあります。 ＜周辺情報＞ 奄美大島のローカリズムは「とにかく優しい」のが特徴。オールシーズン通して島外からの観光客が多いため、島の人々は基本的には優しく接してくれます。慣れない土地で心細く感じるかもしれませんが、島の温かい雰囲気ですぐに慣れていただけます。 また、当ホテルからサーフィンの聖地と呼ばれているてびろビーチまで徒歩1分。ホテルにシャワー室があるので、就業前にマリンスポーツを楽しむことが可能です。実際にスタッフにはサーファーやビーチバレーの現役選手など、マリンアクティビティに情熱を注いでいるスタッフも多数在籍しています。島内には元スタッフが運営するサーフィンショップもあり、サーフィン好きのスタッフが利用するなど、今もとても仲良しです。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 鹿児島県大島郡龍郷町赤尾木1732ー2
- 給与
- 年俸／4,000,000円～6,000,000円
- 仕事内容
- 2022年7月リニューアルオープンのhotel kudos amamiにて、メインシェフとしてお迎えします。給与は実力に応じ最大600万円スタートも可能です。単身寮有、年間休日108日、水曜日は必ずお休みの週休2日制です！ ※プレオープンは2022年6月です。 ＜具体的な仕事内容＞ ・レストラン統括及び各種メニューの料理＆盛り付けの実行（朝食、夕食） ・食材の在庫管理、発注から料理の仕込み、 ・ホテル及びレストラン運営マネジメント全般（事業収益最大化のための施策の立案と実行） ・監修シェフとの円滑なコミュニケーションによる最適なメニュー企画・開発 ・スタッフが力を発揮できる環境づくり、指導育成 ・関係部署との連携、レポーティング（関西：マネジングディレクター） ・地域社会や取引先とのリレーション構築 ＜料理のこだわり＞ 大阪フレンチの名店、しまなみふれんちMurakamiの村上シェフが監修する料理をご提供します。奄美大島特有の食材を使用しながら新しい食文化を創出することが可能です。レストランの総責任者として、独創的な料理の提案、新しい食材の発掘と地域のリレーション強化を実践することができ、料理に限らず幅広くチャレンジしていただくことができます。 ＜hotel kudos amamiについて＞ ユネスコ 世界自然遺産に登録された奄美大島にて、2022年7月にリニューアルオープンするhotel kudos amami。奄美特有の素材を新しい形で活かしたモダーンフレンチのオーベルジュとして、フードツーリズムやガストロノミーなどを通じて地域創生を目指します。スタッフ一人ひとりが高いマナーや知識を持ち、奄美大島の観光、食事、ワインなどのストーリーテラーとしておもてなしをご提供します。 お客様単価はお食事込みで30,000円～50,000円。限られた人数のお客様をお迎えするからこそ、それに相応しいおもてなしをご提供します。入社後は研修を実施し、全員が質の高いコンシェルジュとしてお客様をお迎えする"海のオーベルジュ"を目指します。 また、今後はリゾート内にサーファー向けのコンビニも開設予定。サーファーをはじめ多くのお客様と交流する機会もあります。 ＜周辺情報＞ 奄美大島のローカリズムは「とにかく優しい」のが特徴。オールシーズン通して島外からの観光客が多いため、島の人々は基本的には優しく接してくれます。慣れない土地で心細く感じるかもしれませんが、島の温かい雰囲気ですぐに慣れていただけます。 また、当ホテルからサーフィンの聖地と呼ばれているてびろビーチまで徒歩1分。ホテルにシャワー室があるので、就業前にマリンスポーツを楽しむことが可能です。実際にスタッフにはサーファーやビーチバレーの現役選手など、マリンアクティビティに情熱を注いでいるスタッフも多数在籍しています。島内には元スタッフが運営するサーフィンショップもあり、サーフィン好きのスタッフが利用するなど、今もとても仲良しです。
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 鹿児島県出水市文化町351
- 給与
- 月給／200,000円～255,000円
- 仕事内容
- 「ホテル泉国邸」内にあるレストランでの調理業務全般をお任せします。洋食・和食・中華での調理経験を活かせる仕事です。 ＜主な仕事内容＞ レストラン・宴会場での朝食・夕食の調理（コース・アラカルト・ブュッフェ等） その他、付随する業務
特徴
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