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ホテル 旅館の求人・転職「おもてなしHR」山形県のホテル 旅館の求人料飲の求人

山形県の料飲の求人・転職情報

おもてなしHRでは、山形県の料飲のお仕事を多数ご紹介いたします。

心地よい食事とサービスを提供する料飲部門

お客様が楽しみにしている食事・料理は、料飲部門のスタッフの仕事によって支えられています。料飲部門スタッフのサービスが良ければ、食事の満足度も上がり、ホテルの評価にもつながります。オーダーを取る、料理を運び提供する、食器を片付ける、などの仕事はもちろん、心地よく食事を楽しんでもらうための演出や接客マナー、ホスピタリティも重要です。ホテル・旅館の非日常な空間を、きちんとしたマナーや礼儀正しい接客で、快適で思い出深いものに作り上げていくのです。常連のお客様の好みをしっかり把握しておくこと、そしてもちろん笑顔が大事です。結婚式や披露宴、誕生日、サプライズの演出など、特別な瞬間に立ち会える機会も多い魅力的な仕事です。

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求人情報:SHONAI HOTEL SUIDEN TERRASSE
  • レストランサービス
  • 正社員

最大月給35万円!コンシェルジュもこなすレストランサービススタッフ

山形庄内の海、山、川、平野から安心・安全な旬の食材を使った料理を提供している「SHONAI HOTEL SUIDEN TERRASSE」のレストランにてサービススタッフをお願いします。朝食・ランチ・ディナーの料理やドリンクの提供、会計などをお任せ。飲食店での接客サービスの経験をお持ちの方にぴったりです。月給は最大35万円!食事の問合せなど、様々な要望に応えて案内するコンシェルジュの役割も担います。※この求人は2021年1月13日の情報です
業態
その他ホテル
勤務地
山形県鶴岡市北京田字下鳥ノ巣23-1

月給/180,000円~350,000円
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求人情報:九兵衛旅館
  • レストランサービス
  • 正社員

経験不問!高いトークスキルを身につけながらお仕事しませんか。

九兵衛旅館は、別館珠玉を含め全21室と小さな宿です。お客様にゆったりとした特別な時間を過ごしていただくため、庄内の旬の食材を中心とした「手作り」「でき立て」の料理でおもてなしをし、お食事は専用の個室食事処にて提供しています。当旅館では接客係を募集中。お食事を運ぶだけではなく、自慢の料理を1品ずつお客様にご紹介いただきますので、未経験の方でも高いトークスキルを身につけていくことができますよ。
業態
温泉地旅館
勤務地
山形県鶴岡市湯田川乙19

月給/165,550円~168,775円
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レストランサービス(寮費無料/賄いあり/未経験歓迎)

求人情報:蔵王温泉ホテルオークヒル
  • レストランサービス
  • パート・アルバイト

この冬、大好きなウィンタースポーツを思いっきり楽しめるアルバイト。

ゲレンデにほど近い丘の上に位置する「蔵王温泉ホテルオークヒル」で、アルバイトのレストランサービススタッフを募集!ホテルで働くのが初めてという方ももちろんOK。オーダーの取り方や配膳の仕方などは先輩スタッフが丁寧にお教えするのでご安心ください。無料の社員寮あり、賄いつきで、お休みや休憩時間にはスキーやスノーボードを楽しめる充実環境です。Web面接も対応可能なので、ぜひ気軽にご応募ください! 【この企業・施設について】 江戸時代より続く老舗旅館、吉田屋旅館の姉子妹館として1989年にオープンした「蔵王温泉ホテルオークヒル」。冬のシーズンはスキー・スノーボードなどを楽しまれるファミリーやカップルのお客様にもご利用いただいています。和室・和洋室などゆったりとくつろげる客室を備え、極上のお湯と江戸時代より代々受け継がれてきた心のこもったおもてなしで、これからも一人ひとりのお客様に喜んでいただける宿であり続けます。
業態
観光地ホテル
勤務地
山形県山形市蔵王温泉756

時給/950円~
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求人情報:銀山温泉 仙峡の宿 銀山荘
  • レストランサービス
  • 正社員

銀山温泉で働くチャンス!賞与年2回・寮完備・年休105日の好環境。

「仙峡の宿 銀山荘」は、300年の歴史ある銀山温泉街の入口でお客様をお迎えしています。当旅館のレストランサービススタッフとして、お客様の食事の時間を豊かにしていただけませんか?老舗旅館ならではの接客スキルや接遇マナーを学びながら成長できる環境です。昇給・賞与あり、月5千円~1万円の寮完備!年休105日とメリハリのある働き方が可能です。さらに、評価制度の導入であなたの頑張りをしっかりサポートします。
業態
温泉地旅館
勤務地
山形県尾花沢市大字銀山新畑85

月給/170,000円~220,000円
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レストランサービス(年休110日/寮費無料/賄いあり)

求人情報:蔵王温泉ホテルオークヒル
  • レストランサービス
  • 正社員

未経験歓迎!白銀に染まる、蔵王のゲレンデを見下ろすホテルのレストラン。

ホテル勤務が初めての方も歓迎!ゲレンデにほど近い丘の上に位置する「蔵王温泉ホテルオークヒル」で、レストランサービススタッフを募集しています。一面の大きな窓から蔵王の美しい自然を眺められるレストランで、お客様へドリンクの提供などをお任せします。寮費無料の社員寮完備、繁忙期を除き週休2日の好環境。休日や休憩時間には、大好きなスキー・スノーボードを楽しむこともできます。まずは気軽にご応募ください! 【この企業・施設について】 江戸時代より続く老舗旅館、吉田屋旅館の姉子妹館として1989年にオープンした「蔵王温泉ホテルオークヒル」。冬のシーズンはスキー・スノーボードなどを楽しまれるファミリーやカップルのお客様にもご利用いただいています。和室・和洋室などゆったりとくつろげる客室を備え、極上のお湯と江戸時代より代々受け継がれてきた心のこもったおもてなしで、これからも一人ひとりのお客様に喜んでいただける宿であり続けます。
業態
観光地ホテル
勤務地
山形県山形市蔵王温泉756

月給/184,000円~
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よくある質問

Q.
山形県の求人を条件で絞り込むことはできますか?
A.
もちろん可能です!以下の条件がよく見られています。
・山形県 × 宿泊求人 × 寮あり
・山形県 × 宿泊求人 × 業界経験者優遇
・山形県 × 宿泊求人 × シティホテル
・山形県 × 宿泊求人 × リゾートホテル
・山形県 × 宿泊求人 × 温泉地
・山形県 × 宿泊求人 × フロント
他にも様々な条件で絞り込みができます!山形県の一覧ページからご確認ください。
Q.
自分で職場を探すのは自信が無いので、求人を紹介してもらうことは可能ですか?
A.
もちろんご利用可能です!まずはこちらから転職サポートお申し込み(無料)にお進みください。おもてなしHRでは、専任の担当者があなたにぴったりの求人を完全無料でご紹介いたしますので、安心してご利用いただくことが可能です。

山形県の料飲の情報

料飲部門の具体的な仕事内容

メニューや料理の説明、注文をとる、料理のリクエストを聞く、食器類を片づけるなどが基本的な仕事になります。また、パーティーや宴会の準備・片づけや、コース料理の手配をすることも。仕事中は、身のこなし、言葉遣い、お客様の要望を察知する注意力・洞察力、料理の運び方や置き方などに気を付け、心地良いサービスを提供することも大切。パーティーやレストランでお客様の荷物や服をお預かりするクローク係は、事前に人数や規模をたしかめて当日混乱しないように仕事をします。数百人規模のパーティーや宴会の場合、宴会係はスタッフと連携を取りながら、料理提供のタイミングを揃えるように気を配ってサービスを提供します。

料飲部門のやりがい・面白さ

ホテルや旅館での特別な食事を演出し、期待を超えるサービスを提供して、お客様に喜んでもらえる料飲部門。ホテルでは結婚式やパーティなどの大きなイベント、サプライズなどの機会も多いため、お客様の喜ぶ姿や感動的な場面に立ち会えるのも楽しみのひとつです。料理や接客サービスの知識が身につき、経験を積むにつれてお客さまに喜んでもらえることが増え、それがホテルや旅館の良い評判につながることもあります。大きなパーティーや宴会が滞りなく、上手くいったときの達成感も、チームみんなで分かちあえる喜びがあります。日本の文化の色濃い旅館であれば、外国人のお客様に日本の料理や情緒を楽しんでもらえるのも、楽しさのひとつでしょう。

料飲部門で必要なスキル

レストランサービス技能士、サービス接遇実務検定などの関連資格は、仕事で役立つスキルを得ることができます。実務では、ホスピタリティ、マナーの知識、コミュニケーション能力、刻々と変わる状況に合わせた判断力、集中力、そして体力が必要です。料理や飲み物、外国文化への知識もできるだけ多く持っているべきです。宴会やパーティーでは重いものを運ぶこともあります。また、レストランや会場全体を見渡して、複数のお客様の状況を把握している必要があるので、空間把握能力や段取り力、先を読む力なども求められます。想定外のトラブルが起きた時も、お客様の前で笑顔を絶やさず冷静に事を運ぶ接客力・オペレーション能力も大事です。

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