新規開業ホテル(Nanju)の施設情報
- 施設所在地
- 沖縄県宮古島市城辺保良1145-10
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新規開業ホテル(Nanju)で募集中の求人
- 給与
- 月給/255,000円~350,000円
- 仕事内容
- 開業に向けて準備中のスモールラグジュアリーホテル「Nanju」にて、バトラー業務全般をお任せします。 【主な業務内容】 ・フロント対応(チェックイン/チェックアウト、予約対応、問い合わせ・要望対応) ・レストランでの接客、ドリンクや料理の提供 ・ハウスキーピング ・記念日などのサプライズ企画・提案・手配 ・滞在中のサポート全般、施設清掃・設備管理 ・チーム間での情報共有、サービス改善の提案 ※海外からのお客様対応などの際、英語・中国語などの外国語を使用することがあります。(必須ではありません)
特徴- 給与
- 月給/400,000円~500,000円
- 仕事内容
- 2026年冬開業予定のスモールラグジュアリーホテル「Nanju」にて、料飲(FB)部門の責任者業務をお任せします。 【主な業務内容】 ・飲料・食品の仕入れルート開拓、在庫回転率の向上、原価コントロール ・料飲部門のオペレーション管理・品質管理 ・宿泊プランと連動した料飲イベントの企画、外部パートナーとのコラボレーション推進 ・部門予算の策定 ・チームメンバーの教育・指導、シフトマネジメント ・ゲスト対応(チェックイン/アウト・特別演出・リクエスト対応) ・クレーム/トラブルの一次対応、サービス基準書・マニュアルの整備、GMとの連携
特徴- 給与
- 月給/340,000円~450,000円
- 仕事内容
- 2026年冬開業予定のスモールラグジュアリーホテル「Nanju」にて、スーシェフ(副料理長)業務全般をお任せします。 【主な業務内容】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・食材の発注および在庫管理 ・原価管理や品質・コストの最適化、衛生管理 ・メニューや季節フェアの企画立案 ・食材の選定や取引先との折衝 ・スタッフの育成およびシフト管理 料理長の右腕として、開業前の仕込みやオペレーション構築の段階から関わっていただきます。
特徴- 給与
- 月給/255,000円~330,000円
- 仕事内容
- 2026年冬開業予定のスモールラグジュアリーホテル「Nanju」にて、調理業務全般をお任せします。 【主な業務内容】 ・宮古島の旬な食材を活かした仕込み・調理・盛り付け ・衛生管理、在庫管理、コスト管理などの運営業務 ・枠にとらわれないメニュー提案や改善活動 ・状況に応じた簡単な接客や客室清掃のサポート 開業前は既存施設でのトレーニングからスタート。ジャンルや経験にとらわれず、島の食材で新しい一皿を一緒に考えていきましょう。
特徴
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