JIVANA宮古島の施設情報
- 施設所在地
- 沖縄県宮古島市伊良部池間添1130
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JIVANA宮古島で募集中の求人
- 給与
- 月給/500,000円~600,000円
- 仕事内容
- 開業から1年半を経て安定稼働期に入った「JIVANA宮古島」。 ゼネラルマネージャーは、ホテル全体の“運営統括責任者”として、ブランドの価値維持・向上と、ゲストエクスペリエンスの最大化、収益性の確保を担っていただきます。 企画考案・運営・人材育成/マネジメントからオーナー対応まで、幅広くホテル全体の経営に関与いただくポジションです。 ※現GMがエリアマネージャーを経て事業部長へと昇格 ゲストの“期待を超える体験=超・感動”を創出し続ける現場づくり、そしてチームが一丸となってブランドを育てる文化の醸成がミッションです。 【具体的には】 ・現場オペレーション(宿泊・料飲・施設管理)の統括と改善 ・ホテル全体の財務管理(PL管理・予算策定)、分析、改善、実行 ・オーナー対応(月次レポーティング等含む) ・チームビルディング/採用/育成/カルチャー醸成 ・地域連携や広報/ブランド発信など多面的なプロジェクト推進 ・取引先交渉・管理/近隣との関係構築/折衝業務 ・特別VIP対応・重要クレーム対応
特徴- 給与
- 年俸/4,800,000円~6,600,000円
- 仕事内容
- ヘッドシェフ候補として、⾰新的なメニュー開発と厨房マネジメントをお任せします。 ――【具体的な業務内容】 ■調理業務 ・オーダー調理、仕込み、盛り付け ・季節や地域性を活かした新メニューの企画・開発 ・⾷材の品質管理、在庫管理 ■マネジメント業務 ・キッチンの収⽀管理、コスト管理 ・スタッフの教育・育成 ・調理場のオペレーション改善
特徴
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