おもてなしHRでは、京都府の料飲のお仕事を多数ご紹介いたします。
お客様が楽しみにしている食事・料理は、料飲部門のスタッフの仕事によって支えられています。料飲部門スタッフのサービスが良ければ、食事の満足度も上がり、ホテルの評価にもつながります。オーダーを取る、料理を運び提供する、食器を片付ける、などの仕事はもちろん、心地よく食事を楽しんでもらうための演出や接客マナー、ホスピタリティも重要です。ホテル・旅館の非日常な空間を、きちんとしたマナーや礼儀正しい接客で、快適で思い出深いものに作り上げていくのです。常連のお客様の好みをしっかり把握しておくこと、そしてもちろん笑顔が大事です。結婚式や披露宴、誕生日、サプライズの演出など、特別な瞬間に立ち会える機会も多い魅力的な仕事です。
京都にあるデザイナーズホテル、THE SCREEN。客室はもとより、レストランやバンケットホールなどホテル全体のデザインにこだわり、京都の伝統と新しい文化の発信に力を入れています。そんなホテルの和の趣が感じられるフレンチレストランで、レストランサービススタッフとして活躍しませんか。未経験OK！賞与は年2回、産休・育休の取得実績があり、ライフステージが変化しても安心の就業環境です。 【この企業・施設について】 THE SCREENのコンセプトは「選ぶ楽しみ、迷う楽しみ」「感性を刺激する」。全13室の客室は、国内外13組のクリエイターにより異なるデザインで仕上げています。長い歴史の中で受け継がれている伝統と、この時代に新たに生み出されるクリエイティブ。この性質の異なる2つの文化を、おもてなしの心理を深く理解している場所である”京都”から発信することにこだわりをもち、ホテルを運営しています。
ANAクラウンプラザホテル京都は、観光資源に恵まれた京都市内にあるホテルです。あなたには高さ7mの荘厳な滝が目の前のバー「コトラウンジ」にて、バーテンダーをお任せいたします。ボーナス年2回支給あり、給与は経験や能力を考慮いたします。あなたの頑張りをしっかりとお給与に反映する職場ですよ。体を休めることができる仮眠室を完備、国内外のホテル割引制度など福利厚生を充実させて、お待ちしています。 ※この求人は2020年9月14日時点の情報です
年間休日は多めの104日！安定した休みを確保でき、オンとオフのメリハリをつけて働けます。あなたには当ホテルのサービス部門、宴会係をお任せ。経営幹部層（総支配人・部長職）への早期就任を目指して、マネジメントとサービスの両方を学びながらキャリアを積んでいただきます。特別な教育研修プログラムにより、キャリア形成をバックアップ！これまでの経験を活かしてステップアップしたい方をお待ちしています。※この求人は2022年7月13日時点の情報です
週3日～OK！時間や曜日は相談に応じます。まかない付きで家計の負担も軽減。ホテルのレストラン利用や宿泊利用割引制度もあります。海外からのお客様を中心としたカフェ・レストランバーで、これまでの経験を活かしてお仕事しませんか？あなたの英語力も活かせます。ノードホテルは、様々なアーティスト作品を数多く展示し、「暮らしの中でアートを身近に感じられる」ホテルとして、お洒落な空間を演出しています。※この求人は2021年9月17日時点の情報です
給与は経験を考慮します！これまでのキャリアを活かしてお仕事をスタートしませんか？語学手当や資格手当もご用意しました。あなたにはレストランホールスタッフをお任せ。年間休日108日と多めのお休みで、プライベートの時間も大切にしながら、働いていただけます。ロイヤルツインホテル京都八条口は、旅の疲れを癒せる大浴場、ゆったりとくつろげるテラスを備える、京都駅から徒歩約5分のアクセス良好なホテルです。※この求人は2022年5月17日時点の情報です
実務経験を活かし、ホテル激戦区の中にあって一線を画す当ホテルで主任として活躍しませんか？スタッフのライフステージの変化に対応しており、産休育休の取得・復帰実績を積み、長く働いていただける環境を整えています。仕事も自分の時間も大切にできる、多めの年間休日105日！毎日かかる食費も安心の、食事手当あり！経験による優遇が受けられるほか、昇給・賞与でモチベーションを維持しながらお仕事に取り組めます。※この求人は2022年7月5日時点の情報です
有名なデザイナーが手掛けるカプセルホテル「MAJA HOTEL KYOTO（マヤホテルキョウト）」で、フィンランドのライフスタイルが体感できるカフェの店長をお任せいたします。キッチン業務から、人材教育や売上仕入れ管理、メニュー開発など、多岐に渡り活躍していただける、やりがいのある環境ですよ。カフェが好きな方やカフェでの勤務経験がある方、おしゃれな空間で店長としてチャレンジしませんか？ ※この求人は2020年11月13日時点の情報です
ホテル激戦区の中にあって個性光る当ホテルで、能力を活かしませんか？経験による優遇あり！あなたの努力は、昇給と賞与でしっかり還元されます。毎日の負担も軽くなる、嬉しい食事手当あり。良い仕事は充実したプライベートが重要と考え、105日と多めの年間休日をご用意しました。「THE GATE HOTEL 京都高瀬川 by HULIC」は、ゲストが本来の自分でいられる場所を目指しています。※この求人は2022年7月4日時点の情報です
二条城の目の前に位置する「ANAクラウンプラザホテル京都」。観光の拠点やブライダルなど、幅広い年齢層のお客様にご利用いただいています。あなたには宴会場にて、宴会・婚礼等のサービスや準備・設営・搬入などをお任せ。グループホテルの割引制度や、従業員食堂・仮眠室などを完備し、福利厚生を整えています。給与は前職や経験・能力により優遇！経験年数が長い方は年棒360万円～をご用意してお待ちしています。 ※この求人は2020年9月16日時点の情報です
多彩な観光資源に恵まれた京都市内にある「ANAクラウンプラザホテル京都」では、お客様のそれぞれのニーズに合わせたホスピタリティーを心がけています。あなたにはホテル内にあるレストランのサービススタッフをお任せ。給与は前職での待遇や経験・能力により優遇いたします！これまでのキャリアを活かして、お仕事が始められる環境です。地下鉄東西線「二条城前駅」より徒歩約1分とアクセス良好で、通勤に便利な立地ですよ。 ※この求人は2020年7月17日時点の情報です
お休み多めの年間休日108日！ワークライフバランスを大切にしながら働いていただけます。未経験の方も歓迎です。嵯峨嵐山にあるラグジュアリーホテルで、レストランサービススタッフとして働きませんか？フランス料理界の巨匠がプロデュースしたレストランで、一からおもてなしや接客のスキルを磨けます。MUNI KYOTOは、建築にも自然素材を取り入れ、嵐山の自然や時間とも調和する唯一無二のホテルです。※この求人は2021年10月19日時点の情報です
2021年春に新規オープン予定の「アゴーラ京都四条」。当施設の料飲部門統括責任者として、売上予算及びオペレーション管理業務を担当していただきます。「街の⾃慢になる」というPROMISEを実現するために、コンセプトに沿ったサービスでお客様の期待を超える体験を提供している当ホテル。開業準備の段階からオペレーションの構築、マニュアルの作成等に携わり、お客様へ最高のおもてなしをしてみませんか。※この求人は2021年2月15日時点の情報です。
2019年11月にオープンした「アマン京都」。アマン京都のダイニング、「ザ・リビング パビリオン by アマン」で提供する料理はどれも絶品。地元・京都産の旬の食材を使用した京料理や京都の家庭料理、イタリアンなど幅広くご提供しています。贅沢な食事を楽しむ空間を提供するのは、レストランサービスの役目。お客様の好みをお伺いしたり、お料理に関する知識を披露したりと、上質なもてなしを身につけられます。
お誕生日、結婚記念日、歓送迎会など、お客様のドラマが生まれるホテルの料飲サービススタッフをお任せします。正社員登用制度あり、昇給・賞与各年2回、資格取得支援や格安の従業員食堂など、福利厚生が充実しています。また年間休日104日、有休取得は90％以上と働きやすい環境です。あなたの接客経験を活かし、料理に想いを乗せてお客様に届けてください。 【この企業・施設について】 京阪ホテルズ＆リゾーツ株式会社は、京都市内に4つ、滋賀県に1つのホテルを展開しています。90年以上の歴史を持つ「京都センチュリーホテル」をはじめ、京都の表玄関に佇む「京都タワーホテル」「京都タワーホテルアネックス」、京都の知恵や美学をヒントにした「ザ・サウザンドキョウト」、全室レイクビューの「琵琶湖ホテル」など、地域を代表する多様なコンセプトのホテルで質の高いおもてなしをお届けしています。
メニューや料理の説明、注文をとる、料理のリクエストを聞く、食器類を片づけるなどが基本的な仕事になります。また、パーティーや宴会の準備・片づけや、コース料理の手配をすることも。仕事中は、身のこなし、言葉遣い、お客様の要望を察知する注意力・洞察力、料理の運び方や置き方などに気を付け、心地良いサービスを提供することも大切。パーティーやレストランでお客様の荷物や服をお預かりするクローク係は、事前に人数や規模をたしかめて当日混乱しないように仕事をします。数百人規模のパーティーや宴会の場合、宴会係はスタッフと連携を取りながら、料理提供のタイミングを揃えるように気を配ってサービスを提供します。
ホテルや旅館での特別な食事を演出し、期待を超えるサービスを提供して、お客様に喜んでもらえる料飲部門。ホテルでは結婚式やパーティなどの大きなイベント、サプライズなどの機会も多いため、お客様の喜ぶ姿や感動的な場面に立ち会えるのも楽しみのひとつです。料理や接客サービスの知識が身につき、経験を積むにつれてお客さまに喜んでもらえることが増え、それがホテルや旅館の良い評判につながることもあります。大きなパーティーや宴会が滞りなく、上手くいったときの達成感も、チームみんなで分かちあえる喜びがあります。日本の文化の色濃い旅館であれば、外国人のお客様に日本の料理や情緒を楽しんでもらえるのも、楽しさのひとつでしょう。
レストランサービス技能士、サービス接遇実務検定などの関連資格は、仕事で役立つスキルを得ることができます。実務では、ホスピタリティ、マナーの知識、コミュニケーション能力、刻々と変わる状況に合わせた判断力、集中力、そして体力が必要です。料理や飲み物、外国文化への知識もできるだけ多く持っているべきです。宴会やパーティーでは重いものを運ぶこともあります。また、レストランや会場全体を見渡して、複数のお客様の状況を把握している必要があるので、空間把握能力や段取り力、先を読む力なども求められます。想定外のトラブルが起きた時も、お客様の前で笑顔を絶やさず冷静に事を運ぶ接客力・オペレーション能力も大事です。
