- 施設業態
- リゾートホテルラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 京都府京都市東山区大橋町84
- 給与
- 月給／320,000円～400,000円
- 仕事内容
- ・バーテンダーの労務管理／シフト管理 ・ホテル内のバーラウンジにてバーテンダーとしての業務全般 ・カクテルの作成 ・サービス提供
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特徴
京都府 / 料飲 / マネージャー・支配人（料飲部門）のホテル 求人・転職・中途採用一覧
おもてなしHRでは、京都府の京都府 / 料飲 / マネージャー・支配人（料飲部門）のお仕事を多数ご紹介いたします。
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- 施設業態
- ラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 京都府京都市東山区西之町235
- 給与
- 月給／500,000円～
- 仕事内容
- 【急募】「The Shinmonzen」にて、F&Bマネージャーの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・在庫管理（業者との連絡） ・他部署との連携 ・発注業務 ・ドリンク選定と仕入れ、管理 ・労務管理、原価管理、その他メンテナンスなど
特徴
- 施設業態
- シティホテルその他宿泊施設
- 勤務地
- 京都府京都市下京区西洞院通正面上ル西洞院町466
- 給与
- 月給／330,000円～380,000円
- 仕事内容
- 「デュシタニ京都」にて、宴会サービスマネージャーをお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・宴会サービス・オペレーション全般 ・アシスタントマネージャーとして宴会業務全般、管理、統括
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特徴
- 施設業態
- シティホテルその他宿泊施設
- 勤務地
- 京都府京都市下京区西洞院通正面上ル西洞院町466
- 給与
- 月給／300,000円～350,000円
- 仕事内容
- 「デュシタニ京都」にて、レストランアシスタントマネージャー（タイレストラン・鉄板焼き）をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・レストランサービス・オペレーション全般 ・アシスタントマネージャーとして宴会業務全般、管理、統括 （ADD・タイ・鉄板・ラウンジ・バー）
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 京都府京都市下京区東塩小路町570
- 給与
- 月給／272,000円～
- 仕事内容
- レストラン（イタリアン、和食、ブッフェ、Tea＆Bar、バー）及び、宴会場（一般宴会、婚礼）での料飲サービス業務 将来的に従事する可能性のある業務：会社の定める場所（テレワークを行う場所を含む）
特徴
- 施設業態
- シティホテルその他宿泊施設
- 勤務地
- 京都府京都市下京区西洞院通正面上ル西洞院町466
- 給与
- 月給／330,000円～380,000円
- 仕事内容
- 「デュシタニ京都」にて、レストランマネージャー（タイレストラン・鉄板焼き）をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・レストランサービス・オペレーション全般 ・宴会業務全般、管理、統括 （ADD・タイ・鉄板・ラウンジ・バー）
特徴
バンヤンツリー・東山京都
アシスタント F&B マネージャー- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 京都府京都市東山区清閑寺霊山町7
- 給与
- 月給／470,000円～500,000円
- 仕事内容
- ・ホテル全体の料飲部門（レストラン、バー、宴会）のサポート管理 ・日々のオペレーション状況の確認と改善提案 ・各店舗マネージャーとの連携、運営サポート ・F&B戦略、プロモーション施策の実行補佐 ・スタッフの育成、評価・採用活動のサポート ・売上管理、コスト分析、レポート作成 ・VIP対応、ホテル全体の特別イベントへの参画
特徴
バンヤンツリー・東山京都
レストランマネージャー- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 京都府京都市東山区清閑寺霊山町7
- 給与
- 月給／380,000円～420,000円
- 仕事内容
- ・レストラン全体の運営管理（品質・売上・人員・コスト） ・サービス基準の策定、改善、トレーニング ・スタッフマネジメント（育成・評価・採用） ・VIP・リピーター対応、苦情対応 ・予約状況の管理と客席オペレーション設計 ・メニュー開発・プロモーションの企画および実行 ・他部署（キッチン、マーケティング、セールス）との連携 ・レストランブランドとしての戦略立案
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 京都府京都市中京区烏丸通三条下ル饅頭屋町604
- 給与
- 月給／220,000円～360,000円
- 仕事内容
- ホテルの直営レストラン、宴会・婚礼でのサービスのお仕事 お客様のお席へのご案内、オーダー伺い、料理やドリンクの提供、レジ業務、テーブルの清掃
特徴
- 施設業態
- ラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 京都府京都市東山区三十三間堂廻り644-2
- 給与
- 月給／472,900円～
- 仕事内容
- ・レストラン運営の総括および管理 担当レストラン（オールデイダイニング／イタリアン／日本料理）の日常業務を統括し、サービス品質の向上とゲスト満足度の最大化を図ります。 ・スタッフ管理・育成 チームメンバーのスケジュール管理、教育、成長支援を行い、チームのパフォーマンスと士気を高めます。 ・ゲスト対応とサービス改善 ゲストからのフィードバックを活かして、心温まるホスピタリティ体験を提供し、継続的な改善を推進します。 ・部門間の連携強化 キッチン、宿泊、セールスなど他部門と連携し、シームレスなオペレーションを実現します。 ・イベント・プロモーションの企画運営 季節ごとのメニューや特別イベントを企画・実施し、店舗の魅力を高めます。 ・売上とパフォーマンス管理 KPI・予算・在庫などを管理し、業務の効率化と収益性の向上を図ります。
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特徴
- 施設業態
- ラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 京都府京都市下京区難波町（詳細はお問い合わせください）※地図表示はエリア周辺であり、施設所在地ではありません
- 給与
- 年俸／5,000,000円～
- 仕事内容
- 京都府・京都市下京区のラグジュアリーホテルにて、レストランマネージャーの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・顧客管理と満足度上昇の対策 ・予約管理 ・マーケット分析 ・予算作成 ・年間計画、フォーキャストの作成 ・部下の管理、教育
特徴
- 施設業態
- ラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 京都府京都市東山区八坂鳥居前東入円山町604
- 給与
- 月給／250,000円～330,000円
- 仕事内容
- あなたには、店舗マネジメントと接客をお任せします。具体的には、売上・収益管理や原価管理、スタッフ育成、販促などのマネジメント業務を担当していただきます。また、お客様へのオーダーや配膳などの接客業務もお願いします。
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 京都府京都市中京区烏丸通三条下ル饅頭屋町604
- 給与
- 月給／235,000円～390,000円
- 仕事内容
- ホテルの直営レストラン、宴会・婚礼でのサービスのお仕事、お客様のお席へのご案内、オーダー伺い、料理やドリンクの提供、レジ業務、テーブルの清掃などのお仕事をお願いします。 明るい対応ができる方大歓迎のお仕事です。あなたの経験が生かせるお仕事です。
特徴
- 施設業態
- ラグジュアリーホテルその他宿泊施設
- 勤務地
- 京都府京都市下京区河原町通四条下る2丁目稲荷町324番地
- 給与
- 月給／250,000円～500,000円
- 仕事内容
- 「四条河原町温泉 空庭テラス京都」にて、料飲マネージャーをお任せいたします。
特徴
- 施設業態
- ラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町（詳細はお問い合わせください）※地図表示はエリア周辺であり、施設所在地ではありません
- 給与
- 年俸／5,400,000円～
- 仕事内容
- 京都府京都市右京区に位置するラグジュアリーホテルで、料飲アシスタントマネージャーの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 施設内料飲業務全般の実務をマネージャー補佐として担当していただきます。
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 京都府京都市下京区東塩小路町570
- 給与
- 月給／375,000円～
- 仕事内容
- レストラン（イタリアン、和食、ブッフェ、Tea＆Bar、バー）及び、宴会場（一般宴会、婚礼）での料飲サービス業務 将来的に従事する可能性のある業務：会社の定める場所（テレワークを行う場所を含む）
特徴
HOTEL THE MITSUI KYOTO
レストランサービス アシスタントマネージャー- 施設業態
- ラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 京都府京都市中京区油小路通二条下る二条油小路町284
- 給与
- 月給／350,000円～
- 仕事内容
- イタリアンレストラン（オールデイダイニング）アシスタントマネージャー業務
特徴
ヒルトン京都
Specilatyレストランマネージャー- 施設業態
- シティホテルその他宿泊施設
- 勤務地
- 京都府京都市中京区河原町通二条下る二丁目下丸屋町416
- 給与
- 月給／400,000円～500,000円
- 仕事内容
- ・料理・飲料の品質（食品衛生含む）及びサービスのチェック ・ゲストからの各種お問い合わせ対応（リクエスト、ご意見、苦情等のフォローアップを含む） ・F&Bレポート作成のサポート ・サプライヤーとのやり取りにかかるサポート ・チームメンバーの勤怠管理サポート 上記は主な業務の要約であり、これまでのご経験に応じて活躍いただける幅も広がります。
特徴
- 施設業態
- ラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 京都府京都市東山区三十三間堂廻り町644-2
- 給与
- 月給／430,000円～625,000円
- 仕事内容
- 「ハイアットリージェンシー京都」にて、レストランマネージャー業務をお任せいたします。 ★アシスタントマネージャーも同時募集！詳細はお問い合わせください。 ――【具体的な業務内容】 ・ハイアットのブランドスタンダードに基づいたサービスのご提供 ・スタッフのシフト管理、採用・教育 ・店舗の売上管理 ・販促施策のプランニング、実施など ※業務上で英語を使用します。 ――【職場の雰囲気】 20代～30代のスタッフが多く、ラグジュアリーホテルでありながらも、外資系ホテルらしくスタッフ同士がフレンドリーで協力的な雰囲気の職場です。会社全体としては国籍や年齢、業界経験にとらわれることなく、様々な背景を持った方々が活躍しています。 ご宿泊の約85％がアメリカを中心とした海外からのお客様であり、また従業員の約20％が外国籍のスタッフであることからも、インターナショナルで多様性にあふれた環境で働くことができます。 ――【レストランについて】 ◆イタリアン トラットリアセッテ オープンキッチンの活気と明るい自然光が差し込む開放的な雰囲気の中、イタリアンをカジュアルにお楽しみいただいています。お客様がお料理を堪能している姿を見守れることもオープンキッチンの醍醐味。総料理長、料理長にイタリア出身のシェフを迎え入れ、目指すは京都でTOP10に入るイタリアンレストランです！ ◆カフェ33（サーティスリー） 世界各国でシェフとして手腕を発揮してきたクリエイティブな外国人シェフがチームを率いる、朝食からディナーまで営業するオールデイダイニングレストラン。 観光前にしっかりいただける朝食ブッフェ、素材と遊び心を活かしたランチメニュー、週末には季節の食材をふんだんに使用したスイーツブッフェなどを提供しています。日常使いから旅先での特別な一皿まで、開放感のある大きな窓から中庭を眺めながら、ライブ感溢れるキッチンから運ばれるホームスタイルのお食事をお楽しみいただいています。 ◆日本料理 東山 京都の古民家をコンセプトにデザインされた店内で、ゆったりと上質な日本料理が味わえる東山。 和情緒あふれる静かな石庭の眺めとともに、料理長が自ら選び抜いた旬の食材を手間を惜しまず丁寧に、彩り豊かに作り上げた会席料理をご提供しています。また、和の食材を贅沢に使用したセイボリーやスイーツと、日本茶とのペアリングを楽しめる東山アフタヌーンティーも好評です。
特徴
- 施設業態
- シティホテルその他宿泊施設
- 勤務地
- 京都府京都市左京区岡崎東天王町51
- 給与
- 月給／405,000円～605,000円
- 仕事内容
- 「京都マリオットホテル」にて、Food & Beverage Manager（料飲支配人候補）の業務をお任せいたします。 4つの料飲施設を統括し、世界基準のサービス品質とチームを創り上げる仕事です。 ――【具体的な業務内容】 ・キッチン部門と連携し、料理の品質を最大限に引き出すサービスオペレーションの構築・運用 ・サービスクオリティの向上に向けた施策の立案・実行 ・社員教育および人材育成におけるリーダーシップの発揮 ・売上、原価、人件費等の管理を通じた収益向上 ・レストランイベントやプロモーションの企画・実施 ・その他、料飲支配人に付随する業務全般 ※海外からのゲストへの対応などの際、英語などの外国語を使用することがあります。
特徴
- 施設業態
- シティホテルラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 京都府京都市上京区新町通中立売（御所西）
- 給与
- 月給／235,000円～329,000円
- 仕事内容
- 京都ブライトンホテル内の直営レストランにて、ご経験に応じてレストランの店舗責任者または店舗責任者候補をお任せします。【社員（経験者）】の採用です。適性を考慮し、配属先を決定いたします。 ＜具体的な仕事内容＞ ・レストラン内での接客（お客様のご案内やオーダー取り） ・料理やデザートの提供 ・ワインや日本酒などドリンクの提案 ・キャッシャー業務 ・店舗スタッフの管理・育成 ・シフトコントロール ※英語を話せる方は接客に活かしていただけます。 これまで培ってこられた経験を生かしながら、一緒にホテルを創り上げていきましょう！ ＜職場の雰囲気＞ ホテルというと高級で近寄りがたい雰囲気があるかもしれませんが、職場の雰囲気は堅苦しくありません。さまざまな年代のスタッフがいるので、困ったときにも相談しやすいと思います。 ＜仕事のやりがい＞ 私がやりがいを感じるのは、お客様に「また来たよ」と言っていただけた瞬間です。自分のサービスがお客様に感動を与え、新規ゲストが自分、そしてホテルにとって大切な顧客になっていく瞬間に喜びとやりがいを感じます。 ＜仕事のきびしさ＞ さまざまなお客様がいらっしゃるので、ときには難しいご要望もあります。ですが、スタッフ一丸となってお客様について考える楽しさがあり、自分自身の成長も感じられます。 ＜当社の取り組み＞ ・人事制度 資格毎に定められた評価項目だけでなく、自ら目標を設定することができ、頑張りが評価される人事制度を取り入れています。自身の能力開発や業務改善など、様々な目標を立て取り組んでいます。 ・リコグニッション活動 管理職から一般スタッフへ「いいね！カード」を配布しています。カードの裏面には良かったポイントを記載。手軽なコミュニケーションツールとして活用しています！ ・表彰制度 勤続10年・20年・30年の永年勤続や、その年に頑張った社員を称える業務表彰を実施しています。業務表彰では、毎年10〜20組のチームや個人が表彰されています。
特徴
- 施設業態
- ラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 京都府京都市東山区下河原通八坂鳥居前下ル清井町480
- 給与
- 年俸／5,040,000円～5,640,000円
- 仕事内容
- SOWAKA併設のレストラン「ラ・ボンバンス祇園」にて、レストランマネージャーの業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・飲食店運営のあらゆる面を調整、監督、指導 ・収益性の高い飲食店、高品質な商品としてサービスレベルを維持すること ・ビジネス促進のためのマーケティング ・従業員の離職率の低減 ・収益と給与の予算の維持 ・品質を常に高く保ちながら予算の生産性を満たすこと ※業務上で英語を使用することがあります。 ＜仕事のやりがい＞ レストランや観光地、お店などを勧めたお客様が「京都っていいね！来てよかったよ」と仰るときに一番達成感を感じます。 ＜仕事のきびしさ＞ 少数精鋭で運営しているため、本来提供したいサービスと現状のサービスに乖離があり、どのように乖離を縮めていくか試行錯誤する必要があります。
特徴
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