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ホテル 旅館の求人・転職「おもてなしHR」京都府のホテル 旅館の求人調理の求人

京都府の調理の求人・転職情報

おもてなしHRでは、京都府の調理のお仕事を多数ご紹介いたします。

ホテル・旅館の「食」を支える調理部門

お客様にとって、ホテル・旅館の滞在中の大きな楽しみのひとつが料理です。料理の評判で宿泊施設を決める人も少なくありません。調理部門は、ホテル・旅館の評価、お客様の満足度に大きな影響力のある仕事です。 クラシック・伝統的な料理を提供するのか、最新の流行を取り入れた料理にするのか、伝統と革新が融合した料理にするのか。いずれにせよ、そのホテルや旅館ならではのオリジナリティや創意工夫が必要です。お客様の心に残る料理を提供できれば、リピーターになってもらえる可能性があります。 調理部門は、限られた予算内で食材を調達し、効率よく料理を作る体制を整えることも大切。調理の技術は大前提として、スピード、正確さ、体力、企画力、マネジメント力も求められます。 デザートやスイーツを担当するパティシエは、味はもちろん盛り付けや見た目でお客様を喜ばせるアート的感性も大事。日本料理の技術を極める板前は、和食のスペシャリストとして料理を提供します。

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ペストリー部門の副料理長(年休108日/月給34万円以上)

求人情報:アマン京都
  • 料理長・副料理長・マネージャー
  • 正社員

高い技術を持つシェフの右腕としてスキルを磨き、確かなキャリアを築く。

世界各地でホテルやリゾートを展開するアマングループの京都拠点「アマン京都」で、ペストリー部門の副料理長を募集しています。数々の受賞歴を持つエグゼクティブペストリーシェフ・松尾浩幸氏のもと、シェフのアシスタントとして技術だけでなく様々なことを学んでいきませんか?月給34万円以上、年間休日108日の好環境。これまでの経験を活かして、ステップアップを目指したい方、ぜひこの機会にご応募ください。 【この企業・施設について】 京都・洛北エリア、市の中心部の喧騒から離れた静謐な地に佇む、スモールラグジュアリーなリゾートホテル「アマン京都」。日本旅館に息づく研ぎ澄まされたミニマムな美学を反映した客室とパビリオン、京都の厳選食材を使用した料理の数々、近郊で湧き出るミネラル豊富な天然温泉、広い敷地内で森林浴を兼ねたウォーキングや瞑想、ヨガなど、京都ならではのトリートメントで心身を癒すナチュラル・ウェルネスをご提供しています。
業態
ラグジュアリーホテル
勤務地
京都府京都市北区大北山鷲峯町1番

月給/340,000円~360,000円
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洋食シェフドパルティエ(年休108日/月給30万円以上)

求人情報:アマン京都
  • リーダー・チーフ(調理部門)
  • 正社員

世界水準のラグジュアリーホテルで腕を磨き、料理人として次のステップへ。

世界各地でホテルやリゾートを展開するアマングループの京都拠点「アマン京都」で、洋食シェフドパルティエを募集しています。当ホテルのオールデイダイニングでは、「Land to Table」をコンセプトに、京都近郊の厳選食材を基調とした料理を朝食、ランチ、ディナーまで様々なメニューをご提供。月給30万円以上、年間休日108日のバランスの取れた環境で、新たなキャリアをスタートしませんか? 【この企業・施設について】 京都・洛北エリア、市の中心部の喧騒から離れた静謐な地に佇む、スモールラグジュアリーなリゾートホテル「アマン京都」。日本旅館に息づく研ぎ澄まされたミニマムな美学を反映した客室とパビリオン、京都の厳選食材を使用した料理の数々、近郊で湧き出るミネラル豊富な天然温泉、広い敷地内で森林浴を兼ねたウォーキングや瞑想、ヨガなど、京都ならではのトリートメントで心身を癒すナチュラル・ウェルネスをご提供しています。
業態
ラグジュアリーホテル
勤務地
京都府京都市北区大北山鷲峯町1番

月給/300,000円~320,000円
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調理スタッフ(正社員登用あり/原則残業なし/未経験歓迎)

求人情報:アルモントホテル京都
  • 調理部門その他
  • 契約社員

老舗ホテルグループで手に職を。料理のプロを目指して活躍しませんか?

2022年12月に10周年を迎えた「アルモントホテル京都」。あなたには、当ホテル自慢の朝食調理に携わっていただきます。調理経験がない方も大歓迎!確かな腕を持つ料理長のもと一から料理を学び、その道のプロを目指してみませんか?業務終了は13:30!午後の時間を有効かつ自由に使うことが可能です。給与や休暇制度のほか福利厚生なども充実させ、モチベーションを維持しながら働ける環境をご用意しています。 【この企業・施設について】 アルモントホテル京都は、日本全国の主要都市に店舗を展開するホテル法華クラブグループの一つ。JR京都駅から徒歩約5分とビジネスや観光に便利なビジネスホテルです。自宅のようにリラックスできる客室は全169室で、身体の芯から癒される大浴場を完備。さらに、京都のおばんざいを取り入れた郷土料理や定番メニューなどバラエティに富んだ朝食バイキングをご用意し、お客様の大切な1日の始まりをサポートしています。
業態
その他ホテルビジネスホテル
勤務地
京都府京都市南区東九条西岩本町26-1

月給/200,000円~230,000円
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求人情報:料理旅館白梅
  • 和食
  • 正社員

月給30万円~・個室寮完備!祇園にある旅館で調理の二番手を募集中です

徒歩圏内に個室寮をご用意しました!通勤の心配も不要、勤務のスタートもスムーズです。月給は30万円~、調理業務の経験がある方優遇します。もちろんキャリアの短い方も歓迎です!本格的な調理を経験しながら腕を磨き、さらなる高みを目指しませんか?料理旅館白梅は、幕末から明治初期にかけて建てられた数寄屋造りの宿。全5室と小規模だからこそできるきめ細かなおもてなし、旬の素材を存分に生かした料理が自慢です。※この求人は2021年11月24日時点の情報です
業態
観光地旅館
勤務地
京都府京都市東山区八坂新地末吉町78-6

月給/300,000円~350,000円
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アシスタントシェフ(フレンチ)

求人情報:アゴーラ京都四条
  • 料理長・副料理長・マネージャー
  • 正社員

月給30万円以上!やりがいを感じながらお仕事に取り組めます

あなたにはアシスタントシェフとして、当ホテル内レストランの調理オペレーション業務全般、シェフサポートなどキッチンスタッフをまとめる業務をお任せします。月給30万円以上支給・昇給・賞与あり!頑張りをしっかりお給料に反映します。年間休日は107日と多めなので、プライベートも充実させることができます。調理師免許をお持ちの方、宿泊業界や飲食店でリーダーの経験がある方、スキルを発揮して活躍しませんか?※この求人は2022年11月11日時点の情報です
業態
観光地ホテル
勤務地
京都府京都市下京区四条通油小路東入傘鉾町36

月給/305,000円~400,000円
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アシスタントシェフ(フレンチ)

求人情報:アゴーラ京都烏丸
  • 料理長・副料理長・マネージャー
  • 正社員

プライベートの時間も大切にできる年休107日・アシスタントシェフ募集

月給は30万円からご用意しました。自分の時間もしっかり確保できる年間休日107日!趣味の時間を大切にしたい方にもピッタリ。昇給・賞与で、頑張りをしっかりと評価する環境です。あなたには、フレンチのアシスタントシェフとして、シェフサポートや調理オペレーション業務全般をお任せいたします。ホテルや飲食店でのリーダー経験をお持ちの方、これまでのキャリアを活かしてお仕事をスタートしませんか。※この求人は2022年11月11日時点の情報です
業態
観光地ホテル
勤務地
京都府京都市下京区西洞院通四条下る妙伝寺町701-1

月給/305,000円~400,000円
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求人情報:ぎおん畑中
  • 和食
  • 正社員

未経験歓迎!筍やずわいがにを使用した京料理の技術を身につけられます。

春は筍、夏は鱧(はも)、秋は松茸、冬はずわいがに。私たちは四季にあわせて旬の食材を提供しています。京野菜をつかった会席料理を得意とし、日々お客様に質の良いお料理をお楽しみいただいています。今回募集する調理師は、経験は不問。ゼロから京料理をつくれるようになるよう指導していきます。京料理の調理技術だけではなく、盛付や器選びなども含め、きちんと京料理を身につけることができる環境で、京料理を学びませんか。
業態
観光地旅館
勤務地
京都府京都市東山区祇園南側505

月給/250,000円~
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料理人

求人情報:京料理 箔
  • 和食
  • 正社員

月給28万円~!完全紹介制・会員制の料理旅館で調理経験を活かせます

月給280,000円以上支給される高待遇な職場!長く働いていただけるよう、給与面でのサポート体制を整えています。あなたの調理経験を、お客様に丁寧に寄り添う旅館の和食料理人として活かしてみませんか?上質で本格的な調理を経験できるため、さらなる高みを目指せる環境です。京料理 箔は完全紹介制および会員制なので、宿泊されるお客様は1日1組。夕食のみのお客様も1日3組までとなっています。※この求人は2023年1月19日時点の情報です
業態
高級旅館
勤務地
京都府京都市中京区木屋町通三条上る上大阪町528-3

月給/280,000円~320,000円
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求人情報:アゴーラ京都四条
  • 料理長・副料理長・マネージャー
  • 正社員

年間休日107日!経験者歓迎!ホテル内レストランの洋食調理スタッフ

京都のメインストリート、四条通りに面しているホテル「アゴーラ 京都四条」内にあるレストランでの洋食調理をお任せ。気軽に楽しめるヨーロッパ料理を提供してください。お客様の旅の思い出となるような、町の人たちとのふれあいなど様々な出会いがあるレストランです。ホテルや旅館での調理経験がある方歓迎!ジャンルは問いません。年間休日は107日をご用意!月9日休みなので、しっかり休みを確保できます。※この求人は2021年6月22日の情報です
業態
観光地ホテル
勤務地
京都府京都市下京区四条通油小路東入ル傘鉾町36

月給/220,000円~240,000円
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調理

求人情報:ダーワ・悠洛 京都
  • フレンチ
  • 正社員

月給28万円~!収入もキャリアもどちらも磨ける環境です

ホテル内のレストランで調理業務をお任せいたします。お客様の顔が見える厨房で腕をあげていきませんか?未経験OK!あなたの頑張りに応じて、活躍の場もぐんと広がります。充実の月給28万円以上支給。モチベーション高く日々のお仕事に取り組めます。夜勤がないため、夜はしっかり休める勤務体制です。年間休日を108日に設定しています。プライベートの時間を大切にしながら、スキルアップを目指せる環境です。※この求人は2022年11月22日時点の情報です
業態
リゾートホテルラグジュアリーホテル
勤務地
京都府京都市東山区大橋町84

月給/280,000円~300,000円
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求人情報:炭屋旅館
  • 和食
  • 正社員

京都の老舗旅館で働きませんか?経験を活かし、和食の調理スキルを磨けます

炭屋旅館は創業100年以上・賑やかな通りの中で、ひときわ目を引く純和風の旅館です。おもてなしの料理は四季折々の京野菜の素材を活かした京懐石、その日一番の食材で作る料理を決め、器にもこだわり丁寧に仕上げております。あなたには、今までの経験を活かせる、様々な調理をお任せ致します!一流の食材を扱うので、着実に調理スキルを磨けますよ。料理長の下、和食の繊細な技術やおもてなしの心を学ぶことができる環境です。 ※この求人は2020年9月9日時点の情報です
業態
観光地旅館
勤務地
京都府中京区麸屋町三条下ル白壁町431

月給/230,000円~
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求人情報:THE GATE HOTEL 京都高瀬川 by HULIC
  • リーダー・チーフ(調理部門)
  • 正社員

年休多めの105日!食事手当あり!洋食調理の主任を募集中

東山を一望するオールデイダイニングで、あなたの料理の腕を振るいませんか?経験によって優遇あり!年間休日は105日と多めなので、ワークライフバランスを大切にしたい方にぴったり!食事手当の支給で、食費の負担は気になりません。あなたの頑張りが目に見える評価となる昇給・賞与で、モチベーションもUP!産休育休の取得・復帰実績があり、スタッフのライフステージの変化にも柔軟に対応できる職場です。※この求人は2022年7月5日時点の情報です
業態
観光地ホテル
勤務地
京都府京都市中京区蛸薬師通河原町東入備前島町310-2

月給/240,000円~310,000円
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調理スタッフ

求人情報:ホテルグレイスリー京都三条
  • 調理部門その他
  • 正社員

経験を活かしてキャリアアップしませんか?月給23万円~!

月給が23万円以上支給される好待遇な職場!モチベーションを維持しながらお仕事ができます。収入もキャリアもどちらも磨ける環境で、長く働いていただけるよう、給与面でのサポート体制を整えています。料理好きの方、あなたの好きを活かしてお客様を笑顔にしませんか?経験を活かしながらキャリアアップもしていただけます。幅広い料理を一緒に作りあげていける方をお待ちしています。お気軽に、お問い合わせください。※この求人は2023年1月5日時点の情報です
業態
ビジネスホテル観光地ホテル
勤務地
京都府京都市中京区六角通寺町東入桜之町420

月給/230,000円~300,000円
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求人情報:パルセスイン京都
  • 調理部門その他
  • 正社員

調理経験を活かせるホテル内レストランの調理スタッフを募集。年休105日

名神京都南インターより車で5分の立地にあるパルセスイン京都。ビジネス利用のお客様から団体客様までさまざまなニーズのお客様がお越しになります。あなたには、当ホテルレストランの洋食調理をお任せ。ホテル内レストラン2店舗の調理スタッフとして、培われてきたスキルと経験を発揮していただきたいと思います。年間休日105日・勤務6カ月後から有給10日付与で、しっかり体を休めることができますよ。 ※この求人は2021年7月2日時点の情報です。
業態
ビジネスホテル
勤務地
京都府京都市伏見区下鳥羽東芹川町45

月給/160,000円~220,000円
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求人情報:柊家旅館
  • 和食
  • 正社員

未経験歓迎!住宅手当や食事手当など給与面のサポート充実!

1818年創業の伝統ある懐石料理の技を学びませんか?住宅手当、家賃補助あり!新生活の費用の負担も軽くなります。6,000円の食事手当が支給されるので、日々の食費も心配いりません。繁忙手当もあり!昇給と年2回のボーナスで、上を目指すあなたの頑張りをしっかり評価!安心して長く働いていただけるよう、給与面からのサポートが充実している職場です。調理経験が浅い方、未経験の方も歓迎しています!※この求人は2022年4月5日時点の情報です
業態
観光地旅館高級旅館
勤務地
京都府京都市中京区麩屋町姉小路上ル中白山町277-1

月給/181,000円~310,000円
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求人情報:料理旅館白梅
  • 和食
  • 正社員

個室寮を完備・調理師免許無しOK!祇園にある旅館で調理スタッフを募集

寮あり・引越費用を負担します!これから新生活をお考えの方も安心して勤務をスタートできる環境です。勤務地は祇園四条駅から徒歩約3分、寮も徒歩圏内のため通勤の心配も不要です。調理師免許をお持ちでない方も歓迎!調理師としてのスタートしっかりとサポートします。料理旅館白梅は、名にちなみ全5室に梅の字が配された宿。自家畑で栽培された京野菜や、季節の食材をふんだんに使用した食事でおもてなしをしています。※この求人は2021年11月24日時点の情報です
業態
観光地旅館
勤務地
京都府京都市東山区八坂新地末吉町78-6

月給/180,000円~280,000円
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求人情報:ANAクラウンプラザホテル京都
  • 和食
  • 正社員

年休107日の調理スタッフ!収入も和食のスキルもどちらも磨ける環境です

裕進観光株式会社が運営する「ANAクラウンプラザホテル京都」。地下鉄東西線・二条城前駅2番出口から徒歩約1分とアクセス良好な場所にある当ホテルでは、和食レストランの調理スタッフを募集中です。経験年数が長い方は年棒360万円~でご用意!月給換算30万円~と高水準な給与体系で、頑張りをしっかりとお給与に反映します。多めの年休107日、プライベートの時間を大切にしながらスキルアップを目指せる環境です。 ※この求人は2020年9月14日時点の情報です
業態
シティホテル観光地ホテル
勤務地
京都府京都市中京区堀川通り二条下る土橋町10番地

月給/180,000円~
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求人情報:アゴーラ京都四条
  • フレンチ
  • 正社員

年休107日!最大月給34万円以上。経験者歓迎のアシスタントシェフ募集

京都のメインストリート、四条通りに面しているホテル「アゴーラ 京都四条」。フレンチレストランでのシェフのアシスタントをお任せ。気軽に楽しめるフランス料理を提供するお手伝いをお願いします。お客様の旅の思い出となるような、町の人たちとのふれあいなど様々な出会いがあるフレンチレストランです。調理経験がある方を募集!年間休日は107日をご用意!月9日休みなので、しっかり休みを確保できます。※この求人は2021年6月22日時点での情報です
業態
観光地ホテル
勤務地
京都府京都市下京区四条通油小路東入ル傘鉾町36

月給/305,000円~342,000円
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求人情報:ぎおん畑中
  • 和食
  • 契約社員

年休109日!月給25万円と収入もキャリアもどちらも磨ける環境です

年間休日は多めの109日!仕事を充実させながら、プライベートの時間を大切にしたい方にピッタリです。月給25万円、賞与も年2回支給があり、頑張りをしっかりとお給与に反映します。ぎおん畑中は、京都祇園の料亭旅館として、京料理と静寂の趣を味わえる宿です。ミシュラン星獲得「ラ・ボンバンス祇園」にて、日本料理をベースにした創作料理の調理をお任せいたします。あなたの好きを活かしてお客様を笑顔にしませんか。※この求人は2021年9月14日時点の情報です
業態
観光地旅館
勤務地
京都府京都市東山区祇園南側505

月給/250,000円~
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調理人

求人情報:俵屋旅館
  • 調理部門その他
  • 正社員

年休105日・月給25万円~・寮あり!歴史ある旅館で経験を活かせます

年間休日が105日と多めなので、ワークライフバランスを大切にしたい方におすすめです。月給が25万円以上支給される好待遇な職場!モチベーション高く、お仕事に取り組めます。これから新生活をお考えの方も安心の単身用の寮をご用意しています。あなたには、300年の歴史と伝統を継承している旅館の料理人をお任せします。和食調理経験を活かして働けますよ。訪れるお客様に喜ばれる一皿を作る技術を磨いていきませんか。※この求人は2023年1月19日時点の情報です
業態
観光地旅館
勤務地
京都府京都市中京区中白山町280

月給/250,000円~300,000円
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洋食調理

求人情報:ホテルモントレ京都
  • フレンチ
  • 契約社員

正社員登用・施設割引あり!経験を活かせる環境が整っています

まずは契約社員からスタートしていただき、ぜひ正社員を目指してください!あなたの経験や技術を活かし、キャリアアップを目指しましょう。施設の割引制度を使って、おもてなしの行き届いた当ホテルの魅力を体感できます。当ホテルは、観光やビジネス利用に便利な京都市の中心にあり、多くのお客様をお迎えしています。調理専門学校卒業や実務経験・調理師免許をお持ちであれば応募可能です!まずはお問い合わせください。※この求人は2022年11月21日時点の情報です
業態
観光地ホテル
勤務地
京都府京都市中京区烏丸通三条下ル饅頭屋町604

月給/200,000円~270,000円
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求人情報:フォションホテル京都
  • 料理長・副料理長・マネージャー
  • 正社員

年俸450万円以上、年休多めの108日!スーシェフを募集しています

美食ブランドのスーシェフという経歴をつかむチャンスです。ラグジュアリーホテルでの調理経験、フレンチの調理スキルを発揮できる職場です。年俸は450万円~!経験やスキルによってはさらに高給与も望めます。より高みを目指すあなたの姿勢は、昇給・賞与にしっかり反映!年間休日は多めの108日!充実したプライベートが良い仕事に繋がります。グルメホテル「フォションホテル京都」では、あなたの挑戦をお待ちしています。※この求人は2022年6月3日時点の情報です
業態
ラグジュアリーホテル
勤務地
京都府京都市下京区難波町406

年俸/4,500,000円~
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求人情報:ホテル アンテルーム 京都
  • 調理部門その他
  • 正社員

朝食調理スタッフを募集!キャリアを活かしてスタートできます

おいしい朝食で、お客様を笑顔にしませんか?調理業務の経験がある方、歓迎します!日替わりでサンドイッチを中心としたメニューを提供するレストランですが、製パンは未経験でも構いません。キャリアによりメニュー提案もお任せします!ホテルアンテルーム京都は、ロビーにギャラリーやバーを併設し、アートをテーマにしたデザインホテル。朝食レストランは、居心地の良い空間でこだわりの野菜を使用した料理を提供しています。※この求人は2022年6月21日時点の情報です
業態
観光地ホテルその他宿泊施設
勤務地
京都府京都市南区東九条明田町7

月給/206,000円~237,000円
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求人情報:AKAGANE RESORT KYOTO HIGASHIYAMA 1925
  • 料理長・副料理長・マネージャー
  • 正社員

月8日休み!経験者優遇!昇給・賞与年2回!フレンチ料理の調理スタッフ

バリューマネジメント株式会社では、人の心を動かす料理を生み出すため、常に挑戦を続けています。勤続年数にこだわらずスキルによって様々なチャンスが与えられるため、調理経験があれば活躍できる環境です。昇給・賞与が年2回!頑張りを評価してもらえる環境です。今回は京都の「AKAGANE RESORT KYOTO HIGASHIYAMA 1925」にて調理スタッフを募集!休みは月8日!しっかり確保できます。※この求人は2021年6月17日の情報です
業態
その他宿泊施設
勤務地
京都府京都市東山区下河原通高台寺塔之前上る金園町400-1

月給/230,000円~550,000円
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求人情報:THE GATE HOTEL 京都高瀬川 by HULIC
  • リーダー・チーフ(調理部門)
  • 正社員

洋食調理の係長としてキャリアアップ!月給31万円~・年休105日

ステップアップを目指す方、これまでの経験を発揮して当ホテルレストランの厨房で、係長として活躍しませんか?月給は310,000円から、ワークライフバランスを大切に働ける年間休日105日をご用意しました。THE GATE HOTEL 京都高瀬川 by HULICは、京都河原町駅から徒歩3分と主要観光エリアへのアクセスも良好なホテル。洗練された空間に伝統文化を取入れておもてなしをしています。※この求人は2022年7月11日時点の情報です
業態
観光地ホテル
勤務地
京都府京都市中京区蛸薬師通河原町東入備前島町310-2

月給/310,000円~
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和食調理

求人情報:ホテルモントレ京都
  • 和食
  • 契約社員

正社員登用あり!キャリアアップを目指しながら、調理技術も磨けます

当ホテルのレストラン施設では、お客様のニーズに副ったお食事プランをご提案しています。多様なご要望を叶えるべく、日々調理技術を磨きながら、ここでしか味わえないお食事を提供しています。あなたには、当ホテルの魅力を多くのお客様に知っていただく為のお手伝いをお願いします。正社員登用あり!キャリアアップを目指しながら、調理技術も磨ける環境でお仕事ができます。和食ならではの調理スキルが身につきます。※この求人は2022年11月21日時点の情報です
業態
観光地ホテル
勤務地
京都府京都市中京区烏丸通三条下ル饅頭屋町604

月給/200,000円~270,000円
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求人情報:嵐山温泉 彩四季の宿 花筏
  • 和食
  • 正社員

月1万円の寮・食事手当あり・駅徒歩5分!温泉旅館で和食の調理師を募集

単身寮をご用意しました!寮費は月10,000円、食事手当もあるため、費用の負担を少なく新しい生活を始められます。訪れるお客様に喜ばれる一皿を作る技術を磨いていきませんか?地場の新鮮な食材に毎日触れられるため、着実にスキルアップできる環境です。嵐山駅から徒歩5分の場所にある「彩四季の宿花筏」。原泉100%の貸切風呂や、湯豆腐料理を楽しめる京都ならではのこだわりの食事でおもてなしをしています。※この求人は2021年11月19日時点の情報です
業態
観光地旅館
勤務地
京都府京都市西京区嵐山中尾下町57

月給/170,000円~
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求人情報:ノードホテル
  • 料理長・副料理長・マネージャー
  • 正社員

お休み多めの年休105日程!経験者優遇の調理スタッフ募集中です

年休105日程度とお休み多め!ワークライフバランスを大切にしながら働くことができます。調理経験者優遇しますので、これまでの経験を活かし、調理スタッフとしてお仕事しませんか?ディナーはジャンルレスなメニューとワインを楽しむ事ができ、カフェやバーにはドリンクやお酒が豊富に揃っています。「理想の暮らしを体験する場所」として誕生した「ノードホテル」。日々の暮らしの中で身近にアートを感じられる空間です。※この求人は2021年9月30日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
京都府京都市中京区四条西洞院上ル蟷螂山町461

月給/200,000円~300,000円
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求人情報:ANAクラウンプラザホテル京都
  • パティシエ
  • 正社員

新しい環境で、あなたの経験や技術を活かしませんか?

ANAクラウンプラザホテル京都は、多彩な観光資源に恵まれた京都市において、お客様のそれぞれのニーズに合わせたホスピタリティーを心がけています。あなたにはホテル内のレストランや宴会・ウェディングの、製菓・製パン業務をお任せいたします。ホテルでの製菓・製パン経験のある方、歓迎!さらなるスキルアップを目指す方に、おすすめです。これまでのキャリアや能力を活かして、おもてなしを提供しませんか。 ※この求人は2020年7月2日時点の情報です
業態
シティホテル観光地ホテル
勤務地
京都府京都市中京区堀川通り二条下る土橋町10番地

年俸/3,000,000円~5,000,000円
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求人情報:竹林
  • 調理部門その他
  • 正社員

極上のカニ料理を提供する料理旅館でワンランク上の調理スキルを身につける

「極上のカニ フルコース」を提供しているのは、京都府宮津市にある料理旅館「竹林(ちくりん)」。極上のカニを、最高のおもてなしでご提供したいという拘りを持つ当旅館が仕入れるのは天然のカニだけ。食事時間もお客様の希望に合わせる完全予約制のため、常に上質なカニを提供し続けられる体制。極上のカニを、ワンランク上の技術を持ってして提供している当宿であれば、ワンランク上の調理スキルを身につけられるに違いない。
業態
観光地旅館
勤務地
京都府宮津市由良232

月給/140,000円~
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求人情報:THE GATE HOTEL 京都高瀬川 by HULIC
  • リーダー・チーフ(調理部門)
  • 正社員

洋食調理の係長としてキャリアアップ!月給31万円~・年休105日

ステップアップを目指す方、これまでの経験を発揮して当ホテルレストランの厨房で、係長として活躍しませんか?月給は310,000円から、ワークライフバランスを大切に働ける年間休日105日をご用意しました。THE GATE HOTEL 京都高瀬川 by HULICは、京都河原町駅から徒歩3分と主要観光エリアへのアクセスも良好なホテル。洗練された空間に伝統文化を取入れておもてなしをしています。※この求人は2022年7月11日時点の情報です
業態
観光地ホテル
勤務地
京都府京都市中京区蛸薬師通河原町東入備前島町310-2

月給/310,000円~
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求人情報:アゴーラ京都烏丸
  • 調理部門その他
  • 正社員

経験者歓迎!年間休日107日!ホテル内レストランの洋食調理スタッフ

京都の西洞院通りに面している、アゴーラ 京都烏丸内にあるレストラン「レ コンフリュアン」での洋食調理をお任せ。気軽に楽しめるフランス料理を提供してください。シェフの調理姿を見せられるキッチンでの調理です。ホテルや旅館での調理経験がある方を歓迎します!ジャンルは問いません。業績により賞与あり!頑張った分は評価してもらえる環境。年間休日は107日をご用意!月9日休みなので、しっかり休みを確保できます。※この求人は2021年6月22日の情報です
業態
観光地ホテル
勤務地
京都府京都市下京区西洞院通四条下る妙伝寺701-1

月給/220,000円~240,000円
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求人情報:THE HIRAMATSU 京都
  • 調理部門その他
  • 正社員

こだわりの空間で驚きと感動を提供しませんか?烏丸御池駅徒歩3分

キャリアを活かして、洗練された空間に相応しいワンランク上の調理をしませんか?新しいメニューの開発・考案サポートもあり、楽しい食のひとときをプロデュースする業務に携われます。勤務地は市営地下鉄烏丸御池駅より徒歩約3分と通勤に便利な立地です。「THE HIRAMATSU京都」は割烹とイタリア料理の2店舗を併設する、全29室都市型ラグジュアリーホテル。54㎡以上のゆとりある客室でおもてなしをしています。※この求人は2022年4月21日時点の情報です
業態
観光地ホテル
勤務地
京都府京都市中京区室町通3条上ル役行者町361

月給/180,000円~420,000円
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求人情報:ホテル日航プリンセス京都
  • フレンチ
  • 正社員

年休105日・寮あり!経験者歓迎、洋食レストランの調理スタッフ募集

社員寮を完備しています!これから新生活をお考えの方も安心して勤務を始められます。年間休日は多めの105日で、仕事を充実させながら、自分の時間も大切にできます。これまで洋食調理の経験がある方、キャリアを発揮して当ホテルのレストランで活躍しませんか。ホテル日航プリンセス京都は、四条駅から徒歩3分とアクセス良好な場所にあります。京セラのグループ企業として、お客様に上質なサービスを提供するホテルです。※この求人は2022年1月21日時点の情報です
業態
シティホテル観光地ホテル
勤務地
京都府京都市下京区烏丸高辻東入高橋町630

月給/180,000円~300,000円
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求人情報:ノードホテル
  • イタリアン
  • 契約社員

年休105日程!アート作品に囲まれながら働きませんか

105日程の年間休日あり!オンとオフのメリハリをつけて働けます。ノードホテルは、阪急京都線・烏丸駅から徒歩約6分と、通勤にも便利です。1階にはアートギャラリー・ラウンジ・ダイニングバーがあり、様々なアーティストの作品を展示。人と文化、アートを通し、世界と繋がる場所を提供しています。あなたには、併設するレストラン・バーにて調理業務やメニュー開発をお任せします。これまでの経験を活かしませんか?※この求人は2021年9月21日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
京都府京都市中京区四条西洞院上ル蟷螂山町461

月給/200,000円~300,000円
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求人情報:京都悠洛ホテル二条城別邸 Mギャラリー
  • 料理長・副料理長・マネージャー
  • 正社員

年休108日・月給27万円~!デミシェフドパルティエをお任せします

月給270,000円以上支給される高待遇な職場! あなたのこれまでの頑張りがお給料に反映されます。年休は108日と多めなので、プライベートを大切にしながらスキルアップが目指せる環境です。これまでの経験を活かし、デミシェフドパルティエに挑戦しませんか?京都悠洛ホテル二条城別邸Mギャラリーでは、京都を中心に厳選した生産者から食材を調達し、正統フレンチと和食を融合させた料理を提供しています。※この求人は2021年9月22日時点の情報です
業態
観光地ホテルラグジュアリーホテル
勤務地
京都府京都市中京区市之町180-1

月給/270,000円~
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求人情報:ザ・サウザンド京都
  • 調理部門その他
  • 契約社員

経験者募集!京都駅前のホテルで、腕を振るいませんか。正社員登用実績多数

「ザ・サウザンド京都」のレストランは、記念日のお食事や大切な人とゆっくり流れる時間を楽しむお食事など、大事な場面でお選びいただいております。料理を出した瞬間の歓声やお客様の嬉しそうな表情。自分が出した料理の反応を直に感じられる場所で活躍しませんか?正社員登用率95%!若い世代を中心に多彩な経験を持つスタッフが活躍しています。賞与年2回に年休104日とバランスよく働ける環境です。 【この企業・施設について】 京阪ホテルズ&リゾーツ株式会社は、京都市内と滋賀県に5つのホテルを展開しています。京都駅から徒歩2分の「ザ・サウザンド京都」は、京都の知恵とおもてなしの精神を受け継いだパーソナル・コンフォート・ホテルです。客室は全222室。イタリアンや和食、カフェ・バーなど、その日の気分に合わせて食を楽しめるレストランの他、宴会場・チャペル・スパなどを備え充実のホテルライフをご提供しています。
業態
シティホテル
勤務地
京都府京都市下京区東塩小路町570

月給/210,000円~300,000円
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求人情報:京都ブライトンホテル
  • 和食
  • 正社員

ホテルの調理技術と本格京懐石を学ぶチャンス。年休105日・単身寮完備!

京都御所のすぐ西に位置し、歴史ある施設に囲まれた「京都ブライトンホテル」。当ホテルでは和食レストランの調理スタッフを募集しています。当ホテルならではの味と繊細な正統派京懐石の技術を身につけるチャンス!挑戦してみたいお仕事があれば相談も可能です。経験者優遇!賞与年2回で成長をしっかり評価。有休取得率は約9割と高めです。さらにグループ施設の利用割引や表彰制度、単身寮の完備など福利厚生も充実しています! 【この企業・施設について】 世界文化遺産や京の老舗が点在する静かなロケーションに佇む京都ブライトンホテル。私たちはサービスやホスピタリティを追求するオリエンタルランドグループの一員として、そして京都で生まれ育ったホテルとして、京都の伝統文化と精神をお手本にしたホテル創りを行なっています。京の町家をイメ-ジした奥行きのある客室は全182室。くつろぎとゆとりに満ちた魅力的な空間で、お客様に寄り添ったサービスをお届けしています。
業態
シティホテルラグジュアリーホテル
勤務地
京都府京都市上京区新町通中立売(御所西)

月給/179,000円~280,000円
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洋食調理スタッフ(年間休日108日/賞与年2回/転勤なし)

求人情報:ハイアットリージェンシー京都
  • イタリアン
  • 正社員

あなたが次に手がけるのは、ハイアットが誇る世界トップクラスの料理。

洋食調理の経験者必見!京阪本線・七条駅徒歩7分の「ハイアットリージェンシー京都」内の各レストランにて、調理業務をお任せします。カフェやイタリアンレストラン、オールデイダイニングなどさまざまなレストランがあり、ラグジュアリーホテルならではの高級食材を使った料理など、さまざまなメニューに挑戦できる環境です。世界に誇るハイアットの料理を、あなたの手で手がけませんか?休日制度・福利厚生も充実しています。 【この企業・施設について】 世界有数のホスピタリティブランド・ハイアットの京都拠点「ハイアットリージェンシー京都」。70カ国に13万人の従業員を擁するハイアットでは、あらゆる文化、人種、民族、性別、性的指向、年齢、能力、物の見方や考え方を受け入れています。ハイアットでは「人」こそが最も大切なものと考え、各自が能力を最大限に発揮できる環境づくり、「Care」の精神を重んじた「人を大切にする」ホテル運営を続けています。
業態
ラグジュアリーホテル
勤務地
京都府京都市東山区三十三間堂廻り644-2

月給/191,000円~250,000円
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求人情報:ホテルビナリオ嵯峨嵐山
  • 和食
  • 正社員

1年目で年収440万円の実績あり!賞与年2回、住宅手当月4万円支給

1年目で440万円、3年目で460万円など、経験をしっかり評価して年次を重ねるごとに収入アップも叶えることができるホテルビナリオ嵯峨嵐山。月給+世帯主には月4万円の住宅手当を支給いたします。また年2回の賞与(昨年度実績:300,000円~525,000円)を支給しているほか、書籍購入制度などであなたのスキルアップをサポート。調理師として安定した収入を得ながら、更なる高みを目指せる環境です。
業態
観光地ホテル
勤務地
京都市右京区嵯峨天龍寺広道町3-4

月給/188,000円~214,000円
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求人情報:THE SCREEN
  • フレンチ
  • 正社員

京都ならではの食材にこだわった、デザイナーズホテルのフレンチレストラン

未経験OK!京都にあるTHE SCREENの地下にあるレストラン「ブロン・ロネリ」。モダンな空間のなかにも和の装いを感じられるフレンチレストランにて、調理スタッフとしてのスキルを身につけませんか。京の食材をふんだんに使用した料理や、見た目からもお客様を楽しませる美的センスは各方面からご評価いただいています。ご入社にあたり、調理のご経験は不問です。賞与年2回、リフレッシュ休暇などの好待遇が魅力です。 【この企業・施設について】 THE SCREENのコンセプトは「選ぶ楽しみ、迷う楽しみ」「感性を刺激する」。全13室の客室は、国内外13組のクリエイターにより異なるデザインで仕上げています。長い歴史の中で受け継がれている伝統と、この時代に新たに生み出されるクリエイティブ。この性質の異なる2つの文化を、おもてなしの心理を深く理解している場所である”京都”から発信することにこだわりをもち、ホテルを運営しています。
業態
シティホテル観光地ホテル
勤務地
京都府京都市中京区寺町丸太町下ル下御霊前町640-1

月給/239,000円~
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和食調理スタッフ(月9日休み/賞与年2回/時短勤務可)

求人情報:ハイアットリージェンシー京都
  • 和食
  • 正社員

京都のハイアットで、和の心を伝える料理人。さらに腕を磨きたい方にも最適

京阪本線・七条駅徒歩7分!「ハイアットリージェンシー京都」内の和食レストラン・東山(とうざん)で、和食調理の経験者を募集しています。和朝食、ランチ・ディナータイムの会席コース料理、カウンターでゲストに対面しながら提供する寿司などさまざまな調理を経験でき、料理人としてスキルアップを目指せる好環境。また、外資系らしく年齢や性別に関係なく頑張る人をしっかり評価する、フラットな風土も魅力です。 【この企業・施設について】 世界有数のホスピタリティブランド・ハイアットの京都拠点「ハイアットリージェンシー京都」。70カ国に13万人の従業員を擁するハイアットでは、あらゆる文化、人種、民族、性別、性的指向、年齢、能力、物の見方や考え方を受け入れています。ハイアットでは「人」こそが最も大切なものと考え、各自が能力を最大限に発揮できる環境づくり、「Care」の精神を重んじた「人を大切にする」ホテル運営を続けています。
業態
ラグジュアリーホテル
勤務地
京都府京都市東山区三十三間堂廻り644-2

月給/191,000円~250,000円
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よくある質問

Q.
京都府の求人を条件で絞り込むことはできますか?
A.
もちろん可能です!以下の条件がよく見られています。
・京都府 × 宿泊求人 × 寮あり
・京都府 × 宿泊求人 × 業界経験者優遇
・京都府 × 宿泊求人 × シティホテル
・京都府 × 宿泊求人 × リゾートホテル
・京都府 × 宿泊求人 × 温泉地
・京都府 × 宿泊求人 × フロント
他にも様々な条件で絞り込みができます!京都府の一覧ページからご確認ください。
Q.
自分で職場を探すのは自信が無いので、求人を紹介してもらうことは可能ですか?
A.
もちろんご利用可能です!まずはこちらから転職サポートお申し込み(無料)にお進みください。おもてなしHRでは、専任の担当者があなたにぴったりの求人を完全無料でご紹介いたしますので、安心してご利用いただくことが可能です。

京都府の調理の情報

調理部門の具体的な仕事内容

スムーズに料理を提供するために、役割分担やオペレーションを構築します。味はもちろん、仕込み、盛り付け、提供方法やタイミングなど、全体の流れをコントロールしなければいけません。調理器具の片づけ、掃除も大事です。 料理長であれば、スタッフの能力を考慮して人員配置をし、モチベーションやチームプレーの管理もします。そして、そのホテルや旅館の特徴に合わせた、個性あるメニューを考案します。食材の原価などのコスト管理、食材の在庫管理、価格設定などもおこないます。 焼き菓子、生菓子、和菓子などのメニューを考えて作るパティシエは、お客様を感動させるような盛り付けを目指します。料理の内容に合わせて考えることも大切です。

調理部門のやりがい・面白さ

作った料理でお客さんに喜んでもらえる、これが何よりのやりがいであり面白さです。「美味しかったよ」と声をかけてもらえたり、良い評価のレビューや口コミを書いてもらえることは、料理人冥利につきる喜びです。 ホテルや旅館の料理人だからこそ調達できる食材で、そのホテル・旅館ならではのオリジナルな料理を考え作り上げる。ここにも大きなやりがいを感じるでしょう。時には、VIPや重要なお客様のために料理を提供する機会もあり、料理を一段とレベルアップさせるべく努力します。その施設の伝統の味・レシピを受け継ぎつつ、自分ならではの新しさをブレンドしていく楽しさも。 パティシエは菓子職人としての技術やアート性を追求していく面白さ、スイーツ好きのお客様をうならせる工夫が腕の見せ所です。

調理部門で必要なスキル

調理方法、食材、各国の料理技法などの知識、包丁などの調理器具の使い方などは必須です。手先の器用さも大事ですね。また、他の調理部門と連携するコミュニケーション能力、マネジメント能力、広い視野、段取り力、スピード、正確さ、体力も求められます。 また、お客様の人数やニーズにあわせた料理の提供、見た目を美しくするための色彩感覚やアート的感性、レシピや料理を考案したり改良する発想力・企画力も問われます。また、食材や料理のコストを考える経営・会計的な能力もあると良いでしょう。

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