長楽館の施設情報
- 施設所在地
- 京都府京都市東山区八坂鳥居前東入円山町604
- 客室数
- 6室
- 設立
- 1954年9月1日（竣工は1909年）
- 従業員数
- 50名
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長楽館で募集中の求人
- 給与
- 月給／240,000円～300,000円
- 仕事内容
- 海外からのお客様やエグゼクティブ層を中心としたゲストへのご対応をお任せします。 具体的には、ご予約受付からお出迎え・お見送り、チェックイン・チェックアウト対応など、コンシェルジュ業務全般をご担当いただきます。
特徴- 給与
- 月給／240,000円～350,000円
- 仕事内容
- 国指定重要文化財となることも決定した、旧村井吉兵衛別邸のスモールラグジュアリーホテル「長楽館」にて、宿泊に関わる業務全般をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・チェックイン・チェックアウト業務 ・コンシェルジュ業務 ・お出迎え・お見送り ・その他宿泊に関する業務 ――【静けさと森の香りに包まれたオーベルジュ】 当館の客室は6室のみ。無垢の木材がふんだんに用いられた贅沢な造りで、暖炉では本物の薪の炎がゆらぎ、季節とともに移り変わる古都の景色をゆったりと眺めながら、優雅なひと時を堪能できます。 規模の大きなホテルではフロント・客室係・コンシェルジュなど、業務ごとに担当が分かれていることがほとんどですが、当館では接客スタッフが一貫して対応するため、お客様一人ひとりに寄り添った、丁寧で温かみのあるおもてなしをご提供できます。 ――【少しずつ業務の幅を広げられる環境です】 入社後はまず、基本的な所作や言葉遣い、全体の業務の流れを覚えることからスタート。その後は、スキルに応じて少しずつ業務の幅を広げていっていただきます。クラシックホテルならではの、質の高い接客スキルを働きながら身に付けることが可能。当館では20代前半～40代のスタッフが活躍中。スタッフ同士の信頼感が強く、明るく助け合いながら成長できる環境です。 慣れてきたら、オペレーションの改善などより良い施設づくりのためのアイディアなどもぜひ遠慮なくご提案ください。経験を積んだ後、マネージャーやSVなどへの昇格も目指せます。
特徴- 給与
- 年俸／3,000,000円～4,000,000円
- 仕事内容
- 今回の募集は、歴史ある文化施設のバンケットをご担当頂きます。 ドンデン等は無く、1日1組のゲストに心を込めてご接客頂きます。
特徴- 給与
- 月給／250,000円～330,000円
- 仕事内容
- あなたには、店舗マネジメントと接客をお任せします。具体的には、売上・収益管理や原価管理、スタッフ育成、販促などのマネジメント業務を担当していただきます。また、お客様へのオーダーや配膳などの接客業務もお願いします。
特徴- 給与
- 月給／250,000円～350,000円
- 仕事内容
- ソムリエ候補として、レストランの運営を補佐 ・メニュープランニングの援助 ・衛生基準の維持 ・レストラン営業時のサーバーやホストの手助け ・ゲストおよびスタッフの満足度向上に努めるなど
特徴- 給与
- 月給／300,000円～350,000円
- 仕事内容
- 長楽館館内にあるフレンチレストランのスーシェフ候補です。京都滋賀の厳選した食材を、手間ひまかけて準備し、お客様に非日常の一皿をご提供しています。（既製品は一切使用しておりません）お料理は前菜からデセールまで、地元食材を最大限に生かしたコース料理を提供しています。調理をはじめ、厨房マネジメント（食材、人材、衛生等）や新商品開発等を担当いただきます。総料理長の元、これまでのご経験を活かし、商品開発力に磨きをかけれる環境です。
特徴- 給与
- 年俸／3,400,000円～4,000,000円
- 仕事内容
- レストランの副支配人としてお客様に特別な時間を過ごして頂くお仕事です。 主にランチ営業をお任せし、週末のバンケット営業時にはキャプテン業務をお願いします
特徴- 給与
- 月給／220,000円～280,000円
- 仕事内容
- 明治の洋館「長楽館」（京都市指定有形文化財）の各部屋を、そのまま使用したカフェ・ブティック。 ルネサンス風の広間を中心に、ロココ、ネオクラシック、アールヌーボーといったさまざまな建築スタイルのお部屋があり、カフェではご来店の度に異なるお席へ案内されるお楽しみもあり、人気のお店です。
特徴- 給与
- 月給／250,000円～300,000円
- 仕事内容
- 国指定重要文化財となることも決定した、旧村井吉兵衛別邸「長楽館」内のフレンチレストラン「ルシェーヌ」にて、調理業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・ホテル（6室、最大12名）の朝食・ランチ・ディナー・宴会などの仕込み、調理など ――【明治のロマンが薫るフレンチレストラン】 長楽館のメインダイニング「ル シェーヌ」は、植物文様のレリーフや華やかなシャンデリアなど、明治ロマンの息吹を感じる格調高い調度品に彩られたフレンチレストランです。 経験豊かなシェフが、季節を感じる香、触感、お客様の好みや体調、感謝の気持ち、食べ手の思いなどすべてを融合したとっておきの一皿をご提供。3年以内に、「京都で最も個性的で有名なスモールラグジュアリーホテルのメインダイニング」とするためのプロジェクトも進行しています。 ――【少しずつ業務の幅を広げられる環境です】 入社後はまず、レギュラーコースや季節限定メニューなど、ご提供するメニューのラインナップを覚えることからスタート。その後は、スキルに応じて簡単な仕込みや盛り付けなどから少しずつ業務の幅を広げていき、ゆくゆくは新メニューの考案にチャレンジすることも可能！ぜひ自由な発想で、斬新な新作を生み出してください。 また、オペレーションの改善などより良い施設づくりのためのアイディアも大歓迎。経験を積んだ後、料理長やSVなどへの昇格も目指せます。
特徴- 給与
- 時給／1,200円～
- 仕事内容
- 明治の洋館「長楽館」（京都市指定有形文化財）の各部屋を、そのまま使用したカフェ・レストラン。 ルネサンス風の広間を中心に、ロココ、ネオクラシック、アールヌーボーといったさまざまな建築スタイルのお部屋があり、カフェではご来店の度に異なるお席へ案内される楽しみもあり、沢山のお客様にご利用いただいております。 カフェのホール・サービススタッフです。 簡単な作業の為、未経験からスタート可能なお仕事です。
特徴
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